利津旭升生物科技有限公司食品安全管理的
履责报告
利津旭升生物科技有限公司简介：
公司成立于2009年3月，是一家棉籽深加工的市县农业产业化龙头企业，自成立以来专业从事棉籽加工，生产产品有棉籽蛋白、精炼棉籽油等产品，公司采用北京中棉紫光生物科技有限公司的液-液-固低温萃取脱酚棉籽蛋白新工艺和技术，从而保证了蛋白与棉籽油的营养成分和质量。
食品安全管理关系到企业的未来，公司对食品安全管理工作十分重视，对食品安全生产要求十分严格，为牢固树立“质量是基础，安全是底线”的理念，公司成立了以董事长担任组长，多名具有综合经验和知识的专业技术人员组成的食品安全管理小组，全面负责贯彻公司食品安全的监管，负责对关键控制环节的技术改进，纠正不合格操作，并不定期对各部门进行检查，公司食品安全小组主要有以下措施：
一、充分认识到在食品生产任何阶段都会引起食品危害，对食品安全质理范围应延伸到食品生产链的每个环节，因此从源头抓起，在采购原料时，按照标准采购有质量保证的正规企业原料，在采购原料时认真履行抽检制度并建立了供应商供货记录。
二、以食品安全为目标导向确立各项标准，以标准确立各项操作规范，以规范促进食品安全质理，食品安全小组建军立了先进行的食品安全质理体系，以对公司生产各个环节进行系统质理，促进品安全质理工作迈入系统化，规范化的质理轨道。体系确定了各个岗位各部门责任做到从原料进厂到成品出厂层层把关，并作好记录，使之可随时实行质量追踪，真正做到不合格产品不进入厂，不合格半成品不准流入下一道工序，不合格产品不准出厂。
三、对生产过程进行分析，将常见的对食品安全有危害导致不良后果的某些环节确定为关键控制点，并严格控制，使整个生产过程处于受控状态，变看结果为控过程。
四、以人为本，食品安全小组充分认识到食品安全质理关键在于职工，公司定期组织食品安全小组成员和各键岗位员工参与《食品安全法》及相关法律、法规，食品安全质理学习培训并参加讨论会让大家献计献策，并定期对员工进行培训以提高员工业务素质和质量意识，使所有岗位员工都能掌握该岗位专业知识和技能，严格按标准组织生产。
五、定期做内部全面审查工作，并出具内审报告为了加强公司食品安全的检测，公司创建检验制度，设立了实验室，配齐了多项检验设设施，仪器，充分发挥实验室在食品检验及监督作用，定时与不定时对各车间与食品直接接触面进行监测保证食品生产过程中的安全。
食品安全小组制度和实施了严密的质量控制措施并形成了从供方质理入厂检测，在线检测，产品出厂检验到市场中检测的全流程质量监控体系切实将严格的质量质理落实到原料采购，生产加工产品销售，售后服务等各环节，新设成效显著，没有一例食品安全问题发生，没有一例违反法律法规行为，至今公司通过了ISO9001国际质量质理体系认证。
我公司将以更大决心，“追求质量卓越，信守合同承诺，打造企业品牌，增强顾客满意”为我公司的质量方针，通过对产品质量保证体系的建立，秉承旭升公司企业精神，努力“建一流企业，创一流品牌”，把企业建成高质量，高效益的食品加工企业为社会奉献自己的力量。
