职场礼仪
课程目录
第一部分礼仪认知提炼
第二部分职业形象规范
第三部分职场礼仪
第四部分用餐接待礼仪
什么是礼仪？
人们在社交中为了表示对交往对方的尊重、重视和友好，在仪表、仪态、仪容、仪
式、言谈举止等方面所表现出来的约定俗成的和共同认可的行为规范、惯用形式或程序
礼：礼貌礼节礼俗礼遇
仪：仪式仪表仪态仪容
我国是“文明古国，礼仪之邦” ，
孔子曰：非礼勿视，非礼勿听，非
礼勿言，非礼勿动。古人说：“礼
出于俗，俗化为礼”
礼仪的原则
律己
敬人
礼仪的核心
礼仪的核心是敬人，即尊重为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基 尊重分自尊与尊他
自 尊
首先是自尊为本，自尊自爱，爱护自己的形象
其次要尊重自己的职业“闻道有先后，术业有专攻”
第三要尊重自己的公司
尊重他人
对不同人的尊重体现的个人修养：
尊重上级是一种天职
尊重下级是一种美德
尊重客户是一种常识
尊重同事是一种本分
尊重所有人是一种教养
宽容
平等
真诚
适度
从俗
学习职场礼仪要达到的目标
提高职业修养和礼仪水准，使之固化为习惯
培育高素质职场环境，提升企业与个人附加价值
日常礼仪
打招呼礼仪—日常礼仪
早晨的打招呼是一天工作情绪和干劲的发端。要“先发制人”地给予对方以明朗的招
呼，打招呼是你自己赋予自己的一方精神良药，把自己焕发的精神传达、感染于周围的同事
一双能正视对方的坦诚的眼睛，一张面带微笑的面容，明朗的声音向人打招呼，是
一个成功的职员应具备的素质
点头礼—日常礼仪
微微地点头，以对人表示礼貌。适用于一般场合，如：在公司与同事碰面、路上行走、或是在外部会议场所等与熟人相遇无需驻足长谈时，可行点头礼，还可以随之说些问候的话。与相识者在同一场合多次见面，只点头致意即可；对一面之交的朋友或在社交场合均可点头或微笑致意，以示友好。
乘车礼仪
乘汽车时，通常是遵循右为上，左为下，后为上，前为下的原则。故一般情况下，
司机后排右侧是上宾席，但若主人亲自驾车，则副驾驶位置为上宾席。另外，如果上宾首先上车，那他所坐的位置即是上宾席，不必劳驾移位，除非他坐在了驾驶座上
上车时优美的姿势是扶着门，把身体放低，轻轻移进车子。错误的上车姿势是低着
头，拱着背，钻进车里
下车时优美的姿势是先伸出一只脚站稳后，让身体徐徐升起。错误的姿势是伸出头
来，十分艰难地把身体钻出来
送迎客礼仪
在迎送客人时，应主动迎上去，一手打开车门，一手遮挡车门框上沿，以防客人的
头碰撞到车门框（有两种客人不能遮挡的，一是信仰伊斯兰教的，二是信仰佛教的）对老人适当加以搀扶
接到客人，应首先向客人表示问候和欢迎。随后主动帮客人提拿行李，但如果客人
执意要自己提东西，就不必强求，要尊重客人的意愿
在向宾客道别或给宾客送行时，我们也应注意问候礼节，可以说“晚安”、“再会”、“明
天见”、“祝您一路平安”、“欢迎再次光临”等
如果客人开车过来，要首先为客人打开轿车的右侧后门，并以手掌挡住车篷上沿，
提醒客人……
办公室礼仪— 办公桌，要整齐
办公桌面杂乱影响效率，且会让你的形象失分
重要文件乱放会暴露商业机密
使用红黄蓝色文件夹区分不同文件
办公桌上私人物品
2、3件为宜
水杯要与键盘、鼠标保持距离
办公室礼仪— 坏习惯，不适宜
玩转笔
穿拖鞋上班
闲聊
不肯认错
咬手指头
双手交叉抱于胸前
转发梢、玩衣襟
办公室化妆
办公室礼仪— 开关门、乘电梯
开门：推门看素养，尊者优先原则
关门：面向室内，不能背对主人
敲门：手指中间关节轻敲2-3下，不能用手掌拍门
电梯中：尽量靠内，莫谈公事
出电梯：后进让先出，挡门步出
使用电梯三忌：铜墙铁壁、目中
无人、六指神魔
办公室礼仪— E-mail，讲礼仪
主题要明确写出
内容要简明扼要
使用开头语、祝福语，多用“谢谢”、“请”等
终止邮件往来：全部办妥、无需回复、仅供参考等
附加文件：切勿遗漏，注意
文件格式
与上级间礼仪— 汇报工作
守时
做好准备：临时、预约
先敲门后进办公室（询问秘书）
语言准确、简练
语速与音量适当
尽量压缩汇报时间（半小时内）
行为禁忌：手撑桌子、趴桌子上、
抱肘、翘腿等
办公室交往— 做好办公室新鲜人
端正态度
虚心请教
知错必纠
切勿斤斤计较
办公室交往— 新人注意事项
做好每一件小事
切忌眼高手低
切忌卷入是非圈
不要太在意额外的工作
不积极主动，得过且过
办公室交往— 与同事相处
工作中一视同仁
尊敬长者，乐于取经
不要擅自动用别人物品
工作时间不可闲聊，打扰大家
不背后议论他人
金钱往来应谨慎
帮助新人
控制电话音量
说话艺术— 一般技巧
眼神与目光：友善尊敬、清澈坦荡、真诚热情、炯炯有神，不东张西望、侧视、斜
视，对视3:7
尊重听者自尊心：多“是”少“否”，换位思考
（是、好的、让我来、马上改进、我会注意的、谢谢您的关照）
以理服人：依靠理性，
和颜悦色，语气明朗
尽量丰富话题：深度、
见解、诙谐
说话艺术— 学会礼貌用语
杜绝脏话、粗话：TOPs
使用礼貌用语：您好，很高兴和你认识，请多帮助，请多指教，祝您健康，祝您一
路顺风，谢谢，让您费心了，麻烦您，劳驾，对不起，请原谅，别客气
敬语和谦语的使用：您，先生，老师，同学，学生，各位，诸位
多用商量、祈求语气：您请坐，
希望您常来，请打开窗户好吗，
请**同学回答
说话艺术— 失礼的说话方式
任意打断对方的谈话
忽略解释与归纳
炮弹似连续发问
漫不经心、回答空洞
随意解释，轻率下断语
避重就轻，语焉不详
对他人出现人身攻击言辞
注意力不集中
第四部分用餐接待礼仪
座位安排
总体原则：“以右为尊”、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”
圆桌
正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离首席的距离来看，越靠近首席位
置越尊，相同距离则右侧尊于左侧
八仙桌
如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席；如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席
点菜的技巧和禁忌
点菜时间
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜
点菜的技巧和禁忌
点菜原则
看人员组成：人均一菜是较通用的规则
看菜肴组合：有荤有素，有冷有热，尽量做到全面
看宴请的重要程度：普通宴请和高级宴请
注意事项：点菜时不要问价格，不要讨价还价
点菜的技巧和禁忌
点菜指导：三优四忌
三优：
优先考虑的菜肴
有中餐特色的菜肴
有本地特色的菜肴
本餐馆的特色菜
点菜的技巧和禁忌
点菜指导：三优四忌
四忌
饮食禁忌
宗教的饮食禁忌
出于健康的原因
不同地区，人们的饮食偏好往往不同
有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌
吃相的讲究
使用公筷，夹菜文明
适量取菜，细嚼慢咽
顺时针方向旋转取菜
用餐动作要文雅，安静就餐
嘴里有东西的时候，不要和别人说话、聊天
餐巾的使用
餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍
必须等到大家坐定后，才可使用餐巾
餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口 切忌用餐巾擦拭餐具
餐具摆放—中式宴会
餐具摆放—西餐
(1)餐巾(2)魚叉(3)主菜叉(4)沙拉叉(5)汤杯及汤底盘
(6)主菜盘(7)主菜刀
(8)鱼刀(9)汤匙
(10)面包及奶油盘
(11)奶油刀
(12)点心匙及点心叉
(13)水杯
(14)红酒杯
(15)白酒杯
餐具摆放—西餐
刀叉摆放
用餐中：将刀叉呈八字形平架
在盘子两边
用餐结束：刀刃侧向内与叉子
并拢，平行放置于餐盘上
刀叉使用：左叉右刀
英法：扎起来吃美国：铲起来吃酒桌上细节 领导相互喝完才轮到自己敬酒；敬酒一定要站起来，双手举杯 可以多人敬一人，决不可一人敬多人 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度 注意给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒 酒桌上细节 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼碰杯，敬酒，要有说词桌面上不谈生意最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着
