推荐第1篇：奶厂年终总结
奶厂年终总结
最近发表了一篇名为《奶厂年终总结》的范文，感觉很有用处，重新整理了一下发到这里[http://]。
篇1：2014年工厂工作的年终总结
2014年工厂工作的年终总结
14年，我厂时刻紧盯全年目标任力不放松，按照制定的各项任务，结合自身实际，广大干部职工积极配合，进一步明确目标，找准方向，强化管理，全年深入开展安全生产月活动、质量宣传月活动，顺利完成了全年的各项目标任务，为进一步发展奠定了坚实的基础。现将14年工作开展的具体情况总结如下：
14年工作开展的主要做法：
一、目标细化分解，目标责任明确。
目标为我们确定了前进的方向，是工作的动力。年初以来，我厂即对目标细化分解，层层落实到班组，个人，做到人人清楚和紧盯目标，人人头上有任务，个个肩上有压力，全力向目标冲刺，结合目标任务，出台了相应的制度与管理考核办法，加大管理力度，及时查找目标运行过程中的不足和纠偏，使目标运行走在良性循环的发展轨道。
二、队伍人员稳定，品种完成较好。我厂处处本着“以人为本，精细管理，确保各项工作顺利完成”的目的，全年狠抓人员稳定管理，范文TOP100一是健全相应的管理制度和规章制度，从人员出勤，规范操作，劳动效率上着手，细化责任，量化考核，达到制度管理人，用制度约束人的目的；二是搞好各种培训，提高员工素质，以提高培养员工的大局观念，质量意识，培养岗位操作技能，并做好对人员的培育吸纳和储备工作，以增强员工的稳定性，三是在全厂职工中营造良好的企业文化氛围，向员工宣
传灌输企业文化理念和精神，提高员工的责任感，使命感和主人翁意识，全力打造出一支技术娴热，操作过硬，勇于拼搏，敢于胜利的员工队伍。
三、质量管理完善，产品安全可靠。质量是我们赢得市场的最终保证，为此，在14年内，我厂在质量管理上毫不放松，在积极主动的查找不足，针对市场反馈及时调整，并加大对生产过程的全方位控制力度，加强对各质量控制点的监控，明确生产加工过程中各环节的质量责任，加大对质量标准体系文件的学习，增强质量规范意识，提高过程操作严肃性，以标准指导人的操作，以考核约束的行为，确保产品质量稳定提高。
四、现场管理提升，操作行为规范。一是加强基础管理人员的管理，防止基层管理人员的管理方法简单粗暴。二是充分发挥基层班组人员的模范带头作用，确保员工身先士卒，率先垂范。三是对人员合理调配，量方定岗施其专长，促进现场管理正常有序，四是加强现场
的监察力度，从员工着装等细节入手，规范和强化现场管理力度，增强员工参与现场管理的自觉意识和责任感，提高现场管理水平。五是加强现场维护与考核力度，指定专人负责对生产现场的清理与维护工作，对生产过程中的不符合项进行及进的完善与整改。
五、设备管理创新，安全生产稳定。一是加强设备基础监查，尤其是抓好水、电、汽等成本资源的管理和超耗控制，做节奖超罚，使节约部门在工资上得到体现，齐抓管理，形成合力。二是抓好设备安全管理的基础上，加强员工的安全培训，有效维护和保养设备，认真开展设备安全、现场自查、互查、监查、推动日常检查、监督的有效实施。三是依托科技创新推动整体工作，以有效的科技创新来拉动整体工作的逐步上升。
六、实现挖潜增效，创造最佳效益。年初以来，我厂就一方面全年坚持不懈进行全员参于，集思文益的科技创新活动，积极鼓励和支持思想汇报专题车间
班组个人发明、创造、为工厂创效益，另一方面实现产品的效转化，合理控制机物料耗费，加强了废弃物品的回收利用，防止产品流失，控制副品率。同时以目标管理为动力，找准原材料生产加工各环节的效益挖潜点，以规范管理为切入点，树立成本意识，加强对成品质量的出品合格率及出成率的把关控制，实现最佳效益。
篇2：2015年车间年终总结
2015车间年终总结
尊敬的公司领导：
当2016年的钟声临近，我们即将要送走了2015年。回顾已经将要过去的1年里，公司在厂
领导班子、厂长的正确领导下，紧紧围绕两个导向:1：以市场需求为生产导向，2：以结果为导
向的生产管理模式。在车间干部职工的共同努力下我们紧紧回绕总公司给我们的年度生产计划
与销售目标。根据总目标分别制定
季度.月度生产计划，并以结果为导向层层制定年度考核指标，
逐渐形成人人有任务，人人有目标的积极向上的工作心态。在2015年4--8月份生产任务最大及
人员紧张的情况下，我们在厂长的带领一下，克服人员紧张、产量集中、管理困难等诸多不利因
素，不断强化车间基础管理工作，狠抓落实，经过全体职工的共同努力，车间的综合管理工作逐
步走向正轨。车间在厂长和上级职能部门的正确领导下，我们也圆满完成了母公司给予我们2015
生产计划及销售目标，范文写作并且在这些产品的生产过程中我们取得了较好的成绩，但是也存在一些需
要我们在以后工作中注意与改善的问题。在新的一年里，我们必须保持在2015年已经取得的成
绩上，使各方面工作能得到进一步完善，在执行2015年生产计划销售过程
中，很多方面反映出
车间管理还需要进一步加强与完善，为迎接2016年生产与销售打牢基础.现将2015年来的工作
总结如下：
二：年度小结
一：完善车间规章制度，夯实基础管理 依照厂级文件的规定和要求，对车间制定的管理制度进行了认真梳理和进一步完善，制定了个车间管理制度。并在此基础完成了车间的定员、定岗工作。并与车间组长.品质主管一起商讨，根据产品结构与车间实际操作情况对原各岗位的《作业文件》进行了整理与添加，明确了各岗位的要求、职责，逐步健全及完善各项工作的管理规章制度。通过科学全面规范的管理制度，使车间的各项工作步入正轨，车间的综合管理水平明显提高。
二：安全生产
2015年全年实现了火灾事故为零，无重大安全生产责任事故，无重大
工伤设备事故，轻伤、重伤事故率为零。
三：品质管理
2015出货7050T共计车次222 品质事故零起最全面的范文参考写作网站.客户品质投诉零起.四：加强车间设备管理工作，确保圆满完成生产任务，产品质量得到稳步提升
努力提升技术装备素质，确保设备保值、增值。设备管理的任务是通过多设备进行综合管理，保持设备完好，不断改善和提高企业技术装备素质，充分发挥设备效能，取得良好的投资效益。车间根据企业的总体部署，结合车间实际，做了以下几方面的工作：
、进一步加强设备的维修、保养工作：根据生产安排，收集设备运行过程中掌握的设备状态，协同设备课合理制定设备保养计划，在保证保养时间的前提下，加强对设备点检工作效果检查、落实，确保设备稳定运行、设备完好的应有作用，强化对设备保养记录及效果跟踪、考核。使设备保养工作有计划、
有实施、有资料记录、有检查落实。
、利用设备停台、停产认真做好设备检修工作，提升了设备精度，确保设备保持在良好的运行状态。
五：加强车间现场管理工作，使职工有一个身心愉悦的工作环境
现场作业作为车间生产的后勤保障部门，班组人员本着一切服务于生产的宗旨，认真地做好每项工作。一是车间结合现场人员的文化程度、工作能力等作出相应的分工。并结合实际工作，充分调动每个人的主观能动性，激发每个人的工作积极性，以利于在人手不够等情况下也能很好地展开工作。二是现场组人员按照工作标准要求认真开展工作：随时巡查车间地面，清洁打扫机台周边环境，不漏过旮旯死角，确保地面干净整洁；每天定时擦拭车间现场及生产设备；及时清洁卫生，保证了机台现场环境井然有序。经过现场组人员的共同努力，车间现场整洁干净，为车间创造出良好的工作环境。
六：加强车间基础管理工作，积极完成上级布置的各项工作任务
做好车间思想教育工作。
1.加强车间员工团结，不断增强广大职工凝聚力，车间班组长成员之间能够做到心往一处想，劲往一处使，争取做到思想上统一，步调上一致，工作中互相配合，互相补台而不是拆台，拾遗补缺，真正发挥了生产团队领头带动作用，职工的凝聚力有所增强，为圆满完成各项工作任务打下了坚实基础。
加强班组管理管理，提高车间管理水平
1.加强班组管理。在日常的工作中，定期组织管理人员召开工作例会，及时掌握班组中存在的实际困难和问题，对一些班组中存在的好做法向其他班组中进行推广，提高班组的整体水平。
三：年度指标完成情况
1：年度安全.环境目标达成率----------------------------100%
针对车间员工进行安全生产培训
教育，并与设备部进行设备安全检查，严格按安全生产标准化来规范公司作业。2015年我们复审通过了清洁生产体系认证及安全生产标准化体系认证.并根据体系要求结合工作实际，落实设备点检制度.设备部巡检制度，严格落实表单登记制度并列入员工考核绩效，在厂长的领导下积极开展百日安全活动，提高员工安全生产意识，为今后车间的安全管理打下坚实的基础。严格落实门禁车辆登记制度及员工外出申制度，员工有事外出必须填写《外出申请单》并由主管同意后签字交于门卫方可外出.外来人员必须登记外来车辆.车牌.人数.进厂时间，目的等信息，并重申了司机装卸货不准进车间的规定。有效的保证我司生产产品之工艺的保密性，在安全生产方面积极配合公司安全第一的主导思想，利用生产空余时间进行员工安全生产培训，安全影片教育，并针对培训内容对员工进行安全知识考试，并组织全员工进行了一次以安全消防为主题的安全消
防演练。有效的提高了员工安全意识。这一年来，车间始终把安全生产工作作为重点工作。车间确定了专职的人员对车间的安全工作进行管理，并完成了车间环境因素、危险源的识别工作；组织人员定期对车间安全消防设施进行检查，发现问题及时整改。通过以上工作的开展，职工的安全意识、操作技能、自我防护意识和能力普遍提高和增强，2015年全年实现了火灾事故为零，无重大安全生产责任事故，无重大工伤设备事故，轻伤、重伤事故率为0。
2：年度产量达成率及出货及时率-----------------------100%
2015全年度业务订单需求量为：7100T 实际2015 1--11/30 已经完成：7112T 产量达成率100%
紧紧回绕以市场为导向，我们深刻认识到交期对企业及客户的重要性
.在2015年中我们始终在确保品质的前提下克服业务插单所造成的生产困难保质保量的如期交货
a:2015产出趋势
b:2015出货达成率
c:2015各区域出货分布
3：年度品质合格率-----95%
质量是企业的生命.车间将生产品质作为重要的管理工作来抓，为能够使员工的质量意识在现有的基础上得到进一步的提升，有效保障车间产品品质。品质部在产品生产工程中加强抽检的情况下，并利用时间针对员工进行品质培训。在厂领导及品质主管的要求下，生产车间及仓管落实了几下：
1、针对原料进行控制（生产期超过5天以上的原料我司暂定不收）品质部开出异常单，如遇特殊情况需要生产的必须由主管签字确认。在生产过程中，品质要重点检验。
2、由品质部主导针对现有生产工艺进行优化，提高品质及效率。在品质部与设备部的大力配合下，目前已经取得了一点的成效，后续将针对优化后的工艺进行整理。重新制定生产工艺规范。
3、在
厂长的提议下把品质也列入百日安全生产活动中进行考核，通过这一系列的方案措施。在2015年未发生客户品质投诉事件.
a:2015年成品固含趋势图
b:2015年成品粘度趋势图
c:2015年考核品质投诉趋势图
一、
四：年度生产效率提升---30%
生产率是衡量一个企业的生产要素，使用效率的重要尺度，即在材料、劳动力和生产设施等方面花费相同的成本，能够生产多少产品。对于制造业企业来说，有效的提高生产效率是降低生产成本的关键。在2015年里我们紧紧回绕如何提高生产效率降低成本这个课题，在厂长的号召下群策群力，分析当前影响生产效率的不良因素并针对不良因素进行整改：
一：主要问题点
a:员工作业水平,工艺加工意识急
需提高。如作业速度慢，心态压力等等
篇3：2014年生产车间工作总结范文
2013年车间工作总结
（一）
转眼间XX年已经过去了，回首过去的一年，在领导的关怀和同事的帮助下。以想干事、会干事、干成事为目标。认真履行职责，圆满完成各项任务。为了今后更好的做好生产任务，总结经验，提高工作方法和效率，克服不足。为了做好XX年的各项工作，现对XX年的工作总结如下：
一、班组的建设与管理得到加强。
1、充分利用车间班前班后会，将公司做大做强的精神认真传达，使车间员工真正领会到公司的发展要求、前景和目标，筑建员工以厂为家的思想。
2、加强了自身专业知识学习。车间班组长的责任直接影响车间的工作质量，因此，了解产品的工艺要求，认真学习api标准，使我能真正发挥技术骨干和模范带头作用。
二、狠抓安全管理不放松。
1、加强了对班组安全检查力度，完善了岗位责任制，发现问题及时通报并限期整改，使安全隐患大大降低，确保了XX年的安全生产。
2、充分利用周六生产例会时间，认真分析一周来的安全生产情况，将车间发生的安全事故认真分析总结，吸取经验，杜绝类似事故的再次发生。
三、生产、技术管理得到加强。
质量技术科为班组配备了专职质检员，加强了对产品的检查力度，对产品的工艺各项参数进行控制，避免不合格的产品流出车间，减少了客户的质量异议。
四、现场管理得到改善。
制定了现场管理制度，并在生产过程中认真执行，并认真组织实施，使现场管理得到大的改善。
总之，XX年虽然取得了一定的成绩，但仍存在着很多问题和不足，主要表现如下方面：
一、安全方面：
安全管理有好多没有到位，这主要表现在以下几点：
1、安全管理力度不够。安全培训不到位，检查不到位，有好多时候，由于我们的工作当中劳动量比较大，工人的体力消耗比较大，为此在生产安全检查过程中，发现的安全隐患没有严肃的指出或者没有按照安全管理制度进行处罚，现在想来是完全不对的，在安全事故没有发生以前，就应该不讲情面，只有这样，才能彻底消灭安全隐患。为此，我想在今后的工作中，不存在人情面子的安全隐患没有指出或处理的。
2、违章操作的几乎没有处理过。在工作过程中，有好多操作没有严格按照操作规程操作，但是当时又没有发生安全事故，所以大多只是口头批评，而没有严肃处理。现在想来，这是安全隐患的重中之重。因此在今后的工作中，凡是出现的任何违章操作的，一律停工休息。
二、生产、成本方面：
因简单追求产量，使有时个别班组为了当班的自身的利益，出现了：
1、交接班不协调。私自修改加工程序，对设备进行超负荷运行，磨损刀杆，对下一班的正常生产造成难度。
2、设备带病工作。在生产过程中，为了尽可能的提高产量，在设备出现故障隐患时，没有及时进行修理，结果既缩短了设备使用寿命，又加大了设备维修资金的投入，把设备的维修时间转移到了下一个班次，并延长了维修时间。凡是已经发现设备有简单的小故障并通知维修工维修，应该停车检修而没有停车的，加大处罚维修工的力度，同时我们在今后的工作中要进一步建立完善的管理制度，我在想能不能把技术工（维修工）分出几个档次，这可以通过考核或者评审的办法进行分档，这样如果发现维修工人不处理当班设备故障的，进行降低技术工档次的处罚。
3、管理不到位，有跑冒漏(来自: :奶厂年终总结)现象，成本考核制度不健
全，落实责任不到位。应加大管理力度，建立成本考核制度，量化考核。
三、质量方面：
1、下料长度不一：原因：管理不到位。方案：（1）找最佳标准，定量管料长度（2）随时抽查。
2、产品成才率不高及不合格产品混入成品里：原因：员工没有责任心。方案：（1）加强教育及考核力度（2）加大巡检力度，防止漏检.
四、现场管理方面：
定置管理仍没有完全到位。到目前为止，我们还没有真正的对所有的物品进行定置管理，只是临时决定一些物品的摆放，同时由于工人的懒散性和素质的高低不等，有时在作业场地完成作业后，不能做到人走场地清，乱放的现象仍然存在。这一点我们应该建立定置管理图，以便在今后的工作中能够依图加强巡查，对未按照标准进行摆放的，进行严格处罚。
五、设备现场管理没有完全到位。
由于人人都有惰性，操作人员总是能省事就省事。这样设备上面的铁屑及切削液等经常不能及时清理。为此，我们准备加强设备铁屑及切削液清扫的检查，对能够及时清理并及时检查出设备隐患的，给予一定的奖励，对没有及时清扫的班组，则给予适当的处罚。
六、培训方面：
1、在岗位培训方面，不要说其他人了，就是我本人，实事求是的说，学习的也少了，我现在感觉靠经验进行管理是不行的，而现在我的技术知识又太有限了，因此在工作过程中大多靠的就是经验了。这一点在今后的工作中，准备加强学习，首先自己能够解决的办法就是多召开一些岗位工人的专题会议，让大家多谈一谈工作中的好的经验和办法，这样既提高了其他人的岗位工作能力，对我也是一个学习。
2、一般岗位的培训太少。我们现在只是在一些主要的岗位实行岗前培训，但是对一般岗位
的培训几乎没有。这样大多数工人的各方面的素质差距太大，一般岗位人员认为自己不被重视，挫伤了一般人员的工作积极性。
七、个人存在问题：
1.自身管理水平欠缺，应继续加强学习，提升自身素养，提高管理能力。
2.工作力度不够大，工作细节没有妥善处理好。今后要把工作做细、做到位。
3.安全工作没有做到位。在以后我要严格落实各项规章制度，做好安全工作。
为切实抓好XX年班组的工作，我将按以下几个方面进行开展工作：
1、继续坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格按照安全操作规程进行管理。全面落实安全生产责任制，重点抓好班组管理。发现问题立即处理当事人。对查出的安全隐患，当作事故对待，按照事故三不放过的原则进行处理。小事当作大事抓，把事故消灭在萌芽之中。
2、做好节能降耗，降低生产成本。（1）会同车间制定班组交接班制度，加大检查力度，提高产量，确保产品质量。（2）加大低值易耗、辅材的考核，低值易耗品、切削液、机械油、刀片进行计量，降低产品消耗。
3、强化质量管理 （1）进一步完善生产工艺，对影响产品质量，如碰伤端面、内镗表面光洁度加大管理力度，防止次品与废品的出现。（2）加大生产工艺的检查力度，对不认真执行工艺的员工进行通报批评，并上报处理。
4、认真落实公司下达的生产任务。（1）根据各车间用工人员情况，制定最佳用工人员方案，由班组和车间共同配合积极招收新工人，确保正常生产人员的配备。（2）合理调度、均衡生产，根据生产需要，协调好各工序生产进度，合理调配各工序生产任务。
5、积极做好现场管理 （1）对成品或半成品以及废品区别存放，加强巡查，对未按要求进行处罚 （2）强化设
备管理，责任到人，每月对设备管理、使用进行总结。加强产成品的防护措施，将所有产成品全部盖好，做到防碰防撞
6、加强自身学习，并认真注重岗位培训。
综上所述，在新的一年里，我们在做好各项工作的同时，积极配合公司搞好各项活动，全面完成公司交给的各项任务，为公司带出一支能打硬仗，吃苦耐劳的员工队伍。
车间电工工作总结
（二）
时光飞逝.自xxxx年7月进入(Motivational model )xx铁厂以来.这段时间在这里我学习到了很多东西.在领导的安排下我先是和老师学习电工的知识和熟悉铁厂的环境.在老师的带领下，结合值钱在学校学到的理论知识，对我铁厂的生产理论有了更深层的了解。对生产工艺流程有了更一步的认识，对设备和基础电路，也更加熟悉了。
在电工领导的带领下，我知道电工应做到“严.勤.细.实”四点.下面我用粗略
的见解谈谈.
第一点“严”就是严肃认真，对待工作不能敷衍和马虎.特别是我们从事电工行业.不严格要
求自己，危险会随时都会出现《安.全操作规程》是用无数血的教训写出来的，只有认真地把书面的知识运用到实践中去，正所谓理论结合实际，一切安全事故都能避免.
第2点“勤”古人修身治人的方法离不开勤劳.胸怀宽广的人，哪怕是英雄，也离不开勤字.
第3点“细”主要是细心和细致，我们应细心地分析事故的原因和细致地解决各种问题，努力地工作和改善自己的生活环境，在工作上尽量地做到循规蹈矩.
第4点“实”我觉得对人要实在，不虚伪，用术语讲就是“不社会”对待工作，要实事求是，不讲假话，是就是，不是就不是.包括领导干部，能办的就办，不能办的就说明原因，这才是君王风度.
推荐第2篇：奶厂实习报告
生产实习中期实习报告
（一）实习时间：2011年7月18号 (二) 实习单位简介
1.创建于1951年的沈阳乳业，经过59年的历史沉淀终于发展成为如今以牧业及乳业为代表，种植及绿化、粮食加工、房地产开发、灌装混凝土等诸多领域的集团型企业。
2.当今市场的竞争，是资源的竞争。当其他企业为了短期的利益而大量采用复原奶、散户奶的时候，辉山为了让消费者喝上真正的放心好奶，不惜投入巨资建设自营牧场，从奶源资源上领先对手。
3.在拥有40万亩草场基础上，辉山再投资10亿元，从澳洲引进3万头纯种荷斯坦乳牛，建成了15个世界级的现代化牧场，成为世界上最大的乳牛基地之一，从规模到技术，形成了中国绝无仅有、世界罕见的“自营牧场”模式，从根本上保证了奶源的安全和品质。
4.为了确保乳品的质量，辉山对每一头牛，每一道工序和每一批产品都进行全方位严格的动态监控，通过了 ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全体系认证。 辉山高品质系列乳品，汇集了世界一流的乳品加工技术，全过程由数码加工程序设定，领先的低温热处理环节，对牛初乳和高蛋白牛奶加工过程中的温度、湿度、空气洁净度均有严格规定。
（三）实习目的
大学生实习是为了在毕业进入社会前，将自己的理论知识与实践融合，并且完成从学生到职员的过渡。我认为大学生的实习是迈向成熟重要的一步，也是大学生正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会生活工作的第一步，而且很多时候通过实践，尤其在不同的职业中的实践才会真正找到自己感兴趣并适合自己的行业，也是完成从空想到现实转变的第一步。
(四)实习环境以及实习岗位
1.实习期间，我在乳业的前处理车间工作，前处理车间是生产一线为优质的奶源做好铺垫。2.实习期间，分别被安排在 “配料”岗位工作。
(五)实习过程
1.了解过程
(1)起初，刚进入车间的时候，车间里的一切对我来说都是陌生的。车间里的工作环境虽然还好，但呈现在眼前的一幕幕让人的心中不免有些茫然，即将在这较陌生的环境中工作。
(2)第一天进入车间开始工作时，所在单位领导给我安排工作任务，不管是做什么样的工作都需按照技术员教我的方法，运用操作工具等等做着工作，同时注意操作流程及有关注意事项等。实习的第一天，我就在这初次的工作岗位上，体验首次在社会上工作的感觉。在工作的同时慢慢熟悉车间的工作环境。
(3)作为初次到社会上去工作的学生来说，对社会的了解以及对工作单位各方面情况的了解都是甚少并陌生的。一开始我对车间里的各项规章制度，安全生产操作规程及工作中的相关注意事项等都不是很了解，于是我便阅读实习单位下发给我们的一些员工须知，向身边的员工同事请教了解工作的相关事项，通过他们的帮助，我对车间的情况不仅是我的工作岗位以及开机生产产品、加工产品等有了一定的了解。
(4)车间的工作实行两班制(a、b班)或三班制，车间的所有员工都必须遵守该上、下班制度。
2.摸索过程
(1)对车间里的环境有所了解熟悉后，开始有些紧张的心开始慢慢平静下来，工作期间每天按时到厂上班。每天会跟上班的人做交接，明确工作任务后，则要做一下工作前的准备工作，便查看一下工作中需要用到的相关用具是否齐全。
(2)比如在配料岗位工作时，在配料室中根据员工作业指导书上的操作流程进行正常作业，根据领导下发的当日生产计划，将成品奶需要的辅料经过精密的称量和合理的配方标配出来，放在一旁备用。
(3)另外在工作中，有时会出现异常，出现这种情况时，要及时告知班长，主任，让他们帮助解决出现的问题，不可隐瞒。
(4)在工作期间有些产品的配料难度较大。刚开始加工起来还真棘手的，虽然加工效率不高，但是一步一步的也算成功。遇到让人苦恼的，我便向小组里的员工同事交流，向他们请教简单快速的加工方法与技巧。运用他们介绍的操作方法技巧慢慢学着加工这有难度的产品，从中体会加工产品的效果。
3实习岗位的实际操作过程
(1)在经领导下发命令投完所需的辅料后经过几个小时就会在酸奶中加入菌种使酸奶发酵。
①在加菌种时要求非常严格，一定是无菌操作并且对菌种站的各种阀要放在正确的位置，不然会造成奶源不必要的损失。
②奶经过发酵达到酸度就需要取酸奶的破乳样品，辉山酸奶分:单杯，八联，大桶，特浓。它们的破乳酸度和时间都不相同。在加完菌种后，单杯4个小时破乳，需达到66度。八联，特浓四个小时破乳需4个小时达到66度。大桶3个小时破乳需达到62度。
③如果在规定时间经质检员检测没有到达标准酸度那么我们需要按5分钟长一度的标准再次取样
(2)经过一段时间的学习，对工作流程已是很熟悉。上班期间，听从班长的安排，接受班长分配的工作任务，在自己的工作区认真地进行作业。
(3)当出现一些小的问题和困难时，先自己尝试着去解决，而当问题较大自己独自难以解决时，则向班长，主任反映情况，请求他们帮助解决。在他们的帮助下，出现的问题很快就被解决了，有时也学着运用他们的方法与技巧去处理些稍简单的问题，慢慢提高自己解决处理问题的能力。
(4)在解决处理问题的过程中也不断摸索出解决配料的机器小故障的方法途径。这样从而让我在工作时的自信心不断增强，对工作的积极性也有所提高。
（5）每次下班之前，将自己工作区域内的卫生打扫干净，垃圾放入垃圾袋中并放到相应的位置，把工作桌面和地面上的物品用具收拾摆放好。
（六）实习期工作总结和收获
1.实习期间，我对实习工厂的前处理生产车间的加工流程和灌装间，加工包装产品的整个操作流程有了一个较完整的了解和熟悉。虽然实习的工作与所学专业没有很大的关系，但实习中，我拓宽了自己的知识面，学习了很多学校以外的知识，甚至在学校难以学到的东西。 2.在实习的那段时间，让我体会到从工作中再拾起书本的困难性。每天较早就要上班工作，晚上较晚才下班回宿舍，深感疲惫，很难有精力能再静下心来看书。这更让人珍惜在学校的时光。
3.此次实习，我学会了运用所学知识解决处理简单问题的方法与技巧，学会了与员工同事相处沟通的有效方法途径。积累了处理有关人际关系问题的经验方法。同时我体验到了社会工作的艰苦性，通过实习，让我在社会中磨练了下自己，也锻炼了下意志力，训练了自己的动手操作能力，提升了自己的实践技能。积累了社会工作的简单经验，为以后工作也打下了一点基础。
4.感谢系里和沈阳辉山乳业公司给了我这样一个实习的机会，能让我到社会上接触学校书本知识外的东西，也让我增长了见识开拓眼界。
感谢我所在厂子的所有同事，是你们的帮助让我能在这么快的时间内掌握工作技能。
感谢老师蒋琦对我的指导与帮助，感谢在我有困难时给予我帮助的班主任朱玉老师还有我亲爱的同学们，谢谢！
推荐第3篇：参观伊利奶厂
参观伊利奶厂
济源市北海路小学 李祎璪
星期五下午放学，老师告诉我们一个好消息：‚济源晨报小记者明天早上有活动！‛我听了之后，非常高兴，迫不及待的要把这个好消息告诉爸爸。晚上我回到家，告诉爸爸说我明天要去伊利奶厂了，可爸爸却对我说：‚我知道，老师已经发校讯通了。‛我的惊喜落空了。晚上，我怀着激动的心情，难以入眠，真希望明天早点到来！
第二天早晨，我早早起床，把要带的东西统统收拾好。没过一会儿，好朋友来叫我了，我们俩一起高高兴兴地走了，冒着小雨，来到学校，只见门口站着好多‚小记者‛，他们一个个手里提着大包东西，都站在门口等着，过了许久，老师叫我们按班排好，并选了组长，对我们说：‚同学们，下雨了，我们先到行政楼等车，好吗？！‛‚好‛我们异口同声地说。迈着轻巧的步子，我们来到行政楼，顿时，像炸开锅一样，同学们说起话来，聂米娜老师赶紧控制局面，声音才得到一点压制。我们等啊，等，过了好长时间，两辆大巴车才徐徐开来，同学们都抱怨到。我们分成了两组，我坐的是第二辆车。一上车，司机就开动了，一路上，让我印象深刻的不是风景，不是行人，而是汽车的颠簸。没过一会儿，我们就到站了。
老师又开始催促了，她喊道：‛车上的同学快点！‘’我赶紧起身，拿着书包就朝门口挤去，一下车真冷啊！我瑟瑟
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发抖。‘同学们，我们代表的是谁呀？’‘北海路小学。’同学们大声吼到。‘那好我们进去吧！’‘哇，好大呀!’我惊呼。这时，来了一位女老师，他对我们说：‘欢迎同学们来伊利奶场，大家知道吗，伊利奶场总投资8.7亿元，占地821亩，全中国大概有50个分场呢！’8.7亿？我有点不相信。‘好，接下来请往左走’，我们上了二楼，一进去，我就闻见一阵奶香，接着，就看见了一台台大机器在哪里工作，我便好奇的问老师：‘老师，这时什么呀？’老师说：‘那是生产牛奶到包装的机器。’啊，原来如此，怪不得这么大！我趴在栏杆上，仔细的看着那头‘大怪物’运动着，我看着看着，心里有了疑惑：‘为什么那么大的工厂里，只有那么几个人呢？’这时，老师为我解开了疑惑，原来这个机器是自动的，并不用那么多人，而且这里面很热。哦！原来是这样，那那些叔叔、阿姨肯定很辛苦了。我又把目光转向一个抱着一个大箱子的叔叔，那里面是什么呢？叔叔把它放在一个机器上，这时，我发现那些奶盒上面多了吸管，那个机器是粘吸管的。‘好啦，同学们，该走了。’在老师的吆喝下，我依依不舍的离开了这里。‘好可爱。’一个女同学叫到。什么,什么?我对可爱的东西可是情有独钟的，原来是有两头小牛的雕塑，确实可爱，而且雕的惟妙惟肖。‚咦，它耳朵上的那个牌子是什么？我又问老师，可老师却神秘兮兮的说：‚先保密哦！‛到底是神马，老师，你会把我憋死的！！！我们跟着老师来到培训室，老师说：‚同学们找个位置先坐下！‛老师说道，（桌上还有奶，(*^__^*) 嘻嘻……）‚我们先看一部影片，看完之后，老师会有几个问题，谁答对，有礼物哦‛
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一听到有礼物，同学们立马沸腾了，个个都打起了十二分的精神，可我知道，我们是来学知识的，而不是为了礼物，不过能得到也好。第一部影片看完了，老师问我们：‚同学们，制奶的过程是什么啊？‛老师说完，顿时鸦雀无声，没有人会吗？‛老师问到，那我带大家回忆一下〃〃〃〃〃〃老师滔滔不绝说了半天，终于有一个同学自告奋勇站了起来，绘声绘色的说了一遍，老师听完，对他大加赞赏，给他一个小礼物，我们很是羡慕，他的举动也激发了我们。老师又问了第二个问题：‚有谁可以说说8个伊利奶代言人的名字？‛‚我，老师。‛一个同学把手举得高高的，老师叫他说，他站了起来，自信地说：‚kimi、Angla、天天、林志颖〃〃〃〃〃〃‛‚嗯，全对。‛老师把最后一个礼物给了他，同学们很失落。这时老师突然提高声音对我们说：‚同学们，现在我来为大家揭开牛耳朵上那个牌子的秘密，那个牌子叫‘耳标’，是每一个牛的名子，大家都记住了吗？只要是养殖厂里的动物都有的。好啦！同学们，今天就到这里啦，我们该走了。‛我们站起来，把椅子放好，一切还如刚来时那么井然有序。我们超出大门口，合影留念， 便坐上车出发回去了。
那爽朗的笑声永远留在伊利奶厂〃〃〃〃〃〃
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推荐第4篇：儿童奶工作总结
2014年“世界母乳喂养周”主题活动总结
垦利县人民医院妇产科
世界母乳喂养宣传周是由世界母乳喂养行动联盟组织发起的一项全球性的活动，旨在促进社会和公众对母乳喂养重要性的正确认识和支持母乳喂养。2014年8月1-7日是第23个世界母乳喂养周，今年的主题是“母乳喂养：致胜一球，受益一生”。8月1日，国家卫生计生委联合世界卫生组织、联合国儿童基金会和北京市卫生计生委在京共同举办2014年世界母乳喂养周主题宣传活动，促使全社会积极鼓励和支持母乳喂养，拓宽母乳喂养的内涵，创造一种爱婴、爱母的社会氛围。先将我院母乳喂养周活动工作总结如下：
一、领导重视，积极促进母乳喂养
我院接到县卫计局基妇科关于“世界母乳喂养”主题活动通知后，院领导十分重视此次宣传活动，把这次活动作为我院巩固爱婴医院行动的成果，认真学习国家卫生计生委妇幼健康服务司副司长秦耕在讲话中指出，儿童是祖国的未来，民族的希望。亿万儿童健康成长，关系到国家的前途命运，出生人口素质的提高，关系到中华民族伟大复兴的中国梦。母乳喂养对于促进儿童健康至关重要，把搞好母乳喂养，为进一步提高母婴保健服务水平的 一项重要工作来抓。于8月1日制定了宣传活动方案，力争将此次“世界母乳喂养周”的宣传办成广大群众受益、政府满意的活动；既要广泛普及母乳喂养知识，又要加强爱婴医院的管理，巩固爱婴医院的成果。
二、积极开展母乳喂养的宣传及宣教活动 积极开展多种多样的母乳喂养宣传形式，在产科门诊、产科病区走廊、待产室悬挂 “母乳喂养宣传栏、张贴母乳喂养知识海报，发放宣传资料，大力宣传 “母乳喂养好”、“孕期保健”等，并以此为契机向已婚生育女性及孕产妇人群大力宣传今年“降消项目”的新政策，努力提高住院分娩，以保障母婴安全。举办孕产妇健康教育知识讲座，召
集了住院以及前来医院进行产检的30余名孕产妇及其家属参加了讲座，授课人员紧紧围绕”“母乳喂养好处”等知识做出认真细致的讲解，科学早已证实，母乳是6个月内婴儿最理想的食物。母乳中不仅含有婴儿生长发育所需的全部营养成分，还含有丰富的免疫物质。母乳喂养既能促进婴儿正常生长发育和身心健康发展，减少感染性疾病的发生，也有利于预防成年期慢性病的发生。同时，促进母亲的产后恢复，增进母子情感。可以说，母乳喂养有利于婴儿和母亲的健康，有利于家庭与社会的和谐，有利于出生人口素质的提高。保护、促进和支持母乳喂养已成为国际共识，受到听课人员的称赞。
三，加强爱婴医院的管理，巩固爱婴医院取得的成果
为了加强爱婴医院的管理，巩固爱婴医院取得的成果，在开展母乳喂养周期间，我院积极推行以产妇为中心的服务模式，加强产时保健，提高产时服务质量，提倡自然分娩，避免人为干预，降低剖宫产率，从而保证母婴安全。提倡母乳喂养，严格执行《母乳代用品销售管理办法》，废除奶瓶、奶嘴安慰品，坚决抵制推销商推销母乳代用品。加强和巩固医务人员的技能培训，要求严格遵守促进母乳喂养十项措施，我院结合临床实际情况长期不懈坚持对医务人员进行母乳喂养理论和操作技巧培训。学习培训的内容包括《母乳喂养技巧》、《孕产期保健知识》、《成功促进母乳喂养的十项措施》、《爱婴医院十条标准》、《母乳代用品销售管理办法》。通过学习要求工作人员必须掌握熟记母婴同室的重要性，母乳喂养的优点，按需哺乳，如何保证有足够的乳汁，准确掌握哺乳时母亲的正确体位等。婴儿的正确含接姿势及人工挤奶的方法。并大力开展相关宣传活动，广泛普及成功促进母乳喂养的十项措施的知识和技巧，努力提高母乳喂养率。 此次宣传活动在卫计局的指导及各级领导的关心帮助下、在医务工作人员的共同努力下圆满结束了，此次活动覆盖面积广、形式多种多样、内容丰富，不仅使广大女性增加了母乳喂养的认识和重要性，
医护人员自身也得到了一次学习，爱婴行动成果得到了巩固，母婴保健服务水平得到了进一步提高，还提高了很好的社会效益，为今后任重而道远的妇幼保健工作营造了良好的氛围。今后我院通过产科门诊、孕妇学校、产科病房等途径，进一步加强对产妇进行母乳喂养知识和技能教育。开设母乳喂养咨询门诊和咨询热线电话（2770004），及时解决母乳喂养过程中遇到的问题，提高母乳喂养成功率的社会公益活动。 2014-08-14 垦利县人民医院篇2：福利院儿童部2012工作总结 工作总结 踏实肯干努力攀登，在单位组织、领导的关心教育和同事们的热心帮助下，我严格要求自己，努力工作，认真学习，使我在思想政治、工作学习方面得到了很大提高，思想认识更加成熟，政治理论认识更加深刻，业务工作能力也不断得到加强，按照年初院部工作会议的部署，坚持“以人为本、安全服务、发展创新”的工作方针，紧紧围绕孤残儿童为工作重心，不断提高护理技能，努力提升业务水平，顺利完成各项工作任务。
现总结为以下几点：
一、德
我坚决拥护中国共产党的领导，以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，积极参加时事政治学习，不断提高自己的政治思想素质，加强素质教育理论学习，更新自己的教育观念，树立育人为本的思想。同时加强教育法律法规的学习，提高科学育保的知识，刻苦钻研业务，认真履行岗位职责，关心、爱护每一位幼儿，严格遵守院部的规章制度。
二、勤
我能自觉遵守院部各项规章制度，遇事能严格执行请假制度。工作中，不擅自离岗、串岗。平时，我工作踏实，能认真完成各项工作计划、认真对待每一位残疾及生病孩子康复情况的记录工作，利用休息时间努力专研专业知识，完成领导分配的各项工作。我以关注儿童成长生活的各项基本需求为起点和目标，发扬不怕苦、累、脏、难的精神，每天给孩子穿衣、洗漱、喂饭、接屎接尿„„不厌其烦、任劳任怨。积极搞好个人卫生，还定期为他们更新服装，发放毛巾、香皂、牙刷牙膏及牛奶饼干等并积极联系医院定期为儿童做健康查体，建立健全了个人健康档案，办理了儿童医疗保险，主动为残疾儿童联系医院治疗，坚持以人为本的宗旨。坚持早期发现早期干预早期康复的方针,通过积极开展引导式教育、聋儿听觉语言训练、特殊儿童的心理辅导和行为为矫治等活动，帮助孤殘儿童适应社会，提高生存能
力，努力使其成为对社会有用的人。
三、能
本年度我担任保育员的工作，工作中我坚持视如己出的对待每一个孩子，对他们好的行为或表现给予肯定，赞赏和鼓励，使孩子能够更有信心，更积极地做好力所能及的事情，培养他们独立的个性。他们在身心愉快的气氛中，生长也特别好，成为生理和心理都健康的孩子。在保育方面，我能积极主动地配合领导搞好工作，保证幼儿活动室、午睡室整洁、卫生，搞好幼儿毛巾、口杯、餐具的清洗和消毒。要求幼儿餐前便后洗手，培养幼儿良好的卫生习惯，爱护环境卫生，不乱吐乱扔，用我的爱心、耐心料理着孩子的日常生活。
四、绩
作为一名合格的保育员不仅要保证孩子的健康还要有一颗爱孩子的心，并且还要有扎扎实实的业务水平和能力。为了提高自身素质，在工作之余，努力吸收外界的信息和知识，浏览幼儿保育网站，翻阅幼儿保育杂志，不断的汲取知识。
五、不足之处 “人无完人，金无足赤”，我意识到自己在保育方面的经验还很欠缺，我一定会向经验丰富的同事虚心学习争取更大的进步，使自己在各方面再跳一跳。
在儿童部工作和生活总是那样令人回味无穷：孩子的纯真与质朴常会唤出我的美好童心，使我能用这颗心去理解他们，走进他们的世界。我真诚的理解和支持又呼唤和保护了他们可贵的童心，使他们能在人生的道路上迈出坚实的第一步。
儿童部 2012-12-22篇3：儿童保健工作总结 20**年儿童保健科工作总结 20**年儿童保健工作在区妇幼保健院和中心的正确领导下,以“创建省级妇幼保健规范门诊”等活动为载体，以降低婴幼儿死亡率、提高儿童系统管理率为重点工作，努力提高儿童保健工作水平，在大家共同努力下，重点做了以下几方面工作： 创“省级妇幼保健规范门诊”工作
根据**区妇幼保健工作要求及年初妇幼工作计划，今年我区妇保院申报创省级妇幼保健规范门诊，全区12家中心基层妇幼保健门诊创省级规范工作。该项活动得到中心的高度重视，为保障不失分，投入万元改善环境、添置洗手池、办公柜等设施，协调人员支援儿保科，让我们有时间自查、整改，最终通过区妇保院检查，为区妇保院顺利通过省规范专家评审做出贡献。
创新思路提高服务效率
由于辖区内有**人才市场和****区两个集体户口大户，每月户籍人口的一半以上需要我们跟踪确认，再加上2岁以上儿童往往容易错过体检，以往我们每月需要电话追踪或通知的人数超过百人，有些电话往往难以一次打通，费时费钱又效率低下。为节约成本、提高效率，我们利用“医讯通”的手机短信平台，采取短信通知的方式告知家长，留下联络方式，大大方便工作、方便家长。为提醒家长及时接种疫苗、到区妇保院建卡和及时体检，我们印制《告知单》，详细说明疫苗接种、卡介苗检查、42天体检等事项，在产后访视时一一发放。为配合做好《家庭健康档案》工作，采取在产后随访时建立档案，保证得到真实有效的居民健康情况。
换位思考赢得家长信任
我们两个工作人员都不是儿科专业出生，也未参加过规范进修学习，缺乏专家的水平、专科的技术。而辖区儿童人口多，家长整体素质高，包括许多三甲医院医务人员的儿童也在我们这里
体检。曾经有位家长一来就用不屑的口气说：“我告诉你们，我懂得比你们多！”为了能够赢得家长信任，我们除了不断提升业务素质、更新知识，还要依靠良好的服务环境、规范的操作、诚挚的服务态度来开展工作。为此，我们采取站在家长的角度来思考，来不断改进我们的服务。尤其是担任产后随访的***，不顾自己的不便，每次家访都事先电话联络，在他们方便时上门，每次家访都避开产妇休息、吃饭等时间，有时已来到门口对方提出孩子在洗澡、产妇在休息等，要求迟点再来，***也一样满足家属要求；一次一位住在下城区的家长由于不了解流程，延误了时间，***就跨区上门随访；平时检查完也不是一走了之，不管多忙都会向产妇做好宣教，交流育儿要点，并把自己的手机号码提供给家长，像朋友一样对待产妇和家属，得到产妇和家属的普遍信任，每天向“*医生”咨询的电话络绎不绝，常常有产妇向“*医生”倾诉生活中的苦恼。许多孩子四个月来到我们科室体检时，家长会亲热的叫着“*医生”走进来，并常常有家长送来满月的红鸡蛋、糖果到办公室。在门诊体检中，遇到一些由年长的奶奶、外婆带孩子的，我们都会主动抱上体检床；为了方便家长，09年我们取消回收收费单的做法，让家长交完费直接回去，我们自行查询缴费情况，避免家长带着孩子反复往返体检和缴费处；为了让孩子体检时更容易配合，今年我们在天花板上张贴漂亮的图案，在体重秤上挂上玩具，购置小椅子形式的体重秤；考虑到家长的不便，对非体检日期来体检的孩子一样给予体检；个别家长遗失“**单”，明知每张单据可以给我们个人带来一定的收入，但考虑到家长的心情，我们从不强行要求补缴，避免发生其它中心曾遇到过的投诉事件。通过换位思考、通过以上措施，儿保每月平均达280体检人次，长期保持“零投诉”、“零事故”、“零差错”，服务态度和服务质量得到家长的普遍认可。 稳步提升系统管理工作
1.**年我区为提高儿童系统管理工作质量，要求基层儿保 医生严格核对出生人员名单，掌握本地区出生儿童生存及保健情况。我们积极与防疫、妇保、街道计生等科室部门核对名单，每月都要跟踪新出生人口，提高管理率。**年完成0—3岁儿童管理****人，3岁以下当年系统管理率** %， 6个月母乳喂养率**%。管理体弱儿**人。对体弱儿采取专案管理，定期复查，确保了儿童的身心健康。 2.开展新生儿听力筛查跟踪活动，今年，**区妇保院开始对听力筛查可疑患儿要求随访、追踪，追踪随访工作由各中心儿保科承担。这项工作分为两步走，一是门诊发现为通过的，二是对妇保院下发的可疑新生儿疾病及听力异常患儿名单做电话追踪，**年**儿童共计跟踪**人。
3.做好5岁以下儿童死亡监测工作，特别是对辖区内省市级医疗机构儿童死亡报告监测工作。加强与疾控、计生的核对。**年5岁以下儿童死亡*人，死亡率3.37‟，婴儿死亡人数*人，死亡率2.24‟，无死亡漏报。 4.配合残联开展残疾儿童筛查、上报工作。分别上报一例脑瘫、一例发育迟缓儿童。
加强流动人口妇幼保健工作
浙卫办妇社（2008）7号文件明确了流动人口孕妇、儿童保健调查统计对象，尤其针对省内市外流动孕妇、儿童保健管理，要求在全省范围内开展以电子邮件方式的信息交流。我们自行设计印制委托书，为转出去的儿童提供方便。对要求到我们这里体检的儿童从不拒绝，并与本地儿童一视同仁，**年0-3岁流动儿童管理***人。
重视妇幼保健健康教育工作
依据省优生优育协会提出的育儿健康教育实施方案要求，育儿学校。开展儿童意外伤害健康教育工作，参加**区儿童意外伤害健康ppt制作比赛第二名的好成绩。制定了**街道儿童意外伤害健康教育培训计划，坚持开设育儿学校，育儿学校教育率从上
半年的20％提高到下半年的80％，达到全区水平，为普及卫生保健知识发挥了良好作用。 存在问题：
在**年的区妇幼保健工作考核中，**儿保扣分较多，在全区排名落后。很多方面是病案书写问题，其它中心进步明显，而我们还停留在以前的水平，造成落后局面。分析原因，除了与上级主管部门沟通不够、部分新开展工作业务生疏等因素，主要原因是自身重视不够，对儿保工作未投入全部精力。另外，对日常工作未能深入研究，满足于向家长传授浅显的育儿知识而缺乏学术上的经验总结。
明年主要工作思路
1.提升业务素质：安排一人参加提高班学习，写一篇论文。 2.着重做好体弱儿管理，增加指导记录。 3.配合新版健康档案工作，考虑要求家长提供户口本体检。 4.结合儿保医师掌握辖区情况的特征，配合中心做好慢病网络监测等工作。 5.开展新生儿甲低、pku、听力异常、残疾追踪新管理工作。 6.继续做好育儿学校，加强意外伤害预防。
希望中心：
人员－退出产后随访、整合入慢病科，专职慢病网络监测工作。
设备－为育儿学校购置话筒、小音箱。检查床、体重秤等设备的折旧更新。 20**年儿保科业务学习计划
学习次数：每月一次
学习方式：与育儿学校相结合，每人轮流担任育儿学校主讲。 学习内容： 1.儿童意外伤害的预防（1月、3月、5月、7月） 2.儿童贫血的预防（2月、4月） 3.儿童呼吸道疾病的预防（11月、12月） 4.佝偻病的社区防治（6月、8月） 5.儿童营养不良的预防（9月、10月） **儿保科
2010年1月篇4：儿童奶调研总结报告
儿童奶调研总结报告
1、儿童奶现状及趋势
2003-2009年儿童酸奶产量与销量的统计表
所谓儿童奶，就是通过专业配方，在普通纯鲜牛奶基础上添加幼儿必须且日常饮食 通常供应不足的营养元素，如维生素a d、锌、铁等，在一定程度上优于普通纯牛奶，对儿童存在的营养失衡问题起到补给和辅助性作用，是专门针对儿童健康而设计的乳品细分领域。
据调查显示，目前，约八成以上的儿童每天至少饮用一次牛奶，近五成儿童每周饮用乳饮料的频率在1~6 次。这充分表明当前中国儿童的牛奶饮用习惯已经基本形成，但令人难以满意的是，七成以上的儿童仍在饮用成人普通纯奶和成人高端牛奶，在“有营养、增强免疫力、补充钙质、益智”等方面，这些成人牛奶经由儿童饮用后的功能效果并不算突出；另外，孩子的普遍偏食也使“全面营养”成为家长最大的未满足需求，
亟待专为儿童研制的儿童专
属牛奶填补这些空白。正是这一市场需求的驱动下，蒙牛“未来星”率先开辟儿童奶这一市场，伊利、光明之后也相继加入战团。据ac尼尔森数据显示，在去年常温奶总体销售额增长2%的背景下，儿童奶一枝独秀，取得高达56%的增长率。目前，中国儿童牛奶市场已初具规模，整体超过40 亿，而这一规模还远未达到市场饱和，因此儿童奶市场潜力巨大，成为增长迅速的乳业新兴市场。
2、中国儿童的健康现状
随着全球经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，人们的健康状况有了明显的改善。但由于饮食结构的不合理，如脂肪摄入过多等原因，高血压、高血脂、肥胖病、超体重、脂肪肝等疾病的患病率增加，并且向低龄化的趋势发展，开始逐步威胁到正处在生长发育期儿童的健康。
医学研究证明，肥胖和糖尿病、高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等多种疾病有关系，这些疾病又被统称为“代谢综合征”。虽然在青少年时期，代谢综合征的表现一般并不严重，但是儿童时期的肥胖，可以使发生代谢综合征的各种危险因素聚集，给他们成人以后的健康带来不良后果。目前，肥胖青少年慢性疾病的发病率在显著上升，呈现低龄化趋势。据调查显示，超重和肥胖的15~17 岁少年代谢综合征的患病率比正常少年分别高10~20 倍。肥胖会给儿童少年健康带来心理上的负面影响，导致学习能力下降，出现自卑、缺乏自信、抑郁、焦虑等异常心理。更为严重的是，儿童少年期的超重和肥胖往往还会延续到成年期。可见，肥胖已经成为威胁儿童健康的一大隐患。
吐奶、厌食、腹泻等消化系统疾病也是儿童疾病中的常见病。由于小儿消化系统发育尚未完成、功能不大，胃壁又薄，容易发生消化不良，一旦遭遇疾病的影响，便容易引起消化道功能紊乱，尚不完善，儿童的胃液酸度较成人低（约为成人的65～70％），消化能力较成人差，胃的容量引起腹泻等病。因此，消化道疾病在小儿常见多发病中高居第二位，仅次于呼吸道疾病。
因此，如何在人们生活水平不断提高的同时，保障儿童生长发育的营养和健康值得关注。 在目前乳品市场上，儿童类产品主要集中在中性。相对中性来说酸奶中的乳酸菌能有效的改善儿童的肠道健康，抑制有害病菌的产生，提高免疫能力，减少急性腹泻发病率。其次酸奶中的钙浓度极易被人体吸收，是儿童生长最好的钙来源。 而在此基础上丰富儿童奶的口味，以及添加营养强化的功能因子是现阶段从儿童健康出发开发儿童奶市场的主要研发方
向
3、2010年儿童奶产品 3.1 蒙牛儿童奶产品
1．未来星儿童奶（优护型） 125ml/190ml 产品描述：特别添加dha藻油、益生元——促进消化，易吸收；益生元能增加孩子肠道中的有益菌群，促进孩子肠道蠕动，有助于吸收每餐的营养，更好地呵护孩子娇弱的肠胃。全面的营养配方，促进孩子脑部、骨骼、视力及肠胃的全面发育；
产品类型：全脂灭菌调味乳；
口味：原味；
实用人群： 3岁以上儿童； 2．未来星儿童奶（活力型） 125ml/190ml 产品描述：专为儿童设计的营养配方，富含17种营养元素，纯牛奶制造，奶香纯正，为儿童补充多种营养呵护孩子身体健康；
产品类型：营养强化全脂灭菌调味乳；
口味：纯牛奶（活力型）；
实用人群：3-12岁儿童； 3．未来星儿童奶（智慧型） 125ml/190ml 产品描述：专为儿童设计的营养配方，富含17种营养元素，纯牛奶制造，奶香纯正，为儿童补充多种营养呵护孩子身体健康；
产品类型：营养强化全脂灭菌调味乳；
口味：纯牛奶（智慧型）；
实用人群：3-12岁儿童；
4．妙妙果蔬草莓/菠萝味利乐包 125ml 产品描述：鲜奶制造，味道香香；添加果蔬汁，营养更丰富。多益组合，富含丰富的钙、矿物质群、维生素群，低聚异麦芽糖促进有益菌。鲜牛奶加果蔬汁，味道香香好营养；
产品类型：乳味饮料；
口味：草莓味/菠萝味；
实用人群：3-9岁儿童；
5．妙妙原味/草莓味利乐包/塑料瓶 125ml/180ml 产品描述：益组合满足营养口味全面需求，“比乳饮料更营养，比牛奶更美味”。多益组合富含多种营养元素，好喝又营养、益体、益智、益肠胃；
产品类型：配制型含乳饮料；
口味：原味/草莓味
实用人群：3-9岁儿童； 3.2 光明儿童奶产品 1．小小光明纯牛奶
产品特点：专为儿童调配，营养美味； 产品规格：200ml；
实用人群：12岁以下少年儿童； 2．“我是牛奶”营养配方鲜奶
产品特点：富含益生元、va、vd等，更适合孩子的娇嫩肠胃，独特的蜂蜜口味，让宝宝爱上喝牛奶；
产品规格：160ml；
实用人群：3-6岁幼儿；篇5：特殊儿童总结
凯里市炉山小学2013～2014学年第一学期
一（2）班关爱特殊儿童工作总结
唐燕琼 情况分析
本班共有学生64人，其中男生35人，女生29人，单亲家庭孩子5人，留守儿童1人，学习较困难有3人，调皮学生3人。
工作回顾
利用课余时间，对特殊学生进行相应的辅导，以满足不同层次的学生的需求，同时加大对学困生的辅导的力度。对学困生的辅导，并不限于学生知识性的辅导，更重要的是学生思想的辅导，提高学困生的学习兴趣。如汪玉婷、潘仕桥、龙大顺三位孩子，连自己的名字都不会写，开学初的前两个星期，每天中午都拿着他们的手叫他们写名字，但潘仕桥不管什么教，直到现在都还不会写“潘”字，每天我都利用休息时间叫他们数数、计算，同时叫他们家长每天到校接孩子，并叫家长回家怎样辅导孩子的学习，尽管如此，潘仕桥、汪玉婷到现在颁手指头数数都不会， 10以内的加减法跟不用说，龙大顺会一点计算。
潘琴、袁玉松、潘家庆、潘和华、杨靖都是单亲家庭，我不仅在生活上关心他们，课堂多给他们回答问题机会，利用他们的闪光点多表扬、多鼓励，，培养他们的学习兴趣。
每天利用中午休息的时间，指导他们完成当天的作业，每天出几道计算题让他们练习，有进步的给他们加分，使他们感到学习是一种乐趣，而不是一种负担。
做好家长的联系工作，经常和特殊儿童的家长会，向他们了解学生在家的学习情况，与他们探讨教育孩子的方法。发现学生有进步，即时向家长汇报，让家长在家也多鼓励孩子。
组织一帮一小组活动，鼓励优等生主动找一位需要辅导的学困生，利用课余时间，多辅导，同时，还要与科任教师齐抓共管，经常向科任教师了解学生的学习情况，如学生不完成作业的或者不认真完成的，统一思想，该怎样处罚就怎样处罚，对学生要严格要求，并且要持之以恒，一点也不能放松。教师说话要算数，说到就要做到，不能在学生面前失去威信。
功夫不负有心人，通过辅导，在这次期末检测中，汪玉婷、龙大顺两位同学从原来的十多分上升到四十多分，潘和华、杨靖两位同学刚入学时，不想动脑筋做作业，总是想抄袭同桌的作业，通过辅导、教育，这次期末考试潘和华同学数学的90.5分，杨靖同学数学成绩81.5分，特别是杨靖同学，因为妈妈离异，爷爷奶奶很溺爱，钱不学期动不动就哭，通过教育，现在比原来坚强多了。
推荐第5篇： 厂工作总结
XXX厂2011年工作总结
2011年，xxx厂在公司及公司党委的正确领导下，以邓小平理论、党的十六届四中全会精神、“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻公司年初工作会议精神，以发展为主题、安全为基础、效益为中心，坚持“安全第
一、预防为主、综合治理”的方针，紧紧环绕公司岁首制定全年工作方针和各项任务指标，狠抓“三基”建设，做好精细化管理工作，经过全厂干部员工的奋斗拼搏、开拓奋进，取得了一定的成绩。现将具体工作成就总结如下。
一、各项经营指标完成情况：
1、利润计划指标x万元，实现利润X万元
2、销售收入计划指标X万元，实现销售收入X万元
3、合同签约额计划指标X万元，实现合同签约额X万元
4、生产产值计划指标X万元，实现生产产值X万元
5、贷款回收计划指标X万元，完成贷款回收X万元
二、主要工作
（一）夯实安全基础，实现本质安全
加强安全生产是领导班子日常工作的首要任务，是常抓不懈的主题，是搞好各项工作的基础，我们始终坚持“安全第
一、预防为主、以人为本”的方针，强化安全管理，加大监管力度，把安全生产和经济效益结合起来，实现一年未发生人身伤亡事故和重大设备事故、重大火灾事故及交通事故，围绕全年安全生产奋斗目标，我们坚持抓好常规安全管理，在此基础上着重抓了以下几项工作：
1、抓安全教育，提高全员安全意识
一是利用安全生产月等活动为载体，开展了“汤姆猫”讲安全、“拍客”行动等丰富多彩的安全系列教育活动，在寓教于乐中提高职工的安全意识；二是针对各类事故通报，开展各种安全大讨论，提高职工“我要安全”的自觉性。三是开展了全员的风险识别活动。共识别出职业安全危害因素X项，环境危害因素x项，职业健康危害因素x项。
2、健全安全管理网络，落实各项安全制度
全员签订全员签订了“HSE责任状”和“HSE承诺书”，逐级明确HSE职责，层层落实HSE责任；严格执行反违章六大禁令和九项管理原则，认真落实赵总提出的“六个必须，一个确保”以及直线责任和属地管理要求；将相关方纳入与本单位员工管理系统，加强管理，保证安全；加强了危险作业的管理和控制，确保了作业现场施工安全。
3、大力开展施工现场安全督察活动
安全生产的重点在现场，为加强施工现场安全规范化管理，我们把管理重心下移，大力开展施工现场安全督察，坚持每天都有安全人员到现场，开展“拍客”活动，加大安全督管力度。全面推行“5S”现场管理，按“5S”现场管理和目视化管理的要求，进一步规范了生产作业现场，员工的安全行为习惯正在逐步养成，现场HSE表现水平明显提升。
4、认真抓好安全大检查工作
按照公司安排，抓好各项安全大检查工作，重点抓好闭环管理。通过开展安全检查，及时发现事故隐患，并采取措施认真进行整改。在检查活动中做到安排具体，检查认真，整改到位，是贯彻预防在先得有力措施。
（二）强化经营管理制度，推行精细化管理
1、加强成本管理，减低经营支出。
成本管理逐渐由粗放型向精细化转变，成本控制逐渐由事后算账向过程控制过度。以生产订单为单元加强了生产成本的管理和控制，各项费用分解到部门，落实到个人。建立了以订单为龙头，以细化成本归集、精化费用核算为目标，以强化部门衔接、强化职责落实为手段的经营管理方式。由班组成本员对每个生产订单进行成本费用统计，完工后厂成本员进行成本利润分析，坚持每月进行经济活动分析。充分发挥ERP管理系统作用，规范生产管理流程，强化过程成本控制。
2、加大科技投入，努力节能降耗
一年来，我们开展各种节能技术改造活动，制作各种工装，节约制造成本，减少浪费；根据工艺、设备运行情况，制定设备维护检修计划，及时对设备进行维护保养，让设备始终保持良好的运行状态。结合本厂实际开展解困扭亏活动，按精细化管理的理念建立了较完善的成本核算体系，在挖潜增效，做好单项产品成本核算上下功夫，鼓励各部门、班组积极开展增收节支活动，杜绝不合理浪费，大力开展节能降耗工作，提升广大职工降成本增效益的意识。
3、加强制度建设，完善绩效考核办法 贯彻落实公司“管理增值年”精细化管理工作方案的各项要求，结合本厂实际制定了《XX厂精细化管理工作方案》，并全面推行实施，设计了《单项产品成本统计表》、《单项产品利润分析表》《XX厂月度发生费用统计表》等管理表格，以实施规范化、制度化管理为目标，进一步健全各类管理制度。依据各部门的工作范围和职责，修订了绩效考核办法，将考核内容一一细化，实行积分制，根据每月分值奖优罚劣。
4、加强人才培养，提高员工素质
开展“走出去、引进来”的活动，聘请专家到本单位“传经送宝”有计划的选派技术员到别的公司学习培训、技术交流，同时加强人才自培力度，充分利用自身技术环境优势，开展岗位练兵、岗位成才等活动，有方向的培养一些技术改造能手，承担技术改造任务，努力打造一支专业技术精、业务素质高的技术队伍。
（三）拓展市场空间，清晰市场定位
1、认真分析形势，理顺发展思路。后金融危机对装备制造行业的影响逐渐显现，我们厂的主导产品XXX市场面临前所未有的挑战，市场工作量锐减。今年，先后对XXX公司XX修井方案、XX国际钻采移动钻机项目进行投标，受价格及竞争对手恶性竞争等因素的影响，最终这两个项目脱标均告失败。面对如此严峻的市场形势，我们冷静思考，对面临的市场情况、产品结构、人力资源状况和生产能力等进行了认真的分析、讨论。形成了“充分利用现有资源，转变发展方式。做大钻机修理业务；优化XX产品；瞄准海洋石油装备市场，寻找突破口，丰富主导产品；稳步发展社会市场；走围绕石油装备市场，拓展生存空间的效益型发展之路。”的总体发展思路。
2、结合单位实际，明确市场定位。一是充分发挥特色技术优势，巩固滩海装备市场。要进一步优化设计方案尽快拿出适销对路，满足当前市场需求的产品，做强XX产品；二是走向海洋是我们的发展方向，去年已取得了XX公司相应的资质及入网证。以中海油、中油海市场为切入点，逐步扩大海洋装备市场份额；三是发挥品牌优势，采取有效措施增强修理能力，做大钻机修理业务市场；四是稳步发展社会钢结构市场。要利用和发挥钢结构生产线设备优势，在能够控制市场风险的前题下，丰富合作方式，稳步拓展社会钢结构市场；五是保障公司内部工作量。以公司大局为重，加强分厂之间的合作，全力配合钻修机、专用车等厂，按期完成专用车底盘及井架的制作，全力保障公司科研项目的研制。
3、实施走出去战略，市场开发多点开花。一是秉承技术引领市场这一理念，继续推介我公司钻机移动轨道、钻机移动平台及修井平台等特色技术。今年以来我厂技术与市场人员多次赴辽河油田、大庆油田、XX公司、XX公司等单位就钻机移动方案进行多轮技术交流及沟通，虽由于投资的限制、市场竞争激励等因素，均未能取得实际工作量，但良好的沟通为下一步双方合作奠定了坚实的基础。二是年初先后利用座谈会、客户回访等机会与XX公司相关领导就钻机维修业务面对面的沟通，取得了良好的效果，巩固了长期的合作关系。同时，积极拓展外部钻机修理市场，已与XX公司的冀东项目部建立了关系，成功获得了该项目部三个井队钻机整改及维修工作量，本厂钻机修理业务向港外市场迈出了坚实的一步。上半年已累计完成大修、项修80余台次，完成产值约300余万元，比上年同期增加约50万元。三是努力拓展社会钢结构市场。利用相关的市场网络资源，由厂长带队，对天津周边有实力的钢结构生产厂家进行了调研，考察了生产能力及市场情况。先后走访了XX公司、天XX套设备有限公司、XX制造有限公司、XXX公司等多家单位，继去年与XX有限公司建立合作关系后，又与XX有限公司建立良好持续的合作关系，上半年先后与该公司签订了500余万元的钢结构件制作合同，进一步的合作正在洽谈之中。其他几家公司也有合作意向，社会钢结构市场的拓展取得了实质性的进展。
（四）做好党团工会工作，增强凝聚力
1、加强学习，抓好职工基本素质的提高工作
制定领导班子学习计划，认真学习业务知识、学习党的理论、方针政策和总公司的工作精神，通过学习法规、业务知识，不断提高领导班子成员和职工的思想政治素质、业务素质，确保领导班子成员和职工能正确解决问题、认识问题、思考问题，不断提高班子成员整体经营管理水平；强化职工技能培训工作，积极安排部门人员参加各类培训，重点放在工作现场，采取集中学习、知识竞赛、技能演练和考试等形势，培养职工学习的自觉性；着重抓好对外雇工的管理工作，从业务技能、人员素质等对外雇工开展各方面的综合素质培训工作。 加强党风廉政建设 2011年是“十二五”的初始之年，为进一步加强党风廉政建设，全面落实中央、地方党风廉政工作部署，提高干部队伍综合素质，领导班子成员严格行为规范，带头严守法纪，牢记“两个务必”，真正做到了自重、自省、自警、自励,增强了拒腐防变的自觉性。 以人为本，加强精神文明建设
积极倡导“尊重人、关心人、帮助人”理念，高度关注员工的思想、工作和生活情况。工会工作以建设“职工之家”活动为载体，通过开展民主管理、厂务公开、困难补助、金秋助学、职工疗养、文体活动、职工查体等各项工作，自觉维护职工的合法权益，坚持为员工办实事、办好事，保持团结向上、和谐稳定的良好局面。共青团工作以“青年素质工程”为主体，通过开展“青年文明号”，纪念“五四”运动92周年系列活动，利用多种形式加强青年团员的思想教育、安全教育、质量教育和技能学习，提高了广大青年团员的整体素质，青年团员在生产经营活动中发挥了生力军作用。 分析存在问题，主要有以下几点：
1、市场工作量严重不足。合同签约额只完成了年计划的x，与去年同期相比减少了x。一方面，本厂产品结构单一，没有定型产品。主导产品钻机移动轨道、修井平台等，受油气开发模式的转变及后金融危机等大趋势的影响较大，工作量锐减；另一方面，社会市场拓展举步维艰，处于两难境地。前期我们做了大量的工作，与某公司达成了几千万元的工作量意向。但是，受机制、观念、资金、风险等诸多因素的影响，至今未能实施，正在做进一步的努力，希望能够得到公司各方面的大力支持。
2、人力资源配置严重不合理,技术工人老龄化严重，一线后备力量短缺，技术力量薄弱，从事技术工作的专业技术人员只有7名，实践经验缺乏；关键设备、铆焊技术掌握在外雇人员手中。
3、安全管理还存在薄弱环节，安全监督和保证体系的作用发挥不够，个别员工安全技能、意识需提高，安全基础管理的精益化程度，安全规程制度的落实，5S现场管理等仍需加强。
4、职工素质有待提高，一些员工的素质、能力和作风还不能完全适应形势的需要。下一步工作举措 ：
1、要通过产品结构的调整和人力资源的整合，内部挖潜，苦练内功，提升员工技能水平，增强生产能力，提高产品的市场竞争力。一是通过加强技术力量，补充专业技术人员和调整优化年龄结构，增强钻机修理能力，拓展业务量；二是要研究移动道轨、移动平台等产品的发展趋势，从市场需求出发，优化设计，优化工艺流程，优化成本，提升产品的含金量，增强产品市场竞争力；三是开展员工培训，按缺什么补什么的要求，分层次分岗位对员工进行管理知识、业务知识或岗位操作技能的培训，提升员工队伍的整体素质。
2、紧盯市场信息，拓展社会市场，开创销售新局面。对现有社会钢结构市场信息，进行认真的梳理，对合作方规模、实力、资信等进行深入考察的基础上，与有诚信、有实力的企业偿试多种合作方式，增加营业收入，希望公司能给予大力的支持。
3、强力推进精细管理。落实公司精细化管理工作方案的各项要求，结合本厂实际进一步推行订单式成本管理运行模式，细化和完善本厂制定的《XX项目制生产管理办法》、《单项产品成本统计表》、《单项产品利润分析表》《XX厂月度发生费用统计表》等管理办法和管理表格，在强化执行力上下功夫。
4、坚持每月经济活动分析制度。在对总体经营情况进行详细分析的基础上，结合订单式成本管理运行模式，对每一个生产订单都要进行成本、利润分析，建立数据库，为今后市场报价、成本核算提供数据支撑。
5、做好库存物资的压库工作。库存表提供技术一份，技术人员在产品设计时在满足客户要求的前题下，要优先选用库存物资；物资办要采取内部调剂、交换、出售等方式加强周转率极低的库存物资的处理，盘活库存无效、低效物资，减少资金积压。
6、结合本厂吊装作业多、电气焊作业多、外协施工人员多、钢结构制作现场复杂等特点，严格落实赵总提出的“六个必须，一个确保”以及直线责任和属地管理要求，强化安全管理，落实安全责任，确保实现本质安全。
推荐第6篇：蛋奶管理员工作总结
九湾小学蛋奶工程管理工作总结
（2011—2012学年度第二学期）管理员：何福宽
本人从今年2012年2月7日开始担任九湾小学的蛋奶管理员，管理本校的蛋奶工作，为了扎实搞好我校蛋奶工程食品安全工作，进一步落实蛋奶工程食品安全责任，促进蛋奶工程的规范化运作，确保学生喝上放心奶、吃上放心鸡蛋。也为了使今后的工作更顺利，现将本学期有关工作经验总结如下：
一、勤抓学习，不断提高自身业务素质，爱岗敬业是干好本职工作的前提。
为了搞好蛋奶管理工作，我不断加强思想政治和专业知识的学习，主要上网学习了有关蛋奶工程方面的资料和新闻报道及各地蛋奶管理的具体运作方法、物资管理、计算机操作、仓库管理等以前自己也不懂的很多东西，在学习中一边熟悉工作，一边不断改进工作方法，同时还向领导、同事了解了很多学校的情况，在很短的时间内很快摸清了和蛋奶工作相关的很多情况，从一无所知到熟记全校学生人数，各班学生人数等，为搞好蛋奶管理工作奠定了坚实的基础。自身素质的提高，使我深知：一个人只有爱岗敬业，才能干好本职工作。
二、以票据管理为主线，强化日常管理工作，事无巨细只要思想上高度重视，行动中将工作做细，就能防患于未然。
在学校领导的有效管理下，在同事的积极协助下，我从刚开始的不知如何管理到后来的充分发挥岗位职能，每次收货时都认真做好交接管理工作，除打好鸡蛋收条，管理好鲜奶票据本和检验报告单外，
还预留了送货人电话，以备急用。我还自制了各年级发放卡，每天发完当天鲜奶鸡蛋后，就将第二日要发的鲜奶鸡蛋按各年级人数如数分好，第二天各班主任只需签字、验货即可领走东西，领走之前要求各班“当面验货，蛋奶的数量、质量出了蛋奶室的门一概不负责任”我则在蛋奶管理登记表上，将每日的发放情况详实进行记录便可。通过在实践中不断改进工作方法，使我在蛋奶管理方面省却了很多麻烦，比如换奶、换蛋这些小事是很占用教学时间的，如此既节约了时间，也提高了工作效率。
三、细心加耐心和勤于加强管理及坚持不懈的毅力是管好蛋奶工作的根本。
从第一批蛋奶进校至今，我几乎除了教学其余时间全用在了这份工作上。因为这是吃的东西，稍有不慎便会带来无法弥补的失误，带来终生遗憾，所以面对苦和累我从没退缩过。对于每一个鸡蛋、每一袋鲜奶，我都认真细致的进行检查，而厂家送来的货如果不亲自验收，换货也难。这样我的工作量会更大，也会导致工作失误。为了避免这些问题的发生，一定要勤于检查，认真细致地严于管理。对于鸡蛋的检查，从蛋盘里执行第一次检查时，主要是挑出沾有鸡屎、鸡毛、鸡血、鸡饲料和其他污垢的鸡蛋，另外还有蛋壳破裂的、凹陷的、有裂纹的鸡蛋，然后将脏鸡蛋和烂鸡蛋分别装入不同的蛋盘，再将脏鸡蛋全部清洗干净，换上干净崭新的蛋盘如数放好，便于发放和管理。烂鸡蛋则放置他处，待下次送货的人来时让他看到烂鸡蛋，根据烂鸡蛋的数量如数换货，这个一定不能丢掉，要丢也必须得等到完好的新鸡
蛋换到手之后再丢弃，否则换货时说不清，将会导致无法换货，蛋奶管理员将承担相应的责任。第二次检查主要是在送往厨房煮蛋时，要检查一下送去的数量是否够数，而且在运送途中一定不能出任何差错，直至运往厨房如数交给炊事员为止，二人应当面点清鸡蛋数量，然后方可离开，待煮熟时开始发放熟蛋，发熟蛋时首先用一大盆凉水直接浇在煮熟的蛋上，一是好去皮，二是便于从热锅中取出烫手的鸡蛋，数量也不能发错，再者，为了一个或者少数鸡蛋影响学校工作真是很无趣之事，也不是我所希望看到的现象和结果。所以我宁肯多花点时间在检查上，也不愿由于自身的问题带来一系列的麻烦。
对于鲜奶的检查也一样不能掉以轻心，因为鲜奶的问题和鸡蛋不同。我们学校定的是齐天乳业的纯鲜奶，就拿我经手的所有鲜奶来说吧，因为我每一袋鲜奶都进行了认真细致的检查，所以从第一批鲜奶进校到现在层出不穷出现的问题我发现主要有以下几项：
（一）鲜奶渗漏，鲜奶质量得不到保障。
（二）鲜奶底部和箱纸粘在一起，颜色又黄又毛糙，很影响学生的食欲。
（三）同一批货中夹杂六种日期的鲜奶。如：2012年6月2日送来的一批鲜奶存在质量问题，我们立即停止发放。由于每次送来的货都要留样，以备出事时接受检查，寻找出事缘由，追究相关人员责任。这给作为学校管理员的我出了个难题，不知如何留样。因为发放鸡蛋和鲜奶时，每次必须先把前批货发完再发第二批。我只好汇报给校长，最后将之前的鲜奶全部换货，共计九箱。
（四）鲜奶无标注日期，不知是哪一天的鲜奶，无法发放，主要是害怕引起食物中毒现象，使学生受到严重伤害，学校受到不良影响，
整个蛋奶工程也受到冲击。
（五）鲜奶检验报告单应和每一批鲜奶同时送来，但送货员并没有严格按照这个要求来做。如果没有这个检验报告单，任何人是不能把这批货发放到学生手中的。因为这个报告单关系重大，不出事还好，出了事没这个报告单学校就要承担厂方本应承担的相应的责任。再者，目前，国家对于液态奶有严格的检测规定，常温下保质期在半年以内的，必须加贴“符合三聚氰胺限量值规定”标识；低温下保质期在一个月以内的不加贴标识，但必须附有国家检测部门对出厂的每一批次牛奶的检测报告。
（六）送货时说只有一个日期的鲜奶，结果却有四个日期的鲜奶。本来元月十一日的鲜奶，在配发时却发现了十四日的鲜奶，且十四日的鲜奶日期中的14左边的数字1好像和字母D套在一起，又像和数字0套在一起，日期模糊不清，这引起了我的高度注意。于是将元月十一日的所有鲜奶拆箱验货，竟发现除了十四日的鲜奶有这种日期模糊的现象外，元月十一日的鲜奶也出现了两种日期：一种是非常清晰的元月十一日的日期，另一种则是重叠在一起数字也是模糊不清的元月十一日的日期。统计后共87袋奶需换货，后来厂方将这些不合格奶全部换为元月20日奶。
四、存在问题及今后努力的方向。存在问题主要有：
1、送货票据与实发鲜奶、鸡蛋数量在报账时不相符，主要问题在于我算帐时方法欠缺，而不在于工作上存在疏漏。
2、打收条时应以总袋数为准，便于查账，算账，随时接受验收，不应记整箱。
3、换货不应记入总货数量。
4、对于蛋奶管理工作今后还应该多学习来弥补自身不足等。我说这些主要是希望学校领导、班主任和学生及家长等能够对这项工
作再多一份理解和支持，如果谁有好的建议，希望能当面提出，这样对于改进我的工作，让大家满意度提升都是很有帮助的，希望大家不吝赐教，直言相告，本人谢之不尽。
通过总结使我进一步增强了对蛋奶工程食品安全工作重要性的认识，理清了今后的工作思路，掌握了在蛋奶工程起步过程中存在的突出问题，强化了蛋奶工程管理运作的具体措施，促进了我校蛋奶工程的顺利实施。“蛋奶工程”是体现以人为本的健康工程、营养工程和民心工程，是落实科学发展观、关心青少年身心健康的具体行动，我今后必须高度重视，采取得力措施，认真负责的态度，周全考虑，细致工作，严把质量安全，主动、积极、创造性地开展工作，切实把好事办好，实为了全面落实科学发展观，崇实进取，尚德励志，扎实实施蛋奶工程，充分发挥蛋奶工程强体与育人双重功效，促进我校学生健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力实现教育新跨越。
推荐第7篇：维他奶工作总结
关于乳制饮料网上销售工作总结
此次工作主要是从一号店和淘宝为主要搜索网站，以杏仁露为主要搜索目录进行查找，总结如下： 一号店（5星为最高的评价）： 也很好，两种口味，黑豆奶179人购买，原味也有130人购买。最后是光明、喜之康、阿华田、凤鸟牌（泰国）和雀巢分别有一种产品，光明、凤鸟牌、阿华田的销量都不是很高，喜之康的活力宝乳酸菌饮料有184人购买，雀巢的全仕奶巧克力，686人购买，可以说是当天单品最多的。
总体：悦活销量最高，其次是雀巢，下来是统一
淘宝：
由于淘宝店家比较繁杂，所以统计起来有点困难，只能算出大概的品牌销量，以一号店为主，作为对比。总体淘宝销售并没有一号店好，售价各不相同，所以没有售价情况的分析。
此次重点杏仁露，淘宝中多为杏仁粉之类，这些并没有统计，只是统计饮品饮料，销售75件。
统一阿萨姆奶茶销量仍然是最好的56人，其他3种口味（麦香、巧克力、草莓）销量平均，总体要不如一号店。哇哈哈的爽歪歪销售
量最高81人，其他比较平均，三得利的产品在淘宝上多了一种拿铁咖啡，销量很好，已有114人购买，维他奶的销售平均。悦活乳酸饮料的销售不如在一号店的，销售不是很好；蒙牛纯牛奶的销售很好，有437人购买（包括蒙牛特仑苏）；小洋人仍然没有销售。
并没有其他企业生产销售，很多产品都围绕着牛奶的不同口味，网络的购买能力还是有限，造成像小洋人这样的产品无销售的情况，饮品身边最常见的产品，网络消费者往往追求的是低邮费、高个人利益、较好的品质，销售比较好的都是价格较低、产品宣传较好、运费更加合理的产品，如美汁源的产品，均比市面便宜5角，且每箱（6瓶）装也便宜了3.5元，消费者才会愿意购买；还有就是口味的问题，如悦活的u格乳酸菌饮料，购买者的评价很好，并且每箱（6瓶）也便宜了2.6元，建立了良好的口碑，价格也让消费者满意，提升了销量。
产品的质量和价格对销售起到了很大一部分影响，在网络销售中，消费者往往是追求自我利益的最大化，怎么样做到企业的利益部受损失的情况下，又能满足消费者，是网营的关键，以批发价格、优质的服务、低廉的运费、质量的保证、良好的口碑和广泛的宣传会让产品更受欢迎。 2011年8月10日篇2：2013.10.27 工作报告
共青团暨南大学深圳旅游学院十三届一任委员会
外联部
工作总结
团委外联部 徐虹
两周内联系的企业：中兴、士力架、德芙、威露士、娃哈哈、东一堂、可口可乐、雷柏、职友、晨光、维他奶、深报、日益隆科技、优斯比科技、诺亚思玩具、滨信峰科技、歌赖雅、中通、申通、怡宝、全明星溜冰场、游卡桌游、巴古斯酒窖、新东方桌球城、景德瑞瓷陶瓷艺术有限公司„„
有合作意愿：深圳市景德瑞瓷艺术陶瓷有限公司、卡通u盘、游卡桌游
感悟：
1、抓住重点 企业负责人不会有很多时间和你沟通，联系的时候一定要挑重点，尽量不要老是打扰
2、有意愿的要赶快落实
3、清楚企业的类型、负责人的类型，和不同人说不一样的话，不一定要吹得天花乱坠，真诚也是很重要的
4、可以先闲聊，了解对方企业以及负责人，不要一上去就直接递名片，讲合作
5、利用以前的资源，企业的合作伙伴也可以介绍认识 “were here，just for you”篇3：2014年11月店内营业情况总结 2014年11月店内营业情况总结
营业额: 11月总营业额：20814.3，平均每日：693.81元。其中便当：89
35、饭团：11
41、香干和三明治：564.5。便当销售数量排名
从以上便当销量可以看出四中这边学生大部分喜欢重口辣味的便当月底刚刚开始推出新便当所以暂时看不出新便当的销售情况。 十二月份营业额目标暂定为:21000元平均每天：677。
由于现在学校中午限制学生出门就餐购物导致中午营业额骤减，所以暂时12月营业额标准未比11月收入有所提高。
损耗：
库存：因为未完全盘点所以详细损耗每月记录暂无历史数据可以查询，从11月23日开始在进行全店盘点行动货品数量差额不大基本在10%左右，而且有部分商品的实际数量大于系统内库存数量。截止目前已清点374种商品其中（42种商品库存差异为负）（24种商品库存差异为超出）
鲜食：鲜食的损耗主要在黑椒鸡柳、推推乐、香草奶酪、三明治这4 种商品上，尤其是香草奶酪和推推乐现在几乎全部霉变无法销售。黑椒鸡柳由于以胡萝卜为主食材反复冰冻加热容易使得胡萝卜变碎渣状影响销售。
鼠患：仓库和店面内吊顶缕空层内有老鼠，粘鼠板、捕鼠笼基本无效，建议考虑投放香型鼠药以前我们公司用过一种红色的效果不错，是慢性的一星期后就有2-3只老鼠尸体在办公室内。
经营情况汇总建议： 1：彩虹推推乐、香草奶酪由于一次进货最少300元但是商品单价太高学生消费能力有限建议取消此2种商品销售，除非能和供货商沟通允许进货数量减少。 3：建议加快收银系统的更新进度如：计算找零系统，会员卡系统，网络订单提醒系统。★关于系统库存问题：发现系统偶尔发生即便打单消费后库存也未扣减的情况，此情况会对店内库存清点及营业员耗损评分造成严重影响建议让程序员优先处理此问题。 4：从11月20号以后开始偶尔出现店内每晚要求订餐的数量和品类与食堂第二天发来的货品有差异的情况，希望报单员如果是有什么原
因导致数量和品类出现差异问题要及时与店长沟通。篇4：雪兰牛奶问卷调查总结
市场调研报告
题目：关于雪兰牛奶满意度市场调查问卷 人员：杨丹 杨青青 黄添水 杨洪春
杨洪春 生德兴 陈永豪 专业班级：市场营销101班
时间：2012.10.8--2012.10.22 关于雪兰牛奶满意度的市场调查问卷
【摘要】：
雪兰牛奶消费者满意度调查分析报告是通过方案设计，问卷设计，问卷调查，数据处理，撰写报告等一系列的过程来完成的。此次市场调研主要是调查消费者对伊利的满意度，因此我们从消费者对伊利产品满意度（分为产品质量满意度，产品价格满意度，和产品种类满意度）进行调查，忠诚度（只选择购买伊利）为重点来展开的。 [关键字] 调研目的，调研方法，数据分析，结论建议，心得 引言
当今社会人们对健康越来越看重,对营养的要求也愈来愈高, 纯牛奶在日常生活中占据这很大的比重，关系着我们的成长，它能增强抵抗力、抗疲劳、补充蛋白质、补充人体所必需的氨基酸、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，它们还可以滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。纯牛奶含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素b族，是最好的营养品。所以在我看来,牛奶的市场容量较大.为配合雪兰牛奶扩大在津桥学院市场占有率，评估雪兰牛奶的营销环境，制定响应的营销策略，那么市场调查是很有必要。
调查目的
要求详细了解雪兰牛奶市场以及各方面情况，为该牛奶在长大的
扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。
1、全面摸清企业品牌在消费者中的知名度、渗透率、美誉度和忠诚度。
2、全面了解本品牌及主要竞争品牌在津桥学院的销售现状。
3、全面了解目前津桥学院主要竞争品牌的价格、广告、促销等营销策略。
4、了解津桥学院消费者对纯牛奶消费的观点、习惯。
5、了解津桥学院学生的人口统计学资料，预测纯牛奶的市场容量及潜力。
调查数据统计分析
本次调查由我组成员完成了问卷，回收率为100%.有效问卷占100%。我们主要针对津桥学院的消费者，针对如何让雪兰牛奶在津桥学院扩展以及提高消费者的忠诚度问题，进行全面了解消费者对伊利的满意度调查，并且分析影响其满意度的因素，从而进行数据统计和分析。 以下是我们所设的问卷内容中所选出来的一些主要的问题进行分析。 （注：缺省表示在问卷调查过程中调查对象没有填写） *被调查的对象的性别 男（ ） 女 （ ）
男19 63% 女 11 37% 1.您是否有喝牛奶的习惯？ a是（ ） b否（ ） a 16 53% b 11 37% 2.您对牛奶的消费习惯是什么？ a偶尔喝（ ） b想喝就喝（ ） c每日必喝（ ） a 10 33% b 19 63% c 1 3% 3.您的牛奶史有多长？
a一年以内（ ） b 2-5年（ ） c 60-10年（ ） d十年以上（ ） a 4 13% b 15 50% c 5 17% d 7 23% 4.您在喝牛奶时，是否制定品牌？ a 不是（ ） b是（ ） c 不一定（ ） a 3 10% b 5 17% c 22 73% 5.您知道以下哪些牛奶品牌？（多选） a 蒙牛（ ） b 伊利（ ） c雪兰（ ） d哇哈哈（ ） e 旺仔（ ） f 光明（ ） g 维他奶（ ） h 特仑苏（ ） i 其他（ ） a 26 87% b 38 93% c 26 87% d 13 43% e 23 77% f 15 50% g 6 20% h 23 77% i 6 20% 6.您听说过雪兰牛奶这个品牌吗？ a听过，很熟悉（ ） b 听过，但不熟悉（ ） c 没听过（ ） a 18 60% b 12 57% c 1 3% 7.您曾经购买过雪兰牛奶吗？ a 有，经常买（ ） b 有，但很少买（ ） c没有（ ） a 6 20% b 18 63% c 5 17% 8.您是通过哪种渠道购买雪兰牛奶的？ a 校内超市（ ） b学校附近小超市（ ） c 家乐福或沃尔玛等大超市（ ） a 12 40% b 10 33% c 5 17% 9.您认为购买雪兰牛奶的渠道如何？ a 非常方便（ ） b 方便（ ） c 一般（ ） d 非常不方便（ ） a 3 10% b 16 53% c 9 30% d 1 3% 10.您喜欢雪兰牛奶的原因是？（多选） a价格低（ ） b包装好（ ） c口碑佳（ ） d购买方便（ ） e 口味好（ ） f 产品质量有保障（ ）
喜欢 24 80% 11.您不喜欢雪兰牛奶的原因是？（多选） a价格高（ ） b包装差（ ） c口碑差（ ） d购买不方便（ ） e 口味不好（ ） f 产品质量没有保障（ ）
不喜欢 5 17% 12.如果您没有买过雪兰牛奶，在什么情况下会选择尝试一下？（多选） a促销活动（ ） b 降低价格（ ） c产品试饮 d增加新品（ ） e亲友推荐（ ） a 13 43% b 4 13% c 6 20% d 9 30% e 18篇5：职来职往 1. 梦想不是理想，需要一步一步去走，笃行日新，脚踏实地
生命的意义是什么，生命本没有意义，就是你追求什么，它就有什么样的意义
一个口是忠，两个口是患
（这句很棒，适用于整个中国式交往吧，说的是对直属领导和 间接更高层领导的做法） 经得起谎言，也受得了敷衍，忍得了欺骗，忘得了谎言，宁愿相信世界有鬼，也不相信男
人那张嘴
人有四种，一种叫熬日子，一种叫混日子，一种叫过日子，还有一种叫奔日子
我不解释，我解释就是掩饰，掩饰就是编故事，我就先不解释，我先倾听
再强大的忍一进医院，就会觉得很弱小，再强大的心灵，也会需要很照顾
宏图志，平常心，只要不断向前，总会有机会
媳妇要温良恭俭让，而不仅仅说是态度好
行政助理不只是需要，有形有色有礼有仪，它更需要有心有脑
产品营销有一个产品策略，产品不是是什么卖什么，而是它当成什么卖最合适
豆浆，一块钱，它加一点儿奶叫豆奶，卖三块钱，它加一些维生素，叫维他奶，就卖五
块钱了
从老板的角度讲呢，其实是这样，就是你是团结好人做好事，团结能人做大事，团结坏
人是为了不坏事，本质是这样
我支持你做，哪怕是公关，哪怕是其他行业都行，宁愿为去做过的事情后悔，都不要去
为想做而没做的事情遗憾。
现在这样一个上市公司，那每一次品牌向上的力量，都来自于向下的研究，或向下的推
动。从长线角度来讲，对他倾向得分，发展得意和商业得力都有好处。 其实对她来讲，恐怕不是在想所谓的梦想，或者是事业，我觉得对她而言，就是安身立
命吧，认真负责无憾对吧，养家小康无忧。
军人呢，有一个好的地方，叫内有信仰，外有良知。但是呢，初来进职场的时候，需要
是上有想法，下有做法。 这个焦虑主要是来自于昨天没有做好的，成为今天的问题；明天想要的，成为今天的烦
恼；所以其实内心会有挣扎。
《职来职往》达人的职场智慧
李响 职场高帅富...申晨 走好职场高...刘同 职场bug影...穷人因人而富，富人会因脉而贵。
如果你那不能胜任的话，不能研究学习的话，你无非就是给军事家讲政治，给政治家讲
体育，换个以为就能得到这个收益，不行的。实际上在面试过程中间，见专见业，还要见情
见性啊，
你的那个心性的部分呢，
是有一点胡同的，
有一点小江湖的，
这个是需要去调整的。
务必把一件事啊，做深，做足，做透，那个钻研深扎精神，是必要要考虑的。
在这个舞台中间啊，沿着这个悬崖边跳舞的有两种人，一种叫狂而不傲，第二种叫痴而
不呆。其实痴迷一专业，其实是我们挺欣赏的。不过呢，我需要提醒的是什么呢，是那个如
果有梦想没实践，
他往往等于零，
有实践没技能等于零对吧，
有技能没市场还是等于零对吧，
即便有市场他没有途径还是等于零。
做事不忽悠，想事不忽悠，做事不晃悠。
万事随缘，但不放弃努力。
在卖东西的时候，生客是卖礼貌的，熟客是卖热情的，小气卖实惠，苛刻的人卖细节，
这些都是在产品之外要考虑的。
军人是讲什么的，政治合格，作风优良，纪律严明，军事过硬，保障有力。
销售这个板块要考虑的是，想对路，找对人，说对话，做对事。 如果自己是那个鱼，就别去迷恋天空，如果自己是那个鸟，就别去痴情海洋，分清楚好
吗。
我们其实都做不了什么大事，都是用一些大理想来做好小事。
一拍脑袋，就这么干；一拍胸脯，没有问题；一拍大腿，出事了；一拍屁股，走人了！
你轻轻的来，又轻轻走，挥挥一挥匕首，不留一个活口。 咬字千斤重，听者自会动容 【职来职往】无论是工作还是做人，
傻子才用嘴说话；聪明的人用脑子说话，智慧的人用心
说话。
——
杨石头
【职来职往】在工作方式的选择上，男人关注的是大气，女人关注的是细节。
——
杨石头
【职来职往】企业用人的态度是：二十岁时看此人可不可教，
三十岁时看此人可不可用，四
十岁时看此人可不可捧。 ——
杨石头 【职来职往】在职场中，
太多人分不清楚什么叫做理想，
而什么又叫做梦想。理想是理智的
梦想，
在实现理想的过程中，
需要一步一步去完成。
推荐第8篇：奶站半年工作总结
奶站半年工作总结
奶站专项整治行动总结报告 为加强对奶站的清理整顿和监督管理，规范生鲜奶购销秩序，确保生鲜奶质量，我县按照上级部署和要求，认真组织开展了奶站专项整治行动，现将有关情况总结如下：
一、取得的主要成绩 通过开展奶站专项整治行动，强化了对奶站的质量监管，规范了奶站经营秩序，改善了奶站素质，保证了鲜牛奶的质量安全，杜绝了在鲜牛奶中添加三聚氰胺等有害化学物质的现象以及各种掺杂使假的违法行为，同时避免了奶牛户倒奶杀牛现象的发生，促进了奶业稳定健康发展，奶站半年工作总结，工作总结《奶站半年工作总结》。
二、主要做法
1、加强组织领导。县政府及时成立了由分管副县长任组长，县畜牧局、经贸局、公安局、卫生局、工商局、质监局、药监局等部门主要负责人为成员的奶站专项整治行动工作领导小组，多次召开专题会议，对奶站专项整治工作进行研究和部署。根据上级要求，结合本县实际，研究制定了《宁津县奶站专项整治行动方案》，明确目标，突出重点，强化措施，确保奶站专项整治行动顺利开展，如期完成整治任务。
二、加强正面宣传引导。充分利用电视新闻报道、举办专家讲座、发放明白纸等形式，广泛宣传开展奶站专项整治行动的意义和必要性，大力宣传专项整治行动效果，及时、准确发布有关信息，增强消费者信心，增强奶站和奶牛户的责任意识、质量意识及依法生产和经营意识。
三、认真搞好调查摸底。及时组织人员对县收奶站进行了调查摸底，了解和掌握奶站有关情况，登记造册，建立档案，并报上级备案。
四、强化质量监管。县畜牧局向奶站派驻了质量监督员，对奶站生鲜奶收购进行全过程督查，严格做到了“五查”，即一查奶牛健康状况，检查奶牛的免疫记录、饲料来源、……
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推荐第9篇：学生饮用奶工作总结
璧山县石院九年制学校 2013年学生饮用奶工作总结
为了增强学生体质、认真落实重庆市委市政府号召及县教委有关政策精神，我校特总结饮用奶工作如下：
一、加强领导，宣传到位。学校成立由校长黎洪万任组长的实施学生饮用奶工程领导小组，具体负责本校饮用奶组织管理和实施，做到每年有计划，年终有总结，期期有关于学生饮用奶的宣传报道。加强领导，宣传到位。
二、健全学生饮用奶制度。制定学生饮用奶安全预案；建立健全学生饮用奶临时储存制度、学生饮用奶领取分发制度、学生饮用奶包装袋（盒）回收制度、专管员职责、班主任职责、值日生职责等校内管理制度。反复宣传学生必须按正确流程饮用学生奶。
三、做好学生奶的储藏、管理。专管员具体负责饮用奶的发放，在校期间每天按时分发到班，做好记录，班次、品种、领取人（台账）。储藏室人防“四害”、清洁卫生、整洁美观，做好空盒的回收处理。对不按时送货导致学生无法按时饮用学生奶的应及时报告教育服务中心，对饮用奶包装有明显破损、涨包、污染或其他质量问题的，坚决拒收、退货并及时报告教育服务中心；对送奶企业工作情况作好详细记录。
四、做好学生饮用奶的收发。学校与配送商和专管员的衔接和谐，具体负责本校饮用奶的组织管理和实施，学生饮用奶专管员负责验收，做好记录出厂时间、品种、批次（台账），保证学生饮用奶饮用时间每周五次，学校负责组织所属学校集体饮用。
五、按时统计好每月学生奶的配送数量和实际饮用数量，月底及时向服务中心报送。
六、做好培训工作。每期至少对班主任和学生各进行一次培训。一是按正确流程饮用学生奶，二是强调必须是在班上集体饮用，属于免费饮用的学生，若个别因体质原因或学生本人要求不饮用的，不予发放，不能强迫学生饮用。个别学生当天身体不适或其他原因不饮用的，严禁学生将奶带出教室，更不能带回家或在校外出售；三是小学个别不饮用的学生奶由班主任收回交专管员销帐；四是开展学生饮用奶专题健康教育，讲明“乳糖不耐受综合症”的症状和原因等。
七、发现问题及时处理。学生如有不良饮用现象发生要正确处理，一是初步了解情况，避免事态的发展，立即启动安全预案；二是第一时间向县教委报告；三是及时与供奶商取得联系，并做好样品的保存，做好相应善后工作；四是避免群体性“心瘾性反应”的发生。
璧山县石院九年制学校
二〇一三年十二月二十日
推荐第10篇：蛋奶、后勤工作总结
焦村小学学校后勤、蛋奶工作总结
后勤方面：
一个学期匆匆而过,我校后勤工作,遵循学校总体工作思路和后勤工作计划,以提供良好的物质条件和优质的教育教学环境为重点,在工作中坚持以“服务”为宗旨,强化后勤工作人员素质,提高办事的实效性。我们遵循学校总体工作思路,围绕教育教学这个中心制订了后勤工作计划,避免后勤保障缺位而影响教学工作。现总结如下:
1、努力改善教学环境和学习环境。开学初为每个教室安装了多媒体教学设备，为学校添置一台办公电脑。冬季时候为各办公室及各年级教室安置取暖炉具。
2、维修及时、服务到位。凡是影响到教学工作的事都及时处理。
3、配合政教、教务开展工作,基本做到一线问题需要后勤协作的,我们都是随叫随到,力争做到解决问题快、不留尾巴。
4、为了加强校园管理,我们还制订了《校园安全管理规定》、《校园安全紧急预案》、《校园安全防火制度》,从而保障校园安全,杜绝了安全隐患。
8、今年对学校资产进行了一次摸底清查,所有资产全部登记、建帐,管理日趋完善。
9、加强管理,开源节流。资金是学校的命脉。按照校长要求,学校后勤工作要有主动性、前瞻性、服务性、科学性、全局性。严格履行规章制度,积极开源节流、勤俭持家。做好收支有计划、有审批、有手续。
10、加强纸张和办公耗材的管理,实行由主管并负责纸张的管理,使纸张消耗大幅降低。
11、颁布执行《公物损坏赔偿制度》,使人为损坏公物现象得到有效扼制。
综上工作,得益于领导指挥有方、各部门协同配合,使后勤工作基本上做到了使人信赖,效率让人赞许,态度令人满意。
蛋奶工程方面：
一、建立健全各项制度 首先建立“蛋奶工程”组织机构及职责、“蛋奶工程”计划、“蛋奶工程”应急预案、“蛋奶工程”加工要求、“蛋奶工程”留样登记表、“蛋奶工程”实施方案、卫生制度等。
二、领导重视，严格把关
严把“蛋奶工程”蛋奶进货关，经验收凡不符合“蛋奶工程”合同要求的蛋奶坚决不要。严把“蛋奶工程”加工关，对加工过程实施跟中监督，对鸡蛋进行严格筛选和清洗、蒸熟蒸透，发现问题，及时提出，及时纠正。严把“蛋奶工程”发放关，由班主任和年级组长跟踪，使蛋奶准确足额发放到每个学生手中。
三、定期调查，不断改进
定期在学生中对“蛋奶工程”实施情况进行座谈交流，对学生提出的要求和建议不断改进，不断总结、不断完善，
总之，9月1日至今在我校实施“蛋奶工程”以来的4个多月以来，由于领导重视，学校“蛋奶工程”机构健全，制度健全、监督到位，管理和服务到位，值日发放人员、班主任、年级组长发放认真、负责，兢兢业业、责任心强，能够每天及时准确的将蛋奶发放到每个学生的手中，收到了良好的效果，得到了学生的好评。
焦村小学
2012年12月
第11篇：“奶爸”的工作总结
“奶爸”的工作总结
孩子快二周岁了，我们升级做父母也快两年了，一直想写点儿东西，却发现很多感情像是春雨，润物细无声；很多感动就像是空气，置身其中却很难跃然纸上。每每提起笔，总感觉千言万语却无从下手，只能再悻悻的放下。思忖良久，终于鼓起勇气，用拙劣的笔触来表达一个新手父亲——“奶爸”的朴实心声。
我觉得自己对儿子的感情变化和这一年来的育儿总结可以用几首歌来表达，第一首是《情非得已》，第二首是《甜蜜的负担》，第三首是《亲亲我的宝贝》，最后应该就是《时间都去哪了》。
“难以忘记初次见你，一双迷人的眼睛，在我脑海里，你的身影，挥散不去。”明明是一首写一见钟情的歌，用在我初见儿子的刹那却很合适。儿子生下来眼睛就大大的，有妈妈的影子却又比他妈妈的眼睛更漂亮，我记得跟孩儿他妈说的第一句话就是：还挺好看。小小的身体仿佛承载了很大的委屈，眼泪汪汪的样子，直到现在我还记忆犹新。抱着他的感觉只是那么轻、那么软、那么小，这一天我知道了这是我儿子，我当爸爸了。
“也许你已成为我的负担，日子有你过起来比较麻烦。”习惯了两个人过清净的小日子，每天有那么一个嗷嗷待哺的小动物，他还不会表达，吃喝拉撒睡都只会用哭或者喊叫来表达。一个月以后伺候月子的孩子姥姥回家了，只剩了我们一家三口，从手忙脚乱到有条不紊，真的不是只言片语就能言传的。好在孩儿他妈比较独立，一步步摸索着，和孩子慢慢的磨合、慢慢适应。下了班，如果工作上没有别的安排，我都尽量回家做饭、帮媳妇儿洗尿布、抱孩子，感觉这一年自己真的成长的特别快。首先心态上平和很多，脾气都让孩子给磨没了，变得更有耐心；其次，生活上更有奔头，以前两个人的时候，无论是精力还是经济上都比较的没有规划。有了孩子，媳妇儿的作息都随着他调整了，有时候我回家了，看娘俩都已经睡下，很多想说的话就硬生生憋回去了。孩子小时候一直用尿布，媳妇儿每天晚上洗到很晚，我曾经建议给他穿纸尿裤，结果被她否决了，说尿布环保又经济，只是后来孩子大了，腾不出手来洗尿布才开始用纸尿裤的，发现这东西果然挺烧钱。
“亲亲我的宝贝，想把一切美好的东西都给你。”媳妇儿怀孕的时候我就开玩笑说，小时候不用多带他，等他大了，我再用好吃的拉拢过来。结果出人意料，从三十多天起就发现他特别黏我。随着他慢慢长大，他对我的依赖也愈发明显了,每天上班之前、下班回家都抱着我不肯撒手。虽然嘴上不说，可是我的心里也是很得意的，得意之余面对孩儿他娘怨愤的眼神更加嘚瑟。原来父子之前真的有一种难以言表的感觉，不像母子之间那么亲密但是更有“战友”的感觉。比如，孩儿他妈在给孩子吃东西方面比较注意，什么放盐的、放糖的、色素香精的，通通不许入口，每次我看着孩子眼巴巴的看着我，就偷偷塞给他一口，从七八个月开始，他吃到口的第一个举动就是瞪着无辜的大眼看妈妈，让本来对我的行为感到气愤的妈妈觉得哭笑不得。
“时间都去哪了？”讲的是儿女感慨父母年迈，可是孩子的成长又何尝不是在眨眼之间？仿佛昨天你才来到我的身边，今天就到了牙牙学语步履蹒跚。真的想时间过得慢一点再慢一点，这样我就能多陪你一天，多抱你一会儿，多记录一些你的童年，留给你长大了慢慢看。有时候我也会自责，我不是一个把家庭放在第一位的好父亲、好老公，但是为了妻儿，我偶尔的缺席是为了给她们更好的生活。
有付出才有收获，2015年，无论在工作上还是在家庭上我的付出收获颇丰，以后也将再接再厉。“父母之爱子，则为之计长远。”这句话，自从儿子出生我就视作育儿箴言，今后也将会一直严格地要求自己，让我家的“小树苗”长成为一棵健壮的大树。
化工办公室 刘玉田
第12篇：厂女工工作总结
厂女工工作总结
厂女工工作总结
20xx年，女职工委员会在厂党委、厂工会和上级女职工委员会的正确领导下，围绕企业和工会工作重点，广泛组织开展了女职工建功立业、女职工素质提升等活动及丰富多彩的女职工文体活动，充分发挥了女职工的半边天作用，为我厂两个文明建设做出了积极的贡献。
一、以提高女职工素质教育为重点，深入实施“女职工建功立业工程”和“女职工素质提升工程”
（一）组织动员女职工广泛参与劳动竞赛、岗位练兵和技术比武活动，参与率达到90以上。在今年全厂18个工种的技术比武活动中，有284名女工参加了理论培训和实际操作比赛，19名女工获厂比武前三名，其中7名女工分获7个工种的第一名。卷接包车间女职工冯**、门**、徐**代表我厂参加了郑州市技术比武，分别取得了GDX1和GDX2机型的第
一、
二、三名。在她们身上集中体现了我厂女职工吃苦耐劳、无私奉献、技术过硬、勇创一流的良好精神风貌。
（二）深入打造“学习成才”、“自我达标”活动品牌，继续在全厂女职工中开展评选“好学上进”优秀女职工和“文体活动”优秀女职工活动。一年来，我厂共有101名女职工通过自学、培训、进修等方式，先后取得各类学历文凭、职称证书、技能证书，女工综合素质与知识结构有了一定程度的提高；在近几年企业组织的各种文艺、体育活动中，女职工始终是其中一道靓丽的风景，共评出“文体活动”优秀女职工57名，她们在做好本职工作的同时，积极发挥自身特长，策划、组织、参加了许多丰富多彩的活动，对外为企业争得了荣誉，树立了企业形象；对内活跃了职工文化生活，促进了企业文化建设。
（三）针对女职工的需求特点，举办女职工素质教育培训班。10月份以“认识社会现实、提高自身素质”为主题，聘请**省妇女干部学校**教授来厂授课，厂工会副主席**和来自全厂的二百多名女职工参加了培训。董教授首先分析了当前中国社会结构的变化对女职工人生的两大版块即社会工作和婚姻家庭的影响，阐述了女职工为什么要提高自身素质；又从树立女性的主体意识、提高女性的身体素质、心理素文化技能素质等方面深刻论述了女职工如何提高自身素质。董教授的授课声情并茂、事例生动、有理有据、昂扬向上，给到场的女职工以深刻启迪和极大鼓舞，场内不时爆发出共鸣的笑声和热烈的掌声。女职工们纷纷表示，在社会工作和家庭生活的任何阶段提高自身素质都同样重要，今后一定多加努力，让自己的人生更加精彩！
（四）积极选树女职工建功立业先进集体和个人典型，在20xx年各类表彰中，**处、**车间女职工委员会分别荣获**市女职工标兵岗、女职工工作先进集体光荣称号，王**被评为郑州市女职工标兵，董**被评为女职工工作先进个人，牛**家庭被评为**市文明家庭。
二、加强维权机制建设，更好地代表和维护女职工合法权益。
（一）号召全厂女工在工作生活中学习法律、掌握法律、运用法律，让法律成为维护自身权益的保护石。节厂工会购置了一批宣传法律法规的书籍，女工四期保健、法规汇编小册子等，下发给各基层工会，“三八”期间组织开展女工法律讲堂、流动课堂，制作法律法规应知应会宣传板报，在局域网上公布与女职工相关的法律法规条文，自学与培训相结合，开展多种形式、多个层次的学习。学习内容涉及《劳动法》、《工会法》、《婚姻法》、《妇女权益保障法》、《人口与计划生育条例》（国家、省、厂）、《女职工劳动保护规定》、《女职工保健工作规定》等与女职工工作、生活相关的法律法规。
（二）组织了女职工特殊劳动保护调查问卷活动，共发出试卷853张，收集女职工反映的各类意见和建议72条，按照问题涉及的内容归类合并16项合理化建议，根据建议的不同性质分别予以解决落实：对企业已经落实或正在执行而女职工不了解的十二项内容，专门组织各基层工会女工主任和女职工代表召开了专题座谈会给予解释、宣传；对企业有规定应该落实但因故未能执行的一项建议，厂工会当即着手查阅相关文件，与有关职能部门协调解决；对需要党委厂部或上级部门决策的三项建议，积极予以反映。通过该项活动的开展，解决了节育手术费报销、车间孕妇休息处、内退女职工更年期卫生保护用品发放等女职工关心的问题，受到了女职工的好评。
（三）认真执行女职工“五期”保护规定，坚持每年一次对妇科检查，五月份与职工医院配合为全厂1548名在职、内退、离退休女职工进行检查，检查中共发现患阴道炎女职工95人、宫颈炎80人、宫体炎20人、子宫肌瘤19人、乳腺重度增生95人，及时告知并安排患病女职工进行了治疗。
（四）七月份，通过职工代表巡视，检查了全厂各车间、处室对女工特殊权益保护规定的落实情况，对存在的问题，责令相关车间处室限期整改，并监督落实，保护了广大女职工的特殊利益。
（五）继续为全厂1153名女职工办理了特病保险，全年为4名患病女职工申请理赔，共获得赔付金8000元。进
一步推行“女职工安康互助保险”工作，动员202名女职工办理了安康互助保险。
三、围绕争创全国精神文明先进单位的奋斗目标，开展新颖丰富、具有女职工特色的各类文体活动。
（一）全厂110名女工参加的“我行我秀”女职工风采展示是20xx年三八节活动的一大亮点。活动安排在我厂办公自动化网站公布后，各基层工会积极行动，组织参赛选手，女工也纷纷响应。在聘请老师培训和指导后，经过三次紧张的彩排，百名“模特”齐走“T型”台，她们身着漂亮的裙装、休闲装、呢料大衣、唐装、旗袍、晚礼服等款步而来，或浓妆、或素抹、或妩媚、或端庄，举手投足中透出女性的美丽。质检员身着湛蓝的工装、国旗班身着橄榄绿的军装，离退办盘鼓队的职工一身红装，自由组合的一组晚礼服将服装展示活动一次次的推向了高潮。
（二）“跳绳接龙”、“竹筒传球”，“软呼啦圈”等趣味活动吸引了众多的参与者，气氛热烈、趣味横生，活动受到了领导和职工的一致好评，达到了娱乐互动的良好效果。
（三）组织女职工参加一年一度的“**杯”运动会，在篮球、排球、羽毛球、乒乓球、拔河、田径、广播操等项目的比赛中处处显现着女职工的矫健身影，彰显出女职工的飒爽英姿。各类活动为广大女职工搭建了展示形象和才华的舞台，极大活跃了女职工的业余文化生活，增强了女工组织的凝聚力。
四、重视女职工干部业务知识的学习和培训工作，进一步加强女职工干部队伍建设。
采取例会集中学习和平时业余自学相结合的方式，对《工会法》、《劳动法》、《妇女权益保障法》、《女职工劳动保护规定》、《企业工会工作条例》等进行了深入学习。5月份积极组织全厂基层女工主任参加市总举办的女干部培训班。认真做好《中国妇女发展纲要实施方案》的贯彻落实和检测评估工作，按时完成中期监测评估报告，并上报市总女职工部。 回顾一年来的工作，我们还有许多不足，如在女职工素质培训制度化、作好女工的贴心人、“娘家人“方面与女职工的要求还有一定差距等等，我们将认真总结今年工作的经验，发扬成绩，查找不足，在厂党委、厂工会和上级女职工委员会的关心和支持下，使我厂的女职工工作再上新台阶。
第13篇：厂党支部工作总结
2010年厂党支部工作总结
2010年，党支部紧紧围绕矿“两个转型”的工作思路和“两会“的工作精神，扎实有效开展党支部各项工作，推动科学管理安全和谐发展，为厂“两个文明”任务的全面完成，提供了坚强的组织保证和智力支持。
一、加强思想文化建设，提供精神舆论支持
1、力求政治理论学习出实效。
一年来，党支部把厂中心组学习作为提高厂领导班子整体素质的一项 基础性工作来抓，制定了学习制度，规划安排了学习内容。先后组织学习了矿职代会、党代会行政工作报告，《关于开展“深化改革强管理、二次创业开好局”为主题的党员先进性教育活动的通知》等有关文件精神，结合学习，厂党、政、工领导分别进行主题发言，交流思想，通过学习增强各级领导干部工作的紧迫感、责任感，增强了工作的积极性、主动性、创造性，增强了克服困难、创业奉献的意识，为我厂建设发展各项工作顺利开展奠定了坚实的思想基础。
2、发挥宣传报道的沟通、鼓劲作用
通过多种途径大力宣传新闻报道工作的重要性，指出宣传报道是厂政治思想工作和企业管理的重要组成部分，正确认识和对待新闻宣传工作。为加强对新闻宣传工作制度化、规范化管理，我厂成立新闻宣传工作领导小组，修订了宣传报道考核管理及奖励办法，明确了指导思想和宣传重点；依据全厂工作重点和工段工作内容情况，将指标层层分解，并将其作为年度目标考核范畴。截止2010年10月底，共完成《江*报》4分，《江*报〃永*版》60分，广播稿92篇，电视稿50篇，预计将超额完成矿下达的任务。
3、认真开展企业文化建设和精神文明创建活动。广泛开展思想道德教育活动。以矿每年四月第二周的社会公德教育周活动为契机，认真开展“爱我矿山、美化**”活动，利用政治学习、各种会议、宣传栏、标语牌等形式，就公民道德建设，江*企业文化为主要内容，大张旗鼓地进行宣传教育，大力倡导“爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”的基本道德规范，同时，结合本单位的实际开展了
1清理厂区环境杂草等多项义务劳动。按照矿企业文化战略推进的总体要求，组织班组开展 “强化现场管理，培育现场文化”主题活动，进一步夯实各项基础工作，提高全体职工的整体素质，提升我厂的现场管理能力和水平。
4、及时掌握职工思想动态，做好经常性思想政治工作
班子成员坚持参加班组的安全学习，通过参加安全学习宣传党的路线方针政策，了解掌握生产经营工作情况，加深同职工之间感情上的融洽，心灵沟通。今年通过个别了解和定期召开座谈会的形式，虚心倾听职工群众对支部工作意见和要求，并汇总提交厂党政联席会讨论遂项解决或反馈，针对职工存在的思想问题和实际问题开展思想政治工作取得了效果。今年针对供水供电工段有些班组的矛盾纠纷，厂党政态度明确，措施及时有力，有效化解矛盾，防止了激化升级。坚持对职工困难户必访，职工生病必访、职工子女参加高考必访、职工亲属病故必访、以及春节慰问边远岗位职工，尽心尽力地解决职工的实际问题，帮助他们排犹解难。下半年在工段级以上管理人员中集不开展了“用心做事创业绩，敢于担当多奉献”活动收到良好效果。两级班子成员的事业心责任心和工作作风、精神面貌有了明显改善，促进了各项任务的完成。
二、以多项活动为平台，增强党支部组织的凝聚力和战斗力
1、坚持“三会一课”和中心组学习制度。全年召开支委会5次，党员大会6次，党课1次，党小组会36次，中心组学习12次，召开领导班子民主生活会1次，各党小组民主生活会4次，收看党纪教育片3次。通过党内组织生活，增强了党员的党性、党纪观念和党员意识。在实际生活工作中全体党员讲团结、讲奉献，出色地完成了各项工作任务。
2、认真抓好干部队伍建设。年初我厂制定下发了《厂中层管理人员综合考评办法（试行）》，成立了考评组织机构，明确了考评目的和考评原则，对受考评人员以“德、能、勤、绩、廉”五方面为内容进行综合评价。
3、党员先进性教育活动常抓不懈。支部通过“三会一课”和每周一的中心组学习认真抓好党员干部的日常学习教育工作，重点学习了公司、矿
2010年“两会”精神、“江*组织机构调整和定岗定编工作指导意见”等,支部又以“江*目前的形势、任务和二次创业我们怎么办？”为题认真上好党课。尤其是7月集中开展了党员先进性教育活动，着力抓实两级民主生活会和征求意见的落实整改。所属四个党小组分别以“强化服务意识 增强工作主动性”、“如何确保高温期间安全供电”、“如何确保高温季节正常供水”、“围绕生产 开展沟通 发挥作用”为主题开展了党员主题生活会。活动期间共征集意见126条，其中涉及生产经营和安生方面的106条，班子作风及行政管理的6条，业务培训及收入增长方面的4条，并及时逐项落实整改或解释反馈，切实解决了生产经营等方面的实际问题，强化了内部管理。
4、积极开展“全员创星”，提高职工群众工作积极性。我厂下发“全员创星”活动之初，结合我厂实际，制定了技术学习、安全管理、宣传报道、劳动竞赛等评星条件，广大职工围绕生产工作内容，积极学习业务知识，认真巡视设备状况，发现消除不安全隐患，宣传生产中的先进人物和事迹，踊跃参加技术培训和劳动竞赛，有力地推动了各项生产任务的开展。截止2010年9月底，获得“学习星”和“安全星”的达 29 人。同时，按照矿党委要求，支部近期正在研究讨论明年的重在绩效考核内容的全员创星方案。
5、支部特色工作成效显著。生活用水是职工群众关心的大事，为让全矿职工喝上放心水，党支部确立了《实施1#过滤池等系统改造》课题的支部特色课题，成立了专项工作以党员、入党积极分子为主的参与人员，明确了各自的分工，制定了实施方案。活动中，一是组织党员、入党积极分子献计献策，首先对制水工艺存在的问题进行分析，查找影响水质的原因，进而制定整改的方案；二是在过滤池改造过程中，组织党员干部开展义务劳动，连续多次倒运石英砂；三是雷雨季节工段领导带头巡查水源地和供水主管路，认真做好流程的巡视和检查，收集有关数据的变化，并及时调整制水药量的投放；四是党员领导干部亲自上课，加强了制水班员工业务技术培训。党员干部的辛勤付出，使出厂水质得以不断提高，各项指标显著改善，经上饶市疾病预防控制中心每月一次的检验，各项结果均达到国家卫生部的要求。
6、党员公开承诺，用行动实践诺言。为进一步推进创先争优活动的深入开展,发挥党员的模范带头作用,党支部结合自身的工作重点，从工作实际出发，制定了工段级以上两级班子干部党员和普通党员不同要求的公开承诺书，同时结合中层干部及工段级管理人员中开展“用心做事创业绩，敢于担当多奉献”活动，要求一是认真学习文件内容，提高思想认识；二是做好宣传发动工作，注意活动的先进人物和典型事迹；三是联系工作实际不拘形式的开展谈心谈话活动，查找工作中思想上的不足，达到增进了解，加强团结，在工作中做好本职工作，勇于奉献敢于担当的目的；四是活动情况作为厂年终考评干部的内容。厂党政又下至各工段、职能组检查活动开展情况，有针对性地指导活动有序开展，并与工段领导班子谈心交流，肯定工作成绩，明确工作思路。其次是把此次活动与党员公开承诺、全员创星等创先争优活动有机结合起来。期间，支部组织开展党员义务劳动1次、重阳节向永*敬老院捐款捐物献爱心1次（捐款375元，衣物154件）。
6、注重加强对党建质量体系的学习，抓好目标的制订和具体落实工作，同时，围绕供电系统集中组网控制改造项目，为保证新设备的正常运行，做好供电、供水、通讯的维修服务工作，结合今年本厂实际，以“质量一体化”为平台，对各部门的各项制度再次进行了精简、组合、修订、补充和完善，进一步突出了制度的有效性和可操作性。通过质量管理体系运行，建立了源头管理、过程控制、持续改进的管理模式，做到了信息有反馈、行为有规范、管理有程序、工作有标准，促进了工作目标如期实现。
7、继续认真开展党员干部工余奉献和义务劳动活动，切实解决生产经营中的实际问题。在露坑联采电力电缆和通讯电缆的架设工程和我矿水源地明渠抗洪抢险等工作中发挥了不可替代的作用。截止2009年11月份共组织参加较大型的义务劳动25项（次），共计660人次，其中辅设、回收电力电缆、通讯电缆长达12410米，节约成本16500元。
三、加强党风廉政建设，促进企业健康发展
一是厂党支部根据矿党风廉政建设的安排，各工段职能组签定了《干
部廉政建设包保责任书》，明确责任，形成了党政齐抓共管，一级抓一级，层层抓落实的工作格局。把党风廉政建设和安全生产摆在了同等重要的位置，同安排、同考核，形成了大安全格局，促进干部的廉洁自律和政治生命的安全。
二是根据矿纪委《矿2010年纪检监察工作要点》安排，积极组织干部、党员、机关工作人员学习观看了《腐败案件警示录》、《莫让爱好变陷阱》、《老实做了干净做事》、《女贪官忏悔录》等廉政电教片，加强管理人员的日常廉政意识教育，并结合厂工作重点，进一步规范了零星工程和点工使用的程序和基础工作。
三是按照矿党政布置，集中开展了“小金库”专项清理和企业行为规范自查活动，建立健全了食堂管理、劳务费发放等规章制度，规范了程序，强化了民主管理。
四、加强综治安全管理，确保内部一方平安
为营造和谐稳定的治安环境，保障我厂两个文明建设的协调发展，实现年度综治工作目标，我厂在年初就与工段、职能组签订了综治责任状，并由工段与变电所、水泵房等重要岗位签订了综治责任状，做到一级对一级负责，切实维护稳定一方平安的责任落到实处。坚持每月一次和有针对性的安全综治工作检查，并注重加强平时安全防范和普法教育，做到安全排查有力，隐患整改及时，调处纠纷得当，有效化解安全生产和职工生活中的不稳定因素。对生产用的盐酸等危险物品建立台帐，登记使用情况。七月份，按照矿要求，在全厂认真开展了“三个排查”工作，未发现异常现象，在日常工作中定期进行消防安全检查考核，责任到人，重点加强了灭火器的消防监管。对矿在“双文明”检查中指出的综治问题，我厂及时进行了整改，及时维修、补充防盗监控设备和报警设备，取得了较好的效果，实现厂区平安稳定。全年，无影响政治稳定的群体性事件；无“法轮功”的非法活动，无要害部位的破坏事故、责任事故和治安灾害事故，内部无任何违法犯罪行为，确保了厂区的安全稳定。
五、发挥工会、科协及共青团等群众组织的作用，调动各方面的积极性。
今年3月，按照程序召开了2010年职工代表大会暨工会会员代表大会，审议通过了厂行政工作报告及工会工作报告的决议。充分发挥了职工代表民主参与、民主管理、民主监督的作用。大会期间，选举产生了职工代表和工会委员会成员，建立健全了工会组织机构。积极开展送温暖活动，凝聚了人心，鼓舞士气，缓解职工的燃眉之急。元旦、春节等重大节日期间，对各边远岗位进行了走访慰问，为他们送去节日的慰问品和慰问金，将组织的关怀送到职工心坎上。全年慰问职工39人，共计慰问费4007.6元；安排职工疗休养17人；并对8名参加高考的厂职工子女进行了慰问。
积极支持开展科协活动。围绕生产经营开展以“讲理想、比贡献”为主题的竞赛活动，今年我厂共立项二个，分别是“进一步消化硫酸厂剩余电量”、“经济适用房通讯网络系统安装工程”,其中“进一步消化硫酸厂剩余电量”项目因矿总体安排的影响未能实施，“经济适用房通讯网络系统安装工程”项目完成后，延长了经济适用房生活区电缆老化的时间，又保证了质量，降低了施工难度，产生了较好的社会效益。认真组织开展“科技活动月”活动，活动期间悬挂科普宣传横幅，召开了一次以“增加一组过滤池”为内容的科技研讨会，并邀请了矿科协、机动部等有关人员参加，组织37名科协会员参加了矿“第十八个科技进步活动月知识试题”。
9月份，按照矿团委的要求，经党支部讨论酝酿，成立了厂团支
部，并选举产生了团支部书记，使我厂的团员青年有了“娘家”。
一年来，支部围绕生产经营目标，开展了一些有益的活动，支部自身建设和思想政治工作得到了进一步加强，职工队伍日趋稳定，素质不断提高，两个文明建设得到进一步加强，但我们也清醒地认识到，所做的工作离上级的要求和群众的期望还有差距，今后的工作将继续保持发扬成绩，克服不足，努力把工作做好。
二O 一O年十一月二十五日
第14篇：某厂工作总结
进入20xx年以来，在公司的正确领导下，我们分厂认真贯彻“以生产为主体，积极促进生产规模的不断扩张，注重生产效率的提高；以市场为导向，积极促进新成果、新材料、新工艺的应用，注重由节约性降低成本向开发性降低成本的转移；以质量为根本，积极促进产品生产精细化，注重自主管理与自我控制。”的经营方针，发扬创新求实、发展进步的工作作风，高标准、严要求地做好了各项工作，各项经营指标取得了突破性的进展。全年共实现销售收入10500万元，利润600万元，分别完成计划的150和143。其中销售收入比去年的6750万元增长3750万元，利润比去年的325万元增长275万元，企业取得了飞跃式的发展。下面就一年来的工作做一总结。
一、强化营销管理，扩大了市场空间。在今年初，分厂就呈现出了健康向上的发展态势。为此，我们确定了借势把企业做大、做强的工作思路：对外扩张市场，对内扩大生产规模。而销售工作是整个生产经营工作的龙头，龙头抓好了就能带动其他工作的进展。在这方面我们具体做了以下几个方面的工作：
1、巩固老用户，扩大了市场占有份额。今年我们对老用户实施了优质服务，靠感情投入扩大市场占有份额，寻找新的经济增长点的策略，争取到了XX公司三种变型运输车挡泥板及拖拉机九十余套模具冲压件的生产，为企业增加销售收入1500万元。
2、开辟新用户，扩大了市场占有空间。为进一步扩大市场，满足生产扩张的需求，完成全年营销任务，我们重点主攻了XX集团和XX车辆厂，通过各方面的共同努力，1005自卸豪华车身在XX车辆厂站住了脚；1305C车身在XX集团投入了使用。该两个市场的开辟今年增加销售收入300万元。
3、加快新产品开发速度，为企业发展增添了后劲。一是今年2月份我们承接了XX公司换代三轮车的开发任务。根据XX公司提供的三轮车数模，组织技术人员认真分析零件的工艺方案，对多家模具厂进行了考察，合理布点，尽管当时“非典”横行，但也没有阻止我们的工作进展，我们多次去疫区或疫区周围的模具厂协调进度及技术服务，使三轮车模具尽早的到位。在这项工作中，我们的工程技术人员和车间工作人员一起，插高峰生产的空隙，或安排在三班后进行模具调试，用不到两个月的时间就完成了180套的模具调试任务，样车在XX公司也一举评审成功。二是抓紧了加宽三轮车驾驶室的开发任务，预计20xx年二月份完工。以上两种产品的开发，预计明年可实现销售收入6000万元。三是承接了G20B20驾驶台的开发任务，从工装制作到投入使用不到一个月的时间，这个产品今年为我们增加销售收入240万元。
二、强化生产管理，提高了企业的生产效率。市场的开拓给我们的生产带来了勃勃生机，各主机厂的供货量不断增加，生产能力明显不足。20xx年根据“以生产为主体，积极促进生产规模的不断扩张，注重生产效率的提高”这一工作方针，重点做好了以下工作：
1、抓好生产计划和生产调度工作，确保了生产的顺利进行。生产任务越紧，生产的计划和调度工作就愈加重要。在这方面我们一是根据发货需求，合理确定了成品库的库存结构，调整了部分件的库存当量。二是在生产科设立了计划调度。将原来在一车间控制的生产计划纳入了生产科管理，使生产计划贴近了市场，真正起到了正确指导生产的作用。三是由生产科直接给下料工序下达作业计划，有效地调控了生产计划的正确执行和原材料的正确使用。
2、抓好了技改技扩工作，促进了生产规模的不断扩张。为了扩大生产规模，今年在资金紧张的情况下，我们还是下大决心增加了技改投入。一是在原来新车间的基础上，又新扩建了2200平方米的车间。二是在一车间投入了160吨以上压力机8台、1台固定点焊机、1部16吨行车及开卷校平线1条。在二车间投入了固定点焊机1台、悬挂式点焊机1台，二氧化碳保护焊机6台。
第15篇：厂上半年工作总结
模板分公司2010年上半年工作总结
2010年上半年模板厂治安、消防安全、交通安全已平安渡过，现将上半年工作总计如下：
一、模板厂今年有两个厂区一个桥梁一个房建对两个厂区的重点防
火部位进行重点检查，对消防设备进行了检查，消防栓进行保温防冻，检查办公区、生活区违规使用电热器并收了电炉子。安排好分包退场后，断电防火工作，贵重工具入库锁好，宣传分包人员回乡路上的交通安全及防盗工作。对氧气、乙炔、油库进行检查，清除周边的杂物，设有专人管理，配备了有效并足量的干粉灭火器。组织清除现场及周边的杂草，将杂物杂草外运处理。对驾驶员进行了宣传教育，假日期间严禁酒后开车，班车设有专职驾驶员，按时保养，按时检查，不超员，不超载，安全礼让，注意冬季行车安全，并签订交通安全责任状，确保不发生交通事故。做好单位的假期值班工作，夜间巡查工作，安排好假期的保安工作及留守人员的工作并制定假期间的突发事件的预案。
二、厂领导班子及安全保卫人员对全厂进行大检查，对检查出
的隐患及时整改，组织全厂大会宣传学习消防知识，对所有外来人员进行登记备案，并进行了三级安全教育，所有生产队组及分包人员鉴定责任状。春季是火灾容易发生季节，厂领导极其重视，将厂内的落叶杂草及易燃物及时清理，做好预防工作，厂内58具灭火器进行了维修保养及年检。对生活区
及办公区域进行大检查，发现隐患及时整改，主要是生活区乱
接电线和使用电热器烧水，已拆除和没收，加强夜间巡逻及保
安人员的检查做好防护措施。
三、成立了“安全月”领导小组，组织职工分包宣传学习新《消防法》安全生产知识，安全生产案例等，做了宣传记录。制订了“安全月”应急预案，组织义务消防队进行了消防演练，做了演练记录，由于相机电池问题没有记录下来。对消防设施进行全面大检查，火灾重点部位、分包宿舍、氧气乙炔、油库、仓库进行大检查，发现问题已及时整改并做了检查记录。对生产现场进行检查，不按规操作氧气乙炔的及时指正确保不发生事故。治安保卫工作以预防为主，突出重点，遵守国家法律法规，提高职工及分包防盗、防抢的安全意识，确保不发生治安案件。对单位所有车辆进行检查，并提醒司机要遵守交通法规，确保“安全月”不发生重大交通事故。
中建模板厂
2010年6月20日
第16篇：厂团委工作总结
2011年车辆厂团委工作总结
一年来，车辆厂团委在上级团委和厂党委的正确指导下，深入学习贯彻党的十七届五中、六中全会、工厂十八届四次职代会和政治工作会议精神，按照“创先争优”工作要求，大力强化共青团组织“有效服务企业、有效服务青年、有效凝聚青年”的能力，在坚持“服务大局有新作为、服务青年有新成效、团建工作有新发展”的目标基础上，团结带领全厂广大团员青年为工厂的“三个发展”创先争优，岗位建功，基本完成了年初既定的工作目标。
一、开展青春育人活动，导航引路扎实有效。
1、深入开展“大谈心”活动。在厂党委的指导下，厂团委认真分析了青工思想状况，以“谈安全，谈质量，谈稳定，谈任务”为主题，深入开展大谈心活动。活动开展以来，团委委员和全体共青团干部深入到青工当中，关心青工的工作、生活、学习。如中秋前夕，全体团委委员购买水果、月饼等到单身宿舍看望慰问今年新入职青工，与他们畅叙团圆情；车体团干部冒着倾盆大雨看望车间的劳务工青年，给他们送去必须的生活用品，让他们感受到组织的温暖，增强他们打赢货车生产大会战的信心；团干部参与每周的青工气排球沙龙，增进团干部与团员青年的交流；组织机车、后备系统的团员青年到车体车间开展生产突击活动，以实际行动支援货车生产；与团市委联合，到柴油机低台班、电
1 机车间实验站的开展“青安岗”检查，消除青工安全隐患等，这些措施确保了大谈心活动的实效。截止至10月31日，各支部召开大谈心活动专题会、团小组会共计31余次，参与大谈心活动的团员青年140多人次，检查了8个“青安岗”点，发放《青工思想状况调查表》90份。
2、深入开展路情厂情教育。今年是实施“十二五”规划的开局之年，是全厂共青团组织和团员青年冲刺完成八次团代会既定各项任务目标之年。厂团委以团内“三会一课”、简讯、板报、共青团网站等，大力宣传铁路现代化建设的美好前景，宣传铁路发展给青年带来的机遇和挑战，理解工厂当前面临的暂时困难，坚定发展的信心，为深化“三个发展”营造良好氛围。截止10月16日，各团总支部共制作宣传板报18块，简讯54期，X厂共青团网站登出信息300余篇，两级团组织共举行专题团课16次，厂团委向局团委上报各类活动信息59条，宣传教育工作始终保持在全局前3名。
二、开展青春建功活动，创先争优展示作为。
1、举办全厂性的红歌大赛。5月份，与工会、组织部、宣传部等联合开展“迎党日、颂党恩、跟党走”红歌大赛，共有24个单位的400多名演员参加，大家用铿锵激昂的歌声颂扬中华民族自强不息的精神，用歌声表达对党的热爱与祝福，用歌声展现爱党、爱国、爱岗、敬业的精神风貌，在广大团员青年中唱响共产党好、社会主义好、改革开放好、伟大祖国好、各族人民好的
2 主旋律。
2、开展“读党史、明大势、促发展”为主题的读红书活动。与组织部、关工委联合开展《共产党好》读书征文活动，颂扬党组织、党员的先进感人事迹，加深青年对党的了解，增进青年对党的感情，共收到征文28篇，并且派出3名选手参加全局征文演讲比赛，团员XXX、XXX获得大赛二等奖，XXX获得优秀奖；组织青工参与工厂组织部、宣传部举办的党史党情知识竞赛，使青工认识到没有共产党就没有新中国，没有共产党就没有改革的今天，进一步增强了青工“知党、信党、颂党、爱党、跟党”的自觉性，教育凝聚了青年。
3、开展“厉兵秣马备战高铁，创先争优岗位建功”主题实践活动。学习党组织开展创先争优活动的思路和方法，结合党委开展的“创先争优当表率，创新纪录做贡献”主题实践活动，带动广大青年积极参与“三保一促”为主题的团内创先争优活动，在团内保持学先进、比先进、争先进、创先进的热潮，优质高效完成各项生产任务，得到了铁团调研组高度评价。
4、深入开展青工安全大检查活动。
下半年，全厂共青团组织以“7·23甬温线”安全事故为教训，深入开展安全大检查活动。在活动期间全厂团干部主动深入一线抓安全、深入班组抓关键、深入岗位抓指导，准确掌握现场情况，加大对青工安全生产关键点的监控，强化青工现场作业过程的控制。为了保证安全隐患彻底清除，主动联系XX团市委，邀请XX、
3 XX、XX安全部门组成“青安岗”检查小组，深入到各支部检查青工岗点安全工作，查摆问题6项。在落实安全责任的具体措施中，各团支部每年都上缴风险抵押金与团委签定《青工安全综治包保责任状》，“五四红旗团支部”评比实行安全事故一票否决，负有安全质量事故责任的团员青年也相应取消优秀团干（员）、青年岗位能手的评比资格，保证青工安全工作层层落实。
三、开展青春护航活动，服务青年具体务实。
1、实施关爱行动，服务青年成长。组织各支部对基层青工情况的调研，出台了《车辆厂劳务工团员的管理办法》，重点关注大学生和一线岗位青工、包括劳务工团员的生活、工作、婚恋情况，建立了《单身青年信息档案库》，并且主动与其所在党支部、团支部沟通联系，注重从政治上激励、工作上关怀、生活上关心，及时缓解他们来自社会、工作、家庭的思想压力，努力做到人文关怀和心理疏导相结合。积极开展“希望工程圆梦大学－助飞铁路骄子”活动，为困难家庭职工申请资助金9800余元，解决了15户子女上学的资金问题。
2、突出建功育人，服务青年成才。紧紧围绕青工素质队伍建设和路局“十百千万”人才培养工程目标，将青工日常培训与岗位技能竞赛结合起来，不断提高青工岗位技能水平和技术业务素质。6月—8月，与厂工会、组织部、劳资处、技术处等联合举办了“提素建功杯”技能大赛，在全部的171名参赛职工中，党员58人，团员29人，合占参赛总人数的50.9%，有60名选手入围决赛，表彰了24名大赛优胜选手，6个单位获得大赛优秀组
4 织奖。在大赛中，广大选手精益求精、顽强拼搏、力争上游，全面掀起“学知识、强业务，学技能、长本领”的学技练功热潮，培养一批作风扎实、技能突出的青年技能人才，在全厂、全局都产生了良好的反响。按照局关工委的工作要求，在今年的第二季度，开展了“刻苦学习岗位成才青年职工”回头看活动，普查了10名刻苦学习成才青年职工，并向路局推荐2名“刻苦学习岗位成才”青工，在青工中倡导了岗位学习、岗位奉献、岗位成才意识，宣传、树立了刻苦学习岗位成才典型，激发了广大青工敬业爱岗的自觉性。为了组织、引导青年学习新技术、新装备、新工艺，在下半年组织开展了青工“创新创效”活动，16个支部申报22个项目，都得到工厂技术部门的肯定和应用。青年技术骨干还积极参与本单位的QC技术攻关活动，为工厂的技术革新、质量提升献谋献策。
3、展示青春活力，构筑和谐群体。按照铁团调研组、局团委抓好特色品牌活动的工作指示，不断深化工厂青年志愿者活动，坚持开展学雷锋为民服务、会务志愿接待服务、生产义务献工、参与文明社区建设等活动，展示了X厂青年良好形象。为保证职工安心参加工厂的生产大会战，继续深入开展“大手牵小手”志愿服务活动，青年志愿者们牺牲休息时间轮流到“青年之家”照顾因父母忙于工厂生产而无人照顾的小孩，与朋友做游戏、为小朋友做午餐、辅导小朋友学习，受到全厂职工的好评。针对青年人思维活跃，好动的特点，5月4日，开展了“厉兵秣马备战高铁，创先争优岗位建功”游园活动；每周开展青年气排球沙龙
5 或联赛活动，加强团员青年的沟通和交流，打造团队精神；主动与其他单位联系，开展交友联谊，解决工厂大龄青年婚恋问题，受到了青年的热烈欢迎和参与。
四、不断夯实基础建设，团建工作开创新局面。
1、坚持党建带团，完善团的各项制度。深入贯彻落实《进一步加强和改进新时期党对共青团工作领导的意见》的文件精神，不断优化团的工作环境。通过工厂已经建立好的局域网、共青团网站等，加强工厂团务平台建设，完善团的基层民主制度，为团建创新打下良好的制度基础。重点围绕《工厂共青团组织星级考核评比标准》，与全厂16个支部继续签订《支部争星承诺书》和《X厂青工安全综治包保责任状》，“争星包保”制度明显改进了基层团组织的建设，全年无青年违法违纪案例、无青工安全路风事故事件。
2、深入联系基层，加强团干队伍建设。按照局党委提出的“亲情化思想政治工作”思路，进一步加强和完善团干联系基层制度，畅通青年思想沟通渠道，强化团干团青的情感联系和交流。上半年，针对部分团干思想波动大，对团的工作有畏难情绪，团委及时与其谈话沟通，并积极联系党支部书记，解决他们共青团工作与生产工作的矛盾，化解疑虑。团委班子建设严格按《团章》规定增补委员，卸免因工作调动的委员两名（XXX、XXX），及时增补委员两名（XXX、XX）。及时补选一些低年龄、高学历、高素质的团员到支部委员班子里来，活跃了支部工作、增强支部战
6 斗力。通过举办团训班，有目的性的开设共青团干部职业发展规划、共青团基础知识、团支部建设等课程的学习，教育团干部树立起创新意识、风险意识、竞争意识、效率意识，为建设好团支部工作打下良好的基础。在9月份开展的共青团工作调研活动中，各团干部的调研文章客观地分析、总结、研究全厂共青团各项工作的现状、经验和改进措施，为工厂党政组织和上级团委的科学决策服务提供了有力支持。
3、减负增压，拓展团的工作领域。针对当前团员青年数量逐年锐减、基层团干身兼多职，着眼共青团组织面临“力量不足人手少，任务加重要求高”的工作实际，创新思维，减负增压，重在减会议、材料、台账的“负”，；增“压”重在加职能、责任和创新的“压”，减少规定动作，增加自选动作，不搞齐步走、一刀切，拓展了团工作领域，扩大了支部工作创新空间。
一年来，厂团委的各项工作取得较好的成绩，团员模范作用顽强突出，支部战斗贯彻有力，团委工作活力继续增强，得到全国铁道团委调研组和铁路局团委的高度评价，获得了全路“三保一促主题活动”先进团委、全区五四红旗团委、全局五四红旗团委标杆等荣誉称号，机关团支部、转向架团支部分别获得全局五四红旗团支部标杆、全局五四红旗团支部荣誉称号；有6人次分别获得局级优秀共青团干部（新长征突击手）、共青团员、青年岗位能手和刻苦学习岗位成才青年职工等荣誉称号。
第17篇：十一月份厂工作总结
十一月份工作总结
在新的公司领导下，本月组织厂值班人员传达认真学习上级文件精神，组织值班人员认真开展思想隐患排查，并做了一下工作。
一、11月份主要做以下工作
2、自己主动组织厂留守值班人员。为了消除火灾隐患对厂区进行拔草，减少了一项隐患。
3、制作配件，与机电队完成瓦斯泵检修工作任务，及时消除隐患，保证了抽放泵能安全运行。
4、深刻学习集团领导讲话精神，进一步认清形势，抢抓发展机遇，夯实管理基础。增强八种意识；一是机遇意识、二是大局意识、三是发展意识、四是隐患意识、五是责任意识、六是创新意识、七是时效意识、八是服务意识。
5、认清当前的安全形势，克服侥幸、麻疲、疲惫和松口气的思想，在安全管理上来不得一丝一毫的马虎。转变工作风，认真学习参加培训，提高素质，完善机修厂各项制度。
6、及时组织厂留守值班人员认真学习上级文件精神，组织厂留守值班人员开展思想隐患排查，确保公司实现安全生产年。
7、按培训中心要求，对矿水泵工进行了技能培训。
二、12月份工作计划
1、认真学习企业文化，提高执行力。
2、认真开展各类隐患治理，抓好职工隐患排查，发现问题及时处理。
3、按照公司领导要求，抓好冬季“四防”工作，确保四季安全。
4、抓好制度制定，学习外单位的好经验，搞好本单位各项工作。
以后要加强对厂区巡查次数，及时消除各类隐患，加强企业文化和业务知识学习，进一步提高整体素质，为今后安全运行打好基础。
第18篇：厂办公室工作总结
作为我厂的综合科室，办公室的工作繁杂、琐碎，很多工作不可预测。一年来，办公室在厂部的领导下，在全体工作人员的共同努力下，在兄弟科室的配合下，始终按照“年有计划、月有要点、周有安排、日有任务、责任到人”的要求，紧紧围绕为我厂生产管理及后勤服务这一中心，努力协调各部门之间的工作关系，认真履行岗位职责，团结协作，较好地完成了本年度的各项工作任务，现总结汇报如下:
一、行政工作方面积极发挥参谋助手作用，开创性地开展工作，高效优质地为领导科学决策服务。
1、文件处理
2、会务工作会议的会务工作往往要涉及多个部门，是一项比较烦琐的工作。全年召开各种会议28场，对于每一场会议，我们都做好议程通知、会议记录并在会后形成纪要分发至相关科室加以督促落实。
3、制度建设方面没有规矩无以成方圆，加强制度建设是建立现代化企业制度的关键环节。在xx年建立的一整套管理制度的基础上，结合我厂运行管理近二年来的工作实际，进一步建立健全各项规章制度，对《考勤考核制度》中关于职工调班的有关规定进行了完善和补充。加强用印管理制度，出台了《公章使用管理办法》，规范用印审批程序。xx年，我们还制订了纪检监察制度5项，安全生产事故应急预案1项。
4、档案管理工作①档案工作是企业管理基础工作的重要组成部分，是维护企业经济利益和历史真实面貌的一项重要工作。为了使档案管理能够达到国家二级标准，有效地保护和利用档案，更好地为我厂的生产、工作服务，目前正在进行档案室改造，拟增添密集架、除湿机等必要设施。②认真做好档案的借阅登记管理工作。③配合财务科等部门完成各级管理部门对我厂的检查审计工作。
5、做好节日期间及突发事件的干部值班安排及值班检查工作。
6、积极配合参与贯标认证的前期工作。
二、劳动人事工作劳动人事工作关系到员工切身利益，政策性强，涉及面广，容不得半点含糊。
1、为进一步提高相关人员的知识水平和业务能力，我们加大了对从业者的培训力度。xx年，厂劳动人事科员参加了省科技厅举办的劳工干部培训，并取得了上岗证书。
2、进行全厂职工考勤统计管理及工资发放工作，全年共发放工资 元，加班补贴 元，防暑降温费 元，效益工资 元，过节费 元，劳保用品 元，行车补贴 元。累计全年发放工资福利 元，人均 万元。
3、进行劳动纪律检查3次，查处违规行为5人次。
4、做好xx年度的劳动统计年审、劳动用工年审等各类统计汇总与上报工作。
5、做好员工的转正、定级以及劳动合同的签订、鉴证工作，及时办理新员工的社保、医保以及住房公积金的申报与汇缴工作。
6、做好职称评聘工作。
7、完善干部选拔任用管理制度，实行中层以上干部任前公示。
三、安全生产卫生工作方面安全生产责任重于泰山，安全生产无小事，我们建立了自上而下的安全生产责任网络，层层签订安全生产责任状，形成安全生产齐抓共管的局面。一年来，由于领导到位，责任落实，措施得力，没有发生重大安全生产事故。
2、xx年度被 局评为安全生产先进单位，xx年全年接受局安全生产检查4次，评分均为优秀。厂部组织安全生产检查9次，发整改通知书10份，及时消除了安全生产隐患。
3、组织义务消防队进行消防演练2次。
4、保卫工作严格人员及货物进出厂管理，加强重点部位的保卫，全年无重大治安事
件发生。但是，厂区井盖失窃三次，给我厂造成了数千元的经济损失。为了加强我厂的安全保卫工作，现改进为社会化服务方式进行厂区的保卫工作。5、卫生防疫工作①进行灭四害、禽流感及非典的预防工作，②每月组织卫生检查一次，全年检查结果：办公室与生产科并列第一，月份评比第一名各获8次，工段中控室第一，月份评比第一名获9次。③做好厂前区及综合楼公共场所、领导办公室卫生。④组织全厂职工进行健康体检一次。
6、安全事故尽管我们在安全生产工作中做了大量工作，但是事实告诉我们，安全工作决不能有半点松懈，当前我们的安全生产工作仍存在一些不足之处：如6月10因电业局停电后，产生电源相序紊乱，在送电时造成进水等多个闸门损坏，造成生产停顿，后经抢修于6月13日恢复生产。为此，我们制订了安全生产事故应急预案，以避免此类事件的再次发生。
四、总务后勤工作方面把提供优秀的服务作为我们工作的核心，xx年除了日常工作以外，在厂区绿化补植、基础设施维修、改善办公条件等方面做了大量工作，为我厂员工提供了良好的工作环境。
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1、进行办公用品、汽车油料、劳保用品、消防器材设施的采购、登记、发放工作。xx年累计采购办公用品共计 元，办公家具 元，劳动生活用品 元，接待费 元，电脑与电器设备 元，行政用车汽油、柴油购入 元，装载车汽油 元，固定电话使用费 元，食堂用品 元。
2、规范物品购买及领用程序，建立健全相关管理制度。大件物品均采用政府采购，小件物品也坚持货比三家，力争做到质优价廉；对领用的物品，按门类不同逐一进行登记，领用人签名，并建立必要的台帐，做到账物相符，收、发平衡。对于此项工作，在总结去年工作经验的基础上，针对我厂的实际情况，尤其是厂外泵站较为分散的特点，将部分办公与劳保用品实行按季度发放，并由办公室派车将物品送到生产一线，在提高工作效率的同时也极大地方便了职工。
3、进行房屋、道路修缮及绿化管理工作。择优选拔 有限公司作为厂区的绿化养管队伍。
4、改善办公条件，营造人性化的工作环境，激发员工的工作积极性。我们新配备了办公桌、电脑桌等办公设施，在厂前区增设了花卉并给每一间办公室都配备了盆景。
5、食堂工作力争为全厂职工提供一个卫生整洁的就餐环境，提供新鲜、可口、卫生的饭菜，使职工以更饱满的精神状态投入到生产工作中。①加强食堂食品卫生工作，严防“病从口入”，食堂工作人员持“证”上岗；②严把原料采购关，做到渠道正，货源真，价格低，对病死的家禽及水产品不得采购；含有农药残留的瓜果、蔬菜不得采购；③为满足培训中心学员就餐需要，对食堂进行布局改造；④利用剩饭剩菜养猪，为职工谋福利。全年，共养猪7只，毛利3000多元，仲秋节已经发放了一部分猪肉，春节前夕拟再发放一部分猪肉；⑤进一步提高服务质量，不断翻新菜肴品种，做到服务规范化，品种多样化，职责制度化，使员工对食堂的满意度稳步上升；⑥坚持食堂月终盘点制度，做到帐帐相符，帐实相符；⑦全年累计就餐收入108151元，支出113054.6元，亏损4903元，计入养猪收入近3000元毛利，食堂收支基本平衡，在物价上涨的背景下，本年度还增加了餐后水果。⑧全年安排职工聚餐3次。
6、计划生育管理工作计划生育工作是我们国家的一项基本国策，我们积极抓好计划生育工作。1 建立婚育档案，2 按时做好计划生育药具的发放工作；②做好相关人员的计划生育政策与计划生育知识的宣传工作，出计划生育宣传专刊一期；③ 六一节为少年儿童发放礼物；④ 进行独生子女证、准生证发放的审核工作。
7、职工集体户户口的办理工作，现已办理3人。
8、水、电、电话管理工作①进行日常水电维修，协调解决因建设期擅自改装自来水进户水表而受到处罚的遗留工作，减免了部分罚款。为规范生产生活用水，现正在向自来水总公司申请安装正式用水总表；②进行电话更名，话费管理工作。
9、做好办公用车使用管理工作，加强驾驶员安全行车教育，全年实现安全行车无事故。
10、为活跃职工的业余文体生活，做好职工活动中心及报刊阅览室的管理工作，添置部分活动器材，并做好活动器材维护工作，发现问题及时
处理。根据员工要求征订了xx年度报刊与杂志。此外，还定时督促做好活动室的卫生与管理工作。五、宣传工作及培训工作方面
（一）对外宣传与交流工作
1、加强对外宣传与交流，进一步完善创模教育基地建设，xx年接待社会各界人士参观实习28批次。
2、联系 大学环境资源系，合作开发科研项目及毕业生实习等事宜。
（二）培训工作
1、经过多方努力，省城建协会批准我厂作为协会技术工人培训点，并下拨10万元作为技术工人培训基地经费。
2、协助省城建协会办理“专升本”、“环境工程硕士班”等函授班的办学审批手续。
3、进行办学配套设施的准备工作。
六、纪检监察、工会及团支部工作方面
（一）来信来访及纪检监察工作方面①接待来信来访数次，并对提出的问题给予及时的办理。②按季度统计纪检监察工作情况，汇报市建设局纪检室。
（二）工会工作方面
1、做好厂务公开工作，对每个月的话费、油料及食堂资金使用进行了公开。
2、全年召开职代会二次，对职工提出的合理化意见及时采纳。
3、关心温暖职工，为全厂职工发放了生日蛋糕礼券，探望生病员工5人次。
4、做好工会委员替补、增补的调整充实工作，做好工会集体合同的起草、审定、签订等工作。
5、做好女工用品的发放工作。
（三）团支部工作方面
1、成立团总支及其组成人员，完善机构，健全规章制度。
2、进行创建“青年文明号”工作。
3、组织团员到旗山活动，增强团支部的凝聚力。
4、组织团员学习，提高团员理论思想水平。
5、配合建设局做好市全运会运动员选拔工作。
七、其他工作
1、领导交办的其他工作，
2、协助 厂竣工、通水典礼工作，
3、做好创建国家环保模范城市迎检预案、汇报材料、环境卫生整治、标语制作等的后勤准备工作。总之，在过去的一年里，在厂党政领导以及各部门的大力支持下，经过全体人员共同努力，基本上按计划完成了工作任务。尽管取得了一些成绩，但我们深知，办公室工作没有止境，如何更好地树立窗口形象，更好地发挥协调与服务职能，更好地开拓创新和持续发展，仍然是我们今后在工作中需要不断思考的问题。我们深感重任在肩，不敢有丝毫懈怠。
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第19篇：卤菜厂工作总结
超全的秘制卤菜，没试过就不知道它有多过瘾! 之前试过很多卤菜配方，今天搜集了一些最省事，味道最接近外面卖的菜单。一次性把鸡翅，鸡蛋，豆腐。。全卤了，过足瘾...想要卤菜好吃最主要的就是卤汁儿！喏~~家庭自制秘方都在这里了！！
辣汁卤藕
食材：卤水2000ml、莲藕800g、油泼辣子20g、醋10ml 做法：1)准备卤水一罐2)莲藕切去两头，不要削皮，分切成15cm长左右的段，洗净备用
3)取一大砂锅，倒入卤水，大火煮开后下入藕段4)盖上盖，煮至再次沸腾时改小火，再煮15-20分钟即可5)如果拿不准时间，可以试着用一根筷子插入藕中，如果感觉可以轻松捅入，就表示已经卤好，如果感觉有硬度，捅到一半就捅不动了，就表示还没卤好，还要继续煮
6)将卤好的藕取出，置于盘中晾凉7)待冷却后切成小片8)油泼辣子、醋、卤水调成味汁9)倒在藕片上，拌匀即可
卤五花肉
食材：五花肉250g、鸡蛋6个、炸豆皮100g、米酒1500ml、酱油300ml、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、五香粉1小勺、八角适量、冰糖适量
做法：1)这边材料：五花肉、鸡蛋、炸豆皮。2)把鸡蛋洗净放在水里煮熟。3)煮熟后的鸡蛋剥壳后备用。4)五花肉切块。5)炸豆皮先用热水泡软。6)准备辅佐料：蒜头、辣椒、姜、胡椒、冰糖、八角。7)把辅佐料：蒜头拍碎、辣椒、姜切片。8)压力锅里倒入适量的油、把蒜、辣椒、姜、放入爆香。9)再把五花肉放进锅里小炒一下。10)倒入酱油300ml。11)加入米酒1500ml。12)加入炸豆皮。13)加入熟鸡蛋。14)加入一小勺五香粉。15)加入适量的冰糖。16)最后加入葱压味。17)盖上压力锅盖、先开大火煮。等压力锅发出声音后、开小火继续煮十五分、即可熄火。
美味卤香干
食材：香干500g、鸡蛋4个、浓汤宝适量、卤料适量、生抽适量
做法：1)准备好材料，鸡蛋煮熟去壳。2)炖锅里加入半锅水，将卤料放入汤内。3)豆干表面滑刀。4)将香干和蛋放入卤水中，加入适量生抽、盐。5)锅上火，水开后改小火炖上1小时。 五香卤鸡爪
食材：新鲜鸡爪500g、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、精盐适量、老抽适量、
莨姜适量
做法：1)鸡爪清洗干净，去爪尖。2)把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。3)砂锅里放入佐料。4)把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。5)倒入一汤匙老抽。6)加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。 卤鸡腿（古法鲜烹）
食材：土鸡腿500g、猪油5g、辣椒红油5g、全肉型牛肉酱5g、老卤水500ml、生姜少许、米酒少许
做法：1)鸡腿处理干净，用叉子在腿上刺出密集的小孔2)坐锅烧水，下姜片、米酒、鸡腿飞水，捞出沥水待用3)坐锅起油，下姜片爆香4)下辣椒红油、牛肉酱，翻炒煸香5)下鸡腿，翻炒一分钟6)下老卤水，大火煮沸，转中小火7)每三分钟鸡腿一翻身，期间汁水片刻不停淋在鸡腿上，煮30分钟8)待汤汁收浓，鸡腿半分钟一翻身，收至浓油性汤汁起锅即可 卤猪蹄
食材：卤料1包、辣椒、姜、蒜、葱头、鸡精、冰糖（也可用砂糖）、生抽、老抽、老酒、胡椒粉
做法：1)洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，后斩成小块。2)锅内加入卤料和水烧沸，调好口味和色泽。3)放入猪蹄，大火烧沸转小火．卤至用猪蹄酥烂时即可，装盘时可撒些白芝麻和葱花点缀。
电饭锅版香卤凤爪篇2：我对学习卤菜的个人见解
衣食住行，中国人把饮食看的最重要，随着现在对食物的加工烹制方法日新月异的发展，人们对食物的色，形，味，香，饮食健康，饮食营养的要求越来越高。 卤菜以色泽亮丽，香气四溢，滋味浓郁，营养丰富等特点，芬芳中华，香溢神州，深受人们的厚爱，开一家卤菜店也顺理成章的成为热点。
卤菜的关键在于酱汁和卤水的配制，将天然药材香料与食材通过巧妙的分量比例和配制方法，熬制出鲜醇飘香的卤水，从而卤制出诱人的美味。
所以一个好的卤水配方也就成了关键中的关键，在百年老店，祖传世家中配方是不外泄的，教徒弟也是普通配方，任凭你努力学习加上师傅真心手把手教你，你能达到人家的百分之八十就相当不错了，并且需要后期的大量实践和开店中不断摸索实验才能合格，一句话：师傅领进门修行靠个人，要成功也需要好几年的时间。
那些迷恋绝密配方或者认为交了学费马上就能学到卤菜手艺的人，该醒醒了。不到一个月的学习时间你自己想想能学会什么？你学到的只是皮毛和获得后期购买卤料，辅料的资格。你只能在实践中积累经验，完善自己的手艺。手艺好了才能挣钱，干这一行不可能一步登天
初学卤菜的人一定要多看看书，多了解一些这方面的知识，循序渐进，短时间成功那是不可能的。
下面我把自己目前掌握的卤菜知识说给大家，水平有限，哪有不足请高手指导。 先了解一下卤菜制作的步骤：
一，初加工 1，调料初加工 2，卤制品原料加工
二，浸漂 1，香料浸泡 2，卤制品浸泡
四，氽水【飞水】
五，熬制骨头汤
六，卤制
七，食材在卤水中浸泡
八，食材控干水分刷油出售
第一次卤制必须熬制鲜汤，我把鲜汤的制作方法告诉大家：
现在卤制肉品都用不锈钢桶，至于为什么自己可以百度去，我就不啰嗦了。 1，不锈钢桶直径50乘以高度50厘米的 2，猪棒骨10千克，鸡架骨2000克，鸭架骨2000克，老姜1000克，大葱1000克，料酒500克，白胡椒5克
3，猪骨敲破，鸡鸭骨洗净，老姜拍破，大葱挽结。 4，猪鸡鸭骨入沸水中氽水，清水冲洗，沥净水 5，猪鸡鸭骨放入不锈钢桶中，注入清水，投入料酒，老姜，大葱，旺火烧沸，撇净浮沫，放入胡椒，改用小火熬制鲜香四溢时即可
猪鸡鸭骨必须新鲜无异味，熬汤时小火。旺火熬制为浓汤【白汤】，小火是清汤，
不锈钢桶内的水不要太满，以免溢出，中间不能加水。 糖色在卤水中非常重要，对于成品的颜色是关键
熬制糖色的方法：
冰糖最好，至于为什么自己百度去
冰糖1000克
色拉油100克
热水适量 1，冰糖敲碎
2，炒锅热锅凉油，放入冰糖，小火。 3，用炒勺慢慢翻炒，快速翻炒冰糖不容易融化，慢慢搅动出泡才快，如果使劲搅动出泡时间会后延，超出的糖色会苦 4，看锅中冰糖的变化，由白变黄，油面上起满黄泡【大泡】时，将炒锅端离火面，继续翻炒两三秒，大泡变成鱼眼泡时【此时由黄色变成深红色】，把小碗热水顺锅边倒入【小心别烫着】，没有声音了再把炒锅放在火上，翻炒至糖水融化后就好了，炒出的糖色冷却后浓度如胶水最好，如果糖水太稀【水加多了】也可以用 5，糖色应该达到不苦不甜，如果苦就别用了，如果炒嫩【太甜】了可以少加，避免卤水反甜。
下面公开点卤菜的小秘密，都是书和网上你找不到的，这是一个资深前辈告诉我的，我只说两点吧 1，
新的卤水最重要的是卤料包的料量和时间，头几次宁可味道淡些，也不能过量，更不能卤料包长时间熬煮，那等于在熬药！ 2，
在卤菜过程中不能盖锅盖，否则原材料的腥味，异味和药味不能挥发出去，还有盖锅盖容易锅盖上产生蒸馏水，如果掉进卤水里容易坏卤水！篇3：个人工作总结
工作总结
光阴荏苒，忙忙碌碌中“2012管理.效益年”已悄然而过，2013也正向我们阔步走来。回首过去的一年，首先感激公司领导对本人的信任，让我有幸在公司提供的平台工作、学习；感恩公司领导对我的包容，在我工作失误时对我的支持、鼓励；更感谢公司对我个人的关怀，在我个人事务上的照顾、帮助。回顾、回首，过去的一年转瞬成为历史，2012已经过去，2013亦已来临，新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战。在新的一年，为更好的完成工作，扬长避短，本人现将过去一年的工作总结如下：
一、基本工作
1、现场管理
过去的一年本人大部分时间担任yf023分店经理，在分店管理期间本人认真执行和遵守公司的分店管理责任目标及基本要求，严抓安全卫生和定岗定位，针对分店开餐时间长、卫生区域广等问题，多次对人员调整、分工、培训，在人员少、区域广的前提下，要求所有物品随时做到定位整齐，对各区域卫生保持清洁干净，落实每周大扫除制度，坚持每餐食品留样制度，有效杜绝了食品安全事故的发生，在接待客户参观中也受到客户好评。
2、员工日常管理
注重员工的成长，关注员工的心态，在日常工作中不定期对员工进行指导培训，使其能调整心态，正视自身角色，保持良好的工
作心态；关心员工生活，经常与员工聊天谈心，疏通员工思想，确保员工队伍的稳定。在管理过程中贯彻公平、公正、公开的原则，做到一视同仁、对事不对人，让员工在工作中能自觉自律、团结协作。
3、成本控制 023分店因客户方的客观因素影响，成本经营方面一年来不甚理想，给公司经营管理拖了不少后腿。但分店在提高营业额，降本增效方面也下过不少苦功，如加强原材料管控及利用，推出新菜式（凉卤菜系列、特色水煮系列、卤水饭等）等，也取得了一定的成效，在第三季度一度将食材成本控制在60%以内。
4、营运工作 9月份起承蒙公司领导的信任让我出任营运经理一职。在任职期间本人大部时间下到分店，与分店员工“三同”，使我对各分店的操作流程有了更深一步的认识，同员工的交流让我对员工的思想动态与工作态度有所了解，通过和员工在一线岗位一起工作也对个人的工作能力有所熟悉，为我以后的工作打下坚实的基础。
二、存在不足
闻道不分先后，术业唯有专攻。通过对过去的总结，也清晰的认识到了自己的不足之处：
1、
2、工作过程中细节注重不够，缺乏坚持。成本控制方面对事先计划预算不注重，偏重于操作过程中的控制。
3、个人容易情绪化，影响自身也影响整个团队。
三、2013工作计划
1、对员工加强培训，灌输企业文化与公司经营理念，及各项规章制度，使其树立团结平等务实创新的核心价值观树立正确的从业观，增强服务意识，使其对自身的工作充满激情。
2、2月份前修订完《营运手册》，并组织员工学习考核把制度管理引进团队。建立分级垂直督导体系，完善纪律，责任到人，贯彻无条件的执行力。（无条件的服从上级）
3、重赏与严罚相结合，在员工之间开展“比、学、赶、帮、超”活动，引进竞争机制，刺激员工积极性。发动员工相互监督，奖励先进，严惩违纪者，争取缩短工作时间，提高工作效率。
4、切实摆正自身心态，立足本职，不断学习进取。
以上是我个人2012年年度工作总结，点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管工作是忙碌枯燥还是多彩多姿，我都要不断积累经验，与各位同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和工作技能，为了公司的发展做出贡献。 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索?? 总结人：孙凯 二零一三年一月篇4：西安卤味小吃引领新时尚
西安卤味小吃引领新时尚
不管你走到哪里，都能看见人们拿着各种风味小吃在边走边吃，不管是大人还是小孩子都喜欢吃各种美味风味小吃，风味小吃项目廖记棒棒鸡就是这样的产品，有着最为独特的制作工艺，让廖记的小吃奇香入肉。由里到外都十分惹人喜爱，成为引领街头小吃的新主流。
风味小吃投资项目投资的全体员工秉承董事长李良锋先生“传承、弘扬、创新、分享”的理念，和“新鲜熟食行业健康发展”的企业价值观，在食品研发、食品生产、食品安全监督、门店运营等各个岗位上勤劳工作，致力于为中国人的餐桌带来丰富的美味小吃，为大众提供营养、安全的新鲜熟食。
风味小吃投资项目廖记发展至今已20余年，在发展壮大的过程中成功打造出了一套单店盈利模式，并开启了全国专业连锁加盟。如今，廖记已做专业连锁20年，在全国各地成功签约1700余家，门店遍布全国28个省、市、自治区，并分别在成都、重庆、西安先后开设分公司，成为川味经典熟食的代表品牌，引领着行业的发展。 现今的餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，尤其是小吃行业，一直大受投资人士的欢迎。餐饮行业专家分析认为，现阶段从事小吃行业仍是颇具赚钱潜力的项目，是投资者可优先考虑的选择。而对于高中毕业生和没有经验的家庭主妇等来说，可从小型小吃企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强，而风味小吃投资项目就是这样的小成本项目。
陕西廖记食品连锁管理有限公司
联系电话：029-86194817篇5：卤菜是怎样炼成的 卤菜是怎样炼成的
导语：卤制品是我国的传统美食，历史悠久，卤制品以色泽诱人、口味鲜美、食用方便而吸引着广大的消费群体，春节即将到来，相信家家户户的餐桌上也少不了卤制品，所以，在这里和大家聊聊卤制品。
卤制品是我国的传统美食，历史悠久，卤制品以色泽诱人、口味鲜美、食用方便而吸引着广大的消费群体，春节即将到来，相信家家户户的餐桌上也少不了卤制品，所以，在这里和大家聊聊卤制品。
卤制品的历史
卤制品以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香。卤制品在我国有悠久的历史。 卤制品的起源可以追溯到遥远的战国时期。史书中关于卤菜的最早记载， 是战国时期的宫廷名菜“露鸡”。《楚辞?招魂》和《齐民要术》中记载了“露
鸡”的制作方法。古文字学家郭沫若根据这些记载在《屈原赋今译》中将其解作“卤鸡”。而此后红卤的烧鸡、白卤的白斩鸡都是根据“露鸡”发展得来的。
卤制品不是单一的烹制形式，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，它的特点十分明显，具有：取材方便，可丰可俭；质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；携带方便，易于保管；增加食欲，有益营养。
卤制品的加工工艺
加工卤制品的关键步骤是调味和煮制。
调味是用特定的配方，以各种调味料相互配合，形成产品独特的风味和色泽。该过程奠定了产品的咸味、鲜味和香气，同时增进产品的色泽和外观。在调味料的使用量上，因卤制品主要使用盐水，所以数量偏低，故产品色泽较淡，旨在突出原料原有的色、香、味。通过调味还可以去除和矫正原料中的不良气味，起调香、助味和增色的作用，以改善制品色、香、味、形。
煮制是对原料用水、蒸汽、油炸等加热方式进行加工的过程，对产品的色、香、味、形及成品化学性质有显著影响。使原料黏着、凝固，有固定制品形态的作用，使制品可以具有加工的形态；还可以在原料与调味料的相互作用下形成特殊风味，改善产品的色香味；同时，煮制的过程也杀死了原料中的微生物和寄生虫，提高产品的贮藏稳定性和保鲜效果。煮制时要注意控制水量、盐浓度和调料用量，以利于卤制品颜色和风味的形成。
卤制品的风味
卤制品风味的形成主要是蛋白质、脂肪浸出物和其他物质在煮制时发生的一系列变化而形成。在煮制过程中，前体物质（某一代谢中间体的前一阶段的物质）通过脂质氧化、maillrad反应（原料成分中氨基酸等的氨基与还原糖等
的羰基进行羰氨基反应）和一些物质的热降解生成了各种呈味物质，如氨基酸、肽类、有机酸、核苷酸等，这些有机化合物赋予了卤制品滋味和芳香味。
中国地域辽阔、人口众多，各地消费习惯和饮食习惯各不相同。不同地区的卤制品口味也有很大差异，素有南甜、北咸、东辣、西酸之别。北方地区卤制品佐料多，咸味重，南方地区卤制品咸味轻，风味及类别多。同时，季节不同，卤制品的口味也不同，如春酸、夏苦、秋辣、冬咸。调味要根据不同的要求和目的，选择适当的调料和配合方法，生产风味各异的制品。
卤制品的营养 卤制品的营养成分主要有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，蛋白质对人类的生长发育特别重要，动物蛋白比植物蛋白含有的氨基酸的更丰富，并且与人类的肌肉组织非常相似，而卤制品的原料多是肉类，所以卤制品可以提供优质蛋白质。卤制品中还含有丰富的维生素，包括水溶性的如维生素b
1、b
2、b
6、b12，烟酸、泛酸、叶酸等和脂溶性的维生素如维生素a、维生素d、维生素e。维生素在人体内不能自己合成，所以必须从食物中摄取。卤制品会不同程度的含有钠、钾、钙、镁、铁、磷、铜、锌等矿物质。另外卤制品也会含有脂肪、糖类等物质，可以为人体提供能量。当然在煮制过程中能损失部分可溶性蛋白质、维生素能微量元素外，不过卤制品还是基本能保持原材料的营养。
当然就营养方面来讲，肯定是新鲜的食物最有营养，但是营养之外，我们也会对食物的即食性、口感等有要求，所以食物才会有如此众多的加工方法。需要注意的是，在卤制品加工过程中会有盐、糖、防腐剂的加入，所以还是适可而止比较好，如果有不良商贩为了谋取利益而加入有害物质，那就更不用谈什么营养了。
卤制品的安全分析
如果卤制品按照国家标准进行制作是没有安全问题的，但是总会有不良商贩会为了延长保存时间超量使用防腐剂，改善卖相、造假（染色成三黄鸡）甚至用变质肉做原料等因素而使用人工色素，使卤制品存在一定的安全隐患。
经过调查发现，人工色素方面可能添加的有日落黄、柠檬黄、酸性橙、胭脂红等，日落黄、柠檬黄、胭脂红是食用色素但不允许添加到卤制品中的，而酸性橙是工业染料更不允许添加到食品中。苏丹红大家都知道，有些人工色素如日落黄、柠檬黄、胭脂红、酸性橙其结构和苏丹红是相似的，和苏丹红一样对人体具有潜在过敏性、致癌、致畸性；而防腐剂方面可能存在亚硝酸盐超量添加，按照国家标准亚硝酸量应≤30mg/kg，最大使用量不能超过0.5g/kg，如果长期、低剂量摄入亚硝酸盐，可能会引起头痛、头晕、恶心、呕吐，甚至致癌等。
虽然卤制品会存在一定的安全隐患，但合格的卤制品总是大多数的，我们不能因噎废食，生活节奏的加快，现做现吃也不现实，并且国家对食品安全的重视力度也越来越大，加强对食品质量的监督管理，相信不合格的食品会越来越少，另外饮食的均衡和全面也能大大降低接触到不安全食品的概率。
第20篇：××厂年工作总结
××厂年工作总结
××厂年工作总结2007-02-06 09:44:40
进入××年以来，在公司的正确领导下，我们分厂认真贯彻“以生产为主体，积极促进生产规模的不断扩张，注重生产效率的提高；以市场为导向，积极促进新成果、新材料、新工艺的应用，注重由节约性降低成本向开发性降低成本的转移；以质量为根本，积极促进产品生产精细化，注重自主管理与自我控制。”的经营方针，发扬创新求实、发展进步的工作作风，高标准、严要求地做好了各项工作，各项经营指标取得了突破性的进展。全年共实现销售收入万元，利润万元，分别完成计划的和。其中销售收入比去年的万元增长万元，利润比去年的万元增长万元，企业取得了飞跃式的发展。下面就一年来的工作
做一总结。
一、强化营销管理，扩大了市场空间。
在今年初，分厂就呈现出了健康向上的发展态势。为此，我们确定了借势把企业做大、做强的工作思路：对外扩张市场，对内扩大生产规模。而销售工作是整个生产经营工作的龙头，龙头抓好了就能带动其他工作的进展。在这方面我们具体做了以下几个方面的工作：
⒈巩固老用户，扩大了市场占有份额。今年我们对老用户实施了优质服务，靠感情投入扩大市场占有份额，寻找新的经济增长点的策略，争取到了××公司三种变型运输车挡泥板及拖拉机九十余套模具冲压件的生产，为企业增加销售收入万元。
⒉开辟新用户，扩大了市场占有空间。为进一步扩大市场，满足生产扩张的需求，完成全年营销任务，我们重点主攻了××集团和××车辆厂，通过各方面的共同努力，自卸豪华车身在××车辆厂
站住了脚；车身在××集团投入了使用。该两个市场的开辟今年增加销售收入万元。
⒊加快新产品开发速度，为企业发展增添了后劲。一是今年月份我们承接了××公司换代三轮车的开发任务。根据××公司提供的三轮车数模，组织技术人员认真分析零件的工艺方案，对多家模具厂进行了考察，合理布点，尽管当时“非典”横行，但也没有阻止我们的工作进展，我们多次去疫区或疫区周围的模具厂协调进度及技术服务，使三轮车模具尽早的到位。在这项工作中，我们的工程技术人员和车间工作人员一起，插高峰生产的空隙，或安排在三班后进行模具调试，用不到两个月的时间就完成了套的模具调试任务，样车在××公司也一举评审成功。二是抓紧了加宽三轮车驾驶室的开发任务，预计××年二月份完工。以上两种产品的开发，预计明年可实现销售收入万元。三是承接了驾驶台的开发任务，从工装制作到投入使用不
到一个月的时间，这个产品今年为我们增加销售收入万元。
二、强化生产管理，提高了企业的生产效率。
市场的开拓给我们的生产带来了勃勃生机，各主机厂的供货量不断增加，生产能力明显不足。××年根据“以生产为主体，积极促进生产规模的不断扩张，注重生产效率的提高”这一工作方针，重点做好了以下工作：
⒈抓好生产计划和生产调度工作，确保了生产的顺利进行。生产任务越紧，生产的计划和调度工作就愈加重要。在这方面我们一是根据发货需求，合理确定了成品库的库存结构，调整了部分件的库存当量。二是在生产科设立了计划调度。将原来在一车间控制的生产计划纳入了生产科管理，使生产计划贴近了市场，真正起到了正确指导生产的作用。三是由生产科直接给下料工序下达作业计划，有效地调控了生产计划的正确执行和原材料的正确使用。
⒉抓好了技改技扩工作，促进了生产规模的不断扩张。为了扩大生产规模，今年在资金紧张的情况下，我们还是下大决心增加了技改投入。一是在原来新车间的基础上，又新扩建了平方米的车间。二是在一车间投入了吨以上压力机台、台固定点焊机、部吨行车及开卷校平线条。在二车间投入了固定点焊机台、悬挂式点焊机台，二氧化碳保护焊机台。通过这些投入有效地解决了生产能力不足现象，扩大了生产规模，为完成全年生产任务打下了基础。
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