推荐第1篇：厨师论文
厨师高级技师总结
本人王尊，烟台市福山人，1977年9月4日生人，汉族，本人从事厨师工作25年以来，先后在东方假日酒店，陶然花园酒店，山东郑亮酒店管理有限公司，任职主厨，厨师长，职务。现将工作总结如下。
一． 学徒从艺，和很多同行一样一进厨房从打荷的岗位做起，在工作上勤勤恳恳，尊敬师傅虚心求教，每天利用下班时间练习刀工，锅功，在师傅们的指导下学习砧板工作，在砧板工作中熟悉掌握了刀工技巧，对猪肉和牛肉，鱼肉不同的原料采用不同的刀工方法，猪肉要顺丝切，牛肉纤维粗要顶丝切配，鱼肉质地细，纤维短，在切鱼是要快切，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来清洁利落，成品后外形完整。
二． 成长阶段，在不断的学习成长中，我很快成为一名合格的炒锅厨师，正确掌握每种菜肴的烹调火候，和制作方法。爆、炒、溜、宜旺火速成，煮、扒、烩等烹调方式，要用中火，熬、煎、锅塌、要用小火。对于烧要用大火烧开，改小火慢慢加热，最后大火收汁，熟悉掌握各种烹调技术，和火候应用，因工作表现突出公司提升为管理工作，成为公司中层管理人员。
三． 管理经验学习，在厨政管理上主抓几个环节，第一是要严把原料采购进货关，进市场，要货比多家，选购各类食物原料，第二，要做好原料食物保管存放关，做好原料生熟分离，不变质，节流厨房开支，对原料物尽其用，减少原料的浪费。第三，合理制作宴会菜单，和零点菜单，对菜品合理安排，在2009年管理厨房后每月完成酒店制定的营业指标，2013年被酒店评为优秀管理人员，同年在地方美食节比赛中获得二等奖，获得领导的表彰和奖励。在工作中不断学习成长，和同行们相互学习到各地不断去取经，吸取不同菜系的长处，及特点改良本帮的经典菜品，博众家所长，2014年参加长沙美食节菜品交流会，和湘菜同行们交流学习，对湘西小炒肉这道经典湘菜，采用鲁菜的方式方法，适合本地人的口味，
四． 继承发扬传统创新，在菜品制作方面，精于求精，向前辈们学习传统鲁菜的制作，在传统名菜葱烧海参的制作上加入现在的一些新式调料，加入日式烧汁黑椒，丰富口感，在盘头、盘饰方面学习西餐的装饰方法，给客人新颖的感官体验。在川菜盛行时期，很多客人都喜爱吃水煮鱼，烤鱼等菜品，在制作这类菜品很多前辈对菜品有很多革新，但是我针对本地客人对菜品进行改进，这样菜品要放大量的麻椒和辣椒，我在制作时少放花椒，使用藤椒油，藤椒油有麻椒的香味，但是麻味点低，很多客人喜欢，再加一点藿香，能增加鱼的鲜香味。在制作鱼片等鱼类菜肴时，用葱、姜、花椒水、料酒腌制浸泡一下去腥提香。在工作中不断学习不断融合提升鲁菜精华，和菜品口味。并在工作中做好传帮带的作用，带领我们的厨师队伍不断学习成长，为鲁菜的发扬光大做出微薄之力。
推荐第2篇：厨师论文面点论文
石家庄市51178职业技能培训学校
厨师面点 中国味道
饮食是人类保留与成长的第一需要，也是社会糊口的根基形式之一。 然而差异的文化背景，却有差异的饮食看法和饮食习俗，最终形成差异的饮食文化。
但随着生活水平的提高，人们对食品提出了营养、方便、保健、安全的理念，对调味品提出更高要求。
调味的突破对烹饪的发展起着极为重要的推动作用。本文主要从以下几个方面来介绍调味料对食品烹饪效果的影响：先说明调味品的起源发展，然后是调味品的对食物作用、营养价值及其分类。 1调味品的起源发展
调味品的历史几乎与人类文明同时发展，我国调味品的历史之悠久， 种类之繁多是我国文化渊源深厚的一个代表。从远古时候人类茹毛饮血的的生活，到神农时代盐的出现--调味品的问世，经历商周、西周、春秋、战国、秦汉、南北朝、唐宋以及元明清时代的一步步演变与发展，才造就了今日调味品的盛世。调味品的发展使烹饪文化更加丰富多彩，不仅有创造许多精湛烹饪技艺，更有大量烹饪专著流传至今，影响世代。随着人们的需求将会出现更多的调味品革新。 调味品的分类
调味品的分类目前没有明确的分类标准，下面的分类标准仅供参考。按生产形态，可将调味品分为：酱类、油类、其他液体类、干制调味料、生鲜调味料、其他固体类。按生产法师与原料分为：发酵制品、生鲜香辛料、水产鲜味料、中式、西式复合调味料、其他常用调味料。按调味功能，也是我们通常使用的分类方法分为：咸味调料、甜味、酸味、辣味、增鲜味及酒香味。
中国人的饮食强调感性和艺术性，追求饮食的口味感受，而不注意食物的营养成分，多从“色、香、味、形”等方面来评价饮食的优劣黑白，追求的是一种难以言传的意境。简单地说，中国人吃的是口味，“味”是中国饮食的魅力地址。中国人饮食的目的，除了充饥果腹，同时还要满足对美味的渴望，带来身心的愉悦。讲求和谐之美，是中国烹饪艺术的精要之处。如福建名菜“佛跳墙”，里面有鸡肉、鸭肉、猪蹄筋、鲍鱼、海参、猪肚、鱼翅等多种主料，另有数种辅料。 这样调制出来的制品，本性全被埋没，而整体却色泽熠熠，这与中国人贬抑本性、讲平均、重中和的中庸之道是相通的。
中国饮食过分强调味感以及用餐的精神享受，忽视营养分析和营养的合理搭配，有其片面性。而西方饮食注重科学分析与营养，虽有其机械性，但从根本上来说，它对维护人体的健康发展是积极的。现在只要留心观察，就会发现周围的餐馆总是不断的变换招牌，这应该也是为了满足中国人的口味而在不断的应变吧。
中国面点品种丰富多彩，形态五光十色，千姿百态。全国各地的 面点品种大都具有雅俗共赏的特点，并各有其风味特色。从造型上讲，也是点、线、面、体，应有尽有，并可将其分成许多种类型。按成型的程序来分，可分为三类：第一，先预制成型后烹制成熟的，绝大多数糕点、包饺等都是采用此法，包成馅心后即成形状。第二，加边热边成型的，这包括小元宵、藕粉圆子、煎饼、刀削面、拨鱼及各式炒面、汤面等品种。第三，加热成熟后再处理成型，多用于凉糕，如凉团、如意凉卷、年糕等。按成型的手法来分，可分为揉、搓、擀、卷、包、捏、夹、剪、抻、切、削、拨、叠、摊、按、印、钳、滚、嵌等。按制品完成的形态分，可分为简易型、雕塑型、图案型、拼摆型；按其体态分，先分为固
态造型、液态造型(汤羹)，还可以分为平面型、立体型 熟食可分为冷熟食、热熟食和包装熟食。
冷熟食，它包括保鲜香肠切片、风味凉拌菜(湖南、四川、朝鲜)、酱肉、寿司；
热熟食：它包括主食面点、烧烤类、油炸类、卤水类、小炒快餐；包装熟食，它包括香肠、豆制品、酱肉、凉拌等。
由于熟食品种繁多，风味各异，加工程序复杂。现仅将熟食中面点的分类和制作工艺介绍如下。
一、面点的分类
面点主要可分为：饼类(面食之圆扁者皆谓之饼)，饺类(水饺)；条类(面条)；糕类；团类(团糕)；包类(包子)；卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等)；冻类(西瓜冻)等。
二、面点的工艺流程
1．选择原材料 面点的原料选择，即选取优质原料。具体地说，就是选择适合于制品的制作要求、制作特色的原料品种。
第一步，主要从质地、品种、部位、营养卫生几方面着眼。
质地：优质优价，损耗微小，与成品要求相符，软硬、老嫩适宜，滋味纯正。 品种：原料鲜活，光泽正常；原料干制，形态完好，杂质甚少。均无异味，感官良好。
部位：馅料讲究部位质量。根据制品要求选择动植物最适当的部位，蔬菜该叶则叶，该茎则茎。
中国有句老话：人，越吃越馋，越呆越懒。其实，这句话真是很有道理的。常听一些人说：过去经济困难，吃的东西很有限，可是吃着感觉有滋味，能填饱肚子就是最大的快乐；现在经济发达了，吃的东西非常多，可是吃什么都觉得乏味，常常因为不知道该吃什么而烦恼。
我们中国人到底要吃什么，怎么吃？在《黄帝内经》中，有许多关于人类的日常健饮食方面的论述，提出“谷肉果菜，食养尽之” （《素问·五常政大论》）的饮食养生原则。并且要求在日常饮食生活中，以及在对疾病的食疗调养过程中，需要根据不同的天时季节、不同的地域人群、不同的体质状况与疾病种类等具体情况，按照因时、因地、因人的“三因制宜”原则，将谷、肉、果、菜四者进行，合理搭配，调和运用，这样才能不断的滋补人体的精气津血，使气血阴阳保持平衡协调状态，真正实现“吃出健康”。
其实，只要认真留意观察，就能够发现那些外国餐的搭配结构还是非常合理的。 先说谷物方面吧，主要是面包、蛋糕、面条、白米饭，中国的北方人喜欢吃米饭，南方人更喜欢吃面食。中国面食的品种和花样称得上是天下无敌，
举世无双。尤其是各种带馅的面食，各式的饺子、包子、馄饨、馅饼等，那是即味香可。 加热熟制
面点通过包捏成型后，进行最后的熟制工序。熟制工序就是把生的半成品通过各种方法加热，使其在一定的温度作用下，发生一系列的变化，成为色、香、味、形俱佳的熟食品的过程。面点熟制的主要方法有：
(1)煮：煮制之法，是面点制作中最简便，最易掌握的一种方法。它是把成
形的生坯，投入水锅中，利用水受热后产生的温度对流作用，使制品成熟。
(2)蒸：蒸是把制品生坯放在笼屉(或蒸箱)内，用蒸汽传导热的方法使制品成熟。
(3)炸：炸是将制作成形的面点生坯，放入一定温度的油内，利用油的热量使之成熟的一种方法。炸制法是用大锅满油加热，将制品全部浸泡在油内，并使制品在锅内有充分活动的余地。油烧热后，制品逐个下锅，炸匀炸熟，一般呈金 黄色，即可出锅。 (4)煎：煎是用煎锅少量油或水的传热使制品成熟的方法。煎锅大多为平底锅，其用油量多少，视品种需要而定。一般以在锅底平抹薄薄一层为限，有的品种需油量较多，但以不超过制品厚度一半为宜。
(5)烤：烤又叫烘，它是利用烘烤炉内的高温，即热空气传热使面点成熟的一种方法。一般烤炉的炉温都在200℃—250℃之间，最高的达300℃，炉内高温的作用，可使制成品外表层呈金黄色，富有弹性和疏松性，达到香酥可口的效果。
(6)烙：烙是把成形的生坯，摆放在平锅内，架在炉火上，通过金属传导热量使制品成熟的一种方法。烙的特点是热量直接来自温度较高的锅底，金属锅底受热较高，将制品放在上面，两面反复烙制成熟一般烙制的温度在180℃左右，通过锅底热量成熟的烙制品具有皮面香脆，内里柔软，呈类似虎皮的黄褐色(刷油的金黄色)等特点。 (7)复加热法：我国面点种类繁杂，熟制方法也是丰富多彩的，除上述这些单加热法以外，还有许多面点需要经过两种或两种以上的加热过程。这种经过几种熟制方法制作的称为复加热法，又称综合熟制法。 它与上述单加热法不同之处，就是在成熟过程中往往要多种熟制方法配合使用，基本上与复杂的菜肴烹调相同。 未来的工作展望
1.加强学习，努力完善自己，提高自身的综合能力
积极利用时间，合理的使用时间，加强政治学习和理论学习，学习岗位知识、经营管理知识、法律知识等知识，拓宽自己的知识面，提高自己的能力和水平。
2.更加扎实认真地开展
在未来工作过程中，继续要严格要求自己，真正做到精细化工作和精细化管理，使工作更加扎实、认真、有效地开展。
3.查找工作的不足，努力完善自我
经常性的对自己一段时期的表现进行总结和分析，总结自己的工作、学习情况，分析自己的错误、缺点、不足，并查找原因，立即改正，从多方面完善、提高，争取做一名让领导放心、让同事满意的员工。丰碑无语，行胜于言，回首过去，是为了更好地面向未来，为了总结经验，发扬成绩，克服不足，是为了更好的行动，实践是检验真理的唯一标准，请领导和同事继续监督和考验我，我将以坚刚耐苦、勤劳自励、朝气蓬勃、奋发有为的状态，牢记使命，不断超越，振奋精神，扎实工作，锐意进取，开拓创新，用实际行动做一个优秀的员工。
推荐第3篇：厨师技术比武方案
厨师技术比武方案
为提高食堂饭菜质量，提高厨师技能说素质，更好的服务于公司员工，开展厨师综合职业技能练兵比武活动。具体安排如下：
一、评委组织： 现场裁判员： 记分员:
二、比赛地点：后勤食堂操作间
三、比赛内容：
分为刀工（30分）、炒菜（50分）、装盘（10分）、创意（10分）三个项目；比赛人员在15分钟内选择由公司统一提供的菜品原材料制作完成一道菜肴。
提供的材料有：土豆500克、青椒250克、红椒100克、黄瓜500克、莴苣500克、西芹500克、腰果250克、虾仁50克、黄鱼100克、黄豆芽500克、乌龙面200克、芹菜500克、精肉丝500克、蒜片100克、胡萝卜片100克、青鱼片500克、熟五花肉500克
四、评分标准及要求：
1、每位厨师必须在15分钟内完成，超过时间为弃权。
2、菜肴按照味感、质感、观感和现场操作的熟练程度进行评比打分。
3、切配加工过程：操作规范有序，刀工娴熟、刀法准确、原材料使用合理、废弃物处理妥当，没有浪费现象；
4、烹调制作过程：操作程序合理、勺功熟练利索、调味准确快捷、烹调方法运用正确；
5、原料存放安全卫生，炊具、餐具、用具、器皿干净卫生；
6、操作现场干净、整洁、有序，个人卫生符合要求，并能注意安全和节能减耗；
7、遵守赛场纪律和规定，按时独立完成作品制作。
8、味感：口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、腥膻味、异味等；
9、质感：火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点；
10、观感：主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘
美观；
六、赛场纪律和有关规定
1、参赛选手应按时到场检录、抽签排号选择菜品原材料顺序。
2、参赛选手应服从现场指挥和调度。
3、参赛选手应做到衣帽清洁，不留长指甲，不戴戒指，保持良好的个人卫生习惯。
4、参赛选手应独立完成操作，不允许使用他人原料，不允许多做、挑选，不允许因失误而重做。
5、参赛选手操作完毕后，经评判组长同意后，应迅速清理工作区，整理好自已使用的工具撤离赛场。
推荐第4篇：学厨师好技术
学厨师好技术，工作岗位处处有
如今社会，到处学校都是学历教育，学历要求越来越高，求职环境越来越严峻，好多毕业生求职困难，即使谋得一份职业，每个月的薪资低的可怜，要如何解决这个困境。在这个文凭过剩的社会里，如果你拥有一门技术，仿佛如虎添翼般让你在社会上更容易立足，事业的道路也会走得更加顺畅。纵观社会，有什么职业是一直都会兴旺不衰退的呢?答案是厨师。古语有云“民以食为天”，中华美食文化博大精深，源远流长，随着人们生活水平的提高，再也不是皇室贵族，达官贵人才能享受到美味佳肴，一顿精致的川菜，一餐充满情调的西餐，在现代人生活中都是如此的理所当然。在如此多人追求珍馐百味的同时，也反映着厨师这个行业不仅就业前景良好，其薪水、福利也会水涨船高，同时，很多企业大厨在熟悉一系列的流程运作后，都会自立门户，在烹饪界里闯出属于自己的一片天地。
不稳定的工作、不高的月薪成了摆在广大毕业生面前最尖锐的问题，物价飞涨，房价过高，很多毕业生感叹买房结婚Hold不住。
近日，广西志愿者协会针对一系列毕业生问题展开了网上调查问卷，结果显示有近八成人月薪在3000元以下，甚至有小部分被访者月薪低于1000元，他们有的工作较不稳定，有的则是从事市场营销工作，基本工资较低，业绩暂时也不是很好，与此同时，很多毕业生所从事的工作都与自己的本专业不对口。
据广西华南烹饪学校就业指导中心朱老师表示，百万年薪在厨师界里是一个公开的秘密，随着餐饮业的不断发展，厨师的工资以及地位都大大提升，就如广西华南的学子，他们毕业后的月薪一般也达2500元以上，曾有一名优秀的川菜专业学生，凭借着其出色的烹饪技巧以及创作思维，酒店更是为他提出月薪过万的条件。
广西华南烹饪学校一直以培养厨徳兼备的优秀复合型厨师为己任，为很多80、90后们提供了一个良好的烹饪学习环境。如今，一批批成功学子在社会上大展拳脚，很多对烹饪有兴趣的孩子开始在广西华南里努力学习，期待他们能借助老师的指导以及自己跳跃的思维，在今后的厨师届里如鱼得水，一举成名。
毕业了，我们不要连自己都养不活，毕业了我们不要生活得穷困潦倒，所以在还没有毕业之前选对学习的对象十分重要，到广西华南烹饪学校学厨师，学厨师好技术，工作岗位处处有。
推荐第5篇：烹饪厨师技师论文
烹饪刀工技能训练方法与运用
烹饪刀工训练方法是指教师和学生为完成刀工技术教学训练任务，达到提高刀工技术动作水平，实现教学任务或目标的目的而采用的途径和方法。
当学生通过刀工教学阶段，初步掌握了刀工基本知识、基本技术以及基本技能以后，为了进一步提高刀工技术水平，就要转入训练阶段。所以训练是教学的继续和深入。下面我将担任这门专业技能课多年积累的教学经验及技能训练方法介绍如下：
一、烹饪刀工技能训练方法的内容及其特点
烹饪刀工技能课教学以及训练过程中最常用的基本方法包括：讲解法、直观法、完整与分解法、正误对比法、想练结合法、模仿训练方法、反馈训练方法、间歇训练方法、重复训练方法、持续训练方法等。其中讲解法、直观法、完整与分解法、想练结合法在刀工技能课教学以及技能训练中运用最多，并在刀工技能课教学方法中已较详细地阐述，不再重复。现主要阐述后几种刀工技能训练方法。
1.持续训练方法
持续训练方法又称连续训练法。它是指在相对较长的时间里，用较稳定的强度无间歇地连续进行的练习方法，如采用直切方法加工土豆丝，以训练耐力和稳定刀法的动作质量。
持续训练方法的主要特点是练习的时间相对较长，一次练习的量比较大，但练习的强度相对比较稳定。由于一次练习的时间较长，所以强度也不宜过大，刀工训练实践表明：如采用脆性原料训练刀法，连续练习的时间，一般在10～15分钟的强度上下波动为宜，如采用代用“原料”（如单层报纸条）训练刀法，连续练习的时间，一般在5～10分钟的强度上下波动为宜。否则，由于强度过大，时间过长，技术动作易变形，不利于技术动作的掌握，不知不觉地形成并巩固错误动作。
由于持续训练方法具有以上特点，因此用这种方法进行练习，对手指、手腕 。
要引导学生在间歇停顿时主动思考完成技术动作的质量，及时做出评价，帮助学生改善技术动作。学习一个新刀法的初期，练习或间歇的时间不宜过长。心理学家建议最有利的时间分配一般是开始阶段练习次数要多一些，练习时间不宜过长，以后逐渐延长两次之间的间歇，但每次练习的时间可以有所增加。每次练习的强度可以根据训练的目的及所要解决的问题进行安排调整，可以是大的强度，也可以是较小的强度，行刀速度可以是快速的，也可以是慢速的（接近正常刀工岗位工作的速度）。不过，时间、速度、强度究竟如何具体分配，还要根据学生的实际情况而定。
4.反馈训练法
反馈训练方法是指在刀工技术训练过程中，学生了解练习的结果，由教师指出正确或错误的技术动作效果所在，具有经引导后继续练习，促使学生强化努力练习功能的一种训练方法。
反馈训练方法的特点：是每次刀工技术练习之后，学生能知道自己的动作做得对还是不对，离要求还差多远，动作效果如何。就可以把符合技术动作要求的保留和巩固下来，把不符合要求的技术动作得以及时纠正和克服，这有助于学生更快地提高练习质量。这是因为有了反馈后，学生就知道哪些地方自己做对了，哪些地方错了；对到什么程度，错到何种地步，从而在头脑里把正误动作分开，有意重复，巩固正确动作，抑制错误动作，从而提高练习效率。学生“在知道练习结果与不知道练习结果的对比实验中表明，知道练习结果对动作技能的学习成绩有显著影响„„。反馈量愈多，其学习速度愈快。知道结果越快，学习成绩越好”（《心理学》〈中央广播大学出版社1986年版〉第427页）。
运用反馈训练方法应注意：在刀工技术技能课教学中，及时地反馈学习效果是非常重要的，这就需要教师在技能训练中，细致观察、抓住典型错误的技术动作，深入剖析，予以及时地指点。让学生适时地知道学习结果意味着适时地予以指示以正确的反应，才能使学生能及时纠正或调整错误的技术动作，改变行为方向，达到正确练习的目的，故而练习效果好。另外，正确刀工技术动作的形成，使操作自动化，必须以操作规范化为前提。在学习一项刀工技术动作的初期，不规范地追求快，不但无益，反而有害，这一点必须向学生讲明白。运用反馈训练方法，对于预防和纠正错误动作的形成是非常有效的，教学与训练中，帮助引导学生正确地形成操作技能，既是刀工技术动作操作自动化的需要，又是日后少出错的关键，这是由于掌握正确的刀法对于原料成形的质量影响很大，不少学生不懂这一点，图快，操作姿态、动作结构、施用刀法不合理，不规范，未能养成良好的操作习惯，时间越长，错误的技术动作越巩固，吃苦头越大，这一教训应让初学者引以为戒！
5.模仿训练方法
模仿训练方法是指在刀工技术教学与训练过程中，教师向学生作出正确的示范，学生在看示范中，教师向学生作出正确的示范，学生在看示范的同时模仿教师的动作进行训练的一种方法。依据心理学知识及教学实践证明：学生掌握任何一种操作技能的过程，一般都要经历三个发展阶段，即：头脑中建立操作表象和操作要领；模仿、练习；学会至熟练。操作表象是学生通过观看教师的某项技术动作的操作演示，头脑里留下它们的形象，进而了解操作要求及其道理；模仿、练习是把头脑中的操作表象和操作要求开始付诸实践；学习通过模仿练习后，慢慢达到学会的程度，而学会是要经一定次数的练习之后，能靠意识控制，独立、正确地完成技术动作操作，进而达到熟练程度，熟练是指能靠动作控制，自如地正确地完成操作，其特征是准确、规范、连贯协调。因此，学生在学习一项新的刀工技术动作的初期阶段，运用模仿训练方法教学显得尤为重要。
模仿训练方法的特点：是观察与模仿结合。即：教师在向学生作出正确的技术动作示范后，要让学生在看示范的同时有机会模仿。教学效果才会明显。教学实践与心理学实验证实，当视觉和动觉两种通道同时发挥作用时，要比单观看，或根据语词描述来做动作，效果更好。
培养刀工技术操作技能的步骤和方法是根据技能形成的一般过程及其特点决定的。既然技能形成的一般过程是：建立刀工技术动作表象和操作要领、模仿和练习、学会至熟练，那么与之相适应的教学步骤是：教师的示范和讲解、学生模仿、独立刀工技术动作模仿。
运用模仿训练方法应注意：对于每一个刀工技术动作操作，在教师示范、讲解后，应立即组织学生模仿、练习；对于复杂的刀工技术可以先组织分解技术动作的模仿、练习，再进行连贯完整技术动作的操作练习。
以上介绍的是烹饪刀工技能课中常采用的几种方法。当然，我们在烹饪刀工教学训练中也可以创造更为有效的训练方法。
在整个刀工技能训练中，不可能采用一种训练方法，而应根据刀法及技术动作和学生的技术水平在各个不同的训练阶段，甚至在同一教学训练课中，采用不同的训练方法。这样，就不会单调疲乏。采用不同的训练方法，能使学生获得各种各样的操作动作感觉，培养更有意识地掌握技术动作的能力。总之，正确地采用不同的训练方法能为最有效地掌握、巩固、提高刀工技术水平创造条件。
二、烹饪刀工技能训练方法的选择与运用
在烹饪刀工技能教学与训练中，教师应根据教学训练任务、刀工技能形成的不同阶段、学生的实际情况，深刻理解各类训练方法的用途，正确合理选择与运用这些训练方法，以提高刀工教学训练的效果。
1．训练方法在刀工教学训练中的选用原则
（1）选用何种训练方法，首先要弄清其性质和用途
这是一个前提。每种刀工训练方法，都是解决某个问题的手段。在刀工训练中，达到某种目的。因此，只有弄通某项练习的用途和性质，才能正确合理的选择施用。否则，非但不能解决问题，反而影响训练效果。例如，采用持续训练方法训练某种刀法或某个单项技术动作，其主要作用是提高刀法或技术动作完成的质量，强调行刀操作时左右两手的协调配合，控制好刀距和行刀动作的速率。其目的是巩固刀工综合技能，以及全面提高刀工技术动作的质量，因而，持续训练方法，一般应安排在学生基本掌握刀工技术之后进行。
推荐第6篇：厨师技术比武大赛开幕词
岚山港务有限公司厨师烹饪技术比武大赛开幕词
尊敬的各位领导、全体裁判、参赛选手、同志们： 大家下午好！
火红的八月，汇集着火的色彩。在这热情洋溢的日子里，我们迎来了岚山港务有限公司2015年厨师烹饪项目技术比赛。在此，我代表招待所全体职工向今天莅临比赛现场的公司党群工作处李主任、新绿洲公司、临港物流公司的各位领导表示热烈欢迎和衷心感谢！向参加技术比赛的选手、裁判员和工作人员表示亲切的慰问！
长期以来，招待所始终坚持“全心保障 助力港口”的工作理念，切实提高后勤服务水平。厨师烹饪技术比武，比的是厨师们的业务技能和烹饪水平。一年一度的厨师烹饪技术比武，是厨师们展现自我、切磋技艺的舞台。它将很好的提高厨师烹饪技术和创新意识，促进菜品质量，推动我港厨师烹饪水平迈上一个新台阶。
在此，我希望：全体裁判人员认真履行职责，公正评判；参赛选手互相学习交流，赛出风格、赛出水平，自觉遵守比赛的各项规定，取得比赛成绩和精神文明的双丰收。
最后，预祝本次厨师烹饪技术比武大赛获得圆满成功！祝各位参赛选手取得好成绩!
谢谢大家！
推荐第7篇：厨师技术工资申请0625
五洲小菜鸟商品部技术人员核加技术工资
申
请
尊敬的各位领导: 您好! 为稳定和巩固五洲小菜鸟商品部团队技术力量，昕宇总部领导于2015年4月19日在商品部对相关人员进行了技术考核，依据五洲集团薪酬制度，结合目前市场工资标准，特申请核加技术工资从4月份起执行（明细附后）。
恳请领导批准。 附件１：
五洲小菜鸟商品部技术人员核加技术工资明细 附件２：
五洲小菜鸟商品部技术人员考核菜品明细
小菜鸟负责人：
常务副总经理：
总经理：
五洲小菜鸟商品部
二〇一五年四月二十五日
推荐第8篇：餐饮厨师技术比武方案
餐饮厨师技术比武方案
为搞好我矿职工生活，提高食堂饭菜质量，提高厨师技能说素质，更好的服务于一线职工，开展厨师综合素质考核和技术练兵比武活动。具体安排如下：
一、评委组织： 裁判长： 理论裁判员： 素质裁判员： 现场裁判员： 记分员: 计分监督员：
二、比赛地点：××××餐厅
三、比赛内容：
分为理论考试20分，综合素质考核20分，现场操作60分；在30分钟内制作完成“醋溜土豆丝”“鱼香肉丝”“ 拔丝土豆”三个菜。
四、评奖
根据评委总评得分每组评出
一、
二、三等奖。技术比武考核结果将列入工资奖金分配中，与工资奖金挂钩，拉开档次。
五、要求：
1、每位厨师必须在30分钟内完成，每超过一分钟，从操作总分中扣一分。
2、三道菜按照味感、质感、观感和现场操作的熟练程度进行评比打分。
3、对菜肴特点的要求
（1）鱼香肉丝 主料：鲜猪肉
辅料：木耳、胡萝卜、青椒
特点：颜色红艳、肉质细嫩、主辅料粗细均匀；酸、甜、咸、辣四味兼备 （2）拔丝土豆 主料：土豆、白糖
刀法：滚料块或车键条
特点：色泽金黄、丝多而长、外脆酥香 （3）醋溜土豆丝 主料：土豆、青椒少许 特点：土豆丝粗细均匀、清爽、清脆、酸度适中。
六、评分标准
1、现场操作评判标准：
（1）切配加工过程：操作规范有序，刀工娴熟、刀法准确、原材料使用合理、废弃物处理妥当，没有浪费现象；
（2）烹调制作过程：操作程序合理、勺功熟练利索、调味准确快捷、烹调方法运用正确；
（3）原料存放安全卫生，炊具、餐具、用具、器皿干净卫生；
（4）操作现场干净、整洁、有序，个人卫生符合要求，并能注意安全和节能减耗；
（5）遵守赛场纪律和规定，按时独立完成作品制作。 作品评判标准：
（1）味感：口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、腥膻味、异味等；
（2）质感：火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点；
（3）观感：主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观；
七、计分方法：
理论考试占20%；综合素质占20%；现场操作占60%。
现场操作评判小组（5—7人组成）在选手进入赛场后，由组长宣布比赛开始，并记时，评委根据选手表现开始独立打分，评分结束评委签名后，由组长把评分表收齐交计分员复核无误后，去掉一个最高分和一个最低分，计算出选手的平均分。
八、赛场纪律和有关规定
1、参赛选手应按时到场检录、抽签排号，迟到每5分钟扣1分，迟到20分钟，视为弃赛。
2、参赛选手应服从现场指挥和调度，参赛编号佩戴在左胸前。
3、参赛选手应做到衣帽清洁，不留长指甲，不戴戒指，保持良好的个人卫生习惯。
4、参赛选手应独立完成操作，不允许使用他人原料，不允许多做、挑选，不允许因失误而重做。
5、参赛选手操作完毕后，经评判组长同意后，应迅速清理工作区，带好自已的工具撤离赛场。
推荐第9篇：技术论文
实现变频调速器多电机控制
摘要
本文介绍了一种plc与变频调速器构成的多分支通讯网络，阐明了该网络控制调速系统与一般模拟量控制调速系统相比的优越性，给出了系统框图及plc程序。 关键词
plc变频调速器多电机控制网络通讯协议
一、引言
以变频调速器为调速控制器的同步控制系统、比例控制系统和同速系统等已广泛应用于冶金、机械、纺织、化工等行业。以比例控制系统为例。工作时操作人员通过控制机（可为plc或工业pc）设定比例运行参数，然后控制机通过d/a转换模件发出控制变频调速器的速度指令使各个变频调速器带动电机按一定的速度比例运转。此方案对电机数目不多，电机分布比较集中的应用系统较合适。但对于大规模生产自动线，一方面电机数目较多，另一方面电机分布距离较远。采用此控制方案时由于速度指令信号在长距离传输中的衰减和外界的干扰，使整个系统的工作稳定性和可靠性降低；同时大量d/a转换模件使系统成本增加。为此我们提出了plc与变频调速器构成多分支通讯控制网络。该系统成本较低、信号传输距离远、抗干扰能力强，尤其适合远距离，多电机控制。
二、系统硬件构成
系统硬件结构主要由下列组件构成；
1、fx0n—24mr为plc基本单元，执行系统及用户软件，是系统的核心。
2、fx0n—485adp为fx0n系统plc的通讯适配器，该模块的主要作用是在计算机—plc通讯系统中作为子站接受计算机发给plc的信息或在多plc构成n:n网络时作为网络适配器，一般只作为规定协议的收信单元使用。本文作者在分析其结构的基础上，将其作为通讯主站使用，完成变频调速器控制信号的发送。
3、fr—cu03为fr—a044系列比例调速器的计算机连接单元，符合rs—422/rs—485通讯规范，用于实现计算机与多台变频调速器的连网。通过该单元能够在网络上实现变频调速器的运行控制（如启动、停止、运行频率设定）、参数设定和状态监控等功能，是变频器的网络接口。
4、fr—a044变频调查器，实现电机调速。在1:n（本文中为1:3）多分支通讯网络中，每个变频器为一个子站，每个子站均有一个站号，事先由参数设定单元设定。工作过程中，plc通过fx0n—485adp发有关命令信息后，各个子站均收到该信息，然后每个子站判断该信息的站号地址是否与本站站号一致。若一致则处理该信息并返回应答信息；若不一致则放弃该信息的处理，这样就保证了在网络上同时只有一个子站与主站交换信息。
三、软件设计
1、通讯协议
fr—cu03规定计算机与变频器的通讯过程，该过程最多分5个阶段。
1、计算机发出通讯请求；
2、变频器处理等待；
3、变频器作出应答；
4、计算机处理等待；
5、计算机作出应答。根据不同的通讯要求完成相应的过程，如写变频器启停控制命令时完成三个过程；监视变频器运行频率时完成五个过程。不论是写数据还是读数据，均有计算机发出请求，变频器只是被动接受请求并作出应答。每个阶段的数据格式均有差别。
2、plc编程
要实现对变频器的控制，必须对plc进行编程，通过程序实现plc与变频器信息交换的控制。plc程序应完成fx0n—485adp通讯适配器的初始化、控制命令字的组合、代码转换及变频器应答信息的处理等工作。程序中通讯发送缓冲区为d127~d149；接受缓冲区为d150~d160。电机1启动、停止分别由x0的上升、下降沿控制；电机2启动、停止分别由x1的上升、下降沿控制；电机3启动、停止分别由x2的上升、下降沿控制。程序由系统起始脉冲m8002初始化fx0n—485adp的通讯协议；然后进行启动、停止信号的处理。以电机1启动为例，x0的上升沿m50吸合，变频器1的站号送入d130，运行命令字送入d135，enq、写运行命令的控制字和等待时间等由编程器事先写入d1
31、d1
32、d133；接着求校验和并送入d1
36、d137；最后置m8122允许rs指令发送控制信息到。变频器受到信号后立刻返回应答信息，此信息fx0n—485adp收到后置m8132，plc根据情况作出相应处理后结束程序。
四、变频器制动的思路和新方法 在通用变频器、异步电动机和机械负载所组成的变频调速传统系统中，当电动机所传动的位能负载下放时，电动机将可能处于再生发电制动状态；或当电动机从高速到低速（含停车）
减速时，频率可以突减，但因电机的机械惯性，电机可能处于再生发电状态，传动系统中所储存的机械能经电动机转换成电能，通过逆变器的六个续流二极管回送到变频器的直流回路中。此时的逆变器处于整流状态。这时，如果变频器中没采取消耗能量的措施，这部分能量将导致中间回路的储能电容器的电压上升。如果当制动过快或机械负载为提升机类时，这部分能量就可能对变频器带来损坏，所以这部分能量我们就应该考虑考虑了。在通用变频器中，对再生能量最常用的处理方式有两种：(1)、耗散到直流回路中人为设置的与电容器并联的“制动电阻”中，称之为动力制动状态；(2)、使之回馈到电网，则称之为回馈制动状态（又称再生制动状态）。还有一种制动方式，即直流制动，可以用于要求准确停车的情况或起动前制动电机由于外界因素引起的不规则旋转。
在书籍、刊物上有许多专家谈论过有关变频器制动方面的设计与应用，尤其是近些时间有过许多关于“能量回馈制动”方面的文章。今天，笔者提供一种新型的制动方法，它具有“回馈制动”的四象限运转、运行效率高等优点，也具有“能耗制动”对电网无污染、可靠性高等好处。
1、能耗制动
利用设置在直流回路中的制动电阻吸收电机的再生电能的方式称为能耗制动。其优点是构造简单；对电网无污染（与回馈制动作比较），成本低廉；缺点是运行效率低，特别是在频繁制动时将要消耗大量的能量且制动电阻的容量将增大。
一般在通用变频器中，小功率变频器（22kw以下）内置有了刹车单元，只需外加刹车电阻。大功率变频器（22kw以上）就需外置刹车单元、刹车电阻了。
2、回馈制动
实现能量回馈制动就要求电压同频同相控制、回馈电流控制等条件。它是采用有源逆变技术，将再生电能逆变为与电网同频率同相位的交流电回送电网，从而实现制动。
回馈制动的优点是能四象限运行,电能回馈提高了系统的效率。其缺点是：(1)、只有在不易发生故障的稳定电网电压下（电网电压波动不大于10%），才可以采用这种回馈制动方式。因为在发电制动运行时，电网电压故障时间大于2ms，则可能发生换相失败，损坏器件。(2)、在回馈时，对电网有谐波污染。(3)、控制复杂，成本较高。
3、新型制动方式（电容反馈制动） 3.1主回路原理
整流部分采用普通的不可控整流桥进行整流，滤波回路采用通用的电解电容，延时回路采用接触器或可控硅都行。充电、反馈回路由功率模块igbt、充电、反馈电抗器l及大电解电容ｃ（容量约零点几法，可根据变频器所在的工况系统决定）组成。逆变部分由功率模块igbt组成。保护回路，由igbt、功率电阻组成。 (1)电动机发电运行状态
cpu对输入的交流电压和直流回路电压νd的实时监控，决定向vt1是否发出充电信号，一旦νd比输入交流电压所对应的直流电压值（如380vac—530vdc）高到一定值时，cpu关断vt3，通过对vt1的脉冲导通实现对电解电容c的充电过程。此时的电抗器l与电解电容c分压，从而确保电解电容c工作在安全范围内。当电解电容c上的电压快到危险值（比如说370v），而系统仍处于发电状态，电能不断通过逆变部分回送到直流回路中时，安全回路发挥作用，实现能耗制动（电阻制动），控制vt3的关断与开通，从而实现电阻r消耗多余的能量，一般这种情况是不会出现的。 (2)电动机电动运行状态
当cpu发现系统不再充电时，则对vt3进行脉冲导通，使得在电抗器l上行成了一个瞬时左正右负的电压，再加上电解电容c上的电压就能实现从电容到直流回路的能量反馈过程。cpu通过对电解电容c上的电压和直流回路的电压的检测，控制vt3的开关频率以及占空比,从而控制反馈电流，确保直流回路电压νd不出现过高。 3.2系统难点 (1)电抗器的选取
(a)、我们考虑到工况的特殊性，假设系统出现某种故障，导致电机所载的位能负载自由加速下落，这时电机处于一种发电运行状态，再生能量通过六个续流二极管回送至直流回路，致使νd升高，很快使变频器处于充电状态，这时的电流会很大。所以所选取电抗器线径要大到能通过此时的电流。
（b）、在反馈回路中，为了使电解电容在下次充电前把尽可能多的电能释放出来，选取普通的铁芯（硅钢片）是不能达到目的的，最好选用铁氧体材料制成的铁芯，再看看上述考虑的电流值如此大，可见这个铁芯有多大，素不知市面上有无这么大的铁氧体铁芯，即使有，其价格也肯定不会很低。
所以笔者建议充电、反馈回路各采用一个电抗器。 (2)控制上的难点
（a）、变频器的直流回路中，电压νd一般都高于500vdc，而电解电容ｃ的耐压才400vdc，可见这种充电过程的控制就不像能量制动（电阻制动）的控制方式了。其在电抗器上所产生的瞬时电压降为，电解电容ｃ的瞬时充电电压为νc=νd-νl，为了确保电解电容工作在安全范围内（≤400v），就得有效的控制电抗器上的电压降νl，而电压降νl又取决于电感量和电流的瞬时变化率。
（b）、在反馈过程中，还得防止电解电容ｃ所放的电能通过电抗器造成直流回路电压过高，以致系统出现过压保护。 3.3主要应用场合及应用实例
正是由于变频器的这种新型制动方式（电容反馈制动）所具有的优越性，近些来，不少用户结合其设备的特点，纷纷提出了要配备这种系统。由于技术上有一定的难度，国外还不知有无此制动方式？国内目前只有山东风光电子公司由以前采用回馈制动方式的变频器（仍有2台在正常运行中）改用了这种电容反馈制动方式的新型矿用提升机系列，到目前为止，这种电容反馈制动的变频器正长期正常运行在山东宁阳保安煤矿及山西太原等地，填补了国内这一空白。
随着变频器应用领域的拓宽，这个应用技术将大有发展前途，具体来讲，主要用在矿井中的吊笼（载人或装料）、斜井矿车（单筒或双筒）、起重机械等行业。总之需要能量回馈装置的场合都可选用。
五、结语
1、实际使用表明，该方案能够实现plc通过网络对变频调速器的运行控制、参数设定和运行状态监控。
2、该系统最多可控制变频调速器32台，最大距离500m。
3、控制多台变频器，成本明显低于d/a控制方式。
4、随着变频器的增加，通讯延迟加大，系统响应速度低于d/a控制方式。参考文献
1、韩安荣.通用变频器及其应用(第2版)[m].北京:机械工业出版社,
2、刘文兵（1981—）男从事过变频器的应用工作，现在台州富凌机电制造有限公司,从事变频器的设计与制造。
推荐第10篇：为什么学技术首选学厨师
在如今这个不再单纯以学历为重的年代，学一门吃香的技术成为热门。也许你还在犹豫，学什么技术最好呢?小编建议，不妨学厨师吧。如今，厨师职业在现代社会中的地位逐渐上升，成为众多年轻人追崇的职业之一，拥有厨师职业的小伙儿也备受女孩子的欢迎，成为选择对象的标准。下面小编就告诉你为什么学技术一定要学厨师，相信你一定会心动不已!
一、特别有形象
厨师整天呆在厨房，风吹不着雨淋不到。一个个保养的特别的好，都白胖白胖的!有利于树立成功男人的形象，“脑袋大，脖子粗，不大款就火夫”。
二、特别有地位
俗话说：“国以民为本，民以食为天”。呵呵!~看到没，国家民众都把厨师当做天了，做厨师的想不骄傲都不行了，再说厨师也是“十大高薪工种”。前途无量啊......弄不好混个“钓鱼台国宾馆”的行政总厨当当.......光宗耀祖....三、特别的疼老婆
厨师天天的烟熏火燎，深能体会到做饭的不容易，所以每当回到家里都抢着做饭洗碗。每天给老婆做几道拿手菜，让老婆大饱口服不说，还养的白白胖胖的。虽说现在都提倡减肥，但美食当前谁能拒..
四、特别让老婆放心
各位女士放心，厨师在厨房工作了一天，满身的油烟味，哪位女士愿意和这样的人约会。再说厨师深知娶老婆不容易，贵啊。每天掌握市场物价行情的第一手资料，这年头挣钱不容易，还是开支把钱交给老婆吧.......五、让老婆有面子
饭店的菜都是暴利，特别的贵.心里想去尝尝美味，但是去一次饭店够在家吃好几顿的，让人望而祛步。都在家凑合一口就算了，要是你嫁给厨师就不一样了，不但自己能尝到美味，连亲朋好友也能一起借光。朋友们一边吃着美食一边夸你老公多么多么好，那时候你心理别提多美了，面子自然更不用说了...六、身体特别好
身在酒店什么美味都能品尝的到，营养学也是面面俱到，大病小病休想找到厨师。哪个厨师的身体不是养的棒棒的，“猛男”这两个字估计就是为厨师设计的。找个厨师老公在夜里特别的有安全感，如果说男人的肩膀是女人最温心的港湾，那厨师的肩膀就是女人五星级的豪华港湾........
七、远离不良嗜好
厨师想学坏都没时间，早起晚归的。整天呆在厨房，有点时间顶多也就学习歇会，其大部分的还不会抽烟，更别提黄，赌，毒了。我根本就没见过有厨师会这个的......八、老实善良
厨师都很老实，在饭店天天看有关法律的东西，知道“守法日日乐”的道理，不会做打架偷盗的事。再说天天忙的也没那个时间。再说说厨师的善良，据本人观察，每当有讨饭的来，都会慷慨解囊相助。
既然学厨师有这么多好处，你还犹豫什么呢?赶紧来新东方烹饪学校报名学厨师，创造幸福生活吧!
第11篇：女孩子学什么技术好？女孩子学厨师好不好？
女孩子学什么技术好？女孩子学厨师好不好？
女孩子学厨师，有先天性的优势。自古以来，人们都说，女性要“上得了厅堂下得了厨房”，要相夫教子，要会做家务，更有甚者，还有“三从四德”等硬性要求。时代在进步，观念也在改变，女性朋友在解放自身的时候也过着职业人的生活。那么，21世纪的女性应该选择什么职业呢?厨师行业到底适不适合女性发展呢?
经江西新东方烹饪学院调查，针对“女孩子学厨师怎么样?”“女孩子学厨师好不好?”这些问题，得出以下结论：
1、女孩子学厨师具有先天性的优势：女性朋友天生思维缜密缜密，在经过专业、系统的烹饪课程学习之后，她们就会有着更好的适应烹饪工作的逻辑思维，据江西新东方烹饪学院了解，在厨师这一方面比男性有着更强的优势。
2、女孩子学厨师具有潮流性的趋势：女性热情、好奇，她们更关注生活、关注食尚、关注健康，这些都促使女性在从事烹饪新菜品开发等方面发挥优势。据江西新东方烹饪学院了解到，今天的烹饪事业已经融入到社会各个阶层、各个行业，而女性的加入可以把一个墨守成规的行业变得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更细腻，使生活富有色彩。
3、女孩子学厨师具有习惯上的优势：女性在对待学习有着突出的自觉性和更加持久的耐力和毅力，能够在别人认为枯燥的课程中找到乐趣所在。因此，在学习课程上她们能够保持长期的热情。
综上所述，女孩子学厨师确实是个不错的选择!现代社会，女孩子学一门好的技术，既能保证自己的生活，也能为家庭分担一些经济压力，保障生活的和谐发展。江西新东方烹饪学院专业种类齐全，可供选择的专业各有特色，女孩子们可以根据自己的爱好来选择一个喜欢的烹饪方向，学有所成后还可以在烹饪行业开辟自己的天地，进一步完善自己的人生!
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第12篇：厨师技术入股合作协议怎么写
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厨师技术入股合作协议怎么写
随着国家教育水平的不断提高，高学历的人群也越来越多，由于学历的提高很多人不太想要再从事一些技术性的工作。由于这些技术人员的稀缺，为了可以留住这些技术骨干，各个单位都想出了一些方法。为了留住厨师，餐饮行业出现了一条不成文的规定那就是厨师技术入股，这时候就需要一份厨师技术入股合作协议了。
甲方： ___________________
法定代表人：_______________
乙方： ___________________
法定代表人：_______________
依据《中华人民共和国公司法》，并经过各股东慎重研究，一致同意按照现行法律规定出资申请设立一个有限责任公司，现就具体事项制定协议如下，供各方共同信守：
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第一条 申请设立的有限责任公司名称为“ 有限公司”(以下简称公司)，并有不同字号的备选名称若干，公司名称以公司登记机关核准的为准。
第二条 公司主要经营 。公司住所拟设在 市 路。公司的经营期限以工商部门核准的为准。
第三条 公司的经营宗旨与目标： 。
第四条 公司股东共 个，分别为：
甲方：
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第五条 公司注册资金及出资比例，出资方式。
公司注册资金(人民币)： 元。
甲方出资 万元，占注册资金的 %，全部以货币形式出资。
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股东缴纳出资后，必须经依法设立的验资机构验资并出具证明。公司在成立后，应当向股东签发出资证明书。
第六条 各股东须按期足额缴纳各自认缴的出资额。
公司名称预先核准登记后，应当在 天内到银行开设公司临时帐户。股东应当在公司临时帐户开设后 天内，将货币出资足额存入公司临时帐户。
第七条 股东不按协议缴纳所认缴的出资，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。
违约金的计算方式为：每迟延一日，每日以不足出资额部分的万分之二向守约方支付违约金。
第八条 新公司为有限责任公司，股东以其各自的出资额为限对公司承担责任，新公司以其全部资产对新公司的债务承担责任。
第九条 股东的首次出资经依法设立的验资机构验资后，由全体股东
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第十条 公司如因股东未能按时缴付出资而未能有效设立，设立过程中产生的费用及其它责任，应由违约方承担。
第十一条 任何一方向第三方转让其部分或全部股权时，须经其他股东过半数同意，在同等条件下其他股东有优先购买权。股东在接到转让股权的书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权，不购买的，视为同意转让。违反上述规定的，其转让无效。
第十二条 股东的权利为：
1、查阅、复制公司章程、股东会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议和财务会计报告;
2、按股权比例分享公司利润;
3、公司事项的表决权;
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赢了网s.yingle.com 第十三条 股东的义务为：
1、按期足额缴纳出资;
2、分担公司经营风险及损失;
3、遵守法律、法规和公司章程，依法行使股东权利，不得损害公司或其他股东的合法利益;
第十四条 公司的筹备工作由全体股东共同进行，在筹备期间各股东应根据情况合理分工，以保证筹备工作的顺利进行。
第十五条 各股东预先交付 元作为开办费用，待公司正式成立后作为公司开办费用列入成本核销。开办费用自本协议书签字后交付，由 统一管理使用。
第十六条 筹备期间的筹备工作由 负责安排，各股东应积极予以配合。
第十七条 因各种原因导致申请设立公司已不能体现股东原本意愿时，经全体股东一致同意，可停止申请设立公司，所发生费用由各股东按出资比例分别承担。
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赢了网s.yingle.com 第十八条 本协议各方一致同意将本合同履行过程中发生的纠纷提交 仲裁委员会按照该会现行有效的仲裁规则进行裁决。
第十九条 本协议各方未尽事宜双方可以另行约定，本协议所产生的附件与本协议具有同等效力。
本协议一式 份，经全体股东签字后生效，每位股东各执一份，具同等法律效力。
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以上便是厨师技术入股合作协议书写的具体格式和内容，由于很多人不愿意从事一些基本的服务工作，有些人不愿意花时间去学习一门技术，所以现在技术工人越来越少，而技术工人的行情却逐年看涨。工作没有高低贵贱之分，所以如果喜欢便可以努力去学习钻研。
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第13篇：粉末冶金技术论文
粉末冶金技术
摘要：粉末冶金是制取金属或用金属粉末（或金属粉末与非金属粉末的混合物）作为原料，经过成形和烧结，制造金属材料、复合以及各种类型制品的工艺技术。粉末冶金法与生产陶瓷有相似的地方，因此，一系列粉末冶金新技术也可用于陶瓷材料的制备。粉末冶金材料是指用几种金属粉末或金属与非金属粉末作原料，通过配料、压制成形、烧结等工艺过程而制成的材料。这种工艺过程成为粉末冶金法，是一种不同于熔炼和铸造的方法。其生产过程与陶瓷制品相类似，所以又称金属陶瓷法。粉末冶金法不仅是制取具有某些特殊性能材料的方法，也是一种无切削或少切削的加工方法。它具有生产率高、材料利用率高、节省机床和生产占地面积等优点。但金属粉末和模具费用高，制品大小和形状受到一定限制，制品的韧性较差。粉末冶金法常用于制作硬质合金、减摩材料、结构材料、摩擦材料、难熔金属材料、过滤材料、金属陶瓷、无偏析高速工具钢、磁性材料、耐热材料等。
关键词：粉末冶金、基本工序、应用、发展方向、问题及机遇
Powder metallurgy technology
(11 grade material cla two) Abstract: Powder metallurgy is used for preparing metal or metal powder (or metal powder and metal powder mixture) as raw material, after forming and sintering, manufacture of metal materials, composite and various types of products technology.Powder metallurgy method and the production of ceramic have similar place, therefore, a series of new powder metallurgy technologies can also be used for preparing ceramic material.Powder metallurgy materials refers to the use of several kinds of metal powder or metal and non metal powder as raw material, through mixing, preing, sintering proce and made of materials.The proce to become powder metallurgy method, is different from the melting and casting method.Its production proce and ceramic products are similar, so called ceramic metal.Powder metallurgy method not only has some special properties of material preparation method, is also a kind of without cutting or le cutting proceing method.It has high productivity, high material utilization rate, saving machine tools and production area etc..But the metal powder and high mold cost, product size and shape are subject to certain restrictions, flexibility is poor.Powder metallurgy method often used for the production of hard alloy, antifriction material, structural material, friction material, refractory metal materials, filter materials, metal ceramic, no segregation in high speed tool steel, magnetic materials, heat resistant materials.Key words: powder metallurgy, basic proce, application, development trend, problems and opportunities
一基本简介
粉末冶金是制取金属或用金属粉末（或金属粉末与非金属粉末的混合物）作为原料，经过成形和烧结，制造金属材料、复合以及各种类型制品的工艺技术。
二发展前景
近年来，通过不断引进国外先进技术与自主开发创新相结合，中国粉末冶金产业和技术都呈现出高速发展的态势，是中国机械通用零部件行业中增长最快的行业之一，每年全国粉末冶金行业的产值以35%的速度递增。
全球制造业正加速向中国转移，汽车行业、机械制造、金属行业、航空航天、仪器仪表、五金工具、工程机械、电子家电及高科技产业等迅猛发展，为粉末冶金行业带来了不可多得的发展机遇和巨大的市场空间。另外，粉末冶金产业被中国列入优先发展和鼓励外商投资项目，发展前景广阔。
七、粉末冶金研究先进设备-放电等离子烧结系统（SPS）
1 前言
随着高新技术产业的发展，新型材料特别是新型功能材料的种类和需求量不断增加，材料新的功能呼唤新的制备技术。放电等离子烧结（Spark Plasma Sintering，简称SPS）是制备功能材料的一种全新技术，它具有升温速度快、烧结时间短、组织结构可控、节能环保等鲜明特点，可用来制备金属材料、陶瓷材料、复合材料，也可用来制备纳米块体材料、非晶块体材料、梯度材料等。
2 国内外SPS的发展与应用状况
SPS技术是在粉末颗粒间直接通入脉冲电流进行加热烧结，因此在有的文献上也被称为等离子活化烧结或等离子辅助烧结（plasmaactivatedsintering-PAS或plasma-aistedsintering-PAS）[1,2]。早在1930年，美国科学家就提出了脉冲电流烧结原理，但是直到1965年，脉冲电流烧结技术才在美、日等国得到应用。日本获得了SPS技术的专利，但当时未能解决该技术存在的生产效率低等问题，因此SPS技术没有得到推广应用。
1988年日本研制出第一台工业型SPS装置，并在新材料研究领域内推广使用。1990年以后，日本推出了可用于工业生产的SPS第三代产品，具有10～100t 的烧结压力和脉冲电流5000～8000A。最近又研制出压力达500t，脉冲电流为25000A的大型SPS装置。由于SPS技术具有快速、低温、高效率等优点，近几年国外许多大学和科研机构都相继配备了SPS烧结系统，并利用SPS进行新材料的研究和开发[3]。1998年瑞典购进SPS烧结系统，对碳化物、氧化物、生物陶瓷等材料进行了较多的研究工作[4]。
国内近三年也开展了用SPS技术制备新材料的研究工作[1,3]，引进了数台SPS烧结系统，主要用来烧结纳米材料和陶瓷材料[5～8]。SPS作为一种材料制备的全新技术，已引起了国内外的广泛重视。
3 SPS的烧结原理
3.1等离子体和等离子加工技术[9，10]
SPS是利用放电等离子体进行烧结的。等离子体是物质在高温或特定激励下的一种物质状态，是除固态、液态和气态以外，物质的第四种状态。等离子体是电离气体，由大量正负带电粒子和中性粒子组成，并表现出集体行为的一种准中性气体。
等离子体是解离的高温导电气体，可提供反应活性高的状态。等离子体温度4000～10999℃，其气态分子和原子处在高度活化状态，而且等离子气体内离子化程度很高，这些性质使得等离子体成为一种非常重要的材料制备和加工技术。
等离子体加工技术已得到较多的应用，例如等离子体CVD、低温等离子体PBD以及等离子体和离子束刻蚀等。目前等离子体多用于氧化物涂层、等离子刻蚀方面，在制备高纯碳化物和氮化物粉体上也有一定应用。而等离子体的另一个很有潜力的应用领域是在陶瓷材料的烧结方面[1]。
产成等离子体的方法包括加热、放电和光激励等。放电产生的等离子体包括直流放电、射频放电和微波放电等离子体。SPS利用的是直流放电等离子体。
3.2SPS装置和烧结基本原理
SPS装置主要包括以下几个部分：轴向压力装置；水冷冲头电极；真空腔体；气氛控制系统（真空、氩气）；直流脉冲及冷却水、位移测量、温度测量、和安全等控制单元。SPS的基本结构如图1所示。
SPS与热压（HP）有相似之处，但加热方式完全不同，它是一种利用通-断直流脉冲电流直接通电烧结的加压烧结法。通-断式直流脉冲电流的主要作用是产生放电等离子体、放电冲击压力、焦耳热和电场扩散作用[11]。SPS烧结时脉冲电流通过粉末颗粒如图2所示。在SPS烧结过程中，电极通入直流脉冲电流时瞬间产生的放电等离子体，使烧结体内部各个颗粒均匀的自身产生焦耳热并使颗粒表面活化。与自身加热反应合成法（SHS）和微波烧结法类似，SPS是有效利用粉末内部的自身发热作用而进行烧结的。SPS烧结过程可以看作是颗粒放电、导电加热和加压综合作用的结果。除加热和加压这两个促进烧结的因素外，在SPS技术中，颗粒间的有效放电可产生局部高温，可以使表面局部熔化、表面物质剥落；高温等离子的溅射和放电冲击清除了粉末颗粒表面杂质（如去处表面氧化物等）和吸附的气体。电场的作用是加快扩散过程[1，9，12]。
4 SPS的工艺优势
SPS的工艺优势十分明显：加热均匀，升温速度快，烧结温度低，烧结时间短，生产效率高，产品组织细小均匀，能保持原材料的自然状态，可以得到高致密度的材料，可以烧结梯度材料以及复杂工件[3，11]。与HP和HIP相比，SPS装置操作简单，不需要专门的熟练技术。文献[11]报道，生产一块直径100mm、厚17mm的ZrO2(3Y)/不锈钢梯度材料（FGM）用的总时间是58min，其中升温时间28min、保温时间5min和冷却时间25min。与HP相比，SPS技术的烧结温度可降低100～200℃[13]。
5 SPS在材料制备中的应用
目前在国外，尤其是日本开展了较多用SPS制备新材料的研究，部分产品已投入生产。SPS可加工的材料种类如表1所示。除了制备材料外，SPS还可进行材料连接，如连接MoSi2与石磨[14]，ZrO2/Cermet/Ni等[15]。
近几年，国内外用SPS制备新材料的研究主要集中在：陶瓷、金属陶瓷、金属间化合物，复合材料和功能材料等方面。其中研究最多的是功能材料，他包括热电材料[16]、磁性材料[17]、功能梯度材料[18]、复合功能材料[19]和纳米功能材料[20]等。对SPS制备非晶合金、形状记忆合金[21]、金刚石等也作了尝试，取得了较好的结果。
5 .1功能梯度材料
功能梯度材料（FGM）的成分是梯度变化的，各层的烧结温度不同，利用传统的烧结方法难以一次烧成。利用CVD、PVD等方法制备梯度材料，成本很高，也很难实现工业化。采用阶梯状的石磨模具，由于模具上、下两端的电流密度不同，因此可以产生温度梯度。利用SPS在石磨模具中产生的梯度温度场，只需要几分钟就可以烧结好成分配比不同的梯度材料。目前SPS成功制备的梯度材料有：不锈钢/ZrO2；Ni/ZrO2；Al/高聚物；Al/植物纤维；PSZ/T等梯度材料。
在自蔓延燃烧合成（SHS）中，电场具有较大激活效应和作用，特别是场激活效应可以使以前不能合成的材料也能成功合成，扩大了成分范围，并能控制相的成分，不过得到的是多孔材料，还需要进一步加工提高致密度。利用类似于SHS电场激活作用的SPS技术，对陶瓷、复合材料和梯度材料的合成和致密化同时进行，可得到65nm的纳米晶，比SHS少了一道致密化工序[22]。利用SPS可制备大尺寸的FGM，目前SPS制备的尺寸较大的FGM体系是ZrO2(3Y)/不锈钢圆盘，尺寸已达到100mm×17mm[23]。
用普通烧结和热压WC粉末时必须加入添加剂，而SPS使烧结纯WC成为可能。用SPS制备的WC/Mo梯度材料的维氏硬度（HV）和断裂韧度分别达到了24Gpa和6Mpa·m1/2,大大减轻由于WC和Mo的热膨胀不匹配而导致热应力引起的开裂[24]。
5 .2 热电材料
由于热点转换的高可靠性、无污染等特点，最近热电转换器引起了人们的极大兴趣，并研究了许多热电转换材料。经文献检索发现，在SPS制备功能材料的研究中，对热电材料的研究较多。
(1)热电材料的成分梯度化氏目前提高热点效率的有效途径之一。例如，成分梯度的βFeSi2就是一种比较有前途的热电材料，可用于200～900℃之间进行热电转换。βFeSi2没有毒性，在空气中有很好的抗氧化性，并且有较高的电导率和热电功率。热点材料的品质因数越高（Z=α2/kρ，其中Z是品质因数，α为Seebeck系数，k为热导系数，ρ为材料的电阻率），其热电转换效率也越高。试验表明，采用SPS制备的成分梯度的βFeSix(Si含量可变)，比βFeSi2的热电性能大为提高[25]。这方面的例子还有Cu/Al2O3/Cu[26],MgFeSi2[27], βZn4Sb3[28],钨硅化物[]29]等。
(2)用于热电制冷的传统半导体材料不仅强度和耐久性差，而且主要采用单相生长法制备，生产周期长、成本高。近年来有些厂家为了解决这个问题，采用烧结法生产半导体致冷材料，虽改善了机械强度和提高了材料使用率，但是热电性能远远达不到单晶半导体的性能，现在采用SPS生产半导体致冷材料，在几分钟内就可制备出完整的半导体材料，而晶体生长却要十几个小时。SPS制备半导体热电材料的优点是，可直接加工成圆片，不需要单向生长法那样的切割加工，节约了材料，提高了生产效率。
热压和冷压-烧结的半导体性能低于晶体生长法制备的性能。现用于热电致冷的半导体材料的主要成分是Bi,Sb,Te和Se，目前最高的Z值为3.0×10/K，而用SPS制备的热电半导体的Z值已达到2.9～3.0×10/K，几乎等于单晶半导体的性能[30]。表2是SPS和其他方法生产BiTe材料的比较。
5 .3 铁电材料
用SPS烧结铁电陶瓷PbTiO3时，在900～1000℃下烧结1～3min,烧结后平均颗粒尺寸
用SPS制备铁电材料Bi4Ti3O12陶瓷时，在烧结体晶粒伸长和粗化的同时，陶瓷迅速致密化。用SPS容易得到晶粒取向度好的试样，可观察到晶粒择优取向的Bi4Ti3O12陶瓷的电性能有强烈的各向异性[32]。
用SPS制备铁电Li置换IIVI半导体ZnO陶瓷，使铁电相变温度Tc提高到470K，而以前冷压烧结陶瓷只有330K[34]。
5 .4 磁性材料
用SPS烧结Nd Fe B磁性合金，若在较高温度下烧结，可以得到高的致密度，但烧结温度过高会导致出现温度过高会导致出现α相和晶粒长大，磁性能恶化。若在较低温度下烧结，虽能保持良好的磁性能，但粉末却不能完全压实，因此要详细研究密度与性能的关系[35] 。
SPS在烧结磁性材料时具有烧结温度低、保温时间短的工艺优点。Nd Fe Co V B 在650℃下保温5min,即可烧结成接近完全密实的块状磁体，没有发现晶粒长大[36]。用SPS制备的865Fe6Si4Al35Ni和MgFe2O4的复合材料（850℃，130MPa），具有高的饱和磁化强度Bs=12T和高的电阻率ρ=1×10Ω·m[37]。
以前用快速凝固法制备的软磁合金薄带，虽已达到几十纳米的细小晶粒组织，但是不能制备成合金块体，应用受到限制。而现在采用SPS制备的块体磁性合金的磁性能已达到非晶和纳米晶组织带材的软磁性能[3]。
5 .5 纳米材料
致密纳米材料的制备越来越受到重视。利用传统的热压烧结和热等静压烧结等方法来制备纳米材料时，很难保证能同时达到纳米尺寸的晶粒和完全致密的要求。利用SPS技术，由于加热速度快，烧结时间短，可显著抑制晶粒粗化。例如：用平均粒度为5μm的TiN粉经SPS烧结（1963K，196～382MPa，烧结5min），可得到平均晶粒65nm的TiN密实体[3]。文献[3]中引用有关实例说明了SPS烧结中晶粒长大受到最大限度的抑制，所制得烧结体无疏松和明显的晶粒长大。
在SPS烧结时，虽然所加压力较小，但是除了压力的作用会导致活化能力Q降低外，由于存在放电的作用，也会使晶粒得到活化而使Q值进一步减小，从而会促进晶粒长大，因此从这方面来说，用SPS烧结制备纳米材料有一定的困难。
但是实际上已有成功制备平均粒度为65nm的TiN密实体的实例。在文献[38]中，非晶粉末用SPS烧结制备出20～30nm的Fe90Zr7B3纳米磁性材料。另外，还已发现晶粒随SPS烧结温度变化比较缓慢[7]，因此SPS制备纳米材料的机理和对晶粒长大的影响还需要做进一步的研究。
5.6 非晶合金的制备
在非晶合金的制备中，要选择合金成分以保证合金具有极低的非晶形成临界冷却速度，从而获得极高的非晶形成能力。在制备工艺方面主要有金属浇铸法和水淬法，其关键是快速冷却和控制非均匀形核。由于制备非晶合金粉末的技术相对成熟，因此多年来，采用非晶粉末在低于其晶化温度下进行温挤压、温轧、冲击（爆炸）固化和等静压烧结等方法来制备大块非晶合金，但存在不少技术难题，如非晶粉末的硬度总高于静态粉末，因而压制性能欠佳，其综合性能与旋淬法制备的非晶薄带相近，难以作为高强度结构材料使用[39]。可见用普通粉末冶金法制备大块非晶材料存在不少技术难题。
SPS作为新一代烧结技术有望在这方面取得进展，文献[40]中利用SPS烧结由机械合金化制取的非晶Al基粉末得到了块状圆片试样（10mm×2mm），磁非晶合金是在375MPa下503K时保温20min制备的，含有非晶相和结晶相以及残余的Sn相。其非晶相的结晶温度是533K。文献[41]中用脉冲电流在423K和500MPa下制备了Mg80Ni10Y5B5块状非晶合金，经分析其中主要是非晶相。非晶Mg合金比A291D合金和纯镁有较高的腐蚀电位和较低的腐蚀电流密度，非晶化改善了镁合金的抗腐蚀抗力。从实践来看，可以采用SPS烧结法制备块状非晶合金。因此利用先进的SPS技术进行大块非晶合金的制备研究很有必要。
6总结与展望
放电等离子烧结（SPS）是一种低温、短时的快速烧结法，可用来制备金属、陶瓷、纳米材料、非晶材料、复合材料、梯度材料等。SPS的推广应用将在新材料的研究和生产领域中发挥重要作用。
SPS的基础理论目前尚不完全清楚，需要进行大量实践与理论研究来完善，SPS需要增加设备的多功能性和脉冲电流的容量，以便做尺寸更大的产品；特别需要发展全自动化的SPS生产系统，以满足复杂形状、高性能的产品和三维梯度功能材料的生产需要[42]。
对实际生产来说，需要发展适合SPS技术的粉末材料，也需要研制比目前使用的模具材料（石墨）强度更高、重复使用率更好的新型模具材料，以提高模具的承载能力和降低模具费用。
在工艺方面，需要建立模具温度和工件实际温度的温差关系，以便更好的控制产品质量。在SPS产品的性能测试方面，需要建立与之相适应的标准和方法。
三 主要特点
粉末冶金具有独特的化学组成和机械、物理性能，而这些性能是用传统的熔铸方法无法获得的。运用粉末冶金技术可以直接制成多孔、半致密或全致密材料和制品，如含油轴承、齿轮、凸轮、导杆、刀具等，是一种少无切削工艺。
（1）粉末冶金技术可以最大限度地减少合金成分偏聚，消除粗大、不均匀的铸造组织。在制备高性能稀土永磁材料、稀土储氢材料、稀土发光材料、稀土催化剂、高温超导材料、新型金属材料（如Al-Li合金、耐热Al合金、超合金、粉末耐蚀不锈钢、粉末高速钢、金属间化合物高温结构材料等）具有重要的作用。
（2）可以制备非晶、微晶、准晶、纳米晶和超饱和固溶体等一系列高性能非平衡材料，这些材料具有优异的电学、磁学、光学和力学性能。
（3）可以容易地实现多种类型的复合，充分发挥各组元材料各自的特性，是一种低成本生产高性能金属基和陶瓷复合材料的工艺技术。
（4）可以生产普通熔炼法无法生产的具有特殊结构和性能的材料和制品，如新型多孔生物材料，多孔分离膜材料、高性能结构陶瓷磨具和功能陶瓷材料等。
（5）可以实现近净形成形和自动化批量生产，从而，可以有效地降低生产的资源和能源消耗。
（6）可以充分利用矿石、尾矿、炼钢污泥、轧钢铁鳞、回收废旧金属作原料，是一种可有效进行材料再生和综合利用的新技术。
我们常见的机加工刀具，五金磨具，很多就是粉末冶金技术制造的。
四 应用分类
（1）应用：（汽车、摩托车、纺织机械、工业缝纫机、电动工具、五金工具。电器.工程机械等）各种粉末冶金（铁铜基）零件。[1]
（2）分类：粉末冶金多孔材料、粉末冶金减摩材料、粉末冶金摩擦材料、粉末冶金结构零件、粉末冶金工模具材料、和粉末冶金电磁材料和粉末冶金高温材料等。 五生产过程
（1）生产粉末。粉末的生产过程包括粉末的制取、粉料的混合等步骤。为改善粉末的成型性和可塑性通常加入机油、橡胶或石蜡等增塑剂。
（2）压制成型。粉末在15-600MPa压力下，压成所需形状。[2]
（3）烧结。在保护气氛的高温炉或真空炉中进行。烧结不同于金属熔化，烧结时至少有一种元素仍处于固态。烧结过程中粉末颗粒间通过扩散、再结晶、熔焊、化合、溶解等一系列的物理化学过程，成为具有一定孔隙度的冶金产品。
（4）后处理。一般情况下，烧结好的制件可直接使用。但对于某些尺寸要求精度高并且有高的硬度、耐磨性的制件还要进行烧结后处理。后处理包括精压、滚压、挤压、淬火、表面淬火、浸油、及熔渗等。 六工艺性能
等静压成型粉末冶金
金属喷射成型粉末冶金
粉末锻造粉末冶金
压力烧结粉末冶金
粉末性能(property of powder)
粉末所有性能的总称。它包括：粉末的几何性能(粒度、比表面、孔径和形状等)；粉末的化学性能(化学成分、纯度、氧含量和酸不溶物等)；粉体的力学特性(松装密度、流动性、成形性、压缩性、堆积角和剪切角等)；粉末的物理性能和表面特性(真密度、光泽、吸波性、表面活性、ze%26mdash;ta(%26ccedil;)电位和磁性等)。粉末性能往往在很大程度上决定了粉末冶金产品的性能。
几何性能最基本的是粉末的粒度和形状。
(1)粒度。它影响粉末的加工成形、烧结时收缩和产品的最终性能。某些粉末冶金制品的性能几乎和粒度直接相关，例如，过滤材料的过滤精度在经验上可由原始粉末颗粒的平均粒度除以10求得；硬质合金产品的性能与wc相的晶粒有很大关系，要得到较细晶粒度的硬质合金，惟有采用较细粒度的wc原料才有可能。生产实践中使用的粉末，其粒度范围从几百个纳米到几百个微米。粒度越小，活性越大，表面就越容易氧化和吸水。当小到几百个纳米时，粉末的储存和输运很不容易，而且当小到一定程度时量子效应开始起作用，其物理性能会发生巨大变化，如铁磁性粉会变成超顺磁性粉，熔点也随着粒度减小而降低。
(2)粉末的颗粒形状。它取决于制粉方法，如电解法制得的粉末，颗粒呈树枝状；还原法制得的铁粉颗粒呈海绵片状；气体雾化法制得的基本上是球状粉。此外，有些粉末呈卵状、盘状、针状、洋葱头状等。粉末颗粒的形状会影响到粉末的流动性和松装密度，由于颗粒间机械啮合，不规则粉的压坯强度也大，特别是树枝状粉其压制坯强度最大。但对于多孔材料，采用球状粉最好。
力学特性粉末的力学性能即粉末的工艺性能，它是粉末冶金成形工艺中的重要工艺参数。粉末的松装密度是压制时用容积法称量的依据；粉末的流动性决定着粉末对压模的充填速度和压机的生产能力；粉末的压缩性决定压制过程的难易和施加压力的高低；而粉末的成形性则决定坯的强度。
化学性能主要取决于原材料的化学纯度及制粉方法。较高的氧含量会降低压制性能、压坯强度和烧结制品的力学性能，因此粉末冶金大部分技术条件中对此都有一定规定。例如，粉末的允许氧含量为0.2%～1.5%，这相当于氧化物含量为1%～10%。 参考文献：
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刘文胜 马运柱...矿冶工程 2007 5 【2】现代粉末冶金材料和技术发展现状
（一）
黄伯云 易健宏 上海金属 2007 3 【3】现代粉末冶金材料和技术发展现状
（二）
黄伯云 易健宏 上海金属 2007 4 【4】钛及钛合金的粉末冶金新技术
周洪强 陈志强 材料导报：网络版 2006 1 【5】世界粉末冶金的发展现状 刘咏 黄伯云 中国有色金属2006 1 【6】粉末冶金多孔材料性能研究
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第14篇：多媒体技术论文
多媒体技术学习心得及其应用与发展
随着科学技术的发展，特别是计算机技术的推广和普及，多媒体技术在课堂教学中得到了广泛的应用。通过多媒体技术课程的学习，让我充分的加深了对现代多媒体技术的认识和感悟，收获也颇为丰富，并且感受到掌握和运用多媒体技术的重要性，下面就是我对现代多媒体技术学习课的心得体会。
一 多媒体技术内容介绍
在这计算机网络的高速发展和21世纪的社会信息化的社会时代，通过网络传播信息，而信息的传播又依赖于媒体，在此背景下应运而生了新兴的多媒体技术，并形成了一个朝气蓬勃的产业，多媒体是集蚊子，图形，图像，声音和视频动画于一体的，具有交互性的传媒展示综合技术，因为是图文并茂，有声有色，会动会跳，所以引人入胜，宣传效果显著，受到各界人士的欢迎和接受，多媒体不仅展示新颖，更因为它采用的是最新的数字技术，所以又是一个典型的技术密集型产业，几乎涉及了高新技术的每一个热点。 多媒体技术是将计算机系统中的图形，图像，声音，文字等多种信息媒体综合于一体进行编排处理的技术。
二 多媒体技术学习心得体会
在学习多媒体技术这门课之前，对此不是很了解、很明确。在在这段期间的学习内，才对这门学科有了更进一步的认识，更加准确客观地了解了这门课的内容，知道了如何将文字、图像、动画、视频、音乐、音效等数字资源通过编程方法整合，然后以图文并茂，生动活泼的动态形式表现出来，给人以很强的视觉冲击力，留下深刻印象。自己也上网查看了一些相关的信息，和这些技术在实际中的广泛应用。
在实际制作的过程中，跟着老师的引导一步一步按照步骤进行操作，感觉自己也完全能学会，能制作出来作品啊。可是说着容易做着难，这个东西对细节的要求是很高的。操作的过程中稍微不注意，就会遇到很多问题。感觉自己也是对的，但制作出来的东西总是达不到预期的效果，最后总结出来，只有将知识点和一些技巧经过动脑思考，动手操作，才能真正理解掌握，甚至做到举一反三，勤于练习，注重细节，在以后的制作过程中，能够做出更好的作品。
对于PS,只知道它是一种照片的编辑器，可以对照片进行处理、合成，通过对多媒体相关技术了解操作之后，知道了它的作用的丰富多彩，学习PS，我接触到层，蒙版。知道可以通过层把很多图片集中到一起，达到另一种效果。也可以通过亲手操作制作书签、海报、还有动态图片等。因为刚开始的时候完全不知道如何下手，通过老师的演练和指导，了解其具体操作，我最终每一个任务都完成了，增加了我继续深入学习和了解多媒体的另外一些技术的兴趣和信心，同时看到自己制作出来的成品，也有一种小小的成就感，为此也感到很开心。
不仅熟练的掌握了photoshop，而且还学会了怎样制作铃声，把铃声合成在一起制作一首串烧，通过一些技术手段和效果，完成自己的作品，在制作的过程中，我不仅仅为了完成任务而制作，而是单单为了自己的兴趣和喜好而努力的学习着，在制作的过程中，我既学习到了丰富的知识，又在制作中享受着乐趣，让我加深对多媒体技术这门课程的喜爱，也对自己努力的成果感到小小的满足与自豪。
因为课时的限制，我们能学的东西是很少很简单很有限制的，不过自己还是正式接触并学习了一些知识。我也利用课下的时间来查看一些相关的多媒体技术的资料，更多的了解其相关的内容及发展前景。多媒体技术得到迅速发展，多媒体技术的应用更以极强的渗透力进入人类生活的各个领域，如游戏、教育、档案、图书、娱乐、艺术、股票债券、金融交易、建筑设计、家庭、通讯等等。其中，运用最多最广泛也最早的就是电子游戏，千万青少年甚至成年人为之着迷，可见多媒体的威力。大商场、邮局里是电子导购触摸屏也是一例，它的出现极大地方便了人们的生活。近年来又出现了教学类多媒体产品，一对一专业级的教授，使莘莘学子受益匪浅。正因为如此，许多有眼光的企业看到了这一形式，纷纷运用其做企业宣传之用甚至运用其交互能力加入了电子商务，自助式维护，教授使用的功能，方便了客户，促进了销售，提升了企业形象，扩展了商机，在销售和形象二方面都获益。
可以这样说，凡是一个有进取心的企业，都离不开这一最新的高技术产品。首先多媒体的运用领域十分广泛，注定了它可在各行各业生根开花。其二，随着计算机的普及，新一代在计算机环境中成长起来的年轻人，已经习惯了这一形式，作为一个有发展眼光的企业，是不会放弃这一未来的消费主体的。其三，由于多媒体信息技术在国外已经非常普及，面对日益国际化的市场，只有跟上国际潮流。
三 多媒体技术在教学领域的应用
随着教学改革的不断深入，应试教育正在逐步向素质教育转轨，传统的教学手段已跟不上教育前进的步伐。现代多媒体技术以迷人的风采走进了校门，进入了课堂。课堂教学已由原来传统教学模式，逐步向传统教学和现代教学相结合的模式发展。而现代教学模式则要求既能准确、迅速地传输教学信息，又能及时反馈调节，从而实现教学过程的整体优化。这就是多媒体技术。正是由于多媒体技术迅速推广教育教学改革也就进入了一个新的时期，在课堂教学中应用多媒体技术，已经成为职业教育教学改革的趋势。多媒体技术之所以对教育领域具有重大的意义，是由于多媒体技术本身具有许多对于教育、教学过程来说是特别宝贵的特性与功能，这些特性与功能是其他（媒体例如投影、电影、录音、录像、电视等）所不具备或是不完全具备的，同时多媒体技术对信息进行加工处理，显示与重放，模拟、仿真与动画技术的应用可以使一些在普通条件下无法实现或无法观察到的过程生动、形象的显示出来可以大大增强学生对抽象事物、过程的理解和感受。要明确的是这里所说的多媒体技术是以计算机为中心的多媒体技术。而不是以前提到过多媒体组合教学以前所谓的多媒体技术只是将几科媒体加以简单的组合（例如把幻灯、投影、录音、录像加以组合）。今天的多媒体技术则是以计算机为中心,把语音处理技术、图像处理技术、视听技术都集成在一起,而且把语音信号、图像信号先通过模数转换变成统一的数字信号,计算机可以很方便地对它们进行存储、加工、控制、编辑、变换还可以查询、检索。所以利用多媒体技术作为辅助教学手段,以其软件多方位、立体化的开发和利用,以及贮存信息量大、画面丰富、多种媒体综合运用等特点在教学过程中为学生建立了一个动态教学环境,开阔学生的视野丰富学生的想象力调动学生的学习兴趣从而大大提高课堂教学效率。利用多媒体教学已经被大多数老师认可并在教学中频频使用。
四 多媒体技术未来的发展趋势
计算机多媒体技术的发展趋势有3个方面 ,多媒体技术集成化、多媒体终端的智能化和嵌入化、网络化发展。自进入九十年代以来，多媒体技术迅速兴起、蓬勃发展其应用已遍及国民经济与社会生活的各个角落，正在对人类的生产方式、工作方式乃至生活方式带来巨大的变革。多媒体的未来是激动人心的,我们生活中数字信息的数量在今后几十年中将急剧增加质量上也将大大的改善。多媒体正在以迅速的、意想不到的方式进入到人们生活的多个方面。多媒体技术在未来的发展趋势中将会具有更好、更自然的交互性,形成更大的信息存取服务体系，为未来的人类生活创造出一个在功能、空间、时间以及人与人之间交互更加完美的崭新世界。
多媒体技术是当今信息技术领域发展最快、最活跃的技术，是新一代电子技术发展和竞争的焦点。它的出现使我们的计算机世界丰富多彩起来，也使得计算机的世界充满了人性的气息。随者计算机多媒体技术的突飞猛进，多媒体凭借着自身的优势越来越受到广泛关注和应用，它的出现已经改变了传统意义上的人们的工作与生活方式，给人们带来了极大的便利,也对人类社会的发展产生了巨大的影响。
第15篇：粉末冶金技术论文
粉末冶金技术 刘工艺 200806102 摘要： 粉末冶金(P/M)技术是一门重要的材料制备与成形技术，被称为是解决高科技、新材料问题的钥匙。高性能、低成本、净近成形一直以来是粉末冶金工作者重要研究课题之一。粉末冶金法能实现工件的少切削、无切削加工，是一种高效、优质、精密、低耗节能制造零件的先进技术。
关键词：粉末冶金、基本工序、发展历史、应用、相关技术、发展方向、问题及机遇
一、世界粉末冶金工业概况
2003年全球粉末货运总量约为88万吨，其中美国占51%，欧洲18%，日本13%，其它国家和地区18%。铁粉占整个粉末总量的90%以上。从2001年起，世界铁粉市场持续增长，4年时间增加了近20%。
汽车行业仍然是粉末冶金工业发展的最大动力和最大用户。一方面汽车的产量在不断增加，另一方面粉末冶金零件在单辆汽车上的用量也在不段增加。北美平均每辆汽车粉末冶金零件用量最高，为19.5公斤，欧洲平均为9公斤，日本平均为8公斤。中国由于汽车工业的高速发展，拥有巨大的粉末冶金零部件市场前景，已经成为众多国际粉末冶金企业关注的焦点。
粉末冶金铁基零件在汽车上主要应用于发动机、传送系统、ABS系统、点火装置等。汽车发展的两大趋势分别为降低能耗和环保；主要技术手段则是采用先进发动机系统和轻量化。
欧洲对汽车尾气过滤为粉末冶金多孔材料又提供了很大的市场。在目前的发动机工作条件下，粉末冶金金属多孔材料比陶瓷材料具有更好的性能优势和成本优势。
工具材料是粉末冶金工业另一类重要产品，其中特别重要的是硬质合金。目前制造业的发展朝着3A方向，即敏捷性（Agility）、适应性（Adaptivity）和可预测性（Anticipativity）。这要求加工工具本身更锋利、刚性更好、韧性更高；加工材料的范围扩大到吕合、镁合金、钛合金以及陶瓷等；尺寸精度要求更高；加工成本要求更低；环境影响要减到最小，干式加工比例更大。这些新要求加快了粉末冶金工具材料的发展。硬质合金的晶粒（＜200nm＝和超粗晶粒（＞6um）；涂层技术发展很快，CVD、PVD、PCVD技术日益完善，涂层种类也很多，从常用的CVDTiCN/Al2O3/TiN到CVDPCBN（聚晶立方BN）以及PVDTiAIN，Al2O3，cBN（立
1 方BN）和SiMAlON等，满足加工场合的需要。
信息行业的发展也为粉末冶金工业提供了新的契机。日本电子行业用的粉末冶金产品已经达到了每年4.3亿美元，其中热沉材料占23%，发光与点极材料占30%。前者主要包括散热材料，如Si/SiC，Cu-Mo，Cu-W，Al-SiC，AlN以及Cu/金刚石等材料；后者则主要包括钨、钼材料。
二、粉末冶金技术
粉末冶金技术简介
粉末冶金是制取金属粉末或用金属粉末(或金属粉末与非金属粉末的混合物)作为原料，经过成形和烧结，制造金属材料、复合材料以及各种类型制品的工艺技术。粉末冶金工艺的第一步是制取原料粉末，第二步是将原料粉末通过成形、烧结以及烧结后处理制得成品。典型的粉末冶金产品生产工艺路线如图11-1所示。粉末冶金的工艺发展已远远超过此范畴而日趋多样化，已成为解决新材料问题的钥匙，在新材料的发展中起着举足轻重的作用。
粉末冶金技术有如下特点：
(1)可以直接制备出具有最终形状和尺寸的零件，是一种无切削、少切削的新工艺，从而可以有效地降低零部件生产的资源和能源消耗；
(2)可以容易地实现多种类型的复合，充分发挥各组元材料各自的特性，是一种低成本生产高性能金属基和陶瓷基复合材料的工艺技术；
(3)可以生产普通熔炼法无法生产的具有特殊结构和性能的材料和制品，如多孔含油轴
2 承、过滤材料、生物材料、分离膜材料、难熔金属与合金、高性能陶瓷材料等；
(4)可以最大限度地减少合金成分偏聚，消除粗大、不均匀的铸造组织，在制备高性能稀土永磁材料、稀土储氢材料、稀土发光材料、稀土催化剂、高温超导材料、新型金属材料(如Al-Li合金、耐热Al合金、超合金、粉末耐蚀不锈钢、粉末高速钢、金属间化合物高温结构材料等)具有重要的作用；
(5)可以制备非晶、微晶、准晶、纳米晶和过饱和固溶体等一系列高性能非平衡材料，这些材料具有优异的电学、磁学、光学和力学性能；
(6)可以充分利用矿石、尾矿、炼钢污泥、轧钢铁鳞、回收废旧金属作原料，是一种可有效进行材料再生和综合利用的新技术。
粉末冶金工艺的基本工序是：
1、原料粉末的制备。现有的制粉方法大体可分为两类：机械法和物理化学法。而机械法可分为：机械粉碎及雾化法；物理化学法又分为：电化腐蚀法、还原法、化合法、还原-化合法、气相沉积法、液相沉积法以及电解法。其中应用最为广泛的是还原法、雾化法和电解法。
2、粉末成型为所需形状的坯块。成型的目的是制得一定形状和尺寸的压坯，并使其具有一定的密度和强度。成型的方法基本上分为加压成型和无压成型。加压成型中应用最多的是模压成型。
3、坯块的烧结。烧结是粉末冶金工艺中的关键性工序。成型后的压坯通过烧结使其得到所要求的最终物理机械性能。烧结又分为单元系烧结和多元系烧结。对于单元系和多元系的固相烧结，烧结温度比所用的金属及合金的熔点低；对于多元系的液相烧结，烧结温度一般比其中难熔成分的熔点低，而高于易熔成分的熔点。除普通烧结外，还有松装烧结、熔浸法、热压法等特殊的烧结工艺。
4、产品的后序处理。烧结后的处理，可以根据产品要求的不同，采取多种方式。如精整、浸油、机加工、热处理及电镀。此外，近年来一些新工艺如轧制、锻造也应用于粉末冶金材料烧结后的加工，取得较理想的效果。
粉末冶金工艺的优点：
1、绝大多数难熔金属及其化合物、假合金、多孔材料只能用粉末冶金方法来制造。
2、由于粉末冶金方法能压制成最终尺寸的压坯，而不需要或很少需要随后的机械加工，
3 故能大大节约金属，降低产品成本。用粉末冶金方法制造产品时，金属的损耗只有1-5%，而用一般熔铸方法生产时，金属的损耗可能会达到80%。
3、由于粉末冶金工艺在材料生产过程中并不熔化材料，也就不怕混入由坩埚和脱氧剂等带来的杂质，而烧结一般在真空和还原气氛中进行，不怕氧化，也不会给材料任何污染，故有可能制取高纯度的材料。
4、粉末冶金法能保证材料成分配比的正确性和均匀性。
5、粉末冶金适宜于生产同一形状而数量多的产品，特别是齿轮等加工费用高的产品，用粉末冶金法制造能大大降低生产成本。
粉末冶金工艺的缺点：
1、在没有批量的情况下要考虑 零件的大小.
2、模具费用相对来说要高出铸造模具.
三、粉末冶金与熔化冶金的区别
1、产品成分、结构不同
粉末冶金最终产品成分未变，只是粉末固结在一起；
熔化冶金最终产品组织结构发生变化，例：开始是两种金属，最后是合金。 产品性能不同
粉末冶金可生产特殊性能产品，例：高熔点金属、多孔材料、摩擦材料、磁性或电性能材料；
熔化冶金只能生产普通产品。
2、生产工艺不同
粉末冶金工艺
a.传统方法：金属→化学法、物理法、机械法→不同形状、粒度的粉 末→混合→压制→烧结→制品→后处理
b.先进技术：热固结——压制和烧结同时进行（热压、热挤压、热等静压、锻压等）
熔化冶金工艺
金属→熔炼成锭→轧制、拉伸、挤压、锻压、机加工→线材、棒材、型材等不同形状、不同性能的产品
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四、粉末冶金的发展史:
1、海绵铁粉(sponge iron) 时间：公元前3000年前，最早的粉末冶金技术，生产的粉末是海绵铁粉。
生产方法：较纯的铁矿（Fe3O4）→木炭还原（在木炭炉内） →海绵铁→破碎成细粒→清洗干净→拣出脉石和渣→压制→烧结（或松散状态烧结）→锻压→产品
2、锻压铂（wrought platinum) 时间：1750~1850年
生产方法：自然铂→清洗干净→压制成形→烧结→热锻→ 锻压铂
生产国家：西班牙、英国、前苏联
发展状况：随着科技的发展，合适的炉子和耐火材料出现。P.M生产锻压铂的工艺消失，现在采用F.M法。
3、钨丝(tungsten wire) 时间：20世纪初开始，1913年获得专利
生产方法：WO3→氢还原→W粉→烧结→低压高密度电流再烧结→ 密度90%的固态W →模锻 →钨丝
还原反应： WO3+3H2= W+3H2O 烧结温度： 1200℃； 模锻温度： 2000℃
4、高熔点金属（ refractory metal) Mo、Nb、Ti、Ta、Zr 时间：1940年前采用粉末冶金方法，1940年后采用真空电弧、电子束
5、自润滑轴承或含油轴承（self-lubricating bearing) 时间：20世纪20年代
特征：孔的体积占轴承体积的15~30%，润滑剂贮存在孔内
材料：90%Cu粉，10%锡粉，无机物粉
生产方法：Cu粉+锡粉+无机物粉→混合→压制成轴承形状→烧结→多孔轴承→浸渍（油） →含油轴承
与自润滑轴承相关的产品：多孔过滤器、金属电刷（Cu粉和石墨粉）、摩擦材料等。
6、硬质合金(cemented carbides)
5 时间：20世纪20年代，1925年获得专利
特征：硬度高、耐磨损，作为切割工具、模具或轧辊等
材料：金属碳化物（TiC、TaC、WC）、金属粘结剂
生产方法： WC粉+Co粉→混合→→烧结→硬质合金
烧结温度：1400 ℃；
烧结气氛：氢气
微观结构：粘结剂基体中弥散着碳化物颗粒
7、结构件(structural parts) 时间：20世纪30年代后期
最早的结构件：油泵齿轮，由铁粉和石墨粉混合烧结而成，基体为共析合金钢，有25%孔，性能类似于铸铁
结构件种类：铁基零件、低碳钢、不锈钢、铜、青铜、黄铜、镍、铝、钛、银等
特点：数量大、用途广，自动压制、连续烧结炉烧结。
生产方法：传统方法→再加工（浸渍、热锻、淬火和回火、渗碳、渗碳氮）→结构件 最先进的技术——热固结（hot consolidation)
8、热固结：压制与烧结结合起来同时进行的一种技术
时间：20世纪40年代后
热固结方法：热压、热等静压、热挤压、热锻等
热固结产品：工具钢、超合金、钛合金等
产品特征：全密产品
五、粉末冶金应用举例
金属粉末多孔材料
金属粉末多孔材料的应用非常广泛，如轻质结构材料、高温过滤装置、分离膜等。目前最大的市场可能是柴油发动机的烟尘过滤装置。德国的Fraunhofer研究所开发了一种金属空心球制备技术，在聚合物基体上涂覆金属粉末料浆，然后通过脱涂聚合物基体和粘结剂，最后烧结成各种具有空心结构的金属球体。球体的直径可丛1mm至8mm。所制备的钢空心球的密度仅0.3g/cm3。
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硬质合金
纳米晶和梯度结构是硬质合金的两个重点方向。纳米晶材料方面包括晶粒长大控制和纳米粉末制备。梯度结构合金方面包括工艺与结构的关系。将纳米晶和梯度结构结合起来可能是一个很好的方向，能够在更微观层次上实现性能的可调。硬质合金的硬度高，可加工性差，因此采用注射成形制备复杂形状中小型零件是发展趋势，但是其商用化仍然受技术成熟度的控制。硬质合金其他方面的工作包括天家稀土及合金元素、断裂韧性和可靠性表征等。
粉末轻金属合金
汽车轻量化为铝、镁、钛等轻金属材料提供了广阔的应用前景。粉末铝合金在汽车上可应用的部位非常多，但Al-Si合金由于高比强度、高比刚度、低热膨胀系数和耐磨性好，有可能率先在油泵齿轮方面大规模应用。从工业化角度来看，对粉末冶金铝合金制备过程的优化研究更为重要。铝合金的另一个研究热点是复合材料，包括传统的Al/SiC，Al/C，Al/BN，Al/Ti（C，N）以及新出现的纳米碳管增强铝合金。高强粉末铝合金与快速凝固技术密切相关。通过成分设计，在纯铝基体中加入金属间化合物行成组元，可以制备高强度、高韧性、高热稳定性兼顾的铝合金。该材料的室温强度大于600Mpa，延伸率超过10%，在400℃还有很好的热稳定，疲劳极限是锻造铝合金的2倍。
镁合金的密度更小，其应用前景可能更好，但目前仍处于研究状态。采用快速凝固方法也是制备高性能粉末镁合金的重要手段。目前该技术在安全性方面已经没有太大的问题，所制备出的材料性能也远远高于铸造合金。
钛合金在汽车上的应用主要是成本问题，而粉末钛合金的主要障碍在于高性能低成本钛粉。英国QinetiQLtd开发了一种店脱氧技术（EDO），可批量生产钛粉。该技术与传统的以海绵钛为原料的氢化脱氢过程完全不同。它是一种类似于熔盐电解的方法，以TiO2为阴极，石墨为阳极，在电解过程中TiO2的阳极迁移，并消耗阳极的炭形成CO，在阴极得到钛粉。钛粉的氧含量在0.035%~0.4%之间。采用这一技术还可方便地制备各种钛合金粉末。由于对气氛和杂质的敏感性，粉末钛合金的烧结也是工艺难点，通常与要热等静压或后续热加工。通过添加共晶形成组元和稀土元素能够明显改善粉末钛合金的烧结致密度，其力学性能也能达到锻造钛合金水平。这一系列工作将大大推动钛合金在汽车机关键部件上的应用。
六、粉末冶金相关技术
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1、粉末注射成型
粉末注射成形仍然是当前研究的热点之一。粉末注射成形的材料已经从早期的铁基、硬质合金、陶瓷等对杂质含量不敏感，性能要求不是非常苛刻的体系，发展到了镍基高温合金、钛合金和铌材料。材料应用领域也从结构材料向功能材料发展、如热沉材料、磁性材料和形状记忆合金。材料结构也从单一均匀结构向复合结构发展。金属工注射成形技术可实现多种不同成分的粉末同时成形，因而能够得到具有三明治形式的复合结构。例如将316L不锈纲和17-4PH合金复合，能够实现力学性能的连续可调。粉末注射成形的一个重要发展方向与与微系统技术密切相关。在与微系统技术密切相关。在与微系统相关的领域中，如电子信息、微化学、医疗器械等，器件不断小型化，功能更加复合化。而粉末注射成形技术提供了实现的可能。微注射成形技术是对传统注射成形技术的改进。它是针对零件尺寸结构小到1um所开发的成形技术，基本工艺与传统注射成形一致，但原料粉末粒度更小。采用微注射成形技术已经开发出了表面微结构精度10um的微流体装置，尺寸为350um~900um的不锈钢零件；实现了不同材料成分、复合结构的共烧结或共连接，获得了磁性/非磁性、导体/非导体微型复合零件。
2、粉末制备技术
粉末雾化一直是高性能粉末的制备技术。热气流雾化技术能够延长金属液滴在液相状态的时间，使粉末可以经过二次破碎（雾化），因而大大提高了雾化的效率，所得到的粉末粒度更为细小。ASL公司的研究结果表明，若将气体温度提高到330℃。制备相同粒度粉末所需的气体消耗量减少30%，其经济分析和工程化问题研究说明该技术是完全可行的。粉末雾化方面的技术有很大的改进。例如，采用一种新型自由裸体式气体雾化，能够得到更细的工具钢粉末，颗粒中碳化物的分布更均匀、缺陷更少。美国赫格拉斯公司将先进的炼钢技术用于粉末生产中，融合了电弧炼炉（EAF）技术、氩氧脱碳技术（ADO）、高性能雾化技术和氢退火技术，大大改善了粉末质量、粉末压坯密度和强度得到了提高。在活性粉末雾化方面，为了减少熔炼过程熔体与坩埚的反应，德国开发了电极感应熔炼气雾化（EIGA）技术，可制备高活性的钛、锆以及TiAl金属间化合物粉末。机械合金化仍然是研究的热门，但大多数是实验室工作。值得一提的是德国Zoz公司才用自己开发的高能球磨设备研磨电弧熔炼炉的炉渣，然后经过湿法冶金回收金属，这一技术既改善了环境，有开拓了巨大的市场。
3、粉末烧结理论与技术
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微波烧结作为一种新的快速烧结技术，已经完全适用于金属粉末材料，如粉末钢、硬质合金、有色金属等。微波烧结的工业化也许指日可待因为不管是设备和技术的成熟度，还是批量化生产能力都没有太大问题而主要障碍是生产商的接受程度和风险度。
放电等离子烧结（SPS）的研究也不少，材料体系也从陶瓷扩展到了金属材料，特别是一些超细晶材料，如铝合金、镁合金和自润滑铁基材料等。但是由于其单件生产的特点，该方法恐怕只能用来作一些基础研究。
喷射沉积在制备大型、细晶材料方面非常有优势。该技术最初主要生产铝合金和铝硅合金。随着熔炼技术的提高，喷射沉积已可用来制备工具钢和高温合金。德国不来梅大学报导采用喷射沉积制备出了单件质量超过100公斤，内径40mm，外径500mm，宽100mm的高温合金环。
快速成形技术近年来引起了很多学者的关注。在粉末冶金领域应用最多的是直接金属激光烧结。目前该技术已用于钢铁粉末和钛合金粉末等。另一种金属快速成形方法是三维印刷。该方法非常方便用于各种不同成分合金按照不同结构需要进行三维微观堆积，目前尚处于概念阶段。但该技术已用来制备了一些由金属+粘结剂组成的结构，以及梯度功能材料。
4、粉末零件后续处理技术
后续处理对粉末冶金零件的性能至关重要。烧结硬化将烧结和热处理融为一体，合金成分和冷却条件对材料性能的影响很大。Miba公司采用钻孔技术对零件可加工性进行了评价。神户钢铁公司在烧结钢中添加一种复杂钙氧化物，代替通常用的MnS，明显改善了零件的可加工性，而不损害其力学性能。此外随着应用的扩大粉末铝及复合材料的切削多孔材料的线切割也受到了关注。
七、粉末冶金材料和制品的今后发展方向：
粉末冶金制品的应用范围十分广泛，从普通机械制造到精密仪器；从五金工具到大型机械；从电子工业到电机制造；从民用工业到军事工业；从一般技术到尖端高技术，均能见到粉末冶金工艺的身影。
粉末冶金材料和制品的今后发展方向：
1、有代表性的铁基合金，将向大体积的精密制品，高质量的结构零部件发展。
2、制造具有均匀显微组织结构的、加工困难而完全致密的高性能合金。
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3、用增强致密化过程来制造一般含有混合相组成的特殊合金。
4、制造非均匀材料、非晶态、微晶或者亚稳合金。
5、加工独特的和非一般形态或成分的复合零部件。
八、粉末冶金技术国内与国外差距
1、产品水平低
在产品精度方面，少数企业尺寸精度可达IS07—8级，形位公差可达8—9级，与国外水平相比低1—2级，但一般企业约相差2—3级。产品质量不够稳定，产品内在重量和外观质量均有较大的差距
2、工艺装备落后
多数企业仍采用性能较差的设备、能耗大、效率低、炉温均匀性差，质量不稳定；国内还没有形成一个专业生产粉末冶金模具、模架的企业
3、企业技术经济效益与国外同类企业相比差距较大
日本住友电工（株）: 650人，年产粉末冶金零件24000吨，年销售额近2亿美元，人均年销售额255.4万元人民币；
台湾保来得公司 : 530人，年销售额6210万美元，人均年销售额97.25万元人民币。 宁波粉末冶金厂 : 400人，年销售额1.2亿元，人均年销售额30万元； 扬州保来得公司 : 300人，年销售额1.8亿元，人均年销售额60万元； 国内一般粉末冶金厂 : 人均年销售2万元。
九、国内粉末冶金技术面临的问题及机遇
大力发展粉末冶金技术，积极培养核心竞争力
当前我国汽车零部件企业不仅面临着跨国企业的猛烈冲击和国内企业间同质化的激烈竞争，还有上游原料成本的挤压以及下游主机及经销商不断提高的产品质量标准。 而我国大多数汽车零部件企业的现状却是专业化水平低，产品开发能力弱。绝大多数零部件企业不具备产品开发能力，产品开发主要依靠主机厂，难以适应整车更新换代的要求，企业自身核心竞争力较低。由此，使得企业在不断上涨的成本压力下并不能有效的得到传导，迫使企业收益水平不断下降。
10 面临当前困境，积极培养自身核心竞争力便成为目前企业亟需解决的问题。我们知道汽车核心零部件中，附加值较高的主要有：发动机的进排气门、发动机连杆、变速箱齿轮中的同步器锥环和油泵主从动齿轮等。而这些零部件中，主流的核心技术，便是粉末冶金技术。如：连杆是发动机上的重要零件，许多引进车型图纸上都规定有连杆的疲劳试验负荷，并要求在该负荷下的疲劳周次达到500万以上。而国内汽车发动机连杆大多采用的锻钢连杆和铸造连杆疲劳周次要达到50万以上是很困难的，因为连杆的工字筋部位均不经切削加工，细小的缺陷对连杆的疲劳寿命影响较大。而国外主流连杆主要采用粉末锻造，如：美国通用汽车公司的别克轿车，德国宝马公司BMW、GNK Sintermetals公司制造的甚至连杆达到了抗拉强度1041MPa。因此，要想培养自身的核心竞争力，当务之急必须谋动粉末冶金技术发展，以此为突破点增强国内零部件业已衰弱的竞争力。 随着我国汽车市场加速增长，粉末冶金技术市场潜力凸现
近几年，中国汽车业一直保持高速发展。据中国汽车工业协会的统计数据，2007年上半年，中国汽车累计产销量分别为445.67万辆和437.38万辆，同比增长22.36％和23.3％。中国已经成为世界第二大汽车消费国，第三大汽车生产国，第一大汽车潜在市场。伴随着中国汽车工业的蓬勃发展，带动了零部件市场的快速发展。2006年，中国汽车零部件企业销售收入达4035亿元。据预计，到2010年中国汽车零部件国内产值将达到7000亿元左右。
与此同时，我国粉末冶金工业由于长期缺乏数量较大和附加值较高的零件需求，没有机会让粉末冶金行业发挥它特有的优势提供了良好的机遇。因此在20世纪90年代中期，用于汽车和摩托车工业的粉末冶金零件按质量计算在10年间几乎翻了一番。而用于附加值较低的农机工业粉末冶金零件则几乎减少一半。可见，高附加值的粉末冶金零件正逐步向汽车领域转移。据中国通用机械零部件协会粉末冶金分会报告，2006年中国粉末冶金零件及制品的产量增加了17.5％，达到约88000t。统计的产品类别包括铁铜基粉末冶金零件、含油轴承以及摩擦材料。其中汽车市场粉末冶金零件用量约为32000t，占37％，增长了28％；电动工具市场增长29％。
未来我国汽车粉末冶金零件产品市场潜力将呈井喷增长。据资料显示，发达国家汽车制造业粉末冶金制品的用量占其粉末冶金制品总产量的绝大多数，如美国占90％，欧洲为80％，而我国目前尚不足40％。欧洲平均每辆汽车的粉末冶金制品使用量是14kg，日本为16kg，美国已达到19.5kg以上，预计未来几年可能达到22kg，而我国目前平均每辆汽车粉末冶金制品的用量却只有5kg左右。如果按年产500万辆车计算，我国全年汽车零件用钢铁粉末约2.5万吨左右，如果我国每辆汽车粉末冶金制品的用量达到欧洲水平，加上保有量汽
11 车粉末冶金零件的更换，那么仅此一项的钢铁粉末就需要近10万吨，是当前粉末冶金总需求量的1.25倍。
把握机遇，利用自身优势突破我国汽车零部件困局
随着我国汽车工业快速发展，高附加值的零部件需求将加速增长。与此同时，汽车产业链全球化的采购系已经形成，带给国内零部件企业商机显而易见。然而，我们是否能够握当前机遇，不仅是我国汽车零部行业突破当前困局的机遇，更是产业升级的契机。因此，充分利用自身势，扬长补短是产业突破困局的必手段。
虽然，当前我国的粉末冶金技术水平相对国外发达国家依然有着不小的距离。但由于我国拥有原料供给的区域优势，作为产业竞争力提升的基础，依然有较强的竞争力。
与此同时，自上世纪90年代开始，我国粉末冶金制品行业也呈加速发展（主要集中在东部及沿海地区），东部和沿海地区的年产量增长幅度均在10％以上。以山东为例，该省的生产企业由于引进了国外先进设备技术，生产高强度、高精度粉末冶金零件，把粉末冶金制品的质量、技术提高到一个新的水平；粉末注射成型、粉末锻造、纳米技术、精细陶瓷等新技术的开发应用提高了行业整体技术水平，构成了一个完整的行业体系。据不完全统计，目前全省已有各类粉末冶金企业40多家，产品应用各个领域。
最后在拥有区域优势的同时，建立产业基地，形成基地集群效应，从而实现市场和效益最大化、成本最小化。同时，在行业内部合理分工，逐步形成分工明确的纵向多层次有机整体，依托国内市场发展制造能力，再通过国际合作迅速提升竞争力、获取竞争优势，并且通过国际合作所获得的企业在未来发展中的资本、技术、产品和管理的支撑，进入国际合作伙伴的配套体系和融人全球采购体系，突破当前产业困局。
参考文献：
【1】粉末冶金新技术与新装备
刘文胜 马运柱...矿冶工程 2007 5 【2】现代粉末冶金材料和技术发展现状
（一）
黄伯云 易健宏 上海金属 2007 3 【3】现代粉末冶金材料和技术发展现状
（二）
黄伯云 易健宏 上海金属 2007 4 【4】钛及钛合金的粉末冶金新技术
周洪强 陈志强 材料导报：网络版 2006 1 【5】世界粉末冶金的发展现状
刘咏 黄伯云...中国有色金属 2006 1 【6】粉末冶金多孔材料性能研究
孙纪国 王浩...导弹与航天运载技术 2006 4 【7】粉末冶金文摘
亓家钟（摘择） 粉末冶金技术 2006 2
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13
第16篇：通用技术论文
高中通用技术教学论文
让通用技术课堂灵动起来
[摘要] 二十一世纪需要具有开拓创新、勇于实践能力的人才。“新课程”的颁布与实施正是基于这样一个教育理念。现阶段，教师无法改变开设通用技术课程普遍存在困难的客观事实，但教师可以通过有效的课堂教学实现通用技术教育的教学目标，即“促使全体学生素质全面发展、个性健康发展，使每个学生学会学习，达到愿学、乐学、会学、善学。”的目的，从而对我国通用技术课程的发展起推动作用。
[关键词] 通用技术课堂 灵动
二十一世纪需要具有开拓创新、勇于实践能力的人才。“新课程”的颁布与实施正是基于这样一个教育理念。现阶段，教师无法改变开设通用技术课程普遍存在困难的客观事实，但教师可以通过有效的课堂教学实现通用技术教育的教学目标，即“促使全体学生素质全面发展、个性健康发展，使每个学生学会学习，达到愿学、乐学、会学、善学。”的目的，从而对我国通用技术课程的发展起推动作用。
在通用技术教学中，基于高中学生面临高考压力及其年龄特点及智力水平的现状，教师应该充分利用各种有效的教学策略，传授给学生科学的通用技术学习方法，提高他们的技术素养，为学生的终身学习打好必备的基础。让通用技术课堂灵动起来，激发学生学习通用技术的兴趣，从而启迪学生的创新思维。
下面，就教学实施过程中，如何运用各种有效的教学策略，让通用技术课堂灵动起来，建设开放而具有活力的通用技术课堂，建立师生互动、生生互动、互教互学的课堂模式，使通用技术课堂多一些动感，多一些生气与活力等问题来谈谈具体的做法，以期抛砖引玉。
一、“新闻主播”进课堂
为了创设丰富的通用技术学习环境，营造丰富的技术学习气氛，提高学生的技术素养。在每学期初，笔者与学生约定，每节课开始的三分钟，由两名学生到讲坛来报道与技术有关的新闻，能结合学习进度则更佳。开始时他们觉得是在教师的“威严”下被迫的行为，但随之而来却产生了成功感：一是从图书馆、电视或杂志等甄选技术新闻的过程中开拓技术视野，了解了更多与技术相关的知识，从而能理解技术，甚至应用技术；二是在报道新闻时，从同学的肯定中得到激励。这样的设计，目的是为学生创造轻松、愉悦的课堂环境，从而使之从被动学习变为主动学习，积极参与到课堂学习活动中。
通过这个环节的设计，一个学期下来，笔者惊喜地发现：学生关于科学、技术的视野开阔了，对课程有了更为深刻而全面的理解，增强了使用技术的自信心和责任心，能主动关注生活中的技术。
二、“演员”进课堂
在通用技术的学习中，必然涉及生涩的技术基础知识，若由教师过多讲授，必然索然无味。让学生即兴表演，参与其中，是促进学生对技术进行全身心感受的有效手段，符合通用技术教学的特点和高中生身心发展规律。课堂表演的形式有很多，应根据实际需要来设计。如在教学第二章的《设计和交流中的技术语言》时，因本节内容抽象，学习困难较大，如果采取讲授、提问的方式教学，学生兴趣不大，后笔者请一同学扮演“设计师”，其他同学扮演“加工师傅”，设计师向加工师傅描述只有他看见的工件三维图。扮演“设计师”的同学在讲台上想方设法地比划着，台下“师傅”们就是不明白，在一阵阵的笑声中，学生不知不觉地置身于实际情境中，去感受技术语言交流的重要性，产生了强烈的求知欲望。
三、“评论家”进课堂
在学生动手制订设计方案之前，给学生补充一节优秀作品欣赏课尤为重要。这直接影响最终的教学效果。从一定程度上讲，对技术作品的欣赏是对作品的再创造。
首先，教会学生如何去欣赏。优秀作品的欣赏包括内容和形式两个方面，对作品的欣赏，既向学生传授了技术基础知识，又给学生做出了作品评价示范。在对作品的欣赏中，我们常会听到“只可意会，不可言传”的评述方法，其实，并不是什么“不可言传”而是“不会言传”，原因是缺乏对作品内容和形式的具体感受。又或者只说“好”与“不好”。遇到这类情况，教师要善于引导，作品来源于生活，高中的学生有一定的鉴赏能力和评判能力，教师需要引导学生说出“好在哪里？”“为什么认为它好？”“为什么采用这个结构而不采用那个结构？”“为什么采用这种材料而不采用那种材料”“采用某种颜色能给使用者什么样的心理感受？”等等。
其次，让学生去当评论家。同时要注意，通用技术作品的赏析没有固定的标准答案。
总之，在通用技术活动课的开展过程中，可能有很多困难，面对诸多困难，我们应该想方设法让学生经历实践活动。俗话说“方法总比困难多”，有效利用工具箱开展活动课不过是其中的“沧海一粟”，并不起眼。然而，如果能够通过对工具箱的管理，移去阻碍通用技术实践活动开展的拦路石，让每个学生经历设计活动，使学生感悟技术的思想方法、逐步规范了学生的操作行为、保持对技术问题的兴趣，又有效提升了教师的管理水平，则可以说工具箱虽小，却蕴含了大意义。
第17篇：新能源技术论文
3.1.2 节能减排与新能源汽车是世界各国的共同追求
汽车作为日常生活必不可分的一种交通工具为人们提供便利的同时也成为环境污染的主要元凶之一，因此汽车节能减排问题近来引起了越来越多人的关注。
汽车是支柱产业，也是基本的交通工具，各国政府都力求用保持汽车的发展来促进经济的发展和民众生活福利的提高。发展节能减排和新能源汽车可以在保持汽车增长的状况下降低石油消耗、保护大气环境，因此各国政府普遍把发展节能减排和新能源汽车看成实现其能源环境政策和汽车工业可持续发展的重要组成部分。因此，节能减排与新能源汽车是世界各国的共同追求
3.2 我国的汽车节能减排与新能源的措施
3.2.1 我国汽车工业的节能减排战略 3.2.1.1 优化现有的车用能源动力系统
我国巨大的汽车保有量和节能空间决定了传统汽车领域的节能潜力依然很大。柴汽油发动机作为传统能源动力，因其在动力性、经济性诸方面具备的显著优势，仍会在相当长的时间内具有节能减排的巨大挖掘潜力和广阔的发展空间。尤其是大功率、低排放柴油发动机在公交以及运输工具配套方面扮演的重要角色日益凸显，其节能减排
贡献为世界所公认。 提高传统能源汽车节能水平意义重大，势在必行。当前全社会都在关注节能环保，国家已将节能减排作为国策，积极发展节能环保汽车。符合我国能源供给的实际和大众的消费水平，是建设资源节约型、环境友好型社会的重要措施，不仅有利于落实国家的能源发展战略，缓解能源紧张的状况，保护环境，而且有利于我国汽车产业国际竞争力的提高，促进汽车产业可持续发展。
通过建立完善相应的支持政策体系，优先发展高品质的节能环保型汽车，是汽车行业贯彻落实国家节能减排要求的必然选择，这对于缓解我国快速进入汽车社会所面临的节能环保的巨大压力，顺应国家经济增长方式转变的新形式，实现我国经济社会又好又快及和谐发展
具有重要的现实意义。
据专家分析，2009年全国民用汽车保有量为7619.31万辆，到2020年预计汽车保有量将较2009年翻番，轿车在汽车保有量中所
占比例将超过60%
3.2.1.2 开发新一代车用能源动力系统
大力发展新能源汽车已成为低碳能源供应、交通运输节能的重要举措，在有效实现交通能源消费的结构优化的同时，带来巨大的经济和社会效益。从《汽车产业调整和振兴规划》到“十城千辆”工程，国内一系列新能源汽车扶持政策的出台，预示着新能源汽车在中国将迎来实质性的发展。中国三大石油巨头纷纷涉水新能源汽车，电网公司计划在全国范围内大规模建充电站。新能源汽车制造及零部件制造更是如火如荼地展开。预计到2011年，中国的新能源汽车要形成50万辆的产能，新能源汽车销量要占到乘用车销售总量的5%左右。到2020年中国新能源汽车的比例将占全部汽车的二分之一。
3.2.2 我国新能源汽车的战略定位
① 纯电动汽车：车用能源转型的战略重点和主要方向
在使用阶段实现零排放，综合能源利用效率高，并能够彻底摆脱车辆使用阶段对石油的依赖，是解决我国汽车能源和环境问题的最重要途径。
② 混合动力汽车：近中期满足市场的重点产品
集合了电池和内燃机优点，是传统汽车技术升级的重要方案，有助于在较短时间内实现显著的节能减排效果。
③ 燃料电池汽车：面向未来的战略储备
具有能量转化效率高、零排放、不污染环境等优点，但技术开发难度大，世界对其商业化预期较低，是面向未来的战略制高点。
4结语
随着我国经济实力的不断强大，中国汽车行业前景将更加广阔，预计我国汽车产量20
10、2011年将持续保持增长，预计增长率在19%至20%之间。在2015年左右国内汽车销售有望超过美国，成为
第一大汽车消费市场。
未来各种节能减排和新能源汽车将逐步崭露头角，新能源汽车将逐步取代传统的燃油汽车，成为主要的汽车类型。 参考文献：
【1】戴胜利等.汽车节能减排的若干对策研究[J].武汉理工大学出版社，2010,4.
【2】王涛，张友芹.论我国节能与新能源汽车的发展战略[J].汽车工业研究，2008,6.
【3】华云云，毕向芬.新能源为未来汽车提供绿色动力[J].中国新技术新产品,2009,5.
【4】刘永和，冯赞.节能与新能源汽车的发展[J].客车技术与研究，2010,1.
【5】袁哲.发展我国新能源汽车的新机遇[J].汽车工业研究，2009,11.【6】汽车驾驶员前方视野测量系统软件开发．吉林大学．2007中国优秀硕士学位论文全文数据库．
【7】雷鸣.美日汽车巨头的困境与我国新能源汽车发展机遇[J].未来与发展，2010,2.
第18篇：防火墙技术论文
摘要
随着计算机网络的发展，上网的人数不断地增大，网上的资源也不断地增加，网络的开放性、共享性、互连程度也随着扩大，所以网络的安全问题也是现在注重考虑的问题。本文介绍网络安全可行的解决方案——防火墙技术，防火墙技术是近年来发展起来的一种保护计算机网络安全的技术性措施，它实际上是一种访问控制技术，在某个机构的网络和不安全的网络之间设置障碍，阻止对信息资源的非法访问, 也可以使用它阻止保密信息从受保护网络上被非法输出。
关键词：防火墙 网络安全 外部网络 内部网络
防火墙技术
1、什么是防火墙
所谓“防火墙”，是指一种将内部网和公众访问网(如Internet)分开的方法，它实际上是一种隔离技术。防火墙是在两个网络通讯时执行的一种访问控制尺度，它能允许你“同意”的人和数据进入你的网络，同时将你“不同意”的人和数据拒之门外，最大限度地阻止网络中的黑客来访问你的网络。换句话说，如果不通过防火墙，公司内部的人就无法访问Internet，Internet上的人也无法和公司内部的人进行通信。
2、防火墙的类型和各个类型的特点及原理
防火墙的类型有个人防火墙、网络层防火墙、应用层防火墙。 2.1、个人防火墙
个人防火墙是防止您电脑中的信息被外部侵袭的一项技术，在您的系统中监控、阻止任何未经授权允许的数据进入或发出到互联网及其他网络系统。个人防火墙产品如著名Symantec公司的诺顿、Network Ice公司的BlackIce Defender、McAfee公司的思科及Zone Lab的 free ZoneAlarm 等，都能帮助您对系统进行监控及管理，防止特洛伊木马、spy-ware 等病毒程序通过网络进入您的电脑或在您未知情况下向外部扩散。这些软件都能够独立运行于整个系统中或针对对个别程序、项目，所以在使用时十分方便及实用。 2.2、网络层防火墙
网络层防火墙可视为一种 IP 封包过滤器，运作在底层的 TCP/IP 协议堆栈上。我们可以以枚举的方式，只允许符合特定规则的封包通过，其余的一概禁止穿越防火墙。这些规则通常可以经由管理员定义或修改，不过某些防火墙设备可能只能套用内置的规则。
2 2.3、应用层防火墙
应用层防火墙是在 TCP/IP 堆栈的“应用层”上运作，您使用浏览器时所产生的数据流或是使用 FTP 时的数据流都是属于这一层。应用层防火墙可以拦截进出某应用程序的所有封包，并且封锁其他的封包(通常是直接将封包丢弃)。理论上，这一类的防火墙可以完全阻绝外部的数据流进到受保护的机器里。
3、目前防火墙中的最新技术及发展情况
因为传统的防火墙设置在网络边界，外于内、外部互联网之间，所以称为\"边界防火墙（Perimeter Firewall）\"。随着人们对网络安全防护要求的提高，边界防火墙明显感觉到力不从心，因为给网络带来安全威胁的不仅是外部网络，更多的是来自内部网络。但边界防火墙无法对内部网络实现有效地保护，除非对每一台主机都安装防火墙，这是不可能的。基于此，一种新型的防火墙技术，分布式防火墙（Distributed Firewalls）技术产生了。由于其优越的安全防护体系，符合未来的发展趋势，所以这一技术一出现便得到许多用户的认可和接受，它具有很好的发展前景。
分布式防火墙的特点：主机驻留、嵌入操作系统内核、类似于个人防火墙、适用于服务器托管。
分布式防火墙的功能：Internet访问控制、应用访问控制、网络状态监控、黑客攻击的防御、日志管理、系统工具。
分布式防火墙的优势：
（1）增强的系统安全性：增加了针对主机的入侵检测和防护功能，加强了对来自内部攻击防范，可以实施全方位的安全策略。
（2）提高了系统性能：消除了结构性瓶颈问题，提高了系统性能。
（3）系统的扩展性：分布式防火墙随系统扩充提供了安全防护无限扩充的能力。
（4）实施主机策略：对网络中的各节点可以起到更安全的防护。
（5）应用更为广泛，支持VPN通信。
4、个人防火墙的设计与实现
4.1、研究内容及其意义
本文提出了一种基于Linux的个人防火墙来保证网络安全的解决方案，该防火墙主要分成3个模块来实现，它们分别是数据包捕获模块、数据处理模块、过滤规则设置和查询模块。文章首先讲述了数据包进行捕获,提取数据包头信息，然将包头信息传递给数据包处理部分，并与包头信息进行匹配和处理，将处理后的信息写入日志数据库，规则设置模块则对数据库进行添加规则和显示相应的日志信息
包过滤防火墙是实现防火墙基本功能的最重要最基础的原型，是学习防火墙技术的必经之路，也为进一步设计与提高防火墙性能提供了必要的储备。 4.2、数据包处理模块结构与原理分析
本节主要介绍了防火墙的数据处理的原理，叙述了过滤规则、调用数据库数据包否决等的实现，最后对日志数据库的存储进行了简单介绍。
1、数据包处理模块的结构
网络捕获模块负责从网络上截获所有的数据包，而数据包处理模块则是对截获的数据包根据数据包类型的源地址、目的地址、端口等基本信息逐个进行分析比较。数据包处理模块在对数据包进行分析后，根据数据包的特性，调用特定的过滤匹配规则确定数据包是否可以通过。其结构如图1 所示。数据包过滤功能的实现是在网络中运行程序对数据包实施有选择的通过，选择的依据就是系统内
4 设置的过滤规则，只要与过滤规则相匹配的的数据包就被否决，其余的数据包则默认允许通过，并将这些过滤信息存入相应的数据库。其流程图如图2 所示。
图1 数据处理模块示意图
图2 数据包处理流程图
2、数据包处理模块原理分析 （1）过滤规则
本系统采用的默认过滤规则是：默认接收所有的进入、外出和转发数据包;接收所有本地环路接口上的进出包。当要有选择地接收数据包时，本地的过滤规则需要进行相应的设置。比如:现在要拒绝IP地址为192.168.0.161(局域网内的一主机的IP地址)的主机与本地主机通信，在用户相应的选项卡中，填上这一I地址就是表示拒绝此IP地址主机向本机发出的所有数据包，这就是数据包的IP 过滤功能。
当然也要实现端口的过滤功能。比如:想禁止某一服务的业务功能，就可以在相应的IP 号下同时设置端口号，就是表示对任一用户的这一服务被禁止。其实，这只能对某一些常用的端口号进行过滤，如：对HTTP(端口80)进行过滤，就是禁止外部用户通过防火墙访问内部HTTP 服务器；对FTP(端口20，21)进行过滤，就是禁止外部主机通过防火墙访问内部FTP服务器。
数据处理模块用到的过滤规则将在用户界面中直接对规则数据库操作进而来设置要过滤的规则，而数据处理模块则从数据库中直接调用。因此，过滤规则是在数据库中定义，由用户在数据库操作界面上输入的，供底层应用程序调用。 （2）调用过滤规则数据库
程序调用过滤规则数据库来判断捕获的数据包头信息是否与过滤规则库中设置的IP 以及端口匹配。因此，它保存的是不被允许通过的IP 号或者端口号，在每次数据调用时，都要进行调用规则，如果与捕获到的数据包头信息符合，则丢弃该数据包，否则就允许该数据包通过。
首先要连接并打开过滤规则数据库，从规则库中读取被禁止的IP以及端口号，匹配后根据情况执行拒绝或者允许通过的命令。MySQL 数据库提供了一种数据库接口-CAPIs，MySQL数据库提供的CAPIs函数。CAPIs包含在mysqlclient库文件当中与MySQL 的源代码一块发行，用于连接到数据库和执行数据库查询。
6 现在假设MySQL 已安装，在数据库中的相关用户和数据表已被创造。MySQL 的头文件在/usr/include/mysql 目录下，因此你的程序头部必须有以下语句：include MySQL 的变量类型和函数都包含在这个头文件当中，对数据库的操作基本上都可以在这个头文件里找到相应的实现函数。
为了实现连接，首先必须创建一个连接数据库的变量：MYSQL *mysql。 MYSQL 这个结构表示对一个数据库连接的句柄，它被用于几乎所有的MySQL 函数。这些变量类型在MySQL 的库当中已有定义，我们需要这些变量是为了使用MySQL的C APIs函数。这些变量在头文件里都有详细的实现代码和解释，但是这些实现代码和解释对于程序编写来说并不重要。
为了连接服务器，调用函数mysql_init()以初始化一个连处理器，初始化这个变量：Mysql_init(MYSQL *mysql);然后就用以下函数实现对数据库的连接：MYSQL * STDCALL mysql_real_connect (MYSQLysql，const char *host，const char *user，const char *pawd，const char *db，unsigned int port，const char *unix_socket，unsigned int clientflag)。
此函数是一个非常重要的函数，其功能是连接一个MYSQL 数据库服务器。它试图建立到运行MySQL 数据库引擎的HOST 的一个连接。host 是MySQL 服务器的主机名，是一个现存MySQL 软件的主机地址。它可以是主机名或者是一个IP地址，假定它为NULL或者字符串“localhost”， 则是到本地主机的一个连接。user是登录的用户名，pawd是登录密码，db 是要连接的数据库，port 是MySQL服务器的TCP/IP端口，unix_socket是连接类型，clientflag是MySQL运行成ODBC 数据库的标记。参数PORT 若不是0，对于TCP/IP连接这个值将用作端口号。参数unix_socket如果不是NULL，字符串指定套接字或应将是被使用的命名管道。参数clientflag的值通常是0。连接寻建立成功后，这个函数将返回0。至此，对数据库连接的功能基本已实现，然后就可以对数据库进行查询和添加等操作了。这是连接数据库的第一步，也是一个比较关键的地方，此连接返回的数值关系到此程序调用的各种基本信息。
7 现在，我们可以连接数据库并进行查询。查询之前，建立个查询语句字符串： har *query。这样可以创立任何SQL 查询语句进行查询。
查询之后，我们要到一个MYSQL_RES 变量来使用查询的结果。以下这行创立这个变量：MYSQL_RES *res。
MYSQL_RES 这个结构代表返回行的一个查询的(SELECT， SHOW， DESCRIBE， EXPLAIN)的结果，返回的数据称为“数据集”。 然后用mysql_use_result(MYSQL*query)。
函数读出查询结果。mysql_use_result()的一个优点是客户为结果集合需要较少的内存，因为它一次只是维持一行(并且因为有较少的分配开销，mysql_use_result()能更快些)。缺点是你必须尽快处理每一行以避免困住服务器，你不必再结果集合中随意存取行(你只能顺序存取行)，而且你不知道在结果集合中有多少行，直到你检索全部结果。还有，你必须检索出所有行，即使你在检索中途确定你已找到了想寻找的信息。尽管可以很容易地查询了，要用这个查询的结果还要用到其它的函数。第一个是：MYSQL_ROW STDCALL mysql_fetch_row (MYSQL_RES *result)。
该函数把结果转换成“数组”。该函数返回的是MYSQL_ROW 变量类型。MYSQL_ROW 这个结构是数据行的一个安全表示法。当前它实现为一个计数字节的字符串数组（如果字段值可能包含二进制数据，不能将这些视为空终止串 因为这样的值可以在内部包含空字节) ，行通过调用其它函数获得。无法使用以空字符结束的串，因为数据在这个串可以是二进制， 也许没有包括任何字符。
以下语句创立字符串数组变量：MYSQL_ROW row。
当我们用mysql_fetch_row的时候，接着变量row会取得结果的下一组数据。当到了结果的尾部，该函数返回一负值。最后我们查询完成后就要关闭这个连接了。mysql_close(MYSQL *mysql)。
8 另外，还有一些与本程序相关的操作函数：unsigned int STDCALL mysql_num_fields(MYSQL*mysql)。这个函数返回表格里有多少个字段；取得“数据集”的数目，用到：my_ulonglong STDCALL mysql_num_rows(MYSQL_RES *res)；my_ulonglong STDCALL mysql_affected_rows(MYSQL*mysql)。
这些函数是用来得到受INSERT、DELETE、UPDATE 查询语句影响的“数据集”数目。my_ulonglong该类型用于行数。这种类型提供0到1。84e19的一个范围，为了打印出这样的值，将它变换到unsigned long并且使用一个%lu打印格式。
3、与过滤规则中规则对比
（1）数据包源或目的IP地址过滤
这项任务要检查IP包头，根据其IP源地址和目标地址作出放行/ 丢弃决定。如果数据包的源或目的IP 地址与我们设定的丢弃数据包的地址匹配，那么该数据包将被丢弃。首选要检查收到的数据包的源IP(在本程序中只对UDP数据报进行了实验，其它协议的数据包以此类推)，若为本地地址则一定丢弃，其他地址则要应用过滤规则。unsigned char *deny_ip =“\\x7f\\x00\\x00\\x01”；
/* 127.0.0.1 */ if (==*(unsigned int *)deny_ip) {
flag=1；
}，接着就是检查源IP与设定的禁止的IP地址进行匹配：if (== row[t]){flag=1；}row[t]是规则数据库中的返回查询值，变量flag则为丢弃行为时的依据。
（2） 数据包传送协议过滤
仅仅依靠地址进行数据过滤在实际运用中是不可行的，还有个原因就是目标主机上往往运行着多种通信服务，因此除地址之外还要对服务器的TCP/UDP 端口进行过滤。只要在数据捕获程序的检查出相应的数据包传输协议之后，在其后只要运行拒绝命令就行了。一般来说最好匹配规则就是IP 地址与端口结合起来， 9 这样就是只针对某用户某一服务来拒绝，这样的选择性更加符合实际。
（3） 对数据包的否决
通过包过滤，防火墙可以拦截和检查捕获的数据包。当该数据包不符合过滤规则或者与过滤规则相一致时，防火墙就丢掉该数据包，并存入日志数据库。由于对数据包的否决是一外部命令，在C语言中可以用execlp()这一函数来执行外部命令。函数原型为：
int execlp(const char *filename，const char *arg0，.../ * (char *)0*/); 比如，拒绝一IP 可以这样： execlp(“/sbin/iptables”，
“iptables”，
“-A”，“INPUT”，
“-p”，“tcp”，
“-s”，，
“-j”，“DROP”)；
对端口的过滤则只是外部命令的不一样而已。常用的否决命令有：
iptables -F // 删除已经存在的规则；
iptables -A INPUT -p tcp --dport * -j DROP // 关闭某一服务端口为*的tcp协议；
iptables -A INPUT -p tcp -s 192 .168.0.130 --dport22 -j ACCEPT // 关闭某一IP 地址为192.1168.0.130 这台主机连接本地的SSH服务断口；
iptables -A INPUT -p udp--dport 53 -j ACCEPT // 关闭DNS 服务端口的udp 数据包流入；
iptables -A INPUT -p icmp-icmp-type echo-re-quest -i eth1 -j DROP // 防止死亡之ping，从接口eth1进入的icmp 协议的请求全部丢弃；
根据服务器情况，你也可以自行添加规则。
10 （4）存入日志数据库
对数据包头分析处理后，可以得到此IP访问的源IP地址、目的IP 地址、端口以及被拒绝通过的情况。数据库的连接与上文所说的一样，因此，此处存入的是被拒绝的数据包头信息。而且实现一样用到函数：int mysql_real_query(MYSQL*mysql，const char*query， unsigned int length)，只是用函数sprintf()将query值改为插入语句即可，如下：sprintf(query，“insert into logs(remove_ip,local_ip)values(‘%c’,‘%c’”，dd,))。这样就可以将包过滤情况轻易地存入日志数据库，以供用户查询包过滤情况。
4.3总结与展望
本文重点讨论了数据包头分析后与过滤规则的匹配、对数据包的拒绝和日志数据库的存储。实验证明达到了预期目的。但该防火墙系统的一些功能还有待提高，主要是如下几个方面：规则设置规则有待于进一步探讨，这关系数据包过滤的依据；包头信息提取还过于简单，提取出来供包处理模块的内容有待加强；应用层信息无法感知，也就是说，防火墙不理解通信的内容，这是状态检测发展方向。
基于以上等原因包过滤防火墙已经逐渐被状态检测防火墙所取代，虽然状态检测防火墙判断允许还是禁止数据包的依据也是源IP地址、目的IP地址、源端口、目的端口和通讯协议等，但状态检测防火墙是基于会话信息做出决策的，判断当前数据包是否符合先前允许的会话。NAT 功能可以使得防火墙受保护一边的IP 地址不至于暴露在没有保护的另一边。
新一代的防火墙系统不仅能够更好地保护防火墙后面内部网络的安全，而且应该有更为优良的整体性能。未来的防火墙将会把最强的性能和最大限度的安全性有机结合在一起，有效地解决网络安全的问题。当然防火墙只是确保网络安全的一个环节，还需要和其他安全措施一起来确保网络安全，如和IDS、IPS、信息保障等结合起来，在此不作赘述。
11 结论
随着Internet/Intranet技术的飞速发展，网络安全问题必将愈来愈引起人们的重视。防火墙技术作为目前用来实现网络安全措施的一种主要手段，它主要是用来拒绝未经授权用户的访问，阻止未经授权用户存取敏感数据，同时允许合法用户不受妨碍的访问网络资源。如果使用得当，可以在很大程度上提高网络安全。但是没有一种技术可以百分之百地解决网络上的所有问题，比如防火墙虽然能对来自外部网络的攻击进行有效的保护，但对于来自网络内部的攻击却无能为力。事实上60%以上的网络安全问题来自网络内部。因此网络安全单靠防火墙是不够的，还需要有其它技术和非技术因素的考虑，如信息加密技术、身份验证技术、制定网络法规、提高网络管理人员的安全意识等等。
第19篇：光电子技术(论文)
光电子技术是继微电子技术之后近30年来迅猛发展的综合性高新技术。1962年半导体激光器的诞生是近代科学技术史上一个重大事件。经历十多年的初期探索，从70年代后期起，随着半导体光电子器件和硅基光导纤维两大基础元件在原理和制造工艺上的突破，光子技术与电子技术开始结合并形成了具有强大生命力的信息光电子技术和产业。
光电子技术是一个比较庞大的体系，它包括信息传输，如光纤通信、空间和海底光通信等；信息处理，如计算机光互连、光计算、光交换等；信息获取，如光学传感和遥感、光纤传感等；信息存储，如光盘、全息存储技术等；信息显示，如大屏幕平板显示、激光打印和印刷等。其中信息光电子技术是光电子学领域中最为活跃的分支。在信息技术发展过程中，电子作为信息的载体作出了巨大的贡献。但它也在速率、容量和空间相容性等方面受到严峻的挑战。采用光子作为信息的载体，其响应速度可达到飞秒量级、比电子快三个数量级以上，加之光子的高度并行处理能力，不存在电磁串扰和路径延迟等缺点，使其具有超出电子的信息容量与处理速度的潜力。充分地综合利用电子和光子两大微观信息载体各自的优点，必将大大改善电子通信设备、电子计算机和电子仪器的性能。
如果说微电子技术推动了以计算机,因特网,光纤通信等为代表的信息技术的高速 发展,改变了人们的生活方式,使得知识 经济 初见端倪,那么随着信息技术的发展,大容 量光纤通信 网络 的建设,光电子技术将起到越来越重要的作用.美国商务部指出: "90 年 代, 全世界的光子产业以比微电子产业高得多的速度发展, 谁在光电子产业方面取得主动权, 谁就将在 21 世纪的尖端科技较量中夺魁" .日本《呼声》月刊也有类似的评论: "21 世纪具 有代表意义 的主导产业,第一是光电子产业,第二是信息通信产业,第三是健康和福利产 业……" ,可以断言,光电子技术将继微电子技术之后再次推动人类 科学 技术的革命.1 世界光电子技术和产业的发展 光纤通信技术的发展速度远远超过当初人们的预料, 光纤已经成为通信网的重要传输媒 介,现在世界上大约有 60%的通信业务经光纤传输,到 20 世纪末将达到 85%,但从目前光 纤通信的整体水平来看, 仍处于初级阶段, 光纤通信的巨大潜力还没有完全开发出来.目前, 各种新技术层出不穷,密集波分复用技术(DWDM,在同一根光纤内传输多路不同波长的光 信号,以提高单根光纤的传输能力) ,掺铒光纤放大器技术(EDFA,可将光信号直接放大, 具有输出功率高,噪声小,增益带宽等优点)已取得突破性进展并得到广泛的应用.现在 DWDM 系统和光传输设备中,光电技术的比例将从过去比重不到 10%达到 90%.一种全新 的,无需进行任何光电变换的光波通信——"全光通信" ,由于波分复用技术和掺铒光纤放 大器技术的进展,也日趋成熟,将在横跨太平洋和大西洋的通信系统上首次使用,给全球的 通信业带来蓬勃生机.为此提供支撑的就是半导体光电子器件和部件.光电子器件和技术已 形成一个快速增长的,巨大的光电子产业,对国民经济的发展起着越来越大的作用.美国光 电子产业振兴协会估计,到 2003 年,光电子产业的总产值将达 2000 亿美元.Internet 应用的飞速增长对电信骨干网带宽提出越来越高的需求,为满足需求的增长, 人们可以铺设更多的光纤,或靠提高单路光的信息运载量(现在主干网可以分别工作在 2.5Gbps 和 10Gbps, 并已有 40Gbps 的演示性设备) 但更主要的方法却是靠发展波分复用技 .术,增加光纤内通光的路数(光波分复用的实验记录已经达到 2.64Tbps) .报告称虽然 10 年内全光通信还不会全面商业化,但是全光交换将在几年内成为市场主流,报告也指出尽管光学部件市场被大公司所占据,但仍有创新性公司进入的可能. 2 我国的光电子技术和产业近10 年来我国光电子技术研究在国家 "863" 计划和有关部门的支持下有了突飞猛进的 进展,在很多领域同国外先进国家只有两三年的距离,个别领域还处于世界领先地位.国内光 电子 有关产业基地在光电子器件,部件和子系统(如激光器,探测器,光收 发模块,EDFA,无源光器件)等已经占领了国内较大的市场份额,初步具备同国外大公司 竞争的能力,在毫无市场保护的情况下,靠自己的力量争得了一席之地,市场营销逐年有较 大的增长, 个别产品还取得国际市场相关产品中的销量最大的成绩.我国相应研究 发展 基 地和本领域高 技术公司的许多产品填补了国内相关产品的空白,打破国外产品在市场上的 垄断地位,同时争取进入国际市场.中国盟掺铒光纤放大器(EDFA)是高速大容量光纤通信系统必需的关键部件,国内 企业 产 品占国内市场 40%的份额.我国也是目前国际上少数几个有能力研制 PIC 和 OEIC 的国家.808nm 大功率激 光器及其泵浦的固体绿光激光器, 670nm 红光激光器已产品化和商品化并 批量占领国际市场.国内移动通信的光纤直放站所用的光电器件,90%使用国产器件,国 产 1.55mDFB 激光器 战胜了国外器件,占领了 100%的国内市场.但是,我们应当认识到在我国光电子技术发展中,光电子器件,部件虽是光通信,光显 示,光存储等高技术产业的关键部分,但在整个系统和设备成本中所占的比重较小,其产值 较低,目前科研开发主要处于跟踪和小批量生产阶段,光电子产业所需的规模化,产业化生 产技术目前还未有实质突破; 国内研究生产的光电器件和部件有相当部分还未能满足整机和 系统的要求,导致国外器件占据国内市场相当多的份额;在机制上仍未摆脱科研,生产,市 场相互脱离的状况.我国在光电子技术方面是与国际水平差距相对较小的一个领域, 与世界发达国家几乎同 时起步.但是我们应该清醒地认识到我国制造技术的落后和材料水平有限, 而国际上光电子 产业已经进入加速发展阶段, 留给我们的时间只有三到五年, 如果我们不在目前产业化的技 术发展阶段进入,就会失去大好时机.机不可失,时不再来,到产业化后期时将要花数倍的 力量才能弥补,也许会彻底失去时机,受制于人.如果一个国家在一代元件上没有足够的投资以发展自主能力, 就会给外国竞争者提供进 入并占领下几代技术市场的机会.因而在关键器件,部件等方面,要通过引进社会资金和风 险投资,知识产权入股,开发人员持股等方式加快我国光电子成果的产业化步伐,鼓励科研 人员成果转化.只要贯彻有"有所为,有所不为"的方针,狠抓创新和高技术成果转化,打破 行业界限,按市场机制联合国内相关研究和开发单位,共同作好光电子产业化的工作,就一 定能发展我国的光电子事业,有望在研究上取得突破,在产业上形成规模 经济 ,取得我国 在该领域应有的市场份额. 1
第20篇：采矿技术论文
现代化采煤的形式下，煤矿开采技术的进步和完善始终是采矿学科发展的主题。在发展现代采煤工艺的同时继续发展多层次、多样化的采煤工艺建立具有中国特色的采煤工艺理论。我国采煤方法已趋成熟放顶煤采煤的应用在不断扩展应用水平和理论研究的深度和广度都在不断提高。本文就对煤矿开采技术作了分析。
一 采煤方法和工艺
开发煤矿高效集约化生产技术、建设生产高度集中、高可靠性的高产高效矿井开采技术以提高工作面单产和生产集中化为核心以提高效率和经济效益为目标研究开发各种条件下的高效能、高可靠性的采煤装备和工艺简单、高效、可靠的生产系统和开采布置生产过程监控与科学管理等相互配套的成套开采技术发展各种矿井煤层条件下的采煤机械化进步改进工艺和装备提高应用水平和扩大应用范围提高采煤机械化的程度和水平。
（一） 开发“埋深浅、硬顶板、硬煤层高产高效现代开采成套技术”主要解决以下技术难题。
硬顶板控制技术研究埋深浅、地压小的硬厚顶板控制技术主要通过岩层定向水力压裂、倾斜深孔爆破等顶板快速处理技术使直接顶能随采随冒提高顶煤回收率且基本顶能按定步距垮落既有利于顶煤破碎又保证工作面的安全生产。
硬厚顶煤控制技术研究开发埋深浅、支承压力小条件硬厚顶煤的快速处理技术包括高压注水压裂技术和顶煤深孔预爆破处理技术使顶煤体能随采随冒提高其回收率。顶煤冒放性差、块度大的综放开采成套设备配套技术研制既有利于顶煤破碎和顶板控制。又有利于放顶煤的新型液压支架合理确定后部置输送机能力。
两硬条件下放顶煤开采快速推进技术研究合适的综放开采回采工艺优化工序缩短放煤时间提高工作面的推进度实现高产高效。
（二）
缓倾斜薄煤层长壁开采 主要研究开发:体积小、功率大、高可靠性的薄煤层采煤机、刨煤机研制适合刨煤机综采的液压支架研究开发薄煤层工作面的总体配套技术和高效开采术。
（三）
缓倾斜厚煤层一次采全厚大采高长壁采 应进一步加强完善支架结构及强度加强防倒、防滑、防止顶梁焊缝开裂和四连杆变、防止严重损坏千斤顶措施等的研究提高可靠性缩小其与中厚煤层采高 3m 左右产高效指标的差距。
（四）
各种综采高产高效综采设备保障体系 要实现高产高效就要提高开机率对“支架-围岩”系统、采掘运设备进行监控。今后研究的重点是:通过电液控制阀组操纵支架和改善“支架-围岩”系统控制进一步完善液压信息、支架位态、顶板状态、支护质量信息的自动采集系统乳化液泵站及液压系统运行状态的检测诊断采煤机在线与离线相结合的 “油-磨屑”监测和温度、电信号的监测带式输送机、刮板输送机全面状态监控。
二 深矿井开采技术
深矿井开采的关键技术是:煤层开采的矿压控制、冲击地压防治、瓦斯和热害治理及深井通风、井巷布置等需要攻关研究的是:深井围岩状态和应力场及分布状态的特征深井作业场所工作环境的变化深井巷道特别是软岩巷道快速掘进与支护技术与装备深井冲击地压防治技术与监测监控技术深矿井高产高效开采有关配套技术深矿井开采热害治理技术与装备。
三 “三下”采煤技术
提高数值模拟计算和相似材料模拟等深入研究开采上覆岩层运动和地表沉陷规律研究满足地表、建筑物、地下水资源保护需要的合理开采系统和优化参数发展沉降控制理论和关键技术包括用地表废料向垮落法工作面采空区充填的系统研究与应用各种充填技术和组合充填技术村庄房屋加固改造重建技术适于村庄保护的开采技术研究近水体开采的开采设计、工艺参数优化和装备提出煤炭开采与煤矿城市和谐统一的开采沉陷控制、开采村庄下压煤、土地复垦和矿井水资源优化等关键技术。
四 优化巷道布置减少矸石排放的开采技术
改进、完善现有采煤方法和开采布置以实现开采效益最大化为目标研究开发煤矿地质条件开采巷道布置及工艺技术评价体系专家系统实现开采方法、开采布置与煤层地质条件的最优匹配。
五 采场围岩控制技术
（一）进一步完善采场围岩控制理论 以科学合理、优化高效的岩层控制技术来保证开采掘活动的安全、高效、低成本为目标深入总结我国几十年的矿山压力研究成果以理论分析解析法、现代数学力学统计分析预测、数值法和实测法相结合运用先进的计算机技术深入研究各种煤层地质及开采条件。
（二）研究坚硬顶板与破碎顶板条件下应用高技术低成本岩层控制技术 目前由于应用高压注水、深孔预裂爆破处理坚硬顶板和应用化学加固技术存在工艺复杂、成本高的问题因而需进一步研究开发新技术、新工艺、新材料来解决这些问题。
（三）放顶煤开采岩层和支架-围岩相互作用机理 研究放顶煤开采力学模型、围岩应力、顶煤破碎机理、支架-顶煤-直接顶-基本顶相互作用关系运用离散元等方法研究顶煤放落规律提出放顶煤优化准则和提高顶煤回收率的途径。
（四）支护质量与顶板动态监测技术 在总结缓倾斜中厚长壁工作面开展支护质量与顶板动态监测方面应进一步在坚硬顶板、破碎顶板、急倾斜、放顶煤工作面开展支护质量与顶板动态监测同时应不断完善现有的监测技术发展智能化监测系统改进监测仪表使监测仪表向直观、轻便、小型化方向发展。
（五）冲击地压的预测和防治 通过计算机模拟研究冲击性矿压显现发生的机理进一步完善冲击性矿压显现监测系统发展遥控测量和预报技术完善冲击性矿压综合防治措施的优化选择专家系统。 5.6 研究开发新型的支护设备 研究硬煤层、硬顶板放顶煤液压支架完善液压支架性能和快速移架系统开发耐炮崩、轻型化单体液压支柱和厚煤层巷道锚索和可伸缩锚杆。
六 煤矿技术改造和机械化开采技术
实施国家关闭小煤矿淘汰落后生产技术和生产设备提高平均单井规模的技术政策开发小型煤矿机械化、半机械化开采技术和装备改进小煤矿的采煤方法和开采工艺提高采煤工作面的单产和工效提高小煤矿的顶底板控制技术水平最大限度地减少顶底板事故率。
七 煤炭地下气化技术
煤炭地下气化技术是将处于地下的煤炭进行有控制的燃烧通过对煤的热化学作用而产生可燃气体的过程。煤炭地下气化技术属于一种特殊的采煤方法它是国际首创。煤炭地下气化技术具有投资少、安全、工期短、见效快、用人少、效率高、成本低、效益好等优点尤其适合我国煤矿地质条件复杂、劣质煤比例高、“三下”压煤严重的矿区。具有广阔的推广应用前景。应继续研究完善“长通道、大断面、两阶段”和“矿井式气化”两种典型煤炭地下气化工艺进行较大规模的地下气化试验研究摸索实现“两个控制、三个稳定”的技术途径并实现连续、稳定生产探索应用的途径。
八 安全技术措施
1、所有上岗人员必须严格执行《煤矿安全规程》《煤矿安全技术操作规程》严禁违章指挥、违章作业、违反劳动纪律。
2、岗位工必须持证上岗，严格执行岗位责任制，现场交接班制、设备维修制、质量验收制等，各岗点要认真填写运转日志。检测，并作好记录。
3、工作面回采工程质量和顶板管理，要按照煤矿《生产矿井质量标准化》的各项要求严格执行，做到动态达标、安全生产、文明生产。
4、所有上岗人员上岗前都必须学习本规程，学习后签字并进行考试，不合格不得上岗。
5、为防止重大事故的发生，工作面的通风系统、防尘系统、通讯系统，应时时保证其完好，并坚持正常使用。针对环境的影响所畅导的绿色开采技术 绿色开采技术是煤炭开采的发展方向，对提高煤炭采出率、保护生态环境和实现煤矿可持续发展都具有十分重要的意义。
煤矿开采造成岩层移动破坏，引起岩层中水与瓦斯的流动，导致煤矿瓦斯事故与井下突水事故;煤炭开采引起岩层移动，进而造成地表沉陷，导致农田、建筑设施的损坏;煤炭开采形成的大量堆积在地面的矸石，及占用良田，又造成环境污染;随着我国矿井开采深度的不断增加，矿山压力显现及冲击地压等动力灾害发生的频次增加，强度增大，危及矿井的安全生产。在未来的几十年内，随着能源总需求和煤炭产量的不断增长，煤炭资源开采所带来的矿区安全和生态环境问题将更为严重，人类的生产和社会发展环境将受到严重威胁。 资源与环境协调的绿色开采是解决煤炭开采环境问题的根本出路，要实现绿色开采，需要综合研究和解决经济与技术等方面的问题，绿色采矿可以减少环境污染，还能带来良好的社会经济效益。绿色采矿是形成绿色矿业及矿区绿色家园的重要组成部分，相信随着绿色开采的不断发展和完善，煤矿绿色开采一定会发黄它应有的作用，为人类与自然的协调发展做出贡献。
