推荐第1篇：开业请柬
开业请柬
送呈
先生/女士
台启
XXX、XX诚邀尊贵的您于
年
月
日
时
分（星期
）参加故司的开业庆典晚宴，备以薄酒感谢相知相助。 席设：XXX大酒店 地址：XXX
恭候光临 XXX 公司敬上
推荐第2篇：酒楼开业致辞
各位来宾，各位朋友：大家好！
\"酒楼开业逢盛世；贺客盈门颂吉祥。\"能够受邀参加川渝人家的开业庆典，我感到万分荣幸，在此，我谨代表县文体局的全体同志，向川渝人家的盛情邀请表示衷心的感谢！
川渝人家的老板是一个优秀的创业者，具有独特投资眼光。他为彬县人民群众引进了极具特色的川系大菜，必将为彬县川菜提升质量、扩大规模，满足人民的口腹之福，起到极大的促进作用。相信在不久的将来，川渝人家必定事业欣欣向荣，成为彬县经济腾飞和饮食文化的一个窗口，成为周边企业的表率，并和他们携手一道，共同为实现彬县经济的腾飞和饮食文化的繁荣做出贡献！
最后，我希望川渝人家能立足彬县、稳步发展，客源倍至、生意兴盛！
祝川渝人家开业庆典圆满成功！
推荐第3篇：酒楼开业工作计划
酒楼开业工作计划
1、成立筹备小组,确定小组成员及分工，酒楼开业工作计划。
2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定培训计划、人员、时间、地点。
5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。？
9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。
12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。
13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。
20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作，工作计划《酒楼开业工作计划》。
21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。
22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定家具物品安放位置。
24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒店电梯，进行测试。
30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒店销售预算，送总经理审批。
32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核申购合同价格，送总经理审批。
35、确定酒店各级员工工资明细项目。
36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。
38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。
39、成立消防委员会。
40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。
41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。
42、后厨人员到位，展开后厨培训。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定购买物品接收入库工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、考核验收培训。
48、确定霓虹灯方案，并着手制作。
49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。
50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒店监控系统，进行测试。
53、卫生大扫除陆续展开。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒店整套空调系统，进行测试。
56、酒水、原材料陆续到位。
57、召开全体员工大会。
58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。
59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。
60、开业大吉。
推荐第4篇：酒楼开业答谢词
尊敬的各位领导、各界来宾、所有的朋友们，大家好：
今天是**酒楼开业的日子，在这天高云淡、喜气盈门的时刻，我首先感谢各位领导的光临，感谢所有朋友的支持，也感谢我的员工们！
**酒楼之所以有今天的开张营业，离不开主管领导的关心和朋友的支持，你们永远是**酒楼的上帝！
**酒楼是一家高档次、高品味的海鲜酒店，是集餐饮、误乐为一体的综合性的营业机构，将面向社会的各个阶层，我们将以诚实的经营、优质的服务，打造**形象！
我会把**酒楼办成所有朋友们的家，叫这里充满阳光和温馨；我会吸纳更多的下岗职工，为政府和社会分忧！
再一次的感谢所有领导、朋友们的支持和关心，祝愿你们身体建康，合家欢乐，愿我们的友谊象酒一样，越久越醇！
谢谢大家！
推荐第5篇：酒楼开业筹备。
酒楼开业筹备
一、开业
1.门口迎宾指示牌
2.楼梯红毯（从楼下延伸到大厅门口，大厅入口处梯步也铺地毯） 3.各种墙贴（小心梯步，小心碰头，安全出口等） 4.各个地方的小心提示牌（例如厨房门口等） 5.开业当天开业礼花、气拱门、气球等
6.各物品的供应商的敲定： 酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
7.各处硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、
固定物品、餐具、各处布草、印刷品、绿化、装饰品、安装刷卡POS机、验钞机（考虑是否有必要） 8.酒楼产品价格的前期议定 9.厨房出品质量、样式、菜式
二、员工
1.员工服装、工牌
2.员工整体形象（头发必须扎起） 3.淡妆
三、广告
1.包房内壁画
2.玻璃上贴字内容（醒目，整洁，独特） 3.大厅墙上广告（看下是否有安室内灯箱必要 4.上楼的楼道内是否也可以做点招牌菜图片相框 5.吧台处设计（产品陈列方式），招牌主题墙面（大气） 6.菜单本的设计
A：针对酒席制定正规的大本有图案的图册菜单，并制定相应的消费方案套餐（主要针对不会挑菜搭配，又怕挑的不划算的客人制定的消费方案） B：针对散客制定小菜单（可不要图片），上面写出特色，每天主营，以此吸引更多客人，让他们知道启媛是大小单都可接的多元化酒楼
C: 特别建议：做特别甜品，可在酒席时大力推荐（不要只局限于八宝粥类似到处都可以吃到的甜品，设计一个自己的招牌甜品）
7.纸巾盒的设计
四、员工培训
1.基本的服务礼仪，礼貌用语，销售方法，危机处理能力 2.各个岗位间如何配合，默契
3.熟悉酒楼的各项设施使用方法并爱惜（强调） 4.拟定相应管理制度（后期）
五、服务
1.吧台处接待人员是最为重要的环节，是顾客必须接触的，所以吧台接待员必须做到对酒楼内一切事物熟悉，包括每道菜的主要成分及口味，酒楼的招牌菜，主营内容，做到礼貌微笑，积极给客人介绍适合的并能提升业绩的菜色
2.服务员：每个服务员必须做到礼貌微笑，仔细给客人说明其提出的各种疑问，和同事间相互配合，工作服、工牌穿戴整齐，淡妆上岗
3.简单拟定一个针对开业的服务流程，并让所有工作人员熟悉，以免到时手忙脚乱 4.合理分配各个岗位工作人员
六、销售
1.开业后拟定相应销售方案（后期准备）
2.简单拟定一个针对开业的销售方案（建议备用，参考）
酒楼开业初期最常见的20种\"乱\"象，
以下是建议相应的预防或改善措施，谨供开业筹备参考：
酒楼开业乱象1:订错台（或包房）、订重台（或包房）的情况。
预防或改善措施：
1、制订详细而周全的《预定、接待操作标准和工作流程》，对执行情况严格督导检查；
2、对经营区域和台位（包房）进行清晰的划分及编号；
3、对预定和接待人员进行岗位技能强化培训，包括对经营环境和设施的全面掌握。
酒楼开业乱象2:上错菜。
预防或改善措施：
1、制定详尽的《前厅服务操作标准和工作流程》，其中包括对点菜、开单、上菜等环节都必须有详细而准确的说明，避免点错菜、写错单、上错台等情况的发生；
2、开业前对前厅服务操作技能和工作流程反复强化培训，直至员工已经熟练掌握；
3、对值台服务员加强菜品知识培训，使他们熟悉酒楼菜品。
酒楼开业乱象3:算错帐。
预防或改善措施：
1、制定详尽的《收银操作标准和工作流程》，对执行情况严格督导检查；
2、在《前厅服务操作标准和工作流程》中要求执行买单程序的服务员必须复核客人的消费明细及帐单；
3、客人提出异议时首先是再次核对消费明细及帐单，之后再进行下一步善后处理。
酒楼开业乱象4:出菜慢。
预防或改善措施：
1、在规划厨房功能区域和设计厨房人员工作动线时，应尽量考虑到厨房操作流程的合理性和空间的合理性，以及传菜区域和路线的合理性、员工传送单据路线的合理性，避免高峰时出现堵塞效应和瓶颈效应；
2、制定详尽的《厨房出品操作标准和工作流程》和《菜品制作标准》，其中包括菜品的制作和出堂时间要求，对执行情况严格督导检查，督促厨房员工养成良好的工作习惯；
3、反复进行厨房各岗位间的磨合培训以及各岗位的操作技能培训，直至他们熟练掌握且通过考核后才能开业；
4、开业前对传菜员进行服务分区及编号的强化培训，直至他们已经熟练掌握；
5、强化培训传菜部划单员的业务技能，提高他的工作效率和准确性；
6、开餐前督促厨房各岗位做好相关物料和器具的准备工作。
酒楼开业乱象5:上菜顺序混乱。
预防或改善措施：
1、在《前厅服务操作标准和工作流程》中对上菜的顺序进行详细而准确的说明，并对服务员强化培训直至熟练掌握；
2、在《厨房出品操作标准和工作流程》中，对打荷岗位如何有序地组织备料工作和出菜工作进行详细说明，在工作中严格遵照执行；
3、对传菜部划单员的业务技能进行强化培训，提高他对传菜工作的合理调度能力。
酒楼开业乱象6:配菜不合理引发客人不满。
预防或改善措施：
1、在《预定、接待操作标准和工作流程》和《前厅服务操作标准和工作流程》中明确说明配菜工作的责任人和工作要点，并严格遵照执行；
2、对配菜工作的责任人进行菜品知识和配菜知识的强化培训，直至已经熟练掌握并通过考核方能上岗；
3、所有配菜单应由厨师长或行政总厨签字确认后方能执行；
4、配菜单下单前最好能先与顾客沟通，获得顾客的认可。
酒楼开业乱象7:菜品质量差或有异物遭投诉。
预防或改善措施：
1、厨房严格按《菜品制作标准》进行菜品的配制、烹饪及装盘；
2、厨房管理人员将所有菜品的烹饪制作分工到确定的人头上，既有利于菜品质量的竟准把控，也有利于追究菜品质量问题的责任人；
3、从装盘完成到上桌应还经过三道把关：第一道关是厨师长或行政总厨检查色、形、味、器是否合格（可以是抽查）,第二道关是传菜员检查有无异物，第三道关是值台服务员检查有无异物，尽量避免投诉情况的发生；
4、在安抚好投诉客人的情况下，将菜品收回厨房，由厨师长或行政总厨判断和确定事故原因及相关责任人。
酒楼开业乱象8:菜品估清信息不畅导致客人不满。
预防或改善措施：
1、在《厨房出品操作标准和工作流程》中，明确要求指定的厨房工作人员在开餐前开出菜品估清单，交与传菜部负责人，再由他转达给其他部门相关人员；
2、在上客过程中临时估清的菜品，应及时通报传菜部负责人，再由他转达给其他部门相关人员；
3、在上客过程中，厨房打荷岗位发现客人点了估清菜品，应第一时间通知传菜部负责人，再由他迅速转达给其他部门相关人员；
4、值台人员接到菜品临时估清通知后，应立即通报客人，请客人更换菜品或做其它安排；
5、值台人员对客人上座较晚（高峰过后）的情况，点菜时应及时与传菜部取得联络，确定估清的品种，以避免中途请客人换菜或退菜。
酒楼开业乱象9:促销活动解释不清晰导致客人不满。
预防或改善措施：
1、酒楼的每一个促销活动都应该提前将促销信息准确传达给每个相关岗位的员工，让他们都清楚活动的内容和执行办法；
2、酒楼的每一个促销活动都应该通过醒目的店内广告（比如水牌、桌牌、POP、DM单等形式）将活动内容和执行办法准确传达给客人，订餐接待人员和值台服务员也必须第一时间告之客人相关内容，使客人真实、全面地了解促销活动信息；
3、若遇到客人对促销信息有疑问或歧义，应礼貌、耐心地做好解释工作；
4、确属酒楼工作疏忽导致促销活动有不明确或误导情况的，应尊重客人意见，先解决好客人投诉再立即整改。
酒楼开业乱象10:暖气或冷气不足。
预防或改善措施：
1、在《前厅服务操作标准和工作流程》中对空调的开、关及温度设定都必须有明确说明，要求员工严格遵照执行，提前做好服务区域的温度控制；
2、若客人对酒楼统一设定的空调温度有意见，应在供电和设备条件允许的情况下，满足客人要求；
3、若出现空调故障，应在客人订餐时（提前预订的客人）或到达餐厅时（未提前预订的客人）,告之真实状况，由顾客决定如何安排。
乱象11:服务用品急需时找不到。
预防或改善措施：
1、在开业前各部门对领用的物品要登记造册，交由专人保管；
2、所有服务用品应按照规定定位摆放或储藏，用后及时回位；
3、他人借用应开具物品借条，用后立即归还；
4、若有物品丢失由保管人负责赔偿。
酒楼开业乱象12:电脑点菜系统混乱
预防或改善措施：
1、选择技术成熟、信誉和售后服务良好的系统供应商；
2、开业前需由点菜系统供应商对酒楼相关岗位员工进行系统的强化培训，直至熟练掌握使用技巧；
3、酒楼应设置专职网管员，承担电脑点菜系统的日常维护和简单的数据修改工作；
4、所有菜品、酒水、香烟等出品都应有明确的分类和编码，且确定固定的出品档口，以及固定打印机出现故障时的代用打印档口（就近、方便的原则）;
5、尽量避免推出电脑系统中没有的新菜，若确有需要临时推出新菜品，应手动设定出品档口，以确保出品的准确和及时；
6、定期进行设备的维护检修。
酒楼开业乱象13:高峰时间菜品估清较多导致客人不满，影响经营收益
预防或改善措施：
1、在规划厨房设备时，应考虑满负荷情况下的储藏能力，尽量备足储藏设备和储藏空间；
2、厨房应根据对经营情况的判断，在储存条件允许的情况下，适当多备一些物料；
3、若预定情况超出常规地好，应立即补货；
4、若供应商不能满足酒楼的供应需求，尽快更换供应商。
酒楼开业乱象14:工作繁忙时员工发生争吵，相互指责。
预防或改善措施：
1、制定《员工手册》以及《岗位职责》并在开业前组织员工认真学习，清楚自己的言行举止准则和工作职责，并督促严格遵照执行；
2、严令禁止员工在营业场所吵闹，有违者严惩不怠；
3、应不断组织开展一些员工集体娱乐活动和集体主义教育活动，活跃团队气氛，提高团队凝聚力，增进相互的团结友爱；
4、对于以前未能预料和规范到的情况，尽快弥补，完善管理规范；
5、管理人员要善于劝导，缓解员工对工作不适应的紧张心理，对于有培养前途的员工多加开导和帮助。
酒楼开业乱象15:员工陆续辞职，人员流失严重。 预防或改善措施：
1、开业前进早出台完备的人力资源管理制度和员工手册，明确每个岗位员工的责、权、利，制定合理的薪资福利待遇政策，做到管理和奖惩透明化、规范化；
2、员工入职后须接受系统而严格的岗位技能培训，使每一位员工感觉到企业管理的规范和有序，对自己的工作和职业生涯充满企盼；
3、管理人员应关心员工的身心健康，经常与员工谈心交流，在力所能及的范围内解决员工的实际困难；
4、企业和管理人员对员工要讲诚信，不能朝令夕改，承诺的事情一定要办到，管理上不能有太多的随意性；
5、要善于利用时机对员工进行集体主义教育，开展多种形式的企业文化活动，培养员工的集体荣誉感和对企业的忠诚感；
6、给优秀的员工提供通畅的晋升空间和学习的机会，树立良好的榜样。
酒楼开业乱象16:经营物资缺位严重。
预防或改善措施：
1、在编制开业筹备计划时，应尽可能将必须的经营物资列入采购清单，制定详细的采购计划；
2、对于未能按计划采购回来的物资，相关部门负责人应加紧催办，或向上级领导请示汇报，不能放任不管；
3、若某种经营物资暂时没有到位，应及时评估其对工作带来的不利影响，并采取有效的措施降低这种不利影响。
酒楼开业乱象17:物料浪费大，毛利率偏低。
预防或改善措施：
1、在《厨房出品操作标准和工作流程》和《菜品制作标准》中，应明确阐述物料的验货、收货标准、使用标准、储藏标准以及菜品的配料标准，杜绝随意性的物料浪费情况发生；
2、酒楼管理人员要不定期抽查冰箱、储物架、下栏框内物料的储藏和使用情况，及时提出整改意见，完善管理制度；
3、综合酒楼经营定位、主要竞争对手的菜品价格以及原材料成本情况，合理制定菜品价格及促销优惠措施，正确作出成本分析；
4、经营一段时间后，应根据前期的厨房出品成本分析对厨房提出毛利率指标要求，并与厨房员工绩效挂钩。
酒楼开业乱象18:经营物资或员工钱物频繁丢失。
预防或改善措施：
1、在经济投入可以承受的情况下，最好在酒楼里安装监控系统，在重要岗位安装监控摄像头；
2、在开业前各部门对领用的经营物资要登记造册，交由专人保管，保管人应具加强责任心和警觉性；
3、重要的或单件价值较高的经营物资一定要妥善保管，加锁防窃；
4、保管人应经常盘点重要的经营物资，发现遗失立即报告主管领导；
5、教育员工妥善保管好自己的钱和物，加强防盗意识，在更衣柜和寝室里离人时不要放置贵重物品，夜间睡觉时锁好门窗，收拣好贵重物品；
6、制定严厉的惩罚制度，对内部员工出现偷盗行为严加惩处，杀一儆百；
7、在无法查出经营物资丢失线索的情况下，根据管理条理对保管责任人进行处罚。
酒楼开业乱象19:客人物品频繁失窃。
预防或改善措施：
1、在经济投入可以承受的情况下，最好在酒楼里安装监控系统，在重要岗位安装监控摄像头；
2、酒楼应制定相应的事故预案，教会员工如何应对这些特殊情况；
3、教育员工加强防范意识，发现可疑人员和可疑情况应立即报告主管领导；
4、服务人员应在顾客入座时和离店时主动提醒顾客保管或携带好自己的过重物品；
5、店内醒目位置应张贴相应的提示语，警示顾客保管或携带好自己的过重物品；
6、出现客人物品丢失的情况时，管理人员应积极配合客人寻找线索、或协助客人报案，尽量安抚客人，事后再根据情况给客人一个合理的善后解决意见，把酒楼的责任降到最低。
酒楼开业乱象20:部门间协作混乱，相互抱怨。
预防或改善措施：
1、开业前应整理出酒楼内各部门、各岗位的协作关系图表，每一个协作事项都有明确的责任人，组织员工学习领会，让每一位员工都清楚自己在各种协作关系中的位置，应如何处理协作关系；
2、工作时员工若不清楚协作关系的处理，应及时请示主管领导，不能擅做主张地传递信息甚至发号施令；
3、对于不符合协作关系和管理程序的行为，员工可以拒绝配合，并及时汇报自己的主管领导；
4、不允许部门间拉小山头、各自为阵，要求所有人都以酒楼的整体利益为重，不得出现相互推委、相互指责的情况发生，对于不合理和未规范到的协作关系，通过管理层会议协调解决，并尽快完善管理规范。
所有乱象中，凡涉及员工有违反管理制度和规定的，应严格依照管理条例追究责任人的过失责任。
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公司开业请柬
公司开业请柬 公司开业请柬1 开业请柬
送呈先生/女士台启
xxx、xx诚邀尊贵的您于年月日时分(星期)参加故司的开业庆典晚宴，备以薄酒感谢相知相助。 席设：xxx大酒店 地址：xxx 恭候光临xxx公司敬上 公司开业请柬2 请柬
×××公司领导：
经过4年的不断发展，××公司由一个最初只有十余个员工的小型文化公司，发展成为一个拥有上千名员工的大型公关公司，并且计划在××成立第一个异地分支机构。×月×日，公司在×××大厦多功能厅举行盛大集会，邀请来自同行业的前辈和朋友，共计300人，共同庆祝××公司设立第一个分支机构，扩大业务发展范围。特邀请贵公司领导前来指导，同贺同喜，请届时光临。 时间：当日下午3时整 联系电话：1301543×××× 联系人：程东
注：当天公司派出5辆大巴接送来宾，有需接送者请提前与我们联系。 ××××公司办公室 ××××年×月×日 公司开业请柬3 请柬
尊敬的xx女士/先生：
五粮迎宾酒城西酒庄将于xxx年9月19日上午10时(星期五，农历八月初七)盛大开业。并在18时于xx酒店举行开业晚宴，届时合作伙伴、zf部门、企业及各界朋友欢聚一堂，同叙友谊，共话未来。
感谢您长期以来对五粮迎宾酒支持与厚爱，烦请您冗拨赐教，诚挚邀请您的莅临。时间：xxx年9月19日上午10时 地点： 联系人： 此致 敬礼
杭州耀本贸易有限公司 xxx年9月15日
推荐第7篇：酒店酒楼开业致辞讲话稿
酒店酒楼开业致辞讲话稿
尊敬的各位领导，各界嘉宾，女士们，先生们，大家好！
今天可以说是喜鹊登枝，嘉宾迎门，酒店酒楼开业致辞讲话稿。在这里我代表金裕御厨餐饮全体工作人员向今天前来祝贺开业 的各位领导，各位嘉宾及所有的朋友们致以深深的谢意和最诚挚的欢迎！
千秋伟业千秋景，万里江山万里美，金裕御厨乘八面来风，应万众期盼，在今年面临大气候，大环境，餐饮业极度低靡的情况下经过70多天的试营业中不但能够接待各种宴席达到18次之多，而且得到消费者的一致认同，虽然略有成效，但在金城兰州的餐饮行业中，金裕御厨仅仅是沧海一粟，他的兴旺发达还需要我们不断去学习，不断去创新，不断去努力，我们坚持以人为本，以客为尊，以诚取信，以质取胜，不但最好，而且更好的经营理念来提高和发展金裕御厨，以尊重，理解，双赢的核心文化来搭建员工结构平台，我坚信通过我们的不懈努力一定会把金裕御厨打造成一个分量足，菜品上，味道绝的酒店，让顾客进来一次想念一次。
有朋自远方来，不亦乐乎，我们衷心的期待各位领导，四方来宾，各界朋友予以更多的支持，关心，帮助和理解，您的关注就是我们前进的最大动力，您的每一次光临就是对我们的一次支持，您的一份满意就是我们的一份幸福，我相信有了你们，我们金裕御厨一定会以开业庆典为契机，乘风破浪树立餐饮新形象！
再次感谢各位朋友在百忙之中能够参加我们的开业典礼，兄弟略备薄酒，不成敬意，希望大家能够吃好，喝好，耍好。
最后祝各位领导，各位来宾，朋友们身体健康，生活幸福，愿金裕御厨餐饮开业大吉，生意兴隆，财源广进，兴旺发达，并祝大家五一节快乐！谢谢！
附另一篇：开业庆典致辞
在这个春光明媚，春暖花开，龙抬头的喜庆日子里，饪酷在众人的期盼中应运而生，发言稿《酒店酒楼开业致辞讲话稿》。
初春时节，草长莺飞，燕雀起舞。饪酷像刚出襁褓的婴儿，探头探脑，四处张望着，追寻着，跃跃欲试地朝着理想的殿堂前行着，在阳光和雨露的滋养下，在无数爱心人士的呵护下，饪酷犹如一个俊俏的青年后生，信心十足地登上了中国餐饮文化的大舞台，胸有成竹地向世人展示中国菜的迷人风采。
他用图说中国七十七万年饮食文化宝典打造了一个东方美丽的餐饮传奇；他用古老的中华民族文化烹饪出供人享用的美味佳肴；他用推陈出新的制作手法演绎出中国菜的美妙绝伦；他用最原始，最传统的技艺，回归大自然的本真；他用最时尚，最前卫，最新潮的装饰风格突显饪酷的与众不同；他用炊具的更新和演进作为餐饮分期依据；他用亲情服务彰显饪酷中国菜的无穷魅力；他用坚实有力的臂膀拉开了中国饮食文化大舞台的序幕；他像一位资深的钢琴演奏家，轻盈地舞动手指，用五线谱弹奏出最优美的旋律；
春天来啦！万物复苏，万象更新。他牵着春姑娘柔嫩的小手，迈着坚定，铿锵有力的步伐朝我们走来了。他带着先人的嘱托，带着远古的梦想，满腔热情，满怀希望地朝我们走来啦！
饪酷77万年中国菜，迎着朝霞，迎着春风，允吸着新鲜的甘露闪亮登场，他的问世不经意间改写了中国菜的历史；他的诞生标志着中国餐饮业一项最伟大的工程已经竣工。他的出现，掀起了餐饮文化新的革命，他的到来，揭开了中国菜神秘的面纱。
朋友们，餐饮业的同仁们，在这激动人心，众人瞩目的时刻，让我们一同欢呼吧！为了中国菜灿烂辉煌的明天，让我们为饪酷的诞生举杯同庆！为了中国菜的发扬光大，让我们共同祈祷：饪酷的明天会更好！ 《酒店酒楼开业致辞讲话稿》
推荐第8篇：酒店酒楼开业致辞讲话稿
酒店酒楼开业致辞讲话稿
尊敬的各位领导，各界嘉宾，女士们，先生们，大家好！
今天可以说是喜鹊登枝，嘉宾迎门。在这里我代表金裕御厨餐饮全体工作人员向今天前来祝贺开业 的各位领导，各位嘉宾及所有的朋友们致以深深的谢意和最诚挚的欢迎！
千秋伟业千秋景，万里江山万里美，金裕御厨乘八面来风，应万众期盼，在今年面临大气候，大环境，餐饮业极度低靡的情况下经过70多天的试营业中不但能够接待各种宴席达到18次之多，而且得到消费者的一致认同，虽然略有成效，但在金城兰州的餐饮行业中，金裕御厨仅仅是沧海一粟，他的兴旺发达还需要我们不断去学习，不断去创新，不断去努力，我们坚持以人为本，以客为尊，以诚取信，以质取胜，不但最好，而且更好的经营理念来提高和发展金裕御厨，以尊重，理解，双赢的核心文化来搭建员工结构平台，我坚信通过我们的不懈努力一定会把金裕御厨打造成一个分量足，菜品上，味道绝的酒店，让顾客进来一次想念一次。
有朋自远方来，不亦乐乎，我们衷心的期待各位领导，四方来宾，各界朋友予以更多的支持，关心，帮助和理解，您的关注就是我们前进的最大动力，您的每一次光临就是对我们的一次支持，您的一份满意就是我们的一份幸福，我相信有了你们，我们金裕御厨一定会以开业庆典为契机，乘风破浪树立餐饮新形象！
再次感谢各位朋友在百忙之中能够参加我们的开业典礼，兄弟略备薄酒，不成敬意，希望大家能够吃好，喝好，耍好。
最后祝各位领导，各位来宾，朋友们身体健康，生活幸福，愿金裕御厨餐饮开业大吉，生意兴隆，财源广进，兴旺发达，并祝大家五一节快乐！谢谢！
附另一篇：开业庆典致辞
在这个春光明媚，春暖花开，龙抬头的喜庆日子里，饪酷在众人的期盼中应运而生。
初春时节，草长莺飞，燕雀起舞。饪酷像刚出襁褓的婴儿，探头探脑，四处张望着，追寻着，跃跃欲试地朝着理想的殿堂前行着，在阳光和雨露的滋养下，在无数爱心人士的呵护下，饪酷犹如一个俊俏的青年后生，信心十足地登上了中国餐饮文化的大舞台，胸有成竹地向世人展示中国菜的迷人风采。
他用图说中国七十七万年饮食文化宝典打造了一个东方美丽的餐饮传奇；他用古老的中华民族文化烹饪出供人享用的美味佳肴；他用推陈出新的制作手法演绎出中国菜的美妙绝伦；他用最原始，最传统的技艺，回归大自然的本真；他用最时尚，最前卫，最新潮的装饰风格突显饪酷的与众不同；他用炊具的更新和演进作为餐饮分期依据；他用亲情服务彰显饪酷中国菜的无穷魅力；他用坚实有力的臂膀拉开了中国饮食文化大舞台的序幕；他像一位资深的钢琴演奏家，轻盈地舞动手指，用五线谱弹奏出最优美的旋律；
春天来啦！万物复苏，万象更新。他牵着春姑娘柔嫩的小手，迈着坚定，铿锵有力的步伐朝我们走来了。他带着先人的嘱托，带着远古的梦想，满腔热情，满怀希望地朝我们走来啦！
饪酷77万年中国菜，迎着朝霞，迎着春风，允吸着新鲜的甘露闪亮登场，他的问世不经意间改写了中国菜的历史；他的诞生标志着中国餐饮业一项最伟大的工程已经竣工。他的出现，掀起了餐饮文化新的革命，他的到来，揭开了中国菜神秘的面纱。
朋友们，餐饮业的同仁们，在这激动人心，众人瞩目的时刻，让我们一同欢呼吧！为了中国菜灿烂辉煌的明天，让我们为饪酷的诞生举杯同庆！为了中国菜的发扬光大，让我们共同祈祷：饪酷的明天会更好！
推荐第9篇：酒店酒楼开业致辞讲话稿
酒店酒楼开业致辞讲话稿
酒店酒楼开业致辞讲话稿
尊敬的各位领导，各界嘉宾，女士们，先生们，大家好！ 今天可以说是喜鹊登枝，嘉宾迎门。在这里我代表金裕御厨餐饮全体工作人员向今天前来祝贺开业 的各位领导，各位嘉宾及所有的朋友们致以深深的谢意和最诚挚的欢迎！
千秋伟业千秋景，万里江山万里美，金裕御厨乘八面来风，应万众期盼，在今年面临大气候，大环境，餐饮业极度低靡的情况下经过70多天的试营业中不但能够接待各种宴席达到18次之多，而且得到消费者的一致认同，虽然略有成效，但在金城兰州的餐饮行业中，金裕御厨仅仅是沧海一粟，他的兴旺发达还需要我们不断去学习，不断去创新，不断去努力，我们坚持以人为本，以客为尊，以诚取信，以质取胜，不但最好，而且更好的经营理念来提高和发展金裕御厨，以尊重，理解，双赢的核心文化来搭建员工结构平台，我坚信通过我们的不懈努力一定会把金裕御厨打造成一个分量足，菜品上，味道绝的酒店，让顾客进来一次想念一次。
有朋自远方来，不亦乐乎，我们衷心的期待各位领导，四方来宾，各界朋友予以更多的支持，关心，帮助和理解，您的关注就是我们前进的最大动力，您的每一次光临就是对我们的一次支持，您的一份满意就是我们的一份幸福，我相信有了你们，我们金裕御厨一定会以开业庆典为契机，乘风破浪树立餐饮新形象！
再次感谢各位朋友在百忙之中能够参加我们的开业典礼，兄弟略
备薄酒，不成敬意，希望大家能够吃好，喝好，耍好。
最后祝各位领导，各位来宾，朋友们身体健康，生活幸福，愿金裕御厨餐饮开业大吉，生意兴隆，财源广进，兴旺发达，并祝大家五一节快乐！谢谢！
附另一篇：开业庆典致辞
在这个春光明媚，春暖花开，龙抬头的喜庆日子里，饪酷在众人的期盼中应运而生。
初春时节，草长莺飞，燕雀起舞。饪酷像刚出襁褓的婴儿，探头探脑，四处张望着，追寻着，跃跃欲试地朝着理想的殿堂前行着，在阳光和雨露的滋养下，在无数爱心人士的呵护下，饪酷犹如一个俊俏的青年后生，信心十足地登上了中国餐饮文化的大舞台，胸有成竹地向世人展示中国菜的迷人风采。
他用图说中国七十七万年饮食文化宝典打造了一个东方美丽的餐饮传奇；他用古老的中华民族文化烹饪出供人享用的美味佳肴；他用推陈出新的制作手法演绎出中国菜的美妙绝伦；他用最原始，最传统的技艺，回归大自然的本真；他用最时尚，最前卫，最新潮的装饰风格突显饪酷的与众不同；他用炊具的更新和演进作为餐饮分期依据；他用亲情服务彰显饪酷中国菜的无穷魅力；他用坚实有力的臂膀拉开了中国饮食文化大舞台的序幕；他像一位资深的钢琴演奏家，轻盈地舞动手指，用五线谱弹奏出最优美的旋律；
春天来啦！万物复苏，万象更新。他牵着春姑娘柔嫩的小手，迈着坚定，铿锵有力的步伐朝我们走来了。他带着先人的嘱托，带着远古的梦想，满腔热情，满怀希望地朝我们走来啦！
饪酷77万年中国菜，迎着朝霞，迎着春风，允吸着新鲜的甘露闪亮登场，他的问世不经意间改写了中国菜的历史；他的诞生标志着中国餐饮业一项最伟大的工程已经竣工。他的出现，掀起了餐饮文化新的革命，他的到来，揭开了中国菜神秘的面纱。
朋友们，餐饮业的同仁们，在这激动人心，众人瞩目的时刻，让我们一同欢呼吧！为了中国菜灿烂辉煌的明天，让我们为饪酷的诞生举杯同庆！为了中国菜的发扬光大，让我们共同祈祷：饪酷的明天会更好！
酒店，让顾客进来一次想念一次。
有朋自远方来，不亦乐乎，我们衷心的期待各位领导，四方来宾，各界朋友予以更多的支持，关心，帮助和理解，您的关注就是我们前进的最大动力，您的每一次光临就是对我们的一次支持，您的一份满意就是我们的一份幸福，我相信有了你们，我们金裕御厨一定会以开业庆典为契机，乘风破浪树立餐饮新形象！
再次感谢各位朋友在百忙之中能够参加我们的开业典礼，兄弟略备薄酒，不成敬意，希望大家能够吃好，喝好，耍好。
最后祝各位领导，各位来宾，朋友们身体健康，生活幸福，愿金裕御厨餐饮开业大吉，生意兴隆，财源广进，兴旺发达，并祝大家五一节快乐！谢谢！
附另一篇：开业庆典致辞
在这个春光明媚，春暖花开，龙抬头的喜庆日子里，饪酷在众人的期盼中应运而生，发言稿《酒店酒楼开业致辞讲话稿》。
初春时节，草长莺飞，燕雀起舞。饪酷像刚出襁褓的婴儿，探头探脑，四处张望着，追寻着，跃跃欲试地朝着理想的殿堂前行着，在阳光和雨露的滋养下，在无数爱心人士的呵护下，饪酷犹如一个俊俏的青年后生，信心十足地登上了中国餐饮文化的大舞台，胸有成竹地向世人展示中国菜的迷人风采。
他用图说中国七十七万年饮食文化宝典打造了一个东方美丽的餐饮传奇；他用古老的中华民族文化烹饪出供人享用的美味佳肴；他用推陈出新的制作手法演绎出中国菜的美妙绝伦；他用最原始，最传统的技艺，回归大自然的本真；他用最时尚，最前卫，最新潮的装饰
风格突显饪酷的与众不同；他用炊具的更新和演进作为餐饮分期依据；他用亲情服务彰显饪酷中国菜的无穷魅力；他用坚实有力的臂膀拉开了中国饮食文化大舞台的序幕；他像一位资深的钢琴演奏家，轻盈地舞动手指，用五线谱弹奏出最优美的旋律；
春天来啦！万物复苏，万象更新。他牵着春姑娘柔嫩的小手，迈着坚定，铿锵有力的步伐朝我们走来了。他带着先人的嘱托，带着远古的梦想，满腔热情，满怀希望地朝我们走来啦！
饪酷77万年中国菜，迎着朝霞，迎着春风，允吸着新鲜的甘露闪亮登场，他的问世不经意间改写了中国菜的历史；他的诞生标志着中国餐饮业一项最伟大的工程已经竣工。他的出现，掀起了餐饮文化新的革命，他的到来，揭开了中国菜神秘的面纱。
朋友们，餐饮业的同仁们，在这激动人心，众人瞩目的时刻，让我们一同欢呼吧！为了中国菜灿烂辉煌的明天，让我们为饪酷的诞生举杯同庆！为了中国菜的发扬光大，让我们共同祈祷：饪酷的明天会更好！ 《酒店酒楼开业致辞讲话稿》
不久的将来，川渝人家必定事业欣欣向荣，成为彬县经济腾飞和饮食文化的一个窗口，成为周边企业的表率，并和他们携手一道，共同为实现彬县经济的腾飞和饮食文化的繁荣做出贡献！
最后，我希望川渝人家能立足彬县、稳步发展，客源倍至、生意兴盛！
祝川渝人家开业庆典圆满成功！
7、洁厕剂：
9、台花：
11、白色手套：
13、胶皮手套：
15、刀叉盒：
17、大号台号牌：
19、公共区域垃圾筒：
10、透明胶：
12、客人遗留物品记录簿：
14、万能充：
16、剪刀：
18、滚刷：
2、椅腿腿底下小垫：
4、地板蜡：
6、厕刷：
8、卫生间垃圾筒：
10、垫布（抽屉）：
12、去污粉：
14、茶几糖果盘：
16、桌布垫：
18、总统套酒水车：20、断点垃圾袋：
传菜部的采购
1、时英钟：
2、防滑地垫：
3、画单笔：
4、地刷： 保安部的采购
1、泊车牌：10个
2、手电筒：1个（充电）
3、棉皮手套：副11 和汗水的全体施工管理者和工程建设者表示亲切的问候！
千秋伟业千秋景，万里江山万里美。我局按四星级标准投资建设的御泉大酒店于XX年12月破土动工以来，全体建设管理者和工程建设者克服地质复杂、施工难度大、资金紧缺等方面的困难，经过两年多的奋力拼搏，保证了酒店顺利开业。建成后的御泉大酒店，设计新颖、风格别致、功能齐全，无论是主体建筑，还是装饰装修，都构思宏伟、气势恢宏、手笔大气。酒店主体共17层，建筑面积18000平方米，定位于旅游休闲性酒店，内有仿真凯旋门、多功能会议厅、中西餐厅、茶室、桑拿保健中心、多种格调的标准房、商务用房和豪华套房。酒店前为800平方米的喷泉休闲广场，后部设有面积1500平方米、80个泊位的现代化停车常酒店还有一个独一无二的优势——温泉，含钙、钠、镁、钾、碘等多种有益人体身心健康的元素，直接可泡可饮，是可遇而不可求的龙泉玉水。**大洒店的建设和开业，是我局实现房产经济由管理型效益向经营管理型效益转变的重大举措，对提升整个郴州市旧城区的档次，打造**州旅游名市，增添了流光溢彩新的一页。
“有朋自远方来，不亦乐乎”。酒店开业之后，我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。同时也希望酒店管理公司和全体职员要强化管理，规范运作，热忱服务，爱岗敬业，尽心尽力把**大酒店做成**州乃至湖南有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店。
最后祝各位领导、各位嘉宾身体健康，生活幸福，事业兴旺！祝**大酒店开业大吉，生意兴隆，鹏程万里！
谢谢大家！
2、xx酒店开业贺词
各位领导、各位来宾、女士们、先生们：
金秋时节、硕果飘香，在喜迎“国庆”佳节来临之际，今天，xx酒店开业庆典仪式在这里隆重举行。借此机会，我谨代表天津xx集团有限公司向酒店顺利开业表示热烈的祝贺！向酒店全体干部员工致以亲切的问候！并向多年来一直关心、支持xxxx事业发展的各位领导和同志们表示衷心的感谢！
xx酒店作为按照国际四星级标准建造，集客房、餐饮、会议、康体、娱乐为一体的综合性涉外商务酒店，风格别致、设计新颖、功能齐全，无论是主体建筑，还是内部装潢，都彰显出了大气魄、大手笔，对提升xxxx地区周边环境，服务08奥运，促进xx区域经济发展将发挥积极地作用。
天津xx集团对xx酒店的建设始终给予了高度关注和大力支持。该酒店的建成开业，不仅是我们xx集团与xx集团xx物资公司双方共同努力所取得的丰硕成果，而且也预示着我们之间的友好合作翻开了崭新的一页。在今后的合作中，我们将认真履行双方签订的各项协议，按照“优质、高效、方便、快捷”的原则，一如既往、尽己所能为酒店管理经营创造良好的条件，提供满意的服务。希望xx酒店坚持高标准、高质量，努力把自身打造成档次高、规模大、实力强、效益好，享誉xx乃至全国的一流酒店。
最后，祝xx酒店开业大吉、生意兴隆、财源广进、兴旺发达！祝各位领导、各位来宾工作顺利、身体健康、节日快乐，阖家幸福！
谢谢大家！
二〇一四年x月xxx日
3、尊敬的各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们、朋友们： 大家中午好！
今天，酒店正式试业，作为酒店总经理，我感到十分荣幸。在此，我谨代表全体员工，对各位嘉宾的光临表示热烈的欢迎，对酒店的试业表示衷心的祝贺，对日夜奋战在酒店施工现场、为酒店顺利投入运作而付出全部精力和时间的所有员工及有关协作单位致以诚挚的谢意! 公司成立于九三年，经过十几年的成长和历练，业务范畴不断扩大，从初期的房地产开发、装饰设计及建筑施工、物业管理服务，到近年涉足的包装工业、餐饮业、高尔夫球练习场等，无不体现员人的勤奋和上进精神，而盛景商务酒店的正式试业，对推进公司的进一步发展将具有重要的意义。酒店总面积超过二万平方米，拥有设备完善的客房和服务式公寓套房一百多间，康乐休闲设施包括多功能会议中心、迷你影院、中西餐厅、阳光泳池、足浴、棋牌、歌厅酒吧、舞蹈室、健身室、桌球乒乓球室和羽毛球场等，适合短暂商务停留或中长期居住，再配合现代风格的建筑设计，可谓主题、内容、需求相符；而在我市大力推进旅游经济发展的今天，亦可谓天时、地利、人和兼备。
未来的日子里，我们会努力提升酒店的服务和管理质量，以更高的目标建设迪兴实业的各类项目，也希望能够得到在座各位一如既往的关怀和支持。
最后，祝愿各位嘉宾身体健康，万事顺意，家庭幸福！ 谢谢！
酒店领导新年致辞
尊敬的董总和夫人，各位股东.来宾.同事们，尊敬的酒店全体员工：
你们好! 值此新年即将到来之际，我谨代表富雅董事会向在座的各位致以美好的祝愿和深深的感谢!向酒店全体员工及家属致以诚挚的慰问!向节日期间坚守在工作岗位上的同事们致以新春的良好祝愿!祝大家节日快乐，新年幸福，身体健康，心想事成!回顾九月份开业以来，喜悦伴随着汗水,成功伴随着艰辛,希望激励了我们的奋斗。在公司董总及各位股东的关心指导下，在满一楼全体员工的共同努力下，完美的开了个好彩头。没有满意的员工就没有满意的客人;走进新的xx年，我们目标首先是“感动每一位员工，关心每一位员工”，亲爱的员工我的同事们我们不一定在一起工作但你们绝不能剥夺我对你们爱的权力，请相信你们的实力你们是最优秀的，在满一楼你们永远有尊严。未来我们还有很长很长的路要走，作为领头人，我深感责任重大。在新的一年里，我希望我们的员工能保持并弘扬我们的团队意识、敬业理念，奋发有为，携手共进，为满一楼的崛起而努力拼搏!我也真诚地希望公司领导给予我们以更多的关注和支持。 同时也希望在座的每一位员工珍惜这个时代提供给我们的机遇、珍惜这个行业蓬勃发展的动力、珍惜公司为我们提供的平台，跨入新的一年，满一楼将为客人提供“满意加惊喜”的服务。为酒店、为自己再创辉煌! 谢谢大家。
同迎来了一个拥有无限憧憬的XX年，值此之际，我代表yl大酒店全体员工向长期关心、帮助和支持我们的上级领导、各级行政主管部门、社会各界朋友、各位同仁表示衷心的感谢。
在这片热土上，在社会各界人士的关怀与支持下，在以刘总为核心的坚强领导下，历经风雨，yl大酒店于XX年底开业了。开业以来，我们本着“团结、拼搏、创新、务实”的企业精神、“不求最大、争创最好”的经营理念、“宾客至上、服务 店内外环境，以优质的服务、全新的面貌，笑迎四海宾客，全心全意为顾客服务!希望社会各界朋友在新的一年中能继续地给予我店大力支持希望各位员工在新的一年中继续发扬中亚人的精神，为yl人家美好的明天而奋斗。
局领导班子成员，向全局广大职工，向节日期间坚守工作岗位的同志们，向各位离退休老职工，向全体职工家属同志们拜年！并致以诚挚的问候和良好的祝愿。祝大家在新的一年里工作顺利、事业有成、阖家欢乐、万事如意！
刚刚过去的一年，是我局各项工作取得显著成果的一年。全局安全生产、经营管理、电网建设、多经发展、队伍建设、党建和思想政治工作都取得了长足的进步和发展，尤其是实现了四个安全生产百日，售电量完成37.2 亿千瓦时，同比增长7.2个百分点,这是近几年进步上升最快的一年。变电运行管理竞赛、保线站站际劳动竞赛、潼关韩城县局创一流等基础性活动的深入开展，对加强基层建设，夯实企业发展根基发挥了重要作用。企业机制创新、管理创新、科技创新以及思想政治工作创新的力度进一步加大，使企业整体水平得到明显提高。这些成果的取得，饱含着全体职工的执着追求和不懈努力，也与各位离退休老同志和全体职工家属的大力支持是分不开的。
“十六大”提出了我们党在新世纪、新阶段的政治宣言和行动纲领，绘制了全面建设小康社会的宏伟蓝图，把“三个代表”重要思想同马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论一起确立为党的指导思想，进一步明确了新形势下加强和改进党的建设的根本要求，必将有力地加快推进社会主义现代化建设。我们要深入学习党的十六大精神，坚持党的解放思想、实事求是、与时俱进的思想路线，全面理解 “三个代表”重要思想的根本要求。全体职工尤其是中层以上干部学习十六大精神，要结合本单位、本部门和各项业务工作的实际，认真审视工作现状，理清发展思路，克服制约企业发展的种种思想障碍，
特别是思想作风、工作作风上存在的问题，牢固树立机遇意识、发展意识、创新意识、形象意识以及市场观念、竞争观念、效益观念和人才观念，为企业持续、健康发展提供强有力的思想保证。
新的一年，在行风建设和优质服务方面，我们面临着更加艰巨的任务。随着陕西实施“建设经济强省”和“一线两带”战略步伐的加快，渭南经济建设和社会发展对电力的需求将会更旺。企业面临着新的机遇与挑战，我们必须认清形势、理清思路，始终坚持“人民电业为人民”的宗旨，继续巩固“优质服务年”、“作风建设年”活动成果，通过开展广泛、深入、扎实的优质服务、塑造形象活动，努力提升行风建设的整体水平，把“人民满意、政府放心”的承诺落到实处。同时，要着力形成(更多内容请访问好范 文网)“机关为基层服务，多经为主业服务，单位部门为生产一线服务，全局共同为客户服务”的良好局面，扎扎实实地做好全年安全生产、经营管理的各项工作，为渭南全面建设小康社会提供更加优质的服务。
新的一年，要落实电力体制改革的艰巨任务。我们要按照上级的统一部署，遵循电力企业发展规律，坚持从实际出发，积极推进企业改革，尽快适应新的电力体制。在深化电力体制改革的关键时期，要正确处理好改革、发展和稳定的关系，正确对待改革带来的利益调整，满腔热情地支持改革、服从大局、体谅企业的困难，以实际行动确保电网安全运行和职工队伍的稳定，为全面完成今年的各项任务创造有利的条件。
您可以访问 各位父老乡亲：
近几年来，xx的交通、通讯、能源、教育、卫生、圩镇、机关等七大基础设施建设以及社会各项事业有了长足的进步和根本的改观。xx乡正由昔日的“一个基础设施建设多年滞后的山区小乡、一个群众生活水平整体偏低的农业穷乡、一个地理环境条件相对复杂的边远散乡”发展变化为一个“经济社会事业全面进步、群众生产生活明显改观、人文生态环境和谐良好”的后发中崛起乡，这是县委、县政府关心重视的结果，亦是全乡上下团结一致、艰苦奋斗的结果。
新年伊始，万象更新。“机不可失、时不再来”，“天时不如地利、地利不如人和”，“家和万事兴、国和享太平”。和谐是百姓的福音，团结是发展的动力，一个地方，一个乡镇，只有稳定才有发展 ，只有团结才有兴旺，也只有我们自已争气，才有上级源源不断的关心和扶持。新的一年，乡党委、政府将继续围绕“扬山乡资源优势、展客家纯朴民风、走生态发展道路、创安居乐业家园”思路，进一步突出“产业富民兴乡财源建设、新农村建设、依法管理人口与计划生育、创建和谐平安xx、乡村两级组织建设”等五项重点工作。
事业成败，关键在人。xx的事业与自已的过去比有进步、有成绩，进步、成绩都不少，但与上级的要求、兄弟乡镇比有差距、有压力，差距、压力都不小。“思路决定出路、观念就是财富”，“众人拾柴火焰高、众人划桨开大船”，让我们全乡上下牢固树立和主动践行科学发展观，凝心聚力、众志成城，进一步树立“不分岽前岽背、不管赵钱孙李、不论排房界址、不看兄弟强弱”的xx一盘棋思想观念，继续倡导“有文化、懂技术、会经营、守法纪的新农民精神”，
倡导“吃眼前小亏、图长远发展的创家业眼光”，倡导“合作共赢、协作增效的组织效益理念”，倡导“以和为贵、量大福大的宽容心”，倡导“家庭内部尊老爱幼、邻里之间和睦相处、村与村之间友好往来的社会主义大家庭意识”，大家互相帮助、互相支持、互相促进、共同发展，人人争做热爱xx的主人翁、建设xx的一份子、奉献xx的有心人、发展xx的有为人，为早日实现“和谐平安xx、富裕生态xx”而不懈努力、多作奉献！我们完全有理由坚信，在县委、县政府的正确领导与关心重视下，在全乡父老乡亲的团结一致、共同奋斗下，xx的明天一定会更加美好！
祝愿各位父老乡亲在新的一年平安健康、幸福吉祥、家业兴旺！
推荐第10篇：饭店 酒楼 宾馆开业广告词
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蘭麟时代酒店是一家集住宿、会议、休闲为一体的综合性商务酒店。酒店地处繁华黄金地带，地理位置优越，交通便利。 酒店设施齐全，装修豪华时尚典雅，带给您全新的体验。精心设计的客房，融温馨与浪漫为一体，别俱一格：黑色客房引领商务气质、水晶客房尽显时尚前卫、白色客房感受家的温暖、粉色客房彰显浪漫风情、黄色客房带来舒适享受、红色客房点燃火热激情。。。。。。为满足宾客的多层次需求，酒店还设有保健中心、棋牌室、会议室等服务设施，配套项目齐全，服务热情周到，处处显示出以客为先的服务风范。无论您是商务公干还是旅游度假，在蘭麟时代酒店都能感受到居停方便、舒适、自然。
酒店以“来蘭麟，就到家，宾客至上，服务第一”为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求卓越，以严谨、高效的管理和真诚的服务为宾客提供一个温馨的家外之家。蘭麟时代酒店，恭候您的光临！ 酒店地址：中国。四川。大竹县竹阳南路638号，电话：
—————————————————————————————————————— 各位新老顾客大家好
欢迎光临来得火锅、A8龙虾店，本店是骆驼唯一一家经营江苏洪泽湖有机绿色盱眙龙虾的店，个大、体肥、壳薄、配上独一无二的秘制A8烹饪而成，其色泽鲜红，肉质细嫩，虾黄鲜美，麻味醇厚，辣味独特，营养价值高，盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”，具有保健开胃、美容养颜等特效，深受消费者的喜好。
龙虾是一道天然的上等滋补佳肴，其鲜嫩的肉质，丰富的蛋白质与氨基酸，对于度夏的人们来说，无疑是滋补健身的理想选择。
龙虾的营养成分相当于海虾，内含的都是高蛋白、低脂肪、蛋白含量占总体的16%---20%左右，脂肪含量不到0.2%，而且所有的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，易于人体吸收。 虾肉中的锌、碘、硒等微量元素的含量高于其它食品。肌纤维细嫩，易于消化吸收。
龙虾不仅肉洁、白、细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还含有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合，龙虾口味鲜、嫩、香又富有营养，现已越来越深受市场的青睐，风靡大江南北， 本店夏季主营川菜，龙虾，
日常主营：火锅、A8龙虾、十三香龙虾、三国烤鱼等、特聘请重庆名厨掌勺：手抓羊排、叫花排骨、干锅手撕鸡、泡椒牛蛙、等时令小炒地地道道的山城风味，
本餐厅，拥有各式包厢，可同时容纳450人就餐，是你朋友聚会、生日PARTY的理想之处，星级的享受，大众的消费，
想吃龙虾 请找A8
川菜龙虾 来得一家 温馨提示：
每桌无限量免费供应餐前开胃小菜，和餐前时令水果，
请保管好您的随身物品，照顾好您身边的老人和小孩，当心地滑，祝大家用餐愉快，虎年虎虎生威
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…“世源福城肥牛城”盛装开业啦！
精致考究的装修、上乘奢华的风格、古典亮丽的环竟。 就让我带您来……“吃出健康好美味 享受生态好生活!”
本酒店精选兴隆庄园专供的雪花肥牛，此品引自日本神户牛品种，低脂肪、高蛋白，美容健美，适于女士食用！
本品肉质具有明显的大理石花纹，瘦而不柴、肥而不腻，是肥牛极品。
排酸肉采用目前最先进的肉类后成熟技术，这是最先进的肉类深加工技术。 大大提高了产品的质量；
刺身生吃、顶级眼肉、金牌上脑、金针肥牛、兰花肥牛、香雪肥牛，吃得爽口，肥而不腻，肉质细腻、久涮不老 您还等什么呢？
快快来“世源福城肥牛城！”
本酒店另引进小肥羊特色精品：此品是福城新疆四十一军养殖场育肥的小肥羊， 纯天然的生长环境，羊肉高纤维低脂肪，食用更营养；
酒店环境设施一流，替代能源的是新环保电磁炉、自动调温，给广大顾客带来无烟无味的就餐环境，吃的安心用的放心！
无限美味尽在……世源福城肥牛城！
在此，酒店全体员工欢迎您的光临！！
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第11篇：酒店酒楼开业祝福语（优秀）
1、一点公心平似水，十分生意稳如山。
2、开业大吉，恭喜发财，财源广进，福气多多，吉祥如意，贵人相伴，好运常在，好事连连，大展宏图，前程似锦!
3、钱不用多赚，在银行里存不下就行;事业不必太大，地球人都知道就行;生活不用太完美，天天快乐就行。祝你开张顺利，事业有成。
4、奋斗铸就辉煌，坚持创造卓越。朋友，在这可喜可贺的日子里祝您荣马奔腾，前程似锦，大展宏图，财源滚滚，芝麻开花节节高，百尺竿头日日升!
5、展鸿鹄之志，集四方友人，满琳琅之货，聚你家餐馆，吃满汗全席，在你餐馆开业之际，祝你财源若海，顾客盈门!考试祝福语
6、鲜花怒放，朵朵盛开装满吉祥。笑容绽放，笑眼盈盈写满如意。激情释放，字字短信带着祝福。恭喜发财，祝你开张大吉大利。
7、值此开业大吉之际，朋友我送祝贺表心意，愿你一心一意聚人气，一炮走红揽喜气，一帆风顺汇福气，一鸣惊人积财气，更赚的一发不可收拾。
8、金日开业，送上祝福，鹏程似锦，千端称意，新业兴旺，万事顺心，四面八方，客来客往，门庭若市，店门呈盈，生意昌盛，财源滚滚!
9、阳光明媚，东风送情，天气放晴，连老天都在祝贺你，一条短信表心意，永远不变支持你，加油，祝开张大吉，今年大丰收。
10、经营靠门道，理财靠诀窍，祥瑞常光临，福气伴左右，运气在前后，生意兴隆让你好享受，祝开店增喜增吉祥，万事如意更安康!一键送
11、生意如同春意满，财源更比流水长。
12、盼望着，盼望着，开业的鞭炮响了，亲朋的笑声更亮了，心豁亮了，梦靠近了，无论走到何时何地，我都支持你，加油!祝愿开业大吉，生意兴隆。
13、生意似春笋，财源如春潮。
14、新店开张祝贺你，送上对联表心意;上联：‘开’四方财气‘张’八方乐事;下联：‘迎’四海朋友‘喜’八方来财;横批：生意兴隆;祝你开张迎喜，生意兴隆罩你，财运处处围你!
15、锣鼓敲出喜庆，鞭炮释放吉祥，花篮装满祝愿，贵店开张，老朋友前来道喜，祝你财源滚滚而来，生意红红火火!
16、鞭炮声声入耳，祝福阵阵温心。财源滚滚而来，金钱源源不断。欢声久久流传，笑语迟迟不归。人生处处得意，开业时时大吉。
17、星期一开业大吉，星期二万事如意，星期三开心每天，星期四鸿运当头，星期五和和睦睦，周末把好运汇聚，把健康凝集。祝你开门红!
18、前天祝贺早了点，明天祝贺迟了点，今天祝贺挤了点，现在祝贺是正点。祝贺你开业兴隆，财兴旺;财源茂盛，达八方!
19、事业从此起步，命运从此改变，生活从此丰富，人生从此精彩!祝朋友开业大吉，一帆风顺，生意兴隆，财源广进!
20、一滴水虽小，千千万万滴水就会汇聚成江河，一粒沙虽轻，千千万万颗沙就会变成沙漠，生意就是聚少成多，愿你从小做起，日日蒸腾。
21、开门生意，招揽四方之财，买卖兴隆，结交八方之喜，财源滚滚不断，喜事连连不停，朋友送上一句，祝你开门大吉。
22、人生一条路，开店走大路，自我来掌舵，方向多把握，明天有辉煌，今天要开朗，生意靠打拼，日子靠经营，成功靠积攒。愿生意如意。
23、一人开店不容易，三心二意四奔波，五颜六色看过脸，七上八下拜过神，九九归一终开业，十全十美开张日，祝福你开业大吉，财源滚滚。
24、送你青花瓷，愿你发达始于此，送你唐三彩，祝你接纳八方财，送你小短信，希望你的用心赢得崭新，兄弟，生意兴隆。
25、佩服你的勇气，欣赏你的眼光，支持你的选择，坚信你的能力，期待你的辉煌!祝朋友开业大吉，创业成功，事业兴隆!
26、朋友，在开张的日子，祝福你：一步一个金元宝，自己用不了就送希望工程啊。两步一棵灵芝草，健康最重要，这是本钱，一般时候别动啊。三步一声开心笑，做多大都记着开心是最想要的，别被繁琐束缚了。我永远是你的后勤，需要什么只管说一声。祝福你越来越好。
27、朋友，祝事业越办越红火!大展宏图!
28、勤劳、智慧酿成功之酒，科技、信息开幸福之花。在这个喜庆的开业的日子，祝福你的事业像芝麻开花节节高，生意像秋天的枫叶遍地红。
29、听，天下消息，说，天下客气，读，天下财气，写，天下福气，送天下好运气，生意就是四通八达的信息，祝你大展宏图多多欢喜。
30、开业了，是新的开始，特送你几字开张贺词：诚信经营，顾客为本，团结员工，共创未来!认认真真的落实这些，你的店肯定能越做越大，祝你财源滚滚来，幸福美满人人爱!
31、在你开店开业开张大吉的时候，作为你的开山朋友，特祝福你开店顺利、开业吉祥、开张生意火爆、财源滚滚，开心数钱数到手抽筋呵呵!
第12篇：多福居酒楼开业前期筹备工作
多福居酒楼开业前期筹备工作
开业准备工作是继设计、施工、装修后接踵而来的一项主要工作；需要做好以下几项工作经营策划；
A招聘员工及培训；
B各类规章制度与财务制度工作；；
C工程验收、交接、试运行；物资采购；
D开业典礼等工作。
这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源。关系到公司能否按时开业。公司定于2011年1 月
1日开张。离开张日期还有
天。 时间是相当的紧张。先期预定各部的各种工作要在
月
日之前完善，望各部门负责人在开业前期的筹备工作中以公司利益为主，不计个人得失。团结一心。为我们酒楼顺利开业，大家一起努力。
(一) 组织人事结构与管理制度--
（日期
月
日之前完成） 1 公司行政结构的制定。
2 公司各部门的人事编制福利待遇与薪资预算。 3 公司各部门的主要职责。
3 公司各部门的规章制度与操作流程。 4 营销的待遇奖罚制度的制订与审批。 5 员工守则的起草制定审批工作。
（二）开业前期各部门所需的物品清单与预算
（日期
月
日之前完成）
1、各办公室的各类所需物品清单。
2、保洁部门所需各类物品清单。
3、男女员工宿舍的各类物品清单
（三）各类印刷品单据表格的设计采样与定制
（日期
月
日之前完成） A公司通用单据； 1奖罚单 2考勤表 3请假单 4采购单 5维修单 6公司名片
B财务部单据； C营销部门单据 D保洁部门单据 E前庭部单据
（四）
间包房的起名门牌号码定制
（日期 月
日之前完成）
（五）制定酒楼收费服务标准
（日期 月
日之前完成） 1菜谱的内容价格确定
2各类酒水的定价。
3损坏物品的客赔标准。
（六）员工培训计划的时间与培训工作的内容安排
（日期
月
日之前完成）
月
日开始各个部门的培训工作先由执总召开新入职员工培训工作前的讲话。以后由各部负责人分开培训，基本技能培训、工作程序培训，岗前培训，实际操作训练。
（七）男女员工宿舍的工期与入住时间
（日期
月
日之前完成） 1男员工宿舍的安排 ，
（
）人可住；配置；卫生间（洗浴）热水器 空调
电视机 2女员工的住宿安排
（
）人可住；配置；卫生间（洗浴）热水器 空调
电视机 3要有有线电视插口
（八）开业前期各部门所需的物品采购工作
（日期
月
日之前完成）
（九）公司管理人员与其他部门的服装-采样-式样与定制
（日期
月
日之前完成） 1公司管理人员 服装式样；西装白衬衫领带。（购买成衣）
定制数量（
） 2营销经理 （ 女 ）服装式样；定制
核定人员数量（
）
定制数量（
） 3传菜员（ 男 ）服装式样
定制
核定人员数量（
）
定制数量（
） 4 服务员（ 女 ）服装式样
定制
核定人员数量（
）
定制数量（
） 5迎宾
（女
）服装式样
定制
核定人员数量（
）
定制数量（
） 6收银员
（ 女 ） 服装式样
定制
核定人员数量（
）
定制数量（
） 8 PA （男女 ） 服装式样
定制
核定人员数量（
）
定制数量（
） 10厨师（
男 ） 服装式样
定制
核定人员数量（
）
定制数量（
）
（十）制定公司激励员工努力上进的歌曲，合唱录音工作
（日期
月
日之前完成）
歌曲理念。一首激励人生的。激励员工努力上进的歌曲。可以振奋人心。 1 激励员工（相信自己）的歌曲。
2合唱录音工作开张前的三天完成，如能录制成MTV形式还要好。
（十一）开业前财务接收，盘点工作
（日期根据工程进度
月
日之前完成） 1接收固定资产、造册、登记，盘点 2制定财务制度程序。
3培训财务人员财务管理制度和程序。
（十二）核定所有工程的交付接收日期工作
（日期根据工程进度
月
日之前完成） 1核定所有包房的交付、接收日期。
2按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一间房都符合标准。
（十三）清洁卫生工作
（日期
月
日之前完成） 1着手准备包房、大厅、后厨。的第一次清洁工作开始逐个打扫， 2开始清扫后台区域和其它公共区域。
3等所有物品摆放到位后。各部门分区域。落实到个人卫生清洁工作。 4各部门分负责人一起验收卫生清洁工作，确保每一处都符合开业标准。
（十四）制定开业策划宣传计划及开张前的各项工作的总结，确保场所符合开业标准（日期
月
日之前完成） 1各岗位人员全部到位。 2确保采购物品全部到位。
3确保空调、电视、收银系统等设施设备运行良好。 4公司所有培训工作完成。
第13篇：多福居酒楼开业前期筹备工作
多福居酒楼开业前期筹备工作
开业准备工作是继设计、施工、装修后接踵而来的一项主要工作；需要做好以下几项工作经营策划；
A招聘员工及培训；
B各类规章制度与财务制度工作；；
C工程验收、交接、试运行；物资采购；
D开业典礼等工作。
这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源。关系到公司能否按时开业。公司定于2011年1 月1日开张。离开张日期还有天。
时间是相当的紧张。先期预定各部的各种工作要在月日之前完善，望各部门负责人在开业前期的筹备工作中以公司利益为主，不计个人得失。团结一心。为我们酒楼顺利开业，大家一起努力。
(一) 组织人事结构与管理制度--（日期月日之前完成） 1 公司行政结构的制定。
2 公司各部门的人事编制福利待遇与薪资预算。
3 公司各部门的主要职责。
3 公司各部门的规章制度与操作流程。
4 营销的待遇奖罚制度的制订与审批。
5 员工守则的起草制定审批工作。
（二）开业前期各部门所需的物品清单与预算（日期月日之前完成）
1、各办公室的各类所需物品清单。
2、保洁部门所需各类物品清单。
3、男女员工宿舍的各类物品清单
（三）各类印刷品单据表格的设计采样与定制（日期月日之前完成） A公司通用单据；
1奖罚单
2考勤表
3请假单
4采购单
5维修单
6公司名片
B财务部单据；
C营销部门单据
D保洁部门单据
E前庭部单据
（四）间包房的起名门牌号码定制（日期 月日之前完成）
（五）制定酒楼收费服务标准（日期 月日之前完成） 1菜谱的内容价格确定2各类酒水的定价。3损坏物品的客赔标准。
（六）员工培训计划的时间与培训工作的内容安排（日期月日之前完成）月日开始各个部门的培训工作先由执总召开新入职员工培训工作前的讲话。以后由各部负责人分开培训，基本技能培训、工作程序培训，岗前培训，实际操作训练。
（七）男女员工宿舍的工期与入住时间（日期月日之前完成） 1男员工宿舍的安排 ，（）人可住；配置；卫生间（洗浴）热水器 空调电视机 2女员工的住宿安排（）人可住；配置；卫生间（洗浴）热水器 空调电视机 3要有有线电视插口
（八）开业前期各部门所需的物品采购工作（日期月日之前完成）
（九）公司管理人员与其他部门的服装-采样-式样与定制（日期月日之前完成） 1公司管理人员 服装式样；西装白衬衫领带。（购买成衣）定制数量（）
2营销经理 （ 女 ）服装式样；定制核定人员数量（）定制数量（）
3传菜员（ 男 ）服装式样定制核定人员数量（）定制数量（）
4 服务员（ 女 ）服装式样定制核定人员数量（）定制数量（）
5迎宾（女）服装式样定制核定人员数量（）定制数量（）
6收银员（ 女 ） 服装式样定制核定人员数量（）定制数量（）
8 PA （男女 ） 服装式样定制核定人员数量（）定制数量（）
10厨师（男 ） 服装式样定制核定人员数量（）定制数量（）
（十）制定公司激励员工努力上进的歌曲，合唱录音工作（日期月日之前完成）
歌曲理念。一首激励人生的。激励员工努力上进的歌曲。可以振奋人心。
1 激励员工（相信自己）的歌曲。
2合唱录音工作开张前的三天完成，如能录制成MTV形式还要好。
（十一）开业前财务接收，盘点工作（日期根据工程进度月日之前完成） 1接收固定资产、造册、登记，盘点
2制定财务制度程序。
3培训财务人员财务管理制度和程序。
（十二）核定所有工程的交付接收日期工作（日期根据工程进度月日之前完成） 1核定所有包房的交付、接收日期。
2按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一间房都符合标准。
（十三）清洁卫生工作（日期月日之前完成）
1着手准备包房、大厅、后厨。的第一次清洁工作开始逐个打扫，
2开始清扫后台区域和其它公共区域。
3等所有物品摆放到位后。各部门分区域。落实到个人卫生清洁工作。
4各部门分负责人一起验收卫生清洁工作，确保每一处都符合开业标准。
（十四）制定开业策划宣传计划及开张前的各项工作的总结，确保场所符合开业标准（日期月日之前完成）
1各岗位人员全部到位。
2确保采购物品全部到位。
3确保空调、电视、收银系统等设施设备运行良好。
4公司所有培训工作完成。
第14篇：酒楼开业前的总体创业计划
酒店开业前的总体计划
1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。
2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定培训计划、人员、时间、地点。
5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。？
9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。
12、酒店管理层和美术兼策划学习vi设计手册。
13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。
21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。
22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定家具物品安放位置。
24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒店电梯，进行测试。 30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒店销售预算，送总经理审批。
32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核申购合同价格，送总经理审批。
35、确定酒店各级员工工资明细项目。
36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。
38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。
39、成立消防委员会。
40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。
41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定购买物品接收入库工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、考核验收培训。
48、确定霓虹灯方案，并着手制作。
49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒店监控系统，进行测试。
53、卫生大扫除陆续展开。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒店整套空调系统，进行测试。
56、酒水、原材料陆续到位。
57、召开全体员工大会。
58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。
59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。60、开业大吉。
餐饮企业促销之道
从企业经营角度来说● 重视口碑宣传。 餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯不如口碑”。餐饮业是一种人情味很浓的行业，消费者在某酒店餐厅得到良好的服务，品尝到高质量的菜品，就会成为它的义务宣传员。在众多信息渠道中，消费者对周围相关群体如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告信息和推销人员提供的信息，他们特别倾向于从相关群体获取消费信息，并会继续把信息传播给别人，让信息加上人们的主观评价不断传播下去。所以在很多情况下，“口碑”的渗透效果要远远大于企业本身的促销活动。● 勿强调什么都有。 什么都有就等于什么都不太出色，有句俗话最能表达这种意思——“样样通，样样松。”许多酒店餐厅在经营上发生问题，其中最大的问题就是菜式太多了。要知道，菜单愈长，厨房相对就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。菜单花样多，耗损会多，库存也会增多，在进货时，也颇伤脑筋。所以，菜单制定要遵循“3s”原则：①standard（标准）②special（特别）③simple（简单）。以简单的菜单，做出更好吃的菜肴，使客人的需要得到满足。同时。菜式越简单，才能精选材料及使单价下降，损失少，制作迅速，加快座位周转率，并使客人容易记住餐厅特色。● 特设菜单清库存。“今日特餐”，是大部分客人点的菜，因为价钱不贵，味道不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。餐厅推出“今日特餐”，要掌握三个原则：①能大量采购的原材料；②烹饪时间短；③味道有特色。此外，仓库中库存品也可利用“今日特餐”来清理，如欧式餐厅的“special soup”，就是利用前日剩下的材料煮出来的。● 快上快离是上策。 餐厅上菜快，使客人离去快，才能提高座位周转率。但餐厅不可为提高周转率而赶走客人，或服务态度不佳，这会使客人厌恶而不在上门。服务员应技巧地使客人快些离去。● 建立和收集《客源档案》。 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使酒店有一批稳定的客源。大家可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2—3桌客源。 赠券、赠品受欢迎。折价赠券可以邮寄，或附在广告上，也可以当面奉送。赠券上一般标明折价金额或折扣率。它是刺激客人尽早尽快购买的有效工具，尤其是对那些价格敏感型的客人更为有效。如酒店为了吸引回头客人，在客人离店结帐时，送给客人一张折价赠券。这客人下次再来酒店时，凭此券可享x折的折扣。另外，酒店应有特色的小工艺赠品，让客人觉得到酒店吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们酒店的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。● 抱怨处理要周全。 一般来说，客人对餐厅投诉，大致有以下几种原因：①上菜太慢；②样品与实际菜肴的份量相差太多；③菜中有异物；④味道太咸或太淡；⑤上错了菜等。餐厅主管人员应事先做出预防以及设计出万一不慎发生后的补救方法。首先，要虚心接受客人的抱怨，仔细聆听客人的指责，冷静地处理，使客人平息怒气，并给客人一定的补偿，使客人心平气和地离去，而且愿意下次再来。● 餐后服务暖客人。 就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对酒店的印象，从而更好的为酒店创造效益。从环境气氛营造角度来说● 就餐环境。 心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视、用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐厅经营管理者应努力为客人创造一个优美舒适的消费环境。
饭店开业的第一天用什么办法才能吸引客人
★ 开业准备要充分，切忌仓促开业
很多经验不足的经营者，找到合适的店面后总是急于重新装修，马上开业。可是磨刀不误砍柴工，如果想长期经营一家餐厅，要切忌仓促开业，一定要把前期的准备工作做到位后再择机开业，这样才不会使开业时由于准备不足而出现一些意料之外的事情。那么，开业前都有哪些具体工作要做呢？
开一家餐厅，选址、定位、装修自不必说，接下来还有工作人员的招聘培训，申请各种必备的证件、执照，确定菜品，印刷菜单，采购各种物品，以及建立完善的点菜收银等财务制度等等。餐厅开业前的准备工作可谓事无巨细，可是无论哪一样都千万马虎不得，准备不充分就急着开业，一定会出现意想不到的差错，很有可能会使开业时的秩序搞得一团糟。
餐厅工作人员的招聘是不容马虎的，各个部门都要有专人来负责，人与人之间还需要相互配合，权责分明。同样，前厅的服务员也一样，无论前厅经理还是普通的服务员，都应当明确自己的职责，工作中要做到各尽其责。当然还需要前厅后厨的协作配合，最终使餐厅的各部门人员形成一个团结协作的整体。
除此之外，餐厅的采购保管工作也很重要，采购工作要保证餐厅每天日常需要的原料、酒水、饮料、香烟等供应充足，采购工作也是需要开业前就准备到位的，这样不仅可以保证正常的需要，还可以和供货商建立良好的关系，保证缺货时能够及时得到补充。
总之，开业前一定要把相关的准备工作做好，这样在开业时才能做到从容不迫，一炮而红。
★ 菜品质量有保证，切忌口味平淡没特色
一家餐厅最重要的就是前厅和后厨这两部分，要想餐厅实现“开门红”，菜品的质量当然是最重要的，顾客来餐厅吃饭，主要还是希望能够有美味的菜肴，所以餐厅菜品的质量是非常重要的。
菜品的质量首先从原料方面，要求原料新鲜，质量上乘，只有好的原料才能保证成菜的口味和品质。在保证了原料品质的基础上，还有很多因素可以使餐厅好评如潮，比如：
菜量：在很多情况下，餐厅菜量的大小会给人截然不同的感觉，有的顾客认为菜量比较大，吃起来实惠，而有的人则认为，菜量虽小，可是摆盘细腻，感觉菜很精致。那么菜的分量究竟是大还是小呢？这就要取决于餐厅的定位，不同的定位，选择当然也会不同。如果餐厅开在学校、工厂、居民区周围，最好菜量大一些，使人感觉吃起来比较值；如果餐厅开在高档商业区、精品写字楼附近，这样的地方多接待商务宴请或是朋友小聚，所以菜量不一定要太大，但一定要做得精致，这样不但免去浪费，还可以提高餐厅的档次。 口味：菜品的口味也可以有不同的理解，或是吃起来比较地道，保持传统菜的正宗味道，或是比较有特色，只此一家，别无分号，如果顾客喜欢吃，那下次还得再光顾。打造自己餐厅的特色菜是相当重要的，成功的特色菜不仅可以招揽回头客，还可以打响餐厅的知名度。公司总部对菜品特色与口味极大关注，精心研制出一系列专用调味品，向各加盟客户提供，使用后既可突出南粉北面的风格特色，也可使菜品的口味得以丰富和改善，达到上乘佳品。
★ 服务质量要过硬，切忌手忙脚乱出差错
说过了后厨，再说说直接和客人们打交道的前厅服务员。服务员是餐厅给客人留下的第一印象，她们的形象也会代表整个餐厅的形象，所以服务员不仅要待客热情周到，还要具备控制整个餐厅秩序的能力，办事情从容不迫，井井有条。
据说某餐厅开业时，周围很多居民前去捧场，场面很是热闹，可是由于服务员经验不足，没有接待好刚进餐厅的客人，使很多人挤在门口处找不到桌位。而客人点菜时，由于对餐厅的菜品没有太多了解，而服务员也没有恰当的推荐和介绍，所以点菜的速度很慢，最后使点菜单在后厨造成积压，严重影响了上菜速度。很多顾客等了很久仍没有上菜，等不及就转身走了，那场面是相当的混乱。由于餐厅开业第一天就乱成一团了，无论吃到菜还是没吃到菜的顾客们都纷纷抱怨，餐厅开业第一天便遭遇这种情况，使得周围的人们都对它失去信心，餐厅的生意一直没什么起色，没有多久，便转让他人了。
通过上述例子我们可以看到服务员的重要作用，所以这就要餐厅在开业前做好培训工作，使服务员熟悉业务，提高工作效率和服务的质量。
★ 扩大宣传很重要，酒香也怕巷子深
在许多地方，餐厅都是数不胜数的，每天都有新的餐厅在开业，也有经营不善的餐厅倒闭关门。作为新开业的小字辈餐厅，怎样才能让更多的人知道自己的名号，怎样吸引更多的顾客前来就餐，单凭服务和菜品的质量还是远远不够的，现在是酒香也怕巷子深，所以好酒还要会吆喝才能被更多的人了解。幸运的是，现代社会为我们提供了各式各样宣传自己的方式，我们可以方便地让更多人了解到自己新开业的餐厅。
★ 优惠活动少不了，回头客人要抓牢
餐厅开业优惠酬宾是很常见的，或是打折，或是返券，或是赠送酒水饮料等等，虽然这些方法比较老套,却是相当实用的，目的就是吸引回头客。在餐厅开业的最初阶段，这类优惠活动是很有必要的。并不是说顾客们贪小便宜，可是同样的品质，能少花些钱何乐而不为。所以这些优惠活动势必会吸引许多人前来就餐。当经过开业后一段时间的熟悉了解，餐厅渐渐步入正轨，已经培养起自己相对稳定的顾客，就可以慢慢降低优惠程度，以逐步增加自己的收入。
★ 重视客人反馈意见，发现问题及时纠正
顾客就是上帝，所以餐厅要及时关注顾客的反馈意见或是负面评论，并在最快的时间内对问题加以改正。
如果顾客对餐厅的意见是直接向服务员反映的，那么服务员收到任何顾客的批语意见都应该及时反映给相关负责人，由相关负责人安排协调解决。
日志 返回日志列表 [转]转载：酒店开业前的总体计划《请收藏》 2013-2-15 16:31阅读(11)转载自627603693 赞(17) ? ? ? ? ? ? 更多 ? 更多 o 删除 o o 使用该信纸 o o o o o o o o 字体：大中小 权限设置 推荐日志 设为置顶 举报 上一篇 |下一篇：转载：酒店开业前... 酒店开业前的总体计划《请收藏》文明的驼鸟
1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。
2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定培训计划、人员、时间、地点。
5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。？
9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。
12、酒店管理层和美术兼策划学习vi设计手册。
13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。
21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。
22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定家具物品安放位置。
24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒店电梯，进行测试。 30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒店销售预算，送总经理审批。
32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核申购合同价格，送总经理审批。
35、确定酒店各级员工工资明细项目。
36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。
38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。
39、成立消防委员会。
40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。
41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。
42、后厨人员到位，展开后厨培训。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定购买物品接收入库工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、考核验收培训。
48、确定霓虹灯方案，并着手制作。
49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。 50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒店监控系统，进行测试。
53、卫生大扫除陆续展开。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒店整套空调系统，进行测试。
56、酒水、原材料陆续到位。
57、召开全体员工大会。
58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。
59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。 60、开业大吉。
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中国九大漂亮小镇-----和心爱的人一起去那里...2013-03-13 16:35 ? 2013-01-29 08:55 ? 2013-01-23 00:07 ? 本文最近访客 ? 2月18日 ? 2月16日 ? 评论
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(隐身草) 分享(23)篇3：星级酒店开业前的总体计划
星级酒店开业前的总体计划
1、确定初始化数据，pos机、电话分机数量、型号。
2、编写酒店简介。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定赴外地培训人员、领队时间。
5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。
9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。
12、酒店管理层和美术兼策划学习vi设计手册。
13、酒店管理骨干培训。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确认各部门vip程序，送行政部。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。
21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。
22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定各部电脑安放位置。
24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策 略，提出房价及销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒店电梯，进行测试 30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒店销售预算，送总经理审批。
32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核客房、餐饮、娱乐等价格，以及合同价格，送总经理审批。
35、确定酒店各级员工工资明细项目。
36、确定vip服务程序，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。
38、确定洗衣房设备到位及安装，安排供应商对洗衣房员工进行操作培训。
39、成立消防委员会。
40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开
始接受酒店保卫消防工作。
41、统一编写酒店服务指南，送至总经理审批后，交财务部发外印刷。
42、验收电话总机房，进行测试。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定各部门接收工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、确定pa设备到位时间，安排供应商对pa员工进行操作培训。
48、各部门员工到岗，进行实地练兵及电脑培训操作。
49、验收卫星、广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。 50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒店监控系统，进行测试。
53、验收锅炉蒸汽系统，给排水系统等，并进行测试。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒店整套空调系统，进行测试。
56、确保门锁系统的设置正确并登记记录。
57、确定电脑系统的培训时间并安排供应商进行电脑培训。
前期准备阶段
1、图纸会审
? 星级酒店装修不同于普通装修，必须符合国家旅游局星级酒店装修规定；一个星级酒
店成功与否在两个方面；一个是硬件，另一个是软件，硬件就是装修和设备安装好坏直接关系到酒店今后的运行成本。由业主，酒店管理公司相关部门管理人员，筹备相关人员，相关设计人员等，进行设计图纸就酒店功能布局是否合理，是否符合星级酒店规定。是否符合星级酒店日后正常营业节能相符合
??给排水，管道布局是否合理，是否方便今后各区域计量，生活水池是否符合星级酒店
要求，是否方便检修。
??电变压器功率是否够，配电箱空开功率是否够、是否方便今后各区域计量，灯具布局
是否符合今后节能要求。 ??弱电电话，网线功能布局是否合理，音控设备是否满足星级酒店会议、宴会需要。 ??空调功能布局是否合理、新风量是否合理，噪音是否超标，空调功率是否够。 ? 消防功能须经当地消防审核确定、防火分区、防排烟、喷淋、烟感等既要符合规范，
又要满足装修效果。
? 厨房设备功能布局是按餐位数，确定厨房面积；送、排风量是否达标，排烟噪音是
否超标。
2、分系统或工种招投标
??系统为：外墙、水、电、弱电、消防、暖通、电梯、装修、厨房设备、会议设备等采
购。
3、办理相关施工许可手续
?? 外立面效果图送城建规划局审批
?? 内部装修图纸送消防审批，按消防审核意见落实装修施工。 ?? 锅炉、厨房排烟、排水图纸送环保局审批 ?当地建设局办理装修施工许可证
?? 办理施工现场相关的零时用电、用水手续。 物资配备
物资配备：（入店时间到开业前30天全部到位）
（1）物配计划：各部门制定，交总经理审批，申采购，按计划品种、规格、数量进行购买，
或联系供货商如：厨房设备厂家，餐具用品、床上用品、客房家具、洁具
等厂家为我们供货。
（2）物配原则：足量、适用、质优、快速准确，价格合理（在开业前5个月前调查市场， 120天前必须订签供货合同）。
（3）主要物配： 1）办公室：
办公桌、椅、电话、文件夹、日历、便签、笔、工作记事、全配置电脑、名片、计算器、水具、烟缸、会客椅、桌、复写纸、曲别针、考勤（表）机、订书器、直尺、透明胶、双面胶等。
2）财务部及收银组：
发票、收据、各类印章（公章、收银章、财务章等）、钢夹、签字笔、印泥、曲别针、订书器、验钞机；各类营运单据（点菜单、多用单、酒水单、海鲜单、菜谱、总台收银报表、住房押金单等），借款凭、默水盒、收银（电脑）系统等。
各类报表（总台营业报表、营业报表、吧台销售日报表、财务月报表、利润分析表、营
业线图、仓储统计表等）
各类票据（出库记录卡、入库单、领料单、收货记录、费用报销单、请购单等）、办公文
具与办公室类同。收支明细帐册、分类明细帐册 3）工程部（维修组）：
电钻、线材、电工胶布、多规格钢钉、电工工具一套、易损用具（如：电灯、荧光灯、启辉器、插座、活动插线板等）、梯子、膨胀螺钉、万用表、钢锯、锤子、维修单、卷尺、地漏输通器等。
4）前厅部、营销部：
打印机、复印机、传真机、扫描仪、刻字机、广告笔、广告颜料、白色或广告专用纸、展示牌、起飞直尺、办公文具与办公室类同、酒店简介、酒店宣传单、酒店价目表、时钟、各种单据、雨伞架、内外线电话、擦鞋器、酒店功能布局部等。 5）餐饮部：
桌、椅、落台柜、圆托盘、清洁用具（与pa类同）；餐具（骨碟、茶碟、茶杯、口汤碗、小汤勺、不锈钢汤漏勺、筷子、筷套、牙签盅、牙签、纸巾杯、调味盅、茶壶、酱、醋壶烟缸）自助餐炉、每人每锅、炉灶、空调设备或空调系统、排风系统、衣架、装饰画、打包盒、刀、叉、点紧夹、泡子盅、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、扎壶、冰夹、毛巾夹、红酒篮、红酒开瓶器、啤酒开瓶器、冰桶、清洁小水桶25cm、圆珠笔、欢迎光临地毯、暖水瓶、口布、小毛巾、纸巾、笔记本等。
吧台：鲜榨机、水果刀、菜板、果盘、花篮等。
传菜部：方托盘、传菜车、文件夹、笔、毛巾车、毛巾篮、香水、周转箱、搅拌机、工作台（不小于2平方米）、回收笔、记事薄、菜单夹、餐具回收车等。
迎宾：咨宾台、订餐本、订座名片、笔、文件夹、电话等。 6）客房部：
布草车、床架、床垫、床头电控柜、梳装写字台、小方凳、圈椅、圆茶几、行李架、衣橱、衣架、裤架、洗脸盆、浴缸、浴帘、浴架、墙面境、墙面灯、落地灯、床头灯、廊
灯、衣橱灯、迷你吧灯、电视机、小冰柜、热水器、吹风机、开水壶、漱口杯、茶杯、烟缸、酒店服务指南、消防安全指示图、浴巾、毛巾、小方巾、一次性用品等。 7）公区pa：
拖布榨水车、清洁车、地毯清洁机、地毯烘干机、地毯清洗液、玻璃清洗液、擦玻璃机、高空作业工作架、大理石地面抛光机、抹布、拖布、钢丝球、洗涤剂、除厕灵、清洁球、香皂（盒）、地毯刷、手套、卫生纸、百洁布、清洁桶、垃圾桶、垃圾袋、厕刷、纸巾架等。 8）娱乐部：
音控各种设备、灯控各种设备、沙发、茶几、调酒器械、电脑点歌器、点歌单、各种器皿杯具、足疗床、按摩床、木泡脚盆、木水桶、干蒸房、湿蒸房、浴池区、沐浴区、休息大厅、更衣室、娱乐部各种单据、娱乐部一次性使用布草及一次性用品。 9）公用设备及用品：
空调系统、排风系统、酒水展示柜、海鲜供养设备（恒温设备）、冰箱、音响设备、传送梯、打卡（考勤）机、灭蝇机、烘手机、消毒柜、毛巾蒸车、果皮机、羊肉机、储压冰柜、压面机、搅拌机、绞肉机、定做打包袋、火机、工作服（厨师、吧台、收银、服务员、领班、主管、经理、迎宾、保洁）、防滑地毯、管道疏通机、开水器。
3、供货商联系：
（1）筹备联系时间：从开业到计时的前6个月联络（发部消息）。
（2）筹备方式： a、登报招幕； b、上门洽谈； c、原有业务关系。
（3）负责人：酒店总经理
执行人员：财务、采购部经理。
（4）物资分项：（除上述（3）点大项外） a、酒水类； b、蔬菜类； c、荤菜类；
d、油料、粮米类； e、垃圾回收类；
f、定期维护类（植物花草、设备等）；
g、低值易耗类（纸巾、牙签、一次性用品等）； h、办公用品，财务用品类 i、客房家具和餐桌、椅、凳类； j、厨房厨具类； k、布草类用品； l、清洁设备类； m、电器电脑类； n、洁具用品类； o、员工服装类； 行政筹备
1。负责人：办公室主任
执行人：办公室行政人员。
2。筹备时间：从现在到开业前10天完成。 3。手续类型及办理部门。 a、电业供应证电业局 b、水源供应证自来水公司 c、天然气供应证 天然气公司 d、卫生许可证 卫生防疫站 e、治安消防许可证 公安消防科 f、税务许可证税务局 g、营业执照 工商局 h、排污许可证环保局 i、烟草专卖证烟草专卖局 j、其它行政手续
4。建立并制定行政关系网络表格。
5、广告类筹备：
（1）负责人：营销部经理
执行人：销售代表及美工
（2）筹备时间：开业前3个月起至开业前5天
（3）事项
a、收集企业固有资料，整理成册；
b、对酒店周边企业，同行，人流量，消费层，消费群体作调研，并必须于开业20天
前拟出可行性营销计划及开业营销方案；
c、对本地区各报社、电台、电视台、电脑网络等进行联系，选择最佳媒体，对比广告
费用和广宣效果。拟出开业前期广告宣传计划。同时分类列出业务网络资料，以备后用； d、按酒店需要制定开业庆典策划案，购买庆典所需物料（包括相关促销，开业赠送小
礼品等）；
e、设计、订做贵宾卡；
f、建立客户档案，制定定期客户拜访制度； g、组织员工进行开业彩排和讲授销售技巧。 酒店筹备期人员招聘时机
旅游业的大发展，也迎来了酒店宾馆业发展的大好时机。纵观国内许多酒店，在筹备期间，制定了详细的“倒计时工作计划”，并依据这一工作目标来进行机构组建，服务人员招聘和培训。结果往往是人员到位早，而工程装修、物资设备迟迟未能完工和到位。这样所带的后果首先是管理人员、骨干人员的流失跳槽，其次是服务人员的大量流失，等于把培训好的熟练服务人员推向社会，为别人做嫁妆，造成酒店筹备财力、物力、精力、时间上的巨大浪费。面对酒店筹备期间资金、工程设备、市场营销等诸多影响开业的问题，我们该在何时设置酒店管理（组织）机构？何时招聘服务人员呢？
第一、确定酒店功能布局，制定人员编制
酒店筹备之初，在确定酒店规模、功能、布局、客房间数、餐位数之后，就要着手策划设置酒店组织机构，人员定编，为下一步的招聘工作制定目标。我们知道酒店组织的正常运作及发展，需要各种不同类型的管理人员、技术人员和服务人员。所以，酒店在开业筹备时应该要有科学的人力资源计划和定岗、定编方案。
第15篇：餐厅或酒楼开业前培训手册
餐厅或酒楼开业前培训手册
作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新员工上岗之前，必须有一个明确的管理目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行培训。 先列一个提纲：
第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，职位，爱好等，以提高员工之间的认识。 第二课：了解公司的规章制度，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利。 第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。 第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。 第五课：规范礼貌用语及操作程序。 第六课：楼面部接待过程（详细讲解）
第七课：对酒水的认识，价格及斟法，对人头马干邑，轩尼诗及威士忌的基本认识。
第八课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务技巧。
第九课：如何冲名茶。
第十课：大型酒席宴会的服务程序及准备工作。 第十一课：如何成为一名出色的服务员。 第十二课：厅房服务的详细程序。
一 餐厅仪表仪容 二 餐厅服务礼貌用语 三 端托服务规范 四 口布折花规范 五 餐厅摆台规范 六 斟酒服务规范
七 上菜、分菜服务规范 八 订餐服务规范 九 迎宾服务规范 十 送客服务规范
十一 中餐零点服务规范 十二 中餐宴会服务规范 十三 西餐早餐服务规范 十四 西餐午晚餐服务规范 十五 退菜服务规范 十六 传菜生工作规范 十七 吧台工作规范 十八 布草房服务规范 十九 洗刷、消毒工作规范 二十 餐厅卫生工作规范 二十一 餐厅部交接班制度 二十二 餐厅一日工作规范 二十三 餐厅服务不合格分类 二十四 餐厅疑难问题处理 二十五 顾客投诉处理办法
一、1.服务员仪容仪表总体要求：
容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物； 2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗； 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。
3、着装: 3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子； 3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；
3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；
4、个人卫生：
4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲； 4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
6、站立服务：
站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。
7、行走：
步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
8、手势：
要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.
9、服务员应做到“三轻：
即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、
上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。
10、服务员的举止应做到：
在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：
即一要面带微笑，和颜悦色，
给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
12、服务中递交物品：
应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
二.餐厅服务中的礼貌用语
礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。 1.问候声：
1.1 “先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。” 1.2 “请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。” 1.3 “请跟我来”/“请这边走” 2.征询声
2.1 先生（小姐），您坐这里可以吗？” 2.2 “请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择” 2.3 “请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有„„” 2.4 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？” 2.5 “请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出„„（我们的特色菜有„„）” 2.6 “请问，先生还需要点什么？/“您用些„„好吗？” 2.7 “请问先生现在可以上菜了吗？”
2.8 “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？” 2.9 “请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有„„”
2.10 “您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？” 2.11 “现在可以为您结账吗？” 3感谢声
3.1 “感谢您的意见（建议），我们一定改正 3.2 “谢谢您的帮助” 3.3 “谢谢您的光临” 3.4 “谢谢您的提醒”
3.5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力” 4道歉声
4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？” 4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜 4.3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”
4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似， 4.5 “对不起，我把你的菜上错了”
4.6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？” 4.7 “对不起，请稍等，马上就好！” 4.8 “对不起，打扰一下”
4.9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？” 5应答声
5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。” 5.2 “好的，我马上就去” 5.3 “好的，我马上安排。”
5.4 “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。” 5.5 “谢谢您的好意，我们是不收小费的。” 5.6 “没关系，这是我应该做的。” 5.7 “我明白了。” 6．祝福声
6.1 “祝您用餐愉快。”
6.2 “新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐” 6.3 “祝您新婚愉快。” 6.4 “祝您早日康复。” 6.5 “祝您生日快乐。” 6.6 “祝您心情愉快。” 7．送别声
7.1 “先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。” 7.2 “先生（小姐）再见。” 7.3 “请慢走”/“请走好 8餐厅其它礼貌用语
8.1 “请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒” 8.2 “您的菜上齐了，请品尝。”
8.3 “请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。” 9.礼貌用语注意事项
9.1 注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉； 9.2 要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部；距离当（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物；
9.3 要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势 9.4 要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走；
9.5 讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。
三.托盘服务规范及程序
在餐厅服务工作过程中，从餐前摆台、餐中提供菜单、酒水和客人更换餐具、递送账单等一系列服务，到餐后的收台整理，都要使用托盘，可谓说托盘是服务员的第二生命。 1.托盘有轻托重托之分；在送菜、端送酒水和席间服务时，用轻托即胸前托。其操作程序分为理盘、装盘、起盘三部分
2.理盘要将托盘洗净擦干，在盘内垫上专用垫布（且勿使用与宾客使用的毛巾、餐巾相似的垫布，以免客人误会），要用清水打湿、拧干、铺平拉挺，四边与盘底相齐。
3.装盘要根据物品的形状、体积、派用的先后，进行合理装盘，一般重物、高物在内侧；先派用的物品在上、在前，重量分布要得当；装酒时，酒瓶商标向外，以便于宾客看清。 4.用左手托盘，左手向上弯曲成90º，掌心向上，五指分开，用手指和手掌托住盘底（掌心不能与盘底接触），平托于胸前，略低于胸部，并注意左肘不与腰部接触。 5.起盘时左脚在前，右脚在后，屈膝弯腰，用右手慢慢地把托盘平拉出1/3或1/2，左手托住盘底右手相帮，托起托盘撤回左脚。
6.行走时必须头正、肩平、盘平，上身挺直，目视前方，脚步轻快而稳健，托盘可随着步伐而在胸前自然摆动，但幅度要小，以防菜汁、汤水溢出。
7.托盘行走到目的地后站稳，落盘时，要弯膝不弯腰，以防汤汁外溢或翻盘；用右手取用盘内物品时，应从前后左右（四周）交替取用，随着托盘内物品的不断变化，重心也要不断调整，左手手指应不断的移动，掌握好托盘的重心（特别是用托盘给宾客斟酒时，更要随时调节托盘重心，勿使托盘翻掉而将酒水泼洒在宾客身上）。
8.重托主要用于托较多的菜品、酒水和空碟，理盘与装盘基本等同于轻托，操作起托时先用双手将托盘一边移至桌边外，右手扶住托盘边，左手伸开五指，用拳掌托住盘底，在掌握好重心后，用右手协助将托盘慢慢托起，同时转动掌腕，将托盘托与左肩上方，操作时要做到平稳。
9.重托行走时，步伐不宜过大、过急。行走时应尽量保持头正、肩平、上身直，随着行走步伐让盘面上、下嶶动，切不可使盘面左右或前后晃动，注意不能让盘面向外倾斜。 10.重托落托时，一要慢、二要稳，三要平。由于重托眼睛视面与台面平行时，再用左肩及左手掌将盘向前推进。落托动作结束后，应及时将盘内物品整理好，并擦净盘面以备后用。
11.托盘操作应严格按规范要求进行，不可单手抓盘边操作，以确保操作安全。
四.折花的要求及注意事项 A.1.选择好餐巾，餐巾要干净、熨烫平整、无破损，并根据餐的具体情况选定餐巾；既能点缀台面，方便来宾观赏使用，又不能遮住餐具和台上用品，且要方便服务员值台操作。 2.在折花操作前，要洗净双手（不准留长指甲）；操作中不能用嘴咬餐巾，也不要多说话，以防唾沫玷污餐巾；
3.折花操作时要在干净的工作台或托盘上操作，并准备好辅助工具（筷子）；
4.折花时，要姿态正确，手法灵活，用力得当；角度要算准，折摺要均匀，力争一次折成；折花要正确使用，叠、折（推）、卷、穿、翻、拉、捏七种方法； 5.折花要简单美观，拆用方便，造型生动，形象逼真。 B.餐巾折花的选择和摆放
1.餐巾折花要根据宴会的性质，宴会的规格，宾主的身份、爱好、宗教信仰、风俗习惯，冷盘的花色造型，季节及工作时间是否充裕等方面来选择确定所叠花型；2.一般大型宴会可选用简单、挺括、美观的花型，但主桌的花型与其它桌的花型要区分开，如主桌的折花可用十种不同的花型，其它桌可用统一的花型（但要突出“主花”）； 3.宴会主人位上的主位花，要选择美观而醒目的花型，使宴会的主位更加突出； 4.小型宴会的餐巾折花（杯花），要运用七种不同的手法，折叠出三种造型（动物类、植物类、实物造型类）、十种花；如折盘花，可选择统一的花型，但主位的花要有所区分； 5.摆杯花时，要注意插入杯中的餐巾花要恰当掌握深度，要慢慢顺势插入，不能乱插或硬塞，以防杯口破裂；摆盘花时要摆正摆稳，使之挺立不倒；
6.摆放折花时，花形正面要对正席位，便于欣赏；不同花形应高低、大小搭配合理，错落有致，摆放距离要适当
五.1.中餐宴会摆台的程序及规范 步骤 程序 标准
1． 仪表仪容按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。
2 物品准备准备宴会摆台需要的桌椅、各种餐具、酒具和物品，桌子不得有破损桌腿要拉平稳定不得摇动，根据宴会人数准备好椅子，椅子要稳没有任何破损，椅背椅面不能松动，餐酒具要多备1/5；所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。
3 铺台布台布要干净无破损及褶皱然后站在主人位的右侧，将折叠好的台布放在餐桌中央，将台布打开，找出台布正面朝向自己一侧的边缘，任选一种方法将台布一次铺成；要求台布中心凸缝向上，且对准正、副主人，台布四周下垂部分均等。
4 摆放转台在规定的位置，将转台摆放在餐桌的中央，转盘的中心和圆桌的的中心重合，转盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米，并试转转盘是否旋转灵活。
5 摆垫盘、吃盘从主人位开始，按顺时针方向摆放，先摆垫盘，吃盘放置在垫盘上；图案对正（店徽在上方），摆放距离均等，距桌边1.5厘米。
6 摆勺垫、勺 勺垫置放于吃盘正上方，与吃盘间距1厘米，勺垫中心与吃盘中心对正，勺置放于勺垫中，勺柄向右。
7 摆筷架、筷子筷架放于勺垫的右侧，将带筷套的筷子放在筷架上（筷套图案向上），以出筷架1/3为准，筷子尾部距桌边1.5厘米，筷子与吃盘相距3厘米并与吃盘中心线平行；若使用多用筷架和长柄匙，应在吃盘正前方摆味碟，间距1厘米，筷架放于味碟右侧，将筷子、长柄匙置于筷架上，匙柄与吃盘相距3厘米，尾端离桌边1.5厘米。 8 摆牙签 小包装牙签，放在筷子的右侧1厘米处，牙签距桌边5厘米；牙签盅放在正、副主人筷子的右上方。
9 摆酒具在勺垫正前方摆红酒杯，中心要对正，杯底与勺垫相距1厘米；在红酒杯的右侧摆白酒杯，间距1厘米，左侧摆啤酒杯，间距1.5厘米；三杯中心成一横直线。 10 摆盖碗 在筷子的右侧放盖碗，距筷子2厘米，距桌边1.5厘米。
11 摆烟缸 烟缸摆放四只，分别摆在正、副主人的右侧和左侧，距转台3厘米，成正方形。 12 摆香巾托 香巾托摆在吃盘的左侧，距吃盘2厘米，桌边1.5厘米。
13 叠口布花餐巾折花，要求用七种手法，折叠十种不同造型的口布花；花型要分出主次，花型为植物、动物、实物类；要一次成型，形象逼真，拿褶均匀，美观大方，并符合卫生要求；叠花完毕按要求放入啤酒杯中，花型按照主次宾客，位置摆放得当。 14 摆花插 花插摆放在转台正中，花朝向主人。
15 摆椅子摆放为
三、
三、两、两，即正、副主人侧各放三张椅子，另两侧各放两张椅子，椅背在一直线上（开餐前，要将椅子整齐拉好，要求椅背中心正对餐盘，椅面内沿紧贴桌布或台裙，椅背绕成圆形）。
注意事项摆台操作时一律使用托盘；摆台后要检查台面摆设有无遗漏，摆放是否规范、符合要求，如是多桌宴会，所有用具、台布、围裙、椅子等规格和颜色均应一致，要保持整体的协调。
2、中餐零点摆台的程序及规范 步骤 程序 标准
1 仪表仪容按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。
2 物品准备准备摆台需要的各种餐具、酒具和物品，餐酒具要多备1/5；所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。 3 铺台布圆桌站在主人位的右侧（方桌站在一侧），将折叠好的台布放在餐桌中央，将台布打开，找出台布正面朝向自己一侧的边缘，任选一种方法将台布一次铺成；要求台布中心凸缝向上，且对准正、副主人，台布四周下垂部分均等。
4 摆放转台在规定的位置，将转台摆放在餐桌的中央，转盘的中心和圆桌的的中心重合，转盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米，并试转转盘是否旋转灵活。
5 摆吃盘 从主人位开始，按顺时针方向摆吃盘定位，吃盘边沿距桌边1.5厘米，盘间距离距均匀。
6 摆筷架、筷子 吃盘右侧放筷架、筷子，筷尾离桌边1.5厘米
7 摆汤碗、勺 在吃盘左上方放口汤碗，距盘边1厘米，勺置于碗中，勺把向左。 8 摆酒具、茶具 吃盘右上方摆酒杯，距盘边、汤碗各1厘米
9 叠口布花餐巾折花，主桌花型要分出主次，其它各桌可选择相同的花型；餐巾折花根据情况选择花型，位置摆放得当；要一次成型，形象逼真，拿褶均匀，美观大方，并符合卫生要求。
10 摆牙签盅、调味壶、烟缸、花插圆桌摆放，调味壶摆在餐桌的左侧，牙签盅在右侧，距转台3厘米，烟缸摆放四只，两两对称成正方形；方桌摆放，调味壶摆在餐桌的有下角，牙签盅、烟缸放在左上角；花插居桌中而放，台卡放一侧，朝向餐厅门口。
11 摆椅子 圆桌摆放三三两两式；方桌摆放两两一一式，对称式，椅面内沿紧贴桌布。注意事项 摆台操作时一律使用托盘；摆台后要检查台面摆设有无遗漏，摆放是否规范、符合要求。
3.西餐早餐摆台操作程序 步骤 程序 标准
1 仪表仪容按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。
2 物品准备准备摆台需要的各种餐具、不锈钢刀叉、玻璃器皿、台布、口布等，并保证用具有一定的周转量。各类餐具要清洁，不锈钢器皿要清洁光亮，不得有污渍及破损。台布、口布须干净，不得有损坏和褶皱。调味品不能缺货，盛放调味品的瓶盅表面要清洁。桌椅必须牢固可靠、无破损、无污渍。
3 铺台布 台布须干净整洁，台布的位置应与正门相对，中股缝应与台面中缝重合。台布四边下垂，长短一致，台布四角与台脚直线垂直
4 摆台根据餐厅正门的位置确定出主位。大餐刀放在客人的右手边，刀柄底部距桌边一指，刀刃向左。大胆餐叉放在客人的左手边，叉柄底部距桌边一指。大餐刀与大餐叉之间相距12英寸，其中摆折花口布一块。大餐叉的左边放面包碟一只，店标朝上，面包碟上靠右端放黄油刀一把，刀刃向左。大餐刀的右面放咖啡碟，店标朝上，咖啡碟内倒放一只咖啡杯，杯边摆咖啡勺一把，杯耳和咖啡匙柄向右。 花瓶可放在靠墙桌边的当中或台面中央，花瓶的前面依次摆放盐、胡椒瓶各一只、糖盅一只和烟灰缸一只，烟灰缸边斜搁火柴一盒，火柴盒店标朝上。
5 摆椅 椅子须整洁、完好，坐椅要与席位对应注意事项摆台操作时一律使用托盘；摆台后要检查台面摆设有无遗漏，摆放是否规范、符合要求，整个餐厅铺台布、摆餐具和椅子整齐 划一。
西餐午晚餐摆台操作程序 步骤 程序 标准
1 仪表仪容按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。 2 物品准备准备摆台需要的各种餐具、不锈钢刀叉、玻璃器皿、台布、口布等，并保证用具有一定的周转量。各类餐具要清洁，不锈钢器皿要清洁光亮，不得有污渍及破损。台布、口布须干净，不得有损坏和褶皱。调味品不能缺货，盛放调味品的瓶盅表面要清洁。桌椅必须牢固可靠、无破损、无污渍。
3 铺台布 台布须干净整洁，台布的位置应与正门相对，中股缝应与台面中缝重合。台布四边下垂，长短一致，台布四角与台脚直线垂直
4 摆台根据餐厅正门的位置确定出主位。按照距离主位的远近分别摆放：烟缸、火柴、椒盐瓶、花瓶、烛台，烛台仅限晚餐摆台时使用，花瓶位于台面正中，盐瓶在左，胡椒瓶在右且与主位相对。火柴摆放在烟缸上，火柴盒店标朝上，磷面不允许直对客人。摆放展示盘、面包盘、口布，展示盘置放于每个餐位正中，盘边距桌边2厘米，面包盘位于展示盘左侧，与展示盘间距5厘米，口布摆放与展示盘内，右侧向远离客人方向斜放过45度，展示盘和面包盘必须洁净、无水渍、无指印，依次摆放主刀叉、面包刀，主刀位于展示盘右侧，刀柄下端距桌边2厘米，面包刀摆放于面包盘上，靠左端，刀刃朝向左侧，餐具必须与桌面垂直，餐具保持清洁，不允许员工用手接触刀面、叉顶端，摆放红、白葡萄酒杯，红酒杯摆放于主刀上方2厘米处，白酒杯摆放于红酒杯右下方45度，距红酒杯1厘米，酒杯要洁净、无破损、无水渍、无指印。
5 摆椅 椅子须整洁、完好，坐椅要与席位对应注意事项摆台操作时一律使用托盘；摆台后要检查台面摆设有无遗漏，摆放是否规范、符合要求，整个餐厅铺台布、摆餐具和椅子整齐划一。
六.斟酒服务程序及规范
1、开餐前，备齐各种酒水饮料，并将酒水瓶擦拭干净（特别是瓶口部位），同时检查酒水质量，如发现瓶子有破裂或有沉淀物等应及时调换。酒水要在工作台上摆放整齐，并用托盘装上开好瓶盖的酒水，要内高外低，商标向外。
2、服务员要了解各种酒的最佳奉客温度，并采取升温或降温的方法使酒水的温度适于饮
用，以满足宾客需求（啤酒在4℃—8℃，白葡萄酒在8℃—12℃）。
3.示酒。服务员要站在点酒宾客的右侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标朝向宾客（或托在盘中），让宾客辨认商标、品种。
4、控制好斟酒量，白酒斟八成，红葡萄酒斟五成，白葡萄酒斟七成。香槟酒应分两次斟，第一次斟1/3，待泡沫平息后，再斟2/3处。斟啤酒时，应使酒液顺杯壁滑入杯中呈八成酒二成沫。
5、斟酒的方式：
5.1桌斟：服务员站在宾客的右侧，侧身用右手握酒瓶向杯中倾倒酒水。要领是，手掌自然张开，握于瓶中身，拇指朝内，食指指向瓶嘴，与拇指约成60º角，这有便于按瓶，另中指、无名指、小指基本排在一起，与拇指配合握紧瓶身；此方法又分徒手斟酒和托盘斟酒：
(1) 徒手斟酒时，服务员左手持瓶口布，背于身后，右手持酒瓶的下半部，商标朝外，正对宾客，右脚跨前踏在两椅之间，斟酒在宾客右边进行；
(2) 托盘斟酒时，左手托盘，右手持酒瓶斟酒，注意托盘不可越过宾客的头顶，而应向后自然拉开，注意掌握好托盘的重心。具体操作是，服务员站在宾客的右后侧，身体微向前倾，右脚伸入两椅之间，侧身而立，身体不要紧贴宾客；然后，略弯身，将托盘中的酒水展示在宾客的眼前，让宾客选择自己喜好的酒水；待宾客选定后，服务员直起上身，将托盘移至宾客身后；托移时，左臂要将托盘向外托送，避免托盘碰到宾客；最后，用右手从托盘上取下宾客所需的酒水进行斟酒。
5.2捧斟：适用于酒会和酒吧服务，其方法是一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，站在宾客的右侧，然后再向杯内斟酒。斟酒动作应在台面以外的空间进行，然后将斟满的酒杯放置在宾客的右手处。捧斟适用于非冰镇处理的酒，捧斟的服务员要做到准确、优雅、大方。
6、宴会斟酒：要坚持用托盘斟酒，单独斟白酒时可用徒手斟酒。
6.1宴会中有白酒、红酒、啤酒及饮料、矿泉水等。斟酒时要征询客人意见，礼貌用语：“先生（小姐）请问您喜欢用哪一种”。
6.2重要宴会要提前5分钟斟上红酒和白酒。斟酒从主宾右侧开始，先主宾后主人，先女士后男士。两个服务员斟酒时，一个从主宾开始，另一个从副主宾开始，按座次绕台进行。
6.3在宴会进行中，服务员应当精神饱满地坚守在岗位上，随时注意添加酒，勿使杯中酒空，使客人有受冷落之感。
6.4在宾主祝酒讲话时，服务员应停止一切活动，避免造成干扰，端正静立在僻静的位置上。并要注意宾客杯中的酒水，见喝到只剩1/3时，就应及时给斟满。主人讲话即将结束时，服务员要把主人的酒杯送上，供主人祝酒。主人离位给来宾祝酒时，服务员应托酒，跟随主人身后,及时给主人或来宾续酒。
7、斟酒注意事项：斟酒时，瓶口不可搭在酒杯上，相距1厘米为宜，以防止将杯口碰破或将酒杯碰倒，斟酒时也要掌握好酒瓶的倾斜度，防止流速过快，而使酒水冲出杯外；由于操作不慎而将酒杯碰翻时，应向宾客表示歉意，并立即另换新杯，用一块干净餐巾铺在酒迹之上。凡是冰镇过的酒应将一块布包住瓶身，以免水滴弄湿台布及客人衣服
第16篇：请柬
南十关一什点字三开十
盛分 王海姣港姣大酒楼
四 新新娘郎王 李 姣 姣
勇
结敬婚备 典喜礼 宴
二〇一三八廿
九李勇
十三
先生及家人
第17篇：请柬
请柬
尊敬的王鹏
我海明公司为了答谢广大客户，公司定于2013年2月15日下午3:00在希尔顿五星级酒店举办周年庆祝会!届时恭请光临！
CEO李名轩诚邀
时间：2013年2月15日
请柬
尊敬的苏佳 高级经理 银软集团
我海明公司为了答谢广大客户，公司定于2013年2月15日下午3:00在希尔顿五星级酒店举办周年庆祝会!届时恭请光临！
CEO李名轩诚邀
时间：2013年2月15日
请柬
尊敬的李银 CEO 邦正公司
我海明公司为了答谢广大客户，公司定于2013年2月15日下午3:00在希尔顿五星级酒店举办周年庆祝会!届时恭请光临！
CEO李名轩诚邀
时间：2013年2月15日
请柬
尊敬的路易 总经理 万兴股份公司
我海明公司为了答谢广大客户，公司定于2013年2月15日下午3:00在希尔顿五星级酒店举办周年庆祝会!届时恭请光临！
CEO李名轩诚邀
时间：2013年2月15日
第18篇：请柬
特参加
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：
邀
光邀
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兹实定习于
生经
承主历 年
办办临交单单流月位位！会：：，日（
特本邀 周您
二
）零晚一一上
年
6:30
月在
日
第19篇：请柬
林老师：
为迎接中秋节的到来，我们电子商务班级将于八月十五晚上举行庆祝晚会，希望您能够大驾光临。
电商班委 2011.9.9
第20篇：请柬
请柬范文
第1篇请柬范文-----中式婚礼请柬范文
中式婚礼请柬书写格式的信封中一般会有“送呈台启”的字样，“送呈台启”的含义就是邀请某人打开的含义，请柬范文。因此，应该在“送呈”后填写被邀请人的姓名，要注意填写姓名全称，并冠以尊称，如：先生、女士等，如果邀请对方全家，就在名称后加写“全福”，如果请夫妻二人则写“双福”，如果分别写清邀请人的姓名，则要注意用“和”字或“暨”字连接，不要使用“、”“，”这类的标点符号。“台启”之后不用写字。
在信封上，有时也会出现“敬邀”字样，这时，需要在“敬邀”之前写上邀请者的姓名，如新郎新娘的姓名、新人父母的姓名等。表示是由谁邀请的这位宾客。“敬邀”之后不用写字。
“送呈台启”之间写上被邀请人的姓名全称及尊称
“谨订于”后面书写上大些的婚礼年月日日期，在“公历、农历”上可以并排竖写上两个日期，也可以划去其中一个，只填写农历或公历日期。建议日期均用中文大写数字填写。“
“为举行”此行在“为”字后新郎新娘的姓名，例如：“刘德华先生刘若英小姐”新郎新娘名称并排竖写，以表示平等。如是父母发送请柬，则在“为”字后写上“小儿刘德华爱女刘若英”;在“举行”之后，一般会写上“结婚典礼”或“结婚典礼敬备喜筵”表示邀请宾客参加婚礼的典礼，并且同时准备了婚礼宴席。
“恭请光临”为敬语，如同“此致敬礼”一般，所以，在“恭请光临”前后都不需要写字。
“敬邀”之前应写上邀请者的全称，如“李嘉诚李美华夫妇”
“席设”之后写上婚礼举办的具体地点，如：香格里拉大酒店二层宴会厅
“时间”后应写上宾客入场的具体时间，如：上午十点二十分;这个时间一般设定在婚礼开始前的30分钟左右。
希望以上中式婚礼请柬书写格式模板能够帮到大家，正确理解中式婚礼请柬的书写格式，让宾客对你的婚礼过目不忘。
第2篇请柬范文-----寿诞启事及寿宴请柬
寿诞启事是晚辈、学生、下级为长辈、师长、上级等举办寿庆而向外公布有关庆贺事宜的文书。它的目的和作用是召集有关人员前来庆贺。
1.标题一般写成\"庆贺*先生/老师*寿辰启事\"。
2.写明寿辰时间、寿星姓名。
3.邀请出席人员。
4.庆贺地点、联系人、电话等。
5.应办事项。
6.登启事人。
范例一寿诞启事
庆祝张*教授八十五寿辰启事
2001年8月25日，欣逄恩师、国内知名法学学者张*教授八十五大寿，谨订于是日上午1O时30分在*大学教师大会仪室签名祝寿，敬请张教授亲朋好友、学生届时参加。
地点:*大学
联系电话:**
联系人:曾*
范例二寿宴邀请
请柬
公元2000年8月18日为家慈七旬正诞，即日午12时敬备薄酒于东海酒家(广州市*路*号)。敬请光临。
恭候
*先生
*女士
第3篇请柬范文-----创意结婚请柬范文
一、结婚请柬格式、结婚请帖格式
1、双柬帖封面印上或写明“请柬”二字，一般应做些艺术加工，即采用名家书法、字面烫金或加以图案装饰等。有些单柬帖，“请柬”二字写在顶端第一行，字体较正文稍大。
2、无论单帖、双帖，在帖文行文方面大致是一样的。帖文首行顶格书写被邀请者的姓名或被邀请单位的名称。有的请柬把被邀请者的姓名或单位名称放在末行，也要顶格书写。
3、写明被邀请者参加活动的内容，如参加座谈会、联欢会、赴宴，应交待具体时间、地点，范文《请柬范文》。若有其他活动，如观看影视表演，应在请柬匕注明或附入场券。
4、结尾写“敬请光临”、“致以敬礼”等，古代称此为“具礼”。
5、落款应写明邀请人的单位或姓名和发出请柬的时间。
二、结婚请柬怎么写？结婚请帖怎么写呢？结婚请柬、结婚请帖，又称婚柬帖，是专门邀请亲友前来参加婚礼、婚宴的请柬，是目前在民间社交中运用最广、覆盖面最大的一种请柬，大多由新人的家长发出。文字较讲究，文言色彩较浓，且须根据邀请者与被邀请者的各种不同关系，采用不同的语词。那具体结婚请柬怎么写?结婚请帖怎么写呢?
示例1：娶儿媳宴请客人婚柬××先生：
小儿王××与张××女士结婚，荷蒙厚仪，谨订于×月×日下午六时喜酌候教
王××暨男××鞠躬席设XXX饭店
恕不介催
以上是发给赠送贺礼的客人，帖文中的“厚贶”、“厚仪”即指客人赠送的礼品。
如果是请尊辈，则不宜写“恕不介催”有的婚柬像一般信函，如：
健吾兄：
谨订于四月二十五日，幼男志平与淑娴小姐在北京举行结婚典礼，是晚六时假座峨眉酒家敬备喜酌。
恭请光临
一般可由新郎、新娘共同具名，也可分别具名，或由其家长具名。
例1：本人具名
请柬某某先生(女士、小姐)：
我们定于×月×日下午×时假座××饭店××厅举行婚宴
恭请光临
某某(新人名)谨邀年月日
例2：家长具名请柬谨订于××月××日×午××时假座××饭店××厅为小儿×××(女×××)举行婚宴谨请光临×××家长谨订×××
兹定于九月二十九日(星期六)下午四时在纽约天安教堂为小女伊丽莎白.史密斯与约翰·弗雷德里克.汉密尔顿先生举行婚礼，届时恭请光临。
约翰.史密斯夫妇谨订。
结婚请柬格式范文、结婚请帖格式范文格式一谨定于2007年公历4月5日(星期一)农历三月初一日为GG、MM举行婚礼敬备薄酒酌恭候张
三、李四夫妇(或者写张三携夫人、张三携家眷，李四与先生)光临XX大酒店。
地址：延安中路1000号3楼XX厅
敬约恕邀
时间：下午17：30时
恭候
下午18：00时入席席设：5号
结婚请柬格式范文、结婚请帖格式范文格式二送呈张三台启
谨定于2007年公历4月5日(星期一)农历三月初一日为GG、MM举行婚礼恭请张
三、李四夫妇(或者写张三携夫人、张三携家眷，李四与先生)光临XX大酒店敬邀邀
地点：延安中路1000号3楼XX厅
时间：下午18：00时
三、电子结婚请柬、电子结婚请帖电子结婚请柬、电子结婚请帖就是一个flash动画式或精美图片，通过电子邮件，QQ，MSN等方式传送，虽然不够正式,但已经在年青人流行起来。
电子结婚请柬、电子结婚请帖的优点是：经济实在、环保、接收及时、漂亮精美;缺点是：不够正式、容易当成玩笑、对于长辈这是一种不尊敬的方式、有些亲朋好友接收不到。
四、结婚请柬的写法、结婚请帖的写法现在通行的请柬形式有双柬帖与单柬帖两种：双柬即双帖;无论双帖、单帖，帖文的书写或排版款式均有横排、竖排两种。写法同我们平时写信差不多，但方式比较灵活。对于现代年轻人来说，没有固定的形式。
五、YY结婚请柬、YY结婚请帖YY结婚请柬、YY结婚请帖是现代年轻人常使用的方式。也即创意结婚请柬、创意结婚请帖或个性结婚请柬、个性结婚请帖，主张标新立异。YY结婚请柬、YY结婚请帖重在对请柬(请帖)的设计上，一种是在成品请柬(请帖)上进行设计，一种是购买请柬(请帖)原料进行完全个性设计。
六、喜贴通用贺词三星在户/才子佳人/天作之合/天缘巧合/天赐良缘/五世其昌/凤凰于飞/心心相印/龙腾凤翔/玉树琼枝/乐赋唱随/永结同心/百年好合/百年佳偶/有情眷属/团结友爱/并肩前进/如鼓琴瑟/花开并蒂/花好月圆/志同道合/连理交枝/幸福美满/昌宜五世/佳偶天成/诗咏关雌/诗题红叶/诗咏好逑/相敬如宾/带结同心/钟鼓乐之/美满姻缘/珠联璧合/莺歌燕舞/爱河永浴/鸳鸯比翼/海燕双栖/乾坤定奏/笙磬同音/情深似海/情真意切/鸾凤和鸣/喜成连理/燕尔新婚。
七、邀请信应注意事项结婚为正式场合,正规的请柬遵循一套固定的用辞格式。婚礼办得越体面正式，结婚请柬就更应遵循正规的请柬套用模式。
①被邀请者的姓名应写全，不应写绰号或别名，家庭成员的顺序写清。
②在两个姓名之间应该写上\"暨\"或\"和\"，不用顿号或逗号。
③应写明举行婚礼的具体日期(几月几日，星期几)年份不必出现在请帖上。
④写请帖一角附上婚宴的信息：地点、时间顺序等或在卡里另附一页加以说明。
八、结婚请柬模板、结婚请帖模板送呈：XXX先生台启
公历年月日
谨订于(星期)
农历年月日
为XX先生和XX小姐举行结婚典礼敬备喜筵
恭请光临
XXXXXX敬邀.
