呼吸作用教学设计及反思
教学目标： 1.知识与技能：
(1)阐明绿色植物呼吸作用的实质和意义；
(2)模仿完成设计实验和实验操作主动参与分析问题、解决问题的学习过程。 2.过程与方法：
通过自主探究实验、小组合作、加深对呼吸作用的理解 3.情感态度与价值观：
培养学生严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神以及爱惜植物、保护植物的情感。
设计思路：
本堂课主要通过对呼吸作用的理解，培养学生的科学探究能力和懂得学以致用的道理，鉴于对《课程标准》的理解和对教材及学情的分析，在课堂教学中，教师始终以引导、启发为主，通过探究实验和多媒体课件，充分挖掘学生的潜能，为他们尽可能多地创设教学情境，提供学习的平台。让大多数学生自主参与到教学活动中来，使他们在做、讲、听、论的过程中掌握学习生物的方法。变抽象为具体，加深对知识的感性认识，感受呼吸作用的存在，懂得生活中处处有知识及知识处处和生活相联系的道理。但要注意，在新教材和新课改中，学生对探究实验缺少基础培训，要确保课堂内实验的成功，教师必须要事先进行实验操作，以便给学生提供必要的指导，让他们更多地感受成功的喜悦，从而提高对生物学学习的兴趣。
学情分析：
因为七年级学生对人和动物的呼吸有一定的了解，加之上节课有种子呼吸实验的基础，教师采用课前指导实验的方法都为本节课教学做了铺垫，同时配以课件的动画效果，激发学生学习积极性，必将使课堂气氛活跃起来，从而更有利于培养学生自主学习、合作探究以及分析创新的能力。
教学设计：
导入：请同学们想像一下，假如我们把嘴闭上，把鼻子捏紧，会有什么感觉?
生：上不来气儿。
生：很难受。
师：这说明人每时每刻都要呼吸，那么，植物是否也会如此呢?本节课我们共同继续探究植物的呼吸作用。(板书课题)：植物的呼吸作用
师：通过上节课的学习我们知道萌发的种子能够进行呼吸，种子的呼吸是在细胞中进行的，那么植物的其他器官的细胞是否也能进行呼吸呢?下面请各小组根据上节课自己设计的实验，准备好材料进行实验，让事实来说明吧!
(屏幕出示：祝你成功!)
生：小组成员分工合作，共同实验。(学生兴致勃勃，气氛热烈)
师：下面请同学们把你们的实验结果，如实地展示给大家。
小组汇报交流：
第一小组发言人：我们组选用的实验材料是菠菜叶，要证明的是叶的细胞能进行呼吸，分三个试验。
实验一：甲、乙两个玻璃瓶中分别装有等量的新鲜叶和煮熟后冷却至室温的叶子，在温暖的地方放置一夜后，将点燃的火柴分别放入甲、乙两瓶中，发现燃烧的火柴在甲瓶中熄灭，在乙瓶中燃烧正常，说明甲瓶中缺少氧气。由此证明叶的细胞呼吸时吸收了氧气。
实验二：我们将等量的新鲜绿叶和煮熟的叶子分别放入甲、乙两个黑色的塑料袋内密封，放置在温暖的地方一夜后，用塑料吸管将袋内的气体排入澄清的石灰水中，发现甲塑料袋中的气体使澄清的石灰水变浑浊了，而乙不变，由此证明叶细胞呼吸时释放二氧化碳。
实验三：将等量的新鲜绿叶和煮熟后冷却至室温的叶子分别放入甲、乙两个插有温度计的保温瓶中密封一夜后观察，甲瓶温度达到28℃，乙瓶是25℃，说明叶子呼吸时释放了热量。
通过以上实验，我们组的结论是叶细胞能进行呼吸(学生鼓掌)。
师：非常棒!将你们的结论写到黑板上。
第二小组发言人：
我们组要证明花的细胞能进行呼吸，选用的材料是新鲜的菊花。我们也是通过三个实验来完成的，把新鲜菊花花瓣和煮熟后冷却至室温的花瓣分别放入甲、乙两瓶中密封(三组实验中每个实验都包括甲、乙两个瓶子)，在温暖的地方保存一夜后，通过与第一小组方法相同的第一个实验，甲火柴熄灭，证明花的细胞呼吸时吸入了氧气。
第二个实验与第一小组的不同，我们是用两个输液瓶作容器，用注射器抽取输液瓶的气体注入澄清的石灰水中，实验结果是甲瓶中的气体使石灰水变浑浊，乙瓶没变，说明花的细胞呼吸时释放了二氧化碳。
第三个实验与第一小组的方法相同，甲的温度是27℃，乙是25℃，甲比乙高，说明花细胞在呼吸时释放了热量。
通过这三个实验，我们组的结论是花细胞能进行呼吸。
第三小组发言人：我们组要证明根细胞能进行呼吸，选用的是大葱的须根。同第二小组的方法相同，同样是通过三个实验来完成的，第一和第三个实验均获成功，只是我们的第二个实验出现了问题，甲、乙两瓶石灰水都变浑浊了，但我们发现注射同样多的气体，甲比乙更浑浊，说明甲瓶内二氧化碳的气体浓度大。经过小组讨论分析，可能是乙瓶内的须根没有被沸水完全烫死的缘故。但我们也可证明根细胞呼吸时释放了二氧化碳，课下我们会重做这个实验。
师：老师非常欣赏你们这种实事求是的精神，我相信经过努力，你们一定会成功的。
第四小组：证明茎的细胞能进行呼吸(略)。
第五小组：证明果实的细胞能进行呼吸(略)。
师总结：这几个实验对于我们来说有一定的难度，大家做得这样成功是老师没有想到的，这都是我们团结合作的结果，我在这里对各组同学通过努力取得的成绩表示祝贺!(师生鼓掌)
师导：通过各组的努力，我们得到如下的几个结论(教师指黑板)，从这几个结论中我们又会得出什么结论?
生：植物的细胞都能进行呼吸。
师引伸：很好!植物的细胞都能进行呼吸，如果某一个器官的呼吸受到阻碍，必将影响植物的正常生长。
应用：老师这有两盆花一直生长不好，一盆土壤板结，一盆浇水过多，为什么这两种情况花都生长不好呢?应该怎样挽救他们?(教师出示两盆花)
学生各抒己见：
学生A：土壤板结或浇水过多都会影响根的呼吸，所以会影响植物的生长。
学生B：板结的应该浇水松土，让土壤中充满空气，这样根才能正常地呼吸。
学生C：浇水多的应放在阳光充足通风处，让水尽快蒸发。
学生D：用吹风机吹，干得快。(学生笑)
师：你们说的很有道理，这两盒花就交给你们四个同学，老师相信在你们的精心培育下，他们一定会健康生长的。
过渡：植物呼吸时吸入氧，呼出二氧化碳，那么植物吸入体内的氧究竟起什么作用呢?请同学们看大屏幕总结。
师播放一段自制的动画(重复播放：手枪中射出的氧气在击中有机物后，有机物发生爆炸变成二氧化碳和水，同时有机物中间红色的能量块释放出来)。
学生总结：氧气将有机物分解成二氧化碳、水，并释放能量。
师：我们把这个过程叫呼吸作用，请大家仿照光合作用的公式，能否将呼吸作用用公式表示出来。
学生练习后，在投影下展示确认。
师导：那么我们根据公式和动画用语言描述一下，究竟什么是呼吸作用呢?
生：(呼吸作用的定义)略。
师讲：呼吸作用释放的能量一部分以热能的形式散发出来，一部分用于植物进行各项生理活动，如根吸收水分、光合作用、呼吸作用等。
小结：本节课的内容我们讲完了，通过本节课的学习你们有哪些收获，还有哪些不懂的地方?
学生A：我知道了植物和人一样每时每刻都要进行呼吸。
学生B：呼吸可分解有机物，释放能量。
学生C：我知道团结就是力量。
学生D：从几个小组的实验中，我发现果实的呼吸现象最不明显，最微弱，所以也最能长时间保存。
师：你很善于发现问题，你愿意用实验来证明，并把结论以小论文的形式呈现给大家吗?(学生点头)
学生E：老师，我觉得不是“绿色”的植物也能进行呼吸，所以“呼吸作用”的定义中“绿色”应去掉。(学生对此发生争执，师引导辩论)
师：我很欣赏你这种敢于向“权威”挑战的精神，也赞同你的观点，我们一起把这个建议寄到编辑部好吗?
师：老师也有个问题，白菜长在地上能够呼吸，砍下以后还会不会呼吸呢?
生：砍下后也会呼吸，因为它的地上部分还没有死。
师：呼吸就会消耗有机物，所以我们在贮藏的时候要尽量减慢它们的呼吸，减少营养消耗。
师总结：同学们说得很好，老师感到你们学得很认真，下面我们就以小组竞赛的方式做一些练习。看哪组同学表现得最好(同学们情绪高涨，跃跃欲试)。
拓展延伸(大屏幕)
简答：白菜为什么要散开而不成堆摆放?(配合图片)
讨论1：通过学习你认为怎样贮藏蔬菜会更好?
2：我们生活中有哪些利用呼吸作用原理的例子。
推理：甲、乙两地生产同一种甜瓜，甲地的甜瓜比乙地的含糖量高。经调查，在甜瓜生产季节，甲、乙两地光照条件和栽培措施基本相同，而温度条件差别很大，详见下表：
根据以上资料分析，甲地的甜瓜为什么比乙地的甜?
师生根据教师在黑板上竞赛得分评出优胜组。
结束语：通过本节课的学习我相信大家对植物更加了解，希望同学们要爱护它们，使他们能健康成长和我们人类共呼吸! 教学反思：
此堂课本着新课改理念的理解，在教学中我充分地相信学生，把主动权还给学生，放手让他们按照自己设计的方案进行探究，充分发挥学生的积极性和主动性。在探究中发扬合作精神，发挥群体优势，培养学生表达和交流的能力，使他们在自主学习中学会探索；在合作中学会分享；在探究中学会质疑。看到学生准备实验时积极的热情、匆忙的脚步、认真的神态，听到课堂上成功时那忘形的欢呼，我感到由衷的欣慰。是新课改让“薄弱生”重新燃起了对学习的信心，萌生学习的渴望，使所有的学生都动了起来，使我的课堂更热闹起来。
作为新课改为学生张扬个性、培养发散思维提供了广泛的空间，有的同学说：“不是绿色的植物也能进行呼吸，应把呼吸作用概念中的‘绿色’去掉。”我引导学生辩论，对他的敢于向权威挑战的精神表示欣慰，并鼓励他把这个意见寄到有关部门。还有人提出证实植物六大器官呼吸作用的实验中果实最不易成功，由此认为果实的呼吸最微弱，最好保存。我说：“你愿意用实验来证实，并把结论以小论文的形式呈现给大家吗?老师相信你一定能行的。”下课后，很多同学问我：“老师，咱们什么时候再做这样的实验?”从他们那渴望的眼神中，我感觉到他们对这种学习方式的认可，学生的这种热情更增强了我继续探索和完善这种教学模式的信心。
可在本节课中也暴露出一些不足需要以后改进和完善。例如：课堂时间有限，一些充分展现学生才华和能力培养的机会受到限制，课堂不能充分放开；对课堂时间控制不准；所以对自身的素质还有待提高，以把握课堂教学的完整性。
