中学部 单溪渊
一、说教材：
1、本课在教材中所处的地位和作用。
《一碗阳春面》在高中《语文》第三册第四单元，是一篇动人心弦、情真意切的好小说。 本文安排在高中二年级的上期， 是在本册第三单元、第四单元已经学习、阅读了七篇中外名篇之后出现的。因此，用这篇小说来小结一下小说的阅读技法是十分合适的。 此外，从高中到初中，学生学习了不少的中外小说，初步了解了小说的几要素：人物、情节、环境。在此基础上，按照教纲的要求，“阅读文学作品，能理清情节线索，分析人物形象，把握作品主题思想，领会文学语言的优美生动”，应该是比较容易的了。
2、内容分析。
本文是日本作家栗良平的作品。作品发表后，在日本引起极大轰动，深深打动了日本人民的心，译介到我国后，也深深打动了中国读者特别是青年读者的心。
这篇小说体现了亲情的美，人性的美：通过母子三人在困难的处境中坚强奋斗、互相激励的故事，动人的表现了团结、向上、不屈、奋争的主题。
3、自读目标。
① 情节：从一碗阳春面到三碗阳春面的变化过程构成了整篇小说的情节。（物线法） 四个场面
开端（1）—— 发展（2-3）—— 高潮（4）—— 结局（5） 特 色
本文的主题就是通过以上的典型情节概括出来的。四次吃面表现了一家人的奋争过程。情节之间有着紧密的联系，是一个向前发展的过程，并给读者留下了悬念。各情节之中又突出了最能表现主题的环境——二号桌的描写，使情节更紧凑。 ② 环境：自然环境——“大年夜”“白雪”“清风” 社会环境——“北海亭面馆”“二号桌” 特 色
“二号桌”的描写同情节发展、人物描写、主题体现的关系紧密。二号桌成为幸福的桌子，情节得到拓展，扩大了社会环境的范围，预示了光明的结局，大大深化了主题。
③ 人物：通过肖像、语言、行动描写分别把握母子三人和老板夫妇的特点。
二、说教法、学法： 卢梭在《爱弥儿——论教育》中指出：“如果老是由你去指点他，老是由你去告诉他‘来呀，去呀，休息呀，做这个，不做那个呀’，结果，你用这个方法的确是会使他变成一个傻子的。如果你的头脑常常去指挥他的手，那么，他自己的头脑就会变得没有用处。”我们要探索学生学习方式的改变，强调学习的自主性、探索性、实践性和创造性，通过激发学生的主动探究的兴趣，掌握初步的研究能力，培养学生的创新精神。
再者，文学是人学，我们应该引导学生以人为本，从关注主人公的命运出发，去正确的理解作者的意图，培养自己的人文精神，培养自己的感受生活的能力。正如教学大纲所要求的，让学生积累、感悟、熏陶和培养语感，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品位，发展健康个性，形成健全人格。
根据以上的教学指导思想，本课采用的学法是“品读法”。这也是建立在本册教材前几课学习的基础之上的，应属于阅读的高级阶段。品读，顾名思义，即品评、衡量、评论的意思。品读就是要学生细读深思，对文章作出评价。这是创造性思维对高中学生的一个较高要求。 品读，要认真读作品，有的地方还要认真吟咏品味，边读边思，细心揣摩，深入研究，把握作品的写作意图和表达方式，然后再下断语，进行评论评价。对于像《一碗阳春面》这样人物面貌亲切感人、思想情感温暖真挚、情节结构起伏跌宕、主题思想健康奋进的好小说，理当由学生来细细品味，深入评价。在品读的过程中，学生还可以运用各种思维方式、根据自己的理解来欣赏作品，提高鉴赏能力。
为适应学生的学法，教师采取“迁移创造”的教法：教学设计遵循自读的原则，将阅读的目标列出，由学生在品读、讨论之后“变读为思” ——“思后又写”————“写后又议”。这样，一篇作品由平面到立体，由单纯而丰厚；学生的思维由平静渐趋活跃，乃至出现更新更美的创新。
三、说教学步骤：
安排时间：一课时（45分钟）
（一）导语：《一碗阳春面》1988年12月在日本问世。当时被日本许多杂志转载，单行本一出版，马上被抢购一空。日本电视台多次播放作者“口演”这篇小说的情景，深深打动了日本人民的心。我们今天来读这篇小说，看一看，能引起我们一些什么样的联想，能激发我们一些什么样的情感„„（1分钟）
（二）学生读“自读提示”。（要点：内容，情节。）（1分钟）
（三）学生默读全文。（8分钟）
（四）分组按“情节安排的特色”“环境安排的特色”“人物安排的特色”再进行品读（教师略作指导），并按要求分别划出有关词、句、段，对这些文字反复吟咏朗诵（个别自读），仔细体会其含义、情感、作用。（10分钟）
（五）小组内互相讨论，取长补短。（5分钟）（教师观察、倾听）
（六）分三组发言。
代表发言，本组同学补充，外组同学质疑，教师掌握全局，适当点拨：难点，争议点，高层次问题，深层背景等。但要注意有问题才点，点拨也要精要。（15分钟）
（七）学生上讲台带感情诵读生动的、深情的对话片段。（3分钟）
（八）小结。（可教师作，可学生作）（2分钟）
要点：阅读小说的一般方法， ①了解作者生活的时代背景和创作意图。②要调动自己所有的知识储备。③要善于独立思考，力争在阅读中有自己的新发现。④对人物、情节、主题要有辩证的态度。
（九）课后练习。
思考：如果小说的倒数第二段改为：“店里发出一片痛苦声和叹息声”，好不好？为什么？ 评价意见：
教材分析简明扼要，教学方法选择使用恰当，教学步骤安排合理，整个教学设计体现自读课课程特点，体现自读课“教师指导，学生自己阅读，培养自学能力”的要求。作为说案，“说教法、学法”部分尤有特色：特别看重学法，把学法置于比教法更重要的位置，还明确指出，“为适应学生的学法，教师采取‘迁移创造’的教法”，鲜明地体现了教法为学法服务的教学指导思想；从理论、教学大纲要求及文学作品特点等方面说明采用“品读”这一学法的原因，富有说服力；强调学生“自主性、探索性、实践性和创造性学习”的重要性，体现了说课者的教改意识和探索精神。
不足的是未注意揭示安排主要教学步骤的理论依据。
《一碗阳春面》教学设计
徐汇区教育学院语文教研员曾宪一
学习目标：从人物入手，采用角色沉浸法通过细节品味人性美、和睦美。 学习难点：体会小说三要素和主题的关系。 教学过程：
一、沉浸，有情节才感人；体验，有细节才动人；品味，人物的人性美、和睦美 用“阳春面”直接导入。
把母子三人的故事按时间顺序以弟弟口吻讲给大家听?
分角色朗读课文第35节——第67节。
检查阅读效果：写作范围是“你将来想成为怎样的人”，写“一碗阳春面”这个故事，不跑题吗？
分组进行角色问答——
1．先向“母亲”提问
预设可能提出的主要问题：
☻吃面时间为什么选择这么晚? 品读语言：
„„唔„„阳春面„„一碗„„可以吗? „„唔„„一碗阳春面„„可以吗?
„„唔„„两碗阳春面„„可以吗? 唔„„三碗阳春面，可以吗?
除了数量变化之外,句式有什么特点? 省略号的变化说明了什么?
2．品味母子三人的至情：
长辈对晚辈怎么样，从课文哪里能看出来?
晚辈对长辈怎么样，从课文哪里能看出来?
3．向老板夫妇提问
预设可能提出的主要问题：
☻为什么三次提及“预约席”？2号桌怎么成了“幸福的桌子”？
☻怎样理解两次流泪?
二、体会，三要素和主题的关系
1．母子三人感动我，是因为。
典型细节：头碰头＋一齐点头＋互相握着手。 2．老板夫妇感动我，是因为。
备用探究题：有人说，本文题目中还蕴含了“团结、努力、奋争”的阳春面精神。你是否同意这种说法，为什么？ 3．结合文本谈小说三要素和主题的关系? 备用策略：如果学生理解有难度就用图示引导
和睦相处需要人与人之间学会尊重、感谢和激励。
4．请你写一推荐语，把这篇小说推荐给朋友。 备用策略：出示教师的推荐语。
备用探究题：有冲突的小说更值得看，有人认为本文没有冲突，你怎么看？
5．请你提一个与课文有关的问题，可以参考的角度有“人物、情节、环境、主题、细节、冲突”等。
作业
日本政治家吉田茂在《激荡百年史》一书中说：“战后日本的经济复兴靠的是人的头脑、进取心、纪律性和不屈不挠的精神。”你从本文能否看出来?写出理由。 小建议：去吃一碗阳春面。 评课：
一、教学目标
（一）理解文章的主题及作者的思想感情，学习主人公面对艰难毫不屈服的精神，以赤诚热烈的心胸去拥抱生活，迎接生活的挑战。
（二）抓住“吃面”的场面，理清故事情节，并体味这样安排对表达主题的作用。
二、难点、重点分析
（一）小说标题的含义和作用是什么？
分析：《一碗阳春面》有写实和写虚的双重含义。写实，指它是全文的线索，将人物、情节、环境贯穿起来，形成一个有机的整体。写虚指它的象征意义：“阳春”有蓬勃向上的意思，在大年夜吃阳春面，寄托了吃面的一家人对生活对未来的憧憬。故事情节中包含有团结、不屈、向上、奋争等多种美好的含义。
（二）小说的主要人物、主要情节和主题各是什么？
分析：主要人物是母子三人，主要情节是四次吃阳春面。主题是根据人物和情节概括的。小说歌颂了在逆境中顽强、团结、奋争的重要性，揭示出团结奋斗者必能成功的生活哲理。
（三）本文的结构和思路是怎样的？
分析：全文共分五部分。第一部分：开头到“老板和老板娘应声答道”，写母子三人第一次到面馆吃阳春面的场景。这部分情节给读者留下了悬念。第二部分：从“过了新年的北海亭面馆”到“这一天，„„送走了”，写第二次吃阳春面，场面依旧。这部分情节激发了读者进一步的好奇心，是“蓄势”部分。第三部分：从“随着北海亭面馆的生意兴隆”到“老板和老板娘„„目送着他们远去”，写第三次吃面，时间、地点、人物依旧，面却变成两碗。这细小的变化是继续“激疑”和“蓄势”。当读者的好奇被进一步撩起来，按捺不住时，小说才通过母子三人的对话道出其中原委。而两碗面表示母子三人的境况有所转变，读者的“好奇”也变为“关切”。第四部分：从“又是一年的大年夜降临了”到“二号桌也因此而名声大振”，写母子三人虽没有来，“二号桌始终默默地等待着”。这是第二次蓄势，令读者更加关心主人公们的命运。第五部分：从“时光流逝，年复一年”到结尾，写时隔十年，母子三人重返北海亭面馆，第四次吃阳春面的场面。他们终于战胜了厄运，人们的期望也变为现实。小说在高潮中结束，并用景物表示光明的未来。
（四）文中第三次和第四次吃面场面的中间有一段关于二号桌的描写，是否游离了主要情节？对小说主题的深化有无作用？
分析：并未游离主要情节。母子三人在二号桌同吃一碗阳春面，这故事感动了远近的人们，二号桌也因此有了团结、顽强、向上等象征意义，成为“幸福的桌子”。这段描写表现了无数素不相识的人们对母子三人遭遇的同情、命运的关切和对他们奋争的赞许。从而预示了母子三人并非孤立，也预示了他们结局的美满光明。这段描写实际上写出了社会环境，社会风气和在这样的氛围中的人们的思想境界，因此是深化主题不可或缺的有力的一笔。
（五）怎样理解小说的标题？
分析：就小说的标题来看，《一碗阳春面》具有实写和虚写双重含义：
写实是指这“一碗阳春面”构成了全文的线索，是小说常用的“物线法”中的“物”，如《药》中的药，《项链》中的项链一般，将人物、情节、环境贯穿起来，形成一个有机的整体。
写虚是指这“一碗阳春面”在全文中还具有象征意义：阳春面，与“春”密切相关，在大年夜吃面，更寄托了吃面人对新春、对未来的憧憬。这母子三人承受着重大的精神打击，背负着沉重的债务，本可以在家吃些更省钱的晚餐，本不应向老板夫妇显露出自己窘迫的家境，但他们一年又一年地来到了北海亭面馆，虽然“怯生生”，但是有勇气三人合吃一碗阳春面。这样的典型情节使这“一碗阳春面”具有了团结、不屈、向上、奋争等多种美好的含义。
（六）这篇小说的主题思想是什么？
分析：要准确地理解作品，就必须首先把握住它所表现的主题。小说主题是根据主要人物和主要情节概括的：主要人物是母子三人，主要情节是四次吃阳春面。这遭受沉重的精神与经济打击的妇孺，没有悲观绝望，而是从大年夜来到北海亭面馆，三人“头碰头”地同吃一碗阳春面开始，向艰难的生活进行了长达十几年的顽强不屈的奋争。在这奋争的过程中，母亲的亲子之情，两个儿子对母亲的孝敬之情以及兄弟互相友爱的感情，通过四次吃阳春面表现得淋漓尽致。顽强、团结，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。因此，本文歌颂了在逆境中顽强、团结、奋争的重要性，揭示出团结奋斗者必能成功的生活哲理。
（七）小说在叙述母子三人吃面的第三个场景与第四个场景之间，有一段关于二号桌的描写，这段描写，在作品中对主题的表现有怎样的关系？
分析：母子三人曾在二号桌同吃一碗阳春面，这个故事是感人的。二号桌于是出了名，具有了团结、顽强、向上等象征意义，成了远近驰名、顾客纷至沓来的“幸福的桌子”。这段关于二号桌的描写表现了许许多多不相识的人们对于母子三人的遭遇的同情，对于他们的奋争的赞许。从而使读者感到母子三人的奋争不是孤立的，预示了光明的结局。这一段描写看似游离了故事情节，实际上写出了社会环境，是深化主题的有力的一笔。
（八）小说《一碗阳春面》，有四个描写吃面的场景，这四个场景前后相隔大约十年时间，它们是孤立的描述，还是有联系呢？为什么这样安排？
分析：根据小说的具体描述，可以说，这四个场景的内在联系是紧密的，它为小说故事情节的发展起了推波助澜的作用。所以这样分析的原因是：母子三人每次吃面的时间、地点相同，吃的都是阳春面，前两次都是一碗，后来才增至两碗和三碗。这种增长，显示出母子三人经济状况的逐渐好转，而经济状况好转后，还来吃阳春面，这就说明母子三人对以往艰难岁月中美好感情的眷恋，也是向更加光明的未来迈进的开始。每次吃面都为下次吃面留下悬念，使读者耿耿于怀。老板夫妇的期待也增强了读者的悬念，直至最后那次吃面，读者才如释重负。
（九）《一碗阳春面》的第
二、三部分，写老板夫妇听母子三人的对话，有两次流泪的描写，这两次哭有什么不同呢？
分析：根据故事情节的变化，应该说，第一次写老板夫妇的哭，表达的是老板夫妇对母子三人不幸命运的同情，洒的是悲伤之泪；第二次写老板夫妇的哭，是老板夫妇为母子三人摆脱了厄运而由衷的高兴，洒的是欢乐之泪。
（十）在老板夫妇第二次哭的时候，店里又为什么会爆发出欢呼声和鼓掌声呢？这样描写符合生活逻辑吗？
分析：按照小说情节的具体发展，可以说店里爆发出欢呼声和掌声，符合生活的逻辑。因为二号桌早已成了“幸福的桌子”，关于母子三人在逆境中团结、不屈、奋争的故事早已为在座的人们所熟知，而且，人们一直在盼望着母子三人的到来，一直在心底默默地祝愿这母子三人早日摆脱厄运。在这种心理状态下，当他们终于见到母子三人怀着胜利的喜悦重返二号桌，终于听到了二号桌的故事的光明的结局的时候，鼓掌、欢呼是完全可能的。
（十一）在母子三人第二次到北海亭面馆吃面的时候，老板娘让老板给下三碗面，老板却说：“不行，如果这样做，他们也许会尴尬的。”为什么？
分析：这是因为老板从与这母子三人短暂的接触中，感到这母子三人虽然经济窘迫，但很团结，而且有所追求（合吃一碗阳春面，祈求来年的好运）。这样的人的特点是人穷志不穷。如果过分慷慨地“施舍”，往往会伤害其自尊心。所以老板不同意老板娘“给他们下三碗”的主张。
（十二）小说在描述了母子三次吃面之后，有这样一段叙述：“一年，又是一年二号桌始终默默地在等待着。可母子三人还是没有出现。”这里为什么说“二号桌”在等待，而不说“老板夫妇”在等待？
分析：这是因为原句采用的是拟人手法，连“二号桌”都在等待，更何况人呢？话虽简短，却颇有感情，写出了老板夫妇浓厚的同情心，若直写老板夫妇在“始终默默地等待着”，不仅韵味全无，使读者没有回味的余地，而且也不符合生活实际。老板夫妇经营面馆并非专为这母子三人而服务的，而二号桌在大年夜却是专为这母子三人而预留出来的。所以写“二号桌始终默默地等待着”，不仅足以传情，而且符合生活实际。若改成“老板夫妇始终默默地等待着”，不仅过于直露，而且从真实性上也会令读者打上问号。
三、教学过程设计
（一）指导自读。
这是一篇课外自读课文，只要求学生自己阅读。自读前教师可将自读要点写出来，以便让学生据要点自读，并完成自读练习。教师查阅学生自读练习后进行讲评。
自读要点：
（1）有些字的读音或有些词语的意义不清楚，查工具书解决。
（2）《一碗阳春面》这个标题的写实和写虚的双重含义。
（3）本文线索及情节结构。
（4）小说采用典型的细节描写对表达主题的作用。
（5）本文揭示出的团结奋斗者必能成功的生活哲理。学习主人公在逆境中顽强、团结、奋争的精神。
自读练习：
（1）认真阅读“自读提示”及课文。
（2）查字典、词典弄清本文生字词的读音及含义。
（3）给下列加粗字注音并释义。
①打烊
（ ）
②尴尬
（ ） ③抚恤金
（ ）
④疑惑
（ ）
⑤厄除运开
（ ） ⑥保佑
（ ）
⑦皑皑白雪
（ ）
⑧摇曳
（ ）
（4）填空。
①《一碗阳春面）是______国作家______写的作品，文题具有写实和写虚双重含义，写实是指“一碗阳春面”构成全文______；写虚是指这“一碗阳春面”在全文中有______意义，具有______、______、______、______等多种美好含义。
（2）本文通过塑造主要人物______和主要情节______揭示出______的生活哲理；赞美了人与人之间的______的美德。
（5）《项链》、《一碗阳春面》是两幕不同人生的悲喜剧，从故事情节发展过程分析，何为悲剧？何为喜剧？悲在何处？喜在何处？
提示：从人物性格及情节的结局去分析，《项链》：借项链——失项链——赔项链——发现项链是假的→悲剧（爱慕虚荣，贪图享受）；《一碗阳春面》：一碗阳春面——两碗阳春面——三碗阳春面→喜剧（顽强团结，积极奋争）。
（6）完成“思考和练习”
一、
二、三。
（二）分析课文。
通过分析解决以下问题：
（1）情节：一碗阳春面——两碗阳春面——三碗阳春面。小说描述的是母子三人面对艰难生活而不屈服的故事。作者以母子三人大年夜在北海亭面馆吃阳春面的四个场面组成小说的基本情节，故事延续了14年，但主要人物相同，时间地点相同，“吃面”的具体事件也相同，但四次吃面同中有异：第一次吃面是布悬念（开端），第二次吃面是蓄势（发展），这两次写得简略，简单重复地写母子三人吃面头碰头，说话怯生生，给读者一次又一次造成悬念，激发读者的好奇，意在蓄势；第三次吃面母子话语连篇，来自前两次的沉默积蓄（发展），这次的情节扩展了，揭开了上文布下的悬念，将读者的“好奇”转化为“关切”，但又使读者产生新的悬念；第四次写母子三人重返北海亭面馆吃面，作者扩展了环境描写，情节达到高潮，也是小说的结局，母子三人终于战胜了厄运。
（2）人物：课文运用了烘托的艺术手法，着力塑造不畏艰难勇于进取的母子三人，贯穿小说始终的，是善良、诚挚、热情鼓励母子三人的老板夫妇及老板夫妇同街商店的成员、女学生、情侣，他们都起着推动情节发展及烘托主要人物的作用。
（3）主题：作者以“一碗阳春面”为线索，描写了母子三人十几年顽强不屈的奋争终于战胜厄运的经历，表现了亲子之情、孝敬之情、兄弟间的友爱之情，歌颂了在逆境中顽强、团结、奋争的精神，揭示出团结奋斗者必能成功的生活哲理。
“自读练习”参考答案：
（1）①d3y4ng晚上关门停止营业 ②g1ng4①处境困难，不好处理②神色、态度不自然 ③x)救济 ④hu^迷惑 ⑤8灾难 ⑥y^u迷信的人称神力保护和帮助 ⑦2i形容霜、雪洁白 ⑧y8拖、拉、牵引
（2）①日本栗良平（本名伊藤贡） 线索 象征 团结 不屈 向上 奋争
②母子三人 四次吃阳春面 团结奋斗者必能成功 相互关怀鼓励
〖小资料〗
（一）作者和本文的情况简介。
栗良平，本名伊藤贡，昭和十八年（1943年）出生于日本北海道砂川市。曾在医院当职员，后来到日本各地搜集民间流传的故事，从事文学创作，并“口演”（类似我国说书）自己创作的故事。本文于1988年12月面世，日本许多文学杂志纷纷转载。小说单行本一出版即被抢购一空，电视台也多次播放作者亲自“口演”这篇小说的情况。
（二）重点内容图解。
1．写母子三人第一次到北海亭面馆吃阳春面的场面——布下悬念。
2．写母子三人第二次到北海亭面馆吃阳春面的场面——进行“蓄势”。
3．写母子三人第三次到北海亭面馆吃阳春面的场面——继续“蓄势”。 4．写母子三人没有来吃阳春面，但“二号桌”始终默默地等待着——第三次“蓄势”。
5．写母子三人十年后重返北海亭面馆第四次吃阳春的场面——进入“高潮”。
