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学技术是立身之本

发布时间:2020-03-02 21:21:42 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

“学技术是立身之本,教会你怎样创业才是帮你华丽转身的关键。”已是莱州一火锅店老板的李松楠表示,当初选择去蓝翔是非常明智的,不仅掌握了一门实用的技术,更学到了许多成功创业的经验,让一直想当老板的他梦想成真。而同样师出蓝翔技校的张志超则深感:除了学到汽配装具技术,蓝翔技校的“创业心经”让他受用终生。

一心当老板,到蓝翔学技术更学开店

莱州李松楠的“小泡泡火锅店”面积300多平方米,年收入超过200万元,每到饭点,顾客熙熙攘攘,十四五名员工跑前跑后,忙得不亦乐乎。老板李松楠感慨:“多亏当年去蓝翔学到了一门技术,而且学到了宝贵的创业经验。”

虽说当年只是初中毕业,年轻的李松楠精明强干,上蓝翔技校之前,他在当地的一家造纸厂上班,二十来岁就当上领班。然而他不甘心靠打工挣那点死工资,因喜爱烹饪,2006年决定去山东蓝翔技校学烹饪,日后自已创业。

“我发现班里不少同学都有创业当老板的想法,学校也特别支持。”李松楠回忆说,当时,蓝翔还请来一些很有名气的成功学员给在校生讲创业经历,传授创业经验。“给我们上课的老师在全国都是数一数二的,学起来特别顺手。每天,最让人兴奋的是实训课。蓝翔技校的实训车间异常宏大,几百名同学天天像比赛一样同时掂勺、炒菜、出盘、造型,最后相互品评,超级来劲!”

让他印象深刻的是那些创业成功的蓝翔校友回校做创业报告,大礼堂能坐1000多人,场场座无虚席。“我上初中时成绩不咋地。从没那样认真听过课!”李松楠说,“蓝翔讲的课很务实,从开店选址、设计、成本核算,到人员管理、市场营销等。当时有位学长专门讲到两种店面选址与营销定位的区别,对我后来开店启发很大。如果店开在车站等人流密集地,针对的是过路客,最好是快餐性质,最讲究上菜速度;如果在市区,则要格外关注菜品质量和服务,薄利多销等措施可有效拉拢回头客,最终要着力打造美誉度、打造品牌。”

当年蓝翔老师的这些谆谆教诲,被李松楠视为“创业心经”铭记在心,力求“知行合一”。为此,从蓝翔毕业后,他先去莱州一家大酒店干了四年,从切菜配菜,一直干到大厨。2010年下半年,他辞职开起了“李氏海鲜”馆,直到今天,终于投资一百多万元开创了现在的 “小泡泡火锅店”。

打工仔终成老板,最受用蓝翔“创业心经\"

“我初中毕业后在一家汽修厂干了一年半时间。由于缺乏理论知识,遇到问题总感觉一知半解的捣弄不清。”邹城小伙张志超告诉记者,但是,他就看到干汽车装具利润可观,很想自已开家装具装潢店。“投资开店可不是闹着玩的。我首先想:得赶紧找家专业技校学点真功夫!”

“到哪学呢?肯定去蓝翔技校。因为,同行中许多人都毕业于蓝翔,无论是学校规模、综合实力,还是教学质量和口碑,都是最佳选择。”张志超回忆道。

由于此前在汽修厂干过,蓝翔技校又特别注重理论和实训相结合,张志超对汽修知识一点就透。对于他特别关注的日后开店问题,学校也侧重实际,教授了一些基本的运营理论和方法,例如如何控制成本、提高效益;如设备损耗、房租、人工,水电、税收等成本管理,客流量、客单价、投入产出比及物价、消费水平等。“平时,老师还经常给我们分析成功或失败个案,快毕业的时候,又专门拿出三天时间集训就业指导,这对我们特别受用!” 虽然一心想自立门户,但是从蓝翔技校毕业后,张志超还是服从学校分配先到一家汽车装配中心干了两年。“因为,蓝翔技校的老师经常强调:想当老板得先向老板们学习。”张志超回忆说,当时老师的这句话对他触动很大,而且至今受用,“除了实操技术,这是我在蓝翔学到的最好的„创业心经‟!”。在汽车装配中心那两年,张志超最大的收获是掌握了顾客沟通及产品销售技巧。

就这样张志超慢慢走上自主创业之路,先后共投资150余万元,在烟台开起了三家汽车与维修保养的店面:包括侯府汽车装璜美容中心、侯府汽车快修中心、侯府钣金喷漆厂,占地900平米,员工22人,一年毛收入达到三百万左右。 创业教育,让技校生更灿烂

“相对于普通高校学历教育,对接受职业院技能教育的学生们来讲,他们已具有技术功底,只要再适当开展一些创业引导和培训,创业成功的概率会大大提高。”山东蓝翔高级技工学校分管负责人认为,职业技校更要密切关注这一趋向和需求,进一步强化在校生的创业培育,让他们退可以踏实就业、进可以稳健创业,定会让技校生的创业生崖早日灿烂!

这位山东蓝翔技校负责人透露:目前学校开设的汽修、烹饪、美容美发、数控机床、机械工程等热门专业的毕业生去向主要有两个:一是被国际国内知名企业高薪挑走,二是选择自主创业。他说,蓝翔不少专业都非常适合自主创业,在校生中六成学生有自主创业打算。为此,学校在传授实用技术的同时,也特意强化了创业教育内容,比如;定期邀请创业成功学员回校“传经送宝”。“效果非常好,因为想干和会干是两码事,否则很容易办成赔钱项目。”

据教育部统计,从2004-2010年,我国普通高校自主创业比例一直在0.2%左右徘徊,最高仅0.5%,而高职大专院校学生的创业意向最强,近期创业意向比例为43.2%,创业意向与专业匹配度高达57.6%,而前者则仅到30%。这表明,侧重一技之长、动手能力更强的职校生在自主创业方面优势明显。

当然,创业并不是让每个人都开办上市公司,像李松楠、张志超他们那样依托一技之长开个店、实现个人理想带动别人创业未尝不是“小而美”的选择。据悉,蓝翔技校建校31年来已累计各类技能人才40多万,其中自主创业成长为中小微企业不计其数。这无不得益于其针对职校生的特点和需求,早早开展创业教育。

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