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领班工作心得范文(精选多篇)

发布时间:2022-09-20 09:07:27 来源:工作心得体会 收藏本文 下载本文 手机版

推荐第1篇:客房部领班工作心得

首先,客房作为酒店的核心,酒店要给客人一种归属感,首先我们见到客人应该要保持好自己的最好形象,面带微笑,精神饱满,用我们最美丽的一面去接待客人,让每位客人入住进酒店都会体验到我们的真诚和热情。

其次,关注客人的喜好,当见到客人时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客人定要准确无误地说出客人的姓名和职务,这一点非常重要,客人会为此感受到尊重和重视。我们要收集客人的生活习惯,个人喜好等信息,并尽最打的努力去满足客人,让客人的每次住店都感受到意外的惊喜。

再次,提供个性化服务,外地客人可以向他们讲解当地的风土人情,主动为他们介绍车站,商场,景点的位置,客人提出的建议和意见尽量去满足他。

最后是最重要的,微笑服务,在与客人沟通过程中,要讲究礼貌礼节,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人交谈是交流目光,要倾听客人的意见,不打断客人的讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的尊重,面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批样时,我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解,多用礼貌用语,麻烦客人时要致歉声,与客人发生问题时,不要与客人辩解,就算是客人的错,也要有一定的耐心向他解释,只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果,我以为只有注重细节,从我做起从点点滴滴做起,才会使我们的工作更为出色。

在工作中每天都见形形色色的客人进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种各样的问题,有时候工作真的很累,但是我却感觉到充实和快乐,我十分庆幸自己能走上服务这一岗位,也为自己的工作感到无比的骄傲,我真诚的热爱自己的岗位,在以后的工作中我会做好个人工作计划,会努力在这里创造出属于自己的辉煌。

推荐第2篇:领班工作

领班工作

1.负责对公司内助理的技术培训、指导和管理,新进学员先了解其工作兴趣,了解公司的

制度和公司的企业文化发展目标。工资升迁目标制度,新学员安排一对一培训。

2.先培训: ①产品质量、价格②服务流程和服务用语③技术培训、考试上岗。

3.对公司的清洁工作进行监察并负责,如地面、镜面、毛巾的清洁气味予以监督。

4.负责助理的洗护物品,产品的领用,公司内陈列及具体需要物品的应急补充。

5.月底前递交下个月所需的物品和洗护产品的补充〈书籍、水杯、棉签、纸、毛巾、洗发

水〉

6.安排员工进行服务流程的理论培训,模拟实战,沟通训练,销售产品的模拟和公司文化

理念的宣传训练。现场走动管理,协调员工服务工作,了解员工工作思想,顾客服务质量。

7.上班前检查好电脑的运转情况及准备好所需单据,促俏卡,找零备用金。

8.熟练掌握收银台各项环节的工作,能迅速解决结账,收银中所发生的各种业务上的问题。

9.记录好员工对产品的销售情况妥善保管好顾客交存的物品。

10.做好数据登记和填写相应报表,做到账单、银单相符,帐务相符,对经手帐务负责。

11.在营业时间协同店长对公司内进行清洁,但不能影响顾客。

12.将每日情况写好汇报交洽店长,要求店长签字。

13.先给员工能力,再去要求业绩,没有能力那来业绩。

顾客回访与问候,联系客情。

14)晚上下班,检查水电、卫生、毛巾、空调等。

15) 每月安排两次全体助理学员的思想教育和技术指导。

推荐第3篇:领班工作

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领班的职责

明確領班權責﹐指導領班工作方向﹐為領班績效評定提供依據。 適應範圍

生產線帶線領班。

工作職責

上班前:

每天提早十分钟进车间,由流動員發放相關耗材,領班八点二十五分准时开早会,宣导当日工作事项、产量目标。

在特殊情況下(人員出勤異)合理安排人员代理其工位。

各时段:

八点三十分准时开线,确认首件。开线十分钟后确认相关点检表是否已到位。Check 流動員是否做好每两小时的CHECK LIST,對不當之處加以指點.控制各时段的产能状况,对产能异常进行追踪确认。

追踪各时段的品质状况,每小时进行统计组装RUN-IN,测试,外观的不良现象追踪其不良原因。

保持流水线的畅通性,及时解决“瓶颈”工位。

随时检查人员穿戴是否整齐,管控人员纪律

流動員确认料箱是否干净,物料摆放是否整齐,5S是否到位,領班逕行檢查。确认LED显示屏是否正常运行.有异常及时通知相关部门.

定时CHECK备料人员是否备有两个小时的物料,检查其备料表,做到工单管控物料。

出现异常情况及时通知相关部门,并知会上级领导。

关注线上人员的工作积极性,有异常时及调解,保持良好的工作氛围。及时完成生产日报等相关报表。

下班前:

确认翌日的工作内容,事项,物料是否已到位。

晚会宣导当日的工作总结,将当日出现的问题点告知员工,并宣导明日的工作重点及注意事项。

流動員检查5S是否到位,領班檢查其工作執行力度.

流動員确认线体电源是否关闭,物料是否做好防尘措施,车间里照明灯的电源是否都关闭。

其它(领班需掌握):

人:

了解线上人员的性格和特长,以便于沟通。

了解线上人员的岗位技能及熟悉程度。

多能工的训练和培养。

提高作业员的自身素质。

机:

熟悉线上各工站的治具及其使用点检方法。

对定时定期点检的治具要进行确认是否OK。

对长期或暂时不使用的治具交于治具房妥善保管。

治具出现异常时及时知会治具房相关人员进行维修。

料:

确保产线物料摆放整齐,干净。

确保料账一致,做到工单管控物料,出现短缢装,及时MAIL给相关部门。

确保产线备料人员备料及时,准确。

发现物料有异常时,及时知会相关部门人员,并告之上级领导。

法:

掌握线上各站SOP制程,了解相关注意事项,及所用工具。

了解与产线相关的ISO文件内容。如:ISO9001与ISO14000。

了解PILOT RUN .ECR.CAR.的作业流程。

环:

做好每日的5S,使车间保持整洁干净。

要求作业员穿戴整齐,管控人员纪律。

提高人员作业积极性。

沟通:

领班之间相互学习,取长补短,共同进步。

与上级领导保持良好的工作关系,有困难及时向领导反映,有疑问及时请教。與流動員保持良好的互助關係,要互相信認,共同勉勵.

与各部门保持良好的合作关系,有异常及时知会,大家一起帮忙解决。与作业人员保持良好的沟通关系,有困难及时为他们解决。

领班要以身作则,严格要求自己,为作业人员树立好榜样

推荐第4篇:酒吧领班管理心得

酒吧领班管理心得

篇一:酒店领班年终总结 转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。 做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待,我们在服务的过程中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,时(自己,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好,方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。 岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就2016年的工作打算作简要概述。 作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉个人餐饮年终总结范文积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:

一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,2016年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

1、编写操作规程,提升服务质量 根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能 为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训,提升员工综合素质 本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:

1、拓展管理思路,开阔行业视野 各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有

四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识,提高员工综合素质 为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。

4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

四、存在的问题和不足 本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:

1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱 在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。

2、培训互动环节不够 在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。

3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快 餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。

五、2016年工作打算 2016年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。

1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质 将对2016年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况 2016年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。 积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。 2016年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力! 篇二:酒店领班年终总结 今年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己,较好的履行一名领班的职责,圆满完成工作任务,得到领导肯定和同事们的好评,总结起来收获很多。

一、在收银工作中学习,不断提高自己的业务水平作为一名收银员领班,首先是一名收银员,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年,且取得一了定的成绩,但这些成绩还是不够的,随着超市的发展,对我们收银员的工作提出了新的要求,通过学习,我总能最先掌握电脑操作技术,总能为下面的同志做指导。

二、做好了员工的管理、指导工作 领班虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是因为我能严于律已,大胆管理,在生活中又能无微不至的关怀下面的员工.工作中,常听到周围的一些主管抱怨工作的繁忙,总有忙不完的事,总有加不完的班,总有挨不完的骂,总有吵不完的架,等等诸多的抱怨。在这里,粗浅的谈谈如何做好一个领班。 (1)、专业能力 作为一个领班,你必须掌握一定的专业知识和专业能力,随着你的管理职位的不断提升,专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管,个人的专业能力将非常的重要,你要达到的程度是,能直接指导你的下属的实务工作,能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源无非是两个方面: 1是从书本中来,2是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下属去学习。“不耻下问”是每一个主管所应具备的态度。 (2)、管理能力 管理能力对于一个领班而言,与专业能力是相对应的,当你的职位需要的专业越多,相对而言,需要你的管理能力就越少。反之,当你的职位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力,需要你的指挥能力,需要你的决断能力,需要你的沟通协调能力,需要你的专业能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力来自书本,但更多的来自实践,因此要提高你的管理能力,需要不断的反思你的日常工作,用你的脑袋时常去回顾你的工作,总结你的工作。 (3)、沟通能力 所谓沟通,是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门内的沟通(包括你的下属你的同事和你的上级)。公司是一个整体,你所领导的部门是整体中的一分子,必然会与其他部门发生联系,沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是公司利益,部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要,下属工作中的问题,下属的思想动态,甚至下属生活上的问题,作为主管你需要了解和掌握,去指导,去协助,去关心。反之,对于你的主管,你也要主动去报告,报告也是一种沟通。 (4)、培养下属的能力 作为一个领班,培养下属是一项基本的,重要的工作。不管你所领导的单位有多大,你要牢记你所领导的单位是一个整体,要用团队的力量解决问题。很多主管都不愿将一些事交给下属去做,理由也很充分。交给下属做,要跟他讲,讲的时候还不一定明白,需要重复,然后还要复核,与其如此,还不如自己做来得快。但关键的问题是,如此发展下去,你将有永远有忙不完的事,下属永远做那些你认为可以做好的事。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是主管的重要职责。一个部门的强弱,不是主管能力的强弱,而是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊,作为主管,重要职责就是要将下属训练成狮子,而不需要将自己变成狮子。 (5)工作判断能力 所谓工作能力,个人以为,本质上就是一种工作的判断能力,对于所有工作的人都非 常的重要。培养一个人的判断能力,首先要有率直的心胸,或者说是要有良好的道德品质,这是工作判断的基础。对于世事的对错,才能有正确的判断,才能明辨是非。其次,对于你所从事的工作,不管是大事,还是小事,该怎么做,该如何做,该由谁做,作为一个主管,应该有清晰的判断,或者说是决断。其实工作的判断能力是上述四项能力的一个综合,主管能力的体现是其工作判断能力的体现。 (6)、学习能力 当今的社会是学习型的社会,当今的企业也必须是学习型的企业,对于我们每个人也必须是学习型的主体。学习分两种,一是书本学习,一是实践学习,两者应交替进行。你只有不停的学习,你才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展。走上社会的我们,要完全主动的去学习,视学习为一种习惯,为生活的一种常态。学习应该是广泛的,专业的,管理的,经营的,生活的,休闲的,各种各样,都是一种学习。未来人与人之间的竞争,不是你过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是你现在学习怎样,现在的学习是你未来竞争的根本。 篇三:酒吧领班工作总结 回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作情况总结如下:

一、日常管理工作楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

二、加强自身学习,提高业务水平虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。回复1:给一份领班工作总结

三、存在的问题 半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一。我毕竟到嘉海工作才半年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。第二.有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三。自己的理论水平还不太高。

四、下半年的工作计划 1.积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。 2.加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。 3.加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。 4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。 5.对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。 6.加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。 在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

推荐第5篇:酒店领班培训心得

两天的培训是公司给我们提供学习的机会,能够拥有这样的经历无论对我的现在还是将来都是受益匪浅的,感觉自己很幸运,非常感谢各位领导对我的信任。通过这次培训我认识到沟通技巧和团队的建设与管理对于领班在工作中的重要性。以下是我在这次培训中的几点的几点心得:

一、沟通技巧的重要性和如何有效的沟通方法。

以前总以为沟通就是把自己想表达的说出来就可以了,但通过这次培训让我意识到不仅仅是这样的。一次完美的沟通是要让对方完全听清、明白、理解和接受你所要表达的意思,那才算是成功的。

二、如何正确运用批评和赞美的技巧。

有人说过赞美如阳光、批评如雨露,二者缺一不可,这是很有哲理的。我们在与同事、顾客的沟通中既需要真诚的赞美,也需要中肯的批评,赞美能使他人满足自我的需求,同样,中肯的批评也由赞美开始的,给人以道理和原则让对方产生信任与信心。

三、团队建设与管理在一个店铺乃至整个公司的成长都起着重要的作用。

团队不仅仅是一起工作的一群人,它是由拥有互补的技能、相同的目标、敢承担责任的人组成的规模组织。良好团队的形成需要很漫长的一个时期,它的管理与维护也是要经历过坎坷道路的。它拥有强大的凝聚力,会创造出一个和谐、友善的工作环境,深化每个成员的内心,带动店铺乃至整个公司的前进发展。一个团队失去凝聚力和目标就会使整个团队涣散,甚至散失整个团队。所以,如何凝聚团队的力量就需要团队领导人做好对明确目标的树立和端正好每个成员的心态,那样才能带领出一支强大的队伍。

最后,我会将这次培训所学的知识运用到今后的工作中去,更好的发挥自己在团队中的作用,协助店长带领我们的团队做出佳绩。

推荐第6篇:领班工作[推荐]

领班岗位职责

(1)向部门经理负责,在部门经理和主管的领导下进行工作。

(2)每天检查员工出勤、上下班情况、仪表仪容、工作效率和质量、劳动纪律。

(3)根据员工的工作能力,合理安排工作。

(4)带头作好本班工作,越是困难越要挺身而出。

(5)勤巡查,发现问题及时处理,工作要细致,提高效率,保证质量。

(6)掌握员工的思想动态,学会做人的思想工作,经常找员工谈心,进行家访,搞好班组思想及组织建设。

(7)发挥班内骨干作用,共同搞好工作。

(8)经常向经理、主管汇报情况,听取指示,认真落实。

(9)加强自身建设,学习业务知识,提高管理水平。还一个工作概述:

公共区域领班负责管理公共区域的员工,负责确保所有清洁设备完好和确保所有公

共区域清洁达到标准。

1.负责安排清洁员工的工作,计划和贯彻大清洁餐厅、办公室、后台和公共区域。

2.负责分配清洁员工的工作。

3.负责检查所有公共区域。

4.负责确保在餐厅、宴会厅、大堂、卫生间等区域提供恰当的清洁、吸尘服务。

5.负责报告任何有关地毯、家具等的维修问题。

6.负责确保维修工作有人负责,并及时完成。

7.负责检查清洁设备,确保设备处于完好、清洁、恰当储存的状态。

8.不间断地检查所有卫生间,保持所有卫生间清洁。

9 在有宴会或特别活动时,和餐厅经理沟通,提供衣帽间服务。

10.负责检查员工更衣室内,更衣柜顶部、地面、淋浴间、洗手间、卫生间、宿舍、后台区域楼梯等的清洁,并确保卫生标准得到贯彻。

11.听从上级安排的其它工作。

不知道你要的是厨房还是楼面领班的?

餐厅楼面领班岗位职责

1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2.安排、带领、、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。

3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。

4.加强意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。

5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,。

8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。

11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。

12.定期检查设施和清点,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。

13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

14.召开班前班后会议,落实每天。

15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。

16.积极完成上级经理交派的其他任务。

●服从领班的领导指挥,积极配合楼面服务员的接待工作。

●懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

●上班时仪容仪表端庄大方,衣着要整洁,精神要饱满。

●迎送客人要面带笑容,主动、热情、礼貌,做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。 ●善于运用礼貌语言和客人说话。

●要掌握及了解客人的需求,迎接客人到满意的座位上,并主动递上菜牌、饮品牌。待服务员迎上前才离去。

●走路要注意礼让,客过要让路,同行不抢道,迎客走在前,送客走在后。

●不断加强业务知识学习,提高服务水准和服务素质。

易豆网提供西餐厅迎宾员岗位职责

文件名西餐厅迎宾员岗位职责

电子文件编码CYFW020页 码1-1

●服从领班的领导指挥,积极配合楼面服务员的接待工作。

●懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

●上班时仪容仪表端庄大方,衣着要整洁,精神要饱满。

●迎送客人要面带笑容,主动、热情、礼貌,做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。 ●善于运用礼貌语言和客人说话。

●要掌握及了解客人的需求,迎接客人到满意的座位上,并主动递上菜牌、饮品牌。待服务员迎上前才离去。

●走路要注意礼让,客过要让路,同行不抢道,迎客走在前,送客走在后。

●不断加强业务知识学习,提高服务水准和服务素质。

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●服从领班的领导指挥,积极配合楼面服务员的接待工作。

●懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

●上班时仪容仪表端庄大方,衣着要整洁,精神要饱满。

●迎送客人要面带笑容,主动、热情、礼貌,做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。 ●善于运用礼貌语言和客人说话。

●要掌握及了解客人的需求,迎接客人到满意的座位上,并主动递上菜牌、饮品牌。待服务员迎上前才离去。

●走路要注意礼让,客过要让路,同行不抢道,迎客走在前,送客走在后。

●不断加强业务知识学习,提高服务水准和服务素质

推荐第7篇:领班工作岗位职责

领班工作岗位职责

1、做好经理的助手,对经理分配的任务要按质、按量、按时完成,做好当天的工作日记,针对情况进行分析做好下手工作计划。

2、发挥带头作用,对自己严格要求对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。

3、熟悉菜谱酒水牌熟记每天供应的品种。

4、抓好员工纪律,服务态度、仪容仪表、了解员工的思想情绪,业务技术水平和思想作风关心下属员工。

5、落实每天卫生工作计划,随时抽检各区域的卫生,保持酒店的整洁。

6、开市前检查餐台摆设,台椅定位情况收市后枪柄工作柜内餐具备放情况。

7、开市前不收市后,仔细检查包厢和餐厅的门、电开关、空调开关、水开关、音响情况,做好安全,防水和节电、节水工作。

8、负责员工每日的考勤,负责管理本部门员工的宿食情况。

9、注意现场管理,经常对餐厅巡视监督保证各项工作正常。

10、每月底对餐厅傢俬做好盘底工作,不定期对所有傢俬器皿进行消毒。

推荐第8篇:领班工作职责

领班工作职责

一、安排好上班人员,组织召开例会。

1、在检查所有员工的仪容仪表。包括头发,指甲等等,检查是否佩戴工号牌,是否备齐餐厅五宝、服务员衣着是否整洁,精神是否饱满。

2、向员工讲明今日注意事项。

3、若预定不多,提问菜价,沽清、急推的酒水及菜品。

二、熟知预订就餐状况,合理安排好排班。

1、询问咨客当天预订情况,安排工作业绩较好的服务员在重要区域或者预定重要客人的包间。

2、保证每个岗位有足够的员工上班。

三、认真填写出库单,备注当天所需用品

1、检查各区域物品数量,明确应出的物品

2、询问服务员、吧员等,确保所出物品无纰漏。

四、检查各岗位餐前准备的卫生情况(包括收银、吧员、咨客、服务员等等)

1、检查区域卫生,尤其是各个包间,注意细节。

2、查看餐具是否干净、卫生,数量是否齐全。

3、餐具、座椅摆放是否整齐、合理。

五、查看例会本是否有交接内容。

1、早班和晚班的交接,领班一定要注意交接好!

2、把注意事项一定要全部交接。

六、及时填写补休、加班单等事项,及时报经理审批。

七、负责各区域菜品质量、上菜速度及服务质量。

1、监督服务员的服务过程,适当的协助服务员完成服务工作。

2、解决客人提出的一些合理要求,甚至某些批评性的建议,有问题及时向经理汇报。

八、做好每餐收尾检查工作,认真的填写餐具登记表,布草送洗表。

1、检查餐具是否有破损,数量是否够数。

2、及时接收布草,清点数量,并且查看是否洗干净,是否有必要返洗。

3、做好每个月的布草大盘点。

九、调整员工情绪,多和员工金相沟通。

1、处理好和员工的关系,若员工之间有矛盾要及时调解。

2、管理好员工服务过程,如有必要,可以开罚单。情节严重,及时向经理汇报。

3、平时要严谨对待工作,礼貌对待同事,微笑对待客人。

推荐第9篇:领班工作职责

领班工作职责

一、工作原则 1.顾客至上,服务第一。 2.依法维护茶楼和宾客及员工的合法权益. 而、职责 1.代表总经理接受及处理茶楼客人对馆内所有员工(包括个人)的一切投诉,听 取宾客的各类意见和建议; 2.解答客人的咨询,向客人提供必要的帮助和服务(报失、报警、寻人、寻物); 3.维护宾客安全(制止吸毒、赌博、玩危险游戏,酗酒、客人之间的纠纷等); 4.维护茶楼利益(索赔、催收); 5.收集客人意见并及时向总经理及有关反映; 6.维护大厅及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁; 7.督导、检查员工的工作情况及遵守纪律情况

二、权限 在日常工作中可对各部违纪当事员工(主管以下)提出口头批评,警告、发过 失通知书、扣罚薪金、直至建议总经理给予停职或除名处分。

三、工作规程(三)早中班工作内容: 1.签到; 2.阅读交班簿、了解掌握当天发生的事情;

四、处理客人的投诉。

1、听取客人的投诉,保持头脑冷静、面带微笑、仔细倾听,并做记录以表重视。

2、对任何投诉都不要急于申辩,尤其是脾气暴躁的客人。

3、对客人的投诉表示关注、同情和理解,但不要急于道歉。

4、听完投诉后,能够立刻判断出是茶楼方面出错的,要立即向客人表示歉意, 作出处理,并征求客人对解决投诉的意见,以示茶楼对客人的重视。

5、处理完客人的投诉后,要再次向客人表示关注、同情及歉意,以消除客人因 该事引起的不快。

推荐第10篇:领班工作职责

如何做好一名好领班

俗话说:“隔行如隔山”,在我们保安行列之中,尤其是在一线工作的队长,队长的工作看似简单,实则不然,分队长是队伍中的“兵头将尾”,他们要面对不同类型的客户单位,在不同的场合,要直接与各种行行色色的人打交道,在执勤中会遇到各种各样意想不到的情况,队长既要保证客户单位的利益,又要维护自己保安队的尊严,队长除了具备一定的职业道德外,还应具备良好的心里素质、交际能力、管理能力和应变能力。

一、要有信心。在整个保安队伍建设逐步走向正规化、法制化的进程中,广大保安员的思想观念、思维方式和传统心里在社会大环境的影响下,也发生着深刻的变化。面对新的形式势,管理教育工作遇到了新的课题。为此,队长要重视针对新时期队员的特点,探索新时期的带兵之路,鼓足勇气,增强信心,把本分队的工作做好。

二、要有爱心。队长在日常管理工作中,要充分体现“以人为本,以情带兵”的亲情化管理方针,确实把自己的队员看作自己的亲兄弟,不打骂体罚,不讽刺打击。遇事要发扬民主,尊重大家意见,多关心队员及生病队员的工作和生活,只有真心实意地付出自己的爱,才能赢得队员的信赖。

三、要有热心。队长在开展分队管理工作中,对队员要奉献自己一颗温暖的心。对队员要掏真心,把队员当作诤友,要以一颗火热的心去感化队员。从思想上爱护队员;从工作上引导队员;从生活上关心队员。让他们从真爱中得到感悟,从而激发强大的工作热情,使整个分队产生强大的凝聚力。

四、要有耐心。队长作为队伍的“兵头将尾”,队长在开展队伍管理工作中必须要有耐心,要有契而不舍、百折不饶的毅力。队员的思想工作要反复做,经常做,要时时刻刻注意观察队员的言行举止,掌握其思想变化,从多方面去引导他,感化他,使他能真正感受到分队大家庭的温暖。

五、要树立威信。队长是分队的一面旗帜,一面镜子。队长要想搞好队伍管理工作,真正使队员达到“心往一处想,

2014/3/

4如何做好一名好领班

劲往一处使”的效果,队长必须具备坚定、正确的政治方向、政治立场和鲜明的政治观点,不断增强自身的政治修养、理论和管理能力,始终以“政治强、业务精、作风正”的标准来严格要求自己。 在日常工作中以自已的人格魅力和奉献、务实的精神引导队员,不断树立起自己的威信。

2014/3/4申建华

第11篇:领班工作职责

咖啡领班工作职责

1、领班直接负责一个班的整体状况,起带头作用。

2、早晚例会(传达主要内容及注意事项,检查工作人员仪容仪表,整体形象。

3、上班前巡视店内是否整洁,物品是否摆放规范,设备是否完善,检查是否有维修物品,了解当天必备的货物及备货状况。

4、替客人服务时,注意客人爱好及特殊情况,落实传达到每一位服务员。

5、认真贯彻落实上级分配的各项工作任务,做好上传下达的“桥梁”,如有误向,应及时提合理化建议和商量办法,不得无故拖延、拒绝或终止工作,要以身作则,责任心强,大胆管理,模范的遵守规章制度和服务规程,确保当值期间酒吧西餐厅各项工作顺利进行。

6、熟悉业务,带头推销,保持与客人沟通,应答自如,及时了解客人对工作的意见,妥善处理好客人的投诉,调解员工纠纷。

7、合理指挥和安排人力、管理好本班员工,有权利和义务管理和安排工作给其他班的员工,保持相互间的沟通和理解,做好交接班的记录。

8、编排员工工作时间表,合理安排下周更替和员工休假。

9、每月负责盘点检查工作。

10、坚持现场督导,严格要求属下主动、热情、礼貌待客,保证服务和出品质量。

11、检查咖啡厅的卫生工作,要按每天的卫生工作计划落实,保持店铺的良好环境。

12、班前检查员工的出勤情况和仪容仪表,传达相关通知、规定和要求,提问当天特别推销项目,缺货品种,结合实际情况对员工进行针对培训,下班前对下属员工当天的工作、纪律、思想作风等方面进行考核登记,并对咖啡厅的各种设备进行检查。

13、与吧台,厨房随时沟通,了解当天菜肴(有无堆积的餐,饮需推销)通知到每一位服务员,避免造成浪费。

第12篇:酒店领班工作

酒店领班工作

一、职责与职

1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施、

2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作

4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

9、完成经理交办的其他工作。

二、任职条件

1、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能

3有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐、会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。

6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

8身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

三、工作内容:、餐前的准备工作

1、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。

2、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作

3、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。

4检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好

3、开餐期间的工作:

1、客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务

2、对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。

3对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理, 但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告经理处理。

4、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单

5、开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录在餐后进行奖励或批评。

4、收市后的工作

1收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐 间送洗碗间清洁消

2布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。 3清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观 4部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。

5将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况, 客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

四、权力

1有调配所属员工工作的权力。

2、对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权 如何做好餐饮领班

一、管理的含义

管理:是通过计划、组织、领导和控制工作的过程,协调所有资源的配置与利用,达到组织 目标。

其中计划、组织、领导的基本概述为:

计划:决定管理目标,规定实现目标的途径和方法的管理组织:对生产经营活动或工作进行合理的分工和协调合理配置和使用资源, 正确处理人们相 互关系的一种管理

领导:是一个人向其他人施加影响力的过程叫领导, 领导者:

也就是施加影响力的人称为领导者

(为了达成目标,而指导他人得动影响他人行为) 领导的作用:

在于诱导或劝说所有的下属以其最大的努力,自觉地为实现组织的目标作出贡

献,领导是管理的一种职能,是管理工作的一个重要方面,有效地进行领导的本领,只是作 为一名有效管理者必备的条件之一。

二、做为一个基层管理人员,明确了解自己的工作范围

1、首先配合经理对所管区域进行管理

2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等相互勾通协调

3、明白自己为什么要做,应该做什么,如何去做,做成什么样,不符合时该怎样去纠正

三、领班的岗位职责

1、执行经理的指令,具体落实各项工作

2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各 种菜点、洒水的介绍和推销工作

3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数,要求和标准,做到心中有数。

4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。

5、和厨房保持密切联系,及时反映客人意见和要求。

6、处理客人投诉与批评,及时向经理汇报。

7、负责班组物料的领用,发放和保管

8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视,按规范标准检查桌椅,餐具等各项准备情况,对服务员 讲解菜单。

9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。

10.负责交接工作,做好交接班记录,并认真做好本区辖人员的考勤考核。11.认真完成经理临时交办事项。 12.负责重要客人的引座及跟单送客致谢。

13.负责该区域水电,流动物资的节约与保管,保养。

四、如何开学班前会

1、队列队形的排列整齐。

2、清点人数,检查该区域应到人数。

3、检查员工的仪容仪表,

4、传达上司的指示与通知。

5、开餐前的注意事项。

6、讲解特色菜品和知识,以及沽清菜式和新菜。

7、口头考核上餐讲评的知识。

8、带领员工做一些娱乐活动

9、分工指派开餐工作,合理化。

五、如何开班后会

1、队列队形的排列整齐

2、清点人数,检查该区域应到人数。

3、对上班时所犯的错误进行批评并指出改正错误的方法

4、表扬上班时所做的好的地方,并介绍给大家。

六、领班如何看岗

1、了解服务员的岗位及台号,新老员工互相搭配

2、了解本区域岗位客人的情况,及所点菜单的情况。

3、根据客流情况,对服务人员适当调整

4、对服务人员离岗情况进行补位

5、对服务标准化进行监督,岗上培训指导

6、协助服务人员,做好相应服务工作

7、灵活性强,发现问题及时处理并汇报

七、如何指导服务员看岗

1、服务员是以服务客人为主,了解应该看哪个岗位,

2、岗位搭配人员是谁

3、了解自己所看台客人所点菜品和酒水

4、做好本岗相互服务工作

5、服务员走开时,应招呼搭配人员一起看岗,帮搭配人员看好岗位。

第13篇:领班工作职责

系统管理部

注塑统计领班工作职责

1、服从上级领导所安排的工作,并认真完成。

2、遵守公司的各项规章制度和劳动纪律,并监督下属执行.

3、积极参加本部门和公司举办的各项培训活动,努力学习,不断提升自己的工作质量.

4、拟写培训教材,培训下属,指导组长、统计员开展日常工作。

5、对本组人员进行日常管理,确保本组工作任务按质、按量、按时地完成。

6、具体负责以下业务工作职责:

6.1、每天负责审核文员列印的《生产进度表》工作。

6.2、每天负责绩效考核及汇总情况表的审核。

6.3、负责生产异常情况的反馈。

6.4、负责统计异常情况的处理及跟踪、报告。

6.5、负责其它部门投诉的调查处理及报告。

6.6、负责协助主管跟进成本责任事故的处理。

6.7、负责跟进机房啤件的测重及扣料工作。

6.8、负责跟进半成品装箱抽查数量短缺的处理并通报。

6.9、对机房生产效率低下(定额偏低、任务完成率低、开机率低等等)的情况进行通报。

6.10、跟进机房包装成品的入库情况。

6.

11、负责完成上级领导安排的临时性工作。

6.

12、指导文员开展日常工作。

7.监督机房与成本责任有关的事件并作出处理。

注塑统计领班工作指导手册

一、每天上班的第一时间检查所管辖小组人员的出勤情况。若有人未到则询问主管,组长等相关领导,是否有请假的人员。

二、每日审核由文员输出的《生产进度日报表》,对其中的生产数据、收货数据,机头

存货数量,进行审查,特别跟进机头存货的时间及数量,到机头落实是什么原因,有无少货。对当日的生产数进行审查看是否与正常生产数量有较大差异。若有则立即进行核查。

三、对文员输出的《注塑X部员工考核表》进行审查。主要是1,对定额完成率,实

际开机率,合格品达成率,任务完成率,对于这四率偏低的,连续三天的要出具书面资料,知会PMC和生产部主管,总管及总经理。2,对各部门停机时间及其它栏目进行审查,发现异常及时通报。

四、监督抽查统计员每二小时抄表底统计情况,打印、开单收货情况。主要对统计员所开入库单的制令编号,工单编号,工模编号进行查对。

五、每日跟进机头存货入仓情况。

六、协同组长做好机头啤件的测重工作。每日对开啤的工模进行重量测定,对照制令单中的重量,出现超重的第一时间知会机房领班进行调整。出现啤轻的通知料房进行扣料。并填写书面资料。

七、跟进统计员对机头装箱数量的抽查工作,确保装箱数量和标识卡中的数量及工单信息相一致。

八、跟进生产当中异常情况并进行处理。分析原因追究责任。如超啤,质量事故,损耗过大等等。

系统管理部

包装部(含二次加工)统计领班工作职责

(限ERP系统未使用时,按如下执行)

1、服从上级领导所安排的工作,并认真完成。

2、遵守公司的各项规章制度和劳动纪律,并监督下属执行.

3、积极参加本部门和公司举办的各项培训活动,努力学习,不断提升自己的工作质量,

4、拟写培训教材,培训下属,指导包装及二加统计员开展日常工作。

5、对本组人员进行日常管理,确保本组工作任务按质、按量、按时地完成。

6、具体负责承担以下业务工作:

6.1、负责审核包装,二加生产部门的《生产进度表》。

6.2、负责审核包装,二加绩效考核及汇总情况。

6.3、负责包装,二加生产异常情况的反馈。

6.4、负责统计异常情况的处理及跟踪报告。

6.5、负责处理其它部门投诉的调查处理并报告。

6.6、负责协助主管跟进本组范围内成本责任事故的处理。

6.7、跟进二加生产的半成品装箱数量的抽查并处罚通报,

6.8、跟进包装成品装箱数量及件数的短缺的抽查处理并报告。

6.9、跟进成品生产数和进仓数的平衡关系。推动成品仓收货入仓。

6.10、现场跟进包装生产中定额的合理性,配合PIE进行改善提高。

6.

11、对包装,二加车间效率进行分析,提出改善报告。

7、负责完成上级领导临时布置的其它工作。

包装、二加统计领班工作指导手册

一、每天上班的第一时间检查所管辖二组人员的出勤情况。

二、每日审核由文员输出的各车间《生产进度日报表》,对其中的生产数据、收货数据,

车间存货数量,进行审查,特别跟进车间存货的时间及数量,到车间落实是什么原因,有无少货。对当日的生产数进行审查看是否与正常生产数量有较大差异。必要时出具书面通知。

三、对文员输出的《包装部统计日报表》进行审查。主要是1,对成品完成率,半成

品完成率,综合达成率,标准定额完成率,对于这四率偏低的,当天要出具书面资料,知会生产部主管,2,对部门异常生产工时进行审查,发现异常及时纠正。

四、监督抽查统计员每小时巡拉统计情况,打印、开单收货情况。

五、每日跟进各车间存货入仓情况。

六、对包装生产数量与进仓数量进行复核抽查。

七、跟进各车间统计员对装箱数量的抽查工作,确保装箱数量和标识卡(成品每箱)中的数量相一致。

八、跟进包装,二加生产当中异常情况并进行处理。分析原因追究责任。

九、对二加各车间《生产统计日报表》进行审查。主要对工时、产量、工单、制令等进行检查。

十、指导文员开展日常工作。主要是对报表录入的方法,各指标的计算方法,准确性,必要的跟踪方法,与统计员的合作方面等等。参照考核表。

第14篇:领班工作职责

领班工作职责

工作目的:合理、有效的执行各项工作标准,并进行各项费用控制,完成各门店外场营运管理,提升门店的营业额和品牌形象。 主要工作职责:

1、在领班的指导和带领下,对门店外场进行全面管理,为顺利成长为领班而准备。

2、按时上下班,注意个人的仪容仪表.精神面貌。

3、监管门店的营业额,并对其升降分析外场作业原因及制定相关措施。

4、负责门店外场的安全问题及设备维护保养工作。

5、负责门店外场当日用品存货和订货量,服务质量,确保门店正常营运。

6、跟进员工的仪容仪表,精神面貌和服务质量。

7、合理安排员工的工作岗位并时常进行培训,指导员工的最佳工作方法。

8、跟进员工的服务方法及服务质量,对发生的问题作相应处理。

9、负责安排店面的各项清洁卫生工作。

10、合理控制门店外场的各项营运费用,降低营业成本。

11、时常与顾客进行沟通,了解顾客意见及相关信息。

12、负责顾客投诉和店内突发事件的处理.

13、了解顾客消费意见,将所获信息及时反映给店长并协助店长完善门店经营管理工作。

14、负责门店外场各项工作报表的填写与分析工作。

15、协助店长执行公司的经营方针政策。

16、负责门店外场与吧台.厨房和后勤等部门间的沟通和协调。

17、负责落实和追踪门店外场员工的日常培训和考核情况。

18、负责店长安排的其它各项具体工作的执行。

第15篇:酒店领班工作职责

一、职责与职权:

1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下

属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

9、完成经理交办的其他工作。

二、任职条件:

1、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。

3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。

6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

8、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

三、工作内容:

1、注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。

2、餐前的准备工作:

(1)、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。

(2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

(3)、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。

(4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。

3、开餐期间的工作:

(1)、客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。

(2)、对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。

(3)、对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告经理处理。

(4)、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。

(5)、开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。

4、收市后的工作:

(1)、收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

(2)、布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。

(3)、清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。

(4)、部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。

(5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

四、权力

1、有调配所属员工工作的权力。

2、对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权

第16篇:客房部领班工作职责

客房部领班工作职责

1、负责前厅、布草间、客房部人员的全面工作。

2、贯彻执行总经理及部门经理下达的各项工作任务和工作指示,组织和主持部门日常业务和每日工作例会和接受特殊指示。

3、审阅和指示客房部和个人呈交的各项报表及各项申请。

4、履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。处理所辖部门的日常业务和事务工作,负责检查、监督部属管理的工作,向下级下达工作任务指示。

5、根据本部门的实际情况和工作需要,增减员工和调动其工作。

6、对客房的卫生服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行。

7、根据具体的接待任务,组织、调配人力。掌握布置规格和要求。

8、每天巡视客房按照检查表检查房间是否达标,客用品是否齐全,并将维修房及时保修,检查房间达到清洁标准后将其置换成可售房。

9、及时汇总核实客房状况,并向前台提供准确的客房状况。

10、对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

11、接到客人的特殊要求要尽力满足,处理客人投诉并及时向上级汇报。

12、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

13、经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

14、对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

15、认真填写报告,并确保客人遗留物品的失物招领工作。

16、执行上级交给的其它任务。

第17篇:楼面领班工作职责

楼面主管工作职责

1、

2、参加班前例会,检查员工仪容仪表,并安排当日的工作。工作上对经理负责,作到能够及时传达上级领导对下面所提出

的要求,把基层工作所有存在的问题准确的反映给上级领导;

3、工作中对;楼面服务生的服务规范和服务意识做到严格要求,

处理好楼面发生的一切问题,并争取把个别问题在隐患状态下解

决。

4、在交接时同楼层同级人员做到事实交接,并督导服务生交接的

状况。

5、楼层巡视:A员工站姿及员工间是否聊天B保洁卫生(整个楼

层、洗手间是重点)C员工间是否配合、协调D了解房内客人动

态、观察动向E 随时抽查服务生对客人动向的掌控。

6、

7、

8、发生问题时服务生是否及时报备,同时报备给当班经理。客人买单后,及时调动人员查房、清包,对楼层全面掌控。 在服务生服务或其它原因离岗时及时补位,配合经理提出补充

相关的意见。

9、以身作则,严格执行公司的规章制度及员工守则,对楼层服务

人员的服务规范和服务意识做到严格要求。

10、做好员工业务培训工作,提高员工个人工作能力,根据员工工

作期间表现做好评估。

11、及时监督检查买单,杜绝黑单、跑单、飞单的情况,将不正常

的损耗降到最低限度。

12、配合保安部搞好楼面安全工作,对楼面的一些突发事件做到及

时处理,有问题及时向上级领导反映。

13、抓好服务生的工作心态,尽量调整好同时之间工作关系,保证

团队精神。

14、协助督导销售工作的进展绩效。

15、及时回馈顾客及员工建议和意见。

第18篇:领班技术员工作内容

各班领班、技术员上下班时需以进行下各项工作

1、上班后与对班互相交接每台机的生产进度、品质重点、工艺标准、产能;

2、交接以上各项后对所有生产中的机器进行逐台确认,确认已经交接的内容有无错误和偏差,同时检查模具、机器包括油温机、烘料斗的运行状态和物料使用情况;

3、对生产中的机器进行保养工作(擦拭模面、顶针、导柱、导套进行润滑);

4、生产中对产品除了例行检查意外,每两个小时要对所有穴号产品再进行一次全面检视;

5、更换模具后及时清理机台上的油污、抹布、料头、工具等,不得在机器上遗留任何的无关物品;

6、及时填写生产报表表头,并在下班前监督员工正确填写每班产量;

7、监督、指导作业员工对产品的认知,品质标准,正确的操作方法;

8、

9、监督、指导、落实车间的整体环境卫生;保持规定的产能,跟进生产进度;

10、落实主管交办的其它临时性事物;

第19篇:生产领班工作职

生产领班工作职

1)、了解上班当天生产、物料、品质、工程改件、产品入仓、设备运行等情况。 2)根据生产来合理安排各员工的工作。 3)特别情况组织员工开生产前小会。

4)转机时通知丝印人员准备丝印机台及安装.并清PCB数量。 5)安排作业员认真填写换料报表及存档。 6)领取当天生产机型所需IC或贵重物料 7)监控生产进度及生产车间纪律。

8)将合格PCB板及物料转过给物料员回仓。

9)做好收发物料记录表,欠料表,并整理分类放入文件夹。 10)总结当天的生产情况,做好交接班记录及明天生产计划。 11)了解上一班当天生产机型、生产进度及改件打记号情况。 12)根据组长的生产计划合理调配各丝印工的工作。 13)领取当天所需锡膏、胶水及副料并做好进出记录。 14)了解丝印品质及不良品控制。

15)根据生产进度领取当天PCB板,并做好记录。

16)监控PCB来料品质及时反馈不良品。

17)根据当天的生产计划安排各炉前QC、炉后QC、外观修理的工作。 18)了解品质合格率及不良品控制。

19)安排拉板员按不同机型放在相应的回流焊过炉。

20)填写不良日报表发给QC作好不良记录,同时每两小时统计运转率值。 21)及时把合格的板送到良品区按组别分数摆放好。

22)如有返工的要记录返工单号/坏机/数量/检查人并及时安排返工。 23)监控品质及时反馈不良品到前工序加予控制。

24)做好每天烙铁温度记录及检查。

25)总结当天的生产及要点向上级汇报并做好交接班记录及明天工作计划

第20篇:前台领班工作职责

前台领班工作职责

1、每天更新白板上的内容。(值班经理、房间出租情况、会议情况、重要通知与信息)

2、员工每班交班前主持召开班前会。(检查仪容仪表、饭店事业理念、传达上级指示、强调当天重要接待应注意事项、需跟进事宜、饭店最新通知与信息、收集员工反映的问题)

3、每天检查前台的清洁卫生。

4、每天到财务领前台备用金。如遇放长假应提前借备用金。不定时对前台备用金进行抽查。

5、每天需跟进销售部未及时签字的房单与大型接待的结账工作。

6、每天检查所有客人的入住资料和住宿登记表的填写均为正确。

7、每天检查房间有无问题,若有房间状态上的差异,应作出正确的处理措施之决策。

8、每天跟进已退未结的帐,并及时处理。

9、每周对前台所需物品检查,并及时补足。如遇放长假应提前多准备。

10、每周对前台所有设备检查,有问题的及时报修。

11、控制当天可以出租的房间数目及种类及当天预到客人的房间安排.

12、根据当天到店的人数、团体数量及到店时间,合理地安排好员工的工作及用 餐时间。

13、保证下属员工力尽所能地根据客人的要求而提供服务。

14、主持前台每周例会(传达每周前厅部例会内容、日常工作总结、重要问题的强调、典型案例的分析等)。

15、负责培训属下员工及评估他们的工作表现。

16、负责检查员工的仪容仪表,了解组员的思想动态和工作情况,安排及监督员工按规范程序工作,定期或不定期地向上级汇报。

17、当属下有疑问时,应协助他们完成工作,兼顾一般员工的日常工作及与员工保持良好的关系。

18、确保与前厅各班组及销售部之间的密切联系与合作。

19、做好每位员工的排班、考勤、绩效考核,由前厅部经理批审。

20、以身作则,模范地执行酒店的各项规章制度。

21、中肯地搜集员工及客人有关改善服务工作意见,并反映给上级。

22、参加每周前厅部例会,对重要的及难以解决的事情予以反映,记录会议所提供的资料和所做的指示。

23、完成上级交给的其它任务。

领班工作心得范文
《领班工作心得范文.doc》
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