收银员岗位职责
一、归财务部及前厅经理双重领导，并对其负责；
二、熟练掌握公司及酒店协议签单客户，对持有贵宾卡客户应该打折，并在单子上注明原因，让盯台服务员和前厅经理签字。电脑收款如有退款、错帐等应按财务规定要求处罚；
三、做好现金、票据的严密保管工作，拒绝支付非正常的现金支出；
四、准确填写营业日报表、酒水日报表，自觉上交多余款项，不得私自挪用公款，严格控制各类物料的支出。
五、及时对商品收发业务进行帐簿登记，每月对实物进行盘点至少两次以上，做到帐实相符，若有盈亏，应及时通知库管办理相关手续。
七、不得擅自借出吧台商品和现金，违者应承担相应经济责任。
八、妥善保管吧台商品及现金，保证物资安全，非财务人员不得擅自进入吧台。
九、只能从库房按规定领取商品，不得从其他渠道私自进货、摆放吧台，违者没收商品并承担相应的经济责任。
十、结帐单不允许有任何涂改，每桌结帐后服务员要在结帐单上签字，并注明实收金额（大写），结帐单当日领取当日交清。
十一、妥善保管发票以及点菜单，杜绝多给发票，点菜单发放要完善登记手续；接受财务主管、出纳定期及不定期现金、实物、发票、菜单等实物盘点。
十二、无权私自改单，无权单联让店经理、前堂经理签字改单，只能是整套单据让店长、经理全联签字。
十三、按照结算单金额准确计算、准确收款，在结算单上加盖现金收讫章。注意辨别钞票真伪，收到假钞责任自负。
十四、妥善保管备用金及当日营业款，若发生短缺，责任自负。
十五、每日根据汇总的结算单填写收入日报表，连同现金一起于当日送交财务室。
十六、接受财务主管的业务指导、检查、考评。
收银员工作流程：
一、10：00 着工装参加班前会，点名上班。
二、10：00——10：15跳店舞唱店歌背店训。
三、10：15——11：00打扫卫生，完善上交前天营业报表。
四、11：00——14：00站位，正常营业。
五、14：00——14：20值班员开饭，其他留守工作岗位。
六、14：20值班人员到岗，其他开饭，下班。
七、16：30着工装参加班前会，点名上班。
八、16：45—17：00检查机器单据等准备工作。
九、17：00—21：00站位，正常营业。
十、21：00—21：20值班员开饭，其他留守工作岗位。
十一、21：20值班员到岗，其他开饭，下班。
澳门豆捞德安店2013-1-17
