员 工 管 理 制 度
1.公司制定规章制度，所有员工严格执行。 2.公司对每个部门制订一定的销售指标。
3.每个部门每天可招开晨会、晚会，每周召开一次销售例会，对本周的工作予以总结，并制订下周工作计划。
4.销售人员每日需写工作日记（记录当日工作中遇到的困难以及个人心得和建议等），并提交部门经理，由部门经理进行汇总并报公司备案。
5.每周召开一次由部门高级经理、销售经理、销售主管及策划人员参加的销售例会，对每个销售网点的情况加以分析，并听取合理意见，制订有效方针。 6.每月由部门经理对业务员以及促销员进行考评，并提交当月高级和兴销售明星（月考评记录均计入年终奖金综合考评）。
7.部门主管或经理每周交一份周报表及周分析，每月交一份月报表及月分析，每季度交一份季度报告及季度分析。
餐饮部职责分配
1、餐饮部经理工作职责：
1）负责协调各职能部门、促销人员、客户与酒店之间的关系。
2）负责各阶段的销售分析；媒体、广告分析；成交客户分析；去化分析等。做出营销策略方面的启示，供我司策划部参考。
3）完成公司的销售计划。
4）负责最终审核所有销售回款的及时到位及过程，并认真完成公司发展要求的各项工作。
5）负责安排和协调各业务员、促销员的工作内容。 6）按时报送各类报表及客户资料至公司。 7）督导员工遵守、执行公司的各类规章制度。 8）负责监督、考核餐饮部销售人员的综合业务能力。 9）负责货源的核对。 10）处理餐饮部的突发事件。
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2、销售主管工作职责： 1）协助促销员完成公司既定的销售目标。 2）安排促销人员的轮值表及工作安排。 3）即使反馈销售现场情况及收集客户资料。 4）协助促销员做好销售工作。
5）及时完成周报表及周分析，做好促销员的培训工作、思想工作等。
注：销售主管需起到模范带头作用。销售主管的任免以促销人员的业绩和工作表现为考核标准，每位促销人员都有晋升销售主管的机会。
3、促销人员工作职责：
要求每位人员都应做好从接待客户——介绍产品——推销产品——成交——货源的补充与调配——后期的客户服务，一条龙完成每项工作。 1) 遵守公司各类规章制度。
2) 着装整洁，干净，以得体的仪态仪表、良好的精神状态面对每一位客户。 3) 在销售网点不可高声喧哗、打闹。 4) 完成公司规定的销售指标。
5) 认真、仔细的做好每天的销售工作。
6) 努力提高自身素质以及业务能力，严格要求自己。 7) 有义务协助销售网点的销售服务工作。 8) 有义务保持和维护公司形象。
团购部职责分配
1、团购部经理工作职责：
1）负责协调各职能部门、销售人员、客户与企事业单位等之间的关系。 2）负责各阶段的销售分析；媒体、广告分析；成交客户分析；去化分析等。做出营销策略方面的启示，供我司策划部参考。
3）完成公司的销售计划。
4）负责最终审核所有销售回款的及时到位及过程，并认真完成公司发展要求的各项工作。
5）负责安排和协调各业务员工作内容。 6）按时报送各类报表及客户资料至公司。 7）督导员工遵守、执行公司的各类规章制度。 8）负责监督、考核团购部销售人员的综合业务能力。 9）负责货源的核对。 10）处理团购部的突发事件。
2、销售人员工作职责：
要求每位人员都应做好从接待客户——介绍产品——推销产品——成交——货源的补充与调配——后期的客户服务，一条龙完成每项工作。 1）遵守公司各类规章制度。
2）着装整洁，干净，以得体的仪态仪表、良好的精神状态面对每一位客户。 3）在销售网点不可高声喧哗、打闹。 4）完成公司规定的销售指标。
5）认真、仔细的做好每天的销售工作。
6）努力提高自身素质以及业务能力，严格要求自己。 7）有义务协助销售网点的销售服务工作。 8）有义务保持和维护公司形象。
商超部职责分配
1、商超部经理工作职责：
1）负责协调各职能部门、促销人员、客户与各商场、超市等之间的关系。 2）负责各阶段的销售分析；媒体、广告分析；成交客户分析；去化分析等。做出营销策略方面的启示，供我司策划部参考。
3）完成公司的销售计划。
4）负责最终审核所有销售回款的及时到位及过程，并认真完成公司发展要求的各项工作。
5）负责安排和协调各业务员、促销员的工作内容。 6）按时报送各类报表及客户资料至公司。 7）督导员工遵守、执行公司的各类规章制度。 8）负责监督、考核商超部销售人员的综合业务能力。 9）负责货源的核对。 10）处理商超部的突发事件。
2、销售人员工作职责
要求每位人员都应做好从接待客户——介绍产品——推销产品——成交——货源的补充与调配——后期的客户服务，一条龙完成每项工作。 1）遵守公司各类规章制度。
2）着装整洁，干净，以得体的仪态仪表、良好的精神状态面对每一位客户。 3）在销售网点不可高声喧哗、打闹。 4）完成公司规定的销售指标。 5)认真、仔细的做好每天的销售工作。
6)努力提高自身素质以及业务能力，严格要求自己。 7)有义务协助销售网点的销售服务工作。 8)有义务保持和维护公司形象。
批发部职责分配
1、批发部经理工作职责：
1）负责协调各职能部门、促销人员、客户与批发部等的关系。
2）负责各阶段的销售分析；媒体、广告分析；成交客户分析；去化分析等。做出营销策略方面的启示，供我司策划部参考。
3）完成公司的销售计划。
4）负责最终审核所有销售回款的及时到位及过程，并认真完成公司发展要求的各项工作。
5）负责安排和协调各业务员、促销员的工作内容。 6）按时报送各类报表及客户资料至公司。 7）督导员工遵守、执行公司的各类规章制度。 8）负责监督、考核批发部销售人员的综合业务能力。 9）负责货源的核对。 10）处理批发部的突发事件
2、销售人员工作职责
要求每位人员都应做好从接待客户——介绍产品——推销产品——成交——货源的补充与调配——后期的客户服务，一条龙完成每项工作。 1)遵守公司各类规章制度。 2)着装整洁，干净，以得体的仪态仪表、良好的精神状态面对每一位客户。 3)在销售网点不可高声喧哗、打闹。 4)完成公司规定的销售指标。
5)认真、仔细的做好每天的销售工作。
6)努力提高自身素质以及业务能力，严格要求自己。 7)有义务协助销售网点的销售服务工作。 8)有义务保持和维护公司形象。
综合部职责分配
1、终合部经理工作职责：
1）负责协调各职能部门与公司、厂家等之间的关系。
2）负责各阶段的销售分析；媒体、广告分析；成交客户分析；去化分析等。做出营销策略方面的启示，供我司市场策划部参考。
3）负责并认真完成公司发展要求的各项工作。 4）负责安排和协调各部门的工作内容。 5）按时报送各类报表及各部门资料至公司。 6）督导员工遵守、执行公司的各类规章制度。 7）负责总的货源的核对与调配。
8）负责监督、考核各部门综合业务能力。 9）处理终合的突发事件。
2、工作人员职责
要求每位人员都应做好从接待客户——介绍产品——推销产品——成交——货源的补充与调配——后期的客户服务，一条龙完成每项工作。 1) 遵守公司各类规章制度。
2）着装整洁，干净，以得体的仪态仪表、良好的精神状态面对每一位客户。 3）在销售网点不可高声喧哗、打闹。 4）完成公司规定的销售指标。
5）认真、仔细的做好每天的销售工作。
6）努力提高自身素质以及业务能力，严格要求自己。 7）有义务协助销售网点的销售服务工作。 8）有义务保持和维护公司形象。
市场部职责分配
1、市场部经理工作职责：
1）负责协调各职能部门与公司、厂家等之间的关系。
2）负责各阶段的销售分析；媒体、广告分析；成交客户分析；去化分析等。做出营销策略方面的启示。
3）完成公司的销售计划。
4）负责并认真完成公司发展要求的各项工作。 5）负责安排和协调各部门的工作内容。 6）按时报送各类报表及各部门资料至公司。 7）督导员工遵守、执行公司的各类规章制度。 8）负责监督、考核各部门综合业务能力。
9）处理市场部的突发事件。
2、工作人员职责
要求每位人员都应做好从接待客户——介绍产品——推销产品——成交——货源的补充与调配——后期的客户服务，一条龙完成每项工作。 1）遵守公司各类规章制度。
2）着装整洁，干净，以得体的仪态仪表、良好的精神状态面对每一位客户。 3）在销售网点不可高声喧哗、打闹。 4）完成公司规定的销售指标。
5）认真、仔细的做好每天的销售工作。
6）努力提高自身素质以及业务能力，严格要求自己。 7）有义务协助销售网点的销售服务工作。 8）有义务保持和维护公司形象。
礼 节 第一节 公司内部的礼节
1) 为体现公司内部的团结友爱和互相尊重，所有公司人员必须有礼节。
2) 公司人员在下列时机和场合的礼节：
A.进见或遇见领导或上级时，应当立正起立、并致问候：“名称+职务+好”（对直接领导，只在每天第一次相遇时敬礼），首长或上级应当还礼。 B.同级因事接触时应当互相敬礼。在室内，非直接首长来到时，应当自行起立。
C.公司正门值勤人员对出入正门的领导和上级应当主动为其开门并打招呼，领导和上级也应还礼、致谢。 3） 公司人员不敬礼的时机和场合： A.正在进行客户接待工作时 B.在进行文体活动和体力劳动时 C.在乘坐汽车、火车、轮船、飞机时 D.业余时间在公共场所时
第二节 销售人员对酒店、厂方的礼节
客户是我们的衣食父母，所有销售人员与酒店、单位、团体等工作人员接触时要讲文明，有礼貌。为其留下和兴公司良好的形象。
1) 进见和遇见酒店等领导时，应当起立立正、身体微微前倾问好：“名称+职位+好”。
2) 酒店、厂方等领导进入公司，公司工作人员应该集体起立，并大声问好：“名称+职位+好”。
3) 遇见客户陪同的参观人员、客户按本条令第1条规定执行。
公 司 内 部 关 系
第一节 相互关系
1) 销售人员，不论职位高低，在人格上一律平等，相互间是同志关系。 2) 销售人员由行政职务和业务级别，构成领导和部属、上级和下级以及同级的关系。在行政职务上有隶属关系时，行政职务高的是领导又是上级，行政职务低的是部属又是下级。部属的上一级领导是直接领导。在行政职务上没有隶属关系时，行政职务高的是上级，行政职务低的是下级，行政职务相当的是同级。在相互不知道行政职务时，业务级别高的是上级，业务级别低的是下级，业务级别相同的是同级。部属、下级必须服从领导、上级。 3) 领导有权对部属下达命令。命令通常按级下达，情况紧急时，也可越级下达。越级下达命令时，下达命令的领导，应将所下达的命令通知受令者的直接领导。命令下达后，应及时检查部属的执行情况；如果情况发生变化，要及时下达补充命令或新的命令。部属对命令必须坚决执行，并将执行情况及时报告领导。如果认为命令有不符合实际情况之处，可提出建议，但在领导未改变前，仍须坚决执行。执行中如果情况发生急剧变化，原命令确实无法继续执行而又来不及或无法请示报告时，应根据领导总的意图，以高度负责的精神，积极主动地机断行事，坚决完成任务，事后迅速向领导报告。部属接到越级下达的命令，必须坚决执行。在执行的同时，应向直接领导报告；因故不能报告，应在情况允许时迅速补报。
4) 不同部门的销售员共同执行任务时，要服从上级指定的负责人的领导和指挥。
5) 销售员临时离开原部门到其他部门工作时，要接受所在部门、部门经理的领导和管理。
第二节 干群相互关系
1) 和兴干部与员工的关系是：干群一致，平等相待。干部和群众要互相尊重，互相爱护，互相帮助，同时协力地完成各项任务。 2) 干部要爱护下属，做下属的表率。干部必须：
A.业务操作上必须深入一线、深入基层，不能只动口不动手，不能只想不做。在业务能力、技能上对下属进行示范、帮助。 B.严格管理，耐心说服，关心下属的成长和进步。
C.了解下属的情况，主动妥善地解决与下属之间的矛盾，做下属的贴心人。
D.尊重下属的民主权利，不压制民主，不打击报复，不打骂 E.和体罚下属。
F.不收受下属的礼物，不侵占下属的利益。
G.对待下属一视同仁，秉公办事，公道正派，以身作则。
3) 下属要尊重上级，服从上级的领导和管理。下属必须：
A.服从命令，遵守纪律，一切行动听指挥。 B.襟怀坦白，忠诚老实，主动向上级汇报思想。
C.犯有过失时，要诚恳接受上级的批评，勇于承认并坚决改正错误。 D.对上级不当面顶撞，不背后议论，不搞极端民主化。 E.照顾上级和体弱有病的同志，不搞绝对平均主义。
F.关心团队建设，爱护集体荣誉，积极协助上级做好各项工作
日常工作规范 早操
每日8：00开门
8：10更衣换洗完毕 8：20打扫卫生完毕 7：30出操
出操必须保证一定的运动量，慢跑3公里左右； 公司门前队列训练；
各部门经理对当日工作简要安排。 晚会
情况汇总，集体讨论。
对当天业务执行情况讲评，如何改进。
经理对明日团队工作总目标进行布置，便于业务员考虑制定相应工作计划。 阶段总结。本日工作对于周、月、季等工作计划的完成情况。使大家看到目标、差距，即使调整。
晚课（业余时间修炼） 人人“三省”：
（1） 一省前日计划完成情况，是否完成？心得是什么？问题在哪里？„„
（2） 二省自我业务是否提高，又获得了什么？还缺什么？如何突破？要学什么、如何学？„„
（3） 三省人心，今天对同事如何？对人生、事业的感悟„„所有业务人员、经理都必须完成。周会议进行交流，传阅。
“三省”当以书面形式每日记载于《业务人员工作日志》。每日由各部门负责人统一查看。 考虑明日的计划：
对第二日的工作计划进行考虑，记于《业务人员工作日志》，并于第二日早操当众宣告
及时学习业务知识、提高能力 周讲
单独谈心：每周部门经理必须与业务员轮流谈心一次，以下班后不影响业务的正常展开为准，并填写《业务员思想记录》供日后查阅及上级检查。以便时时督促指导业务员的成长，关心群众，密切干群关系，增强团队凝聚力。 周会学习：“思想即业务”对一周来的思想进行分析，对团队作出正确的引导。在思想、政治上保证团队的战斗力。形式灵活由部门经理根据需要进行。
半月活动
每半月组织一次集体活动。由部门经理组织，采取AA制进行，部分活动可申请公司经费。
仪 容 风 纪
（1） 仪容仪表
A.正式工作人员进入公司需穿着公司规定的统一制服，非转正人员日常着装应与制服相近，着装清洁整齐； B.关于服饰配件：男、女同仁一律着黑色皮鞋，男同仁配深色袜子，女同仁夏天配浅色长统袜或连裤袜，冬天配单色袜子。业务人员不得佩戴式样材料夸张的饰品，指甲保持干净；
C.换服装、化妆、吃早点等必须以不影响正常上班为前提，否则以考勤迟到计。 （2） 现场卫生
A.公司现场为营业人员接待客户、日常生活的场所，必须保持清洁、整齐。打扫范围除接待中心外，还包括门外广场、道路、洗手间等；
B.公司人员每天按照负责的分担区域至少早晨上班时打扫一次，并全天保持。 （3） 接听来电
A.在公司现场，接听电话要声音洪亮、吐字清晰，有活力、有热情； B.接听私人电话原则上不超过3分钟，严禁利用现场电话打私人长途。 （4） 现场管理
A.坐销售桌的业务员应坐姿端正，不可高声喧哗或聊天打闹，也不可抽烟吃零食；
B.销售桌需随时保证物品摆放整齐，除销售资料外不应有其他物品； （5） 其它
A.上下班应按实际情况签到、签退，不得请他人代签，否则视为迟到或早退一次，并按公司相关制度执行；
B.其余未在本规章制度中体现的有关福利、报销、考核、晋升等各项制度均按公司相关制度执行
称 呼 和 止
员工之间通常称职务，或姓加职务，或职务加同仁或姓名加同仁。领导和上级对部属和下级以及同级间的称呼，可称姓名或姓名加仁。 员工听到领导和上级呼唤自己时，应立即答“到”。 在领受首长口述命令、指示后，应回答“是”。
进入领导办公室内前，要喊“报告”或敲门；进入同级或其他人员室内前，应敲门，经允许后方可进入。
销售部员工培训重点
公司员工的培训可分为四大类：
1、纪律培训 1）公司规范
2）公司管理制度细则 3）公司员工守则
2、业务专业知识的培训
1）基础知识（酒水知识、营销学相关知识、销售技巧、沟通技巧等） 2）竞争对手分析（广告宣传、营销策略、销售网点追踪、销售策略的分析比较）
3、销售技巧的培训
1）对客户提出疑难问题的回答 2）说词的灵活性及准确性 3）促使客户成交的方法 4）谈判的技巧 5）对客户心理的把握 6）自身心态的调整
4、人际关系的处理与沟通 1）与酒店、厂家关系的维护 2）公司内部人员的关系处理与沟通 3）teamwork的作用与开展
销售部员工工作时间安排
根据各个部门的具体情况，工作时间安排会有所不同，一般情况下：
1、原则上每周六个工作日，休息一天，每天上午8：00—12：00，下午14：30--19：00。如遇培训期、广告强销期或酒水展会等工作时间由部门经理安排加班。
2、每周五由部门经理制定下周各销售网点工作时间表，并传真或上报至公司，有专人负责每日考勤，原则上周
六、周日全体上班，如有特殊事情，需提前告知部门负责人，以便协调工作。
3、具体的请假及调休规定以公司制度为准。
4、广告期间作息时间适当延长，具体工作时间根据每周公司现场排班表。
网点销售指标完成的办法与过程
1、结合市场提出的要求及公司目标制定每人的销售指标，根据各销售网点实际情况，分配销售指标。
2、销售指标的考核为每月一次；每周一次例会各销售人员反馈本周的销售情况，分析各网点的情况；在每日的销售工作日志中记录每位销售人员的当月销售数量的累计情况，每位员工明确自己的成交进度，促进工作的积极性。
3、销售指标的考核分为三大类： 1）成交数量考核 2）回款金额考核 3）未回款金额考核
一般每月是以回款金额为主要考核依据，也是高级销售评定的主要依据。
4、为促进各网点的销售，公司制定了高级和兴销售之星的评定方法，各销售网点每月不超过40%的销售人员可晋升为和兴销售之星，这也增强了销售人员之间的竞争，为完成总指标打下有利基础。（和兴销售之星和享受假期的补贴）
5、在每周公司开销售例会时了解本周各网点销售动态，分析每个网点销售人员的成交情况及未成交原因，对成交率低者予以重点培训，提高其自身能力。
6、如某个销售人员连续三个月未完成销售指标或连续排名末尾者，可根据具体情况对此销售人员作一些调整。
7、每月、每季、每年业务员的考核还应包括：
一、绩效
二、能力
三、态度
