龙游县王家村养猪产业链的调查报告
摘要
近年来，随着国民经济快速发展，人民生活条件逐步的改善，各项支农、惠农政策的出台和落实，在我县，农村经济产业的也逐渐走向市场化、产业化、规模化；但是，由于我县地处，信息相对闭塞、市场环境极不稳定，加之政府服务措施跟不上，服务体制不建全，在一定程度上，对农村经济产业规模化、市场化发展存在很大的影响。随着我县“统筹城乡、协调发展”的快速推进，政府的扶持政策加强，产业布局、优化不断的得到完善，农村经济来源结构发生了很大的变化，生猪养殖业作为部分农村经济的主要来源，在农民增收致富中作主要产业，进行发展和推广，有着极其现实和重大的作用。本文通过实地调查，对现有农村生猪养殖情况、发展方向、存在的问题，系统的进行科学合理的分析，并提出建设性建议意见，以期对我县农村生猪养殖产业化布局规划或发展，能够提供有益的参考。
一、调查对象
衢州市龙游县湖镇镇王家村
二、调查时间
二零一一年七月二九日至二零一一年八月十二日
三、调查内容
一是仔猪繁衍及市场现状；
二是生猪的养殖过程和养殖成本分析；
三是生猪出栏去向及当前市场情况。
四、调查背景
（一）县域概况
龙游县，位于浙江省西部，金衢盆地中部，介于北纬28°44′—29°17′，东经119°02′—119°20′之间，北靠建德，东临金华市区、兰溪，南接遂昌，西连衢江区，是浙江省历史上最早建县的13个县之一，是浙江东、中部地区连接江西、安徽和福建三省的重要交通枢纽，素有“四省通衢汇龙游”之称；历史悠久，英才辈出，素有“儒风甲于一郡”之誉；是传统农业大县，土地资源充沛，享有“中国竹子之乡”的美誉。
（二）农村经济的主要来源
这里的农民的经济来源主要是：外出务工、养殖和种植。
根据自然地理条件，这里的农民一般都以种植水稻，由于现在物价不断上涨，仅靠种植水稻所产生的收入远远跟不上消费的节奏。这样以来，农民一般都选择在以种植经济作物为主的情况下，再以养猪作为经济得第二主要来源，甚至有些农户会把养猪作为经济的第一来源。
（三）生猪养殖经济效益分析
在我县农村养猪，交通便利是一个优势，饲料购买方便，只要一个电话就能送货上门，还有就是农村留守在家的人，在主要经济作物种殖的同时，把养猪作为第二产业来发展，虽然规模有限，可是人工投入也不会太大，人力充裕。如果不计人工费用投入， 1
生猪养殖作为经济来源，是具有很大的经济效益的。
调查中了解到，按照现今的市场情况，农户对于现在的生猪收购价格是比较满意；现在生猪商贩到户收购价格基本上已经达到18元/公斤，2010年时候也才12--14元/公斤。根据现在的市场价格，一头猪饲养4—6个月出栏的生猪，至少可以到达1800元。农户的生猪养殖利润（不含人工）可达600元左右，相对经济收入是非常可观的一项经济产业。
五、调查情况
（一）仔猪繁衍及市场现状
（1）仔猪的市场来源
通过调查发现，在王家村这里，有三成的农户自己家里就养殖了1—2头种猪，一般一头种猪在一年的时间里可以繁殖2—3次，小猪的数量5-15只不等。繁殖情况好一点的，大约是在8—10个；繁殖情况不好的时候，可能只有1—2个，总之数量不等。一般种猪在繁殖仔猪之后，如果遇上生猪养殖的季节，一般农户会留上4—5个，自己喂养，如果有多余的小猪仔，农户会选择将其卖掉，这样在生猪养殖中又会多出一笔收入。如果遇上繁殖的数量不够自己喂养的情况，一般农户会选择购买小猪仔，这样的话在生猪养殖中，就会多出一项成本开支，直接影响农户养猪的利润。
一般一头种猪一年至少可以繁殖2次，有的可达到3次之多，如果繁殖、成活数量能够达到每次8个的话，对农户来说就是一笔相当可观的收入。
（2）仔猪繁殖影响因素
仔猪繁殖按照当前市场，是一项非常高效益的经济收入产业，但为什么没农民使之壮大，规模化经营呢？据调查，存在以下两个方面的问题，一是畜牧医疗服务技术水平低，无法保障牲畜的病害；农户认为，仔猪繁殖取决于运气，喂养种猪其实一点也不赚钱，小猪仔的数量还要取决于自己家里的运气，要是运气好的话还能够卖掉一些小猪仔，要是运气不好的话，还要自己去卖别人的小猪仔，这个种猪就白喂了。2008年，政府万元增收工程对喂养种猪还有一定的补助，还为种猪购买了保险，那样的话，就算是运气不好，还不会亏损太多，农民的积极性也高，大多数农户家里都有2头以上的种猪，但是2009年就没有了补助，只是对种猪进行投保，若是种猪发生意外死亡的，政府给与补助。农民对喂养种猪的热情也就随之下降，因此种猪的数量也就减少了。
二是市场极不稳定，无法保障经济效益；根据最近的市场行情，商人在收购农户的小猪仔（30斤左右）的时候，一般是以15元一斤来收购的，五十斤左右的以12元每斤收购。大多数的商人在收购到小猪仔之后，都是集中汇总卖给一个商人，由于小猪仔的特殊性，农户一般不会直接将猪仔卖给收购商。一部分商人是将小猪仔转卖给那些需要的农户，价格一般在16（13）元一斤左右。
养猪最主要的就是小猪仔的来源，现在市场上的仔猪价格大约是在每斤15元左右。相对而言，价格是相当的昂贵的。一般一个小猪仔的重量大约是在15公斤左右，也就是一头小猪仔的价格就在450元，而一般的农村家庭的养猪数量大约是在4—5头，也就是小猪仔的成本价格就在1800元—2250元之间，无形之中就增加了农民养猪的成本。这样对农民来说是很难以承受的。所以在王家村这里的大多数人们采取的是自己喂养种猪繁殖小猪仔。
（二）生猪的养殖过程和成本
（1）仔猪到中成猪饲养过程及成本
农户在喂养小猪仔到中成猪阶段，想的最多的就是如何把小猪仔喂养成生猪，不同的农村家庭采取的措施不一样，但是都大同小异。在本质和目的是一样同的。常规的作法是：以成品饲料为主，一些青饲料辅。
根据调查数据显示，100%的农户都会喂养饲料（自给自足的农户），只是在数量上有所不同。经调查养母猪的农户从猪仔到小猪可以买大约要三个月，这三个月一窝小猪加上母猪的成本大约是2000元（按十只猪仔计算，具体的要看猪仔的数量）;养生猪的农户从买进仔猪开始算起一直到出栏。后期投入是每头猪500元（是按照现在试料价格计算）
（2）现今农村生猪喂养方式
不同的农户，采取的喂养方式不一样，玉米及饲料的分量也不一样，取决于这个家庭的经济情况和人力情况。一般农户在猪的体重在60-80斤时用的是玉米和米糠混在一起喂猪，当猪体重在80-100斤时，会在前面的基础上加进去一些试料，当猪的体重达到100斤时就直接利用试料喂养。
（三）生猪出栏去向和当前市场情况
（1）生猪的饲养时长
农民从开始喂养仔猪到生猪出栏一般都会经历6—10各月不等，这主要取决于农户自己家里的情况和仔猪开始喂养的时间。在经过长时间的喂养，生猪基本上也就可以出栏了。在调查中发现，以前很多人都会在生猪出栏之时，大部分生猪卖给本地屠户或外地生意人，留下一头自家食用。可是随着经济的发展，人们的生活水平不断的提高，现在的农民一般都会选择全部出售。
生猪在出栏的时候，大多数的生猪大约都有150-200公斤左右，不过这样的重量一般都是喂养了8—10个月以至更久，成本也相应提高。
调查发现，一般情况下，很多农户在喂养生猪的时候，会选择在4—6个月左右出栏，相应饲养成本较低，因为猪的后期投入和前期并不成正比。
（2）生猪出栏的市场走向
调查发现，在王家村，每家养殖数量都不多，销售不存在什么问题，等到猪仔可以买或者仔猪出栏的时候，总有猪贩子上门（就相当于中介，他会联系买主，然后从中体成。具体是到农户这里每只猪哪3元，买主那里是每只5元）.
六、生猪养殖中存在问题
（1）生猪的疾病防治不及不力，严重影响农户的养殖积极性
调查中发现，农民在生猪的养殖过程中，最害怕的就是猪生病，这是一个一直困扰养殖户的一大难题。尤其是在夏天和邻近生猪出栏的时节，是生猪发病的高峰期。在整个生猪养殖中，病害起源主要有以下两个方面：
一是常规性的风寒病害；病畜得病后一般表现为：少进食或不进食，发烧、喘气等，这种病害一般对生猪生命影响不大，只要及时治疗即可；二是突发性瘟疫；近年来，各种瘟疫不断发生，因其发病至死亡的时间短、传染速度快，信息的传递和救治速度远远跟不上瘟疫漫延的速度，瘟疫的发生严重的威胁着农户对生猪的饲养。
（二）市场收购价格极不稳定，影响到农户对生猪规模化养殖的信心
在调查地的生猪养殖，一般除了自给自足以外，虽然很多农户尝试着规模化的进行养殖，真正把养猪作为增收致富或是主要经济来源产业，但不稳定的市场波动，给曾想尝试的农户的积极性给予了很大的打击；在今年4月份，生猪价格在14元/公斤左右，但是到6月以后，生猪的价格就达到了18元/公斤，还呈上涨趋势。2010年的这个时候，生猪的价格最高的时候也就才10--12元左右每公斤。现在很多农户都已经决定让生猪提前出栏，他们觉得虽然现在出栏，在生猪的重量上没有优势，但是他们觉得价格好，耽心在正是出栏的时候，收购价格会回跌；以现在的价格出栏，相应的成本降低了，利润空间相对要大的多。
随着生猪价格的波动，仔猪的价格也就相应的在跟着波动，2010年的仔猪价格，最
高时候是36元/公斤；但是，现在仔猪的市场价格已经高达46元/公斤。仔猪的价格已经与生猪的价格不成比例，不断增加的成本，却得不到相应的利润，农户的养猪积极性也就日渐下降，出于本身经济条件的影响，有的农户甚至只是喂养2头。
由于生猪市场的不稳定，这里的农民根本就不愿意，把生猪养殖规模化，把这项作为一项产业来做大、做强。更不愿意把养猪作为家庭主要的经济来源。在谈及筹建一个养猪场，成为一个养猪专业户，这里的农民大都是摇头，他们对于这样一个不稳定的生猪市场，没有信心，对其前景并不看好。
七、对生猪养殖的建议及对策
1、让生猪养殖业，发展成为农村增收致富的主要经济产业
2、建立完善的市场体系，切实保障养殖户的经济利益
3、建立完善的养殖技术指导、病害防治和信息服务体系
4、强化典型示范，把生猪养殖作为山区经济主要收入发展
5、深化激励机制，充分调动农户自身积极性
实例：
王强福，是我们村的老书记，他家现在养了三头母猪，他是专门养猪仔卖的。他对我说：“今天养猪不错，30斤左右的猪仔能卖到1500元（按一百斤算）。前不久我家一窝小猪14头全都卖了卖了6000多块钱，利润也有4000来块，家里还有两窝快要出栏，希望价格能稳住啊。还说起去年的价格，500元（按一百斤算），就只能保保本。看着他说着笑着，我想他一定很开心吧，辛苦了几个月总算有了收获。我们也由衷的替他高兴。胡桂花，是我们村的女强人，他丈夫在外打工，女儿已经出嫁了，还有一儿子再读大学。她也是养了三头母猪。情况和前面那个老书记一样，今年辛苦的劳动有所收获。那天我们去找她，她家正在扩建猪栏。她告诉我说要养六头，她开玩笑说：“我已经有经验了，我要做的大一点赚多点为以后儿子结婚做点准备”。她说说笑笑的，我们看看也开心。
