推荐第1篇：办公室总结计划
办公室2010年总结2011计划
2010年办公室围绕着“办文、办事、办会”三大工作职责，充分发挥参谋助手，督办检查，协调服务三个作用。一年在在董事会，院务会的领导下，在相关部门的大力支持配合下，经过办公室全体人员的共同努力，较好的完成了各项工作任务。
现将所做的2010年办公室工作总结如下：
一、加强学习，努力提高水平。
通过“医疗质量万里行”等文件的学习和活动的具体实施，不断提高自身的思想认识和业务素质，办公室人员和驾驶员牢固树立起一切为临床一线服务的理念，想临床之所想，急临床之所急，尽可能减少办公室的行政工作对临床工作的占用时间，提高工作效率。具体体现在，全院性质的文件、通知等都已电子版的方式放置于内网和“全院文件夹”；有相关临床科室的文件都由办公室人员亲手送至科室；办公室人员及驾驶员为临床医疗工作总是优先办理等等。办公室的各项工作更加规范，办公室的服务水平和服务质量得到进一步提高。
二、认真履行职责，积极开展工作。
办公室始终践行“服务于临床、服务于领导、服务于部门、服务于员工”。认真履行医院的各项规章制度，办公室人员在工作中互相帮助、互相提醒、互相理解，具有较强的工作凝聚力和战斗力。
1、全年完成了医院的工作计划、总结以及各种请示、报告等文件材料的起草工作；
2、协助院领导做好医院行政管理工作，做好院长办公会、院周会、院务会等各种会议的准备工作和会议记录；
3、督办院长办公会、院领导决定及临时的各项事项，督办到人，做到及时、准确、到位。对行政总值班反映的各项问题及时督办，反馈。
4、综合协调，做好上传下达各项工作。协调各部门之间工作。使得办公室在职责范围内协调的各项工作都有章可循，有条不紊。做到各项工作都能得到满意的结果；
5、认真做好医院的印章管理和使用工作，做到严格管理，正确使用；
6、文件收发、传递，能够做到及时传阅保存，全年没有发生文件丢失及传阅不及时现象，对上级下发的各种文件和上报材料，及时签注拟办意见和核稿意见，尽快呈送到领导手中，分送到相关部门；
7、医院各类档案的保存、保管、查阅工作，提供多种查阅、整理方式。将信息系统融入到档案管理工作中，电子版本和纸质版本的保管、查阅相结合，使得档案管理工作更加有效率。全年没有发生档案丢失现象；
8、加强医院用车、用餐管理制度，制定并下发了相关修订版的管理制度文件，严格用车、用餐规定，做到用车、用餐前都有申请单。在财务部的配合下重新梳理医院签单酒店、签单人及其车辆定点维修单位，大大的缩减了医院的开支，使得流程更加顺畅，较好的完成了医院的用车、用餐等保障工作。对调度车辆及其车辆使用管理做了细化调整工作，尽力保证领导和科室公务用车，对驾驶员进行了多次的安全教育，做到准时行车，安全出车，全年没有发生一起交通事故；
9、做好各种接待工作，通过办公室人员不计辛劳、加班加点的共同努力保证了全年的接待工作无偏差，做到了及时、准确、有效、周到。
10、院务公开工作在相关部门的配合下顺利开展，并在各项的检查中得到领导专家的好评。
三、强化责任，不断进取。
办公室工作最大的规律就是“无规律”、“临时性工作多”。办公室人员始终牢记：责任心是工作第一要素。要按时按量按质完成各项工作，并且对所做的工作负责。通过对办公室人员的工作条块的划分，明确职责，工作范围使得工作氛围更加融洽，工作效率得到提高；通过对驾驶班的数据化的管理，每月由驾驶员提供各类行车报表记录，驾驶班班长汇总整理分析、上报保证了车辆的使用的合理、准确。
办公室所取得的成绩，只要与院领导和各个科室的支持、帮助、配合分不开的，与办公室的全体成员共同努力分布开的。同时，我们清楚的认识到，工作中还存在不少问题和不足，服务意识和服务水平与领导和各个科室的要求还有差距。今后，我们将继续努力进取，勤奋工作，为发展建设大局，做好我们的工作。现将2011年工作做如下计划：
1、在原有各项制度的基础上进一步修订完善办公室工作规范、考核制度、保密制度、文件管理制度，从而使办文、办事、办会等各项工作的开展更加规范有序， 加大各项规章制度的执行力度；
2、工作中要学会开动脑筋，主动思考，充分发挥领导的参谋作用，积极为领导出谋划策，探索工作的方法和思路；
3、加大督办力度，使得院长办公会、院领导的各项决定及时、准确执行到位；
4、积极与领导和各科室间进行交流，出现工作上和思想上的问题及时汇报，也希望领导和同事能够及时对我工作的不足进行批评指正，使办公室的工作能够更加完善；
5、继续加强对医院用餐、用车的管理，使用餐、用车管理更加科学，有效，节省。
推荐第2篇：办公室总结及计划
2009年工作总结及2010年工作计划
一、2009年所做的工作：
1、做好办公室日常工作，对所需购买、更换、维护的办公用品及其他物品及时做出计划，报请领导批准后购买，保证各科室工作的正常使用。
2、做好日常公文、公函、报刊、电话、传真的接收记录工作，保证信息畅通。
3、对车辆的维修养护及油量控制提出建议并及时登记，报领导审批。
4、做好信息宣传工作，2009年共向各媒体报送信息97篇，发表15篇。
5、做好财务工作，在记账、结账、报表、报税工作中，做到数字清楚、准确，内容真实完整，账证、账账、账表相符，每月按时将会计凭证、会计账簿、会计报表等资料立卷归档，妥善保管好财务历史资料。
6、完成深入学习实践科学发展观活动的各项学习要求和任务落实工作。
7、配合领导搞好读书月活动，组织年轻同志参加朗诵比赛和青年论坛活动工作。
8、为参加注册城市规划师师的同志搞好服务工作。
二、存在的不足：
1、工作主动性还有待加强，主动创新意识不强。
2、自身业务知识的储备还很欠缺，亟需补充学习。
三、2010年工作思路：
2010年，在完成局安排的各项工作之外，准备在以下几方面加以提高：
1、进一步做好对全局工作的宣传，充分发挥局互联网站的窗口作用，同时积极向乐陵市报、乐陵信息等媒体报送全局工作信息，争取把宣传工作上一新台阶。
2、继续深入学习注册规划师考试的教材资料，争取通过注册资格考试。
推荐第3篇：办公室总结及计划
2010-2011学年第一学期办公室工作总结及第二学期工作计划 学期即将结束，经过这一学期的努力，我们部各项工作都取得了良好的成效，圆满的完成了各项任务，并会在下一学期继续展开工作。
一、加强了内部管理
基于办公室工作特殊的性质及职能，要求内部成员必须有较高的思想觉悟，乐于奉献的精神，认真负责的态度，并且要懂得采取高效的工作方法。办公室做好内部执勤工作，包括全委会开会记录、出勤情况以及财务外借支入等事项。同时，适时举行工作经验交流会，将自己在工作上好的建议以及方法传授给他人，从而整体提高工作效率。
二、文秘工作
1、由办公室主任及副主任负责每两周一次的校学生会全委会会议记录（包括主席团会议），包括全委会的出勤情况，将会议内容详略得当的记录清楚并装订成册，以备查阅以及日后的工作考察。
2、每一个月的月初汇总各部会议记录。统一做好出勤记录汇总表。校会办公室占用登记、统一协调校会办公室的使用登记情况
3、收集整理本学期各部门工作计划，同时，继续制作无课人员名单表，安排办公室值班表，着力于人力资源的最优调度以及校学生会各项工作的顺利进行。
4、全面负责主席团的文字处理工作，为主席团的各项工作提供文字记录和参考。
5、为了量化各个部门的工作，并方便工作业绩的考核，办公室将坚持以多种形式统计各部工作的方法，将学年的计划与总结汇编成电子文稿，使资料系统清晰。
6、将各个部门报上的与各个院有关的部门的联系情况统计整理，协助各个部门搞好与院学生会之间联系的通畅、方便。
三、联系工作
包括横向上与各个部门的联系，纵向上与团委、学生处的联系。及时传达上级通知，反馈下级意见，加强各层次各部门的沟通是办公室的一项重要工作：
1、及时传达了主席团的各项通知，使上级的信息及时准确的传达到下一级的各个部门，方便工作正常的开展。
2、将各个部门的反馈意见及时无误的反应到主席团。
3、加强校学生会秘书处与各院学生会的联系，扩大校会的影响力，方便工作的顺利开展。
四、秘书处“回眸师大”传承活动
1、回眸的主旋律分为三个板块：精彩活动评选、魅力学院评选和精彩作品评选。
2、该活动给各院会提供交流平台，扩大活动的宣传力度。
在下学期的工作中，我们会继续做好办公室的常规工作，配合老师同学搞好校会工作
山师大校会秘书处办公室
推荐第4篇：子美亭酒楼经营管理计划
子美亭酒楼经营管理计划
尊敬的酒店领导您好！
首先非常感谢酒店领导给我这次机会融入到这个团队中，并有幸成为其中的一员。在我到酒店一周多的工作中，对目前酒店的管理及经营状况有了更深的了解。鉴于酒楼的现状及目前餐饮市场的激烈竞争，客人对用餐环境、服务、菜品方面要求越来越高，希望常吃常新，吃出品位，吃出文化，吃出健康。作为酒楼的负责人，本人根据自己从事酒店行业累积的经验并结合当下酒楼经营管理中存在的问题，现将以后工作计划作如下汇报：
一、加强服务管理工作：
服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心， 着力打造一支服务水平过硬的优秀团队，来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品，我将通过培训考核再培训的方法不断巩固员工的各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的服务要求来体现个性化服务。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。酒楼小厅的服务以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情，提高送餐服务的菜式及服务质量。酒楼大厅着重在餐厅氛围的营造上想办法，通过装饰布置使宴会厅的色彩更喜庆，大型的婚宴、寿宴、满月酒等增加其它配套服务，作力打造精品宴会品牌。二楼的包间服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带
动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。
二、加强员工福利方面的改善：
努力营造团结、合作、和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。改善员工餐，制定每周食谱，认真听取员工反馈意见并积极改进；通过开展系列活动（例如：技能比赛、歌唱比赛等），增强员工的归属感与集体荣誉感；每月卖垃圾的钱作为员工的福利费用，给他们购买一些日常用品（如：牙膏牙刷、洗衣粉、香皂、洗发水、袜子等小商品）按时发放给员工。
三、客源结构的调整：
鉴于消费者的消费观念日趋成熟，消费更为理性化，我认为餐饮企业要努力抓住“传统+时尚”这一当今餐饮业发展的方向，力争从时代潮流追随者变为领引者，从而锁定三大类客源作为客户目标群。一类以特色菜品吸引大众消费；二类以会议、婚宴、寿宴为主体目标；三类以中高档商务宴请及政府宴请。
四、菜品的结构调整及开发：
以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“子美亭美食，美食子美亭”这一品牌，营造食在“子美亭”这一良好口碑。
菜品作为餐饮企业的第一大核心，首先对成都餐饮市场进行分析、了解本酒楼周边餐饮同行的经营状况，再根据自身优势给予产品定位、定菜、定量、定价；我们开发的菜品要兼有高档粤菜的舒适和精品川菜的随意，利用厨师的技术优势结合本地的餐饮文化来做文章； 在菜品定位上，依照个性文化餐饮的战略规划来开发新菜品，根据本店经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升菜品口味；根据来本店消费者的需求来不断丰富菜品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化菜品，在菜品上根据季节变化、客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场，使菜品在发展变化中树立自己的品牌。我们的主体产
品应为：10%高档粤菜, 50%精品川菜, 30%各地风味特色菜，10%的经典传统川菜为主体，充分利用地理环境、客源结构带来相应的经济效应。
酒楼小厅的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色菜品，主要以“稳住酒楼小厅及包间”为出发点，在菜式出品方面加大创新力度，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，每季度更换一次宴席标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在2012年的4月-6月举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。7月—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月-12月将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。增强菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在“子美亭”的良好社会形象，从而争取更多的客源。
五、厨政管理方面：
以系统化整合核心为竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。 要求行政总厨及厨师长对每位厨师，进行专业技能考核与培训，优胜劣汰，采用出去实地考察和定期培训的办法来提高厨师的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度；在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打荷厨师把关、厨师长把关，一关发现有问题，都必须退回，否则行政总厨将承担相应的经济责任；在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，做到“良匠无弃材”争取把最大的利益让给顾客；在食品卫生安全、
消防安全、操作人员自身安全方面严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全操作，警钟长鸣！
六、能耗及原材料成本控制：
降低开支，节约成本，争取利润最大化。
加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。在水、电、气及空调的使用方面，将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并责任落实到人；严格控制低质易耗品的领出和使用，充分利用现有的库房，将各类物品分类摆放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，不断完善酒楼各部门的能耗管理制度及餐具管理制度；成本控制将是经营管理中的重点，控制好原料的成本，使原材料在保质保量的情况下做到最低价位；销售赚来的是利润，而低价采购的成本则是酒店的纯利润。我将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，从而从原材料成本上加以控制；另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力控制好各项成本及费用，实现酒店利润最大化！
呈报人：黄毅
2012年 3月19 日
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酒楼岗位职责
餐饮部经理岗位职责
1.在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。
2.根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，
月度计划，报总经理审批后组织实施。
3.制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策
划促销推广大型活动和重要宴会。
4.巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，
搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。
5.会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开
发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。
6.亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和
综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。
7.加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责VIP
客人的迎送。
8.亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，
调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。
9.主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保
部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水平。
10.有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。
11.负责与市场营销，前台，客房，人力资源，财务，工程等部门经理的横向联系，确保酒
店服务的一致性。
12.制定服务技术，烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，
指导并检查各分部门的员工培训。
13.亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验
的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。
14.负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供
必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
15.抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。
16.定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。
17.完成总经理布置的其他工作。
二、餐厅主管领班岗位职责
1、编制员工更期表，检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求，确保为客人提供高质量服务。
2、协助制度中餐厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、动作程序，策划促销推广活动，检查监督各项制度、标准、职责、规范、程度的执行落实情况。
3、加强对领班物督导，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量、注意培养员工良好的工作习惯和自觉的服务意识，确保责任到人，服务到位。
4、了解货源情况和价格变化，掌握酒店菜牌、酒水牌的内容、价格，注意消费者的心理承受能力，适时推广销售海鲜野味，提高营业额。
5、与厨师保持默契的合作，及时推出时令菜蔬、风味小食，经常保持特别推荐菜式。
6、了解市面其他酒店的新品种新花色，与餐饮部经理、中厨主厨等研制新菜式、新花色、新品种，创制更多的更响亮的招牌菜。
7、掌握餐厅客人服务情况，指导领班及时跟台点菜，防止服务脱节，亲自跟办重要客人菜单，确保搭配合理、风味协调、质量保障，确保服务质量。
8、收集客人对餐饮质量的意见，建立健全客户食谱档案，掌握街坊客户的口味，不断更换菜式、花色，增添新品种，确保客人百吃不厌，争取客人的长期支持。
9、重视新客户的接待，耐心地解答客人的所有询问，要客观地介绍，适合客人年龄结构和地方口味的菜式，处处为客人着想，争取使他们成为回头客。
10、负责酒店内部人员的接待，要与接待客人一个样，争取各部门对餐厅更好地理解、支持和配合，并希望他们能带来更多的客人光顾。
11、搞好宾客关系，主动与客人沟通，妥善处理客人的投诉，立即采取必要的行动让客人体会到对他的重视，必要时向餐饮部经理报告。
12、加强餐厅财产管理，掌握和控制物品的使用，减少破坏和遗失，节约经营成本，及时提出物品购买申请，保证物品的充足。
13、负责餐厅美化和清洁卫生，保持环境优雅，抓好餐具、用具的清洁消毒。
14、负责本餐厅的员工培训，加强对员工的酒店意识、服务意识、推销意识训练，定期组织员工学习服务技巧、技能，组织服务技能比赛，提高餐厅整体服务水准。
15、负责协调本部门内部联系，保持与市场营销部、工程部、保安部的沟通，确保酒店服务的一致性。
16、定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责部门的安全。完成餐饮部经理布置的其他工作。
三、餐厅引领岗位职责
1、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
2、熟知已经预约的单位名称（或个人姓名）、时间、人数、厅房、台位及服务要求、检查已经准备的状态是否符合客人的预定要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
3、在指定位置恭候客人的光临，运用“先生、小姐您好，欢迎光临”等礼貌语言，微笑问候客人，礼貌地引导客人到达预订的厅房、台位或客人满意的台位，为其引座，拉椅、铺餐巾、递上菜单酒水牌。
4、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
5、接听中餐厅电话，订餐电话要问清客户的姓名、单位、时间，人数，要不要提前准备菜单，协助经理、领班处理日常事物。
6、接受电话预订、现场预订、团体活动预订、个人家宴预订并负责在宴会预订大簿上完整地登记预订资料。
7、当厅前、台号、席位已经客满时，负责安排好后到的顾客，注意他们的要求，为客人做好候位登记或推荐到其他餐厅就餐，使客人乐于等位或转到其他餐厅。
8、留意客人的姓名，协助领班建立健全客户食谱档案。
9、在客人用完餐离开餐厅时，站到门口欢送客人，感谢其惠顾并欢迎其下次光临，增加客人的亲切感和自豪感。
10、随时听取顾客的意见和评价，代表餐厅感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
11、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质
12、完成领班、经理布置的其他工作。
四、餐厅服务员岗位职责
1、要求按时上班，衣冠整洁、端庄大方、面带微笑、待人热情。
2、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
3、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临”等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
4、及时了解客人的心态要求，满足客人的要求，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。
5、熟悉客厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。
6、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
7、随时留意顾客的服务要求，及时满足顾客的要求，确保服务到位。
8、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施被损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。
9、留意客人的姓名，协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。
10、随时听取顾客的意见和评价，代表餐厅感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
11、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。
12、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。
13、根据领班的布置，领取准备服务必需的整洁卫生的物品。
14对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报请维修。
15接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、技巧，提高综合素质。
16、完成领班和、经理布置的其他工作。
五、传菜领班岗位职责
1、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
2、邻用餐厅所需要的餐具并提前送洗碗间清洗，做好开餐前的准备工作。
3、负责菜点所需要的佐料的准备和跟配工作，做好餐桌调料的添加准备工作。
4、负责订单的接收和划单工作，将收银员已经盖章的饭菜订单传送到厨房堂口、及时准确地传递服务员与厨房师傅之间的信息，确保出品与服务不脱节。
5、负责安排传菜员跟踪相应的餐台，指导、调配传菜员将厨房制作好的菜肴食品传送到相应餐台，确保菜肴的温度和卖相。
6、严格把好饭菜食品质量关，有权拒绝传送不符合质量标准的菜点。
7、负责传菜员的业务培训，不断提高传菜员的服务技能、技巧，提高其综合素质。
8、起模范带头作用，吃苦耐劳，兢兢业业，能够知人善任，有效地督导、调动所属人员的工作积极性，能不断的协助经理增强部门员工的亲和力、凝聚力。
9、完成中餐厅经理布置的其他工作。
六、餐厅传菜员岗位职责
1、要求按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
2、协助领班做好餐前餐具、用具和菜肴佐料准备工作，协助楼面服务员布置餐厅、餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
3、负责将收银员已经盖章的饭菜订单传送给传菜领班，准确地传递楼面服务员与厨房师傅的信息，确保出品与服务不脱节。
4、坚守服务岗位，及时准确地将厨房制作好的菜肴食品传送给相应餐台服务员。
5、严格把好饭菜食品质量关，有权拒绝传送不符合质量标准的菜点。
6、严格执行传菜服务规范，托盘要端平、托稳、不摇、不晃、不歪、不斜，保证汤汁不洒，走路稳中求快，确保不碰撞椅和客人。
7、协助楼面服务员撤换餐具、添加茶水，做好客人就餐后的清洁整洁工作。
8、保持良好的心态，控制好个人情绪，随时满足客人的服务要求。
9、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。
10、完成领班、经理布置的其他工作。
六、订餐服务员岗位职责
1、按时上班，衣冠整洁，端庄大方，彬彬有礼，面带微笑，礼貌的接听电话。
2、具备良好的酒水知识，了解餐厅主要销售的各种酒水，饮料的产地，原料，酿造过
程，特点和服务方法，熟记酒水单的名称和价格，积极推销酒水。
3、熟记菜单，酒水单的内容，价格，熟知酒店的招牌菜，积极推销酒店的特别介绍。
4、按订餐服务程序为客人订餐，详细记录客人的姓名，房号，点菜内容及特殊要求，
最后复述一般预定的内容，与客人全面小队，作到准确无误。
5、及时将订餐单分别送到厨房和就把加工。
6、按订单内容填写账单。
7、在送餐服务记录簿上登记。
8、了解客人的心态需求，听取顾客的意见个评价。代表酒店感谢客人的意见和评价。
9、作好工作日志，按交接程序，作好单据和物品的交接工作。
10、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能，服务技巧，提高综合素质。
11、精力集中，听力良好，书写流利，记录准确。
12、完成领班，经理布置的其他工作。
七、洗碗工岗位职责
1、服从厨房领班工作安排，负责制定区域的洗涤清洁工作。
2、按时上班，按规定着装，搞好个人卫生，确保符合酒店员工个人卫生标准。
3、领取必要的清洁用品，按时开启洗碗机进行预热，作好洗涤前的各项准工作。
4、熟悉操作规范，工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具，餐
具，久居的清洁卫生操作。
5、按操作规程进行餐具洗涤，做到一洗，二刷，三冲，四消毒，五检查，六摆放。
6、清洗时保持接稳，到渣，分类，渗泡，轻拿，清洗，轻洗，轻推，保证不损坏餐具
器皿。
7、保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水，餐具对方齐整无歪斜，器皿分
类无混杂，垃圾桶加盖无异味，水台洁净无死角。
8、负责收拾泡洗脏炉具，厨具，用具，清理工作台，工作柜，打扫厨房地面卫生。
9、及时清理运送厨房，餐厅，酒吧的垃圾，确保无积压。
10、每次消毒洗碗机时，负责作一次清洁保养工作。
11、有良好的体制和心理素质，精力充沛，能吃苦耐劳。
12、完成经理布置的其他工作。
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办公室5月份总结6月份计划
按照公司的规定，现将办公室5月份总结6月份计划汇报如下，望董事长、李总审阅并作出补充：
一 5月份工作总结
1档案工作：由于过去的档案工作相对滞后，档案资料的摆放、编目等均比较乱，因此，这几个月以来，一直在整理中。进入5月份以来，档案工作主要对新到的设备图纸、资料进行了归档。
2按部就班地开展了对外接待工作。进一步规范了文件格式。 3捡白色垃圾一次，并进行了掩埋、焚烧。对专家楼、宿舍楼、酒店的玻璃进行了一次彻底清洗。对专家楼个别较脏的地毯进行了清洗，对酒店客房部地毯进行了整体清洗。制定了保洁员岗位职责，对保洁员的工作提出了具体要求。
4蔬菜种植工作已完成，并按时进行了浇水。按时对果树进行了喷药，按时对草坪及各种树木进行了浇水。
5五月份员工学习的内容有：企业管理、公司企业文化、公司财务管理制度。其中，企业管理的学习方式是：听专家讲课（光碟）。员工活动的主要内容：唱歌、跳舞等。
6对酒店、专家楼、宿舍楼的桌椅、床板、床垫、门锁、窗户把手等进行了一次修缮（此项工作属于长期工作）。负责此项工作的郭师傅比较尽职。
7公司矿区医院（一级标准）的审批手续已办妥。8——9月份购置相关医疗设备。医务人员的招聘工作根据医院的建设情况来确定。
8《金诚泰简报》的征稿工作未完成。主要原因是：①员工投来的稿件质量差，有些稿件无法修改。②投稿人员少，稿件数量严重不足。
9对公司网站的内容进行了修改并制定了今后公司网站建设的主导思想。
10制定了厂区、生活区整体宝洁的具体方案。此方案正在进一步审理中。
二 6月份计划完成及需要加强的工作
1继续整理公司档案资料，使之尽快步入正规化、规范化、标准化的管理轨道。
2继续做好对外接待，计划和总结、报告和请示及文件起草、网站建设等工作。
3六月份要加强对专家楼、宿舍楼卫生的清扫力度及检查力度。重点检查一些卫生死角。
4蔬菜种植工作已结束。6月份重点要加强对蔬菜地的浇水及锄草等养护工作。其中，大田的浇水由刘
六、张子祥配合赵四清来完成。加强对果树病变的观察，一旦发现有病虫害及病变，要做到及时喷药、防治等。喷药由孙金生负责。
5按时组织员工学习、活动。员工学习由那仁负责；员工活动由包红英负责；会议组织、会议通知、会议记录、会议纪要由马桂英负责。其中，那仁属于实习期，对于文秘室工作要全面接触，以便领导的考核。
6对酒店、宿舍楼、专家楼各类设施及床板、床架、桌椅、门锁等再次进行一次检查。对已破损的设施及床板、门锁等要及时进行修缮或更换。
7出版一期《金诚泰简报》。严把稿件质量关，力争做到版面设计新颖，稿件内容健康、丰富，稿件文笔流畅、条理清晰、中心突出、结构严谨、观点鲜明。
8加强对职工宿舍楼浴室的管理。解决杜绝工地上的工人到门诊楼浴室进行洗澡。
9尽快完成1号楼、2号楼浴室、卫生间的防水工作。此项工作到目前仍未完成。
10配合派出所完成对暂住人口的登记工作。因酒店客房部严重缺乏服务员，从5月30日起，专家楼服务员轮班到酒店客房部工作（专家楼留一人），直至酒店客房部招聘到合适的员工为止。
11认真完成厂区鱼池及北沙梁鱼池的养护及喂鱼工作。认真研究，安排好员工的食宿问题。
12配合公司各部门做好各项工作。完成领导交办的一切临时性工作任务。
鄂尔多斯市金诚泰化工有限责任公司办公室
2011-5-29
推荐第7篇：办公室总结及计划1214
办公室2010年工作总结及2011年工作计划
2010年工作总结
二〇一〇年，公司办公室在各级领导的指导与关心下，进一步强化服务意识，努力提高自身素质和工作质量，紧紧围绕公司年度工作方针和目标开展工作，较好地发挥了职能作用，为公司圆满完成各项任务发挥了本部门应有的作用。
一、抓好文件管理及日常工作。
办公室作为公司的综合协调职能部门，抓好公文办理、运转、归档、会议安排、日常事务等十分重要。针对以上具体事务，办公室采取定专人、落实责任，保证了管理文件上传下达率达100%，内部信息能及时上传下达，做到办公信息正常流转；加强各部门沟通，综合协调好各管理部门工作；做好受控文件的发放、回收记录，将上级的精神和要求及时传达到公司管理层和员工之中。
二、加强合同管理及成果资料归档
进一步规范合同管理，采取分时间、行业、类别归档，并同步以电子表格上机以便快速查询，为公司对各项目随时监控及精细化管理提供原始资料及数据，合同归档率达到100%。
同时加强勘察（成果）报告、原始记录按规范组织归档，定期向大队办公室汇交，归档率达95%以上。
三、加强办公设备管理与维护
本年度勘察项目较多，技术人员经常加班出成果，保证打印机、复印件、装订机等办公设备随时能用、好用，进行各种办公 - 1 -
设备日常维护保养、储备易坏配件等细微工作十分重要，为成果报告及时有效提交提供保障。全年设备完好率达95%以上，能迅速、及时有效解决办公设备出现的故障，能保障办公系统正常运行
四、加强车辆综合管理
车辆管理是办公室工作的重点，办公室按照车辆管理规定，强化服务意识，狠抓安全管理和安全提醒教育工作。搞好车辆保养，及时查处解决各种隐患，保持车辆卫生，做到优质服务，全年无负主要责任的交通事故发生，圆满完成了各项出车任务。
五、做好三大体系改版工作，提高运行质量
为进一步优化质量、环境、职业健康安全综合管理体系，并运用到各个施工环节及各部门办公中去，以适应发展及管理需要，经全体人员共同努力，三大体系修订、改版工作达到预期的目标，将A板成功修订为B版。
办公室以体系文件为指导，逐渐培养新的管理思维方式，精细化管理水平也得到提高。
六、做好保密工作
针对公司业务范围涉及核工程及测量数据等，其保密工作尤为重要，根据上级单位相关规定，办公室组织本部门人员学习《中华人民共和国保守国家秘密法》相关知识，让大家充分认识其必要性及特殊意义，采取及时清查电脑，凡涉及机密文件资料的电脑不能上网，各种资料及时归档等管理手段，全年保密工作开展
较好。
2010年办公室各项工作取得了一定成绩，但与公司发展目标及各级领导对办公室的要求还存在一定差距，针对自身存在的缺点，2011年主要抓好以下工作。
2011年工作初步计划
2011年是公司全面实施“十二五”规划，企业实施成功转型步伐的关键之年。办公室以公司本年度的方针、目标为指导，进一步推进由粗放型管理向精细化管理转变，力求各项工作做得更加完善。主要抓好以下几方面的工作：
一是继续按办公室工作职责要求抓好日常事务，协助领导搞好各部门之间的综合协调，加强对各项工作的督促和检查，进一步修订完善各项规章制度，促进公司各项工作的精细化管理；负责公司的公文、资料、信息和宣传报道工作，加强内外联系，保证上情下达和下情上报。
二是规范公司来往文电的处理和文书档案的管理工作，统一文件、函告、传真等书面材料格式。制订《顾客来访记录卡》、《职工建言薄》等广泛收集资料，并落实专人负责实施，为公司更好发展汇集金点子，从细节上提升公司形象。
三是加强对外联络，发挥窗口作用。及时跟踪行业发展方向，收集行业发展动态信息供领导参考。组织优秀勘察报告（设计成果）选派到相关协会组织参与评奖，以各种方式提高公司的知名
度。
四是加强公司的印章管理及资质管理，严格按用章申请审批制度把好盖章关，全年杜绝因公章管理不善造成任何损失；同时落实专人做好资质年检、升级工作，确保能满足公司发展需要。
五是进一步加强安全管理，要经常教育各货车、小车专职司机勤检查按时保养，消除各种潜在的危险在萌芽状态，养成良好的作息时间，确保全年行车安全。
六是做好企业文化建设，公司内组织1-2次篮球赛，1次卡拉OK大赛，计划每季度出一份《工作简报》，在公司内外做好宣传工作，营造生机勃勃的氛围和树立良好的企业形象。
推荐第8篇：办公室计划
学校办公室工作计划
办公室是学校的服务部门，在学校中起着上传下达的作用，它的服务对象是工作在第一线的教职员工和学校各部门。事务繁杂，时间又往往比较紧，这些特点决定了要做好办公室工作，必须牢牢树立耐心、细致、高效的工作作风。
一、指导思想
以学校总体工作部署为指针，以教育教学工作为中心，以“运转有序、协调有力、督促有效、服务到位”为目标，树立以人为本的理念，贯彻服务宗旨，发挥协调作用，抓好内部建设，努力提高素质，在全校教职工的支持和配合下，有目的、有条理、高效益地开展工作，为学校提质量、创成绩而服务。
二、常规工作
1、及时收发书面和教育网上文件、通知，并交校长审阅，根据校长的审阅意见，转达给分管校长及相关处室办理或通知相关教师。并作好档案的归档和整理工作。各部门所属的档案，按长、中、短期分类，永久性档案、长期性档案于期末交办公室分类归档。
2、做好文件的上传下达工作。在主管领导指导和帮助下，明确任务，各负其责，做好文件的接受、传送、催办及文件管理工作，信息采集、上报、保密和档案管理工作。对来文的阅批、领导批示的督办、重要文件的核稿、接听电话、打印文件、会议记录、会议召集等日常工作，做到严谨有序，不出差错。各项文件材料，力求及时、准确，优质、高效。
3、提前做好开学和学期结束前的工作安排，根据学校部署及时起草学校工作计划（总结）和校历。
4、及时向区教育局和其他上级部门上报学校相关的工作材料。
5、及时出好会议通知、学校工作安排通知、节假日放假安排通知等事宜。
6、做好学校会议的筹备工作、记录工作。
7、继续做好各种迎检和接待工作。
8、做好相关的年报和各类信息统计工作。
9、做好校长及常务校长及校委会安排的临时指令性工作。
三、主要工作
1、进一步做好各部门的统筹协调工作。争取主动、积极配合、充分协调是办公室的主要工作目标。搞好综合协调，确保学校政令畅通。及时传达贯彻学校决策，加强督办检查，促进学校各项决策的落实。认真、科学地搞好部门与部门之间的沟通协调工作，避免互相扯皮、推委，出现工作空档，确保学校以教学为中心，各方面通力合作，默契配合。坚持重大问题报告制度；做各部门之间沟通的桥梁，不贪功、不诿过、不拆台、不越位、顾大局、识大体，维护好学校班子的团结，提高工作效率。
2、做好学校文函档案管理工作。根据档案管理要求，完善档案管理制度，规范档案管理工作，注意收集整理体现学校办学水平的教学教研材料并归档，使档案管理更科学、规范，作好档案利用工作，更好地为教育教学及各项工作服务。
3、做好校务公开工作。认真做好校务公开工作，增加公平、公正和公开的透明度，对职称晋级、年度考核等各项重大事宜，在全校教职工中及时做到公开。
4、创建有特色的校园文化。优化育人环境，提升校园文化品位。加强学校网页、阅报栏、宣传栏等文化载体建设。继续做好精神文明创建工作，巩固并发展文明创建成果。协助校长搞好学校外事工作。
四、常规工作
(一)日常工作，确保有序的运转机制
做好教职工的签到工作，并及时汇总公布;及时做好会议通知、工作安排通知、节假日放假安排等通知;安排好节、假日的行政值班工作。
(二)上传下达，创设畅通的信息渠道
及时收发文件， 并交校长、书记审阅， 根据审阅意见，转达给相关处(室)办理或通知相关教师。建立来信来电登记制度，根据信息来源和内容恰当及时地进行处理。
(三)建立规范的办公流程
负责起草全校性行政工作计划、报告、总结、决议等文书，组织、拟订全校性规章制度，实行科学化管理。组织学校办公会议以及校领导召开的其他专门会议，做好会务准备工作，做好会议记录，撰写重要的会议纪要，做好会议决定的传达和督办工作。
(四)对外接待，做好合理的招待安排
我校是全县的窗口学校之一，而且随着学校的发展，上级检查事宜越来越多，办公室要切实做到三到位，一是接待前到位，根据任务大小，周全考虑，统一部署，细致安排各项接待工作。二是接待中到位，做到态度和蔼，语言标准，举止优雅，接待得体。三是接待后要及时清理现场，为下次接待做好准备。
(五)档案工作，构建科学的管理模式
促进档案管理规范化，根据档案工作要求，进一步建立和规范各类档案，提高档案的查阅效率，努力为学校工作服务、为师生服务;及时做好各类检查评估的材料准备和归档工作;认真仔细正确地做好各类报表数字的统计、核对工作，及时报送，统一存档。
(六)教育宣传，打造优良的品牌形象
我校宣传工作包括校外新闻媒体宣传和板报、橱窗等板块的内容，办公室要继续做好向大众新闻媒体撰写宣传学校教育教学活动和建设发展成就的稿件。充分发挥好各科室信息员的作用，围绕学校重点工作，以信息为载体，反应学校实力，展示亮点，营造氛围，提升知名度和美誉度。
(七)继续做好精神文明创建工作，巩固文明创建成果
继续坚持不懈地抓好文明创建工作，不断寻找文明创建的新途径，不断丰富精神文明的内涵，把精神文明建设与教育教学工作紧密结合起来，以精神文明建设促进学校的持续发展。
(八)加强办公用品管理;管理好学校印章，实事求是地开具各类证明和学校对外介绍信。
(九)完成好校领导交办的其它临时性工作任务。
总之本学期办公室所面临的任务会更加艰巨，也对办公室工作人员提出了更高的、更新的要求及标准，办公室必须进一步明确职责和义务，紧紧围绕学校总体工作思路，振奋精神，真抓实干，发扬奉献、拼搏、创新、开 2 拓的精神和雷利风行的工作作风，富有主动性和创造性的开展工作，为推动我校顺利实现第三个三年规划的顺利实现而不懈努力。
3
学 校 办
公 室 工 作 计 划
4
5、按时完成人事统计及有关报表工作。收集整理学校办学的基本数据，编制学校的基本情况表，向学校有关部门提供数据查询和信息咨询服务。
6、协助学校做好安全稳定工作。督促值班人员按时到岗并做好安全记录；认真排查不稳定因素，及时化解各类矛盾纠纷。
7、做好校园网的建设工作，各处室教研组要配备电脑，并实现共享。
8、树立服务意识，公正公平地做好各项人事工作，配合校长做好教职工绩效考核、、继续教育、日常考核、教职工工资增加、职评等工作。
二、培训目标
面向全体教师，通过实施校本培训，使我校教师职业道德和专业素养得到进一步提高，在实施新课程中，了解本学科的发展趋势，完善知识结构，提升知识层次，具有较强的教育教学能力、实践创新能力和教育教学科研能力，提高履行岗位职责和实施素质教育的能力和水平，适应基础教育发展的需要，成为觉悟高、观念新、业务精、能力强、善创新的教育工作者。
三、培训的主要内容
以学科教育理论、专业知识、综合文化知识和学科教学方法为主要内容。以课堂教学为主阵地，从理论到实践，从日常教学到校本教研，从主科到专科，要求每人每周必学一篇与教育教学有关的文章。再次，继续培养教师的现代远程教育信息技术的管理与应用能力，要求每人每学期应用现代信息技术讲课不少于5节。
四、培训途径
1.教育教学理论和专业知识培训
根据教师实际需要和学科教学的特点、要求，进一步组织教师学习现代教育理论，使教师能用理论指导教育教学行为，优化课堂结构，合理运用教学方法，更好的完成教育教学任务。
5
2、教育教学能力培训
实施开展教学实践和技能培训，把课堂作为主要阵地，改革教学方法，优化课堂结构，提高课堂效率。加强现代信息技术的培训和运用，提高教学技能。要积极引导教师，运用教育教学问题进行实践、研究、反思、总结，对教育信息进行收集、处理、共享，使教师的教育教学行为体现明确性、示范性、参与性和有效性。
3、教育科研能力的培训
要加大教育科研培训的力度，以学校课题研究或个人课题为载体，开展教育科研，进行基本理论及方法的培训，为教师课题研究服务，把教育科研和课题、日常教育教学工作结合起来，在实践中逐步提高教师的教育科研的素质。
四、培训形式
培训的主要形式是以校本培训、自我提高为主，教研培训、集体培训为辅的培训模式，以学校为阵地，围绕教育教学实际，培训和提高教师的水平。拟采用听、说、看、思、做、写等形式开展培训工作。
1、指导提高式
通过外出学习，观看名家论坛，教师论坛，校内汇报课等形式;学习、交流、培训、实践。落实“四步提升法”
2、博客积累式
以教师博客为依托，把教学中的所得、经验、困惑等用随笔,论文、反思的形式，及时记录下来，互相借鉴，相互促进、共同提高。
3、专题讨论式
充分发挥每周三业务学习的时间，把人民教育、实践新课程、小学校长等刊物中的名篇和有借鉴价值的教学经验、案例。集中学习，并进行研究探讨，提高自我。围绕教育教学中出现的一些带有共性的、有研究价值的问题，学校开展集中理论辅导，围绕某些专题，组织研究，老师们在参与、体验、反思中总结经验，提高认识，使教师个体和教师群体水平都得到提高。
4、以“写”促进式
要求所有教师每学期写一篇教育教学教研等方面的文章。通过撰写案例、论文、经验、心得、反思等，使众多教师既能说又能写。鼓励教师在各种正规刊物上发表文章。
五、培训的实施
坚持以校本为原则，依据学校教学计划，从学校的实际出发，以学校发展为本，立足自己，实现培训后能提高全体教师的素质，解决教育教学实际问题。帮助各层次的教师确定自己的发展目标，使他们都得到发展和提高。
计划三：小学教师培训工作计划
6 根据市教育局要求各校每周组织教师进行一次业务学习的精神，立足于我校教育教学工作的实际，特制订本计划。
一、指导思想：
着眼于提高教师综合素质与专业水平，培养终身学习和创新能力的新型教师队伍，着力构建学习型的教师队伍，全面提高我校教育教学质量。
二、总体目标：
1、以新课程标准的实施为切入点，促进全体教师进一步转变教育思想、教育观念、教学方式和教学手段，加快知识更新与拓展。
2、加强教研活动的开展，提高教育教学科研能力，增强创新意识和自我发展能力。
3、教师信息化培训，全体教师能熟练制作课件，运用多媒体辅助教学。
三、领导小组：
组长：xxx
副组长：xxx
成员：xxx
四、培训时间、形式及内容：
（1）培训时间、形式：每周集中培训一次，由学校教导处安排领导或教师主讲，时间以每周一通知为准。
（2）培训内容：
1、新课程标准培训：
目标：进一步领会课程改革的指导思想、改革目标以及新课程标准所体现的理念，帮助教师了解各学科课程改革的突破点以及对教学的建议，使教师能以此为依据，在对教材进行充分分析和研究的基础上，将理论运用于实践，制定相应的教学及评价策略。
2、教育教学技能培训：
在全体教师中开展现代教学技能的培训，包括个案研究的能力、教学设计的能力、科学运用教学评价的能力、师生沟通的能力、问题反思与问题解决能力等培训。
3、教师信息化培训：
要求教师实现“四会”：会文字处理，会制作简单的课件，会上网查阅、下载资料，会收、发电子邮件，同时教师能在课堂教学中会运用信息技术和网络资源。
4、教师读书活动：
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45周岁以内的教师每月读两本书，45周岁以上的教师每月读一本书。教师自学与集体组织相结合，并组织读书征文、写心得体会等活动调动教师读书的积极性。
五、具体措施：
1、加强组织领导。教师业务培训由学校教导处牵头，坚持以校为本，根据学校的实践情况，组织全体教师进行业务学习，主要利用每周的业务学习时间分教研组组织学科业务学习或全校集中培训学习。
2、充分利用学校现代教育技术资源，发挥多媒体教室与学校资源库的功效，加强教师信息技术培训，提高教师的应用水平。
3、教师业务培训情况将纳入教师业务档案袋，与教师绩效考核，评先表模挂钩。
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办公室计划
时间过的很快，转眼进入2013-2014学年第二学期，本学期相对于上学期大型活动较少，现将本学期工作计划总结如下：
1．完成优秀学生会评比工作：
由于某些原因，优秀学生会舞台剧评比将于本学期开展，办公室将参与舞台剧表演方案讨论，组织好相关人员参与舞台剧表演彩排，道具准备，视频音频录制等工作，争取出色完成舞台剧评比，展示出理工分院学生会的风采。
2.帮助完成各部门活动的前期准备：
办公室将继续协助各部门活动开展，做好前期财务购置，活动用品，人员安排等准备工作，配合各部门顺利圆满完成活动。
3．会议安排记录：
办公室将继续做好本学期部长及以上例会的会议记录，以及整体学生会全体委员会议的会议记录，本学期暂定召开两次全体委员会议，包括开学的学生会工作动员大会，以及收尾的总结会议与换届工作等，会议具体内容形式待定。待指导老师与主席团审核。
4.继续做好办公室日常工作：
办公室日常工作较为繁琐，包括各部门的借物，短信通知等工作。办公室将继续努力完成自己的本职工作，协调好各部门的人员调动，以及学生会各项制度的实行等工作。
5.协调与配合其他组织的工作
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2011—2012第二学期学生会办公室计划
办公室作为一个负责管理整个学生会的日常事务，协调各部门工作开展的职能部门，为了尽职尽责地完成部门的各项工作，且积极主动地协调其他各部门的工作，提高整个学生会的工作效率，充分发挥办公室在学生会中的调配器的作用。的自身职能，现制定办公室下学期的工作计划如下：
1实行信息管理透明化。对内部成员的值班表与联系表的安排将进行调整。统计各班干部的名单，电话号码，制成图表， 方便老师、主席团及各部门的联系工作。
2 完善学生会值班制度。确保包括主席部长在内的所有学生会成员每周值班至少一次，尽量根据大家的课程安排每讲课有人值班，以便配合老师的日常工作。
3对每周一次的例会做好通知、记录工作。制定例会制度，并在必要时对会议内容进行记录。
4协同主席团按照学生干部考核条例做好学生会干部的考核工作，及时向团委老师汇报考核结果。
5做好学生会物品的管理，做到外借的物品及时登记，并定期向借物品的学院催促归还。
6收集并整理各部门及各班级的工作计划与工作总结，交于老师，审查后存档。
7 进一步完善报销制度。实行所有活动之前将活动的资金预算报予团委老师，并在活动之后将活动开支的所有正规发票收集齐并交与团委进行报销。
8作好学生会各项活动的记录。在各部组织活动后，将活动资料保存，使各项活动有案可稽。
9鉴于下学期可能进行的换届工作，办公室将提前做好各项准备工作，包括提前安排好参选人员做好准备工作，提前制定好选举规则，在选举时做好现场安排，保证换届工作的正常进行。
10因人而宜，因事而宜。在具体开展工作的同时，因人因事调节，让每个人找准适合自己发展的位置，这样才能保证各项工作的顺利开展，在分配任务时能详尽考虑到各阶段工作中的人员分配问题，做到有工作时人人参与，以避免分配不均而造成的成员阶段性心理失衡，最终充分发挥我们团队的力量。使部内成员相互协作、互帮互持、团结友爱。
第11篇：办公室计划
平略小学2013-2014学年度第二学期学校办公室工作计划
制定教师：龙文焰制定时间：2014年3月3日
本学期办公室将在学校领导的带领下，以学校工作为中心。在全体教职工的支持和配合下有目的的、有条理的、高效益地开展工作，充分发挥办公室的职能，当好校领导行政助手，协调好各部门关系，努力做好服务工作。
一、指导思想：
紧紧围绕学校工作的总体要求，发扬团结协作、敬业奉献精神，以促进学生发展、教师发展、学校发展为根本，加强信息工作，加强制度建设，提高工作效率，推进学校各项工作顺利开展。坚持以为我校教育教学及全体师生服务为宗旨。充分发挥办公室的参谋、协调和服务职能，努力改进工作方法，提高工作效率，使办公室工作达到制度化、规范化。努力提高自身的整体素质和服务意识。
二、具体工作：
（一）协助校领导做好重点工作。
1、配合学校抓好本学期重点工作的组织安排，推进学校工作顺利开展。
2、做好接待来访工作，构建协调和谐的运转机制。
3、协助学校各处室搞好各级各类活动的组织安排工作，保证各级各类活动的圆满成功。
（二）认真做好各种会议的筹备工作。安排好会场，及时记录学校工作纪要，做好会议记录，认真整理会议纪要。
（三）认真地完成办公室常规工作并搞好档案管理工作。
1、按照要求认真整理好各类档案，对上级下发的文件要认真、规范、及时处理，做到文件传送不拖延、无积压、无遗漏和丢失，收集整理各项档案资料并装订成册。
2、在校领导指导和帮助下，明确任务，各负其责，做好文件的接受、传送、催办及文件管理工作。对来文的阅批、领导批示的督办、重要文件的核稿、打印文件等日常工作，做到严谨有序，不出差错。各项文件材料，力求及时、准确、优质、高效。
4、当好校长的行政助手。协调各处室、年级组工作，及时向校长反馈；重视加强对外联系与接待工作，搞做好校务公开工作；关心离退休教师，做好相应工作。
5、把教师基本情况信息收集、整理，输入电脑。
6、做好学校的宣传工作，写好简报，并及时上传有关部门。
第12篇：办公室计划
2013—2014学年度第二学期办公室工作计划
尔林兔幼儿园白慧
在伴着新年的步伐，孩子们都长大了一岁的同时，幼儿园也展开了2013——2014年下学期学校主要工作计划。随着新的一个学期的开始，各项工作逐渐走向了正轨。然而办公室作为幼儿园的重要部门，也将开展新的一个学年的工作。办公室为了实现幼儿园工作总的目标，配合各部门为教育教学做好后勤服务工作，我将本幼儿园办公室工作计划详细的制定。
一、及时、准确、高效的完成每一个通知的传达工作。
二、做好每次会议的记录和考勤工作。
三、实事求是的做好园务记录，确保各项考核、评优、评奖活动有据可依。
四、建立各项园务档案和教职工个人档案。
五、认真做好家长咨询和上访、领导来园指导检查及相关单位的业务洽谈等接待工作。
六、在开园期初制定好作息时间表、排班表、课程表等表格，并及时分发到各班级。
七、协助做好园内各项宣传及活动的组织工作。
八、在2014年上半年，为了使我园内的业余生活更丰富，办公室将全力协助保教处等部门认真完成每次活动。例如：
1、开展以“世界读书日”为主题的读书活动（四月份）
2、“我是小小歌唱家”幼儿歌曲展示（六月份）等等。
新的学期是新的开始，办公室将以全新的面貌来迎接新的工作和挑战，我相信只要认真执行办公室工作计划，认真对待工作内容，认真完成工作安排，我们就一定能把我们的工作搞好，更好的服务同事，奉献幼儿园！
第13篇：酒楼开业前的总体创业计划
酒店开业前的总体计划
1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。
2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定培训计划、人员、时间、地点。
5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。？
9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。
12、酒店管理层和美术兼策划学习vi设计手册。
13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。
21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。
22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定家具物品安放位置。
24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒店电梯，进行测试。 30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒店销售预算，送总经理审批。
32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核申购合同价格，送总经理审批。
35、确定酒店各级员工工资明细项目。
36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。
38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。
39、成立消防委员会。
40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。
41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定购买物品接收入库工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、考核验收培训。
48、确定霓虹灯方案，并着手制作。
49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒店监控系统，进行测试。
53、卫生大扫除陆续展开。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒店整套空调系统，进行测试。
56、酒水、原材料陆续到位。
57、召开全体员工大会。
58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。
59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。60、开业大吉。
餐饮企业促销之道
从企业经营角度来说● 重视口碑宣传。 餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯不如口碑”。餐饮业是一种人情味很浓的行业，消费者在某酒店餐厅得到良好的服务，品尝到高质量的菜品，就会成为它的义务宣传员。在众多信息渠道中，消费者对周围相关群体如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告信息和推销人员提供的信息，他们特别倾向于从相关群体获取消费信息，并会继续把信息传播给别人，让信息加上人们的主观评价不断传播下去。所以在很多情况下，“口碑”的渗透效果要远远大于企业本身的促销活动。● 勿强调什么都有。 什么都有就等于什么都不太出色，有句俗话最能表达这种意思——“样样通，样样松。”许多酒店餐厅在经营上发生问题，其中最大的问题就是菜式太多了。要知道，菜单愈长，厨房相对就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。菜单花样多，耗损会多，库存也会增多，在进货时，也颇伤脑筋。所以，菜单制定要遵循“3s”原则：①standard（标准）②special（特别）③simple（简单）。以简单的菜单，做出更好吃的菜肴，使客人的需要得到满足。同时。菜式越简单，才能精选材料及使单价下降，损失少，制作迅速，加快座位周转率，并使客人容易记住餐厅特色。● 特设菜单清库存。“今日特餐”，是大部分客人点的菜，因为价钱不贵，味道不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。餐厅推出“今日特餐”，要掌握三个原则：①能大量采购的原材料；②烹饪时间短；③味道有特色。此外，仓库中库存品也可利用“今日特餐”来清理，如欧式餐厅的“special soup”，就是利用前日剩下的材料煮出来的。● 快上快离是上策。 餐厅上菜快，使客人离去快，才能提高座位周转率。但餐厅不可为提高周转率而赶走客人，或服务态度不佳，这会使客人厌恶而不在上门。服务员应技巧地使客人快些离去。● 建立和收集《客源档案》。 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使酒店有一批稳定的客源。大家可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2—3桌客源。 赠券、赠品受欢迎。折价赠券可以邮寄，或附在广告上，也可以当面奉送。赠券上一般标明折价金额或折扣率。它是刺激客人尽早尽快购买的有效工具，尤其是对那些价格敏感型的客人更为有效。如酒店为了吸引回头客人，在客人离店结帐时，送给客人一张折价赠券。这客人下次再来酒店时，凭此券可享x折的折扣。另外，酒店应有特色的小工艺赠品，让客人觉得到酒店吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们酒店的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。● 抱怨处理要周全。 一般来说，客人对餐厅投诉，大致有以下几种原因：①上菜太慢；②样品与实际菜肴的份量相差太多；③菜中有异物；④味道太咸或太淡；⑤上错了菜等。餐厅主管人员应事先做出预防以及设计出万一不慎发生后的补救方法。首先，要虚心接受客人的抱怨，仔细聆听客人的指责，冷静地处理，使客人平息怒气，并给客人一定的补偿，使客人心平气和地离去，而且愿意下次再来。● 餐后服务暖客人。 就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对酒店的印象，从而更好的为酒店创造效益。从环境气氛营造角度来说● 就餐环境。 心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视、用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐厅经营管理者应努力为客人创造一个优美舒适的消费环境。
饭店开业的第一天用什么办法才能吸引客人
★ 开业准备要充分，切忌仓促开业
很多经验不足的经营者，找到合适的店面后总是急于重新装修，马上开业。可是磨刀不误砍柴工，如果想长期经营一家餐厅，要切忌仓促开业，一定要把前期的准备工作做到位后再择机开业，这样才不会使开业时由于准备不足而出现一些意料之外的事情。那么，开业前都有哪些具体工作要做呢？
开一家餐厅，选址、定位、装修自不必说，接下来还有工作人员的招聘培训，申请各种必备的证件、执照，确定菜品，印刷菜单，采购各种物品，以及建立完善的点菜收银等财务制度等等。餐厅开业前的准备工作可谓事无巨细，可是无论哪一样都千万马虎不得，准备不充分就急着开业，一定会出现意想不到的差错，很有可能会使开业时的秩序搞得一团糟。
餐厅工作人员的招聘是不容马虎的，各个部门都要有专人来负责，人与人之间还需要相互配合，权责分明。同样，前厅的服务员也一样，无论前厅经理还是普通的服务员，都应当明确自己的职责，工作中要做到各尽其责。当然还需要前厅后厨的协作配合，最终使餐厅的各部门人员形成一个团结协作的整体。
除此之外，餐厅的采购保管工作也很重要，采购工作要保证餐厅每天日常需要的原料、酒水、饮料、香烟等供应充足，采购工作也是需要开业前就准备到位的，这样不仅可以保证正常的需要，还可以和供货商建立良好的关系，保证缺货时能够及时得到补充。
总之，开业前一定要把相关的准备工作做好，这样在开业时才能做到从容不迫，一炮而红。
★ 菜品质量有保证，切忌口味平淡没特色
一家餐厅最重要的就是前厅和后厨这两部分，要想餐厅实现“开门红”，菜品的质量当然是最重要的，顾客来餐厅吃饭，主要还是希望能够有美味的菜肴，所以餐厅菜品的质量是非常重要的。
菜品的质量首先从原料方面，要求原料新鲜，质量上乘，只有好的原料才能保证成菜的口味和品质。在保证了原料品质的基础上，还有很多因素可以使餐厅好评如潮，比如：
菜量：在很多情况下，餐厅菜量的大小会给人截然不同的感觉，有的顾客认为菜量比较大，吃起来实惠，而有的人则认为，菜量虽小，可是摆盘细腻，感觉菜很精致。那么菜的分量究竟是大还是小呢？这就要取决于餐厅的定位，不同的定位，选择当然也会不同。如果餐厅开在学校、工厂、居民区周围，最好菜量大一些，使人感觉吃起来比较值；如果餐厅开在高档商业区、精品写字楼附近，这样的地方多接待商务宴请或是朋友小聚，所以菜量不一定要太大，但一定要做得精致，这样不但免去浪费，还可以提高餐厅的档次。 口味：菜品的口味也可以有不同的理解，或是吃起来比较地道，保持传统菜的正宗味道，或是比较有特色，只此一家，别无分号，如果顾客喜欢吃，那下次还得再光顾。打造自己餐厅的特色菜是相当重要的，成功的特色菜不仅可以招揽回头客，还可以打响餐厅的知名度。公司总部对菜品特色与口味极大关注，精心研制出一系列专用调味品，向各加盟客户提供，使用后既可突出南粉北面的风格特色，也可使菜品的口味得以丰富和改善，达到上乘佳品。
★ 服务质量要过硬，切忌手忙脚乱出差错
说过了后厨，再说说直接和客人们打交道的前厅服务员。服务员是餐厅给客人留下的第一印象，她们的形象也会代表整个餐厅的形象，所以服务员不仅要待客热情周到，还要具备控制整个餐厅秩序的能力，办事情从容不迫，井井有条。
据说某餐厅开业时，周围很多居民前去捧场，场面很是热闹，可是由于服务员经验不足，没有接待好刚进餐厅的客人，使很多人挤在门口处找不到桌位。而客人点菜时，由于对餐厅的菜品没有太多了解，而服务员也没有恰当的推荐和介绍，所以点菜的速度很慢，最后使点菜单在后厨造成积压，严重影响了上菜速度。很多顾客等了很久仍没有上菜，等不及就转身走了，那场面是相当的混乱。由于餐厅开业第一天就乱成一团了，无论吃到菜还是没吃到菜的顾客们都纷纷抱怨，餐厅开业第一天便遭遇这种情况，使得周围的人们都对它失去信心，餐厅的生意一直没什么起色，没有多久，便转让他人了。
通过上述例子我们可以看到服务员的重要作用，所以这就要餐厅在开业前做好培训工作，使服务员熟悉业务，提高工作效率和服务的质量。
★ 扩大宣传很重要，酒香也怕巷子深
在许多地方，餐厅都是数不胜数的，每天都有新的餐厅在开业，也有经营不善的餐厅倒闭关门。作为新开业的小字辈餐厅，怎样才能让更多的人知道自己的名号，怎样吸引更多的顾客前来就餐，单凭服务和菜品的质量还是远远不够的，现在是酒香也怕巷子深，所以好酒还要会吆喝才能被更多的人了解。幸运的是，现代社会为我们提供了各式各样宣传自己的方式，我们可以方便地让更多人了解到自己新开业的餐厅。
★ 优惠活动少不了，回头客人要抓牢
餐厅开业优惠酬宾是很常见的，或是打折，或是返券，或是赠送酒水饮料等等，虽然这些方法比较老套,却是相当实用的，目的就是吸引回头客。在餐厅开业的最初阶段，这类优惠活动是很有必要的。并不是说顾客们贪小便宜，可是同样的品质，能少花些钱何乐而不为。所以这些优惠活动势必会吸引许多人前来就餐。当经过开业后一段时间的熟悉了解，餐厅渐渐步入正轨，已经培养起自己相对稳定的顾客，就可以慢慢降低优惠程度，以逐步增加自己的收入。
★ 重视客人反馈意见，发现问题及时纠正
顾客就是上帝，所以餐厅要及时关注顾客的反馈意见或是负面评论，并在最快的时间内对问题加以改正。
如果顾客对餐厅的意见是直接向服务员反映的，那么服务员收到任何顾客的批语意见都应该及时反映给相关负责人，由相关负责人安排协调解决。
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1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。
2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定培训计划、人员、时间、地点。
5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。？
9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。
12、酒店管理层和美术兼策划学习vi设计手册。
13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。
21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。
22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定家具物品安放位置。
24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒店电梯，进行测试。 30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒店销售预算，送总经理审批。
32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核申购合同价格，送总经理审批。
35、确定酒店各级员工工资明细项目。
36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。
38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。
39、成立消防委员会。
40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。
41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。
42、后厨人员到位，展开后厨培训。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定购买物品接收入库工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、考核验收培训。
48、确定霓虹灯方案，并着手制作。
49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。 50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒店监控系统，进行测试。
53、卫生大扫除陆续展开。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒店整套空调系统，进行测试。
56、酒水、原材料陆续到位。
57、召开全体员工大会。
58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。
59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。 60、开业大吉。
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(隐身草) 分享(23)篇3：星级酒店开业前的总体计划
星级酒店开业前的总体计划
1、确定初始化数据，pos机、电话分机数量、型号。
2、编写酒店简介。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定赴外地培训人员、领队时间。
5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。
9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。
12、酒店管理层和美术兼策划学习vi设计手册。
13、酒店管理骨干培训。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确认各部门vip程序，送行政部。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。
21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。
22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定各部电脑安放位置。
24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策 略，提出房价及销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒店电梯，进行测试 30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒店销售预算，送总经理审批。
32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核客房、餐饮、娱乐等价格，以及合同价格，送总经理审批。
35、确定酒店各级员工工资明细项目。
36、确定vip服务程序，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。
38、确定洗衣房设备到位及安装，安排供应商对洗衣房员工进行操作培训。
39、成立消防委员会。
40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开
始接受酒店保卫消防工作。
41、统一编写酒店服务指南，送至总经理审批后，交财务部发外印刷。
42、验收电话总机房，进行测试。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定各部门接收工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、确定pa设备到位时间，安排供应商对pa员工进行操作培训。
48、各部门员工到岗，进行实地练兵及电脑培训操作。
49、验收卫星、广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。 50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒店监控系统，进行测试。
53、验收锅炉蒸汽系统，给排水系统等，并进行测试。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒店整套空调系统，进行测试。
56、确保门锁系统的设置正确并登记记录。
57、确定电脑系统的培训时间并安排供应商进行电脑培训。
前期准备阶段
1、图纸会审
? 星级酒店装修不同于普通装修，必须符合国家旅游局星级酒店装修规定；一个星级酒
店成功与否在两个方面；一个是硬件，另一个是软件，硬件就是装修和设备安装好坏直接关系到酒店今后的运行成本。由业主，酒店管理公司相关部门管理人员，筹备相关人员，相关设计人员等，进行设计图纸就酒店功能布局是否合理，是否符合星级酒店规定。是否符合星级酒店日后正常营业节能相符合
??给排水，管道布局是否合理，是否方便今后各区域计量，生活水池是否符合星级酒店
要求，是否方便检修。
??电变压器功率是否够，配电箱空开功率是否够、是否方便今后各区域计量，灯具布局
是否符合今后节能要求。 ??弱电电话，网线功能布局是否合理，音控设备是否满足星级酒店会议、宴会需要。 ??空调功能布局是否合理、新风量是否合理，噪音是否超标，空调功率是否够。 ? 消防功能须经当地消防审核确定、防火分区、防排烟、喷淋、烟感等既要符合规范，
又要满足装修效果。
? 厨房设备功能布局是按餐位数，确定厨房面积；送、排风量是否达标，排烟噪音是
否超标。
2、分系统或工种招投标
??系统为：外墙、水、电、弱电、消防、暖通、电梯、装修、厨房设备、会议设备等采
购。
3、办理相关施工许可手续
?? 外立面效果图送城建规划局审批
?? 内部装修图纸送消防审批，按消防审核意见落实装修施工。 ?? 锅炉、厨房排烟、排水图纸送环保局审批 ?当地建设局办理装修施工许可证
?? 办理施工现场相关的零时用电、用水手续。 物资配备
物资配备：（入店时间到开业前30天全部到位）
（1）物配计划：各部门制定，交总经理审批，申采购，按计划品种、规格、数量进行购买，
或联系供货商如：厨房设备厂家，餐具用品、床上用品、客房家具、洁具
等厂家为我们供货。
（2）物配原则：足量、适用、质优、快速准确，价格合理（在开业前5个月前调查市场， 120天前必须订签供货合同）。
（3）主要物配： 1）办公室：
办公桌、椅、电话、文件夹、日历、便签、笔、工作记事、全配置电脑、名片、计算器、水具、烟缸、会客椅、桌、复写纸、曲别针、考勤（表）机、订书器、直尺、透明胶、双面胶等。
2）财务部及收银组：
发票、收据、各类印章（公章、收银章、财务章等）、钢夹、签字笔、印泥、曲别针、订书器、验钞机；各类营运单据（点菜单、多用单、酒水单、海鲜单、菜谱、总台收银报表、住房押金单等），借款凭、默水盒、收银（电脑）系统等。
各类报表（总台营业报表、营业报表、吧台销售日报表、财务月报表、利润分析表、营
业线图、仓储统计表等）
各类票据（出库记录卡、入库单、领料单、收货记录、费用报销单、请购单等）、办公文
具与办公室类同。收支明细帐册、分类明细帐册 3）工程部（维修组）：
电钻、线材、电工胶布、多规格钢钉、电工工具一套、易损用具（如：电灯、荧光灯、启辉器、插座、活动插线板等）、梯子、膨胀螺钉、万用表、钢锯、锤子、维修单、卷尺、地漏输通器等。
4）前厅部、营销部：
打印机、复印机、传真机、扫描仪、刻字机、广告笔、广告颜料、白色或广告专用纸、展示牌、起飞直尺、办公文具与办公室类同、酒店简介、酒店宣传单、酒店价目表、时钟、各种单据、雨伞架、内外线电话、擦鞋器、酒店功能布局部等。 5）餐饮部：
桌、椅、落台柜、圆托盘、清洁用具（与pa类同）；餐具（骨碟、茶碟、茶杯、口汤碗、小汤勺、不锈钢汤漏勺、筷子、筷套、牙签盅、牙签、纸巾杯、调味盅、茶壶、酱、醋壶烟缸）自助餐炉、每人每锅、炉灶、空调设备或空调系统、排风系统、衣架、装饰画、打包盒、刀、叉、点紧夹、泡子盅、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、扎壶、冰夹、毛巾夹、红酒篮、红酒开瓶器、啤酒开瓶器、冰桶、清洁小水桶25cm、圆珠笔、欢迎光临地毯、暖水瓶、口布、小毛巾、纸巾、笔记本等。
吧台：鲜榨机、水果刀、菜板、果盘、花篮等。
传菜部：方托盘、传菜车、文件夹、笔、毛巾车、毛巾篮、香水、周转箱、搅拌机、工作台（不小于2平方米）、回收笔、记事薄、菜单夹、餐具回收车等。
迎宾：咨宾台、订餐本、订座名片、笔、文件夹、电话等。 6）客房部：
布草车、床架、床垫、床头电控柜、梳装写字台、小方凳、圈椅、圆茶几、行李架、衣橱、衣架、裤架、洗脸盆、浴缸、浴帘、浴架、墙面境、墙面灯、落地灯、床头灯、廊
灯、衣橱灯、迷你吧灯、电视机、小冰柜、热水器、吹风机、开水壶、漱口杯、茶杯、烟缸、酒店服务指南、消防安全指示图、浴巾、毛巾、小方巾、一次性用品等。 7）公区pa：
拖布榨水车、清洁车、地毯清洁机、地毯烘干机、地毯清洗液、玻璃清洗液、擦玻璃机、高空作业工作架、大理石地面抛光机、抹布、拖布、钢丝球、洗涤剂、除厕灵、清洁球、香皂（盒）、地毯刷、手套、卫生纸、百洁布、清洁桶、垃圾桶、垃圾袋、厕刷、纸巾架等。 8）娱乐部：
音控各种设备、灯控各种设备、沙发、茶几、调酒器械、电脑点歌器、点歌单、各种器皿杯具、足疗床、按摩床、木泡脚盆、木水桶、干蒸房、湿蒸房、浴池区、沐浴区、休息大厅、更衣室、娱乐部各种单据、娱乐部一次性使用布草及一次性用品。 9）公用设备及用品：
空调系统、排风系统、酒水展示柜、海鲜供养设备（恒温设备）、冰箱、音响设备、传送梯、打卡（考勤）机、灭蝇机、烘手机、消毒柜、毛巾蒸车、果皮机、羊肉机、储压冰柜、压面机、搅拌机、绞肉机、定做打包袋、火机、工作服（厨师、吧台、收银、服务员、领班、主管、经理、迎宾、保洁）、防滑地毯、管道疏通机、开水器。
3、供货商联系：
（1）筹备联系时间：从开业到计时的前6个月联络（发部消息）。
（2）筹备方式： a、登报招幕； b、上门洽谈； c、原有业务关系。
（3）负责人：酒店总经理
执行人员：财务、采购部经理。
（4）物资分项：（除上述（3）点大项外） a、酒水类； b、蔬菜类； c、荤菜类；
d、油料、粮米类； e、垃圾回收类；
f、定期维护类（植物花草、设备等）；
g、低值易耗类（纸巾、牙签、一次性用品等）； h、办公用品，财务用品类 i、客房家具和餐桌、椅、凳类； j、厨房厨具类； k、布草类用品； l、清洁设备类； m、电器电脑类； n、洁具用品类； o、员工服装类； 行政筹备
1。负责人：办公室主任
执行人：办公室行政人员。
2。筹备时间：从现在到开业前10天完成。 3。手续类型及办理部门。 a、电业供应证电业局 b、水源供应证自来水公司 c、天然气供应证 天然气公司 d、卫生许可证 卫生防疫站 e、治安消防许可证 公安消防科 f、税务许可证税务局 g、营业执照 工商局 h、排污许可证环保局 i、烟草专卖证烟草专卖局 j、其它行政手续
4。建立并制定行政关系网络表格。
5、广告类筹备：
（1）负责人：营销部经理
执行人：销售代表及美工
（2）筹备时间：开业前3个月起至开业前5天
（3）事项
a、收集企业固有资料，整理成册；
b、对酒店周边企业，同行，人流量，消费层，消费群体作调研，并必须于开业20天
前拟出可行性营销计划及开业营销方案；
c、对本地区各报社、电台、电视台、电脑网络等进行联系，选择最佳媒体，对比广告
费用和广宣效果。拟出开业前期广告宣传计划。同时分类列出业务网络资料，以备后用； d、按酒店需要制定开业庆典策划案，购买庆典所需物料（包括相关促销，开业赠送小
礼品等）；
e、设计、订做贵宾卡；
f、建立客户档案，制定定期客户拜访制度； g、组织员工进行开业彩排和讲授销售技巧。 酒店筹备期人员招聘时机
旅游业的大发展，也迎来了酒店宾馆业发展的大好时机。纵观国内许多酒店，在筹备期间，制定了详细的“倒计时工作计划”，并依据这一工作目标来进行机构组建，服务人员招聘和培训。结果往往是人员到位早，而工程装修、物资设备迟迟未能完工和到位。这样所带的后果首先是管理人员、骨干人员的流失跳槽，其次是服务人员的大量流失，等于把培训好的熟练服务人员推向社会，为别人做嫁妆，造成酒店筹备财力、物力、精力、时间上的巨大浪费。面对酒店筹备期间资金、工程设备、市场营销等诸多影响开业的问题，我们该在何时设置酒店管理（组织）机构？何时招聘服务人员呢？
第一、确定酒店功能布局，制定人员编制
酒店筹备之初，在确定酒店规模、功能、布局、客房间数、餐位数之后，就要着手策划设置酒店组织机构，人员定编，为下一步的招聘工作制定目标。我们知道酒店组织的正常运作及发展，需要各种不同类型的管理人员、技术人员和服务人员。所以，酒店在开业筹备时应该要有科学的人力资源计划和定岗、定编方案。
第14篇：酒楼仓库管理制度
仓库管理制度
仓库是酒楼物品保管的重要部门，为保证酒楼仓库所保管物品的齐全，合理控制好库存成本及库存数量，节约酒楼周转资金，特制定本仓库管理责任制度：
一、对仓库实行仓库主管负责制，仓库主管对物品验收、在库管理、出库管理、库存安全、库存积压、霉变损坏及仓库日常管理负有直接责任。仓库管理员直接对财务经理负责，接受成本控制以及其他部门的监督与检查。全权负责安排本部门所有日常工作，协调仓库与酒楼其他部门相关事宜。
二、仓库人员必须掌握酒楼物品的性质（名称、规格、产地、品质），随时了解所有物品的库存情况，及时补货，防止缺货，以免影响酒楼正常经营。禁止不切实际的大批量采购：鲜活物品为当天的需求量；酒水、餐料为15天的需求量；办公用品为一个月的需求量；其他的根据实际情况来定。
三、仓库物品的进出库，必须根据有关进、出库单据和实物来处理，禁止物品未入库而办理其入库手续，禁止未办理手续而将酒楼仓库物品搬运出库，进出库单据上必须要有相关人员签名。
四、仓库管理员应定期对员工加强有关仓库业务的培训，提高仓库管理员的素质和办事效率。
五、定期查看、整理库存物品，防止物品霉损变质，减少物品的损坏，保持仓库的整洁、美观。
六、合理堆放，节约库容。易燃、易爆、易潮物品不得随意堆放。贵重物品必须专人、专场保管。
七、仓库乃物品保管的重要场所，如非业务需要或未经仓库主管批准，任何人都不能进入仓库。
八、
九、定期检查仓库的安全措施，及时做好防盗、防火、防水、防潮等相关工作。仓库物品属酒楼财产，未经批准，任何人都不能拿出仓库，否则按同等价值三倍予以处罚，情节严重者，予以开除，并追究经济责任。
十、及时做好贵重物品（燕窝、鱼翅、鲍鱼、冬虫草、雪蛤等）的进出库记录，并协助会计做好贵重物品的成本核算。燕窝、雪蛤按两；鱼翅每次不能超过5斤；鲍鱼、冬虫草、海参按头数及重量。
十一、如因仓库管理员玩忽职守，或管理不到位，导致酒楼仓库物品发生人为的损失，将追究仓库管理员的责任，赔偿酒楼相应的损失；情节严重者，予以开除，并追究经济责任。 十
二、补仓：
1、每天根据实际仓存数、帐存数、实际用量、使用部门意见确认是否补仓及补仓数量。营业部门变动性比较大的印刷品等，必须征求使用部门的意见。
2、按要求填写“采购申请表”，注明采购物品的名称、规格、数量、单价以及使用部门的意见，经仓库管理员确认后送财务部审核，并报总经理和采购部。十
三、入仓：
1、货至仓库时，仓管员根据采购申请表对号入座，验收物品的名称、规格，特别要注意物品的保质期。如不符合有关要求则拒绝入仓，并立即通知采购部重新叫货。（燕窝、鱼翅、鲍鱼、冬虫草、雪蛤、海鲜等贵重货物必须同使用部门一起验收）
2、确认收货后，填写收货单，登记物料卡及帐本，并立即将货物分类摆放或拆包上架，原箱保存物应在箱外注明进货日期、品名、数量，便于发货时安排先后。
3、对于一些使用部门急需的物品，仓库应及时通知使用部门。十
四、出仓：
1、仓管员接到提货单后，要审查提货单手续是否齐全（相关部门负责人签名）、填写是否符合要求，确认无误后，由仓库主管签名，见单发货。
2、如逢周
六、周日或相关部门领导休息，提货单无法保持手续齐全，当日提货单则由使用部门领导签名即可发货，第二天再由相关部门领导补签。此权限仅限于厨房、酒吧、员工食堂的食品酒水提取单。
3、仓管员发货时应遵循先进先出的原则，避免物品过期和变质。十
五、单据及帐务处理：
1、收货单、直拨单按要求填写，记价、分类，汇总填写“当日入库汇总表”“当日出库汇总表”“直拨汇总表”，并于次日将报表和单据传递给相关部门。
2、仓管员将收货记录和提货单上记录的物品按时间顺序登记“进销存明细帐”。十
六、工作总结：
1、每日下班前将当日的仓库管理中有关情况、出现的问题及相关建议记录于“每日仓库记录”本上，并传递给财务部，便于财务部、采购部、仓库、使用部门之间的工作沟通。
2、每天的工作必须做到日清月结，便于其他部门的运作。
十七、月末配合财务部进行盘点工作，检查仓库情况。并将盘点表、物品积压情况表报送财务部、各营业部门。
十八、库存物品发生非人为的损坏时，仓库必须出具物品报损报告，经财务部等部门鉴定后，报总经理批准，方可冲减库存。
十九、仓库工作人员禁止利用职务之便，向供应商吃、拿、卡、要，一经发现，予以开除，并追究经济责任。
二
十、仓库管理员要求必须熟悉电脑使用业务。
抄送:董事会
第15篇：酒楼开业致辞
各位来宾，各位朋友：大家好！
\"酒楼开业逢盛世；贺客盈门颂吉祥。\"能够受邀参加川渝人家的开业庆典，我感到万分荣幸，在此，我谨代表县文体局的全体同志，向川渝人家的盛情邀请表示衷心的感谢！
川渝人家的老板是一个优秀的创业者，具有独特投资眼光。他为彬县人民群众引进了极具特色的川系大菜，必将为彬县川菜提升质量、扩大规模，满足人民的口腹之福，起到极大的促进作用。相信在不久的将来，川渝人家必定事业欣欣向荣，成为彬县经济腾飞和饮食文化的一个窗口，成为周边企业的表率，并和他们携手一道，共同为实现彬县经济的腾飞和饮食文化的繁荣做出贡献！
最后，我希望川渝人家能立足彬县、稳步发展，客源倍至、生意兴盛！
祝川渝人家开业庆典圆满成功！
第16篇：酒楼近期工作计划
酒楼近期工作计划
1、抓好各部门现场采购物资工作（12月29日---1月3日，相关
部门负责）；
2、
3、确定印刷品的印刷（12月29日----31日，销售部负责）；制作好房门牌、台号座、请柬、打火机、海鲜价格牌（12月
29日—31日销售）；
4、抓好各部门培训工作，包括应知应会、楼面服务接待、营业点
菜、菜式烹调（1月1日----1月13日，各部门负责）；
5、周边市场调查，包括菜式价格、销售方式及策略（12月29日
----1月10日，营业、销售负责）；
6、
7、定好价格，做好菜谱（12月29日-----1月12日，营业负责）；做好明档各档口及自制船木架的菜式（1月2日—11日，营业
负责）；
8、抓好销售方面工作，主要是销售方案、宣传画册、宣传造势；
（1月1日----1月13日，销售负责）；
9、确定各种原材料的供应商，做好原材料的采购：干货、海鲜、
蔬菜、水果、三鸟、肉类、副食、调味品、酒水、洗涤用品等（1月1日—8日，采购部负责）；
10、抓好系统及硬件方面工作：点菜系统、对讲机、洗碗机等。（12
月30日—1月10日，采购负责）；
11、做好酒楼内部宣传栏、饮水杯架（1月1日—10日，策划及工
程负责）。
12、做好室内绿化工程工作（1月2日—13日，楼面负责）；
13、跟踪海鲜池的消毒及海鲜品种、销售方案（1月1日—8日，
海鲜负责）；
14、做好假期工的招聘工作（1月1日—10日，人事负责）；
15、跟踪好酒楼工程的收尾工作（12月29日—1月5日，相关负
责）；
16、跟催酒楼的餐具、用具、布草、用品到位（台布、席巾、窗帘、
喜帐等）（1月1日—10日，各部负责）；
17、调试酒楼的水、电、空调、灯光、音响等是否正常（1月5日
—13日，各部负责）；
18、试菜式（1月8日—13日，中厨）；
19、跟踪酒楼的开业宴请菜式、宴请名单并派请柬（1月5日—13
日，销售、营业、中厨负责）；
20、跟踪酒楼开业庆典方案（1月5日—10日，销售负责）；
21、开业大吉。（1月15日）
第17篇：酒楼开业工作计划
酒楼开业工作计划
1、成立筹备小组,确定小组成员及分工，酒楼开业工作计划。
2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定培训计划、人员、时间、地点。
5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。？
9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。
12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。
13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。
20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作，工作计划《酒楼开业工作计划》。
21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。
22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定家具物品安放位置。
24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒店电梯，进行测试。
30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒店销售预算，送总经理审批。
32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核申购合同价格，送总经理审批。
35、确定酒店各级员工工资明细项目。
36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。
38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。
39、成立消防委员会。
40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。
41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。
42、后厨人员到位，展开后厨培训。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定购买物品接收入库工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、考核验收培训。
48、确定霓虹灯方案，并着手制作。
49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。
50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒店监控系统，进行测试。
53、卫生大扫除陆续展开。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒店整套空调系统，进行测试。
56、酒水、原材料陆续到位。
57、召开全体员工大会。
58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。
59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。
60、开业大吉。
第18篇：酒楼的规章制度
酒楼的规章制度
欢迎您加入菜馆工作！为了让您能清楚了解酒楼的工作制度，敬请熟悉手册内容，当您对我的政策和工作理解透彻之后，您工作起来将更有信心，更有效率。
我们深信只要您本着敬业乐业的精神，尽忠职守，在彼此的忠诚合作和努力下，必将成为远近驰名的酒楼。
第一章总则
一、经营宗旨
“诚实经营，礼貌待客，促进经济，服务社群”是我们的经营宗旨，诚实、热情、亲切、周到是我们的服务风格。
树立良好的企业形象和美好的声誉，以及满意的经济效益是我们经营目的。
二、工作原则
关心企业，热爱本职工作，讲究社会公德；努力学习，钻研业务技术，不断提高制作水平和服务质量，做到文明服务，努力维护本酒楼声誉。
第二章劳动管理条例
一、聘任：
酒楼聘任之员工，需由部门经理考核择优录取，并经总经理签署批准方可录取。
二、试用期：
由员工入职起计，需经过三个月的试用，所属部门主管可根据该员工工作表现酌情延长或缩短试用期；试用期满，符合录用条件者，将与酒楼签订劳动合同。员工试用期内辞职，必须提前十五天通知部门主管。
三、调职
1、根据酒楼经营工作的需要，任何员工可调动到酒楼属下的任何部门工作，员工必须服从调动，并做好本职工作。
2、员工在任职期内，有重大过失或严重违反酒楼有关规定及国家法律行为，酒家有权随时辞退该员工，并不作任何补偿。
3、已办理辞职的员工，必须退还酒楼的一切财务，包括工号牌、制服、员工手册及其酒楼发给使用的工具，物品未能全部交还以上物品者，须作赔偿。
4、15号之前离职的员工不享受开瓶费和其它待遇，只发基本工资。
四、迟到与早退
员工在规定的工作时间内上下班，不能迟到及早退，迟到与早退的划分处理规定为：
1、规定时间之后五分钟还未到达工作岗位的或之前五分钟离开工作岗位的，即视作迟到或早退处理。
2、在规定时间之后或之前十五分钟以上，未到达或已离开工作岗位的，除视作迟到或早退，并按有关规定处理外，还要扣当天例假一天，或迟到早退每分钟扣1元。
3、在规定之后或之前三十分钟以上还未到达工作岗位或已离开工作岗位的则作旷工论处。
4、迟到、早退的员工名单，每周由部门经理公布一次，以教育广大员工要依时上下班。
五、工资
1、员工每月发放的工资已包含基本工资，生活补贴，各项津贴。
2、员工工资调整，将由酒楼根据员工的工作表现，酒楼的经济状况，社会物价调整幅度及同行行业行为参考依据作出决定。
3、员工工资每月15号前发放上月工资，每月2日前由各部门将员工考勤情况送总经理审核，计算员工工资。
4、任何员工不能提前支取工资。
六、病假
1、员工因病假，凭区级以上医院开出的病假证明，病历及药费单向部门经理（主管）请假，办理请假手续，获得批准后方能休病假，若因传染病而不适合在酒楼工作的，将作辞职处理，休病假需按工时在扣减当月工资。
2、事假：
（1）如无充分理由，员工不得随意请事假，如需请事假，必须提前2天书面报告部门经理批准，方能休事假。
（2）员工休事假，每请事假一天扣减二天工资，如此类推。
3、旷工：员工一个月内累计旷工一次，除受警告教育外，还要扣减10%的月工资，累计旷工两天，扣除50%月工资，累计旷工三天作除名处理。
员工守则和酒家的规则
一、服从领导
酒楼各级员工必须服从总经理的领导，必须服从部门领导的工作安排和调动，按时和按下达的计划指标完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作，严格遵守管理程序。若有疑难或不满，应从速向直属上级领导请示或投诉，非不得已的，才越级报告。
二、严于职守
酒楼所属员工必须履行职责，工作认真，讲求工作效率，不迟到，，不早退，不旷工，不撤离职守。领班以上管理人员，必须严于律己，不得利用职权贪污受贿，假公济私，损害公益，谋取私利，要模范地遵守酒家的各项规章制度。
三、工作态度
1、酒楼所有员工都要微笑迎客，礼貌待人，做到敬语不离口，宾客至上，热情有礼。
2、对宾客的服务，要做到高效率和细致入微，为宾客排优解难，以宾客的满意为目的。
3、各部门之间要互相配合，真诚协作，员工之间要团
结一致，齐心协力做好酒家的工作，维护公司的声誉。
4、酒家的员工必须忠诚老实，有事必报，有错必改，不得提供假情况，不得掩过是非，阳奉阴违，诬陷他人。
四、仪容、仪表
1、员工必须经常保持服装整齐清洁，并按指定位置佩带工号牌。
2、员工必须精神饱满，整齐大方。男员工要仪容端庄，头发以不盖过耳部及后衣领为适度，不得留胡子；女员工要整洁美容，庄重大方，不得披头散发，头发不宜过长，宜谈雅清汝，不得浓妆艳抹，避免使用浓味的化妆用品，工作时间不能配戴戒指、手链之类饰物，不能留过长的指甲及涂指甲油。
3、员工不得梳染怪异发型及发色。
五、爱护公司
1、员工必须爱护国家一切设备和工作器具，按规定对设备进行定期维修、保养。要节约用电、用水和易耗品，酒楼一切设备、设施均实行使用管理责任制。
2、员工制服：酒楼制服视工作岗位而定，员工上班必须穿制服，必须保持服装整洁，遗失或损坏的须照价赔偿。
第19篇：酒楼员工规章制度
酒楼员工规章制度
一、工作态度：
1、按酒楼操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。。
7、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房吸烟，不做与本职工作无关的事。
8、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
9、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：
1、员工制服由酒楼发放。员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌1次扣1分，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工不能使用指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、拾遗：
1、在酒楼任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒楼最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、酒楼财产：
酒楼物品（包括发给员工使用的物品）均为酒楼财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒楼将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
六、出勤。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
4、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
5、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
6、员工在工作时间未经批准不得离店。
七、酒楼安全。
1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
八、电路故障：
当电路出故障时，应采取下列措施：
（1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。
以上条例望所有员工严谨遵守。
第20篇：酒楼开业典礼主持词
酒楼开业典礼主持词
开场白：
尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们：
大家上午好！
我宣布“xx酒楼千佛山店装修升级重新营业庆典仪式现在开始”。奏国歌、鸣炮
炮竹声声催人奋进。在今天这个美好而又喜庆的日子里，四面八方的朋友齐聚于此，都是为了一个共同的盛事：xx酒店管理集团旗下的xx酒楼（千佛山旗舰店）装修升级重新营业，在此请允许我代表xx集团管理层及全体同仁对各位贵宾的大驾光临表示衷心的感谢和最诚挚的欢迎！
今天前来参加庆典仪式的有：山东省食文化研究会的各位领导、酒店业同行老板、办事处领导、供货合作伙伴、忠诚客户代表、公司旗下其他酒店总经理。让我们再一次以热烈的掌声感谢百忙中出席的各位领导和嘉宾。
发来电子邮件祝贺和传真贺电的有：美国思杰（上海）管理咨询公司、南京新纪元大酒店、贵州能辉酒店、杭州锦麟宾馆、北京齐鲁饭店等68家公司和酒店。让我们的掌声遥感致谢。
千佛山店是xx酒楼的总店（老店、旗舰店），2003年开业至今已有10年的历史，打造了济南人喜爱的酒店，获得山东省著名商标，为济南的餐饮业增添了光彩，为历山路南口一条街带来了繁荣，为千佛山旅游圣地增添了服务，创造了良好的社会效益和经济效益。
千佛山店10年磨一剑，得益于我们家的看家菜----百年单县羊汤。我们继承和弘扬了1807xx羊汤馆的羊汤熬制工艺，以单县青山羊的独特原材料，独特的单县专用水，熬制出营养丰富的单县羊肉汤，被载入中华名食谱，国人称为“中华第一汤”。可以与金华火腿和全聚德烤鸭媲美，人称南腿北鸭中间汤指的是我们的百年单县羊肉汤。今天我们继承老味道，展现新形象，xx酒楼千佛山旗舰店将为百年传统老字号注入新的诠释与活力，我们将继续为大家带来舌尖上的美味。
10年一瞬间，成绩和荣耀属于过去，酒店升级改造重新开业将掀开新的一页，踏上新的征程，站在新的起点。需要我们面对的是：如何保持xx羊汤的原汁原味不变样，让我们的羊汤成为泉城百姓舌尖上的精神领袖、每日必须。真正达到“夏天喝羊汤，不用医生开药方，冬天喝羊汤，御寒保健更安康。
我们将扬起“xx”的风帆，把我们的品牌菜“百年单县羊汤”做的十里闻香、客源不断；我们坚持“羊汤用水、源于单县、严格标准、打造健康、争味天下。”让泉城人民足不出济南就能享受鲁西南的美味，享受百年单县羊汤和果木炭吊炉烧饼的无穷魅力，体验中国悠久、灿烂的饮食文化。让我们的羊汤-----看一眼，馋，欲罢不能；品一勺，爽、沁人心脾；喝一口，香，意味深长；吃一碗，哇，长命百岁。汇中华美食，交天下朋友！愿“尊重自然、天人合一；道义相交、以和为贵”的xx精神在泉城发扬光大。
xx酒楼正在充分展现着自我，在这里我们也衷心的祝愿xx酒楼千佛山旗舰店在今后经营的日子里财源似水源！
xx集团努力打造亲情一个家的服务品牌并且一直以来立志要打造一支勤奋好学、不断进取的员工队伍，接下来的时间就让我们有请xx酒楼员工代表展示他们的风采，接受大家的检阅，掌声有请：
xx口号、店歌、宣誓
谢谢千佛山店员工代表带来的精彩表演，在他们的口号中我们感受到了xx人的朝气蓬勃，在歌声中我们体会到来了xx集团井然有序优雅的员工工作环境。
xx集团自成立以来用热情感动服务，获得顾客的一致好评，也衷心的希望所有的工作人员在以后的日子里继续发扬以往的工作作风，为泉城人民送去更加优质的菜品与服务！让xx酒楼红遍泉城，走向全国！
下面有请山东省食文化研究会常务副会长孙xx先生讲话，大家欢迎。
xx酒楼落户济南，离不开行业协会的支持，食文化研究会是我们坚强的后盾，我们将做好自己的产品来报答行业领导对我们的关怀。谢谢孙会长热情洋溢的讲话。
美好而值得怀念的时刻总是短暂的，希望大家铭记今天这一历史时刻，让我们共同祝愿xx酒楼财源广进，生意兴隆，鸿图大展！请各位领导移驾餐厅参观、用餐！也祝愿现场所有领导来宾以及隔壁邻居的同行商铺心想事成，万事如意！
下面我宣布xx酒楼旗舰店千佛山店开业典礼到此圆满结束！
