服务心得
在服务行业中，服务和清洁是一种固体，是不可缺少的重要工作，是服务质量的重要内容之一。
我们的社会是一个分工和协调的社会，服务是服务工作的本质所在，在服务业中从事服务、清洁工作，这只是分工不同，并无高低贵贱之分。
服务工作是文明的工作而不是低贱的工作，必须端正服务认识。
直接和顾客打交道的服务工作要求有一定的知识和技巧，没有知识和技巧是不能提供优质服务的，没有心理学知识和语言技巧，就会有意无意的得罪客人；没有业务知识和操作技巧，就不能快捷、高效的服务。
客人的需求是多层次的，如没有相应的多方面的知识，就满足不了客人多层次的需要，服务是种很知识化、专业化的工作。
清洁工作也需要技巧和知识，也要有专业水平。
服务工作和其他工作一样，是一种社会化、知识化、专业化的工作，是一种代表社会文明的工作，因此，员工没有任何理由轻视自己的工作，敬业乐业是对待工作的正确态度。员工必须严格要求自己，努力做好服务工作。
作为一名员工，必须明确岗位上的自我，是餐厅的一分子，在自己岗位上“我”不仅仅是代表自己，更重要的是代表餐厅，代表餐厅的质量、形象，餐厅形象的好坏、效益高低与我们的工作息息相关，餐厅的兴衰，员工负有不可推卸的责任。
在自己岗位上，要有这样的认识，不能因为我而使餐厅形象受损，而要通过我的工作，优质的服务，让客人赞美我们的餐厅，餐厅的员工应具有强烈的责任感。
作为一名员工必须明确餐厅的服务程序、规范和标准，按餐厅要求提供优质服务：要积极主动、自信高效地为顾客服务，讲究礼节礼貌，遵照职业道德规范；要灵活处理发生的问题，自己不能处理的，要及时报备。要认识到，服务工作没有小事，对待服务工作必须持十分认真的态度，把每项事都做好。
必须知道，服务业的工作，是在分工与协作的前提下进行的，任何一个人离开了本部门，别的员工都无法独立完成服务工作。员工之间必须加强协作，工作时不推托；为了优质的服务，和谐的工作环境，员工应严于律已，宽于待人，热诚相助，同事之间应相互尊重、友好相处、相互帮助、相互配合、团结协作；必须清楚制度、纪律是餐厅正常运作所必须的，是餐厅优质服务的保证，必须认真学习、严格尊守。
必须明确优质服务来于我们的服务态度、服务知识和服务技能，而要提供优质服务，就必须认真学习，刻苦钻研业务技术，做到干一行、专一行。
