学校宿舍、食堂管理工作总结
学校宿舍、食堂在学校领导的关心、支持和正确领导下，以育人为核心，以服务为宗旨，以制度建设和科学管理为手段，扎实认真做好宿舍安全、纪律、卫生工作、食堂的食品安全和服务观念得到体现，大力提高了宿舍、食堂工作人员的工作积极性，增强了服务意识，责任观念，爱心教育。
宿舍方面：
一、围绕教学中心，服从大局，做好住宿生调整及管理服务工作
1、做好宿舍调整工作。为了达到上级提出的有关住宿标准，宿舍管理方面，做好“四个心”： 对学生有爱心，宿舍生活教师做到了把住宿生当成自己的孩子。 对工作有诚心。工作有责任心、踏实搞好各寝室卫生打扫。对不文明行为要有戒心，教育好学生，同时每个宿舍教师做到调整工作态度，服从安排，实事求是，勤奋工作，细心关心每一名学生。建立了员工考核机制，奖惩分明。
2、完善制度，规范程序，加强管理，探索新形势下的宿舍管理新模式。注重加强制度建设，吸取管理经验，推行程序化管理，规范统一补充完善了一系列的宿舍管理制度，切实保障住宿生健康、安全、文明的生活。
（1）物品领用登记制度
认真填写领料单 登记手册。
物品使用做到了节约，能用则用，注意收集，认真保管。
节约水电，正确使用器具、水、电正确安全地使用，做到学生故意损坏要赔偿，不开无人灯。
（2）报修制度
由宿务检查后统一交报修单、检查评分表等，收集后交维修员领料维修，并由宿务对维修结果填写处理意见。
（3）专人购买制度且有专人管理，做到物尽其用。 （4）交接班制度 ，岗位不断人，防空岗现象发生。 （5） 工作纪律制度，做好上下班签到。
（6） 外来人员登记制度，进出宿舍做好记录。
二、改善学生宿舍软硬件设施，优化育人环境
1、平时做好学生宿舍常规维修工作，遇有损坏，及时维修，保证学生正常生活。根据消防检查的要求，安装了消防门，保障了消防通道畅通无阻。
2、加强检查与维修。为杜绝安全隐患，建立了例常巡查制度，每天宿管教师对各宿舍进行安全巡查；有问题及时上报，有违纪情况进行逐宿舍的彻底清查，对于安全隐患及时处理。随时检查更换设施和灭火器等，以确保住宿生安全卫生的居住环境。
三、进一步做好学生宿舍的安全与稳定工作 安全工作是重中之重，进行了消防演练活动和持续不断的宣传教育工作，平时工作毫不松懈。这样，有力确保了安全与稳定工作的顺利开展，主要是下面几个方面。
1、人身安全最重要：要防止蜡烛、蚊香、打火机等隐患，防水、防电、防窃、防滑、防打闹、防学生间矛盾激化，有问题及时与班主任联系，做好协抓共管。
2、关注学生身体情况， 注意疾病，防止传染病，平时做好温馨提示，有问题带学生及时就医，平时注意定期消毒，开门窗流通空气。
3、调整晚上正常作息时间，强化宿舍晚间熄灯制度。为了配合校风学风建设，加强对学生管理制度，熄灯后加强了抽查宿舍人员名单，了解学生动态情况。有什么问题及时上报。防翻越上网吧现象发生。
4、管理好钥匙，防失窃，平时检查到位， 门窗关闭， 贵重物品保管好。，减少教室、宿舍失窃现象。
5、重视女生宿舍安全管理，要求男士免进。
6、消防通道畅通，进行宿舍安全演练。制定出宿舍学生在突发事件来临时的应急处理预案，并专门做了演练操作，让学生学会在突发事件来临时的处理方法。
四、抓好宿舍纪律
1、教育宿舍员工服务育人，明白睡得好才能学得好，抓好宿舍纪律，值班领导教师分工明确，宿舍纪律明显好转。
2、学校加强学生教育， 上网吧现象杜绝，防翻越，防不睡觉吵闹聊天、严抓狠管。熄灯后检查是关键，外围墙探头是个问题，所以需要教师熄灯后进入宿舍，和宿管一起协抓共管。经过这学期领导也进入宿舍管理后，宿舍纪律明显好转，今后要进一步联合政教处，一起抓宿舍纪律。
3、进行宿舍各寝室评比，评出文化寝室、雅致寝室、和谐寝室，并进行颁奖仪式和物质奖励，让宿舍达到“洁、雅、趣”标准，上一个新台阶。
五、抓好清洁卫生工作：
做好每个学生宿舍常规管理检查工作，记分扣分，进行评比，并将数据处理后交政教处，算入班级常规管理，同时反馈到各个班主任。
做到宿舍清洁，平时工具摆放整齐，清洁好地面、墙面、门窗、玻璃， 及时处理周围垃圾，防漫天飞扬，处理好香烟头问题， 泡水地方经常拖，防打滑，防烫。
六、一些问题有待解决和改进：
1、管理人员的服务意识、爱心教育、责任观念有待继续加强。
2、每日常规、物品登记表等要认真做好，公平公开。
3、维修事物繁重，保证宿舍正常运作 ，其中自来水龙头最关键， 勤检查更换。
4、还需营造一个温馨的宿舍环境和文化蕴味， 硬件设施上还需要添加。
5、管好宿舍 提高宿舍入住率 一则是住宿条件，二则是管理到位。
6、部分学生的主要问题是回宿舍后做作业，开LED灯影响其他同学休息。
本学期经常进行宿务人员会议，教育学生，宿舍是小家，温馨靠大家， 整体感受管好这个家很辛苦、但为了营造和谐宿舍环境，大家做到了共同努力。
食堂方面：
本学期学校刚接管食堂。学校领导高度重视，对食堂提出了新的工作要求，在臧传宝副校长的主抓下，食堂工作人员认真学习了食品卫生知识，让食堂从业人员重视卫生意识，认识到食堂卫生工作的的重要性。严格执行操作规程，严把进货生产质量关，杜绝三无产品，小菜、粮油由配菜公司和放心粮油店提供，确保质量，做到了食品卫生安全。
一、认真做到定点采购、分类储存、分类加工，保证食品质量安全，食品卫生合格。对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒、每餐食品留样有明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用双休日对餐厅进行了程度不同的改造、厨房更换了安全防火顶棚扣板，添置了部分设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。进入食堂有提示语“厨房重地、闲人免进”。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员每日晨检、食材加工操作做到：生熟分开、无四害、三餐保洁等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
三、认真记录好食堂工作台账和各种表册。对学生进行民意调查，收集学生提出意见、建议，关于菜的质量、菜的品种达到学生要求，在这方面总结不足之处，在菜的质量、品种上多动脑筋，让学生满意。 食堂安装了监控系统，保证食品安全，防患于未然。存放食品仓库做到了干燥、通风。及时消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫。坚持做到贮存食品容器安全无害。食品陈列离墙、离地面。
总之， 学校领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。我们将知难而进，创造条件，抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。
