推荐第1篇：检疫员职责
动物检疫员岗位工作职责
1、动物检疫员应熟悉动物检疫相关的法律、法规全面掌握动物及动物产 品的检疫技术。积极参加培训学习和考试考核提高业务素质在工作中要树立 全心全意为人民服务的思想。
2、检疫员在工作中按积极宣传动物防疫、检疫的有关法律、法规提高人 民群众对动物防疫、检疫的认识和遵守动物防疫、检疫法律、法规的自觉性。
3、检疫员只有取得证书后方可上岗。在执行任务时应衣装整洁、佩戴标志、持证上岗、带齐检疫工具、文明执法、热情服务。
4、检疫员要依法行政严格按国家标准、行业标准对检疫对象的检疫项目 依照检疫程序按检疫标准对动物及动物产品进行建议同时对检疫结果负责。
5、检疫员在屠宰检疫时严格按程序操作做到随宰随检先检疫再出 证。杜绝不到场检疫或不检疫就出证确保检疫结果科学准确。屠宰场派驻检疫 人员到位率达100%、屠宰检疫率达100%。
6、秉公执法、不徇私情。严禁吃、拿、卡、要、酒后上岗杜绝一切玩忽 职守、失职、渎职现象发生保护当事人的合法权益。
7、检疫员应建立个人档案对检疫情况做好记录规范填写检疫证照并保 存留档不得乱出证和买卖、涂改、伪造检疫证明。
8、检疫员对经检疫合格的动物产品应加盖或加封验讫标志、出具相应的 检疫证明并依法按标准收费不得随意提高或降低收费标准。
9、对经检疫不合格的动物及动物产品按国家标准和行业标准执行。发现 疫情按规定及时上报对病死畜禽及产品要做到“四不准一处理”不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运必须按要求采取高温、焚烧、深埋等方式进行 无害化处理。
10、认真做好消毒灭源的宣传工作负责做好屠宰加工场厂、动物及其 产品运载工具等卫生消毒工作。
推荐第2篇：检疫员中级
动物检疫检验员中级（仅供参考）
一、选择题
1、由非传染病引起的败血症，若肌肉有明显病变，应(
)。
A、冷冻处理
B、不受限制出厂
C、高温处理
D、销毁
2、蜂窝织炎是在皮下、肌间等疏松结缔组织发生的一种(
)。
A、弥漫性化脓性炎
B、弥漫性出血性炎
C、弥漫性浆液性炎
D、弥漫性水肿
3、蜂窝织炎病变范围大，若全身肌肉正常，则须进行细菌学检查，结果阳性的，切除病变部分化制，其余部分(
)。
A、迅速发出利用
B、化制处理
C、销毁
D、高温处理
4、由非病原性原因引起的脂肪组织坏死，若脂肪坏死变化明显的，将病变部分切除化制，胴体(
)。
A、化制处理
B、高温处理
C、销毁
D、不受限制出厂
5、被脓液污染或吸附有脓液难闻气味的胴体部分，割除(
)。
A、销毁
B、冷冻处理
C、高温处理
D、化制
6、由于饲料原因引起的气味和滋味异常肉，经(
)后仍有异味时，应化制。
A、煮沸试验
B、细菌检验
C、流水浸泡
D、通风清洗
7、白肌病是一种营养代谢性疾病，若全身肌肉有病变时，胴体应(
)。
A、高温处理
B、冷冻处理
C、产酸处理
D、化制
8、爱岗敬业包括(
)。
A、办事公道
B、爱岗、乐业、勤业、精业
C、诚实守信
D、遵纪守法
9、对滥用职权、徇私舞弊的动物检疫员应该(
)。
A、予以开除
B、予以撤职
C、继续留任
D、予以免职
10、对检疫中发现染疫或疑似染疫及其他不合格的动物，动物检疫员不能(
)。
A、立即按规定上报
B、及时采取抽样送检、隔离、封存等措施
C、制止不合格动物或动物产品上市、出售和运输
D、立即责令货主将不合格货物销毁
11、动物检疫人员必须(
)。
A、具有中等兽医专业以上学历或相当同等学历水平，并取得动物检疫检验员职业资格，从事动物防疫工作三年以上
B、具有兽医专业大学专科以上学历或相当同等学历水平，并取得动物检疫检验员职业资格，从事动物防疫工作三年以上
C、具有兽医专业大学本科以上学历或相当同等学历水平，并取得动物检疫检验员职业资格，从事动物防疫工作三年以上
D、只要有从事动物防疫工作三年以上的经历，对学历和资格证无要求
12、猪的左侧肾上腺位于肾脏内侧，伴随(
)。
A、颈动脉
B、后腔静脉
C、后主动脉
D、气管
13、动物的颈浅淋巴结有(
)。
A、背、腹两组
B、背、中、腹三组
C、只有一组
D、只有一个
14、关于慢性淋巴结炎下列叙述正确的是(
)。
A、慢性淋巴结炎常见于结核、布氏杆菌病等慢性感染病例
B、慢性淋巴结炎常见于败血性感染的病例
C、慢性淋巴结炎可见于急性猪瘟、猪丹毒
D、炭疽病的淋巴结常呈慢性病理变化
15、(
)是指少数能够引起人和动植物发生疾病的微生物。
A、病原微生物
B、微生物
C、细菌
D、生物
16、细菌是一类具有细胞壁的(
)的原核细胞型微生物。
A、多细胞
B、单细胞
C、肉眼可见的
D、非细胞
试卷编码： 12TL47000000-50305030140001
17、(
)是一类必须在细胞内以复制方式进行增殖的单一核酸型的非细胞型微生物。
A、支原体
B、霉菌
C、病毒
D、细菌
18、对动物性食品进行理化检验不包括(
)。
A、动物性食品一般成分的测定
B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定
C、抗生素及激素的测定
D、病原微生物的测定
19、下列(
)不属于免疫学诊断的特点。
A、适用于群体动物的检查
B、可对隐性感染的动物做出鉴定
C、可准确、快速的做出诊断
D、必须先对病原进行分离培养 20、应用变态反应进行诊断的原理是变态反应原刺激机体发生(
)。
A、体液免疫反应
B、细胞免疫反应
C、抗原抗体反应
D、血清学反应
21、动物防疫法适用于(
)。
A、中华人民共和国整个领域，包括香港和澳门特别行政区
B、中华人民共和国整个领域，不包括香港和澳门特别行政区
C、进出境动物的检疫活动
D、进出境动物产品的检疫活动
22、(
)适用于进出境动植物及其产品和其他检疫物、装载动植物及其产品和其他检疫物的装载容器、包装物，以及来自动植物疫区的运输工具。
A、进出境动植物检疫法
B、动物防疫法
C、食品卫生法
D、行政法
23、3.8%枸橼酸钠用于防止血液凝固时，抗凝剂与血液的比例可以为(
)。
A、1：2
B、1：10
C、1：20
D、1：50
24、最初挤出的乳汁弃掉的原因为(
)。
A、其中含菌量太少
B、其中不含病原菌
C、其中带有大量污染的杂菌
D、其中带有大量的抗体
25、能利用无机碳源的微生物称为(
)。
A、异养型微生物
B、自养型微生物
C、需氧微生物
D、厌氧微生物
26、半固体培养基中琼脂含量约为(
)。
A、2%～3%
B、0.3%～0.5%
C、10%
D、0
27、从病料中分离细菌常选择(
)。
A、平板培养基
B、液体培养基
C、斜面培养基
D、高层培养基
28、细菌抵抗外界不利环境条件的休眠状态的特殊结构为(
)。
A、荚膜
B、鞭毛
C、菌毛
D、芽孢
29、下列关于单染色法，正确的为(
)。
A、单染色法可用于鉴定细菌的血清型
B、单染色法可用于鉴定细菌的科
C、单染色法可用于确定细菌的大小、形态和排列方式
D、美蓝染色法可确定培养物中的细菌是否为大肠杆菌 30、使用油镜观察时所滴加的油为(
)。
A、香柏油
B、松节油
C、甘油
D、石蜡油
31、抗酸染色可将抗酸菌染成(
)。
A、蓝色
B、蓝紫色
C、红色
D、黄色
32、下列(
)不是细菌对氨基酸的分解试验。
A、硫化氢试验
B、吲哚试验
C、靛基质试验
D、甲基红试验
33、下列(
)为糖发酵试验不可能出现的结果。
A、产酸产气
B、只产酸不产气
C、只产气不产酸
D、使培养基pH降低
34、将细菌接种于营养明胶培养基中，置(
)温箱中培养，明胶被融化的为阳性。
A、37℃
B、42℃
C、4℃
D、20℃～25℃
试卷编码： 12TL47000000-50305030140001
35、下列(
)属于凝集试验。
A、全血平板凝集试验
B、血凝试验
C、血凝抑制试验
D、琼脂扩散试验
36、口蹄疫的临诊特征是在口腔黏膜、蹄部、(
)发生水疱和烂斑。
A、眼结膜
B、腹部皮肤
C、头部皮肤
D、乳房皮肤
37、炭疽的临诊特征是突然高热，可视黏膜(
)，天然孔出血，血凝不良呈煤焦油样，尸僵不全。
A、苍白
B、黄染
C、紫绀
D、水肿
38、(
)的特征是生殖器官和胎膜发炎，引起流产、早产、不育。
A、布鲁氏菌病
B、结核病
C、副结核病
D、伪狂犬病
39、(
)的特征是营养障碍，消瘦，发育不良，衰弱，呼吸困难。
A、弓形虫病
B、囊尾蚴病
C、旋毛虫病
D、棘球蚴病 40、下列以肺部症状为主的共患疫病是(
)。
A、狂犬病
B、布氏杆菌病
C、炭疽
D、巴氏杆菌病
41、炭疽的病原检查以镜检法为主，在死后已腐败的尸体病料中，镜检时炭疽杆菌常(
)。
A、有荚膜、无芽孢
B、无荚膜、无芽孢
C、有荚膜、有芽孢
D、无荚膜、有芽孢
42、猪丹毒的主要表现为急性败血型和(
)，也有的表现为慢性关节炎和心内膜炎。
A、亚急性胃肠炎型
B、亚急性肺炎型
C、亚急性疹块型
D、亚急性中耳炎型
43、猪传染性萎缩性鼻炎的特征是鼻甲骨萎缩，喷嚏，鼻塞，(
)。
A、皮肤坏死
B、四肢强直
C、跛行
D、颜面变形
44、宰前检出猪传染性萎缩性鼻炎病猪和可疑病猪应急宰，头和肺(
)。
A、深埋
B、焚烧
C、化制
D、高温处理
45、猪呼吸器官症状明显的疫病主要有(
)。
A、猪痢疾
B、猪李氏杆菌病
C、猪气喘病
D、猪口蹄疫
46、猪神经症状明显的疫病主要有(
)。
A、猪气喘病
B、猪痢疾
C、猪口蹄疫
D、猪破伤风
47、宰前检出蓝舌病时，应立即上报疫情，封锁疫区，(
)。
A、隔离治疗
B、立即调运
C、急宰病畜
D、停止调运
48、福尔马林熏蒸消毒常用于(
)的消毒。
A、空养殖舍的空间
B、粪便、垃圾等
C、养殖舍的地面
D、带鸡的鸡舍
49、酚类消毒剂不包括(
)。
A、石炭酸
B、来苏儿
C、六氯酚
D、杜灭芬 50、醇类消毒剂中杀菌力强弱顺序为(
)。
A、丁醇＞丙醇＞乙醇
B、乙醇＞丙醇＞丁醇
C、丙醇＞乙醇＞丁醇
D、丙醇＞丁醇＞乙醇
51、醛类消毒剂不适用于(
)的消毒。
A、畜禽运动场、畜禽排泄物、地面等
B、畜禽圈舍、笼具、饲养场地
C、带有动物的养殖舍
D、手术器械、皮肤、外伤等
52、下列不属于氧化剂类消毒剂的为(
)。
A、高锰酸钾
B、甲醛
C、过氧乙酸
D、过氧化氢
53、卤素类消毒剂中杀菌力强弱顺序为(
)。
A、氟、氯＞溴、碘
B、溴、碘＞氟、氯
C、溴、碘=氟、氯
D、溴、氯＞碘、氟
54、高浓度酒精消毒效果不好的原因是(
)。
A、高浓度的酒精使菌体表层蛋白质很快凝固而阻碍乙醇向病原体内部渗入，影响杀菌作用
B、浓度过高，挥发太快
C、浓度过高可利于细菌生长繁殖
D、高浓度的酒精易发生聚合
55、用于器械浸泡消毒的福尔马林浓度为(
)。
A、10%
B、40%
C、2%
D、50% 试卷编码： 12TL47000000-50305030140001
56、下列关于石灰乳不正确的叙述是(
)。
A、用石灰乳消毒时必须现用现配
B、实际应用中，一般用20份生石灰加水到100份配成石灰乳
C、石灰乳可放在畜禽场等的门口以消毒鞋底
D、石灰乳可杀灭芽孢和结核杆菌
57、下列(
)一般不用漂白粉进行消毒。
A、畜禽场环境、车辆等
B、饮用水
C、金属物品
D、排泄物
58、高锰酸钾与下列(
)混合可提高消毒效果。
A、氢氧化钠
B、盐酸
C、碳酸钠
D、氢氧化钾
59、3%～5%的来苏儿常用于(
)。
A、洗手消毒
B、芽孢污染的环境的消毒
C、器械、物品的消毒
D、空气消毒 60、下列(
)均可用于器械的消毒。
A、过氧乙酸、碘伏、火碱
B、火碱、过氧乙酸、高锰酸钾
C、石炭酸、酒精、过氧乙酸
D、甲醛、漂白粉、乳酸 6
1、下列配制1000毫升2%氢氧化钠需要的氢氧化钠为(
)。
A、40克
B、40毫升
C、20克
D、20毫升 6
2、配制2%来苏儿液时，取煤酚皂选用(
)最合适。
A、电子天平
B、分析天平
C、架盘天平
D、量筒
63、(
)要求从业者言行一致、表里如
一、慎待诺言、遵守职业纪律。
A、办事公道
B、诚实守信
C、爱岗敬业
D、奉献社会 6
4、(
)要求从业人员秉公办事、清正廉洁，不滥用职权、不损人利己。
A、奉献社会
B、办事公道
C、服务社会
D、爱岗敬业 6
5、动物检疫员实施具体检疫工作时，以下(
)为不正确的。
A、按照检疫规程实施检疫
B、认真、规范的进行操作
C、可灵活地根据个人情况选择不同的检疫程序
D、对检疫结果负责 6
6、对政治、业务素质差，不能胜任检疫工作的动物检疫员应该(
)。
A、予以免职
B、予以撤职
C、继续留任
D、予以开除 6
7、对动物防疫监督机构开展的监督检查工作，动物检疫员应该(
)。
A、不能参与
B、拒绝合作
C、协助工作
D、取而代之 6
8、下列均不是淋巴器官的是(
)。
A、肝脏、淋巴结、骨髓
B、淋巴结、骨髓、脊髓
C、肾上腺、甲状腺、扁桃体
D、肾上腺、甲状腺、肾脏 6
9、动物的颌下淋巴结位于(
)。
A、下颌间隙皮内
B、下颌间隙皮下
C、耳下
D、颈部 70、皮肤上较大的、按压腿色的红色疹块，可能为(
)。
A、猪丹毒引起的出血
B、猪丹毒引起的充血
C、猪丹毒引起的淤血
D、猪丹毒引起的水肿 7
1、下列关于动物防疫法所称动物疫病，正确的叙述为(
)。
A、动物防疫法所称的动物疫病是指动物所发生的所有疾病
B、动物防疫法所称的动物疫病是指由病原微生物引起的动物传染病
C、寄生虫病不属于动物防疫法所称的动物疫病
D、动物防疫法所称的动物疫病包括动物传染病和寄生虫病 7
2、小反刍兽疫的特征是发热、口炎、肺炎、(
)。
A、皮肤坏死
B、便秘
C、潜伏期长
D、腹泻 7
3、牛伴有水肿的急性疫病是(
)。
A、蓝舌病
B、结核病
C、布氏杆菌病
D、牛炭疽 7
4、牛以高热、贫血、黄疸为主的疫病是(
)。
A、牛流行热
B、牛瘟
C、牛肝片吸虫病
D、牛泰勒虫病
75、宰前检出鸡传染性法氏囊病病禽时，对病禽应急宰，若胴体病变不明显且不消瘦，应(
)。
试卷编码： 12TL47000000-50305030140001
A、化制
B、不受限制出厂
C、高温处理
D、销毁 7
6、．鸡球虫病的特征是冠髯苍白，血便，(
)，贫血。
A、消瘦
B、呼吸急促
C、流泪
D、高热 7
7、宰前检出鸭瘟病鸭时，对病鸭扑杀销毁；同群鸭应(
)。
A、急宰
B、销毁
C、准宰
D、焚烧 7
8、鸡腹泻症状显著的疫病是(
)。
A、鸡痘
B、鸡传染性喉气管炎
C、鸡传染性鼻炎
D、鸡球虫病 7
9、鹅急性死亡的疫病是(
)。
A、鹅结核病
B、鹅大肠杆菌病
C、鹅衣原体病
D、鹅流行性感冒
80、非传染病引起的皮肤上出现病变，若病变严重，病变部分(
)，其余部分不受限制出厂。
A、不受限制出厂
B、焚烧
C、冷冻处理
D、化制 8
1、下列属于物理性原因引起的肺脏病变的是(
)。
A、肺脓肿
B、肺结核
C、肺呛血
D、肺肿瘤
82、创伤性心包炎，心脏应废弃；对肉的处理需作沙门氏菌检查，阴性的，胴体不受限制出厂；阳性的，胴体(
)。
A、化制
B、销毁
C、冷冻处理
D、高温处理
83、肝脏呈黄褐色或黄色，但体积不肿大，质地和结构无变化，该病变可能是(
)。
A、肝脂肪变性
B、肝萎缩性硬变
C、肝肥大性硬变
D、饥饿肝 8
4、由坏死杆菌引起的肝坏死应(
)。
A、高温处理
B、冷冻处理
C、不受限制出厂
D、销毁 8
5、有病理变化的脾脏应(
)。
A、高温处理
B、化制或销毁
C、冷冻处理
D、不受限制出厂 8
6、胃肠溃疡常见于(
)。
A、猪密螺旋体痢疾
B、猪传染性萎缩性鼻炎
C、鸡传染性鼻炎
D、猪气喘病 8
7、胃肠发生糜烂应(
)。
A、高温处理
B、冷冻处理
C、不受限制出厂
D、废弃 8
8、肾脓肿应(
)。
A、不受限制出厂
B、冷冻处理
C、废弃
D、高温处理 8
9、良性肿瘤和恶性肿瘤的不同是(
)。
A、良性肿瘤质地较硬
B、恶性肿瘤质地较硬
C、良性肿瘤无较厚的包膜
D、恶性肿瘤有较厚的包膜 90、注水肉和非注水肉的不同是(
)。
A、非注水肉刀口渗水
B、注水肉刀口不渗水
C、非注水肉表面干燥
D、注水肉表面干燥 9
1、病原性出血和非病原性出血的不同是(
)。
A、非病原性出血多处淋巴结无明显变化
B、病原性出血多处淋巴结有明显变化
C、病原性出血范围小
D、非病原性出血一般范围大 9
2、败血症常表现为皮肤、黏膜、浆膜及脏器的充血、(
)、水肿。
A、出血
B、变性
C、坏死
D、糜烂
93、由于胰腺发炎、导管阻塞或受到机械性损伤，引起的脂肪组织坏死称为(
)。
A、病原性脂肪坏死
B、外伤性脂肪坏死
C、胰性脂肪坏死
D、营养性脂肪坏死 9
4、由非病原性原因引起的脂肪组织坏死，若脂肪坏死变化明显的，将病变部分切除(
)。
A、化制处理
B、高温处理
C、不受限制出厂
D、销毁
95、由于饲料原因引起的气味和滋味异常肉，经(
)后仍有异味时，应化制。
A、煮沸试验
B、细菌检验
C、流水浸泡
D、通风清洗 9
6、淘汰母猪的(
)。
A、乳头长而硬
B、乳头短而硬
C、乳头长而软
D、乳头短而软
试卷编码： 12TL47000000-50305030140001 9
7、下列(
)属于氧化剂类消毒剂。
A、高锰酸钾、碳酸钠
B、氧化钙、高锰酸钾
C、高锰酸钾、过氧乙酸
D、新洁尔灭、消毒净 9
8、复合酚是酚和(
)的混合物。
A、醋酸
B、盐酸
C、酒精
D、碘 9
9、下列不属于重金属盐类消毒剂的为(
)。
A、升汞
B、红汞
C、硝酸银
D、生石灰 100、关于新洁尔灭不正确的叙述为(
)。
A、常用的消毒浓度为0.1%～0.2% B、对细菌芽孢具有很强的杀灭作用
C、性质稳定，可长期保存
D、对肠道菌、化脓性病原菌和部分病毒具有良好的杀灭作用 10
1、关于洗必泰不正确的叙述为(
)。
A、长时间加热后可发生分解，因此各种浓度的使用液应每两周更新一次
B、对细菌芽孢具有很强的杀灭作用
C、具有强碱性，一般用其盐酸盐或醋酸盐
D、对革兰氏阳性菌、阴性菌和真菌均具有良好的杀灭作用 10
2、杜灭芬属于(
)。
A、氧化剂类消毒剂
B、卤素类消毒剂
C、表面活性剂类消毒剂
D、挥发性烷化剂类消毒剂 10
3、下列(
)不用氢氧化钠消毒。
A、畜禽厩舍
B、食品加工厂台板
C、运输畜禽的车船
D、养殖舍的空气 10
4、关于戊二醛不正确的叙述为(
)。
A、2%的pH7.5～8.5的碱性戊二醛消毒效果最好
B、2%的碱性戊二醛对芽孢具有杀灭作用
C、戊二醛的消毒效果受有机物的影响
D、戊二醛的刺激性较弱 10
5、过氧乙酸用于畜禽圈舍、车辆等喷雾消毒时的浓度为(
)。
A、1%
B、0.5%
C、0.1%
D、10% 10
6、下列(
)一般不用于畜禽排泄物的消毒。
A、火碱
B、漂白粉
C、石炭酸
D、新洁尔灭 10
7、下列(
)均可用于器械的消毒。
A、过氧乙酸、碘伏、火碱
B、火碱、过氧乙酸、高锰酸钾
C、石炭酸、酒精、过氧乙酸
D、甲醛、漂白粉、乳酸
10
8、消毒时，配制2%氢氧化钠消毒液时，称取氢氧化钠选用(
)最合适。
A、电子天平
B、分析天平
C、架盘天平
D、量筒 10
9、配制2%来苏儿液时，取煤酚皂选用(
)最合适。
A、电子天平
B、分析天平
C、架盘天平
D、量筒
110、配制的75%的酒精时，下列(
)不是应注意的问题。
A、配制好的酒精必须用耐酸碱腐蚀的塑料桶
B、配制好的酒精必须用密封性好的磨口瓶
C、远离火源
D、最好用蒸馏水配制
1
11、福尔马林消毒时，正确的操作顺序为(
)。
A、先加入福尔马林，再加水，然后加高锰酸钾混匀
B、先加福尔马林，再加水混匀，然后加入高锰酸钾
C、先加高锰酸钾，再加福尔马林混匀，然后加入水
D、先加水，再加高锰酸钾混匀，然后加入福尔马林 1
12、采集脑和脊髓时，下列不正确的方法为(
)。
A、无菌采集脑、脊髓于适当的无菌保存液送检
B、将整个头部取下，包于浸过0.1%升汞的纱布中，于木箱中送检
C、用接种环挑取少许脑、脊髓组织置于小烧杯中送检
试卷编码： 12TL47000000-50305030140001
D、鸡的脑组织采集，可将头部取下，置冰瓶中送检
1
13、在采集用于动物传染病检查的乳汁样品时，完整的前期工作应包括(
)。
A、消毒乳头和操作者的手
B、弃去最初挤出的乳汁
C、不需前期工作，直接挤出乳汁置于灭菌容器即可
D、消毒乳头和操作者的手，并弃去最初挤出的乳汁
1
14、在采集脓汁、渗出液等病料时，下列(
)不是必需的操作。
A、所有器具均需灭菌
B、采集气管黏膜分泌物时先用碘酒棉球对黏膜表面进行消毒
C、采集病料的过程应尽量在无菌环境中进行
D、采集的病料置于无菌容器
1
15、细菌生长繁殖的条件包括营养物质、适当的酸碱度、(
)、适宜的渗透压和气体。
A、适宜的无机盐
B、适宜的温度
C、适宜的碳水化合物
D、充足的氧气 1
16、关于细菌的呼吸类型，正确的说法为(
)。
A、绝大多数的细菌属于专性需氧菌
B、绝大多数的细菌属于专性厌氧菌
C、绝大多数的细菌属于兼性厌氧菌
D、病原菌均为专性厌氧菌 1
17、检验合格的培养基可(
)保存。
A、冻干
B、冷藏
C、超低温冷冻
D、液氮 1
18、使用油镜时下列正确的操作为(
)。
A、在目镜上滴加香柏油
B、在载玻片上滴加香柏油
C、在油镜头上滴加香柏油
D、在载物台上滴加香柏油 1
19、下列(
)不是瑞氏染色法的特点。
A、操作简单，只需一步染色
B、可将细菌菌体与其他物质染成不同颜色，易于区分
C、常用于组织触片或抹片的染色
D、瑞氏染色可确定细菌的染色特性 120、甲基红试验所用培养基为(
)。
A、蛋白胨水
B、葡萄糖蛋白胨水
C、葡萄糖蛋白胨斜面
D、葡萄糖蛋白胨琼脂平板 1
21、柠檬酸盐利用试验所用的培养基为(
)。
A、液体培养基
B、平板培养基
C、斜面培养基
D、高层培养基 1
22、下列(
)不是免疫所发挥的作用。
A、清除入侵的病原微生物
B、识别并清除突变的细胞
C、清除衰老死亡的细胞
D、损伤皮肤的再生 1
23、下列关于凝集试验不正确的叙述为(
)。
A、凝集试验的阳性结果是出现明显的凝集颗粒，颗粒周围的液体透明澄清
B、将抗原联接于载体上进行的间接凝集试验为正向间接凝集试验
C、间接血凝试验和病毒的血凝试验具有相同的原理
D、直接凝集试验包括平板凝集试验和试管凝集试验 1
24、下列以肺部症状为主的共患疫病是(
)。
A、狂犬病
B、布氏杆菌病
C、炭疽
D、巴氏杆菌病
1
25、猪丹毒的主要表现为急性败血型和亚急性疹块型，也有的表现为(
)和心内膜炎。
A、慢性关节炎
B、慢性心肌炎
C、慢性睾丸炎
D、慢性中耳炎 1
26、猪传染性萎缩性鼻炎的特征是鼻甲骨萎缩，喷嚏，鼻塞，(
)。
A、皮肤坏死
B、四肢强直
C、跛行
D、颜面变形
1
27、猪急性败血型链球菌病的特征是高热，(
)，脑膜脑炎，跛行和急性死亡。
A、关节炎
B、心内膜炎
C、出血性败血症
D、化脓性淋巴结炎
1
28、宰前发现猪气喘病时，病猪应急宰，销毁肺脏，其他内脏作高温处理，胴体(
)。
A、盐腌处理
B、化制处理
C、产酸处理
D、不受限制出厂 1
29、猪囊虫病的终末宿主是(
)。
A、犬
B、人
C、猪
D、猫
试卷编码： 12TL47000000-50305030140001 130、猪呼吸器官症状明显的疫病主要有(
)。
A、猪传染性萎缩性鼻炎
B、猪李氏杆菌病
C、猪痢疾
D、猪口蹄疫 1
31、牛黏膜病的特征是黏膜发炎、糜烂、坏死，(
)。
A、黄疸
B、贫血
C、便秘
D、腹泻
1
32、宰前检出痒病时应立即上报疫情，封锁疫区，扑杀病畜，尸体(
)。
A、销毁
B、高温
C、化制
D、抛弃 1
33、小反刍兽疫的特征是发热、口炎、(
)、腹泻。
A、肺炎
B、黄疸
C、潜伏期长
D、皮肤坏死 1
34、牛、羊肝片吸虫病的特征是可视黏膜贫血、黄染，水肿，(
)。
A、气喘
B、关节炎
C、跛行
D、消瘦 1
35、牛以高热、贫血、黄疸为主的疫病是(
)。
A、牛泰勒虫病
B、牛结核病
C、牛囊尾蚴病
D、牛肺疫 1
36、宰前检出鸡传染性法氏囊病病禽时，对病禽和可疑病禽应(
)。
A、焚烧
B、准宰
C、销毁
D、急宰
1
37、肝脏呈黄褐色或黄色，但体积不肿大，质地和结构无变化，该病变可能是(
)。
A、肝脂肪变性
B、肝萎缩性硬变
C、肝肥大性硬变
D、饥饿肝 1
38、由坏死杆菌引起的肝坏死应(
)。
A、高温处理
B、冷冻处理
C、不受限制出厂
D、销毁 1
39、慢性猪丹毒的脾脏应(
)。
A、化制
B、销毁
C、高温处理
D、不受限制出厂 140、胃肠寄生虫结节常见于(
)。
A、牛巴贝斯虫病
B、牛泰勒虫病
C、马巴贝斯虫病
D、兔肠球虫病 1
41、肾梗死应局部切除后(
)。
A、废弃
B、销毁
C、化制
D、不受限制出厂
1
42、一个脏器上发现肿瘤病变，胴体消瘦或肌肉有变化的，胴体应(
)。
A、高温处理
B、不受限制出厂
C、冷冻处理
D、销毁 1
43、病原性出血和非病原性出血的不同是(
)。
A、非病原性出血多处淋巴结无明显变化
B、病原性出血多处淋巴结有明显变化
C、病原性出血范围小
D、非病原性出血一般范围大
1
45、外伤、骨折等机械性原因引起的广泛性出血，若淋巴结有炎症变化，胴体和器官必须进行细菌学检查，阳性的，切除病变部分后(
)。
A、高温处理
B、化制
C、迅速出厂利用
D、销毁
1
46、皮下、肾脂肪囊、肠系膜水肿时，要检查肌肉有无病变并作细菌学检查，阳性的，切除病变部分，其余部分(
)。
A、高温处理
B、销毁
C、不受限制出厂
D、化制
二、判断题
1、细菌的基本结构是细菌的“奢侈品”，可有可无。
2、菌落对于细菌鉴定而言没有意义。
3、细菌在液体培养基中生长后无可见现象。
4、牛海绵状脑病的特征是潜伏期长，病情逐渐加重，终归死亡为特征。
5、鸡以败血症为主要特征的疫病有鸡A型流感、鸡传染性鼻炎、鸡传染性喉气管炎等。
6、鸡白痢的实验室检查常用全血平板凝集试验和补体结合反应试验。
7、皮下、肾脂肪囊、肠系膜水肿时，要检查肌肉有无病变并作细菌学检查，阴性的，切除病变部分，其余部分高温处理。
8、由传染病引起的败血症，应全部销毁处理。
9、蜂窝织炎是在皮下、肌间等疏松结缔组织发生的一种弥漫性水肿。
试卷编码： 12TL47000000-50305030140001
10、慢性淋巴结炎可由急性淋巴结炎转化而来。
11、食品理化检验样品的预处理和样品的制备是一回事。
12、诊断传染病通常只需要病原学诊断或免疫学诊断。
13、动物防疫法所称的动物产品是指用动物或动物组织加工成的成品。
14、进出境动植物检疫法适用于进出境动植物及其产品和其他检疫物、装载动植物及其产品和其他检疫物的装载容器、包装物，以及来自动植物疫区的运输工具。
15、平板密集划线是分离细菌的好方法。
16、宰前检出牛流行热时，应立即扑杀销毁。
17、鸡马立克氏病的特征是外周神经、虹膜等发生淋巴细胞浸润、增生和各内脏器官、皮肤形成肿瘤结节。
18、宰前检出鸡白痢病禽时，对病禽急宰。
19、鸭病毒性肝炎的特征是病程短，死亡率高，死前角弓反张，肝脏肿大并有坏死性结节。20、宰前检出鸭病毒性肝炎病鸭时，对病鸭应急宰。
21、慢性脾炎常见于布氏杆菌病、慢性猪丹毒、鸡新城疫、炭疽等。
22、要掌握新的技术和新的标准，动物检疫检验人员就必须钻研业务。
23、淋巴结、脾脏、扁桃体等是动物机体的淋巴器官。
24、急性淋巴结炎的眼观变化有充血、出血、水肿等。
25、对动物的姿态、可视黏膜、淋巴结、皮肤、体温等的检查属于临床诊断技术的一般检查。
26、禽流感的所有类型都属于一类疫病。
27、从动物体内采集病料时应取患病动物任意部位的组织作为被检的材料。
28、生长因子是指细菌生长繁殖必需的无机离子。
29、复染色法就是用同一种染料重复染色，使细菌着色更深，更易观察。30、在鉴定细菌时，一般单一的生化试验便足以确定细菌的种类。
31、免疫即是机体抵抗传染病的能力。
32、病毒的血凝试验属于凝集试验。
33、在沉淀试验中所用的抗原称为沉淀素。
34、宰前检出猪繁殖与呼吸综合征的病猪，对病猪扑杀销毁处理。
35、宰前检出牛传染性鼻气管炎时，对病牛应急宰处理。
试卷编码： 12TL47000000-50305030140001
推荐第3篇：检疫员自测题
2015年动物检疫员业务素质提升
理论试题（满分100分）
一、填空（共30分），每空1分。
1、动物检疫的法定对象包含（ ）和（ ）。
2、常用的动物检疫方法是（ ）和（ ）等方法。
3、病死畜禽要严格采取“四不准一处理”处置措施。“四不准”是指不准（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
4、动物检疫合格证明一般有效期最长为（ ）天。
5、“虎斑心”是（ ）的特征性病理变化。
6、由疾病引起胆汁代谢障碍而造成的全身皮肤、脂肪、粘膜、巩膜、关节囊液均显黄色、肝胆多有病变，放置越久，颜色越深，称为（ ）肉。
7、在屠宰检疫中，所指的“三腺”是指动物的甲状腺、肾上腺和（ ）。
8、猪旋毛虫成虫寄生于小肠，幼虫则寄生于肌肉中。在屠宰检疫中，一般采集猪（膈肌）剪下24粒麦粒大小的肉粒压片镜检。
9、猪蛔虫是寄生在猪（ ）内的一种线虫。
10、动物产品、供屠宰或者育肥的动物, 货主提前（ ）天向动物卫生监督机构提前报检。
11、某一乡镇发生高致病性禽流感疫情，在最后一羽家禽扑杀后，经（ ）天的监测未发生新的疫情，方可解除封锁。
12、《家禽产地检疫规程》 规定鸡的检疫对象是（写出9种中的其中三种）（ ）、（ ）、（ ）。
2015年丽水市动物检疫员业务素质提升理论试题
13、《生猪产地检疫规程》规定的检疫对象是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）（ ）。
14、死亡动物的内脏病料采取，最迟不超过死后（ ）小时。
15、对猪的旋毛虫检查，应取左右膈脚各（ ）克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。
16、猪的屠宰检疫记录应保存（ ）个月以上；牛的屠宰检疫记录应保存（ ）年以上。
17、动物机体最大腺体是（ ）。
二、选择题（共40分），选择一个或多个正确的答案；有多个答案的，多选或少选均不得分。每题1分。
1、动物检疫证章标志包括下列哪几类？( ) A、动物检疫合格证明 B、动物检疫标志
C、动物检疫专用章 D、检疫处理通知单，检疫申报单
2、种用、乳用、役用动物产地检疫出证条件包含哪些？（ ） A、被检动物来自非疫区 B、免疫在有效期内
C、群体和个体临床健康检查合格 D、具备合格的畜禽标识（指猪牛羊） E、实验室检验合格
3、《动物防疫法》规定，实施现场检疫的官方兽医应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对（ ）负责。
A、检疫结论 B、检疫结果 C、检疫证明 D、检疫行为
4、禁止屠宰、经营、运输的动物和生产、经营、加工、贮藏、运输的动物产品有（ ）。
A、封锁疫区内与所发生动物疫病有关的 B、疫区内易感染的 C、依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的 D、染疫或者疑似染疫的
2015年丽水市动物检疫员业务素质提升理论试题
E、病死或者死因不明的
5、禁止（
）检疫证明、检疫标志或者畜禽标识。 A、转让 B、伪造
C、查验 D、变造
6、动物疫情由（ ）认定。
A、国家兽医参考实验室 B、动物疫病诊疗机构 C、县级以上人民政府兽医主管部门 D、兽医科研机构或大专院校
7、跨省引进种猪或奶牛应当向（
）申请办理检疫审批手续。 A、县级动物卫生监督机构 B、县农业局 C、省级动物卫生监督机构 D、省农业厅
8、某种由杆菌引起的人畜共患的急性、热性、败血性传染病，临床特征为突然发生高热，可视粘膜发绀，天然孔出血，这种疾病可初步诊断为（ ）。
A、狂犬病
B、炭疽病
C、猪瘟
D、口蹄疫
9、《生猪的屠宰检疫规程》里规定生猪的检疫对象包括（
）。 A、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫 B、猪囊尾蚴、猪旋毛虫病 C、口蹄疫、高致病性蓝耳病、炭疽 D、猪副伤寒、猪副嗜血杆菌病 E、猪2型链球菌病、猪支原体肺炎、丝虫病
10、猪的正常肛门体温、正常脉搏数和正常呼吸数分别是（
）。 A、36.5-38.5℃ ,80-120次/分钟，10-30次/分钟
B、38.0-40.0 ℃，60-80 次/分钟 ，10-30次/分钟 C、36.5-38.5℃ ，60-80次/分钟 ，12-35次/分钟 D、38.0-40.0℃，80-120次/分钟，12-35次/分钟
11、宰后淋巴结出现“髓样变”时，常见于（
）。 A．副伤寒
B．结核
C．布氏杆菌病 D、猪瘟
12、发现猪呼吸困难，排带恶臭液状粪便并混有血液、四肢下端皮肤有出血斑点，可怀疑为（
）病。
2015年丽水市动物检疫员业务素质提升理论试题
A、猪支原体肺炎
B、慢性猪瘟
C、猪蓝耳
D、副伤寒
13、慢性猪瘟的主要病理变化是（
）肠炎。 A、卡他性和坏死性 B、坏死性和出血性 C、浆液性和纤维素性 D、坏死性和纤维素性
14、在生猪屠宰同步检疫工作中，开膛后应立即对肠系膜淋巴结、脾脏进行检查，内脏摘除后，依次检查（
）等。
A、肺脏
B、心脏
C、肝脏
D、胃肠
E、头蹄
15、屠宰生猪的肝脏检查主要看（
）等。
A、色泽 B、大小
C、硬度
D、寄生虫包囊和结节 E、形状
16、属于动物卫生监督重大行政处罚案件备案范畴的有（
）。 A、对公民处以5000（含5000）元以上罚款、对法人或者其它组织处以30000（含30000）元以上罚款或没收违法所得、非法财物达到上述金额的
B、屠宰、经营、运输病死或死因不明、染疫或疑似染疫动物，以及生产、经营、加工、贮藏、运输相关动物产品的；伪造动物检疫证明等动物卫生监督证章标志的
C、责令停止经营或者被兽医主管部门吊销动物防疫条件合格证、动物诊疗许可证或兽医师执业证的
D、因涉嫌犯罪移送司法机关并被追究刑事责任的
17、猪囊尾蚴寄生于猪的各种肌肉中，其中以（ ）等处肌肉最多。
A、咬肌
B、肩胛外侧肌
C、舌肌
D、臀肌
18、猪心脏二尖瓣出现菜花样赘生物是（
）的特征性病变。
A、猪肺疫
B、猪瘟
C、慢性猪丹毒 D、口蹄疫
19、一类动物疫病包括（
）。
A、猪瘟
B、口蹄疫
C、仔猪副伤寒
D、炭疽 E、蓝舌病
2015年丽水市动物检疫员业务素质提升理论试题
20、下列叙述错误的是（
）。
A、口蹄疫的主要症状是口腔黏膜、蹄部发生特征性水疱 B、口蹄疫呈地方流行性
C、口蹄疫患畜心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹 D、口蹄疫患畜的小肠黏膜可见出血性炎症
21、莱克多巴胺能提高饲喂动物的瘦肉率，但是长期使用会导致等，人吃了残留有莱克多巴胺的肉后可能会出现中毒症状。（
）
A、肌肉震颤 B、心跳过速 C、腹痛
D、恶心
22、动物群体检疫后，还必须抽（
）动物做个体临床检查。 A、10％
B、20％
C、30％
D、40%
23、进行高致病禽流感病原学诊断时最适宜采集病禽的（ ）病料。 A、泄殖腔棉拭子和气管棉拭子、气管和肺的混样 B、肠管及内容物的混样
C、肝、肺和脑组织样品（不能混样） D、尿、粪便样品
24、动物卫生监督机构在执行检测、监督任务时，可以对动物、动物产品（ ）。
A、采样 B、留验 C、封存 D、抽检
25、动物防疫法
B、A型、O型、C型 C、混合型
D、非洲1型、非洲2型、非洲3型
27、人感染了猪囊尾蚴的成虫和幼虫时会出现的症状是（ ）。 A、感染了成虫绦虫时出现贫血、消瘦、腹痛、拉稀 B、寄生在肌肉表现肌肉酸痛、疲乏无力、痉挛 C、寄生在脑部可出现癫痫 D、寄生在眼和声带引起失明和变哑
28、家禽宰后检疫的部位主要有（
）。
A、腺胃 B、眼球 C、淋巴结 D、内脏
29、猪屠宰检疫时，发现全身淋巴结肿胀、切面呈红、白相间的出血性病变，肾脏呈土黄色、表面有出血点，一般可疑为患有（
）。
A、猪链球菌病 B、猪口蹄疫
C、猪瘟
D、猪肺疫 30、对牛群进行牛结核病现场检疫的方法一般采用（ ）试验。 A、试管凝集 B、结核菌素皮内变态反应 C、虎红平板凝集
D、补体结合
31、畜牧兽医行政执法六条禁令包括（
）。 A、严禁只收费不检疫
B、严禁为非定点屠宰的生猪产品出证 C、严禁不检疫就出证 D、严禁重复检疫收费
E、严禁不按规定实施饲料兽药质量监测 F、严禁发现违法行为不查处 G、严禁倒卖动物卫生证章标志
32、猪在放血后，入池前先剖检的淋巴结是（
）。
2015年丽水市动物检疫员业务素质提升理论试题
A.颌下淋巴结
B.耳下腺淋巴结 C.腹股沟浅淋巴结
D.肩前淋巴结
33、《动物防疫法》规定，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的产品未附有检疫证明、检疫标志的，动物卫生监督机构对货主以外的承运人可处运输费用（ ）罚款。
A、一倍 B、一倍以上三倍以下 C、三倍以上
D、五倍
34、《动物检疫管理办法》
B、用于跨县境出售或者运输动物 C、用于跨省境出售或者运输动物产品 D、用于跨县境出售或者运输动物产品
三、判断题（30分），每题1分。（对的打√，错的打×）
1、伪造检疫证明，检疫标志和畜禽标识是指对检疫证明，检疫标志和畜禽标识采用剪贴，挖补，涂改，拼接等方法加工处理，改变检疫证明，检疫标志和畜禽标识的已有项目和内容的一部分的行为，如改变动物、动物产品的名称，梳理，签发日期，签发人等相关内容。（
）
2、剖检猪头部颌下淋巴结的主要目的是检查猪肺疫。（
）
3、动物死亡后，再放血屠宰的叫急宰。（
）
4、猪肉尸前半部最具有剖检意义的淋巴结是髂内淋巴结。（
）
5、经评估，认为调入有关动物、动物产品具有疫病易发生、传播风险的，县级畜牧兽医行政管理部门应当采取相应措施，并通知辖区动物、动物产品经营单位减少调入有关动物、动物产品。（
）
6、省外引进种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，应当先到调出地动物卫生监督机构办理检疫审批手续并须检疫合格。（
）
7、检出布鲁氏菌病、结核病、猪囊尾蚴的染疫动物及其产品，须按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》规定，做销毁处理。（
）
8、牛、羊、猪宰前停食时间是24h。（
）
9、隔离检疫的主要手段是临诊检查和实验室检查。（
）
10、炭疽的病理变化特点是败血症变化，炭疽杆菌每个菌体都有明显的荚膜，炭疽杆菌在体外不能形成芽胞。（
）
11、白肌肉也称\"水煮样肉\"，是属于硒与维生素D缺乏一起的一种营养代谢病，多见于6月龄以下的猪，病变最常发生于肩胛部及臀部肌肉和心肌，其特征为肌肉苍白、质地松软、切面有液汁渗出。（
）
2015年丽水市动物检疫员业务素质提升理论试题
12、人感染旋毛虫病主要是由于吃进生的或未煮熟的病肉而感染的。（
）
13、在检疫饲养、经营的动物群中，如发现有明显症状的动物，应对其采取销毁处理。（
）
14、病料的采集在动物死后越早越好，最好不超过6h。（
）
15、动物检疫处理的原则是对合格的动物及其产品出证放行，对不合格的动物及其产品，应贯彻预防为主和就地处理的原则。（
）
16、宰前检疫发现病畜时，可根据病的性质采取禁宰、急宰及缓宰三种处理方法。（
）
17、羊皮大衣由羊皮制成。羊皮属于动物产品，故根据动物防疫法的有关规定，对羊皮大衣也进行检疫。（
）
18、猪囊尾蚴、旋毛虫病是寄生虫病又是人畜共患病。（
）
19、炭疽病最典型的症状是血液凝固不良，死后尸僵不全。（
） 20、猪的颌下淋巴结，颈浅、颈深淋巴结都属于猪的头部淋巴结。（
）
21、《反刍动物产地检疫规程》中规定的牛、羊、鹿、骆驼的这四种检疫对象相同。（
）
22、引起耳尖发绀、母猪流产的病是猪瘟。（
）
23、宰前检疫检出炭疽病牛，应立即送急宰间急宰。（
）
24、经检疫合格的生猪胴体，由检疫员在胴体上加盖统一的肉品品质检验合格印章，签发《动物产品检疫合格证明》后出厂（场）。（
）
25、黄脂肉的特点是皮下脂肪或腹腔脂肪发黄，稍浑浊，变硬，全身其他组织不黄，吊挂24小时后黄色变浅或消失。（
）
26、《浙江省动物防疫条例》规定，经检疫合格的动物到达目的地后，需要跨城市、县调运的，货主应当在调运前向所在地动物卫生监督机构申请换发《动物检疫合格证明》。（
）
2015年丽水市动物检疫员业务素质提升理论试题
27、《浙江省动物防疫条例》规定，经检疫合格的动物产品到达目的地后，需要跨城市、县调运的，货主应当在调运前向所在地动物卫生监督机构申报换发《动物检疫合格证明》。（
）
28、填写《动物检疫合格证明》时，数量和单位连写，不留空格。数量以阿拉伯数字填写。（
）
29、《蜜蜂检疫规程》规定：经检疫合格的蜜蜂，《动物检疫合格证明》有效期为3个月，且从原驻地至最远蜜粉源地或从最远蜜粉源地至原驻地单程有效，同时在备注栏中标明运输路线。（
）
30、《浙江省动物防疫条例》规定，经公路、铁路、水路、航空从省外调入动物、动物产品的，或者跨县（市）引进动物用于饲养的，应当在到达目的地后四十八小时内向所在地动物卫生监督机构报告。（
）
2015年丽水市动物检疫员业务素质提升理论试题
推荐第4篇：检疫员工作责任状
汶上县动物卫生监督所动物检疫员工作
责任书
为加强动物检疫管理，落实检疫责任，保证动物及动物产品安全，按照《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《**市动物检疫员管理办法》等法律法规规定，根据农业部畜牧兽医行政执法六条禁令要求，县动物卫生监督所与所属动物检疫员签订本责任书。
一、动物检疫员职责
1、按照国家检疫规程，依法对动物、动物产品实施现场检疫。
2、对检疫合格的动物或动物产品，出具检疫合格证明、加施检疫标志并对检疫结果负责。
3、严格按规定保管检疫合格证明、检疫标志、验讫印章和检疫专用印章。
4、发现动物、动物产品染疫或疑似染疫的，立即报告县动物卫生监督所。
5、监督有关场所按规定处理检疫不合格动物或动物产品。
6、认真做好检疫记录。
二、动物检疫员行为规范及责任追究
1、检疫执法要衣着整洁，出示有关执法证件，执法严格、公正。
2、严格按照《**局考勤制度》、《**局关于加强机关作风建设的意见》规定，每迟到或早退一次罚款五元；旷工一天罚一天工资；全年累计缺勤三天、迟到或早退十次，当年度不能评先树
1忧；请病假、事假连续15天以上、全年累计20天以上者，不享受年度工作考核奖。
3、严格执行农业部畜牧兽医综合执法六条禁令，即严禁只收费不检疫、严禁不检疫就出证、严禁重复检疫收费、严禁倒卖动物卫生证章标志、严禁发现违法行为不查处。
4、动物检疫员不得酒后执行公务。
5、不准乱收费、乱罚款、违法上路执法。
6、严禁对检疫不合格动物及动物产品，出具检疫合格证明、加施检疫标志；严禁对检疫合格的动物及动物产品，不出具检疫合格证明和加施检疫标志。
7、严格按规定填写检疫合格证明，严禁缺填、涂改或随意编写有关内容。严禁虚开检疫证明、倒卖检疫证明。丢失检疫证明立即上报。
8、严格按国家规定的收费标准收取费用，并严格执行财政纪律，不得以检疫证明代替收费票据，不得以收费票据代替检疫证明。严禁不按规定收取检疫费用，严禁挪用、侵占或贪污检疫费用。
9、严禁在执法过程中的吃、拿、卡、要等不廉洁行为。我已熟知以上规定，保证在以后检疫执法过程中严格遵守。我自愿签订本责任书，如有违反，自愿接受组织任何处理。
**县动物卫生监督所
所长（签名）动物检疫员（签名）
年月日年月日
推荐第5篇：动物检疫员岗位职责
1.依法对国家规定的检疫对象进行检疫检验，按规定标准收费。2.对检疫不合格的动物及其产品进行无害化处理。3.指导有关单位和个人开展动物防疫消毒工作。4.严格执行有关考核、考勤、疫情报告及票证管理制度,按时上报有关检疫报表。
推荐第6篇：动物检疫员年终总结
年终工作总结
为确保辖区内禽畜产品质量,保护本地禽畜业健康发展,保障人民群众吃上放心肉，一年来,我在上级的正确领导和站长的带领下,和站里的其他同志一道，发扬吃苦耐劳、乐于奉献的精神，舍小家为大家，一心扑在工作上，为做好本辖区内的动物防疫检疫工作，作出了应用的贡献。现将一年工作总结如下：
一、加强理论学习,提高思想认识
一年来，为了提高自身素质，一方面，我认真学习革命理论，牢固树立科学发展观和全心全意为人民服务的思想。另一方面，刻苦钻研业务，认真学习《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规和动物疫病的科学防治知识。通过学习，本人的政治思想素质有了很大提高，业务知识有了较大长进，业务能力和操作水平有了较大提升。
二、加强宣传力度，支持预防为主
本人在站长的带领下，配合站里其他同志，进村入户,义务向当地干部群众宣传《中华人民共和国动物防疫法》，不厌其烦地给他们传授动物疫病的科学防治知识,热心为他们释疑解惑，受到辖区内干部群众的好评，并多次受到社区领导的赞扬。由于宣传工作到位，预防工作做得好，一年来,辖区内没有发生一起重大疫情。
三、责任重于泰山，确保公共安全
为了保证人民群众能够吃上放心肉，切实维护好本辖区内的公共卫生安全,疫情就是命令，只要站长一声令下，我就会在第一时间赶到检疫报告的现场，并迅速投入工作。一年来，我牢固树立责任重于泰山的意识，认真履行职责，扎实努力工作，为确保辖区内全年没有出现禽畜产品质量安全事件作出了自己应有的贡献。
四、热爱本职工作，不畏酷暑严寒
为了方便群众，我和站里的男同志一道，根据当地群众的作息规律，有时披星戴月，有时冒着瓢泼大雨，有时顶着酷暑严寒，风雨无阻地到群众家里的猪舍、鸡舍、鸭舍、鹅舍，为猪、鸡、鸭、鹅等禽畜打预防针。一年来，我不怕苦、不怕累、不怕脏，不顾身体有病，不畏酷暑严寒，坚守工作岗位，认真履行职责，确保了辖区内全年没有出现一次重大的责任事件。
五、坚持报检制度,狠抓产地检疫
自从实行产地检疫报检制度以来,我和站里的同志分工合作，根据疫情暴发的规律和畜禽流通量的大小,认真做好防疫检疫工作，做到先报后检,有报必检,严格实施到场到点检疫,严格执行一畜一证制,同时做好产地检疫记录，使产地检疫率达到93%以上。
六、加强五证管理,规范用证行为
一年来，站长时刻提醒我们，一定要加强五证管理,严格领销制度,实行专人负责,总量控制,以旧换新,责任到人,规范填写,与用证人利益挂钩。我时刻牢记站长的这些要求与吩咐，从不敢怠慢半点，更不敢有丝毫的马虎，以实际行动支持了站长的工作，确保了用证安全，圆满地完成了上级赋予我们的各项任务。
推荐第7篇：动物检疫员岗位职责
动物检疫员岗位职责
一、认真学习、宣传、贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》及相关法律法规，严格执行《生猪屠宰检疫规范》等有关规定、标准，熟练掌握动物卫生检疫检验技术，做到遵纪守法，作风正派，不徇私情，规范检疫。
二、检疫员在执行检疫任务时应衣装整洁、佩戴标志、持证上岗、做到文明执法、热情服务、依法检疫，严格按国家标准、行业标准对检疫对象的检疫项目，依照检疫程序按检疫标准对动物及动物产品进行检疫，同时对检疫结果负责。
三、动物检疫员在工作中要积极宣传动物防疫、检疫的有关法律、法规，提高人民群众对动物防疫、检疫的认识和遵守动物防疫、检疫法律、法规的自觉性。
四、动物检疫员管理区域内动物产地检疫到位率达100%、产地检疫率达100%，在实施产地检疫时，做到亲临场户、临检观察，对检出的病畜应根据不同病情依法处理。
五、动物检疫员在屠宰检疫时，严格按程序操作，做到随宰随检。屠宰场派驻人员到位率达100%、屠宰检疫率达100%。
六、检疫员应建立个人档案，对检疫情况做好记录，规范填写检疫证照并保存留档，不得乱出证和买卖、涂改、伪造检疫证明。
七、检疫员对经检疫合格的动物产品，应加盖或加封验讫标志、出具相应的检疫证明，并依法按标准收费，不得随意提高或降低收费标准。
八、对经检疫不合格的动物及动物产品，按国家标准和行业标准执行。发现疫情，按规定及时上报，对病死畜禽及产品要做到“四不准一处理”（不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，必须按要求采取高温、焚烧、深埋等方式进行无害化处理）。
九、认真做好消毒灭源的宣传指导工作，负责做好屠宰加工场、牲畜运载工具等卫生消毒工作。
十、严格执行上级业务部门的有关规章制度，积极协助上级相关部门开展检查工作，并按要求及时做好检疫登记和各种报表的上报工作。
推荐第8篇：植物检疫员管理办法
中华人民共和国农业部植物检疫员管理
办法（试行）
1990年11月8日，中华人民共和国农业部 第一条 为加强植物检疫员的管理，提高植物检疫员的思想、业务素质，以正确执行检疫法规，根据《植物检疫条例》及《植物检疫条例实施细则》（农业部分），制定本办法。
第二条 本办法所称植物检疫员为专职植物检疫员，其任免程序如下：
（一）植物检疫员由地、县农业行政部门推荐，省（区、市）植物检疫机构负责考核，农业厅（局）审批，报农业部全国植保总站备案（统一格式见附件）和发证。
（二）植物检疫员增补审批工作，每两年办理一次，备案工作在当年11～12月份进行。
（三）凡需调离的植物检疫员，由当地农业行政部门征求上一级植物检疫机构意见，报省（区、市）农业厅（局）审批同意后，办理调离手续，注销检疫员证。
（四）对不称职的植物检疫员，应按本款第
（三）项规定的程序，取消其检疫员资格，并注销检疫员证。
植物检疫员证件丢失须登报申明作废，办理补证手续。 第三条 县级以上（含县级）各级植物检疫员依法执行植物检疫任务，必须保持稳定，以保证《植物检疫条例》及《植物检疫条例实施细则》（农业部分）的贯彻执行和植物检疫工作的开展。
第四条 植物检疫员必须具备下列条件：
（一）具有助理农艺师以上技术职称，或具有中等专业学历，从事植保工作三年以上；
（二）热爱植物检疫事业，熟悉检疫业务，遵纪守法，坚持原则，忠于职守，有一定的思想觉悟和政策水平；
（三）专职从事植物检疫工作；
（四）身体健康，能坚持正常工作。第五条 植物检疫员的职权：
（一）有权签发植物检疫证书及其他植物检疫单证；
（二）有权进入车站、机场、邮局、港口、仓库、苗圃、良繁场地、集市贸易等场所执行检疫任务；
（三）依法查处违法单位或个人及违章调运的植物和植物产品；
（四）对兼职植物检疫员给予业务指导。第六条 植物检疫员必须做到：
（一）坚持四项基本原则，认真执行政策，严格按照《植物检疫条例》和实施细则的规定办事；
（二）热爱本职工作，坚守岗位，熟悉检疫法规和检疫业务，正确行使职权，认真完成检疫任务；
（三）执行检疫任务必须持植物检疫员证，穿着检疫制服，佩戴检疫标志，仪容整洁、端庄；
（四）秉公执法，廉洁奉公，不徇私舞弊；
（五）敢于和善于同违反检疫法规的行为作斗争。
（六）定期参加植物检疫培训，并接受考核。第七条 对认真贯彻《植物检疫条例》及《植物检疫条例实施细则》（农业部分），正确行使检疫员职权，遵守检疫人员守则，完成检疫任务成绩突出者，应予奖励；对玩忽职守，滥用职权，致使国家和人民利益蒙受重大损失者，应视情节轻重，给予批评教育、取消检疫员资格，直至依法追究刑事责任。
推荐第9篇：动物检疫员考试资格
辽宁省动物防疫站文件
辽动发[2004]44号
关于印发辽宁省拟聘动物检疫员聘用办法的通知
各市动物检疫(防疫、防疫监督)站(所):
为提高动物检疫质量，强化动物检疫管理，根据《辽宁省兽医管理条例》、《辽宁省动物检疫管理办法》等有关规定，特制定《辽宁省拟聘动物检疫员聘用办法》，请各地遵照执行。
辽宁省动物防疫站
二○○四年九月二十一日
附件:1.辽宁省拟聘动物检疫员聘用办法
2.拟聘检疫员申报审核表
辽宁省拟聘动物检疫员聘用办法
辽宁省拟聘动物检疫员聘用办法
第一章 申报
一、申报主体
（一）申报人员必须是中华人民共和国公民，拥护中国共产党的领导；
（二）为人正派、无劣迹，热爱动物检疫工作，能够自觉履行动物检疫岗位职责；
（三）申报动物检疫员资格考试的人员必须在县以上动物检疫机构或派出机构中任职，或拟被县以上动物检疫机构或派出机构聘用，并直接从事动物检疫工作或动物检疫管理工作的；
（四）对于已被撤消检疫员资格的人员，若2年内无劣迹，拟重新从事动物检疫工作的，经同级动物检疫机构推荐，市级动物检疫机构审批，可重新申报检疫员资格考试。
（五）具备动物检疫员资格条件。
二、动物检疫员资格条件
申报动物检疫员资格考试的人员必须具备如下条件：
（一）具有《辽宁省兽医资格证》；
（二）具有畜牧兽医中专以上学历或取得兽医技术员以上职称并连续从事兽医工作三年以上；
（三）熟悉动物、动物产品检疫规程、标准等，掌握动物防疫法律、法规、规章、政策、规定和相关法律知识；
（四）具有独立从事动物及动物产品检疫工作的能力；
（五）遵纪守法，公正廉洁，有良好的职业道德。
三、申报材料
申报人员填写《拟聘检疫员考试申报表》，并提供身份证明、学历证明、《辽宁省兽医资格证》的原件、复印件。
第二章 审核申报
申报人员所在单位或受聘单位要对申报人员按照资格条件进行严格审核，申报人员要提供相关证明的原件和复印件。审核单位经过初审，认为合格，要认真填写《拟聘检疫员考试申报表》，由审核单位加盖公章后，连同相关证明的复印件逐级上报审核盖章，市级动物检疫机构必须审到相关证明的原件。于每年的4月20日和9月20日前将逐级审核的申报材料报至省动物检疫机构（辽宁省动物防疫站），由省级动物检疫机构进行最终核定，过期不候。
第三章 考 试
一、组织实施
省动物检疫机构负责组织拟聘检疫员的考试工作。将参加考试人员名单通知到市动物检疫机构，并下发准考证。于每年5月25日和10月25日进行两次考试。
市、县（区）动物检疫机构具体负责拟聘检疫员的考试工作，将准考证及时发到考生手中。
二、命题
拟聘检疫员考试试题由省动物检疫机构负责拟定题库，从中随机抽取试题进行考试。
三、监考
监考人员由省动物检疫机构指定。
四、批阅考卷
由省动物检疫机构组织人力进行试卷的批阅、核分工作。
五、公布
于考完10天内省动物检疫机构向全省公布考试合格人员名单。
第四章 核发证、章
对于公布的考试合格人员名单，若7日内无人提出异议，可填写《辽宁省动物检疫员审批表》，并由县（区）、市、省动物卫生监督管理（农发、畜牧）局逐级审查，合格后，由省动物检疫机构代表省动物卫生监督管理局下发证、章。
本办法自发布之日起执行。
推荐第10篇：张掖市动物检疫员管理办法
张掖市动物检疫员管理办法
（试行） 第一章总则
第一条为进一步提高动物检疫员的业务技能和水平，实现“规范执法、强化监督、提高素质”这一工作目标，确保动物及动物产品质量安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》、农业部《动物检疫管理办法》，制定本办法。
第二条本办法所称动物检疫员是指经省兽医局批准的，具有动物检疫员资格，并具体实施动物和动物产品检疫的产地检疫员和屠宰检疫员。
第三条市动物卫生监督所负责全市动物检疫员的资格审核、培训考核和监督管理工作。各县（区）动物卫生监督所负责本行政区域内动物检疫员的资格初审、操作技能培训、日常考核与监督管理工作。
第二章资格认定
第四条动物检疫员应具备下列基本条件：
（一）动物卫生监督机构在编人员或聘用的专业兽医人员；
（二）具有兽医专业中专以上学历或相关专业同等学历水平；
（三）熟悉动物防疫行政法规，掌握法律基本常识;
（四）热爱动物检疫工作，遵纪守法、公正廉洁、工作认真负责；
（五）身体健康，无人畜共患病、皮肤病和色盲症；
（六）具有独立从事动物检疫的实际工作能力。
第三章职责和义务
第五条动物检疫员承担的职责及义务：
（一）认真贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《甘肃省畜禽规模养殖防疫管理办法》等相关法律法规，秉公执法、热情服务。
（二） 按照国家标准、行业标准、检疫规程的有关规定依法对动物及动物产品实施检疫，对检疫合格的动物及动物产品出具检疫合格证明，对检疫合格的动物产品加盖检疫验讫印章或者加施检疫标志，并对以上检疫结果负责。
（三）检疫中发现病死动物、染疫或疑似染疫动物及动物产品的，应当及时制止其出售、屠宰、加工、运输，责令并监督当事人进行无害化处理，发现重大动物疫病或者疑似重大动物疫病的，应立即上报上级主管部门，及时采取隔离等控制措施，防止疫情扩散。
（四）对违反《中华人民共和国动物防疫法》的单位和个人，有权给予批评警告，情节严重的报上级主管部门处理。
（五）按照有关规定填写动物及动物产品检疫相关台账记录，并做好档案管理和信息上报工作。
（六）动物检疫员应积极参加各级动物卫生监督机构组织的会议和相关法律法规、业务技能的培训与学习，不断提高业务水平。
第四章工作守则
第六条动物检疫员工作守则如下：
（一）严格把关，尽职尽责。不得玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊、弄虚作假，隐瞒疫情和延误报告疫情。
（二）应做到统一着装，佩带标志、衣着整洁、风纪严明，亮证执法、票据齐全。
（三）维护和保管好检疫用具、装备、设施，妥善保管检疫证明、检疫验讫印章、标志等，防止遗失。
（四）对需报检的动物及动物产品，应及时到岗检疫，不得无故拖延或拒绝检疫。
（五）在规定的地区和范围内实施检疫，不得跨区域检疫。
（六）运载工具消毒时，必须做到消毒器具完备，配药比例正确，方法得当，消毒彻底，不走过场。
（七）报检、检疫、检疫证明领用、上交均有记录。
（八）检疫程序合法、工作到位、判定准确、检疫处理符合要求。
（九）签发检疫证明应符合农业部《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》要求，并按照国家和本市的规定收取检疫费用。
第五章培训及考核
第七条各县(区)要建立动物检疫员管理档案，实行动物检疫员考试考核及违章、违纪档案管理制度，加强对动物检疫员法律和业务培训，定期组织考试、考核。
（一）市动物卫生监督所每年组织动物检疫员年度上岗培训考核，并负责组织制定动物检疫员年度培训计划，编写培训教材。开展培训工作，培训以理论知识为主，考核采用理论和实践相结合的方式。
（二）各县（区）动物卫生监督所应按照市动物卫生监督所要求，具体实施辖区内动物检疫员日常培训工作，每年对动物检疫员的专业培训不得少于40学时，培训以实践操作为主。
第八条对无故不参加培训考核的动物检疫员给予通报批评；对两次考试不合格的取消检疫员资格。
第六章奖惩管理
第九条对认真贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》及有关政策法规、工作中积极认真、执法严明、成绩显著的动物检疫员，由市、县（区）畜牧兽医局予以表彰、奖励。有突出贡献的可报市、县（区）人民政府予以表彰、奖励。
第十条对举报重大违法行为的，举报线索经查证属实，给予举报人200-1000元奖励。
第十一条动物检疫员在执行职务中，因违反法律法规的规定，造成执法过错的，国家法律有规定的从其规定，国家没有规定的依照本办法追究责任。因不可抗力的原因不能依法执行职务的除外。
第十二条 动物检疫员有下列行为之一者，给予警告，情节严重的给予通报批评：
（一）未按规定时间上岗或无故脱岗的；
（二）着装不整洁、未佩戴标志、不携带执法证件、检疫用具和规定的检疫证明的；
（三）动物检疫证填写不规范的；
（四）不能按时准确记录工作日志及填写检疫报表的。
第十三条动物检疫员有下列行为之一者，处100-1000元罚款，情节严重的给予通报批评：
（一）出具《检疫合格证明》时，未回收动物免疫证的；
（二）对检疫合格的动物产品只出具检疫证明而未加盖检疫验讫印章或不加施规定的检疫标志的；
（三）检疫刀痕不明显或不符合规定的；
（四）未实施消毒开具消毒证明的；
（五）对管理相对人的违法行为未及时制止的；
（六）不主动实施检疫的。
第十四条动物检疫员有下列行为之一者，给予通报批评，并处以200-2000元罚款，情节严重的，撤销动物检疫员资格：
（一）未按法定程序检疫或虽按法定程序检疫，但应检出而未检出的，致使染疫动物或病死动物产品上市销售的；
（二）对检出染疫动物、病死动物产品不认真履行监督处理职责的；
（三）对检疫票据、检疫验讫印章、标志疏于保管造成丢失的；
（四）将票证交给其他人员代开的。
第十五条动物检疫人员有下列行为之一的，给予通报批评、没收违法所得，并处500-2000元罚款。情节严重的，撤销动物检疫员资格。触犯刑律的，移交司法部门处理。
（一）对未经检疫或检疫不合格的病死或病害动物及动物产品出具检疫合格证明，加盖检疫验讫印章的；
（二）伪造、买卖检疫证明和法定验讫标志的；
（三）伪造或使用伪造执法证件的；
（四）出具检疫证明上下联不符，弄虚作假的；
（五）只收费不检疫不出证的；
（六）以据代罚、以据代证的；
（七）跨辖区检疫或超越执法权限的；
（八）发现疫情拖延上报、瞒报、谎报的；
（九）故意制造虚假案情或谎报事实，致使审核批准人做出错误决定的；
（十）不作为或故意拖延、推诿，给管理相对人造成损失的；
（十一）未按规定填写检疫证明，给管理相对人造成经济损失的；
（十二）协助、包庇、参与管理相对人逃避检疫或弄虚作假的；
（十三）对没收、封存和扣压的动物和动物产品，不按规定处理的，处以500元罚款。私分、变卖上述动物及动物产品的，处以货值的1-2倍罚款。
第十六条 有下列行为之一的动物检疫员给予撤职处理；构成犯罪的，移交司法机关追究刑事责任：
（一）经教育无效，一年内出现三次违章、违纪现象的；
（二）累计两次通报批评的；
（三）滥用职权、徇私舞弊，索贿受贿价值2000元以上的；
（四）失职、渎职情节恶劣，造成严重食品安全事件的；
（五）擅自上路检查，造成恶劣影响的；
（六）被新闻部门及其它监督部门通报，造成恶劣影响的；
（七）被司法单位依法追究刑事责任的。
第十七条动物检疫员违规违纪责任，由责任人承担，二人以上共同违纪，依其责任大小分别承担。
第十八条 动物检疫员因执法过错，引起行政赔偿的，责任者应承担部分或全部赔偿责任。
第十九条动物检疫员对处理决定不服的，可向其主管部门或上级主管部门提出申诉。
第二十条动物检疫员免职、撤职、复职程序同报批程序，应及时收缴其工作证件及标志，交原发证单位。
第二十一条以上罚没收入全部上缴地方财政。
第七章附则
第二十二条国家官方兽医管理办法出台时，从其规定，本办法另行修订。 第二十三条本办法自公布之日起施行。
第二十四条本办法由张掖市动物卫生监督所负责解释。
第11篇：动物检疫员考试题~部分
一、单项选择题：
1、检疫申报单和检疫工作记录应保存（ ）个月以上。 A、3个月 B、24个月 C、6个月 D、12个月 答：（ D ）
2、官方兽医应查验饲养场（养殖小区）《动物防疫条件合格证》和养殖档案，了解生产、免疫、监测、诊疗、消毒、无害化处理等情况，确认饲养场（养殖小区）（ ） 内未发生相关动物疫病，确认生猪已按国家规定进行强制免疫，并在有效保护期内。省内调运种猪的，还应查验《种畜禽生产经营许可证》。 A、3个月 B、1个月 C、6个月 D、12个月 答：（ C ）
3、动物检疫主体是（ ）。
A、农业行政管理部门； B、兽医行政管理部门； C、动物卫生监督机构； D、畜牧兽医行政主管部门。 答：（ C ）
4、动物卫生监督机构的（ ）具体实施动物、动物产品检疫。 A、检疫员 B、监督员 C、官方兽医 D、执法人员 答：（ C ）
5、出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前（ ）天向所在地动物卫生监督机构申报检疫。 A、1 B、2 C、3 D、4 答：（ C ）
6、屠宰动物的，应当提前（ ）小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫 A、2 B、3 C、4 D、6 答：（ D ）
7、经检疫不合格的动物、动物产品处理所需费用由（ ）承担。 A、动物卫生监督机构 B、货（畜）主； C、畜牧兽医行政主管部门 D、财政部门。 答：（ B ）
8、进入屠宰场（厂、点）的动物应当附有（ ），并佩戴有农业部规定的（ ）。 A、《产地检疫合格证明》 耳标；B、《出县境检疫合格证明》 畜禽标识 C、《动物检疫合格证明》 畜禽标识； D、《动物检疫合格证明》 耳标 答：（ C ）
9、官方兽医应当按照农业部规定，在动物屠宰过程中实施全流程（ ）和必要的实验室疫病检测。 A、胴体检疫 B、内脏检疫 C、跟踪检疫 D、同步检疫 答：（ D ）
10、跨省、自治区、直辖市引进的乳用动物、种用动物到达输入地后，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定对引进的乳用动物、种用动物进行（ ）。 A、检疫 B、消毒 C、健康检查 D、隔离观察 答：（ D ）
11、动物检疫书证中的数量、有效期必须用（ ）填写。 A、大写汉字 B、英文 C、阿拉伯数字 D、可以不填写 答：（ A ）
12、屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由动物卫生监督机构责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额（ ）罚款。
A、百分之十以上 B、百分之五十以下 C、百分之十以上百分之五十以下 D、二倍以下 答：（ C ）
13、跨省、自治区、直辖市引进乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，应当向( )省、自治区、直辖市动物卫生监督机构申请办理审批手续。 A、输出地 B、输入地 C、运输途中 D、原产地 答：（ B ）
14、屠宰前（ ）小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。
A、1 B、2 C、3 D、4 答：（ B ）
15、生猪屠宰检疫过程中，心肌剖检出现“虎斑心”特征病变，怀疑畜体感染哪种疫病（ ）
A、口蹄疫 B、猪瘟 C、猪肺疫 D、猪链球菌病 答：（ A ）
16、国家对动物检疫实行（ ）。
A、报检制度 B、产地检疫制度C、屠宰检疫制度D、检疫证明制度 答：（ A ）
17、《动物检疫管理办法》规定，动物检疫合格证明有效期最长为（ ）天，赛马等特殊用途的动物，检疫合格证明有效期可延长至20天。 A、5 B、7 C、15 D、20 答：（ B ）
18、补检一般是指（ ）。
A、没有宰杀的动物的检疫 B、未经检疫进入流通领域的动物及产品的检疫 C、没有配种过的动物的检疫。D、没有变质的动物产品 答：（ B ）
19、种用、乳用或者役用动物提前________天报检。A、5 B、7 C、15 D、30 答：（ C ）
20、实施宰后检疫的官方兽医应在工作前每人准备____套检验刀、钩和一根磨刀棒。
A、
一、B、
二、C、
三、D、四 答：（ B ）
21、官方兽医在实施检疫时，检疫刀只能在规定的部位_________肌纤维切开。A、顺 B、横断 C、斜拉 D、乱划 答：（ A ）
22、动物产地检疫合格证明有效期一般为1-2天，特殊用途除外，最长不得超过_____天。
A、5 B、7 C、8 D、10 答：（ B ）
23、《动物检疫管理办法》已经审议通过，自_________起施行 , _________农业部发布的《动物检疫管理办法》（农业部令第14号）废止。
A、2010.1.3；2001.5.24 B、2010.3.1；2002.5.24 C、2009.3.1；2003.5.24 ； D、2009.1.3；2000.5.24 答：（ B ）
24、合法捕获野生动物的，应当在捕获后（ ）内向捕获地县级动物卫生监督机构申报检疫。
A、5天； B、7天； C、3天； D、15天 答：（ C ）
25、经检疫不合格的动物、动物产品，由官方兽医出具检疫处理通知单，并监督（ ）按照农业部规定的技术规范处理。 A、法人；B、养殖户；C、货主；D、畜主 答：（ C ）
26、跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物到达目的地后，货主或者承运人应当在（ ）内向所在地县级动物卫生监督机构报告，并接受监督检查。
A、24小时；B、12小时；C、6小时；D、8小时 答：（ A ）
27、《动物防疫法》规定，实施现场检疫的官方兽医应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对（ ）负责。
A、检疫结论 B、检疫结果 C、检疫证明 D、检疫行为 答：（ A ）
28、输入到无规定动物疫病区的相关易感动物，应当在输入地省、自治区、直辖市动物卫生监督机构指定的隔离场所，按照农业部规定的无规定动物疫病区有关检疫要求隔离检疫。大中型动物隔离检疫期为（ ），小型动物隔离检疫期为（ ）。隔离检疫合格的，由输入地省、自治区、直辖市动物卫生监督机构的官方兽医出具《动物检疫合格证明》；不合格的，不准进入，并依法处理。 A、15天,30天； B、10天,20天； C、5天,10天； D、45天,30天 答：（ D ）
29、跨省、自治区、直辖市引进乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，货主应当填写《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》，向输入地省、自治区、直辖市动物卫生监督机构申请办理审批手续。输入地动物卫生监督机构应当自受理申请之日起_______个工作日内，作出是否同意引进的决定。 A、5天； B、10天； C、20天； D、30 天 答：（ B ）
30、违反《动物检疫管理办法》规定，跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物和水产苗种到达目的地后，未向所在地动物卫生监督机构报告的，由动物卫生监督机构处以________罚款。
A、二百元以上一千元以下； B、五百元以上二千元以下； C、一千元以上三千元以下； D、两千元以上五千元以下。 答：（ B ）
二、多项选择题：
1、生猪产地检疫对象包括以下哪些疫病 （ ） A、口蹄疫 B、猪蓝耳 C、猪肺疫 D、旋毛虫病 答案：ABC
2、产地检疫对待检生猪群体检查包括（ ）检查。 A、静态 B、动态 C、饮食状态 D、生理常数 答案：ABC
3、屠宰的猪法定检疫对象有（ ）。
A、猪传染性水疱病 B、猪丹毒 C、猪肺疫 D、布氏杆菌病 答案：BC
4、临床上猪瘟有（ ） 种类型。
A.最急性 B.急性 C.亚急性 D.慢性 答案：ABCD
5、动物检疫的原则有（ ）_。
A.依法执行的原则 B.预防为主的原则
C.尊重科学的原则 D.有利于流通的原则 答案：ABCD
6、实施产地检疫时，动物个体检查的内容包括（ ）。 A.视诊 B.触诊 C.叩诊 D.听诊 答案：ABD
7、（ ）动物产地检疫按规定进行实验室检验。 A、种用
B、乳用
C、役用
D、实验 答案：AB
8、宰后检疫是以感官检查和剖检为主，即通过______等方法对屠宰后的动物胴体和脏器进行病理学诊断处理，必要时进行实验室检验。A、视检 B、触检C、嗅检D、剖检 答案：ABD
9、国内检疫指对国内流通的动物、动物产品所进行的检疫。其具体划分为:________。
A.产地检疫 B.市场检疫 C.屠宰检疫 D.运输检疫 答案：ACD
10、动物检疫现场操作必备器具包括________。A.体温计 B.听诊器 C.采样工具 D.容器 答案：ABCD
11、动物检疫的原则有________。
A.依法执行的原则 B.预防为主的原则
C.尊重科学的原则 D.有利于流通的原则 答案：ABCD
12、屠畜宰后检疫中必须摘除________。
A.甲状腺 B.肾上腺 C.病变淋巴结 D.胰腺 答案：ABC
13、50、动物检疫的目的是为了＿＿、＿＿和＿＿动物疫病，促进养殖业发展，保护人体健康。
A、预防 B、控制 C、扑杀 D、扑灭 答案：ABD
14、产地检疫程序包括＿＿＿等。
A、报检
B、查验相关证明进行疫情调查 C、临床检查
D、检疫后处理 答案：ABCD
15、生猪产地检疫合格标准：
A、来自非封锁区或未发生相关动物疫情的饲养场（养殖小区）、养殖户；B、按照国家规定进行了强制免疫，并在有效保护期内。C、养殖档案相关记录和畜禽标识符合规定。 D、临床检查健康。E、需进行实验室疫病检测的，检测结果合格。
答案：ABCDE
三、判断对错：
1、申报检疫采取申报点填报、传真、电话等方式申报。采用电话申报的，需在现场补填检疫申报单。
（√）
2、封锁区内的商品蛋、生鲜奶的运输监管按照《重大动物疫情应急条例》实施。
（√）
3、人工捕获的可能传播动物疫病的野生动物，不需要报经捕获地动物卫生监督机构检疫，经检疫合格的，方可饲养、经营和运输。（×）
4、经检疫不合格的动物、动物产品，货主应当在动物卫生监督机构监督下按照国务院兽医主管部门的规定处理，处理费用由货主承担。
（√）
5、动物检疫的范围、对象和规程由国务院制定、调整并公布。（×）
6、动物检疫遵循过程监管、风险控制、区域化和可追溯管理相结合的原则。（√）
7、出售、运输的种用动物精液、卵、胚胎、种蛋，经检疫符合《动物检疫管理办法》规定条件的，由执业兽医出具《动物检疫合格证明》。（×）
8、经检疫合格的动物产品到达目的地后，需要直接在当地分销的，货主可以向输入地动物卫生监督机构申请换证，换证可以收费。（×）
9、经检疫合格的动物产品到达目的地，贮藏后需继续调运或者分销的，货主可以向输入地动物卫生监督机构重新申报检疫。（√）
10、县级动物卫生监督机构依法向屠宰场（厂、点）派驻（出）官方兽医实施检疫。（√）
11、向无规定动物疫病区运输相关易感动物、动物产品的，除附有输出地动物卫生监督机构出具的《动物检疫合格证明》外，还应当向输入地省、自治区、直辖市动物卫生监督机构申报检疫，并按照本办法第三十三条、第三十四条规定取得输入地《动物检疫合格证明》。（√）
12、跨省引进乳用种用动物应当在《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》有效期内运输。逾期引进的，货主应当重新办理审批手续。 （√）
13、违反《动物检疫管理办法》第二十条规定，跨省、自治区、直辖市引进的乳用、种用动物到达输入地后，未按规定进行隔离观察的，由动物卫生监督机构责令改正，处二千元以上一万元以下 罚款。 （√）
14、官方兽医须填写检疫工作记录，详细登记畜主姓名、地址、检疫申报时间、检疫时间、检疫地点、检疫动物种类、数量及用途、检疫处理、检疫证明编号等，并由畜主签名。（√）
15、184．生猪启运前，动物卫生监督机构须监督畜主或承运人对运载工具进行有效消毒。（√）
第12篇：广西壮族自治区动物检疫员管理办法.
广西壮族自治区动物检疫员管理办法
核心提示：第一条 为了加强动物检疫员的管理，提高检疫队伍的素质，确保动物、动物产品的检疫质量，根据《中华人民共和国动物防疫法》（以下简称《动物防疫法》）的规定，结合本自治区实际，制定本办法。第二条 本办法所称动...第一条
为了加强动物检疫员的管理，提高检疫队伍的素质，确保动物、动物产品的检疫质量，根据《中华人民共和国动物防疫法》（以下简称《动物防疫法》）的规定，结合本自治区实际，制定本办法。 第二条
本办法所称动物检疫员是指各级动物防疫监督机构内取得自治区畜牧兽医行政管理部门颁发的动物检疫员证书，并具体实施动物、动物产品检疫的工作人员。
第三条
各级畜牧兽医行政管理部门主管辖区内动物检疫员的管理工作，各级动物防疫监督机构具体负责动物检疫员的培训、考核和管理。 第四条
申报动物检疫员，应具备以下条件：
（一）
遵纪守法，身体健康；
（二）
具有兽医（动检）专业中专以上学历或同等学历水平；
（三）
熟悉《动物防疫法》等法律、法规及有关政策规定；
（四）
熟练掌握动物检疫的有关标准、规程、操作规范，具有较强的实际操作能力；
（五）
通过自治区组织的职业技能鉴定考试，且已取得《动物检疫员资格证》。
第五条
动物检疫员的报批程序：由所在单位提名，同级畜牧兽医行政管理部门初审后报上一级畜牧兽医行政管理部门审核，经自治区畜牧兽医行政管理部门审批并颁发动物检疫员证书和标志。 第六条
动物检疫员的职责是：
（一）
贯彻执行、宣传《动物防疫法》等有关法律、法规；
（二）
依照有关标准和检疫管理规定，实施动物、动物产品的检疫，并对检疫结果负责；
（三）
对检疫合格的动物、动物产品出具全国统一的检疫合格证明，动物产品同时加盖、加封验讫印章或标志。
（四）
对动物、动物产品运载工具实施消毒，并出具消毒证明；
（五）
对检疫不合格的动物、动物产品，监督畜（货）主进行防疫消毒和其它无害化处理，无法作无害处理的，予以销毁；
（六）
按国家、自治区规定的收费标准收费，并如数上交所在单位；
（七）
在检疫过程中发现应上报的动物疫情，按规定上报，并采取相应的防范措施；
（八）
协助动物防疫监督员开展工作；
（九）
如实填写检疫日志、检疫报表。
第七条
动物检疫员在执行任务时必须携带证件，穿着统一检疫工作服，佩戴标志，秉公执法，礼貌待人。
第八条
各级畜牧兽医行政管理部门应建立、健全动物检疫员培训、考试、考核等管理制度，并建立完善的动物检疫员档案。 动物检疫员实行年度考核制度，并把考核结果记入个人档案。
第九条
动物检疫中在工作中成绩显著的，畜牧兽医行政管理部门应予表彰。
第十条
有下列情况之一的动物检疫员，予以免职：
（一）
不能胜任实际工作的；
（二）
因伤、病、残无法从事检疫工作的；
（三）
调离、退休、退职的。 第十一条
有下列情况之一的动物检疫中，由其所在单位给予行政处分：
（一）
擅离检疫岗位，影响检疫工作开展或造成漏检的；
（二）
不按检疫标准、规程、规范进行检疫的；
（三）
对检疫合格的动物、动物产品不出具全国统一的检疫合格证明，动物产品未同时加盖、加封检疫验讫印章或标志的；
（四）
不按规范堵塞检疫证明的；
第十二条
有下列情况之一的动物检疫员，由上一级主管机关给予行政处分：
（一）
一年内受到两次以上警告的；
（二）
未实施检疫、消毒就收取检疫、消毒费的；
（三）
将检疫合格证明交给无出证资格的人填写或将检疫验讫印章、标志交给无合格资格的人使用的；
（四）
乱收费或收费后不出具收费收据的；
（五）
未按规定上报疫情，造成疫情扩散的；
第十三条
有下列情况之一的动物检疫员，撤消其动物检疫员资格，情节严重的，由其所在单位或上级主管机关给予开除的处分；构成犯罪的，移送司法机关查处。
（一）
出卖动物防疫证、章、标志的；
（二）
对《动物防疫法》第十八条规定禁止经营的动物、动物产品出具检疫合格证明，动物产品加盖、加封检疫验讫印章或标志的；
（三）
瞒报、谎报疫情，造成疫情扩散、蔓延的；
（四）
挪用或贪污检疫费且数额较大的；
（五）
玩忽职守或滥用职权，勒索受贿情节较严重的； 第十四条
对违反本办法第十
一、十二条规定的动物检疫员，县以上动物防疫监督机构可暂扣其《动物检疫员证》。扣证期间，不得上岗检疫。
对被扣证的动物检疫员，须自费到自治区动物防疫监督机构接受培训，经考试合格后方能领回证件，重新上岗。
第十五条
动物检疫员的免职、撤职同报批程序。
对免、撤职的动物检疫员，由当地畜牧兽医行政管理部门收缴其证件和标志，并送回原发证机关。
第十六条
动物检疫员遗失证件、标志，应及时报告所在单位，并登报声明作废，经核实后重新补发。
第十七条
动物检疫员按有关规定享受劳保福利等待遇。
第十八条
本办法由自治区水产畜牧局负责解释。
第十九条
本办法从公布之日起施行。
第13篇：生猪定点屠宰工作总结
生猪定点屠宰工作总结
2010年以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩。现简要总结如下：
一、2010年三季度工作情况
生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关，为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪183924头（其中汇康屠宰生157584头），检出病、死猪260头，无害化处理260头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是1.14‰，净化了全县猪肉市场。总之，我们主要抓好了以下几方面的工作：
1、建立健全了各项工作制度。生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场，为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《安全生产制度》等制度，配备了检疫员、检验员，对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。各项管理工作均有专人负责，分工明确，细化到人。检疫人员每天坚持24小时值班。定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。
2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证7-8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。
3、乡镇集贸市场整改成效显著。稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。
4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。
二、下一步的工作重点
1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。争取领导的重视，提供经费保障，协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员，确保到位，同时通过电视等媒体的宣传，让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识，以取得广大群众的大力支持。
2、完善生猪定点屠宰场的监管制度，建立长效管理机制。当前，我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生，推进乡镇定点屠宰还有不少困难，超市和农贸市场购肉渠道还不尽规范。针对这些问题，下阶段，我们要做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、乡镇的执法力度。进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，充实执法人员，为确保广大消费者吃上“放心肉”创造必要条件。
3、加强部门协调和乡镇联动，加大工作力度，严厉打击私屠乱宰、注水肉等违法行为，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。
4、加强对生猪定点屠宰场的业务和法律法规培训工作，建立目标责任制。对卫生差、设备简陋的屠宰场进行治理整顿，对整顿不符合要求的屠宰场进行关停。
第14篇：生猪屠宰管理工作总结
2012年生猪屠宰管理工作总结
今年以来，在县委、县政府的领导和上级商务部门的指导下，我局认真贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》和商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》各项要求，着力围绕提高生猪定点屠宰率、进一步规范和抓好屠宰企业质量安全管理制度落实、加强执法巡查和打击私屠滥宰违法行为等三方面展开，猪肉市场进一步净化，生猪屠宰管理工作取得了积极成效，现总结如下：
一、工作开展情况
（一）成立组织机构，明确了工作职责。
今年来，我们根据实际，及时调整成立了县生猪宰管理领导小组，以县长为组长，分管副县长为副组长，成员由县食品药品监管局、工信局、渔牧兽医局、工商局、公安局、环保局、卫生局、质量监督局等相关职能部门组成，同时，各乡镇也相应成立了本乡镇的生猪宰管理领导小组。8月17日，县政府召开了全县家畜屠宰管理工作会议，明确要把县城和乡镇定点屠宰工作作为一项政治任务来对待，作为一项维护社会稳定、保障人民群众生命健康和切身利益的大事来抓。县政府又出台了《天等县家畜屠宰管理办法》，制定了《天等县生猪定点屠宰资格审核清理工作方案》，进一步明确了乡镇和相关部门在生猪屠宰管理方面的职责要求。
（二）突击执法，开展多环节监管。
生猪屠宰日常执法工作除了常规巡查监管之外，各部门依各自职责，针对管理各环节开展执法检查，同时，生猪屠宰管理相关部门还不定时组成多部门联合执法，对私宰严重的重点区域开展突击联合执法，主要是对全县生猪屠宰和肉品经营场所、摊点以及餐厅、饭店、机关食堂、饭店等肉品使用单位进行全面整治。今年，共出动执法人员850人次，巡查教育25个场点，通报整改屠宰点3个，没收处理私宰肉110公斤，对生猪私屠滥宰和贩卖病死猪肉起到了惩戒作用。
（三）加强宣传教育，调动群众积极参与。
一是强化对定点屠宰场的管理，督促场点开展内部培训，学习相关法律法规和国家标准，提高屠宰企业的管理水平和员工的业务技能。二是大力开展《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的宣传活动，在各类宣传活动日（如3.
15、安全生产活动月、食品安全宣传周等）开展生猪肉品安全知识宣传咨询活动，引导消费者主动选购合格肉品，自觉抵制私屠滥宰肉品，培养公众良好的生活方式和消费习惯，增强公众生猪肉食品安全意识，调动广大群众参与监督的积极性。
（四）强化督查整改，推进场点改造升级。
今年来，我们结合全国生猪定点屠宰资格审核清理工作，强化督促各屠宰场健全内部管理制度，完善相关台账记录，规范屠宰行为，发现问题的，及时下达整改通知，已对全县各屠宰场做出整改通知，督促各定点屠宰场进行搬迁改造，其中，县城屠宰场和把荷等两个场点的重新布点改造工作已开工。
二、存在主要问题
（一）全县生猪屠宰管理工作重视还不够。尤其部份乡镇领导对生猪屠宰管理的责任缺乏认识，尚未引起足够重视，
（二）执法队伍力量薄弱，虽已成立了县商务执法稽查大队，但目前人员没有全部到位，仅有的一部旧执法面包车已到报废期，执法队不仅是对生猪屠宰执法，还肩负着商务领域中酒类等其他众多巡查执法工作。
（三）生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，开展执法检查协作还不够。
（四）全面展开乡镇定点屠宰工作难度较大，生猪屠宰量少，业主利润低，不愿投入资金进行改造升级。
（五）全县没有一家屠宰场（点）达到资格审核标准。各乡镇屠宰场（点）存在屠宰设施设备落后，经营规模小，布局不合理、环保不过关等问题，群众肉食安全隐患大。
三、下一步工作计划
1、加强组织领导。保障人员和经费，充分调动各部门和群众的力量，确保生猪屠宰管理有效开展。
2、加大联合执法。强化各职能部门责任意识，联合执法，齐抓共管。各乡镇应及时组建监管队伍，按属地管理原则，加强对本乡镇生猪定点屠宰管理工作的监管。
3、加快屠宰场点的设立和升级改造。加快落实县城屠宰场的迁建项目，按标准进行拆迁回建，同时，各乡镇要加快对本辖区生猪屠宰点的建设和升级改造。
第15篇：野猪检疫员考核个人总结
野猪防疫员队伍是野猪疫病防控体系的基础,是野猪强制免疫、畜禽标识加挂、免疫档案建立和野猪疫情报告等重要防疫措施实施的主体力量。下面就是小编给大家带来的野猪检疫员度考核个人总结，希望能帮助到大家!
20年野猪检疫员度考核个人总结篇1
为确保辖区内禽畜产品质量,保护本地禽畜业健康发展,保障人民群众吃上“放心肉”， 一年来,我在上级的正确领导和站长的带领下,和站里的其他同志一道，发扬吃苦耐劳、乐于奉献的精神，舍小家为大家，一心扑在工作上，为做好本辖区内的野猪防疫检疫工作，作出了应用的贡献。现将一年工作总结如下：
一、加强理论学习,提高思想认识
一年来，为了提高自身素质，一方面，我认真学习革命理论，牢固树立科学发展观和全心全意为人民服务的思想。另一方面，刻苦钻研业务，认真学习《中华人民共和国野猪防疫法》等法律法规和野猪疫病的科学防治知识。通过学习，本人的政治思想素质有了很大提高，业务知识有了较大长进，业务能力和操作水平有了较大提升。
二、加强宣传力度，支持预防为主
本人在站长的带领下，配合站里其他同志，进村入户,义务向当地干部群众宣传《中华人民共和国野猪防疫法》，不厌其烦地给他们传授野猪疫病的科学防治知识, 热心为他们释疑解惑，受到辖区内干部群众的好评，并多次受到社区领导的赞扬。由于宣传工作到位，预防工作做得好，一年来,辖区内没有发生一起重大疫情。
三、责任重于泰山，确保公共安全
为了保证人民群众能够吃上“放心肉”，切实维护好本辖区内的公共卫生安全,疫情就是命令，只要站长一声令下，我就会在第一时间赶到检疫报告的现场，并迅速投入工作。一年来，我牢固树立责任重于泰山的意识，认真履行职责，扎实努力工作，为确保辖区内全年没有出现禽畜产品质量安全事件作出了自己应有的贡献。
四、热爱本职工作，不畏酷暑严寒
为了方便群众，我和站里的男同志一道，根据当地群众的作息规律，有时披星戴月，有时冒着瓢泼大雨，有时顶着酷暑严寒，风雨无阻地到群众家里的猪舍、鸡舍、鸭舍、鹅舍，为猪、鸡、鸭、鹅等禽畜打预防针。一年来，我不怕苦、不怕累、不怕脏，不顾身体有病，不畏酷暑严寒，坚守工作岗位，认真履行职责，确保了辖区内全年没有出现一次重大的责任事件。
五、坚持报检制度,狠抓产地检疫
自从实行产地检疫报检制度以来,我和站里的同志分工合作，根据疫情暴发的规律和畜禽流通量的大小,认真做好防疫检疫工作，做到先报后检,有报必检,严格实施到场到点检疫,严格执行一畜一证制,同时做好产地检疫记录，使产地检疫率达到93%以上。
六、加强“五证”管理,规范用证行为
一年来，站长时刻提醒我们，一定要加强“五证”管理,严格领销制度,实行专人负责,总量控制,以旧换新,责任到人,规范填写,与用证人利益挂钩。我时刻牢记站长的这些要求与吩咐，从不敢怠慢半点，更不敢有丝毫的马虎，以实际行动支持了站长的工作，确保了用证安全，圆满地完成了上级赋予我们的各项任务。
20年野猪检疫员度考核个人总结篇2
一年来，在省市相关部门的正确领导和各县区动监所的精诚合作下，全所上下紧紧围绕“无规定野猪疫病区申报”的这条工作主线，深入学习，强化检疫，创新模式，扎实推进，取得了上半年各项工作的阶段性胜利。
一、一年主要工作
(一)全面落实无规定野猪疫病区评估认证准备工作
1.做好动员工作。2月2日，我所组织召开全市“关于做好无规定野猪疫病区现场评估认证工作”的动员大会。苏家屯、辽中等11个县区(市、开发区)动监所负责人及相关工作人员参加了会议。会上，唐所长要求各县区充分认识无疫区评估认证工作的重要性，统一思想，全力以赴，按照省所要求，逐步落实材料整理、补充、制度完善、记录存档、各项规章制度上墙公示等准备工作，加强产地和屠宰检疫监管，保证评估认证工作顺利通过。
2.做好本所迎检基础建设工作。
结合《辽宁省无规定野猪疫病区管理办法》和《辽宁省无规定野猪疫病区自我评估工作实施方案》，按照工作要求，我所对近3年的检疫工作无疫区建设材料、产地检疫及屠宰检疫程序和制度、县区责任状、量化考核方案、检疫员管理与培训、检疫报表申报记录整理等内容进行了仔细分类，认真整理，制作了电子文档，并严格按照档案管理要求分装成盒，同时每盒首页都附有目录索引，专设了“沈阳市无规定野猪疫病区(检疫部分)评估认证材料柜”。5月中旬和6月上旬，分别接受市局疫控处负责档案工作的同志和市局检查小组检查，在认真查阅我所档案后，均给予较好评价，表示档案整理工作已基本符合全省无疫区评估认证要求。
3.做好千喜鹤、福润两大屠宰场检疫工作。
一是组织人员1月1日全面入驻。为缓解检疫工作量大、任务繁重、人手不够的现实问题，我所对新招入的17名人员进行了短期业务培训，并于3月12日向千喜鹤、福润两家大型屠宰场派驻检疫员11名，明确岗位职责、细化程序、落实责任，严把入厂检疫、宰前检疫、屠宰检疫三个关口，对一些违法违纪行为给予强有力的打击，确保检疫工作有效推进。
二是严格按省所要求填写各项表格。截至目前，两家屠宰场已完成1-5月份的《屠宰加工厂野猪产品检疫证明存根装订簿》、《屠宰加工厂日统计回收检疫证明装订簿》等17类表格的填写和日、月报工作。表格填写已按无规定疫病区申报要求形成固定格式。
三是严把屠宰场入场检疫关。为保证生猪质量，严把入场检疫关口，将检疫岗位分为入场检疫、宰前检疫和屠宰检疫。在入场检疫中，加强对入场前生猪的验证查物和临床检疫工作，证物相符、生猪健康无疫病、免疫耳标齐全的生猪方可入场。同时，为保证不漏检一头染有疫病的生猪，在卸车时检疫员对生猪实施复检。入场后待宰前实行临栏检疫，每4小时巡检1次。
四是加大案件查处力度。从1月1日至5月31日，在入场前检疫中，共查出违法违纪案件107起，主要存在证物不符、生猪业户临门自行开证、检疫证过期、有检疫专用章无检疫员章、有检疫员章无检疫专用章、检疫证明填写不规范、无免疫标识及私打耳标等问题，还检出问题生猪共计115头，已全部化制处理，有力打击了违法收购生猪商贩的违规违法行为，有效控制了野猪疫情扩散。
五是建设千喜鹤、福润检疫办公室。严格按照屠宰场检疫工作要求，千喜鹤、福润分别设立了检疫工作办公室，千喜鹤检疫办公室面积98m2，福润检疫办公室面积76m2，分别设立了检疫室和档案室。同时，制作了标牌，配备了办公设备和用品，《野猪防疫法》、《野猪检疫管理办法》、《辽宁省无规定野猪疫病区管理办法》等12项法律制度及检疫人员和岗位职责都已上墙公示。
4.做好产地检疫工作。
一是规范表格填写。3月初，全市11个县区已陆续将《产地检疫申报记录》、《产地检疫记录》、《社会散养户-饲养及产地检疫登记表》等12个表格领回，并做了各类表格规范填写、补填和整理工作。
二是规范使用印章。目前，除浑南新区、棋盘山开发区、东陵区动监机构受体制机构等问题制约外，新民市、于洪区、康平县、辽中县、法库县等8家野猪卫生监督单位都已完成印章更换和刻制工作，全面使用新章开展检疫工作。
三是加大检疫工作的督查指导力度。作为无疫区评估认证的重要环节，我所于4月初下发了《沈阳市野猪检疫工作量化考核评分标准》，并对全市11个县区的检疫工作实行了实时联系，定期督查，先后到新民、辽中、法库、苏家屯、沈北新区、康平县等县区，就县所和区域所检疫制度完善和公示、表报填写、规范印章使用、档案整理、检疫员业务知识培训等方面进行实地检查和工作指导，多策并举，督促县区做好检疫部分的评估认证准备工作。
(二)规范和加强全市野猪检疫工作
1.创新屠宰检疫规范化建设。
一是加大检疫工作服务力度。本着对厂家和生猪经营业户负责的态度，根据屠宰场生猪屠宰和生猪收购等实际情况，在保证室外光线不影响检疫视线为原则的前提下，我们实行了灵活的限时入场制度，保证在早7时至晚7时期间，检疫员在岗工作，每天超出正常工作时间4小时。人性化的工作安排，为企业和生猪业户工作提供了便利，营造了和谐的工作氛围。
二是实行检疫工作沟通制。第一，加强与省、市各相关职能部门的沟通协调。很好地解决了突发问题报送及应急处理等工作，保证第一时间上报或通知，提高检疫及办案效率;第二，加强与千喜鹤、福润两家屠宰场的工作联系。在工作制度完善、工作时间确定、检疫办公室建设、工作方式创新等方面，我们积极与两家企业进行探讨和研究，制定了一系列行之有效的制度和办法，并与企业签定了《屠宰加工厂野猪防疫(责任制)承诺书》，保证了屠宰检疫工作的顺利进行。另外，针对春季野猪疫病易发生易流行的特点，我所在两家屠宰场分别召开了生猪收购专题会议，两家企业经理和生猪采购部门负责人共40人参加了会议。会议要求坚决杜绝收购有问题的生猪，并在会后向生猪经营业户下发了200份《致生猪采购业户的一封信》，信中详细地阐述了有关收购生猪的规定和要求。
2.加强业务培训制度化建设。
为使屠宰检疫科学高效，所领导尤为重视检疫员和协检员的业务培训工作。截至目前，我们已对检疫员集中培训2次，现场培训5次，对协检员集中培训1次，由专家对《野猪防疫法》等法律内容及各类生猪疾病进行深入讲解和分析;在检疫工作现场，对检疫标识、检疫证明、消毒证明查验，及检疫方法进行了详细介绍。同时，检疫员还在检疫工作中不断积累了检验生猪、检查证明等经验和方法，很好的将理论知识运用到实际工作中来。另外，4月25日，驻场检疫员参加了全省检疫员考试，并以优异成绩全部通过考试。5月21日，我所又举办屠宰场协检员考试，并为考试合格者颁发协检员证，以此来提高业务知识、提升工作水平、增强检疫能力。
3.加强信息工作网络化建设。
为使检疫工作高效快捷，我所加强信息网络化建设。目前，屠宰场信息报送、工作传达、数据统计等工作全部通过网络运行，不仅保证了各类信息的科学性和准确性，同时也节约了公共资源。另外，通过网络积极向其他地区学习优秀管理经验和检疫方法，不断创新和提升我市屠宰检疫工作和检疫工作执法力度。
(三)努力做好市内野猪产品检疫工作
一是冷库和超市野猪产品检疫。目前，我所已经对市内管辖的四大冷库进行了全面系统监管，各冷库监管全部配备了协检员，做到入库验证有记录，出库有备案，实现了野猪产品的可追溯管理。同时，对超市野猪产品检疫也进行了系统管理，皓月、汇聚德、大润商等3家超市野猪产品供应商已经实行网上报检，检疫记录规范细致，检疫工作有序推进。
二是铁路公路航空运输野猪检疫。为加强和完善野猪检疫监管工作，严防疾病流行和传播，2月10日，我所印发了《关于铁路公路航空运输野猪检疫规定的通知》，明确要求凡需发送上的犬类或禽类野猪，必须持有沈阳市野猪疫控中心或合法野猪医院出具的狂犬病免疫证和禽流感免疫证;犬类免疫注射证上必须粘贴免疫犬的照片，并有免疫单位公章;办检疫证除持有该野猪的免疫证明外，还必须携带要外运的野猪，进行临床检验。截至目前，一季度共发送犬247只、猫10只、鸽子203羽、鸡雏11400只、鸡4只及相关野猪产品160吨。
二、下一步工作设想
当前，正是我市畜牧业发展的关键时期，围绕年初既定目标，我所将继续以求真务实、拼搏负重的精神，在全市检疫工作建设中再创佳绩、再上新高。
(一)增强责任意识，加大力度做好无疫区申报工作。
目前，市本级和11个县区准备工作已经进入实质验收阶段，下一步要加大力度从细节自查和督检，确保无疫区申报准备工作全面细致高效。
一方面，继续加强市本级检疫工作体系建设。要结合实际，明确目标，突出重点，善于总结。不断完善工作制度，健全档案管理，加强程序建设，切实做到思想性、可行性和指导性。
另一方面，继续加强产地和屠宰检疫工作建设。在全市产地检疫工作中，围绕申报要求，集中力量，认真排查，抓紧整改，绝不走过场，结合当地实际提建议、抓质量、促进度。在屠宰检疫工作中，认真做好入厂检疫、宰前检疫、屠宰检疫工作，要做到统一程序、规范交易、专业检疫、分工明确、运转协调、执法有力。各项表格填写及报送工作要形成制度化和常态化。
(二)强化工作意识，认真做好野猪产品检疫工作。
第一，按照原有工作模式，继续做好铁路公路航空运输野猪检疫监管工作，不断创新工作思路，改进工作流程、管理规则和运行模式，促进野猪产品检疫工作的协调和高效。第二，加大对市内管辖的四大冷库的监管力度。定期培训协检员，做到记录详实，档案齐备。认真做好网上报检工作，提高办事效率。
(三)深化全局意识，建设“和谐机关”
把“快乐工作”、“团结和谐”贯彻到工作始终，培养团队精神，做到平时互相学习关心、关键时刻互相补位，在合作中出效率，在竞争中求发展，提升整体工作水平和内部的凝聚力、战斗力。在工作中，不断转变服务意识，提倡主动服务、微笑服务，加强对县区和屠宰企业走访和调度，提高检疫效率，指导企业检疫管理，帮助业户提高生猪收购等相关知识。同时，不断加强机关文化建设，树立以人为本、统筹兼顾的工作理念，提高人文意识，创新工作思路，培育积极向上的机关文化，建设学习型机关，为完成全年各项工作任务努力奋斗、争当先锋、作出贡献!
企业交通安全工作计划篇三
为全面贯彻落实国家和盛市、县有关交通安全生产的指示精神，切实加强我局年交通安全生产管理工作，确保我县交通安全生产形势稳定，结合我局具体情况，制定年交通安全生产工作计划。
年交通安全生产工作指导思想：坚持以科学发展观为指导，贯彻执行“安全第一，预防为主,综合治理”的方针，牢固树立“以人为本”，“安全发展”理念，强化安全责任落实，不断推进交通安全“三项行动”和“三项建设”，继续开展“安全基层基础提升年”活动，构建交通安全管理长效机制，促进全县交通事业又好又快发展。
年交通安全生产工作目标：各项指标严格控制在市政府、市交通局和县政府下达的指标以内。杜绝特大交通事故，遏制较大交通事故，减少一般交通事故，确保人民群众生命财产安全;确保行业和谐稳定。
为实现上述工作目标，今年重点抓好以下几项工作：
一、强化交通行业安全监管责任，督促企业主体责任落实
(一)加强对交通安全生产工作的组织领导。交通安全事关人命和财产安全;事关交通事业的发展;事关社会的和谐稳定。局属各单位和驻沅交通系统各单位，要认真贯彻执行交通安全工作的方针、政策和法律、法规，认真贯彻执行上级对交通安全生产的一系列指示精神，切实加强对安全生产的组织领导，落实安全管理机构和管理人员，保障安全经费，实行领导“一岗双责”制。明确和落实各单位行政主要领导安全生产第一责任人和分管领导安全生产主要责任人的职责，实行党政工齐抓共管，综合治理的工作格局，全力做好我县交通安全工作。
(二)切实抓好交通运输安全生产。局属各行业安全监管机构要切实履行交通安全生产综合监管职责，加强对所属交通企事业单位和下级交通行业单位的指导协调和监督检查，按照“谁主管，谁负责”的原则，依法对所监管行业、领域和生产经营单位全面实施监督管理。
运管所要严格履行“三关一监督”职责，加强源头监控，严把交通运输经营者市场准入关，营运车辆技术状况关，营运驾驶员从业资格关。要强化农村客运安全监管，认真贯彻落实《怀化市发展农村客运加强农村道路交通安全管理暂行办法》，促进我县农村客运规范安全。
农村公路管理站要抓好所辖公路安全隐患治理，加强危桥险路监控和改造，深入开展以排查治理公路危险路段，完善标志标线为主要内容的“安保工程”行动，积极争取资金，加大对纳入整改的安全隐患和排查发现的危桥险段的改造力度，提高公路安全保障能力。
交通建设质量安全监管站要继续开展“平安工地”建设活动，严格执行交通建设市场安全准入制度，严厉打击无证开工，无证施工和无证上岗行为，严肃处理各种违章行为。
海事处要加强“四客一危”船舶和库区水上的安全监管，强化重点港口、码头的源头安全管理。要严格船舶进出港签证制度;严格“三品”检查;严肃查处船舶违章超载、顶蓬坐人等行为;严肃查处船舶无证经营和无证造船厂点。要加大船员培训和船舶审验发证工作。要建立水上交通运输动态安全监管系统(GPS)建设，实行视频监控。航道部门要及时清除库区水上的碍航物，整治航道内的滥采乱挖行为，确保航道畅通。
库区水上安全所要进一步推行“县管乡包村落实”管理模式，重点要抓好以下几项工作：一要严格乡镇船舶、渡口的安全管理考核制度，受县政府委托与库区乡镇签订安全管理责任书，并开展不定期检查，督促责任落实;二要强化联乡责任制，帮助指导库区乡镇开展船舶、渡口的安全管理;三要在去年渡口渡船清理整顿的基础上，审批渡口设置，规范渡运行为;四要严格履行“县管”职责，巩固“乡包”工作，重点抓好“村落实”工作。进一步完善内务管理，建立健全安全教育、培训制度、现场检查制度、隐患整改制度、应急救援机制等。五要督促库区乡镇坚持赶集、汛期、节假日、学生渡运等重点时期的领导带班渡口码头现场值守制度，切实维护辖区渡运安全。六要积极争取资金加快乡镇渡船更新改造和码头硬化、候船亭建设，渡口码头标牌更新等安全基础设施建设。力争全面完成全年18艘危旧渡船的更新改造任务，开展渡口改造工作。七要开展库区乡镇船管员、村安全专干的业务培训。全年至少开展一次集中培训，着力提高船管员业务素质。八要开展库区水上交通安全手机信息提示工作，提示范围包括乡镇主要领导、分管领导、安全员直至渡工。九要督促乡镇加强非运输船舶的日常安全检查制度，实行档案、台账化管理，严禁其从事客货营运。十要积极开展库区水上安全管理调查研究工作，及时总结推介“县管乡包村落实”工作中的先进经验，不断提升管理水平，夯实基层基础工作，建立和完善库区水上安全管理长效机制。
认真督促企业切实落实安全主体责任。交通运输企业都要建立覆盖全员过程的安全生产岗位责任制，切实加强营运车船安全管理，督促从业人员严守
20年野猪检疫员度考核个人总结篇四
自分配到泷泊镇野猪防疫站工作以来，在县畜牧水产局主管单位的正确领导下，在镇政府直接的指导下，按照动防站的防疫工作部署，本人积极主动配合站长有效有序的圆满站里各项工作。通过不断地实践工作，体会很多，思考也颇多。
工作中，本人能充分认识到乡镇防疫员的责任感，坚守工作岗位，认真履行各项职责，最大限度的为广大养殖户提供技术服务和信息服务。在站里，本人负责站里文件管理，将本镇各养殖大户建立详细、精确的台账等，及时向站长汇报进度情况;同时负责站里内务，保持站内整洁有序，确保工作环境健康舒适。
工作中锻炼，工作后提升，高度注重政治理论素养的提高。经常利用夜晚或者闲暇日，阅读《专业技术人员能力建设教程》、《专业技术人员学习能力建设教程》、《新农村建设支百招》等书籍、党政报刊。坚持用国家法律、法规和党的纪律约束自己，用党的方针、政策来指导自己，坚决与上级党组织保持高度一致。通过各种学习途经不断充实、提升自己，掌握和领会政策、法规、理论知识、业务等知识。每天都简洁记录工作日志，以便日后改正不足，以利更进一步的提高自己。
坚守本部门本职位，协调各部门各分管。坚守防疫员工作岗位，积极主动参与县畜牧水产局开展渔民解困的前期工作，协助镇政府办公室工作，按时、按质按量完成镇领导交办的各项工作，得到领导的信任和好评。
四个月的工作中，立足自身看个人，进步不小。操作能力明显提高，通过下乡开展秋季野猪集中免疫，使得在学校里储备的纯粹理论融入实践;理论素养有所进步，通过管理站内资料，整理镇政府部分文件，文字表达趋近规范，向县监督站上交调查报告一份;协调能力略显加强，树立动防站良好形象，促进动防站和镇政府的良好关系。
四个月的工作中，跳出自身看个人，差距很大。刚毕业就参加工作，经验储备远远不够，虽防疫方面的基本技术业务尚能应对，但面对家畜病症辩证困难;汇报工作意识不强，简单的认为只要工作落实就好，却没有主动、及时向相关领导汇报。
总之，在参加工作以来，坚守工作岗位，协助站内各项业务，能切时、切地、切身的服务养殖业、协助野猪防疫站!并将不断的通过虚心请教、用心实践等多方面的途径，继续身体力行刘昌义局长寄予的“三个希望”， 一、安心、扎实、积极工作，二、落实业务，专业用于实践，加强综合能力。三、勤手、勤脚、勤嘴、勤思;努力做到人格好、业务好、形象好、能力好、人缘好的“新五好”防疫员，全力投入到崇高而艰巨的防疫工作中，尽我所能为泷泊镇多做实事!
第16篇：检疫员口述题目50道
中级动物检疫检验员第十期职业技能鉴定培训
1、我国动物防疫行政主体包括哪些？
答：各级人民政府；畜牧兽医行政管理部门；动物防疫监督机构。
2、动物防疫行政执法的特点是什么？
答：一是动物防疫行政执法的主体必须是动物防疫监督机构，二是动物防疫行政执法是具体行政行为，三是动物防疫行政执法是一种双方不平等的行政法律关系。
3、动物防疫包括哪些内容？
答：包括动物疫病的防治、控制、扑灭和动物、动物产品的生产、屠宰、加工、运输、储存、销售等环节的检疫和监督。
4、产地检疫时发现口蹄疫如何处理
答：（1）立即向上级有关部门报告疫情，并采集病料送检；
（2）对发病现场进行封锁，按上级业务部门的规定，执行严格的封锁措施，按“早、快、严、小”的原则处理；
（3）对畜舍、环境及饲养管理用具进行严格消毒；
（4）病畜及同群畜立即扑杀、深埋；
（5）对易感动物进行紧急免疫注射。
5、动物检疫员的任职条件？
答：（1）具备兽医中等专业及其以上学历或同等学历，并连续从事本专业工作三年以上；
（2）具有独立从事动物检疫工作能力；
（3）熟悉动物防疫行政法规，掌握法律基本知识；
（4）热爱动物检疫事业，尊纪守法，办事公平公正；
（5）经业务培训考试、考核合格；
（6）身体健康状况能满足工作要求。
6、动物检疫员的职责
答：（1）实施动物、动物产品检疫并出具检疫证明，并对检疫结果、出具的证明负责；
（2）在规定权限内开展监督检查工作；
（3）检疫中发现患病动物或染疫动物产品，有权限制止其上市、运输、出售，责令并监督当事人进行无害化处理。
7、饲养、屠宰和运输没有免疫标识动物该怎么处罚？
答：饲养、屠宰没有免疫标识动物的，责令改正；拒不改正的予以警告。运输没有免疫标识动物的，予以警告，并可处以运输费用3倍以下罚款。
8、跨省、跨县引进的种用、乳用动物及其精液、卵、胚胎和种蛋该如何申报和检疫？ 答：应当向输入地县级以上动物防疫监督机构报告，同意后才能引进。在引种畜禽前15-30天，在原种畜禽场或隔离场进行检疫，合格的方可引进。并对引进的种用、乳用动物在输入地动物防疫监督机构监督下进行隔离观察饲养，经检疫合格后方可使用。
9、动物检疫的概念？
答：动物检疫是指为了预防、控制动物疫病，防止动物疫病的传播，扩散和流行，保护养殖业生产和人体健康，由法定的机构、法定的人员，依照法定的检疫项目、标准和方法，对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。
10、动物检疫的原则有哪些？
答：（1）依法执行的原则；（2）尊重事实的原则；（3）尊重科学的原则；（4）预防为主的原则；（5）检疫与经营相分离的原则；（6）有利于流通的原则。
11、畜禽产地检疫中群体临床健康检查
答：（1）被检动物静态检测：查精神状态、外貌营养、立卧姿势、呼吸、反刍状态、羽、冠、髯等；
（2）动态检查：查头、颈、腰、背、四肢的运动状态；
（3）饮食情况检查：查饮食、咀嚼、吞咽时反应状态，同时查排便时姿势、粪尿质度、颜色、含混物气味。
12、动物产地检疫证明出证条件
答：（1）被检动物来自非疫区；（2）临床检查健康；（3）免疫在有效期内；（4）规定的实验室检验项目结果为阴性；（5）动物佩戴有免疫耳标
13、动物检疫有哪些特点？
答：（1）强制性；（2）须由法定的机构和人员实施；（3）须按照法定的检疫项目和检疫对象进行检查；（4）须按照法定的检疫标准和方法进行操作；（5）须按照法定的处理方式处理检疫结果；（6）须出具法定的检疫证、章及标志。
14、动物检疫与疫情监测的区别？
答：（1）检疫是对要流动的动物及其产品进行检查；监测是对不动的动物及其产品进行检查、抽查。
（2）检疫是被动的，当动物及其产品不发生流动、不报检时就不发生检疫，监测则是主动的。
（3）两种行为发生后都要出具证明，但检疫证明时效较短，监测证明则时效较长。
15、动物出售前的检疫项目有哪些？
答：（1）检查是否来自非疫区；
（2）临床检查是否健康；
（3）免疫接种证明是否在有效期内；
（4）实验室检验结果是否阴性？
（5）动物防疫法律、法规规定的其他凭证。
16、宰后检疫的处理
答：（1）健康合格的动物产品应在胴体上加盖验讫印章，出具动物产品检疫合格证明；
（2）不合格的动物产品，应立即记录在“检疫登记簿”上，并根据《中华人民共和国国家标准GB16548—1996》和其他规定提出处理意见并进行处理。
17、动物细菌性病原检查有哪些方法？
答：动物细菌性病原检查的方法有两大类：
一是细菌学检验，即利用细菌学方法检出病原菌，包括抹片镜检、分离培养、动物接种、毒素中和试验等。
二是血清学检查，包括凝集反应、沉淀反应、琼脂扩散试验、补体结合反应等。
18、高致病性禽流感的临床诊断指标有哪些？
答：（1）急性发病死亡。（2）脚鳞出血。（3）鸡冠出血或发绀、头部水肿。（4）明显的神经症状（适用于水禽）。（5）肌肉和其他组织器官广泛性严重出血。
19、细菌生长、繁殖的基本条件是什么？
答：基本条件是有足够的营养，适当的氧气，适宜的酸碱度（PH值）和温度，足够的生长因子。
20、简述猪附红细胞体的实验室检查法？
答：（1）鲜血压滴标本镜检法：取病猪耳静脉血1滴于洁净载玻片上然后滴加2倍量生理盐水稀释混合，加洁净盖玻片，在400倍镜下观察。
（2）鲜血片染色镜检法：取病猪耳静脉血少量于洁净玻片→推片→甲醇固定→姬姆萨染色
→水洗，干后显微镜下（1000倍油镜）观察。
21报告突发动物疫情时应报告的全部内容
答：（1）疫情发生的时间、地点；（2）染疫及疑似染疫动物种类和数量、同群动物数量、免疫情况、死亡数量、临床症状、病理变化、诊断情况；（3）流行病学和疫源追踪情况；
（4）已采取的控制措施；（5）是否有人感染病例；（6）疫情报告的单位、负责人、报告人及联系方式。
22、对疫点应采取的应急处理措施
答：（1）扑杀并销毁染疫动物和易感染的动物及其产品；
（2）对病死的动物、动物排泄物及被污染饲料、垫料、污水进行无害化处理；
（3）对被污染的物品、用具、动物圈舍、场地进行严格消毒。
23、对疫区应采取的应急处理措施
答：（1）对疫区实施封锁；（2）扑杀并销毁染疫和疑似染疫动物及其同群动物；（3）对易感染的动物进行监测；（4）关闭动物及动物产品交易市场；（5）对动物圈舍、动物排泄物、垫料、污水和其他可能受污染的物品、场地，进行消毒或者无害化处理。
24、实验室检验后废弃物如何处理？
答：废品污染物须放入指定的污物桶内；污水须倒入污水处理桶，并放入消毒药处理。传染病废弃病料和动物实验后尸体应立即湿热高压灭菌或焚化销毁处理，不可随便乱扔乱倒。
25、动物卫生监督机构接到检疫申报后应当如何实施检疫？
答：（1）动物卫生监督机构接到检疫申报后，应当及时指派官方兽医对动物、动物产品实施现场检疫；
（2）检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志。
（3）实施现场检疫的官方兽医应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对检疫结论负责。
26、屠猪的“三腺”摘除及意义
答：（1）摘除\"三腺\"是指甲状腺，肾上腺和病变的淋巴结。
（2）甲状腺、肾上腺是内分泌器官，含有激素，吃多了可引起内分泌激素中毒。病变淋巴结是病原微生物被阻截积存的部位，吃多了易造成感染和中毒。
27、口述五种人兽共患传染病
28、屠猪心、肝、肺检查
答：（1）心肌检查要注意有无出血纤维素、心肌变性坏死、囊尾蚴和心瓣膜赘生物等。
（2）肺脏检查要注意有无结节、硬块、炎灶、结核、肺丝虫和甲状腺是否摘除。
（3）肝脏检查要注意有无淤血、槟榔肝、脂变黄疸、大小、硬度、寄生虫包囊和结节。
29、屠猪头部检验要点
答：（1）放血后剖检两侧颌下淋巴结，进行咽炭疽检疫。
（2）浸烫之后剖开两侧咬肌，检疫猪囊尾蚴。
（3）必要时再检查喉、口腔黏膜、会厌软骨及扁桃体。
30、猪瘟的典型病理变化
答：（1）淋巴结周边出血（大理石样变）。（2）脾脏出血性梗死。（3）盲肠和结肠粘膜有纽扣状溃疡。（4）肾土黄色并有小出血点。（5）膀胱粘膜有针尖样出血点。
31、牛结核病检疫要点
答：（1）在颈侧中部上1/3处剪毛，直径约lcm，用卡尺测量术部中央皮皱厚度。
（2）用牛型提纯结核菌素皮内注射，不论大小牛，一律注射1万国际单位（将牛型提纯结核菌素稀释成每毫升含10万国际单位后，注射0.1 ml)。
（3）皮内注射后，应分别在72，120h进行两次观察，注意局部有无热、痛、肿胀等炎性反
应，并以卡尺测量术部肿胀面积及皮皱厚度。对疑似反应者应在另一侧以同一批菌素同一剂量进行第二回注射，经72h观察反应。
（4）局部发热，有痛感，并呈现弥漫性水肿，皮皱厚度在原基础上增加4mm以上者为阳性反应；局部炎性水肿不明显，皮厚增加在2.1～3.9rnm之间为疑似反应；局部无炎性水肿，皮厚增加不超过2mm为阴性反应。
（5）凡疑似反应者，在第一次检疫30天后进行复检，其结果仍为可疑后，经30～45天后再检查，如仍可疑，则判为阳性。
32、传染病有哪几个共同特征？
答：有五个共同特征，即传染病是由病原微生物引起的；有传染性和流行性；患传染病的动物能获得免疫性；被感染的动物机体出现特异性反应和具有传染病特征性的临床症状。
33、什么是无害化处理？
答：用物理化学方法，使带菌、带毒、带虫的患病畜禽肉产品及其副产品和尸体失去传染性和毒性而达到无害的处理。
34、什么是口蹄疫？
答：口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的急性、热性、高度接触性传染病。其特征是口腔黏膜、蹄部、乳房皮肤发生水疱和烂斑。
35、什么是结核病？
答：结核病是由结核分枝杆菌引起的一种人、畜共患的慢性传染病。其特征是渐进性消瘦和多种组织器官形成结核结节及干酪样坏死灶。
36、屠畜宰后被检淋巴结选择的原则是什么？
答：选择的原则：一是选择收集淋巴液范围广泛，具有一定区域代表性的淋巴结；二是选择位置浅表，易于查找，便于剖检的淋巴结。
37、病料的采集与送检应注意哪几个原则？
答：病料的采集：（1）可根据临床诊断症状和局部病变确定采集内容；（2）根据可疑疾病和剖检所见，有重点地选取病变典型的组织，病因不明的情况下，要尽量做到系统、全面采集。 送检：（1）要及时送检；（2）要避免高温及日光照射，防止腐败；（3）应附上送检单，病历表，尸体剖检记录，病料清单等资料。
38、怎样判断死畜肉？
答：死畜肉的感官特征为：
1、极度放血不全；
2、颈部的切割线直，宰杀刀口不外翻，切面 平整平滑，无皱缩和血液浸染现象；
3、肌肉组织呈黑红色或暗红色；
4、在肉体一侧的皮下组织、肌肉和浆膜明显淤血，血管怒张，血液浸染组织呈大片紫红区。在侧卧部位皮肤生成斑尸；
5、淋巴结肿大、切面呈紫红色。
39、待宰畜禽发现传染病时应如何处理？
答：待宰畜禽发现传染病时，应根据不同性质作如下处理：
（1）确诊为法定恶性、烈性传染病的，不准屠宰，应采用不放血方法扑杀；
（2）检查出患有或疑似恶性传染病的死亡畜尸，不能冷宰食用，只能销毁；
（3）对有恶性传染病的同群家畜，应测温，体温正常的进行急宰，不正常的销毁；
（4）对患有其他传染病和普通病的应在指定急宰间屠宰，并报告疫情。
40、动物防疫监督员的职责？
答：（1）依法对所辖区域内的有关单位和个人执行动物防疫法规、履行动物防疫法定义务的情况进行监督检查；
（2）对动物及动物产品是否符合动物防疫标准进行检查检测；
（3）对有关单位（个人）动物防疫条件、诊疗资格，引种检疫申请等进行行政许可审查；
（4）对违反动物防疫法规的单位和个人依法给予行政处罚；
（5）承办动物防疫监督机构交办的其他工作任务。
41、什么是重大动物疫情？
答：是指高致病性禽流感等发病率或者死亡率高的动物疫病突然发生，迅速传播，给养殖业生产安全造成严重威胁、危害，以及可能对公众身体健康与生命安全造成危害的情形，包括特别重大动物疫情。
42、重大动物疫病由哪级机构公布？
答：重大动物疫病由国务院兽医主管部门按照国家规定的程序，及时准确公布；其它任何单位和个人不得公布重大动物疫情。
43、在重大动物疫情报告期间，有关动物防疫监督机构应不应当立即采取临时隔离控制措施？
答：应当。必要时，当地县级以上地方人民政府可以作出封锁决定并采取扑杀、销毁等措施。有关单位和个人应当执行。
44、发现病死及死因不明动物时怎么办？
答：任何单位和个人发现病死或死因不明动物时，应当立即报告当地动物防疫监督机构，并做好临时看管工作，不得随意处置及出售、转运、加工和食用病死或死因不明动物。
45、扑杀疫畜哪种情况下国家给予经济补偿？哪种情况下不予补偿？
答：强制免疫后的动物，因发生疫情（病）被强制扑杀的，按照国家有关规定给予补偿；因饲养单位或个人逃避、拒绝强制免疫而发生疫情的，动物被强制扑杀的损失以及处理费用，由四眼各单位或者个人承担。
46、依据我国现行动物检疫法律规定，动物检疫分为几类？
根据我国现行的动物防疫法律规定，我国动物检疫分为进出境检疫和国内检疫两大类。
（1）进出境动物检疫：是指对进出我国的动物、动物产品，由口岸动植物检疫机关实施的检疫。进出境检疫的管理、分类又具体划分为：
A.动物、动物产品检疫；
B.出境动物、动物产品检疫；
C.过境动物、动物产品检疫；
（2）国内检疫
国内检疫系指对国内的动物、动物产品进行的检疫。其具体划分为：（1）产地检疫；（2）运输检疫；（3）屠宰检疫；（4）动物产品检疫。
47、动物检疫收费项目包括哪些？
答：（1）依法对动物实施各种防疫措施的项目；
（2）依法对动物及动物产品实施检疫的项目；
（3）依法对生毛、皮、精液、胚胎、种蛋以及未经加工的胴体、脂、脏器、血液、绒、骨、角、头、蹄、病死动物和病害动物产品以及动物、动物产品的运载工具和有关场所、设施等进行消毒或无害化处理的项目；
（4）对动物及动物产品除检疫外，需作实验室检验的项目，另收检验费。
48、承运人凭什么检疫证章、免疫标识运输动物及其产品？
答：（1）动物凭《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》、动物免疫标识和《动物及产品运载工具消毒证明》运输。
（2）动物产品凭《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》和《动物及产品运载工具消毒证明》运输。
49、动物尸检应注意哪些事项？
答：（1）剖检时间在动物死后应及早进行，防止死后变化影响病变识别。最好在白天自然光下进行，有利于各种颜色的判断。
（2）剖检地点最好有专门剖检室，便于消毒，野外剖检应选择远离畜舍、畜群、交通要道和水源、地势高、干燥又偏僻的地方，利用旧坑或挖坑，以备深埋。
（3）剖检前准备好器械、碘酊、酒精棉和生石灰等消毒药。
（4）工作人员做好个人防护，穿好工作服、帽、鞋和戴好胶皮手套。
（5）剖检过程力求全面、客观、祥尽检查。
（6）剖检后注意场地清扫消毒和监督处理好尸体，防止疫病扩散。
50、畜禽在没有受到传染病威胁时，哪些情况下暂不进行免疫接种？
答：（1）体质弱的，有慢性病或或饲养管理差的畜禽。
（2）怀孕母畜，特别是临产前的孕畜。
（3）泌乳期的母畜或产卵期的家禽。
（4）幼龄畜禽。
第17篇：检疫员考核管理办法及责任书
检疫员考核管理办法
为加强对检疫员的管理，根据《中华人民共和国动物防疫法》及相关法律法规，结合本团实际，制定一四二团检疫员考核管理办法。 第一条检疫员必须服从团动物卫生监督所管理。（5分）
第二条生猪入场前必需查验检疫合格证明和免疫标识。发现缺失的，一律不得进场屠宰。（10分）
第三条宰前必需进行临床健康检查，无异常方可屠宰。（5分） 第四条宰后严格按照屠宰检疫程序操作。（10分）
第五条严格动物产品检疫证明票证管理，不得随意签发检疫合格证明，不得转让他人签发检疫证明。对检疫结论承担法律责任。（10分） 第六条对检疫合格的动物产品，依法加盖相应的检疫合格印章。（5分）
第七条认真、及时填写当天检疫记录，并规范存档。（5分） 第八条发现疫情和违法事实，按规定及时向有关部门报告。（20分） 第九条团动物卫生监督所每年对检疫员进行3次各项工作检查，总评分85分为合格。一次低于75分者予以警告，连续2次检查低于75分者予以调离检疫岗位。（30分）
第十条本办法解释权归一四二团动物卫生监督所。 第十一条本办法自公布之日起施行。
一四二团动物卫生监督所 2012年1月3日
肉品检验检疫人员责任书
根据动物防疫法及肉品检验检疫人员工作规范.制订本责任书。 1.动物检疫员必须按照检疫操作规范做好动物产品的检测检疫工作。 2.屠宰点必须有牲畜进厂登记表及每日屠宰检疫记录，记录完整、
准确。
3胴体加盖印章清晰、日期准确。 4出证规范、无涂改。
5.处罚：检疫人员有下列行为的，兽医站将依据本责任书予以处罚。（1）屠宰时未进行同步检疫.脱岗的.发现一次罚款50元。 （2） 检疫印章不清晰每畜罚款5元。 （3）未加盖印章的.每次罚款50元。 （4）未按规定出证的每次罚款50元。 （5）出证错误涂改的每畜罚款10元。
（6）未经检疫出具假证的.每次罚款50-100元.造成严重后果的
依据动物防疫法的有关规定处理。 （7）发现乱收费的每畜罚款50元。
（8）按规定交纳检疫费.不按时交纳的调离检疫岗位。
一四二团畜牧兽医站
2012年1月3日
站长：
检疫员：
第18篇：全国动物检疫员考试复习题
全国动物检疫员考试复习题
2010-06-28 23:56:16 来源：执业兽医资格考试网 浏览：358次
1,制定《动物防疫法》的目的是什么
一是将动物防疫工作纳入法制的轨道,依法加强对动物防疫活动的管理;二是预防,控制和扑灭动物疫病;三是促进养殖业发展;四是保护人体健康;五是维护公共卫生安全.2,动物检疫的概念是什么
动物,动物产品检疫是指为了防止动物疫病的传播,保护养殖业生产和人体健康,维护公共卫生安全,由法定的机构,采用法定的检疫程序和方法,依照法定的检疫对象和检疫标准,对动物,动物产品进行疫病检查,定性和处理.检疫属于政府行为,有国家强制力为后盾,逃避检疫将承担相应的法律责任.3,动物检疫的特点有哪些
动物检疫的性质决定了其不同于一般的诊断,并具有以下特点: (1)强制性;(2)须由法定的机构和人员实施;(3)须按采用法定的检疫程序和检疫方法进行检查;(4)须依照法定的检疫对象和标准进行操作;(5)须按照法定的处理方式处理检疫结果;(6)须出具法定的检疫证,章及标志.4,如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系
屠宰检疫是在屠宰加工过程中,对动物的胴体,头,蹄,内脏等携带病原和致病微生物进行检验定性.肉品品质检验主要是对屠宰加工的动物产品在出厂前就其新鲜度,水分,规格,重量进行检查.两者在性质,内容,实施主体,法律后果,目的上都是不同的.从性质上讲屠宰检疫是政府行为,是由指定的机构来实施,而肉品品质检验是企业行为.从实施主体来讲,一个是政府部门,一个是企业.从法律后果来讲,检疫最终是国家认可的,是向全社会负责的,不是出于哪一方的利益,是站在国家和社会的角度.肉品品质检验是企业对自己产品质量的一种认可,目的是为了维护企业的信誉,为了企业的效益,立足企业.5,动物检疫员应具备的条件是什么
第一,熟悉并掌握动物防检疫方面的法律,法规,规章,标准;了解与动物防检疫相关的法律,法规,规定.第二,熟悉并掌握本地区,相邻地区畜禽疫病以及动物防检疫工作的基本情况.第三,具备兽医专业中专以上学历或经有关机构考试认可具有相当于兽医中专以上学历,且具有熟练的动物检疫操作技能,能在规定的时间内按规定程序与要求完成各项检疫操作,做到判定准确,处理得当.第四,有较强的敬业精神,工作细致,认真.第五,能正常开展动物检疫工作,坚守岗位.6,动物检疫员的主要职责是什么
(1)实施动物,动物产品检疫并出具检疫证明,并对检疫结果,出具的证明负责; (2)在规定权限内开展监督检查工作; (3)检疫中发现患病动物或者染疫动物产品,有权制止其上市,运输,出售,责令并监督当事人进行无害化处理; (4)依法查处违反动物检疫法律,法规的行为.7,何为法定的检疫项目
动物检疫人员在实施检疫行为时依法检查的若干事项,称为法定检疫项目.8,何为法定的检疫对象
法律,法规或规章规定的必须检疫的动物疫病,即传染病和寄生虫病,称为法定的检疫对象.9,我国现行的动物检疫书证有哪些
动物产地检疫合格证明;出县境动物检疫合格证明,动物产品检疫合格证明(县境内),出县境动物产品检疫合格证明,动物及动物产品运载工具消毒证明.10,什么是转让,伪造或变造检疫证明,检疫标志和畜禽标识 如何处理
转让检疫证明,检疫标志和畜禽标识:指依法取得检疫证明,检疫标志和畜禽标识的单位和个人,将自己的某一批动物,动物产品的检疫证明,检疫标志和畜禽标识以有偿或者无偿的方式提供给没有检疫证明,检疫标志和畜禽标识的单位和个人使用的行为.伪造检疫证明,检疫标志和畜禽标识是指未经国务院兽医主管部门的批准,仿制法定检疫证明,检疫标志和畜禽标识的式样,擅自制作检疫证明,检疫标志和畜禽标识的行为.变造检疫证明,检疫标志和畜禽标识是指对检疫证明,检疫标志和畜禽标识采用剪贴,挖补,涂改,拼接等方法加工处理,改变检疫证明,检疫标志和畜禽标识的已有项目和内容的一部分的行为,如改变动物,动物产品的名称,数量,签发日期,签发人等相关内容,变造包括涂改,但不限于涂改.违反动物防疫法规定,转让,伪造或者变造检疫证明,检疫标志和畜禽标识的,由动物卫生监督机构没收违法所得,收缴检疫证明,检疫标志和畜禽标识,并处三千元以上三万元以下罚款.11,什么是以证代据
以证代据是指以检疫证明代替收费收据的行为,违反财政法规规定.12,什么是以据代证
以据代证是指以收费收据代替检疫证明的行为,违反《动物防疫法》的规定.13,动物出售前的检疫项目有哪些 动物出售前的检疫项目有:(1)疫情调查,检查动物是否来自非疫区;(2)查验免疫证明,检查规定的免疫项目是否在有效期内;(3)临床健康检查;(4)猪,牛,羊是否佩戴合格的畜禽标识;(5)未达健康标准的种用,乳用,役用动物实验室检验是否合格.14,常用的动物检疫方法是什么
常用的动物检疫方法是临床检查,实验室检验等方法.15,动物检疫现场操作必备器具包括哪些
检疫箱(包),体温计,听诊器,刀剪镊钩棒,采样(血,粪,尿)工具及容器,且应保持器具干净,无毒.16,产地检疫的出证条件是什么
被检动物来自非疫区;免疫在有效期内,经群体和个体临床健康检查合格;猪,牛,羊必须具备合格的畜禽标识;未达到健康标准的种用,乳用,役用动物,除符合上述条件外,必须经过实验室检验合格.17,产地检疫的主要方法是什么
产地检疫的主要方法就是通常所指的\"三观一检\",\"三观\"就是群体检疫,对畜禽临床进行初步检查,其目的是通过观察畜禽群体在静态,动态,饮食等状态方面的表现(静,动,起,卧,立,精神,饮水,食欲等)是否正常,体温,脉搏,呼吸是否在正常生理指标范围内,对整群畜禽的健康状态作出初步评价,并从大群畜禽中将可疑患病的动物筛选出来.\"一检\"就是个体检疫,即对从群体检疫中剔除的疑似患病动物进行详细检查.18,叙述猪尸检注意要点.
猪尸检采用背位,一般不剥皮.体表检查尤为重要,常有特征性病变,如急性猪瘟皮肤弥漫性小点出血,亚急性猪丹毒背部皮肤方形,菱形或圆形疹块.颌下淋巴结,扁桃体及附近组织检查不可忽视,猪炭疽病在这些组织中多半可发现较特征病变,如出血性坏死性淋巴结炎.脾脏检查也有重要意义,某些疾病脾有明显特征性变化,如败血性炭疽时脾高度肿胀,紫黑色,柔软.急性猪丹毒脾肿,呈樱桃红色,急性猪瘟时脾常发生出血性梗死.19,动物产地检疫结果分哪几类 如何处理
动物产地检疫结果有合格和不合格两类.合格动物:通过动物检疫而没有患动物检疫对象(即法定检疫疫病)的动物,属于合格动物,应出具动物产地检疫合格证明.不合格动物:通过动物检疫发现有检疫对象的感染者,属于不合格动物,必须按照《动物防疫法》及国标《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》等国家有关规定及时处理.20,什么是屠宰检疫
屠宰检疫是指在宰前,宰后及屠宰过程中,对动物及动物产品所实施的检疫.屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两个环节.21,什么宰前检疫
宰前检疫是指即将屠间的动物在屠宰前实施的临床检查.它主要包括:查证验物,查验待宰动物的检疫证(即动物产地检疫合格证明或者出县境动物检疫合格证明等);了解动物是否来自非疫区;免疫是否在有效期内;是否患病等.同时观察动物的动,静,食及生理指数等有无异常变化.22,什么是宰后检疫
宰后检疫是指动物被屠宰后,对其胴体及各部位组织,器官,依照规程及有关规定所进行的疫病检查.23,何谓胴体
胴体是指剥去毛皮,割除头,蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体.24,宰前检疫后应如何处理
动物检疫员在宰检检疫后,应根据屠畜的健康状况及检出疾病的种类以及疾病的发展程度,按照《畜禽屠宰卫生检疫规范》(NY467—2001)的规定,作出正确的判定与处理.经宰前检疫发现口蹄疫,猪水泡病,猪瘟,非洲猪瘟,非洲马瘟,牛瘟,牛传染性胸膜肺炎,牛海绵状脑病,痒病,蓝舌病,小反刍兽疫,绵羊痘和山羊痘,高致病性禽流感,鸡新城疫,兔出血热时,病畜禽按《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》(GB 16548-1996)作销毁处理.同群动物用密闭运输工具运到动物防疫监督部门指定的地点,用不放血的方法全部捕杀,尸体按GB 16548-1996作销毁处理.动物存放处和屠宰场所实行严格消毒,严格采取防疫措施,并立即向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情.(2)经宰前检疫发现狂犬病,炭疽,布氏杆菌病,弓形虫病,结核病,日本血吸虫病,囊尾蚴病,马鼻疽,兔粘液瘤病及疑似病畜时,按GB 16548-1996作销毁处理.(3)除以上所列疫病外,患有其他疫病的动物,实行急宰,剔除病变部位销毁外,其余部分按GB 16548-1996规定作高温处理.(4)凡判为急宰的动物,均应将其宰前检疫报告单结果及时通知检疫人员,以供对同群动物宰后检疫时综合判定,处理.(5)对判为健康的动物,送宰前应由宰前检疫人员出具准宰通知书.46,动物宰后检疫的基本方法有哪些
宰后检疫的基本方法有视检,剖检,触检和嗅检.视检指观察胴体皮肤,肌肉,胸腹膜,脂肪,骨骼,关节,天然孔及各种器官的色泽,形态大小,组织性状等是否正常.剖检就是用检疫工具剖开胴体,淋巴结和内脏器官的受检部位,观察有无病理变化和寄生虫.触检就是借助检疫刀具触压或用手触摸,以判定器官,组织的弹性和软硬度.嗅检就是用嗅觉器官来检查肉品或内脏是否有其他异味.25,简述猪宰后检疫必须检疫项目.
猪的宰后检疫项目包括头部检疫,胴体检疫,内脏检疫和寄生虫检疫,复检.头部检疫:检查两侧颌下淋巴结,咬肌和鼻唇等有无局部炭疽,囊尾蚴和水泡.内脏检疫:检查心,肝,肺和胃,肠,脾.心注意有无出血,纤维素,心肌变性坏死,囊尾蚴和心瓣膜赘生物等.肺注意有无结节,硬块,炎灶,结核,肺丝虫和甲状腺是否摘除.肝注意有无淤血,槟榔肝,脂变,黄疸,大小,硬度,寄生虫包囊和结节.胃肠注意表面有无细颈囊尾蚴和肠系膜淋巴结有无肠型炭疽.脾注意有无梗死和急性脾肿.肾脏注意剥离被膜而不切开,检查是否出血,脓肿,肾虫结节等.胴体检疫:检查皮肤表面,脂肪,肌肉,胸腹膜,关节和脊椎断面有无异常.肌肉的色泽,肋骨两侧小血管有无血液潴留和肌断面湿润度,以判定放血程度好坏.剖检腹股沟浅淋巴结,髂内淋巴结,必要时剖检腹股沟深淋巴结,颈浅背侧淋巴结和腘淋巴结有无病变.寄生虫检疫:旋毛虫的检疫即在每头猪肉尸左右横膈肌脚各取约30克肉样,进行目检和压片镜检.猪囊尾蚴的检疫即剖检咬肌,深腰肌,膈肌,心肌,股部内侧肌,必要时,剖检肩胛外侧肌,检查有无猪囊尾蚴寄生.住肉孢子虫的检疫即镜检横膈肌脚(与旋毛虫一同检查).复检:对上述检疫程序进行复查和核实,核对检疫情况,摘除病变淋巴结,确定检疫结果,必要时进行实验室检验.26,淋巴结在宰后检疫中有何意义
淋巴结是机体外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种微生物功能,并产生免疫应答.机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时,很快被局部淋巴结阻截,并发生相应的各种反应,呈现不同的淋巴结病理变化,急性的,慢性的,出血的,卡他的和坏死的……因此检验淋巴结病变可以反映局部组织器官的健康状态和分析可能感染的病原性质,如果全身淋巴结同时发生相似病变,则为全身性感染的征象.如果陈旧病变,可以推测过去曾发生过什么病等.因此,淋巴结检查对诊断动物疾病,尤其传染病和评价肉品卫生质量有重要意义.
第19篇：屠宰场动物检疫员的职责
屠宰场动物检疫员的职责
一、按《动物防疫法》、《检疫管理办法》等有关法律、法规和检疫标准认真做好动物和动物产品的检疫工作。对检疫合格的，按规定出具检疫合格证明，胴体加盖验讫印章或加封规定的检疫标志。
二、在检疫中发现动物、动物产品染疫或疑似染疫的，应立即上报。及时采取抽样、隔离、封存、无害化处理等措施。
三、对违反国家有关动物、动物产品检疫规定的行为，除依法予以处理、实施现场处罚或者提出行政处罚建议外，必须按规定给予补检，并出具证明。
四、检疫员每天做好检疫登记（动物进场时查证验物，并收缴检疫证明、动物头数、免疫标识号、临床检查是否健康、宰后检疫结果及处理办法等）和检疫统计工作。
五、动物检疫员一定要及时到岗到位，认真履行职责，严把检疫关，严把验证查物关，确保人民吃上“放心肉”。
六、承办动物防疫监督机构交办的其他工作。
七、动物检疫员应禁止的行为：
（一）不到现场检疫出具检疫证明；
（二）不按操作规程进行检疫；
（三）对不具备检疫出证条件的动物、动物产品出具《检疫合格证》；
（四）未实施消毒出具消毒证明；
（五）虽经检疫但不出具检疫证明或不加施规定检疫标志。
（六）不按规定收取检疫费。
第20篇：生猪定点屠宰场年度工作总结
生猪定点屠宰场年度工作总结
今年以来我场在上级主管部门的正确领导下，通过我场全体工作 人员的共同努力，认真贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》，坚决 屠宰违法行为，彻底根治病、死、母、种猪肉上市，对宾馆、酒楼、学校食堂、超市、卤腊制品加工点等集体用肉单位进行规范化管理， 全面推行“索票制、台帐制、合同制”，从源头上堵塞漏洞，确保了 “放 心肉”的供应。现将全年的工作情况总结如下：
一、“四项制度”完善。
1、生猪进场查验制度；
2、生猪屠宰和 肉品销售台帐制度；
3、肉品品质检验制度；
4、不合格肉品召回制度。
二、“两证”在手再上岗。屠宰工人要持《屠宰技术人员资格证 书》和《身体健康证书》上岗作业。
三、屠宰条件过硬。
1、拥有符合国家规定标准的水源条件；
2、有必要的待宰间、隔离间、屠宰加工间、副产整理间、病害肉处理间；
3、屠宰加工间、副产整理间、病害肉处理间地面、墙裙等采用不渗 水、耐腐蚀、易清洗和无毒材料制成；
4、购置了先进的肉品品质检 验设备、消毒设施、消毒药品、污水污物处理设施及病死猪、肉品无 害化处理设施；
5、有多名取得了县级以上商务主管部门培训考试合 格，并持其核发的《肉品检验人员资格证书》的肉品品质检验人员；
6、有符合《动物防疫法》规定的防疫条件等。
四、设施用途均注明。场内各种圈舍、操作间以及加工车间内各 种器械、设备、工作台的用途标注清楚，确保屠宰加工流程符合卫生 要求。
五、操作流程守规范。所有屠宰生猪在实施宰前停食、饮水、淋 浴、麻电致昏、剌杀放血、浸烫脱毛、开膛净腔（整理副产）、劈半、整修的工艺流程。
六、肉品出场盖“两印”。经检疫检验合格的肉品分别由肉品卫 生检疫员盖上“肉品卫生检验合格印章”和肉品品质检验人员盖上“肉 品品质检验合格印章”。
七、责任制度挂上墙。企业的场长职责、收费员职责、检疫检验 员职责和安全生产、加工操作等岗位责任制度均悬挂上墙。
八、场容场貌美观。屠宰环境清洁卫生、美观敞亮，屠宰器具消 毒保洁、摆放有序。
九、公开承诺重诚信。认真履行社会责任和义务，加强自律，诚 信经营，向社会公开承诺，确保肉品屠宰加工质量。 一年来，我们虽做了一些工作，取得了一点工作成绩，但离上级 的要求还有一定距离，企业的发展任务还任重道远，要做的工作还很 多，我们将继续加大工作力度，为让市民吃上“放心肉”尽职尽责。
