推荐第1篇：酒店餐厅督导管理
论文题目：__酒店餐厅督导管理________ 学生姓名：__ _ ________________ 学生学号: ________________ 任课教师：____ ________ ___ 二级院系：_________________ 专业班级：___________________ 完成时间：____________________
酒店餐厅督导管理
目 录
摘 要............................................................................................................................................II Abstract.........................................................................................................................................III
一、引言...........................................................................................................................................1
二、酒店餐厅督导工作职责 ...........................................................................................................1
三、酒店餐厅督导工作内容 ...........................................................................................................1
四、餐厅服务质量的现状 ...............................................................................................................2
（一）酒店餐厅服务整体水平低下，服务质量管理效率不高。.......................................2
（二）餐厅与各部门之间的服务沟通协调机制较为良好。...............................................2
五、提高餐厅服务质量的对策 .......................................................................................................3
（一）不断强化餐厅督导层及员工的服务意识。...............................................................3
（二）制定可以量化的服务质量标准，构建全面完善的服务质量管理和控制体系。...3 参考文献...........................................................................................................................................4
I
酒店餐厅督导管理
摘 要
酒店最基层的管理者是“主管”和“领班”，督导管理是指酒店的主管、领
班等基层管理人员通过以指导、监督为主的一系列管理手段对酒店员工进行的有效管理。酒店业的餐厅督导必须对投资方、上级、顾客及员工负责，根据不同类型的下属，选择适合的督导方法进行管理。论文主要从餐厅督导管理实务出发，主要是讲餐厅督导在餐厅的工作职责、工作内容、餐厅的服务现状、提高餐厅服务质量的对策。
关键词：餐厅督导、督导管理
II
酒店餐厅督导管理
Abstract This paper mainly from the restaurant management practice, is mainly about a restaurant supervisor in restaurant job, working content, restaurant service, improve service quality present situation countermeasure.
Keywords: restaurant supervisor; supervisor management
III
酒店餐厅督导管理
一、引言
酒店督导管理是指酒店的主管、领班等基层管理人员对酒店资源通过监督、指导为主的一系列管理职能进行现场的管理。酒店的餐厅督导是酒店餐厅的基础管理者，主要的工作是对餐厅下属的工作的监督和指导，和在工作中通过巡视、观察，发现问题，预防并处理问题，从而使餐厅营业正常进行的一系列工作。
二、酒店餐厅督导工作职责
酒店餐厅督导工作主要是负责餐饮部的正常运转，进行计划,组织，督导及控制等工作，通过最大限度地满足消费者的需求，达到餐饮经营的社会效益和经济效益目标。编制餐饮部预算，控制成本和营业费用，达到预期指标，策划餐饮特别推广宣传活动，审阅营业报表，进行营业分析，做出营业决策。制定各类人员操作程序和服务规范，建立和健全考勤、奖惩和分配制度等，并监督实施。研究制定长期和季节性菜单、酒单。制定餐饮产品售价，不断开发新产品。负责对大型团体就餐和重要宴会的巡视、督促，处理各种投诉及突发事件。审阅和批示有关报告和各项申请，检查各部门进货原料的质量和物品耗用情况。协助人力资源部门搞好定岗、定编、定员工作，处理好聘用、奖励、处罚、调动等人事工作。全面督导、组织餐饮部员工的业务知识和业务技术培训，不断提高员工的综合素质。传达上级指示，召开餐饮经营会议，督导餐厅部各下属部门的日常工作。研究客人反馈的消费意见，并策划美食活动。做好餐饮部及其他部门之间的沟通、协调和配合。处理员工意见及纠纷，建立和谐的上下级和同事之间的关系。
三、酒店餐厅督导工作内容
酒店餐厅督导的工作内容分为餐前、餐中和餐后工作内容。
餐前的工作内容是查阅餐厅日记、掌握客情、抽查卫生和设备设施、审批物品领用单、参加菜单设计、班前会、抽查餐前准备情况，注意重要信息的传达；
酒店餐厅督导管理
关键服务要点的提示。
餐中的工作内容是VIP迎送、巡视和督导检查、公关、特殊活动的指挥协调、投诉处理，监控好关键岗位与客人适当、及时沟通注意突发事件的处理方法。
餐后的工作内容是抽查收台情况、了解宾客对菜肴的评价、抽查安检情况，注意服务信息的收集与反馈。
四、餐厅服务质量的现状
（一）酒店餐厅服务整体水平低下，服务质量管理效率不高。
中国酒店餐厅的服务水平整体比较低下，餐厅员工缺乏服务主动性和基本的服务礼节。有的餐厅员工对于酒店的先设施不会操作使用，外语水平也不高，电脑操作的熟练度也不够等等。这些都是酒店服务质量低下的表现。此外，餐厅服务质量是抽象的东西，督导层对餐厅服务质量的管理意识还非常淡薄，餐厅服务的管理能力也不高，管理的手段也比较陈旧，不够科学和完善，这样的餐厅提供的服务还远远不能满足顾客个性化和多样性的需求。
（二）餐厅与各部门之间的服务沟通协调机制较为良好。
酒店提供的服务应该是系列的，是有酒店不同部门之间共同提供必要的服务完成的，所以酒店提供的服务质量的好坏也受到酒店各部门之间和各员工之间的配合沟通程度的影响。酒店餐厅与各部门都有紧密的合作关系，例如销售部、客房部、预订部、接待部等。如果酒店的各个部门只是想着搞好自己本部门的业绩，不去考虑与其他部门的沟通合作，那么这样即使酒店内的一到两个部门业绩不错，但是对于整个酒店所提供的服务质量来说未必是成功的。
酒店餐厅督导管理
五、提高餐厅服务质量的对策
（一）不断强化餐厅督导层及员工的服务意识。
餐厅管理的日常工作的中心工作就是提高餐厅服务质量，这样就要求不但普通员工要有很强的服务意识，对于餐厅管理层来说更需要树立服务意识和服务观念。只有在管理者的内心牢牢树立起服务意识才能在日常的管理中体现出服务第一的理念，只有员工具有树立起服务意识才能率领全体员工无论在思想上，而且在行动上都认识到服务质量的重要性。另外，决定餐厅服务质量整体水平的还是酒店所有员工，所以必须要采取有效措施来提高酒店全体普通员工的服务意识。平时要多给酒店普通员工提供加强服务意识的学习及培训机会，要努力将员工的服务意识培养与他们的具体岗位实践紧密结合，从而使服务意识深入到每个员工的思想和行动中，只有这样才可以确保给顾客提供满意度高的服务，也只有这样才能更加有效地不断提升酒店的整体服务意识和提高服务管理水平。
（二）制定可以量化的服务质量标准，构建全面完善的服务质量管理和控制体系。
餐厅服务质量不容易控制也是餐厅管理上的困惑，也直接影响到了餐厅服务质量的提升。所以餐厅要根据自己的经营特色来对餐厅服务的各项工作及环节制定出可以量化的标准，制定出具体的操作规范和程序，并且要在仔细分析餐厅各个职能部门实际分工的基础上使这些制度具有合理性和可行性。这样餐厅员工在服务过程中中就会有章可循。此外，餐厅在具体的制定了可行性非常强的服务质量标准之后，就必须要构建起完善的服务质量管理和控制体系来保证这些具体可以量化的制度的实施，具体来说餐厅可以专门设立服务质量管理组织结构，然后通过监督来督促员工遵循和执行酒店制定的一系列制度、规章、方法及程序。这样就可以确保餐厅服务质量管理实现系统化及制度化，这也是当前全面提升餐厅服务管理水平的最有效路径。再就是餐厅必须要制定出服务质量监查制度，对在餐厅服务过程中表现出来的各种信息进行及时的反馈和分析，然后提出具体的改进策略。只要餐厅员工都按照酒店制定的服务标准来提供服务的时候，整个酒店
酒店餐厅督导管理
飞服务质量也就自然会得到大大提升。
参考文献
1
黄渊.提高酒店服务质量的对策探究J.酒店管理研究，2011，（6） 2 伍进.论提升酒店服务质量的基本方法J.甘肃科技纵横，2005，（6） 3 周桂兰.论酒店的督导管理J.黑龙江科技信息，2011，（4）
4 欧钟慧 李凯旋.酒店督导管理方法浅析J.酒店管理研究，2011，（4）
推荐第2篇：餐厅工作总结
工 作 总 结
--------餐饮部
山水时尚餐厅从开业至今已近一年了，可以说在一年的时间里，几经波折。也经历了转型，最后才从困境中一步一步走出来。
餐饮行业是一个与人生活息息相关的行业。从客户需求上，首先要味道，再就是服务。味道，对于每个人来说不是永远不变的，但有一个传统口味的基础做奠基石。山水餐厅在一开始上选择的是时尚菜系为主，赢得的是一少部分的客户。经过了半年多的摸索和试运行，公司也好餐厅也好，为此付出了很多，但最后成绩还是有些枉然。
我们餐厅主要是以服务客房、会议为主。客房住客人员，多以打牌、商务为主，客人要求的是要方便、快捷、简单、实惠。外地客人希望吃到是本地菜；本地客人希望吃到可下饭的菜。对于会议呢，也讲究实惠，能吃好能吃饱，不要求过高的排场。因此，本地菜----家常菜最为合适。
餐厅的在规模上偏小，不能接纳大型的团队；楼层高，不能对社会餐饮提供吸引和便利的条件。鉴于自身的情况，也因为前面这些铺垫，公司在下半年对餐厅进行了重新定位，在菜式上改为家常菜。
餐厅从改型后，以往的客人中接受时尚菜的客人，一时也很难接受家常菜；对于不太爱吃时尚菜的想吃家常菜的客人，一时也不
太相信餐厅已经调整为家常菜或适合自己口味的家常菜。因此，在调整后的一段时间内生意也不是太好。与其目前生意不是太好，不如把这段时间来逐步解决餐厅内部管理的问题。
餐厅简单点叙述就是供、销。目前销还需要一段时间的培育，就解决供的问题。首先解决的是供货商的问题。供货商的部分供货价格便高；未结货款时间长、压供货商的资金较大。拟订在两周内完成了价格下调的问题和结清货款的事情，对于供货商尽管下调了价格，但结清了以前的货款还是有积极性的。同时，也固定了一些长期供应的供货商，在以后的结帐方面也尽可能的约定他们的结帐时间保障他们的资金运转。
餐厅内部的管理。由于更换了厨师，彼此在合作上一开始都不了解、包括合作、沟通上肯定也需要磨合。还有厨房内的调料和菜的存货较多，推出了新菜但也要把以前的存货处理掉。所以在开始的一段时间里，把时间又投入到厨房，既要处理存货降低成本也要接受客户的建议并合理的整改，还要“扶持”厨师班子短期内走上正轨。
在一步步往预定的方向发展后，前厅服务人员也要加强培训。在陈总的带领下，参加了培训并进行了考核定级。后来，参加公司的集体培训、考核。也真正的了解了餐厅服务人员的底子，以后可以更合理的安排工作。在硬件上，厨房门口、卫生间门口的地毯脏进行了更换；大厅增加了围帘；给厨房适量的增加了餐具，并在元
旦前，对厨房的设备设施进行了维修。
内部的调整后，加上营销部的配合努力，餐厅的生意逐渐回暖。于11月制定了指标考核方案，按现目前经营情况，任务可以完成，既扭亏为盈，在发放年底奖金后上缴公司净利润1万元。
一年即将过去，在这一年里，我们也学到了很多，充实了自己，也认清了自己的不足。在来年里，我们会不断提高自己，结合市场调整内部管理，促进发展。在新的一年里，我们也有信心比08年做得更好，走得更稳，给公司创造更大的利益。
餐
饮
部
2009-1-5
推荐第3篇：餐厅工作总结
2014-2015年生活科总结和计划
老话常说，民以食为天，兵马未动，粮草先行，这些都说明“食”的重要性，由此可见，餐厅在学校里担当着非常重要的职责地位。在过去的一年里，在上级各级领导的领导和关怀下，以及中心各科室和全体师生员工的全力支持下，餐厅工作一年来取得了显著的成绩，但尽管如此，对照领导和师生的需求，我们仍然还存在一定的差距，仍有许多方面需要改进和提高，现总结如下：
一、主要工作。
（一）、培训前的准备工作。餐厅工作头绪繁多，任务重，我们主要做了这些工作：面食间和烹饪间设备设施和必需品的购买和调试；库房的安排和调料、油、面、米等的购买；餐厅餐桌的摆放及一些附属设施的放置；餐厅制度的制定以及制度框的制作和上墙；二楼招待房间的装点、桌椅的安排、招待设施和必需品的购置；餐厅工人的选拔任用、健康查体、出门学习培训以及厨房设备的使用培训、安全常识的学习培训等大量繁琐工作。
（二）、贯彻食品安全法，建立食品安全长效机制。在严格遵守一切有关食品安全法律法规的前提下，严格把好四关：采购、储存关、食品加工关、食品销售关、卫生预防关。搞好源头管理，进料要查看三证：卫生许可证、生产许可证、产品合格证。例如我们从原材料验收开始，实行专人负责，专人管理，对餐具消毒、蒸饭、洗菜、炒菜的整个过程，电器、炊具设备等工作分别责任到人，发现问题，立即上报并及时完善处理；定期检查库存食品、调料、米面等，如若发现腐败变质的，立即舍弃，绝不吝啬；制定一套切实可行的奖罚制度来管理每一位员工。
（三）、本着“营养、健康、美味”的原则，合理编排菜谱，每天没有重样，并严格执行。多想办法，采取多项措施，确保饭菜质量，做到量足、质优，为广大师生提供优质高效的服务。例如：为让师生员工吃上放心又新鲜的蔬菜，我们的员工每天早上
五、六点钟去蔬菜批发市场买菜。一日三餐，为保证营养，早餐做到了每个学生和老师一个鸡蛋，午、晚餐两菜一汤，两菜一荤一素，汤为米粥或玉米粥。
（四）、加强员工培训，预防各类安全事故发生。安全至关重要，是一切工作的重中之重，我们做到时刻安全警钟长鸣。为此，我们做了大量工作，例如：我们生活科每天安排专人值班，负责巡视餐厅各部门的安全生产运营；我们定期组织人员对餐厅工人进行厨房电器以及厨房设备安全使用的培训教育，坚决杜绝员工心头麻痹大意的思想，以提高员工的安全意识；坚持每天对餐厅电器、设备设施及电、气线路进行检修和不定期检查、督导。
（
五、）集思广益，加强与师生的交流与沟通。餐厅的工作离不开全体教师员工的配合和支持。为此，我们的值班人员坚持每天与八至十位学生交流，收集他们对饭菜的意见和建议，平时积极询问教师员工对饭菜的要求和建议。
（六）、制定一系列规章制度，严格执行，规范管理。一是餐厅由中心主任直接领导管理，工会参与监督管理，生活科全面负责管理。二是做到分工明确，责任到人。三是大宗物资做到集中采购，肉食、调料、鸡蛋、咸菜定点采购，采购员负责购买，出纳员跟踪付款，保证了整个餐厅生活的物资供应。四是履行物资验收制度，工会参与大型物资验质验收，购进的所有物资由库管员验质验收签字，会计审核签字，生活科长审查签字，出纳方能付款。五是做好食品留样，我们购置了留样柜，安排专人负责留样和管理。六是统一进行卫生健康检查，对有传染病的人员严禁进餐厅工作。七是制约餐厅工人食品食物，随意吃、拿等，一经发现，当场重罚。八是食品进入仓库由专人对食品的数量，质量进行验收和逐一登记，验收签字后才可入库。库存食品做到先进先出，避免食品积压、过期、变质。每月月底对库存食品进行
清仓，盘点和清理。九是严格财务管理制度，物品采购发票由采购人员、验收人员及生活科长同时签字后才能给予报销入帐。账目坚持做到日清周结，每周向主任汇报一次。
（七）、圆满完成了各级领导和相关单位领导、教师的接待工作。
二、存在的问题。
1、学生的就餐秩序不容乐观，有待加强，主要是步入餐厅的秩序。
2、学生洗刷餐具的秩序不很乐观，有些拥挤，有待改观。
3、对饭菜质量，与师生的交流和沟通有待加强和提升。
三、工作计划。
为进一步加强实践基地餐厅管理，做到早打划、早安排，为下一年度餐厅工作安全、顺利进行，特制定生活科工作计划如下：
1、安全方面：
1）食品安全：
(1).继续严格执行食品卫生法， 餐厅所有工作人员必须持健康证上岗，严防卫生事故。搞好食品采购、运输、保管工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购和使用，以防食物中毒。
(2).继续把好食品卫生关。严格监管食品、蔬菜质量，洗菜、切菜严格按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人，生菜、熟食案板分开，肉、菜案板分开，认真做好餐具的消毒、清洗等工作，确保师生吃上“放心饭菜” 。
(3).继续坚持食品留样制度。安排专人负责管理和记录，每个品种的留样量均不少于 100 克，在冷藏条件下存放 48 小时，及时更新
（4）成立食品安全检查小组，采取定期和不定期两种方式，对餐厅食品卫生进行检查和督导。
2）生产安全：
加强餐厅工人防火、防触电、防机械损伤、防煤气中毒、防烫伤、防烧伤的安全意识的学习培训；加强餐厅工人对厨房设备安全使用的培训学习；成立生产安全检查小组，采取定期和不定期两种方式，对餐厅各种生产设备设施，电、气设备和线路、灶具等进行督导检查，务必把安全隐患消灭在萌芽状态。
2、饭菜质量：
1）制定学生用餐菜谱，确保师生用餐质量，保证菜种多样化，力求质量营养化、合理化。 2）把好食品蔬菜的验收关。保证仓库验收员尽心尽责，对每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。
3、卫生方面：
1）食堂工作人员，工作期间一律要穿好工作服，戴好工作帽。保持好个人卫生。卫生不达标者不得上岗。
2）采取多种措施搞好餐厅各处卫生，加强对粗加工间、烹饪间、面食间、消毒间、仓库和学生餐厅的卫生监管，努力为实践基地全体师生创造一个良好的就餐环境。
4、继续严格执行大宗物资集中采购制度和餐厅物品请购制度，严把采购关，时刻注意节约开支。
5、进一步调整和完善各种管理制度，真正做到制度管理；进一步完善各种档案，做到事事留痕迹。
总之，餐厅工作正在日渐步入正常化、正规化，生活科和餐厅工人也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为活动中心的发展而默默奉献。 2014.1.15
推荐第4篇：餐厅工作总结
餐厅工作总结
2012年在餐厅工作上，我们企业严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，并在实践中不断完善管理的各项规章制度，使我们餐厅管理做到科学化、规范化、制度化。
一、领导重视，认识到位
1、建立领导小组且组织了强有力的领导班子对餐厅进行科学化管理，重点抓餐厅规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任。
2、餐厅工作重中之重。民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是我们餐厅管理工作的重中之重。我们公司是一家集专业膳食管理、营养配餐、快餐配送、蔬菜粮油配送，专业为政府机关、学校、厂矿、医院、工业园区提供中高端食堂承包及后勤管理服务为一体，极具竞争实力和发展潜力的清真餐饮及后勤服务管理公司。公司目前与多家企业、并建立了长期良好的膳食承包合作关系，并一直保持安全运行零事故及卫生防疫部门合格认定，安全、营养、健康地为企业员工、政府机关工作人员提供了良好的膳食服务，为企业的发展及员工队伍的稳定奠定了基础，深受合作方的信赖和肯定。我们高度重视餐厅食品卫生管理工作，牢固树立安全第
一、卫生第
一、健康第
一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为用餐人员提供一流的服务。我们在餐厅管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度，加强膳食管理
1、健全规章制度。健全的规章制度是实施科学管理的基础，餐厅管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、在此基础上，公司制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。公司自成立以来，始终以管理创新为目标，以服务质量为基础，实行规范化、精细化管理，形成了现代餐饮管理及后勤服务相结合的先进管理模式。
2、强化流程管理。进货、仓储、加工、出售是餐厅操作的主要流程，必须
强化管理。在这一过程中，我们注意把好 “ 三关 ” ：第一关是把好进货，我们餐厅主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关，对易引发食物中毒的四季豆、土豆、春夏莲花白等少买或不买；进货必须由餐厅验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，除做好留样外，每餐由一名餐厅工人提前就餐，记录食后反映，让试尝成为一道工序。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，餐厅管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入餐厅，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证用餐人员的健康。
3、建立监督机制。为了加大对餐厅食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了餐厅管理领导小组，负责餐厅日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和餐厅档案。管理领导小组不定期对餐厅工作情况进行抽查，并进行评比，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对餐厅进行检查指导。形成了管理部门、顾客、职工，对餐厅管理全方位监督，起到了积极作用。
三、提高从业人员素质，树立服务意识
加强培训，提高从业人员素质 上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和餐厅的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开餐厅管理人员会议，每个月餐厅从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了企业需求，为企业的发展提供了强有力的后勤保证。
四、加强硬件建设，杜绝事故发生。对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入餐厅有提示语“餐厅重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本生，创造舒适的就餐环境。
五、关注细节，持之以恒 饮食是一个值得全民关注的问题，我餐厅的餐具消毒工作及菜肴留样、健康证的管理、采购索证、食物验收每一个环节都严格把关，杜绝事故的发生。严防食物中毒事件的发生，切实保证每位用餐人员的身体健康。在此期间在我餐厅用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。结合餐厅实际，想方设法给消费者提供一个舒适放心的消费环境，餐厅自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的餐厅这是至关重要的。作为管理方更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。 由于各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，为饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我们餐厅的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，我们将“百尺杆头，更进一步”，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应社会发展的要求，将我们企业工作推向新的起点，创造新的辉煌。
推荐第5篇：餐厅工作总结
2010年餐厅工作总结报告
2010年在餐厅工作上，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生餐厅，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校餐厅管理做到科学化、规范化、制度化。
一、领导重视，认识到位
1、建立领导小组
学校餐厅从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对餐厅进行科学化管理重点抓餐厅规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任。
2、餐厅工作重中之重
民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校餐厅管理工作的重中之重，我校有16000余名师生在学校餐厅就餐，餐厅服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系学生的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视餐厅食品卫生管理工作，牢固树立安全第
一、卫生第
一、健康第
一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在餐厅管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理
1、健全规章制度
健全的规章制度，是实施科学管理的基础，餐厅管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
2、强化流程管理
进货、仓储、加工、出售是餐厅操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好 “ 三关 ” ：第一关是把好进货，我们餐厅主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关，对易引发食物中毒的四季豆、土豆、春夏莲花白等少买或不买；凡遇 “ 五一 ”、“ 十一 ” 等大假返校，假前余下的作料等要全面更换；餐厅进货必须由餐厅验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，除做好留样外，每餐由一名餐厅工人提前就餐，记录食后反映，让试尝成为一道工序。第
三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，餐厅管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入餐厅，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。 3、建立监督机制
为了加大对餐厅食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了餐厅管理领导小组，负责餐厅日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和餐厅档案。学校餐厅管理领导小组不定期对餐厅工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对餐厅进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校餐厅管理全方位监督，起到了积极作用。
三、提高从业人员素质，树立服务意识
1、严格用工制度
餐厅从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的餐厅饮食从业人员队伍。
2、加强培训，提高从业人员素质
上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校餐厅的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开餐厅管理人员会议，每个月餐厅从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。
四、加强硬件建设，杜绝事故发生。
利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入餐厅有提示语“餐厅重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，餐厅供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳
食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
五、关注细节，持之以恒
饮食是一个值得全民关注的问题，我餐厅的餐具消毒工作及菜肴留样、健康证的管理、采购索证、食物验收每一个环节都严格把关，杜绝事故的发生。严防食物中毒事件的发生，切实保证每位师生的身体健康。在此期间在我餐厅用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。结合餐厅实际，想方设法给消费者提供一个舒适放心的消费环境，餐厅自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的餐厅这是至关重要的。作为管理方更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我们餐厅的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。为整个院校的后勤工作起到了保驾护航的作用，我们将“百尺杆头，更进一步”，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。
餐饮管理中心
2010年12月
推荐第6篇：餐厅工作总结
餐厅工作总结
各位同志你们好
自15年7月—12月接管服务餐厅以来，在领导的正确领导及各位同事的帮助支持下，圆满的完成了2015年的保障任务。
工作中我一直本着食品卫生安全大于天的工作理念，努力以提高就餐人员身体基本素质为观点，遵照餐厅卫生工作的要求，认真贯彻食品卫生法，进一步规范食品卫生管理工作，保障就餐人员食品卫生安全，今年共接待就餐人员216000人次，无食品安全事故；具体做了以下几个方面工作
一、强化员工服务理念，树立全心全意为机关服务的思想，提高员工素质及技能培训。
首先对员工进行上岗前的健康体检及培训，始终把服务贯穿于餐厅工作的各个环节，教育员工全心全意为机关服务的思想，提高员工爱岗敬业，踏实工作的自觉性。
为了保障好机关干部职工及军人病号健康膳食，我组织厨师间相互交流、相互学习、取长补短、让厨师、面点师到外面餐饮单位品尝不同口味的菜肴及早点，通过学习餐厅大多员工形成一种奋发向上的工作热情，使工作责任心、工作态度得到改进，形成了良好的工作氛围。
二、时刻重视饮食卫生及安全工作：
为确保用餐人员的饮食安全，保证饮食卫生质量，杜绝食品卫生隐患， 在食品卫生环节中做到五个严：
1、严把进货渠道
2、严抓食品进库
3、严管食品存储
4、严抓操作卫生
5、严查安全隐患
三、努力提高饮食质量
为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心、我们用心制定每日食谱，对
菜谱不断改进，对每日三餐从颜色、味道和营养搭配上下功夫，在主食与副食和西点中，尽量多增花样，让就餐人员有选择的余地。
四、认真对待投诉，虚心接受建议：
小问题不解决看似小事实为安全隐患的重大苗头，为了了解工作的不足及就餐人员的需求，在大厅及各病室设置了意见簿：每日翻阅就餐人员的意见和建议，共收到投诉3条 ，建议1条。针对他们提出的问题一一做出回应并及时给予解决，如：
1、投诉菜的味道不香，当时组织骨干一一品尝，并给予点评，让厨师了解这到菜品的缺点在哪，及时改正，
2、蒸土豆不爱吃，我们就用蒸地瓜代替土豆。
3、不喜欢吃酸，在选择水果的时候尽可能的选择甜口水果，
3、椅子凉立马铺上了坐垫，尽可能满足食客的需求。
理清2015年的不足并结合实际对餐厅工作计划如下：
1.进一步从用餐人员的需求出发，不断改进就餐食谱，搞好营养搭配，推出新品种，力争让每位就餐人员高兴而来，满意而去。
2.强化管理，解决遗留问题、提出新要求，找出问题想办法提高服务水平和食品质量，营造一种力争上游的管理氛围;在服务上加强文明服务培训，打造有集体意识的、团结的、健康的服务团队，在技能上请专业人员实地传教，各环节制度上进一步完善，严格执行。加强程序管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产程序。
3.强化基础建设，建立员工绩效衔接制度，建立健全班组学习和工作制度，会议制度，建立环节管理骨干队伍，明确职责和分工，发挥员工特长，加强各环节管理，达到管理由点到面责任到人工作的有序开展。
4.积极开发新品,在不流失传统品种的基础上，督促员工不时进行新品开发，既要有当家的饭菜品种，也要有独特风味的面食及点心。
5.设备的维护及更换：食堂设备已经使用多年，由于没有保养和及时维护，设备老化情况严重，须分批分次分重点进行维修、保养、更换。
推荐第7篇：餐厅工作总结
一个月的时间又过去了。作为一名餐厅的工作人员，有责任尽自己的一份力。 在这里我也要感谢我的领导给我这次锻炼的机会，感谢这里的姐妹们无论在工作还是生活给予的无私帮助，刚进xx公司的时候，给我印象这里好干净，可当正式做起的时候才知道这些舒适的环境是用我们辛勤的双手和汗水换来的，虽然辛苦点，但每次看到这些经过我们双手创造出来的优美环境，心里还是一丝丝的甜，因为本来人很少。一开始有些累和休息不过来，没多久来了一些暑期工，虽然是刚从校园走出的孩子们，但也很努力勤奋。个别不到位的在这里就不做介绍了，现在工作都熟悉了，但有时还是会犯一些细节上的小错误，炎热的夏天，我们的心情也浮躁了。但还是阻止不了我们的工作热情， 首先，将餐厅的卫生做好，坚持每天一抹尘，不留死角，为大家创造一个整洁干净的就餐环境。 其次，做好餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并及时将残缺破旧的餐具更新。 再次，微笑服务，用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。 最后，认真听取反馈意见，并及时进行纠正，改进。 以上几点是我对七月份工作的规整总结。对于不足的地方，在以后的日子里，我一定会努力改进，争取将自己的工作做得更好。
推荐第8篇：餐厅工作总结
2011年度餐厅工作总结
年关将至，紧张而有序的一年又要过去了。2011年，是公司开始对员工餐厅进行细致化监管的一年。一年来，安保部在公司各级领导的支持与帮助下，通过多次的与承包商会议沟通，较好地完成了食品安全的监管、创新服务保障等各项工作，现将主要工作汇报如下：
一、全年主要工作
1．公司严格按照《食品安全法》要求，全面落实食堂食品安全责任制，严把食品卫生安全关，严防食物中毒事故发生，认真负责地做好食品卫生安全应急预案。确立安全事故一票否决的思想，通过定期的餐厅设施与消防安全检查，杜绝了安全隐患的发生。全年未发生一起因食品卫生安全、设施安全而引发的事件（故）。不断提高和增强了餐厅员工的食品卫生安全意识。
2．餐厅的卫生状况一直是员工就餐时最担忧的问题，近几年来，国家的食品卫生安全形势十分严峻，食品质量问题不断发生，为了认真落实公司各级领导的指示精神，安保部根据公司的要求，制定了从原料采购--储藏保管--原料加工--烹饪制作--餐具消毒--灶间卫生--个人卫生等一系列标准，每天由专人现场监督检查，还制定了一系列的卫生状况处罚措施，大大加强了日常餐饮卫生的监督检查力度。两家餐厅通过推行5S管理，也大幅度的提高了餐厅的卫生管理水平和现场秩序。
3.加强对食品原材料采购使用的监控。实现了主料米、面、油的统一采购统一管理，主要的副食肉、水产、家禽等实行了定点采购，并索取证件记录并进行公示。基本上保证了这些主要原料的食用安全性。并加强了食品添加剂的检查和控制，杜绝非法食品添加剂的使用。对少许国家批准使用添加剂进行了登记公示，严格按照比例使用。
4.建立了餐厅与就餐员工之间的联系与沟通，通过在餐厅设立的意见箱以及公布的投诉电话，电子邮件等方式，对员工反映的问题能够及时采纳并进行处理。坐到件件有落实，件件有回复，对餐厅的有关会议纪要和信息及时在餐厅公告栏或公司内网发布。
5.食堂硬件设施不足、人手技能有限。在过去一年里，两家餐厅积极配合公司的各次会议要求，陆续添置了一些相应的设备。如一餐厅的蒸车、冰箱、臭氧消毒发生器、不锈钢太假等；二餐厅也添置了臭氧发生器和售饭加热设备等改善了卫生条件和生产经营条件。
二、创新工作
三、存在的主要问题
1．招工困难、熟练工流动大，部门三个食堂都有员工较大缺编的情况。 2．食品原材料价格持续大幅上涨、高位运行，给食堂伙食成本增加，给管理服务带来更大的困难和压力。
3．食堂设施设备开始趋于老化，维修费用和安全隐患增加，需要开始新一轮的投入。
4．清真窗口服务工作由于条件限制，个别师生还有一些意见建议。
1.在全体同事的共同努力下，在公司领导的全面支持、关心下，本着一切为客户服务的宗旨，围绕优化服务、拓展xxx和xxx的宣传和信息的功能，从客户的利益角度服务、业务管理、提高企业的知名度和利益最大化，通过扎扎实实的努力，圆满地完成了2006年的工作。2.回顾这半年的工作，在取得成绩的同时，我们也找到了工作中的不足和问题，主要反映于xx及xxx的风格、定型还有待进一步探索，尤其是网上的公司产品库充分体现我们xxxxx和我们这个平台能为客户提供良好的商机和快捷方便的信息、导航的功能发挥。展望新的一年，我们将继续努力，力争各项工作更上一个新台阶。
3.光阴如梭，一年的工作转瞬又将成为历史，2006年即将过去，2007年即将来临。新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战、“决心再接再厉，更上一层楼”，一定努力打开一个工作新局面。在2007年，更好地完成工作，扬长避短，现总结
自2006年工作以来，我认真完成工作，努力学习，积极思考，个人能力逐步提高。伴随着公司的发展，我所工作的xx作为公司的一个设计部门尤为重要。所以，我在实际工作中，时时严格要求自己，做到谨小慎微。
此外，火车跑的快还靠车头带，由于刚参加工作不久，无论从业务能力，还是从思想上都存在许多的不足。在这些方面我都得到了公司领导、部门领导的正确引导。
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，就在此时需要回头总结之际才猛然间意识到日子的匆匆。今年7月，我来到xx工作，近6个月以来，在公司领导以及同事们的支持和帮助下，我较快地适应了工作。回顾这段时间的工作，我在思想上、学习上、工作上都取得了很大的进步，成长了不少，但也清醒地认识到自己的不足之处：首先，在行业学习上远远不足，要想做精做好必须得深入业务中去，体会客户的心理和行业的动态。在技术上还有待提高学习。
1、炊食机械设备、设施因常年高频率使用，老化快、损坏快，故障率高。希望餐厅可以在新的一年里制定一个长远的建设规划，充分利用一下大小的假期时间有计划的逐步安排维修和更换。
2、餐厅的员工队伍建设是搞好服务保障的基础，希望餐厅可以从技术培训，工资增长等方面入手，形成一套栓心留人的办法，保留好几本骨干。认真把好人员入口关，多多加强上岗培训，确保一线队伍的稳定。
3、不断创新经营方法。在品种上求新，在质量上求高，在价格上求稳，及时的调整主副食的种类。
本年度的整体工作已经结束。在这一年中安保部与餐厅积极配合各项工作，在全公司领导的关心与支持下，员工食堂一定会得到越来越对员工的认可，一定会为公司的稳定发展提供有力的后勤保障。
在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。
一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。
二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。
三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。
五、加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。
六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。
七、建立食堂五常法管理制度和办法，用人性化方式实施五常法，要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始，搞一次工作环境清洁卫生，自己动手贴物品等的标签，先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法，强化自律机制，通过推行“五常法”管理，增加食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑造食堂良好的形象，对实现高标准运作的管理模式，并能持之以恒。
八、加强基础建设，建立食堂冰库冷藏库，对稳定公司食堂价格，调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能，扩建了洗涤和收残间，使食堂使用功能更趋合理和完善。
九、建立了食堂员工的绩效考核办法，对多元化工人也进行了绩效考核，走在了公司前面，是一种管理上的加强和突破。
问题和下季度的打算：
1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。引进优秀的面点师，在面食上有所突破。服务上加强培训，请专业人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善，并严格执行。
2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及时维修，设备老化情况严重，必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应，需要安装供热水设备，解决冬天洗涤碗筷的困难。
3、在公司机关食堂开店，解决有些职工消费卡用不完问题，并可以调节职工供应不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人数2100左右，外送每天200份左右。共计2300左右。每天四餐。解决食堂吃饭排队时间较长问题，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机，如果增开六扇窗口，就要增加6名服务员，并把供应面食的窗口移到外面销售，又腾出一扇窗口，也要增加一名服务员。加快人员流量。减少售饭菜等待时间。把增设的人员再安排到面点组制作特色面点。
5、前方食堂工作环境改造，仓库地面增高和屋顶防渗漏、洗涤间设备移位、粗加工迁移、盘碗餐具的洗涤，有一个较规范的操作间。切配的工作环境，墩、刀、台等的合理配置，使操作得心应手。灶台的工作环境，一个食堂灶台配置合理与否是决定一个食堂的重要组成部分。
6、十六路作业人员的增加和相应前方食堂的窗口增开，人员的增配。一名厨师，两名服务员。
7、为了食堂食品安全起见，要安装门禁系统和电铃，防止外人投毒。因为周围的环境和人员太复杂了。
8、龙门吊、桥吊、外理送饭菜的调羹每次都有10多只无法收回，一个月下来，也有400到500的损耗。可以用一次性调羹，或者发给他们每人一把调羹由他们自己保管。
9、在生活楼增设一座供应热水的水箱，这样可以解决冬天食堂使用和浴室使用两不误。
10、浴室沐浴需要安装计时设备，可以为公司节能，防止不必要的消耗。
11、对办公大楼正大门一块绿化地进行改造，建成一个符合和提高我公司形象的一个亮点区域。
推荐第9篇：餐厅督导者的工作流程
餐厅督导者的工作流程
学习目标
1.明确餐厅经理,餐厅主管,餐厅领班的岗位职责和工作内容
2.熟知餐厅经理,餐厅主管,餐厅领班的工作任务和工作重点
学习重点
餐厅经理,餐厅主管,餐厅领班的工作任务
和工作重点
任务一 餐厅经理的岗位职责和工作流程
学习目标
1.明确餐厅经理的岗位职责和工作流程
2.熟知工作任务和工作重点
学习重点
餐厅经理的工作任务和工作重点
餐厅经理每天的工作内容
问题导入
1.餐厅经理每天都有什么工作任务
2.餐厅经理每天如何履行自己的工作职责
餐厅经理岗位职责
报告上级 餐饮部经理
直属下级 餐厅主管
岗位职责
1.参加本企业及部门例会,接受餐饮部经理指派的工作,制定餐厅的工作计划,并做好工作总结
2.组织召开餐厅餐前会,领导餐厅员工积极完成各项接待任务
3.负责制定服务标准和操作规程并进行检查督导
4.负责制定服务意识及技能技巧的培训计划和考核制度,并组织实施
5.加强餐厅物料用品的保管及领用管理,降低费用
6.合理调度使用餐厅人力资源
7.抓好员工队伍的思想工作,激发员工的工作积极性
8.抓好设备设施的维修与保养
9.抓好卫生工作和安全工作
10.发展良好的客户关系
11.搞好与厨房的联系
12.搞好外部接口关系,使本餐厅的日常工作始终保持在标准要求之上
工作环节
注意服务信息
的收集与反馈
1.检查餐后收尾工作.
2.了解宾客对菜肴及服务的评价.
3.抽查餐后安全及节能情况.
餐后
监控好关键岗
位与客人适当
,及时沟通注
意突发事件的
处理方法
1.参加VIP客人的迎送.
2.餐中巡视,督导属下及员工的工作.
3.做好餐中的公关工作.
5.征求客人的意见,处理宾客投诉.
餐中
注意重要信息的传达;关键
服务要点的提示
1.每天上午参加餐饮部经理办公会,接受餐饮部经理指派的工作,查看餐厅日记.
2.了解当餐客情,审批餐厅物品领用单.
3.抽查餐厅卫生及设备情况.
4.参加VIP客人宴请菜单的设计.
5.参加餐厅的班前会,了解\"三情\",做好餐
前交待工作.
6.抽查餐前准备工作.
餐前
管理要点
工作内容
工作环节
任务二 餐厅主管的岗位职责及工作流程
学习目标
1.明确餐厅主管的岗位职责和工作流程
2.掌握工作任务和工作重点
学习重点
餐厅主管的工作任务和工作重点
问题导入
1.餐厅主管每天都有什么工作任务
2.餐厅主管每天如何履行自己的工作职责
餐厅主管岗位职责
报告上级:餐厅经理
直属下级:餐厅领班
岗位职责
1.完成餐厅经理指派的工作
2.安排领班及员工班次,督导领班日常工作,确保餐厅各环节的衔接
3.执行本餐厅工作月计划及月总结
4.与客人保持良好关系,协助营业推广,征询及反映客人的意见,以便改善服务质量
5.与厨师长联系有关菜单准备事宜,当好菜单设计的参谋,保证食品控制在最好水平
6.抓成本控制,监督领班每月底的盘点,并有签字
7.主持召开餐前会,传达上级指示,作餐前最后的检查
8.督促及提醒员工遵守饭店的规章制度
9.做好员工的思想工作,及时向经理汇报员工的思想动态
10.经常检查餐厅常用物料准备是否充足,以及有无过期的物料,确保餐厅正常运转
11.检查餐厅设备的状况,做好维护保养工作,并做好餐厅安全和防火工作
12.做好餐中督导,并留有记录
13.协助经理处理客人投诉,缓和不愉快局面
14.每月督导检查领班的考勤,信息收集,客户档案的补充
15.对新员工实习期满后进行评估
餐前工作管理要点
1.接受餐厅经理的工作安排,布置检查餐前的准备工作
A.前台班根据预订情况,对已订好的宴会厅实行100%的检查,尚未预订的宴会厅每餐至少检查2个,一天检查4个,公共区域的卫生每餐要实施检查
B.传菜班卫生,设施设备的检查范围包括洗碗间,通道及仓库等,每餐要检查餐具准备情况.各岗检查标准全部依据中餐厅各岗《卫生,设施设备检查表》
2.参加菜单设计,及时把客户档案及上餐的信息反馈提供给长,提合理的建议.人员调配餐前准备情况检查
餐中工作管理要点
参加班前会,掌握当餐的三情,并布置当餐的推销,服务工作
督导,指挥各班组的各项业务按程序,规格正常地进行,控制上菜速度,确保宴会巡台率达到100% 巡视餐厅工作进展状况,做好现场公关,菜齐征求意见
及时处理餐中客人提出的问题及投诉,缓和不愉快局面
协助迎送员做好餐厅送客工作,记录发现的问题.保障岗位工作秩序做好上下协调工作突发事件的处理
餐后工作管理要点
抽查各班组的收尾,安检工作,杜绝安全隐患
工作检查信息反馈
任务三 餐厅前台领班岗位职责及工作流程
学习目标
1.明确餐厅前台领班的岗位职责和工作流程
2.熟知工作任务和工作重点
学习重点
餐厅前台领班的工作任务,工作重点
问题导入
★前台领班每天都有什么工作任务
★前台领班每天如何履行自己的工作职责 怎样完成工作任务
前台领班岗位职责
报告上级餐厅主管
直属下级前台服务员
岗位职责
1.完成餐厅经理,主管指派的工作
2.掌握本班组员工的出勤情况和日常工作表现,定期向餐厅主管汇报
3.协助主管拟定本班组的服务标准及工作程序,负责员工的岗上培训
4.主持班前会,带领并督导全班做好各项工作
5.负责VIP客人的服务工作
6.接受餐中客人的投诉,并协助主管或经理处理
7.检查餐前准备工作,督导餐中服务
8.确保餐厅设备设施完好,做好检修报修验收工作
9.负责餐后的收尾及安检工作
10.检查所有制度的执行情况,汇总上报
11.收集本班组员工收集到的信息,做好餐
12.负责客户档案的整理工作
13.负责收集器中没有的菜号及特殊菜做法,告知系统管理员添加
14.负责汇总值台员宴会酒水的人均销售
15.负责组织每月月底餐具,布草等物资的盘点工作 餐前工作督导要点
提前10分钟到岗,根据预订情况安排餐前各宴会厅及零点厅的准备工作
负责对本班组员工进行考勤
依据《卫生,设备设施检查表》检查所有宴会厅,零点岗的卫生及设备设施,并做好记录.要求卫生达标率95.3%以上,设备设施完好有效,检查班前准备工作是否达到要求 掌握客情,酒情,准备好班前会内容.
主持班前会,检查仪表仪容,装备是否齐全,通报客情,酒情,总结上餐工作中出现的问题,并将上餐餐厅日记中有价值的信息在班会上传达,详细布置当餐工作
班会后检查各厅准备工作,餐厅温度,灯光,卫生间,廊灯,电视,香巾炉是否达到标准;酒水,菜单是否备齐.无预订的宴会厅要求开日光灯
协助迎宾员引领客人.注意班前会的内容组织班前准备工作的组织
餐中工作督导要点
检查,督导班组服务人员是否按服务程序,标准进行服务,做出记录,并进行补位服务.员工工作督导补位服务
餐后工作督导要点
协助服务员送客
客走后,检查服务人员是否关电视,香巾炉,空调,灯,要求只留日光灯
收口布,并点清数,检查服务员是否回收可再次利用的物品
检查服务人员的收台,布台工作,收台时泔水与餐具是否分开
收齐宾客意见反馈表,并填写餐厅日记,整理客户档案.交餐厅办公室存档,次日留厨师长与餐厅经理阅
做好安检工作,物料清点与管理餐厅管理日志安全检查
任务四 餐厅传菜领班岗位职责及工作流程
学习目标
1.明确餐厅传菜领班的岗位职责和工作流程
2.掌握工作任务和工作重点
学习重点
餐厅传菜领班的工作任务,工作重点
问题导入
传菜领班每天都有什么工作任务
传菜领班每天如何履行自己的工作职责 怎样完成工作任务
传菜领班岗位职责
报告上级:餐厅主管
直属下级:传菜班服务员,洗碗工岗位职责
1.完成餐厅经理,主管指派的工作
2.掌握本班组员工的出勤情况和日常工作表现,定期向主管汇报
3.协助餐厅主管拟定本班组的服务标准及工作程序,负责员工的岗上培训
4.检查服务员的仪表仪容,主持班前会,提供当餐的菜情,带领并督导全班做好各项工作 5.检查零点,宴会餐用具的准备情况
6.餐中与厨房协调,保证按时,保质上菜
7.检查餐厅设施是否完好,做好报修,验收工作
8.检查餐用具的洗涤,消毒,擦拭情况,并对送餐回收的餐具进行确认
9.开餐结束,检查本班组的区域卫生,并做好安检工作
10.检查所有制度的执行情况,汇总上报.
餐前工作督导要点
提前10分钟到岗,根据预订情况安排餐前准备工作
负责本班组员工的考勤
掌握菜情,了解当餐厨师长新推出的菜肴的制作方法,口味特点等 依据《卫生,设备设施检查表》,检查所辖区域的卫生是否达标,设备设施是否完好有效.检查餐前工作准备情况,包括餐具的种类,质量.要求宴会餐具全部检查,零点抽查
5.主持班前会,检查仪表仪容,装备是否齐全,通报菜情,总结上餐工作中出现的问题,布置当餐的工作
6.班会后检查宴会的准备情况(餐具是否与菜品配套,调配料是否备齐)注意班前会的内容组织班前准备工作的组织
餐中工作督导要点
检查服务员上菜是否合乎程序与标准,上菜是否加保温盖,调配料是否先上,咸鱼与饼子是否一起上,上煲是否垫竹筐,上汤是否垫盘等
检查洗碗工餐具洗涤,消毒,擦拭,记录情况是否达标
检查酒杯,茶杯,烟缸等小件物品的消毒工作
检查服务员,洗碗工对泔水,垃圾,酒瓶,废品是否按规定处理.员工工作督导补位服务
餐后工作督导要点
检查当餐送餐餐具是否按标准要求及时收回
检查服务员擦杯,卫生是否达标
督导检查餐后的卫生,做好安检工作.物料清点与管理餐厅管理日志安全检查
思考与实践
餐厅经理在管理工作中应重点做好哪些工作督导
你认为餐厅主管最主要的工作任务是什么 为什么
请谈谈餐厅领班在餐厅督导工作中的作用.
传菜领班在餐厅工作的协调沟通上起到什么作用
推荐第10篇：督导工作总结
2010
年督导工作总结
小河镇一中 2011年1月
1
一年来，我们小河镇一中在教体局、镇中心学校的正确领导和全镇人民的大力支持下，在韩国庆校长的亲自带领下，全校教职工紧紧围绕县镇教育工作会议精神，大胆创新，深化课程改革，形成了新的工作机制，促进了我校教育教学工作持续、健康、稳定的发展。
下面就我校本学年所做的主要工作总结如下：
一、加强组织领导，注重学校班子建设
学校领导注重学习，熟悉教育政策、法律法规，掌握教育教学规律，分工明确，团结协作，具有较强的管理、科研和教育创新能力。
每学期开学，全体校委会成员提前一周到校，制定本学年新发展规划，讨论课程分担，制定教学计划，修订学校制度，明确学校办学理念。
学校建立了校委会例会制度，每周四晚上为雷打不动的校委会例会，要求每位班子成员总结上周工作，布置下周工作，重大问题班子成员集体讨论，民主集中，要求老师做到的，领导率先做到，不搞特殊，如上操签到、平时考勤、听课评课，担课和老师一样，副校长姜振明担七年级政治、副校长李广庆担八年级物理，办公室主任杨建宏担九年级语文，政教处主任高彦担九年级政治，总务处主任李风文担九年级数学，巩增光主任担七年级语文，政教主任杨孟善担九年级政治。在领导的带领下，全体教职工能各司其职，各尽其能，大胆创新，认真工作。
二、加强师德师风建设，构建和谐校园
今年，我校根据上级国家大政方针，上级领导精神并结合学校方方面面的工作实际情况，由办公室主任杨建宏组织广大教师进一步学习《三平教育精神》、《科学发展观》、《教师法》、《教育法》和《中小学教师职业道德规范》《未成年人保护法》、《教师十条禁令》等文件精神，我校响应县教体局号召，开展师德师风整顿活动，加强师德师风建设。根据学校制定的实施方案分阶段、有步骤学习讨论，反思自己的工作。通过组织各种形式的活动，学校以教研组为单位召开师德师风座谈会，教师们自觉地去对照要求查找不足，努力提高自身素质，改进工作作风，有效地调动了广大教师爱岗敬业教书育人的积极性。学校还组织教师们开展师德师风演讲赛、征文比赛，暑假举办教师读书活动等，通过这些活动，引导广大教师树立正确的价值观、质量观和人才观。增强广大教师教书育人，以身立教的使命感。强化尊重学生，爱护学生，保护学生的责
任意识，广大教师努力提高自身素质，改进工作作风，有效地调动了教师爱岗敬业教书育人的积极性，涌现出了一大批植根教育、勤勤恳恳、任劳任怨、不计名利、乐于奉献的优秀教师，如：寿永喜、巩红亮、王好周、潘全保、李红田、任彩芳、耿风青、程海菊、张秀枝、马晓华、孟凡芹等教师。
一年来，我校进行的师德师风教育整顿工作、廉政文化建设工作，科学发展观学习活动，教师每人写心得体会三篇，自查自纠小结、整顿报告、整改措施三百多篇，写读书笔记七十多本，读书心得七十多篇。通过学习，教师们的思想进步了，干劲足了，教育教学效果提高了。
三、抓好秩序建设，搞好学生工作
（一）加强德育队伍的建设，营造全员育人氛围。
1、加强校园德育环境建设。继续实行值班领导、值班教师和值周学生的检查制度，做到随时、随地、随人、随事地对学生进行教育。
2、加强班主任队伍建设。
树立责任意识。班主任是班级工作的第一责任人，实行班主任培训制，健全和完善班主任岗位职责、工作条例、班主任工作考核评估激励机制。开好每月一次的班主任专题会，达到相互学习、相互促进的目的。 3．充分发挥团队工作的作用，扩大班干部的影响。
（二）常规教育常抓不懈
抓好行为规范教育。开学第一个月，各班要利用班会组织学生认真学习贯彻《中学生守则》、《中学生日常行为规范》，教导处和政教处将利用不同形式进行检查。
（三）抓好文明礼仪教育、爱国主义教育、感恩教育。
1、通过举行校园礼仪风采展示、”手拉手、一帮一”等一系列的主题教育，加强学生文明礼仪规范教育。
2、结合“文明活动月”和“养成教育活动月”活动，进一步规范学校升降旗制度，建立新学年开学典礼上好“爱国主义教育第一课”制度，并结合清明节、劳动节等重大节日对学生进行爱国主义、革命传统教育、中华传统美德教育。
3、开展感恩教育活动，通过“母亲节”、“父亲节”、致母亲父亲的一封信以及感恩父母亲为主题的主题班会等形式对学生进行教育。
（四）加强班级文化建设，营造良好的班级氛围，树立班级形象，争创班级特色。以活动为载体，在班级、年级中开展丰富多彩的德育教育活动。
（五）提高学科德育渗透功能。
1、继续开展学科德育渗透教育活动，充分发挥各学科自身的特点，做到传授科学文化知识与加强学生思想修养相统一，加强良好环境氛围的潜移默化和
感染熏陶的作用，促进学生良好行为习惯的养成，为达到环境育人的目的。布置"德育庭廊"，德育宣传栏、荣誉栏、班级才艺展现、文明警示语、礼仪标牌、名人画像等，校门口设立文明礼仪示范岗，创设和谐的人际情景熏陶，建立学校领导与教职工，教师与学生之间和谐健康民主向上的新型人际关系。
（六）抓好“三结合”教育，促进学生全面健康地发展
重视家庭、社会与学校教育的配合，利用校外德育教育基地，进一步形成德育教育的合力，举办家长学校讲座，定期召开形式多样的家长会。通过家教征文等活动，开展家教交流。班主任要做好家访工作，和家长一道做好学生深入细致的思想工作。
（七）加强问题学生的教育与转化；法制教育紧抓不放，重点做好教育防范工作。使学生知法、懂法、守法；加强心理健康教育，使学生形成健全人格，促进学生身心全面健康地发展；重视科技教育，促进学生全面发展；积极开展特色教育，使我校向特色名校发展迈出了更大的一步。
四、加强常规教学管理，搞好课程改革，提高教学质量
一年来，教学方面，在姜振明校长的带领下、巩增光主任的协助下，坚持“内抓管理，外树形象”的教育发展思路，细化管理，强化质量意识，优化教师队伍。质量是学校的生命线，必须常抓不懈。鼓励教师从事教研教改实践，不断提高自身业务素质和授课艺术，调动工作热情。
1、组织教师学习新课改基本精神和要求，更新教学理念，明确本学期各科教学目标和任务，结合新时期国家对教育教学新的要求，设计各自的教学方案，制定切实可行，科学实用的教学计划。
2、坚持常规教学环节管理，从计划制定，备课要求，上课规定，作业辅导，考试评卷，试卷分析等常规环节严格考核，坚持月考制度，质量跟踪，学科竞赛（由年级组长主持）等各类奖惩机制，使教学的各个环节趋于科学化、制度化、规范化。
3、加强教研活动，各教研组有计划、有安排、有实施方案、有研讨专题、有记录。发挥集体智慧，勤听课、勤交流，相互学习，共同提高。
4、强化质量意识，向45分钟要质量，课堂是素质教育的主阵地，我们以学生为主体，注重培养学生的创新能力，积极引导，启发学生的智力，对敢于直抒己见者，见解独到者，教师大胆鼓励，因而涌现出一大批品学兼优的好学生。
5、本学期，教师无人缺课，缺辅导;坚持超前备课，不上无教案之课；作业批改率在98%以上；实验仪器使用率在90%以上；多媒体教育使用率在80%以上； 课文
背诵率在90%以上；组织开展了以“什么样的课是好课”、“如何备好每一堂课”、“如何上好每一堂课”等主题讨论活动，强化了质量意识。
6、大力推进集体备课制度。
备课组活动做到“三定”、“五统一”、“一共享”。“三定”：定时间、定内容、定中心发言人。“五统一”：统一单元教学目标；统一教学进度；统一课时教学目标；统一教学重点、难点；统一作业练习。“一共享”：教学资源共享（试卷、课件等资源）。备课组任务是明确教学目标，理清教材思路，规划教学流程，创设问题情境，化解教学疑问，促进学生心智发展。备课组长指导新教师。
7、积极开展专题研究，发挥教育科研内驱力
根据课改的新动向，各教研组依托教学实践，开展专题研讨，其中，数学组的《初中数学自主教学法》被定为市级课题。
8、加强教师业务培训，促进教师专业化成长
本学期，学校委派外出到开封、郑州、焦作、上海等地学习、听课、作课的教师就达30余人次），并及时把有关信息科学、准确和全面地反馈给相关教师，推动了我校实施新课程的步子，大大提高了我校的教育教学质量。
辛勤的耕耘必将换来丰收的硕果。一年来，我校就有26篇论文分别获国家级、省级、市级优秀论文奖，36人次获省、市、县级个人单项奖，9人次获市县级优质课教师。7人次获国家、省、市级优秀辅导教师。同时还涌现出了一大批爱岗敬业的好教师，如视生如子、敬业如命的青年教师张秀枝、李飞，勇挑重担的青年教师寿永喜、巩红亮、李宗英，毕业班工作的精英刘卫萍、张爱菊、耿风清等，他们把职业当事业，把学校的荣誉看得高于一切。
五、办学条件得到进一步改善，育人环境进一步优化。
一年来，在李广庆校长，李风文主任的组织下，本着服务育人为宗旨，坚持后勤工作为教学服务，保障教学用品、日常用品的供应，促进了教育教学工作的正常运行。制定了财物管理制度，如：财物登记制定，课桌凳管理细则，公物损坏赔偿制度，财务支出审批制度，按时编制预算，合理使用公用经费，建立校舍维修领导小组，制定维修方案。
通过这一系列的努力，给学校教育教学工作提供有力的后勤保障，优化了学校育人环境。
1、一年来，我们先后投资31355元，对食堂进行了改造；投资23765元
维修了地面；投资4520元维修了操场围墙；投资2万多元对教室、线路、自行车棚、各室桌凳等进行了维修和购置；投资21000元进行校园文化建设。还投资8455元安上了监控设备，为学校的财产安全和师生的生命安全提供了有力保障。
2、在上级领导的支持下，顺利完成各项建设的审批工作;顺利完成宿舍楼的招标、兴建。主体工程已接近尾声。
六、安全工作扎实有效
坚持预防为主,防治结合,加强教育,群防群治的原则,通过安全教育,增强学生的安全意识和自我保护意识,通过齐抓共管,营造全校教职工关心和支持学校安全工作的局面,从而切实保障师生安全和财产不受损失,维护学校正常的教育教学秩序.
1、领导重视，措施得力
为加强安全教育工作，加强对安全工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，学校校长直接抓，分管副校长具体抓，学校政教处、总务处分工负责组织实施，张福江为总报告员，特别是防控甲型H1N1流感，发放宣传材料5000多份，防控工作非常有效。晨检、午检一次不少，学生人手一支体温表，学校还购置了红外测温仪，每次开会都要当成头等大事来说、来抓。
2、制度保证，措施到位
建立健全安全工作责任制和责任追究制,建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻制度、防火防灾、食品卫生管理、领导陪餐制度、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。
建立学校安全意外事故处理预案制度。
3、齐抓共管，群防群治
学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合，积极与公安、卫生、综合治理等部门通力合作，学校周边环境得到良好的改善，通过一系列法制教育活动，取得了良好的教育效果。全体教师能在校委会领导下检查学生学习，生活，及时有序疏散学生，我校无一安全事故发生。
4、搭建平台，自我管理。
以安全教育活动月平台，通过学生自我教育、自我管理，使学生树立安全意识，教育和引导学生不参与有害身心健康的电子游戏、不到网吧上网，重视学生的交通安全教育，加强防范意识教育，创建安全文明的校园。搞好课间、放学及特殊情况下楼梯、校门口疏散学生工作，继续施行“小河镇一中疏散学生领导带班全员值班制度”，使学生在课间、放学时上下楼梯、出校门时都有带班领导、值班教师保护其安全，杜绝了拥挤、踩踏等不安事件的发生。
5、加强检查，及时整改
开展常规检查，每学期开学初把安全工作作为重要检查内容之一，每月对校舍、线路、食宿全面检查，同时配合卫生局对学校食堂，饮水卫生进行检查，对查出的问题及时整改，消除安全隐患。
七、加强体育卫生工作
为了贯彻落实《学生体质健康标准》，学校制定制度，活动计划，教研计划，师生坚持两操一课，从不间断，今年响应国家的阳光体育运动，在我校开展大型广播操比赛活动，从而提高学生体质。
坚持阳光体育活动，通过活动促进学生的身心健康。对课间操和眼保健操要加强检查。做好传染病的预防宣传工作，坚持晨午检制度,坚持每天两次卫生扫除，设定每周五为校园清洁日。
积极开展师生文体活动，如：师生自行车慢行赛、拔河比赛、越野赛、羽毛球赛、跳绳比赛等，丰富师生的业余生活。
继续加强学校的卫生工作管理，使学校天天保持整洁卫生，校园环境得到美化净化。
一年来，我校在教育教学方面多次组织教师到郑州、开封、洛阳、鹤壁等地进行学习、听课。组织教师进行相互听课、评课活动，从而提高了我校教育教学质量，今年我校升入县一中5人，二中55人，职业高中46人，幼师以及其它职业学校198人。
一年来，我们的工作虽然取得了一些成绩，但距上级的要求还有一定距离，在新的一年里，我们将在以下几个方面加大工作力度。①加强师德师风建设，树立良好的教师形象，明确岗位责任，进一步提高教学水平，提升教育理念，适应新课程改革。②加强对学校领导的目标考核，使全体领导勤政廉政，提高办事效率，提升管理水平。③加强微观管理，从“细、严、实”入手，进一步提高教育教学质量。④全校每一位教师都要进行教育教学反思，探讨教育教学中存在的问题，解决教育教学方法和学生学习中存在的突出问题。⑤加强对青
年教师的培养，对热爱学校、专业水平高、工作能力强、乐于奉献的人进行培养，使小河镇一中的教育事业充满活力。⑥加大教科研工作力度，不断总结教育教学工作的得失，不断反思自我教学效果，在教学中研究，在研究中不断得到提升。⑦加强德育工作的实效性，实行德育工作目标管理，实行班级目标管理。⑧加大使用现代化教育手段力度，充分利用好学校现有的现代教育资源，拓宽教学容量。⑨建立充满活力富有竞争的激励机制，不断提升学校教育教学水平。⑩搭建一些平台，展示师生才能。
目前教育竞争日趋激烈，教育改革方兴未艾，对于我们来说，可谓“机遇与危机并存，希望和艰难同在”，让我们扎扎实实开展各项工作，为我校新的腾飞而努力奋斗！为开创小河镇一中教育新局面而努力工作。
小河镇第一中学 韩国庆
2010年12月
第11篇：督导工作总结
督导工作总结
（2009～2010学年第一学期）
XY/D0221
一、基本数据
本学期共听课294学时（其中理论226学时，实训68学时）。涉及授课教师144人（147人次）。其中：
自动化系34学时，涉及授课教师16人（17人次）。 机电系70学时，涉及授课教师35人。 冶金系38学时，涉及授课教师19人。
机械系42学时，涉及授课教师20人（21人次）。 信息系10学时，涉及授课教师5人。 管理系26学时，涉及授课教师13人。 基础部58学时涉及授课教师29人。
实验中心16学时，涉及授课教师7人（8人次）。 参加了自动化系举办的一次研讨会，两次公开课；机械系举办的一次经验交流会，一次“师带徒”阶段汇报会，一次观摩课；管理系举办的一次教学经验交流总结会。
二、督导评价
从本学期听课的情况来看，我们认为总体上是好的。大多数的教师能够做到为人师表，遵守职业道德；备课充分，讲述认真；方法得当，释疑耐心；板书工整，布局合理；语言流畅，语速适中；操作演示准确，巡回指导认真。
在我们听过课的144位教师中，我们对王金艳、徐智、夏志强、李刚（制图）、林华、李延军、郭景生、李国梁等八位教师给予高度的评价；对穆炜、雷党萍、李丹、于春艳、吕文敏、景雪艳、金文灿、徐莹、胡艳、孙宁、赵莲凤、冯杰、郑文杰、刘妮妮、胡晓枫、单继周、李国菊、于赢洋、于群、康宁本、樊秀芳、贾铮、刘华、时永贵等二十四位教师提出表扬。
三、问题分析
在这一学期的督导过程中，我们也发现了一些问题。虽然这些问题出现在一部分教师甚至是个别教师身上，但我们觉得把这些问题提出来，既有利于促进今后的教学，也是我们的职责。希望全体教师认真回顾一下自己本学期的教学工作，有则该之，无则加勉。
（一）组织教学
组织教学环节是体现教师在课堂上起主导作用的重要环节。
组织教学就是教师在课堂教学过程中有效、合理地组织学生的学习活动。在教学过程中，教师应将组织教学贯穿于整个课堂的始终，包括：指导学生遵守课堂行为规范；督促学生养成良好的学习习惯；充分调动学生学习的积极性；努力营造既活跃又可控的课堂氛围并把握好课堂的节奏。 1.师生互致问候
上课铃响后，教师着装整齐、精神饱满地走进教室并在讲台前站好，环视学生。
教师：“上课。”（口令式但有亲切感）
待学生们整齐划一起立站好后（具有队列的状态） 教师：“同学们好！”（亲切地问候语气） 学生：“老师好！”（整齐、宏亮） 师生同时行礼。 教师：“请坐。”（客气的语气） 2.点名
教师可视学生出勤的具体情况采取相应的方式：若学生缺席的较多，可逐一点名；若学生仅有个别缺席的，则可通过询问班长将缺席学生的名字记下即可。 3.控制课堂秩序
课堂秩序的好坏，直接影响到教师的情绪与教学效果的优劣。教师在授课的过程中，应时刻关注学生的状态。对违反课堂纪律的学生应提出善意的批评，对干扰课堂秩序的行为应及时予以制止，但注意不要与学生发生纠纷。 4.把握课堂节奏
根据对疲劳规律的研究表明，一堂课中疲劳将有规律地出现两次，一次是上课开始15分钟至25分钟，另一次是40分钟以后。这两个时段教师要格外注意把握好课堂的节奏，运用组织教学的技能驾驭好课堂，做到有张有弛。
督导过程中发现的问题：
·在师生互致问候上目前非常混乱，有的没有该环节。 ·部分教师随意地说：上课（或起立），师生互相问好，然后考勤。没精打采地点名或点学号或询问班长，或直接讲课，而不顾学生是否将精力集中于课堂。
·有的教师组织教学只限于授课之前。
·有的教师认为组织教学是一个必须完成的教学环节，做起来尤如走过场。
（二）复习旧课导入新课
复习旧课从而导入新课起着承上启下的作用，以旧引新可以促使知识的迁移。教师要充分利用知识迁移规律，利用好学生的旧知，引导他们在新旧知识的衔接或共同点上去充分展开思维，探索规律。 1.复习的内容
应以与本次课要讲的知识密切相关且起主要作用的概念、公式和结论等作为复习的内容，不必面面俱到。 2.复习的时间
以五分钟左右为宜。 3.复习的方法
由教师复述旧课或用提问的方法均可，用提问法时教师要给予适当的点评。
督导过程中发现的问题
·部分教师单纯复习上次课所学知识，而与本次课的内容毫无联系。 ·复习旧课和导入新课的方法单一化，一律用提问法。 ·复习旧课的时间过长。
·提问学生后，学生回答完了而教师没有结论，没有点评，学生不知对错。 ·有的教师只是为了使教学环节完整，而将此环节流于形式。
（三）讲授新课
上课是整个教学工作的中心环节，课堂是教师教书育人、完成教学任务的主要场所，它包括很多因素。就教师而言，包括教师的品德修养、精神风貌、情感、文化水平、工作经验、教学能力、心理素质以及工作作风等因素；就学生而言包括学生的年龄特征、文化基础、智力发展水平、学习目的、学习态度、学习方法、学习习惯以及学习兴趣与学习情绪等因素；就教材而言，包括教材内容的科学性、思想性、循序性、对师生的适应性等等。此外，还有班级风气、教学条件等。
上课是教学的主要形式，是完成教学任务的主要途径，上好课是教师的神圣职责。授课一定要“精”，教师应组织学生满堂学而不是教师满堂讲。要上好一堂课，教师应达到以下要求： 1.备课要充分
备好课是教好课的基础。在备课时应注意三个问题：
其一是备教材。我们提倡教师讲课要“用教材教而不是教教材”、“不脱离教材又不拘泥于教材”。教材只是一个媒介，是教师教学的参照物，是教师教学的启示物，是学生进行学习的一个载体。需要教师对教材进行消化、理解和再创作，对教材的一些内容进行适当的增减和重新组合，要重视“探究与接受”、“补充与舍弃”、“分散与整合”三个关系。
教师应能进行教材处理。所谓教材处理，就是“教什么”、“选什么教”、“教什么好”。既要考虑文化基础的普及，又要照顾专业知识的需求。
教师也可以根据章节内部知识的逻辑顺序，对教学内容作重新调整，从而更好地体现知识的系统性和完整性。也可拓展和补充教学内容。
教师要根据课程标准备教材，要有明确的教学目的，要抓住教材的重点、难点和关键。如果能将自己（或他人）在日常生活、生产和社会实践中的体会、经验和教训融入教学中，则能使教学内容更加丰富，更有针对性和实用性。
讲授同一门课程的教师，应定期进行集体备课。集体备课就是为了充分发挥集体智慧，促进以老带新，以新促老，集思广益，博采众长，真正实现脑力资源共享，使全体教师切实能从整体上了解教材，提高驾驭教材的能力。
其二是备学生。
其三是精心设计教学程序。 2.讲课要生动
带着充分的信心和强烈的责任感走上讲台的教师，在授课中要讲求教与学的互动性，讲授要突出科学性、实用性，做到内容适当、概念明确、条理清晰、论证严密、逻辑性强、突出重点、分散难点、语言准确、简练、板书规范。
在保证教学基本要求的前提下，介绍本学科专业最新成果和发展趋势，着重培养学生分析问题和解决问题的能力，培养学生创新意识、创新精神和创新能力。
要有明确的教学目的。
要正确阐明教学内容，理论联系实际。 将德育有机地溶入课堂，既教书又育人。 3.方法要得当
根据课程类型和内容采用实战式、启发式、辩论式、案例式、情景式、互动式等教学方法，教师要导演课堂教学，将以“教”为中心变为以“学”为中心，变传授知识为开启智慧，充分发挥学生在课堂教学中的主体作用，努力提高课堂教学的质量。 4.基本功要扎实
教师的基本功包含许多方面，这里只谈语言和板书两点。
这里所说的语言，是指教师在教学活动中，运用课堂语言讲解道理、传达教材信息、启发学生的思维。
课堂语言应有思想性、准确性、逻辑性、趣味性、启发性、节奏性、规范性。 课堂语言要做到准确、易懂、生动、清晰、简练，做到条理清楚、逻辑严谨、层次分明、重点突出，要注意语调、语速，要注意说话的态度，讲究说话的方式，考虑说话的效果。有点幽默感也是必要的。
音量要适当，以最后一排的学生能听清楚为宜。
板书包括板书、板演、板画三种形式。板书是指教师在教学过程中写在黑板上的文字；板演是教师在黑板上推导公式、演算例题、书写方程式等；板画是教师在黑板上描绘的各种图形、符号、表格等。
板书是教师得力的辅助手段，也是一种艺术作品，良好的板书便于学生理解教学内容，便于学生思考、记忆，便于学生记笔记，能给学生一种美的启迪，进而激发学生主动学习的兴趣和欲望。
教师的板书应达到：对学生起到表率和示范作用，给学生以美的陶冶；板书结构与教学内容基本一致；板书布局合理，主次分明，详略得当；语句通顺，文字工整流畅、大小适度；行距适当、横平竖直。板画规范、美观。
板书的大小与轻重以最后一排的学生能看清为宜。 5.教态要自然
教态与情态是教师在课堂上自身风采的展示。它所表现的不仅仅是教师的外在形象，更是其内在修养的具体体现。教态是教师的名片，是写在脸上的师德。在教育教学过程中，教师的每一个动作都置于众多学生的审视和监督之下，学生是通过教师的教态与情态了解教师的。教态与情态是教师面对学生的最直接表现，是学生得到的最直观认识。教态与情态是构成教学艺术的重要组成部分，强调教态的重要性，就是强调教师在教育教学中的感染力。没有感染力的教育是不成功的教育。
在教学中，教师必须检点自己，要做到仪表端庄、大方、自然、有信心；精神饱满、热情高；讲课富有激情、富有感染力；对学生和蔼可亲，即使身体不适或心情不佳，也不能因此而影响学生的情绪。
仪态端庄，举止文明，对学生起到表率作用。
督导过程中发现的问题：
·有的老师备教材就是“背”教材、抄教案；备教学方法只是备教师如何教、怎么讲的方法，而不备学生如何学的方法；备学生只是备学生是否听课，不备怎么才能让学生最大程度的学会，对学生的分析不够细致、全面，从而备课不充分。
·为了使课堂饱满，导致教学方法单一，一律用讲练法或讲授法。
·部分教师尽管教案上写的是讲练法，却一味地只是讲解。部分教师讲授知识时间超过40分钟以上，只追求完成授课任务，不考虑学生是否接受，不给学生提问和回答问题的时间和机会。这样做的目的是：一怕课堂乱，领导检查误解，二怕讲不完，抢时间，满堂灌。
·有的教师授课内容不熟悉，照本宣科，拿着教材或教案照抄板书，有些内容要求学生掌握而教师却背不下来，学生会不服气，降低了教师的威信。
·照抄书本，内容太多。也有的内容过少。 ·有些教师只管讲不关注学生是否听。
·练习时老师不参与组织、指导，只是学生自己练习，这样就导致了课堂秩
序控制不了的现象。
·个别教师讲解时出现知识错误、公式错误、画图随意甚至画错。还有的讲过时的知识。
·部分实习教师课日教学内容划分不合理，仍然有上大课现象，即周一将大部分内容一股脑讲完，剩下的就是学生练习，每天只是讲一讲昨天练习中存在的问题。这样的大课学生很难记住，效果不好。
·实习教师巡回指导不够勤，这样就很难全面掌握学生的技能情况，不能及时发现问题。如果学生形成了不规范的习惯动作甚至错误动作，就很难再纠正。
·个别实习老师上课时仪表不端，敞着怀。 ·有的老师教态呆板，表情木讷。
·有的老师在必要时也不离开讲台，因此发现不了学生在下面的小动作。 ·语言没有逻辑性，想到哪说到哪，东一句西一句。 ·用词不当、含糊、简单问题复杂化。
·音灌满堂，口气生硬，没有节奏，不讲究抑扬顿挫，没有情感。 ·发音错误，平、翘舌乱用，等等。
·口头语多，如啊、哎、那么、对不对、是不是等。 ·不用课堂语言而是用口头语言讲课，甚至有语病。 ·语速太快听不清楚。 ·主次不分或主次颠倒。
·书写内容错误，有错别字、自造字、倒下笔现象，标题序号混乱，图形不规范甚至出现错误。
·板书随意，字形拙劣，连笔字太潦草，纵横排列歪斜，板面不整洁，书写速度太慢。
（四）课堂总结与布置作业
离下课大约有五分钟左右的时间时，教师应重新聚集起学生的注意力，把本节课所讲的主要内容做一概括性的总结。指出哪些内容是本节课的重点，哪些内容是必须掌握的。最后，根据本节课所讲的内容有针对性地留一些作业，量要适宜。
最后，我们大致划分一下一节课（按45分钟计算）的时间分配： 问候、点名：3分钟左右；
复习旧课导入新课：5分钟左右； 讲授新课：20分钟左右； 课堂练习：10分钟左右；
课堂总结与布置作业：5分钟左右。
结束语
在教学过程中，每位教师都有着自己的特点，都积累了一定的经验。我们所谈的这些不是框框，更不是教科书。如果对教师在教学中能有一定的帮助或起到抛砖引玉的作用，我们就很欣慰了。
如有不当之处，敬请批评指正。
教科处
2009年12月30日
第12篇：督导工作总结
区委第六督导组工作总结
根据区委党的群众路线教育实践活动领导小组的安排，我们第六督导组负责对榆林乡、下面高乡两个乡镇和财经商务系统11家单位开展党的群众路线教育实践活动进行督促检查指导。三个月来，我们认真履行“调查研究、督促检查、沟通信息、发现典型”四项职责，努力做到“督导不包办、尽职不越位、帮忙不添乱、从严不放松”，促进了榆林乡、下面高乡两个乡镇和财经商务系统11家单位党的群众路线教育实践活动的扎实、有序开展，基本完成了学习教育、听取意见阶段的各项工作任务，实现了“提高党员素质、加强基层组织、服务人民群众、促进各项工作”的预期目的。现将主要工作开展情况汇报如下：
一、明确定位，当好参谋，做到“督导不包办”
区委督导组是区委了解掌握党的群众路线教育实践活动基层情况的重要渠道，实施有效领导、作出正确决策的重要参谋，也是各地各部门、各单位党委（党组）搞好教育实践活动的重要助手。因此，我们在督导工作中，明确定位，做到“三个紧紧依靠”：一是紧紧依靠各乡镇、各单位、各部门开展工作。区委明确，各部门、各单位的教育实践活动，总的是由党委（党组）负责，基层党组织是开展教育实践活动的主体。因此，我们在区委党的群众路线教育实践活动办公 1
室的领导下，紧紧依靠乡镇党委和各单位各部门开展工作，一方面认真履行区委督导组的职责和要求，另一方面做到与乡镇党委以及各单位各部门多沟通商量，多出点子，多想办法，多做帮促工作，做到指导不领导，工作到位不越位，督办而不包办。在督导工作中，我们注重与各单位各部门的沟通对接，坚持参加各单位各部门召开的相关会议，并与他们一起学习文件、一起研究问题，形成督导工作的整体合力。同时，我们坚持每周向区教育实践办公室汇报情况，并掌握活动的新要求、新精神，及时向各乡镇、各单位、各部门传达，并督促各乡镇、各单位、各部门抓好贯彻落实。三是紧紧依靠群众开展工作。党的群众路线教育实践活动，既要使每个党员受教育，又要通过解决突出问题推动各项工作。而解决问题的前提条件，就是找准问题。因此，我们坚持深入群众、依靠群众，及时发现教育实践活动中的突出问题，并督促有关单位进行整改。三个月来，参加动员会16次，督促整改了12个突出问题。
二、坚持标准，认真督导，做到“尽职不越位”
我们在紧紧依靠各乡镇、各单位、各部门开展督导工作的同时，做到该说的话要说，该表态的要表态，该管的事要管。切实履行职责，以每个阶段、每个环节工作的高标准，来确保整个教育实践活动的高质量。
1、把握主线，在深化学习中提高思想认识。我们牢牢把握中央“八项规定”、“为民务实清廉”和反对“四风”这一重点，坚持把学习理论、思想武装作为一项基础性工作，贯穿教育实践活动全过程，并注意创新方法，在深化学习中提高思想认识。，各乡镇、各单位、各部门都能坚持领导带头学习尤其是区正科级党员领导干部都以普通党员身份参加所在支部的先进性教育活动，起到了较好的示范表率作用。
2、抓住关键，在不断整改中服务人民群众。各乡镇、各单位、各部门按照区委开展党的群众路线教育实践活动的要求，在学习中不断创新载体，结合区委开展的“双五一”活动，使群众切实感受到了先进性教育活动带来的新变化。各单位、各部门都结合“双五一”活动以为民办一点事实为出发点，积极开展“走基层，接地气”活动。
3、加强领导，在精心组织中营造良好氛围。在督导工作中，我们始终把教育实践活动作为当前党建工作的重中之重来抓，切实加强组织领导，为开展教育实践活动营造良好氛围、提供坚实保证。一是加强督促指导。坚持将督导工作贯穿于教育活动的始终，充分发挥各乡镇、各单位、各部门主观能动作用，建立每周每周巡查一遍参学单位的“三个一”督导工作制度，努力做到“督导不包办、尽职不越位、帮忙不添乱、从严不放松”，促进了各级党组织教育实践活动的健康开展。二是发动群众参与。督促各单位、各部门坚持走群众
路线、开门搞教育，各乡镇、各单位、各部门通过召开座谈会、发放征求意见表、通报情况等形式，引导广大群众参与到活动的各个阶段和环节中。
三、联系实际，讲究方法，做到“帮忙不添乱”
我们坚持从实际出发，深入调查研究，不断总结督导工作经验，探索督导工作的特点和规律，努力提高督导工作质量和水平。
1、抓领导带头。我们重视发挥领导干部的表率作用，要求各级党员领导干部“四个带头”：一是带头参加学习。各乡镇、各单位、各部门都安排了不少于12次的集中学习。二是带头给党员上党课。我们要求各级党员领导干部要结合实际，带头给党员上党课。据统计，两个乡镇和财经商务系统的各部门党员领导干部上党课共65次，其中正科级党员领导26次。三是带头联系指导。指导两个乡镇和财经商务系统的各部门建立党员领导干部联系点制度，共建立党员领导干部联系点个，其中正科级党员领导干部联系点个。四是带头做好关心群众工作。督促各单位、各部门深入开展“下基层、访群众、办实事、促发展”实践活动，各级党员领导干部主动深入农村、企业、社区，开展联系帮扶工作。
2、抓氛围营造。我们重视发挥宣传报道的导向作用，努力在两县上下营造浓厚的活动氛围。指导两个乡镇和财经商务系统的各部门充分利用广播电视、宣传栏、内部局域网
等载体，加强对学习教育活动的正面宣传，提高了广大党员参与活动的自觉性和广大群众对活动的知晓率。
四、认真学习，严守纪律，做到“从严不放松”
我们充分认识到，督导组的工作水平、工作状态、工作成效，直接关系到全区教育实践活动能否取得实实在在的成效。因此，我们按照“从严不放松”的要求，切实加强自身建设，做到“三个贯穿始终”。
1、把学习贯穿始终。为了能够深刻领会和全面把握中央及区委关于党的群众路线教育实践活动的有关指示和要求，并迅速、准确地体现到督导工作中去，我们坚持自学和集中学习，坚持先学一步、领悟和吃透精神，在督导中做到“规定动作”不变通，“自选动作”有创新。
2、把调研贯穿始终。我们经常深入基层，了解和掌握两个乡镇和财经商务系统的各部门党的群众路线教育活动开展情况，总结经验，发现问题，解决问题。同时，我们还注重两个乡镇和财经商务系统的各部门信息的沟通交流，引导他们取长补短、互帮互学。
3、把纪律贯穿始终。我们严格执行督导工作的政治纪律、组织纪律、工作纪律和生活纪律。坚持以共产党员的标准严格要求自己，认真履行督导工作职责，以严谨的工作作风，高度负责的事业心、责任感做好工作，效好地完成了区委交给的光荣任务。
虽然我们督导的工作取得了一定的成绩，但还存在着不足之处。主要有：一是由于督导单位比较多，调查研究不够深入，情况掌握不够全面，与群众沟通联系面不够广泛；二是个别党员学习理论联系实际不够紧密，素质提高不够明显；三是一些群众关注的热点、难点问题解决的难度较大、进展不够快，离群众的要求还有差距。
第13篇：督导工作总结
督导工作总结
2012年，我们在教育局党委的领导下，认真执行教育督导室的指示，对责任区中、小学及民办幼儿园就教学设施安全、教育教学管理、营养午餐执行情况等各方面进行了督查，对存在的问题提出限期整改书面意见，并积极组织辖区内各学校开展各项活动，完成了上级下达的各项工作任务。现将我一年以来的工作总结如下：
一、加强自身队伍建设，经常开展政治、业务学习
教育督导办公室是一个特殊的岗位，不仅要求每个工作人员熟悉各种教学方法和理念，还要求每个工作人员具备敏锐的目光，善于发现各种问题，并具有分析问题、解决问题的能力。
打铁还需自身硬，所以，首先是督学区工作人员自身加强学习，不断更新督学理念。我们要求每位督学人员都要把学习、研究、实践作为履行职责、干好工作的基本要求和工作准则，要学习新课改理念和新课改标准，树立先进的教育思想和教育督导理念，力争使自己成为专家型督学，争做知识型督导员，深入学校，深入师生，深入课堂。
二、加强了对责任区内学校常规教育教学工作的督查
我们每月都对责任区内学校的常规教学、安全和卫生工作进行了督查，并深入课堂，随堂听课。在督查过程中，采取抽查与普查相结合的方式，全年我们按规定查阅了教师教案1126本、学生作业2360余本，各类计划、学习笔记，听课记录共3000余本。对督查中存在的一些问题，我们及时反馈给了学校，并进行了跟踪督查;对存在问
题比较严重的个别教师，我们采出了单独交谈等方式，起到了良好的效果。
三、积极组织辖区内学校开展各种教育教研活动
一年来，我们先后组织了河口片区中小学教师优秀教案评比活动、河口片区中小学起始年级任课教师新课标培训活动，评选出优秀教案26份，组织培训中小学教师96人;此外还组织了河口片区教职工排球比赛，并组队参加了县局排球比赛。
在组织各学校开展各项活动的同时，我们也积极参与辖区内中小学校的教育教研活动。仅2012年下期，我们就参与了绥宁十中45岁教师每人一节多媒体公开课、麻塘学校50岁以下教师每人一节公开课、河口中心小学特岗教师的公开课等活动。全年我们学区工作人员每人听课至少50节以上，每听完一节课我们都要与授课人面对面交谈，反馈，推动了我区中小学教研教改活动。
四、跟踪督查各种热点问题，完成上级交付的各项任务
2012年4月，我们按照局里指示，就麻塘乡准备在麻塘乡中学部修建变电站的问题，积极与当地党委和政府进行了协调工作。
我县中小学开展营养午餐工作以来，依照局里的指示，我们把这项任务作为中心工作，深入各学校督查执行情况;2012年
五、六月份，我们片区督导办公室全体工作人员几乎天天奔波在下乡的路上，先后对辖区内每所学校进行了不下于5次的专项督查：组织各学校召开行政和后勤工作人员会议，每一次都深入学生食堂查看学生午餐伙
食质量，核对营养午餐菜谱公示情况，查对营养午餐专帐，对发现的问题给出整改意见，确保了这项工作不出纰漏。
我们不仅关注学校的建设与管理，同时也关注教育和-谐形象。只要是和教育有关联的问题，就是我们的工作。麻塘乡一个70多岁的退休教师的家属去局里反映家庭矛盾，我们按照局里指示，两次上门去做安抚调解工作，维护教育和-谐稳定。
总之，一年以来，在教育局党委和教育督导室的正确领导下，我们通过不断的探索和努力，完成了上级交付的各项任务。在此期间，我们也遇到过不少的困难：如办公经费不足，单纯依靠向各学校筹集经费，工作不好开展;个别学校对于我们的督查整改意见有消极抵触情绪，也给我们的工作带来了很大的压力。在今后的工作中，我们将继续努力，依托教育局党委的领导，克服各种困难，不折不扣执行上级的指示，推动我片教育事业的健康发展。
12年，我们在教育局党委的领导下，认真执行教育督导室的指示，对责任区中、小学及民办幼儿园就教学设施安全、教育教学管理、营养午餐执行情况等各方面进行了督查，对存在的问题提出限期整改书面意见，并积极组织辖区内各学校开展各项活动，完成了上级下达的各项工作任务。现将我一年以来的工作总结如下：
一、加强自身队伍建设，经常开展政治、业务学习
教育督导办公室是一个特殊的岗位，不仅要求每个工作人员熟悉各种教学方法和理念，还要求每个工作人员具备敏锐的目光，善于发现各种问题，并具有分析问题、解决问题的能力。
打铁还需自身硬，所以，首先是督学区工作人员自身加强学习，不断更新督学理念。我们要求每位督学人员都要把学习、研究、实践作为履行职责、干好工作的基本要求和工作准则，要学习新课改理念和新课改标准，树立先进的教育思想和教育督导理念，力争使自己成为专家型督学，争做知识型督导员，深入学校，深入师生，深入课堂。
二、加强了对责任区内学校常规教育教学工作的督查
我们每月都对责任区内学校的常规教学、安全和卫生工作进行了督查，并深入课堂，随堂听课。在督查过程中，采取抽查与普查相结合的方式，全年我们按规定查阅了教师教案1126本、学生作业2360余本，各类计划、学习笔记，听课记录共3000余本。对督查中存在的一些问题，我们及时反馈给了学校，并进行了跟踪督查;对存在问题比较严重的个别教师，我们采出了单独交谈等方式，起到了良好的效果。
三、积极组织辖区内学校开展各种教育教研活动
一年来，我们先后组织了河口片区中小学教师优秀教案评比活动、河口片区中小学起始年级任课教师新课标培训活动，评选出优秀教案26份，组织培训中小学教师96人;此外还组织了河口片区教职工排球比赛，并组队参加了县局排球比赛。
在组织各学校开展各项活动的同时，我们也积极参与辖区内中小学校的教育教研活动。仅2012年下期，我们就参与了绥宁十中45岁教师每人一节多媒体公开课、麻塘学校50岁以下教师每人一节公开课、河口中心小学特岗教师的公开课等活动。全年我们学区工作人员
每人听课至少50节以上，每听完一节课我们都要与授课人面对面交谈，反馈，推动了我区中小学教研教改活动。
四、跟踪督查各种热点问题，完成上级交付的各项任务
2012年4月，我们按照局里指示，就麻塘乡准备在麻塘乡中学部修建变电站的问题，积极与当地党委和政府进行了协调工作。
我县中小学开展营养午餐工作以来，依照局里的指示，我们把这项任务作为中心工作，深入各学校督查执行情况;2012年
五、六月份，我们片区督导办公室全体工作人员几乎天天奔波在下乡的路上，先后对辖区内每所学校进行了不下于5次的专项督查：组织各学校召开行政和后勤工作人员会议，每一次都深入学生食堂查看学生午餐伙食质量，核对营养午餐菜谱公示情况，查对营养午餐专帐，对发现的问题给出整改意见，确保了这项工作不出纰漏。
我们不仅关注学校的建设与管理，同时也关注教育和-谐形象。只要是和教育有关联的问题，就是我们的工作。麻塘乡一个70多岁的退休教师的家属去局里反映家庭矛盾，我们按照局里指示，两次上门去做安抚调解工作，维护教育和-谐稳定。
总之，一年以来，在教育局党委和教育督导室的正确领导下，我们通过不断的探索和努力，完成了上级交付的各项任务。在此期间，我们也遇到过不少的困难：如办公经费不足，单纯依靠向各学校筹集经费，工作不好开展;个别学校对于我们的督查整改意见有消极抵触情绪，也给我们的工作带来了很大的压力。在今后的工作中，我们将
继续努力，依托教育局党委的领导，克服各种困难，不折不扣执行上级的指示，推动我片教育事业的健康发展。
第14篇：督导工作总结
2017年度个人督学工作总结
*** 本学期，我的督导工作坚持以“导”为主、以“督”为辅的方针，本着规范办学行为、稳定教学秩序、提高办学质量的基本思路开展工作，形成了“督有重点，导有目标；以督促改，以导促建”的良好氛围。现总结如下：
一、主要工作及做法
（一）树立“以人为本”的督导观念
在督导工作中，坚持“寓导于督，督导结合，以督促导，以导为主”，在“导”字上下功夫，努力达到督导的最佳效果。我们把督导工作从原来以检查、监督为主转为鼓励和倡导为主。积极发现好的课程改革方法，发现优秀的师德师风典型，认真听取师生对教育教学工作的要求和意见，总结和推广优秀教师的教育教学经验，与教师一起探讨在学生培养中存在的问题及原因。
（二）完善督导工作规章制度
为使学校督导工作整体规范、有序推进，制订和完善了《学校督导工作职责》、《学校督导工作考核方法》等事关教育督导工作全局的督导规章制度。
（三）加强对工作的引导和督促
1、师德师风和校园文化工作
积极向教师推荐师德师风、教育教学的好文章和书籍，引导教师学习，提升教师素质。督导师生的课堂礼仪规范，引导教师加强职业礼仪修养，提升师生的人文素养。学校加强了对校园文化理念的建设，使校园面貌焕然一新。
2、规范办学行为工作
首先，学校遵循有关法律和政策精神来制订与完善学校的发展规划和各项规章制度，有效地推动了教育方针和教育法规政策的全面贯彻落实，促进了学校教育的快速发展。
其次，全面实施了校务公开制度，开展了民主评议活动，进一步
1 完善和规范教代会制度，充分发挥教代会在学校民主建设中的作用。
再次，学校严格按照国家颁布的课程计划进行授课，注重对学生身体素质的培养。坚持每周二节体育课和每天1小时的阳光课间，有效地提高了学生身体素质。
3、课程建设改革工作
一是坚持常规教学“五严”督导，用细节铸就高质量。二是加强对课堂教学质量的督导。切实掌握教师教学的得与失，有效地促进了教师专业素质成长，促进了课堂教学质量的提高，实现了减负与提质的共赢。
4、德育工作
一是以“三德”为本，用爱心育人。全面加强师德和学生思想品德建设，打造一支顾全大局、思想过硬，乐于为学校建设与发展奉献的教师队伍。
二是构建“四位一体”育人格局，发挥大德育格局的育人作用。在原有的学校、家庭、社会“三位一体”育人平台基础上，构建了“学校、家庭、社会、自我四位一体”的德育格局。
三是充分利用每月的各种节日，结合学生、班级的实际开展丰富多彩的主题教育，将德育工作融入活动中，培养学生自我体验、自我反思、自我教育的能力。
二、取得成效
在学校督导小组的不懈努力下，学校各项教育工作扎实开展，取得了良好的成效。
（一）管理工作，严格高效
1、坚持党的路线、方针、政策，严格按照要求排课，上课，开展了丰富多彩的课内外活动，严格执行作息时间，严肃工作纪律，做到了办学方向明确，教育思想端正，使学校各项工作有序高效的进行。
2、积极推进学校人事制度改革，实行教职工全员聘任制，二级班子竞争上岗制和校长负责制，工作落实，措施得力，干部教师队伍稳定。
3、严格按照上级人事部门下发的编制，根据学科结构要求，分配教师工作。
（二）队伍建设，成绩斐然
1、做好了教职工思想工作。
2、加强学习，全面提高了从业水平。通过学习理论和经验文章，提高认识，加强自身理论修养，间周一次业务学习和教研活动；同时，由教务处组织教师们学习新课程的理论、观摩新课堂获奖教学实录，收到了明显的效果
3、严格管理考核工作。在对教职工的管理中实行了量化评比，对教职工政治思想、教育教学常规、参赛、参评等情况进行考核评比，加大考核奖惩力度，很好地扼制了不良现象的发生，有力地推动了学校各项工作的全面开展。
（三）德育工作，扎实深入
1、狠抓常规促文明。用身边的人教育身边人的原则，经常播出身边的好人好事，实现了以正确的舆论引导人，以榜样的力量带动人，掀起了遵守则，用规范的新高潮。
2、采取多种形式，奏响爱国主义教育主旋律，听爱国主义故事，读爱国主义书籍。在自主参与中，感受到祖国的伟大，激发强烈的民族自尊心、自豪感和爱国主义情感。
3、把法制安全教育视为教育工作的重中之重，通过广播、法制知识竞赛，增强了学生自我防范意识和自我保护能力。一年来校园内没有发生一起重大安全事故，为广大师生的学习生活提供了保障。
4、让学生在社会实践中开拓视野，锻炼能力，这也是培养学生社会礼仪和经验的有效教育方式。
（四）教育教学，稳步提升
1、严格执行了市教体局制定的课程计划，严格按照教体局要求征订教材、课辅、排课，开齐课程，上足课时，互不挤占。
2、加强了检查、督促、指导，采取“随堂听课、推门听课、跟班听课、预约听课”等形式，深入教学第一线听课，及时与上课教师交换意见，共同探讨教育教学方法。
2、排齐了课程，上足了课时，设立了专职的音、体、美、科学、英语、计算机教师，使各科教学工作得到了同样的重视。教师教学能面向全体学生，加强实践活动教学，因材施教，重视学生兴趣，特长的培养。
（四）后勤管理，进然有序
财务管理和监督制度健全，建账齐全，收支合理，核算规范，交表及时。
三、存在不足
1、个别教师的文化素质和教学理念与当前的教育课程改革有差距，部分教师仍在穿“新鞋”走“半老的路”，不注意教学研究和反思，不及时改进自己的教学方式，打造优质高效课堂进程缓慢。
2、学生养成教育、行为习惯的培养力度和系统性有待于进一步加强。
四、下期工作思路
下期的督导工作中，我们将加强教育教学督导氛围的和谐，进一步处理好督与导的关系。加强与各年级学生座谈、家长代表座谈，聆听他们的声音，从关心学生的角度出发，审视学校的工作。并积极从以下方面着重协调学校相关处室，争取上级的支持，完善设施，改进方法，促进学校更好更快发展：
总之，在局督导室的领导下，在校务处和全校广大教职工的指导和帮助下，我校将继续抓好教育教学的督导，促进学校各项工儿更上一个新台阶。
*** 2017年12月
第15篇：督导工作总结
督导工作总结
本年度是学院推进骨干高职院校建设，全面实施争先创优活动关键的一年，分院督导组在督导处的领导下，全体人员认真履行职责，创造性地开展工作，坚持督与导相结合，以导为主、以督为辅的工作方针，本着深化教学改革，提升教学质量的基本思想，坚持在常规管理中抓规范，在规范管理中求创新，对稳定教学秩序，提高教学质量起到了积极的作用，现总结如下：
一、加强督导队伍建设，加大课堂教学的监控力度
师范分院督导组本学期进行了改组，基本形成了数量充足，质量较高，覆盖各专业的督导队伍。人数共7人，全部由具有12年以上教学经验且在专业中是教学骨干的教师组成，这些人员教学水平高，工作责任心强，能够认真履行督导规程职责。
为了便于督导和管理，结合督导组成员本人的业务专长，根据相关性原则，将教学督导人员根据教研室进行了分配，每位督导员主要负责1个教研室的督导工作。本学期督导人员在各自的范围内共听课113学时，被听课教师人数为64人次，按照听课人不重复计算，被听课人数为416人。进一步加强对二级学院督导小组的建设与工作指导，在评价性听课方面取得了一定的成效。从教与学两方面大大提高课堂教学的监控力度。
二、加强教学检查，规范教学秩序
师范分院督导组的工作分常规检查和专项检查，专项检查主要以期初、期中和期末教学检查为主，在扩大课堂、实践教学的督导面的同时，强化了课堂教学的针对性和引导性。
1、在狠抓课堂教学质量督查的基础上，特别重视了青年教师、学生有所反映教师的授课情况，重视了技能课的教学检查。
2、加强了对一些薄弱环节的关注。特别是加强了音乐、美术教研室教师的督导工作，一方面加强教学的规范性，另一方面加强了教学文件的管理，加大了对实践课堂的督查力度。对听课中发现的问题
能及时地在课后同教师进行沟通和交流，并及时在学院督导会议或在分院教工会上进行信息反馈。
3、加强了青年教师的培养，从整体上促进教风与学风建设。督导组在听评课过程中，对青年教师课堂教学的引导比较突出，既了解他们的情况，反映他们的意见，又充分肯定他们的成绩，客观公正地指出他们的不足。
4、通过督导，教师的授课更加规范。从整体上看，老教师课堂授课认真，教学过程严谨，重难点突出，注重学生学习积极性的调动，课堂效果好；年轻教师有很强的创新性，课堂气氛活跃，讲解条理也比较清楚。如青年教师汪铁楠组织教学的能力很强，教学过程严谨，讲课时重难点突出，讲授能够深入浅出。姜晓燕老师根据学生层次调节自己的教学进度和教学方法，重视艺术的相关性，教学语言规范严谨，态度认真，项目齐全。王宏宇是一个很有潜质的年轻教师，讲课活泼自然，语言流利，思维敏捷，重视学生的体验与参与，重难点突出，重视学生数学思维及能力的培养。其他如季瑞红、陈悦、夏微等讲课各有各的特点，有的亲切，有的有讲有练，有的全面严谨。在教学环节的安排，教学内容的设计，能力培养等方面都有自己的特点，都比较注重学生主体性的发挥，课堂气氛比较活跃。
三、存在的问题及今后的打算
（一）存在的问题
1、个别教师在授课内容上重点不突出，难点讲的不透彻，交代不清。特别是从事理论课教学的教师在授课时缺乏理论联系实际，举不出生动贴切的实例，教学案例不够丰富。
2、教学方法的运用有待提高更新。不少教师还沿用过去的教学方法，课讲的不活，课堂上照本宣科。没有积极采用启发式、讨论式等新的教学方法，缺乏对教学新理念、新方法的研究。
3、教学环节不够完整，结构层次不够清晰。个别教师上课无提问、或在课堂教学过程中提问时间较长，影响本节课的教学进度。还存在新课授完无小结、无重点等现象。在知识的传授过程中，教学层
次出现混乱的情况。
4、课堂组织教学能力不强。课堂上大部分老师能够竭尽全力组织教学，维持课堂纪律，但个别教师在课堂教学中，课堂组织能力薄弱，缺乏德育渗透，责任心不强。
（二）今后的打算
1、继续加大听课力度，认真落实师范教育分院年初制定的工作目标，提高教学质量监控体系；
2、继续加强督导队伍的建设和管理，强化责任意识，为进一步提高对课堂教学的监控，探索提高教学质量的长效机制；
3、继续加强教学检查，规范教学秩序和教师的教学行为。树立科学的管理理念，不断提高管理质量；
4、鼓励青年教师，多出课，出好课，在督导职责的范围内，推出新人，树立年轻教师中的标杆，使青年教师中的优秀者涌现出来，从整体上形成崇教，乐教，以教为乐，以教为荣的良好教风。
师范教育分院督导组
二0一二年十一月二十八日
第16篇：督导工作总结
督导工作总结（模版）
X月份定标X，截止到X号实际业绩Y，达标率X%.
本月主要做了N件事：
1.、巡店，区域共X家店，巡了Y家店
2.、新店指导开业。指导了X家店开业。
3.、……（其它的事情）
一、巡店情况
（一）X店
1.店铺资料……
2.业绩情况……
3.人员情况……
4.市场情况……
5.存在的问题——
6.解决方法……
7.（根据每个门店的情况另行补充）
（二）X店
1.……
2.……
3.……
…………
二、指导新店开业
（一）X店
1.……
2.……
3.……
（二）X店
1.……
2.……
3.……
三、（其它方面的反馈和总结）
（一）……
1.……
2……
3……
（二）……
1.……
2……
3……
（三）……
1.……
2……
3……
总结人：XX
X年X月X日
第17篇：督导工作总结
荥阳市第七小学教育督导工作总结
本学期，我校的督导工作坚持以“导”为主、以“督”为辅的方针，本着规范办学行为、稳定教学秩序、提高办学质量的基本思路开展工作，形成了“督有重点，导有目标；以督促改，以导促建”的良好氛围。现总结如下：
一、主要工作及做法
（一）树立“以人为本”的督导观念
在督导工作中，坚持“寓导于督，督导结合，以督促导，以导为主”，在“导”字上下功夫，努力达到督导的最佳效果。我们把督导工作从原来以检查、监督为主转为鼓励和倡导为主。积极发现好的课程改革方法，发现优秀的师德师风典型，认真听取师生对教育教学工作的要求和意见，总结和推广优秀教师的教育教学经验，与教师一起探讨在学生培养中存在的问题及原因。
（二）完善督导工作规章制度
为使学校督导工作整体规范、有序推进，制订和完善了《学校督导工作职责》、《学校督导工作考核方法》等事关教育督导工作全局的督导规章制度。
（三）加强对工作的引导和督促
1、师德师风和校园文化工作
积极向教师推荐师德师风、教育教学的好文章和书籍，引导教师学习，提升教师素质。督导师生的课堂礼仪规范，引导教师加强职业礼仪修养，提升师生的人文素养。学校加强了对校园文化理念的建设，使校园面貌焕然一新，“校园文化建设”越发健全，起到了环境育人的教育作用。
2、规范办学行为工作
首先，学校遵循有关法律和政策精神来制订与完善学校的发展规划和各项规章制度，有效地推动了教育方针和教育法规政策的全面贯彻落实，促进了学校教育的快速发展。
1 其次，全面实施了校务公开制度，开展了民主评议活动，进一步完善和规范教代会制度，充分发挥了教代会在学校民主建设中的作用。在资金投入等重大事项中，能通过教代会商讨决定，做到先民主再集中。对教师评先评优、财务报告等师生关心的热点问题能及时在校务公开栏公开，使领导班子成员始终接受全体教职工的民主监督，提高管理水平和工作积极性，有效地推动了学校的全面发展。
再次，学校严格按照国家颁布的课程计划进行授课，注重对学生身体素质的培养。坚持每周二节体育课和每天1小时的阳光课间，有效地提高了学生身体素质。
3、课程建设改革工作
一是坚持常规教学“五严”督导，用细节铸就高质量。在常规教学工作中，我们坚持“五严”即严格执行课程计划，严格控制学生在校学习时间和作业量，严格执行推行推门听课制，严格常规的督查、指导、反馈、整改制度，严格实施月考制度，抓好教学各阶段的质量监控。细节化的管理，带来了教学质量的提升。
二是加强对课堂教学质量的督导。我们根据当下的新课程改革，结合我校的“守真课堂”制定了《课堂教学常规评价表》、《教学效果学生调查问卷表》。坚持深入到课堂之中，坚持围绕教学各个环节开展督导工作，有力促进新课程理念在课堂教学中的贯彻落实。一学期来，朱校长带头督促班子成员深入开展推门听课，并认真填写《课堂教学质量评价表》，在课后与任课教师和学生进行面对面的深入交流，切实掌握教师教学的得与失，有效地促进了教师专业素质成长，促进了课堂教学质量的提高，实现了减负与提质的共赢。
4、德育工作
一是以“三德”为本，用爱心育人。学校坚持把具有良好的思想品德、职业道德、社会公德作为每位教职员工的基本条件。坚持把“爱国敬业、为人师表、教书育人、严谨笃学”作为广大教师修身立业的准则。全面加强师德和学生思想品德建设，打造一支顾全大局、思想过硬，乐于为学校建设与发展奉献的教师队伍。全校上下人人以身作
2 则，个个成为德育资源和优秀的德育工作者，落实奖惩制，全体教师用爱心和责任心教育每一位学生。
二是构建“四位一体”育人格局，发挥大德育格局的育人作用。在德育工作中，我们以《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》和《公民道德建设实施纲要》为指针全面开展德育工作。在原有的学校、家庭、社会“三位一体”育人平台基础上，构建了“学校、家庭、社会、自我四位一体”的德育格局。
三是充分利用每月的各种节日，结合学生、班级的实际开展丰富多彩的主题教育，将德育工作融入活动中，培养学生自我体验、自我反思、自我教育的能力。
二、取得成效
在学校督导小组的不懈努力下，学校各项教育工作扎实开展，取得了良好的成效。
（一）管理工作，严格高效
学校坚持“德治、法治、情治”相结合，提倡人性化管理。着力培养了一支集“学历、能力、师德”于一体的新型教师队伍。具体做法：
1、坚持党的路线、方针、政策，严格按照要求排课，上课，开展了丰富多彩的课内外活动，严格执行作息时间，严肃工作纪律，做到了办学方向明确，教育思想端正，使学校各项工作有序高效的进行。
2、积极推进学校人事制度改革，实行教职工全员聘任制，二级班子竞争上岗制和校长负责制，工作落实，措施得力，干部教师队伍稳定。党支部切实加强思想、组织、作风建设。年初，支部书记与教育局、教工组签订了党风廉政责任书，一年来无任何违法违纪现象发生。工会、教代会制度健全，校务公开落实，透明度高，民主管理和民主监督作用得以彰显。
3、严格按照上级人事部门下发的编制，根据学科结构要求，分配教师工作。学校领导班子成员都是从一线岗位上成长起来的优
3 秀教师，乐学善思，勤于钻研，每次行政会，除研究工作外，朱校长都要对行政人员进行“行政”知识培训，并制定了行政工作纪律，现在，每个班子成员都已具备独挡一面的工作能力，效率高，成效好，具有较强的改革意识和开拓意识。他们团结，务实，求真、精干、高效，做到了分工合作，职责明确，确保了政令畅通，具有较强的战斗力和凝聚力，得到了老师们的赞许和好评。
（二）队伍建设，成绩斐然
1、做好了教职工思想工作。学校党、工、团密切配合，围绕学校的管理，各自充分发挥作用，针对“确保政令畅通，严禁我行我素；严格工作制度，严肃工作纪律；强化师德师风建设；坚决制止乱收费行为”等几个方面的问题开展了“团结共事，和睦共处，求同存异，顾全大局”的思想教育活动。组织教师学习了“十九大”报告和十九届四中全会精神，以及教育法律法规，，并开展了学习讨论，引导教师树立了正确的世界观，人生观和价值观，营造了“讲团结、铸合力、讲进取、创佳绩”的新风气。同时，扎实有效地开展了“树师德风范，展育人风采”的主题教育，以活动促落实，以活动促提高，涌现了一大批优秀教师，形成了以良好的人际关系为特征的“赶、帮、超”教师群体。
2、加强学习，全面提高了从业水平。由于我校教师来自各个地区、各个学校，学校采取多种方式进行了教育培养。首先，学校选派教师积极参加各类教育培训、讲座，回来再向老师传达；其次，为教师订阅教育专业报刊杂志，学习理论和经验文章，提高认识，加强自身理论修养，再次，间周一次业务学习和教研活动；同时，由教务处组织教师们学习新课程的理论、观摩新课堂获奖教学实录，写了心得体会和教学论文，收到了明显的效果。此外，还坚持了教师基本功训练，组织了教师三笔字基本功大赛，教师的教学基本功在学习交流中不断提高。
3、严格管理考核工作。学校自成立以来就注重对教师个人成绩的管理考核，在对教职工的管理中实行了量化评比，对教职工政
4 治思想、教育教学常规、参赛、参评等情况进行考核评比，加大考核奖惩力度，对有违师德师风和安全稳定工作行为的个别同志实行一票否决，真正做到了奖惩分明。大大提高和激发了教职工的工作积极性，很好地扼制了不良现象的发生，有力地推动了学校各项工作的全面开展。
4、积极投入教改和教育科研，认真拟定科研课题并加以实施，使教育科研在校内形成了一定的氛围。
（三）德育工作，扎实深入
1、狠抓常规促文明。学校每个班都张贴了新颁布实施的《中小学生守则》和《中小学生行为规范》，各班利用班会、晨会逐条逐款认真学习；同时，坚持培育树立典型，用身边的人教育身边人的原则，经常播出身边的好人好事，实现了以正确的舆论引导人，以榜样的力量带动人，掀起了遵守则，用规范的新高潮。
2、采取多种形式，奏响爱国主义教育主旋律。坚持“学校搭台子，学生当戏子”的原则，让学生做活动的主人，如清明祭英烈的扫墓活动、端午节的主题手抄报、教师节的主题队会、国庆节的演讲比赛、喜迎十九大的大型联欢活动、庆元旦的联欢活动等，并定期组织学生观看爱国主义影视，听爱国主义故事，读爱国主义书籍。在自主参与中，感受到祖国的伟大，激发强烈的民族自尊心、自豪感和爱国主义情感。
3、把法制安全教育视为教育工作的重中之重，通过广播、进行法制宣传，升旗仪式上进行法制宣誓，组织法制知识讲座、法制知识竞赛，增强了学生自我防范意识和自我保护能力。一年来校园内没有发生一起重大安全事故，为广大师生的学习生活提供了保障。
4、让学生在社会实践中开拓视野，锻炼能力，这也是培养学生社会礼仪和经验的有效教育方式。本年度学校积极创设一切条件让学生参加社会实践，从中辨别真、善、美。使学生的文明礼仪意识得到考验，文明行为得以强化。
5、建立健全学校、家庭、社会相结合的教育制度，做到了有组织、有计划、定期开展活动，各班成了家长委员会，学校成立了家长教育学校，召开了全校家长会，毕业班家长会，学前班家长会。开展了家长培训2次。广泛邀请社会各界、家长深入课堂，深入学生，了解学校工作情况和教师教学情况，共商育人大计。
（四）教育教学，稳步提升
1、严格执行了市教体局制定的课程计划，严格按照教体局要求征订教材、课辅、排课，开齐课程，上足课时，互不挤占。同时认真组织全体教师学习了《小学管理规程》，使我校的教育行政管理得到了规范，促进了教育教学质量的全面提高。
2、加强了检查、督促、指导，采取“随堂听课、推门听课、跟班听课、预约听课”等形式，深入教学第一线听课，及时与上课教师交换意见，共同探讨教育教学方法。同时，教师们相互学习，相互听课氛围较浓，到目前为止，都超过上级规定的听课任务，规范了教师的教学常规工作。坚持每天的教学常规工作检查，每次发现问题都及时与当事教师交换意见，肯定成绩、指出不足、提出改进意见。一年来，绝大多数教师教学方法大有改进，平时抽查随堂课优良率达90%以上。
3、根据自身实际，开展了丰富多彩的教学教研活动。本期以“落实课改精神，更新教学行为”为宗旨，以学习文件、集体备课、说课、评课、观摩录像课等为内容，行政成员讲观摩课、新教师讲亮相课、骨干教师讲示范课、教研组讲研究课，达到了相互学习、取长补短、共同提高的目的。
4、排齐了课程，上足了课时，设立了专职的音、体、美、科学、英语、计算机教师，使各科教学工作得到了同样的重视。教师教学能面向全体学生，加强实践活动教学，因材施教，重视学生兴趣，特长的培养。每周
三、四下午课外活动时间，学校免费培养特长生，包括音乐、美术、书法、舞蹈、篮球、足球、机器人等十多个兴趣小组，通过培训，学生的动手能力，实践能力，创新能力得
6 到了很大的提高。各科课外作业总量符合教育部规定的要求，切实减轻了学生过重的课业负担。本学期向家长、学生发放问卷调查表，了解学生课业负担情况，随机抽查了教师的课外作业布置和批改情况，没有发现超过要求。为了不放松教育质量的提高，我们加大听随堂课的力度、坚持教学常规检查外，还开展年级视导，期末进行素质教育测试，将学生的学业成绩、操行评定、实践成果等进行综合评定，并依据此对教师和班级进行考核评分。从而保证了全体教职员工把素质教育真正落到实处。
5、认真贯彻落实两个《条例》，保证了体育课、活动课、健康课的课时和师资，坚持每天做眼保健操和广播体操，确保了学生每天一小时及以上的体育锻炼时间。这学期，学校实行了课间操改革，让全校师生更加全面、合理地锻炼了身体。根据上级统一布置，学校积极配合防疫部门对学生进行体检和服预防药的工作，杜绝了流行病在学校大面积发生，不定期对学生超市、伙食团进行卫生检查，派遣工作人员参加卫生防疫培训，确保师生食品卫生安全，还增设了医务室，并安排专人进行管理。
6、通过师生的共同努力，教学质量在稳步上升。我们经常采取召开教师会、学生会、家长会等形式加强了教师、学生、家长、学校的四方沟通，通过听随堂课、教学工作调研、质量抽测等手段，促进教师教学质量的稳步提高。
（四）后勤管理，进然有序
我校后勤工作始终坚持为教学和师生服务的思想，保证了教学工作的需要。校产校地管理制度健全，做到了及时检查维修，及时排除安全隐患，全年无师生安全事故发生。并按照“教育性、科学性、艺术性”原则，精心进行校园文化建设，完善了多媒体电教室、创客教室等，规范了教室、办公室布置，培植了花草，绿化美化了校园，使校园里既充满优雅的生态环境，又洋溢着浓郁健康的文化气息，充满蓬勃生机与活力。
7 财务管理和监督制度健全，建账齐全，收支合理，核算规范，交表及时。认真执行收费规定，在8月初接受纪检、审计、财政等部门的检查和12月物价等部门的联合检查中，没有发现一起乱收费，乱摊派现象，做到了合法、准确、无差错。
三、存在不足
1、个别教师的文化素质和教学理念与当前的教育课程改革有差距，部分教师仍在穿“新鞋”走“半老的路”，不注意教学研究和反思，不及时改进自己的教学方式，打造优质高效课堂进程缓慢。
2、学生养成教育、行为习惯的培养力度和系统性有待于进一步加强。
3、学校发展不均衡。全校教师年龄偏大，结构不合理，专业教师严重不足，满足不了正常的教育教学活动需要。
4、学校缺少运动场地，学生的正常体育锻炼受到严重制约，举行体育赛事或其它活动场地不足，既制约了很多活动正常开展，也给活动管理带来难度。
5、由于我市城镇化程度不断提高，导致学校招生压力巨大，各班级平均人数在75人以上，班额大，给班级管理带来极大挑战。
四、下期工作思路
下期的督导工作中，我们将加强教育教学督导氛围的和谐，进一步处理好督与导的关系。加强与各年级学生座谈、家长代表座谈，聆听他们的声音，从关心学生的角度出发，审视学校的工作。并积极从以下方面着重协调学校相关处室，争取上级的支持，完善设施，改进方法，促进学校更好更快发展：
1、立足实际搭建各种锻炼平台，促进教师专业发展，为提高教育教学质量提供智力支持。
2、围绕新课程背景下有效激发学生学习动机、有效提升学生的思想道德素质等重大教育教学问题进行深度思考、积极探索，制定 8 系统的学生安全、品德修养、学习、文明等良好习惯培养机制、考核办法和激励措施，促进学生良好习惯的养成。
3、加大资金投入，改善办学条件，争创市级示范学校。改善教师办公条件，完善补充教学设施设备。优化校园文化环境。 总之，在局督导室的领导下，在校务处和全校广大教职工的指导和帮助下，我校将继续抓好教育教学的督导，促进学校各项工儿更上一个新台阶。
第18篇：督导工作总结
年终工作总结
我来天成家居担任一名督导已经有一段时间了，感谢公司给我一个创造提升自我机会的平台，作为一名督导主要责任是维护商场正常经营秩序的有序运行。
临近年末，回顾总结这段时间的工作：在领导的关心和各位同事的帮助下，我较好地履行了自己的工作职责。发现督导的工作就是在卖场不断的巡视并及时发现问题，工作内容都是一些琐碎的事。通过这段时间的工作学习，我深深体会到督导工作的重要。楼面督导作为楼面基层的管理人员和楼面的执法者，所捍卫、督查、执行的公司各项工作任务和管理制度，正确引导培训导购，减少、避免工作中的误差和缺陷。立足现场，及时接待处理突发事件和解决售后问题，通过各种管理措施，确保卖场四大职能——现场、销售、商品、人员的正常运转和最佳契合。服务于顾客，服务于各商铺！督导的工作责任是：管天、管地、管人、管商品，对现场的情况全权负责。细化如下：
1、坚持走动式管理，负责楼面现场的服务质量。
2、负责服务现场突发事件的处理，保证楼面现场正常经营秩序。
3、负责检查商品价格标识是否准确、完善、及时处理、反馈发现的问题。
4、负责检查现场营销活动推广的情况，如pop、x展架等广告指示牌、条幅的及时更换、悬挂、摆放等，物业及安全隐患，及时反馈信息。
5、负责检查楼面导购的考勤情况，合理安排导购就餐时间地点及秩序，杜绝店内吃饭、吃零食、睡觉等情况。
6、按时按质完成上级交办的任务，重点是房租的催缴，严查私单，保护公司的利益，做好工作记录并及时
反馈。
回顾工作中的不足：导购迎送宾情况时好时坏；在卖场违纪现象也时有发生；违规使用pos机，私单现象也时有发生;为此要对导购以劝解和沟通为基石，打动他们内心，促使改正缺点发扬优点，不能以罚单为目的。另外自己和各部门之间的协调工作能力不足，处理和商铺之间的关系能力也有待提高，这明确了我来年的学习方向。
俗话说，隔行如隔山，如何做好督导，对我来说依然是一个全新的课题。为此，我要不断学习，充实自我，做到干一行，爱一行，专一行。还得虚心向领导、同事、导购学习。学习他们的专业知识，工作方法，营销技巧，为人处事艺术等。同时在日常工作生活中坚持“多看、多听、多想、多做。”通过学习与实践的有机结合，逐步提高自身理论和业务素质。
总之，在这段时间的工作中，我深深体会到有一个和谐、共进的团队是非常重要的，有一个积极向上、大气磅礴的公司和领导是员工前进的动力。我会珍惜这次机会，在公司这个大舞台上充分发挥自己的才能，为公司的发展竭尽全力。
年 月 日篇二：督导工作总结
督导报告总结
————终端店面销售困境及顾客选择 虽然促销活动还没有完全结束，但是在几天的活动过程以及在终端店面的销售过程中还是出现了或多或少的问题。这些问题不仅仅出现在某一个店面，而是一个广泛存在于各个售终端。下面我将以督导的身份来阐述我的一些看法，并对于所存在的问题提出以点自己的想法： 1.终端店员对于产品的销售热情不足。有的时候销售是一种情感的传递，所以销售人员对于产品的热情很大程度上就决定了成交的机会大小。那如何能够提升销售人员对于产品的热情？我觉得要先做好对每个销售员的培训。包括产品的培训，心态的培训让销售人员真正地能对我们的产品的前景与市场都充满信心。那如何去做好一个销售员的培训？①.产品的培训部仅仅是在于口头的传达或讲解还包括一些内部的宣传资料、光碟等能让销售人员在上班时间之外也能去了解产品。②.用销售人员上班的空闲时间给他们讲解一些关于销售心态的知识，并能利用销售中发生的实例做比较。③.常于销售人员进行私下沟通，了解并解决他们在销售过程对我们产品或者对我们公司的各种问题。④.可以去邀请一些优秀的销售人员来公司进行参观学习，免费培训，这样能更好的提升公司在销售人员心中的分量。 2.怎样用产品去打动消费者？在店面消费中包括三要素：人、货、店。除了对销售人员的培训外我们还需要中产品着手，用产品的
卖点去打动消费者进而完成一次销售。那我们就需要对顾客的心理进行研究。据一项市场调查表明：在到达终端钱就计划好购买何种产品的消费者仅占30%。而70%的消费者都是到了终端后才决定购买何种产品，而且还有在已经有购买计划的消费者中还有13.4%的会以为某种因素改变购买计划。那我们需要做的就是将这些进入终端的顾客去接受认同我们的产品并产生购买行为。在这样的过程中我觉得：①.望，顾客进入店面后我们就应该对顾客进行一个大致评估，对怎样推荐有了一个大致的思路。②.闻，听顾客的话语，并了解顾客想传达的信息，了解顾客心中所想。③.问，主动询问顾客，抓住顾客需要求点，并进行主动的推荐货让顾客参与体验，能让顾客更彻底的了解产品。④.切，需找合适的切入点，了解顾客需求后，直接拉入主题，并排除顾客购买时的疑虑，从而达成购买行为。 3.怎样的产品陈列才能更好的吸引顾客的眼球？在销售过程中每一个产品的陈列位置或者方向都会直接影响顾客对产品的关注程度。基于我们产品所在终端的特殊性我认为我们产品陈列应该：①.展架摆放的位置应该最好能位与一堵墙的中间位置，这样顾客很容易看到也方便试用试穿。②.每一款鞋子都选择同一尺码，都选择同一只脚，这样摆放可以使所有的鞋都是在同一方向，看起来更美观、更专业。③.每款鞋子的鞋面朝外，面向顾客，尽量避免留一个背影给顾客“深思”。④.能在每一个终端都能配上一个专门买鞋的镜子。方便大家更好的挑选。 4.尽力去做好对终端卖场的后续服务。当我们的鞋进入一个终端卖场后我们需要提供完善的整套的售后跟踪服务。这样能更好的更快速的解决终端卖场所发现的问题并尽量避免一些不必要损失。这就要求我们经常要去一些终端卖场去了解，去追踪我们的产品在市场销售中顾客的意见。建立一套切实可用的用户回访及调查问卷的制度。以便公司了解市场及终端卖场的第一手资料。那我们怎么样去做好这项售后服务呢？①.出货单必须与货品一起发到终端，并统一清点完货物后在出货单上签字确认，避免不必要的损失和麻烦。②.在每一个终端放一个小本子，让顾客能对我们的产品和服务提吃建议和意见。③.配合终端建立一套合理的会员制度。针对每位会员我们做一个会员档案，在一些特殊的日子给会员送上我们公司的祝福。④.做及时的回访。提高产品附加值。 5.促销活动的执行和广告宣传的推广。促销个推广是产品占有市场的一个强有力武器，那怎样去做好一次促销推广呢？①.在每一次的促销方案实行前必须要与终端卖场协商好，双方达成高度一致。确保终端能够很好的理解本次促销活动的各种方式、方法及促销品类。这样我们才能更好的配合终端做好一次促销活动。②.在动中出现的各种问题以及发生的各种情况应当及时向上级汇报并寻求解决办法。③.在促销活动的推广与宣传中也需要对包括宣传单，画报在内的宣传用品进行仔细推敲。对其表达给顾客的意思是否能达到我们活动的目的。是否有店内有特色的促销价格的重点商品，照片是否清晰而能表达商品特色，是否赏心悦目，让人有想
收藏的欲望。④.对于宣传单的派发地点的选择也必须合理，能够让更多的消费者了解并参与到我们活动中来。 6.督导的巡店工作要怎么样去展开。每一个督导在巡店过程中往往出现很多的误区，巡店巡了很多次，但变化不大，如何让店铺真正有提升？在巡店过程中，如何摆正自己的角色？在每次巡店时候:①.确定本次巡访终端的行程安排，工作重点。②.询问终端是否需要带东西过去。③.回顾上次出现的问题并查看是否已经有所改善。④.查看最近销售资料，发现问题并记录。并寻求解决办法。⑤.到竞争对手那里去了解对方的情况。看看有什么是我们做的不足的。⑤.每次巡店回来后都要做一份深入是巡店调查报告，分析存在的问题寻求解决的办法。 以上所说的都是对于这从活动的一些心得体会。不足之处请领导雅正。
陈学文 2012-3-14篇三：督导工作总结
督导工作总结
本年度是学院推进骨干高职院校建设，全面实施争先创优活动关键的一年，分院督导组在督导处的领导下，全体人员认真履行职责，创造性地开展工作，坚持督与导相结合，以导为主、以督为辅的工作方针，本着深化教学改革，提升教学质量的基本思想，坚持在常规管理中抓规范，在规范管理中求创新，对稳定教学秩序，提高教学质量起到了积极的作用，现总结如下：
一、加强督导队伍建设，加大课堂教学的监控力度 师范分院督导组本学期进行了改组，基本形成了数量充足，质量较高，覆盖各专业的督导队伍。人数共7人，全部由具有12年以上教学经验且在专业中是教学骨干的教师组成，这些人员教学水平高，工作责任心强，能够认真履行督导规程职责。
为了便于督导和管理，结合督导组成员本人的业务专长，根据相关性原则，将教学督导人员根据教研室进行了分配，每位督导员主要负责1个教研室的督导工作。本学期督导人员在各自的范围内共听课113学时，被听课教师人数为64人次，按照听课人不重复计算，被听课人数为416人。进一步加强对二级学院督导小组的建设与工作指导，在评价性听课方面取得了一定的成效。从教与学两方面大大提高课堂教学的监控力度。
二、加强教学检查，规范教学秩序
师范分院督导组的工作分常规检查和专项检查，专项检查主要以期初、期中和期末教学检查为主，在扩大课堂、实践教学的督导面的同时，强化了课堂教学的针对性和引导性。
1、在狠抓课堂教学质量督查的基础上，特别重视了青年教师、学生有所反映教师的授课情况，重视了技能课的教学检查。
2、加强了对一些薄弱环节的关注。特别是加强了音乐、美术教研室教师的督导工作，一方面加强教学的规范性，另一方面加强了教学文件的管理，加大了对实践课堂的督查力度。对听课中发现的问题
能及时地在课后同教师进行沟通和交流，并及时在学院督导会议或在分院教工会上进行信息反馈。
3、加强了青年教师的培养，从整体上促进教风与学风建设。督导组在听评课过程中，对青年教师课堂教学的引导比较突出，既了解他们的情况，反映他们的意见，又充分肯定他们的成绩，客观公正地指出他们的不足。
4、通过督导，教师的授课更加规范。从整体上看，老教师课堂授课认真，教学过程严谨，重难点突出，注重学生学习积极性的调动，课堂效果好；年轻教师有很强的创新性，课堂气氛活跃，讲解条理也比较清楚。如青年教师汪铁楠组织教学的能力很强，教学过程严谨，讲课时重难点突出，讲授能够深入浅出。姜晓燕老师根据学生层次调节自己的教学进度和教学方法，重视艺术的相关性，教学语言规范严谨，态度认真，项目齐全。王宏宇是一个很有潜质的年轻教师，讲课活泼自然，语言流利，思维敏捷，重视学生的体验与参与，重难点突出，重视学生数学思维及能力的培养。其他如季瑞红、陈悦、夏微等讲课各有各的特点，有的亲切，有的有讲有练，有的全面严谨。在教学环节的安排，教学内容的设计，能力培养等方面都有自己的特点，都比较注重学生主体性的发挥，课堂气氛比较活跃。
三、存在的问题及今后的打算
（一）存在的问题
1、个别教师在授课内容上重点不突出，难点讲的不透彻，交代不清。特别是从事理论课教学的教师在授课时缺乏理论联系实际，举不出生动贴切的实例，教学案例不够丰富。
2、教学方法的运用有待提高更新。不少教师还沿用过去的教学方法，课讲的不活，课堂上照本宣科。没有积极采用启发式、讨论式等新的教学方法，缺乏对教学新理念、新方法的研究。
3、教学环节不够完整，结构层次不够清晰。个别教师上课无提问、或在课堂教学过程中提问时间较长，影响本节课的教学进度。还存在新课授完无小结、无重点等现象。在知识的传授过程中，教学层
次出现混乱的情况。
4、课堂组织教学能力不强。课堂上大部分老师能够竭尽全力组织教学，维持课堂纪律，但个别教师在课堂教学中，课堂组织能力薄弱，缺乏德育渗透，责任心不强。
（二）今后的打算
1、继续加大听课力度，认真落实师范教育分院年初制定的工作目标，提高教学质量监控体系；
2、继续加强督导队伍的建设和管理，强化责任意识，为进一步提高对课堂教学的监控，探索提高教学质量的长效机制；
3、继续加强教学检查，规范教学秩序和教师的教学行为。树立科学的管理理念，不断提高管理质量；
4、鼓励青年教师，多出课，出好课，在督导职责的范围内，推出新人，树立年轻教师中的标杆，使青年教师中的优秀者涌现出来，从整体上形成崇教，乐教，以教为乐，以教为荣的良好教风。
师范教育分院督导组
二0一二年十一月二十八日篇四：2014年督导工作总结 学校督导工作总结
（2014-2015学年度第一学期）
本学期的学校督导工作已接近尾声，为更好地总结经验，对以后的工作提供指引，现就我们在本学期的学校督导工作情况进行总结。
一、督导理念：
在督导工作中，我们坚持以“导”为主、以“督”为辅的工作方针，本着规范办学行为、稳定教学秩序、提高办学质量的基本思想开展督导工作，形成了“督有重点，导有目标；以督促改，以导促建”的良好工作局面。
二、认真贯彻教育法律法规，促进依法治教。
我们认真贯彻党的十七大精神和三个代表的重要思想，依据《义务教育法》、《教育法》、《教师法》，切实加强依法治教水平，结合我校实际制定了“张相公九年一贯制学校章程“，并向南票区教育局申报了“南票区法治示范校申报表”，以加强农村教育工作，为我校教育事业的发展描绘出了宏伟蓝图。
学校坚持“以人为本，促进学生全面发展，打好基础，确立了“让学生开心，让家长放心，让社会满意”的办学宗旨，坚持从实际出发，重视德育机构和教师队伍的建设，以科研兴教为先导，重视教育现代化手段的运用，重视对教育工作的指导、监控，严格按照课程计划开全课程、开足课时，杜绝了以分数考核教师，以升学率考核班级的现象。
三、做好本职工作，参加督导管理。
1、队伍管理。学校首先从抓考勤做起，督导室严格执行考勤制 度，公平、公正管理考勤，缺勤必罚，满勤必奖，根治懒、庸、散。由于严格落实岗位责任制、考核与奖惩制度，激励导向作用日益凸显增强，这样通过抓教师考勤从而抓好队伍管理，学校形成了一个团结务实，作风严谨，积极合作的领导班子，领导干部都能以身作则，严格要求，带领全体教师脚踏实地干好各项工作。
2、德育管理。（1）加强常规管理，分层次设计德育目标，落实德育工作常规，德育处经常主抓随地乱扔垃圾和校内骑电动车现象；每月两次的流动红旗评比；9月26日组织2至9年级的学生进行书法、征文比赛；10月13日——17日德育处完成二楼走廊文化墙建设；10月22日下午第三节课在篮球场举行的一年级新生入队。这些都充分发挥了道德育渗透作用，取得良好的思想教育效果，陶冶了学生的情操。（2）学校狠抓教师教学及管理工作，12月4日下午德育处在学校四楼综合会议室召开了全校性的班主任经验交流会，强化了教师队伍建设，形成了齐抓共管的良好局面。（3）我校德育工作目标责任落实到位，2014年11月21日下午一点，学校召开的1至9年级家长会效果良好，形成了学校、家庭、社会教育的三结合。
3、教学管理。我校严格落实课程计划，严格执行国家、地方、校本课程方案，开全、开足课程。保证了学生每天一小时以上的阳光体育活动时间。对科学、品德与社会学科教师的演示实验和学生分组实验开设率作了具体的要求，激发了学生的学习热情和主动探究的良好行为。注重教学过程管理，狠抓教育教学常规的落实，规范教师的教育教学行为。我校有良好的教育信息化教育教学环境，有效进行现
代信息技术与学科教学整和的研究，提高了教学设施利用率，取得优良的教育教学效果。学校班子带头深入课堂，指导教学，教师之间相互听课学习交流已成习惯。我们加强教师的教与学生的学的流程管理，并确立了教学流程各环节的质量标准，管理到位，为课改实现“高效课堂”，提高教育教学质量提供了有力的保证。同时，我校规范办学行为，认真按学籍管理《条例》规范管理。为了提高学生的全面素养，我们加强科技、艺术、体育、卫生、综合实践活动管理，特别是在学生的兴趣特长培养方面，管理规范，成效显著，发展了学生的个性，培养了学生的能力。
5、教学质量。（1）我校严格执行统一作息时间，落实减负规定。中、小学生体育锻炼达标及格率在95%以上，学生的身体素质有很大提升。学生体质符合《学生体质健康标准》，常见病防治措施到位。我们特别注重小学生《守则》、《规范》的落实，学生养成了良好的行为习惯和学习习惯，学生心理健康率达98％。（2）学校的重点是提高教学质量，所以我们对中、小学教导处组织的全校学生期中阶段性检测和各学科尖子生竞赛进行全程监督，有奋斗就会有收获，11月
份期中阶段性检测和各学科尖子生竞赛各学科文化素质检测成绩及学科竞赛成绩保持优良水平。学校以教育教学质量取胜、成绩优良的局面，赢得家长和各级领导的良好评价。
6、安全教育。学校认真落实安全教育目标责任书，管理措施到位，无一例体罚或变相体罚现象，无重大安全责任事故及其他造成严重社会影响的违规、违纪行为。在全面落实安全责任制的基础上，加强了校舍实施、学校周边环境、师生施救自救、交通安全管理和学生自救演练等方面安全措施，加强了全体师生的自救演练，德育处先后组织学生多次开展了紧急疏散演练和应急演练，使广大师生提高了对突发事件的应对能力。
7、教育经费管理。我校领导和广大教职员工认真学习一费制的有关政策精神，认真贯彻一费制的收费精神和收费标准，学校设立公开栏，公开收费的范围、标准，广泛接受人民群众的监督。我们通过对学校的收费情况认真督查，集中审核，没有发现一例乱收费现象。在教育经费紧张的情况下，任校长多方筹措资金努力改善教师办公条件和教学环境，校园变化显著。
四、存在的主要问题 。
1、“高效课堂”教学方法仍需进一步研究、改进，目前仍有部分教师教学方法呆板，对学生缺乏启发，引导，课堂气氛沉闷，影响教学效果。
2、由于各种原因，部分教师对学生还有体罚现象，对学生的迟到、缺课的管理不够严格。
3、期中阶段性检测的出题形式与判卷质量有待改进。
4、“家长会”虽然取得成功，但是在程序的安排上还欠周到细致，也缺少与家长更深层次的交流。
五、督导工作反思
1、本学期我们首次参加学校组织的教学督导工作，在工作中，能够履行教学督导员的工作职责，完成了本学期的督导任务。通过参加教学督导工作，我们加深了对教学督导工作的了解和认识，这有利于提高后期工作的成效，同时也从一些优秀教师身上学到新的知识和技能，这些都将让我获益终身。
2、但同时也我们应看到在本学期的督导工作中存在的不足，比如：某些制度执行不到位，有些犹柔寡断，与领导和同事配合不够等等，这些我们都会坚决改正。
张相公九年一贯制学校
督学室
2014年1月16日篇五：2012年督导工作总结新 2011-2012学年度学校督导工作总结
上学年，在督导工作中，我们坚持以“导”为主、以“督”为辅的工作方针，本着规范办学行为、稳定教学秩序、提高办学质量的基本思想开展督导工作，形成了“督有重点，导有目标；以督促改，以导促建”的良好工作局面。现将我校近一年来的督导工作总结如下：
（一）创新督导工作的理念，开拓督导工作的领域 树立“以人为本”的督导观念，在督导工作中，坚持“寓导于督，督导结合，以督促导，以导为主”，在“导”字上下功夫，努力达到督导的最佳效果。我们把督导工作从原来以检查、监督为主转为鼓励和提倡为主。积极发现好的课程改革方法，发现优秀的师德师风典型，认真听取师生对教育教学工作的要求和意见，总结和推广优秀教师的教育教学经验，与教师一起探讨在学生培养中存在的问题及原因。
（二）加强对师德修养的引导和校园文化建设的督导 向教师推荐师德师风、教育教学的好文章和书籍，引导教师学习，提升教师素质。督导师生的课堂礼仪规范，引导教师加强职业礼仪修养，提升师生的人文素养。
学校坚强了对校园文化理念的建设，2012年6月召开了教代会，对“校园文化建设”进行了专题研究。目前已形成了一套完整的学校文化理念。即“竞世致和、追求卓越”的
办学理念，“和润心、竞修业”的校训，“和学共进、竞逐争先”的校风，“亲和善教、教学相长”的教风， “品学兼修、奋竞有为”的学风。
（三）重视专家在督导工作的引领作用
上学年，学校专门聘请了重庆市名师曾庆宇到校督导，在学校原有的督导室基础上成立了重庆市名师工作督导室。督导室在责任校长的领导下独立开展工作，深入学校各年级指导、检查课堂教学、教学改革，听、评课等。校领导对督导室反馈的督导信息高度重视，督促整改，而且随时了解整改情况。
（三）建立了较为完善的督导工作规章制度
为使学校督导工作整体规范、有序推进，制订和完善了《重庆市大坪中学校督导工作条例》、《重庆市大坪中学校督导工作职责》、《重庆市大坪中学校督导工作流程》、《重庆市大坪中学校督导工作考核内容》、《重庆市大坪中学校督导工作考核方法》等事关教育督导工作全局的督导规章制度。
（四）以提高督导工作的效率和效果为目标，构建高效的督导组织模式，实现督导职能由重“督”向重“导”的转变
在督导工作中，结合我校办学的实际，我们构建了统分结合、分工协作的学校与年级两级教学督导组织模式。即督导室为校级督导机构，接受校长直接领导，根据学校教学工
作的总体安排，制订出具体的工作计划，组织实施全校各项督导与评价工作。
年级督导则只对本年级的教学开展督导工作。两级督导体系的建立，有利于促进督导工作与年级管理的紧密结合，从而增加了信息的接受渠道，加快了信息的处理和反馈；有利于提高教学质量的主动性；有利于增强教师和学生的质量意识，实现了“以评促建、以评促改”；促进。
（五）以规范办学行为作为督导工作重点
1、依法治校，规范办学行为
学校遵循有关法律和政策精神来制订与完善学校的办学章程、发展规划和各项规章制度。围绕学校办学章程，学校建立了“大坪中学管理制度汇编”、“大坪中学教学管理制度汇编”、“大坪中学德育管理制度集”、“大坪中学安全管理条例汇编”等管理制度，切实用法规和制度来支持学校的品牌建设和可持续发展，有效地推动了教育方针和教育法规政策的全面贯彻落实，促进了学校教育的快速发展和核心竞争力的新提升。
2、民主管理，落实到位
学校全面实施了校务公开制度，开展了民主评议活动，进一步完善和规范教代会制度，充分发挥了教代会在学校民主建设中的作用。在人事聘用、基建项目、资金投入等重大事项中，能通过教代会或校行政会商讨决定，做到先民主再
集中。对工程建设、干部、教师聘用、教师评先评优、财务报告等师生关心的热点问题能及时在校务公开栏公开。学校现已建立了中层干部、年级组长、教研组长、班主任竞聘制，教师聘任制和评聘分开制，职员聘用制的科学用人制度。通过行政领导述职、教职工民主测评等活动，使领导班子成员始终接受全体教职工的民主监督，提高管理水平和工作积极性，有效地推动了学校的全面发展。
3、落实课程计划，做好减负提质工作
学校严格按照国家颁布的课程计划进行授课，注重对学生身体素质的培养。坚持每周四节体育课，坚持上好课外活动课，健康教育课。坚持每天做好两操，保证每个学生每天的活动量不少于1小时，有效地提高了学生身体素质。上一学年度，我校体育工作喜获丰收。2011年10月大坪中学代表渝中区参加了重庆市第二届“健康校园杯”比赛，获得了女子单摇一等奖、女子双摇一等奖、男子单摇三等奖、男子双摇三等、集体长绳三等奖。2011年11月渝中区中小学韵律健身操比赛获初中一等奖。2011年12月渝中区田径运动会获初中团体总分第一名。2011年7月女足参加“华东协作杯”获全国第二名。 (五)围绕课程建设改革加强教学督导
1、坚持常规教学“五严”督导，用细节铸就高质量 在常规教学工作中，我们坚持“五严”即严格执行课程
计划，严格控制学生在校学习时间和作业量，严格执行以“教学六认真”为主要内容的课堂教学规范，推行推门听课制。严格常规的督查、指导、反馈、整改制度，对备、教、改工作进行周、月度检查；严格实施主要学科抽测制度，抓好教学各阶段的质量监控。细节化的管理，带来了教学质量的提升。今年我校初2012级在全区调研考试和中考中，均创出了大坪中学近年来的最好成绩。
2、加强对课堂教学质量的督导 我们针对新课程改革重新拟定了《重庆市大坪中学校课堂教学评价表》、《教学效果学生调查问卷表》。坚持深入到课堂之中，坚持围绕教学各个环节开展督导工作，有力促进新课程理念在课堂教学中的贯彻落实。一学年来，督导员们共听课510节，参加学科教研活动四十多次员。在听每一个老师的课都认真填写了《重庆市大坪中学校课堂教学质量评价表》、《教学督导听课反馈信息表》等表格，并在课后与任课教师和学生进行面对面的深入交流。
3、以课堂教学改革作为督导的重点，坚持减负提质双丰收 我们以市级课题《以学生为主体的有效教学的研究》为基础，确立课改的重点是课堂教学，建立课堂教学的基本模式。
第19篇：督导工作总结
安徽警官职业学院法律二系 2011——2012年第一学期督导工作总结
2011——2012学年第一学期，法律二系选派法律文秘教研室葛新颖副教授、书记官教研室黄琳琳讲师、法律文秘教研室李和林讲师组成督导组开展法律二系教学督导工作，对本系教学工作进行督导检查。
接受工作后，督导组认真学习了学院关于教学督导的文件和要求，拟定了本学期的督导工作计划，除了日常的教学秩序和教学纪律的随机检查，把督导工作的重点放在随堂听课上。从2011年10月开始，历时一个月的时间，对本系所有任课教师的课堂教学进行了检查。现将本学期教学督导情况总结如下：
一、本系授课教师能够遵守学校各项教学制度和教学纪律，基本杜绝上课迟到、早退、空堂现象。
二、课堂教学效果良好。授课教师们备课充分，内容完整，条理清晰，重点突出，教态自然，方法多样，能够控制课堂气氛和节奏。其中，张冬云、刘军、王明霞、朱少韧老师能够使用多媒体课件教学，丰富了教学内容，提高了学生的学习兴趣，教学效果好；王贵蓉、葛新颖的速录实践课教学讲解示范及指导方法明确、得当，效果良好；杨明勇、高健雅、马金喜老师在授课过程中融入很多实务内容，使课程内容更具实用性；张冬云、刘军、穆红、李化老师授课过程中旁征博引，深入简出，学生学习兴趣浓厚；杨柳老师在教学中以学生为中心，突出学生学习的主动性。
三、存在的问题。个别教师缺乏教学经验，不够注重教与学的互动，对教学内容没有充分的理解整合，存在照本宣科的现象，有的教师板书不够规范。教学重点、教学难点不够突出。
法律二系 2011年12月15日
第20篇：督导工作总结
二0xx年在县政府教育督导室的领导下，教育督导工作紧密围绕我县教育工作中心，认真履行工作，积极开展督政、督学工作，完成了全年的工作任务，现总结如下：
一、开展督政工作，积极推进基础教育的健康发展。
二0xx年，以我县为的农村教育管理体制的建立与完善，既明确了县级政府管理教育的主要责任，也对新形势下乡镇政府教育的责任提出了新的要求，为营造优质的教育发展氛围，强化新形势下乡镇政府教育工作的责任，在县教育督导室的组织下，在吴国舟主任的带领下我们一行五人，先后五次深入到童家、天池、石湍、回澜，大佛等镇镇政府教育工作进行督导检查，督导结果列入了县政府对乡镇的工作目标考核，以此促进乡镇政府履行教育工作职责，办好人民满意的教育。
二、扎实有效地开展督学活动，推进素质教育，提高教育品位。
1、认真完成综合督导评估工作。为确保全县所有学校都接受三年一次的综合督导评估，县教育督导室组织督导员，精心安排，依据《乐至县中小学，幼儿园，职业学校综合督导评估方案》，全年对童家小学、文丰中小学、中天小学、桂林中小学、石湍中小学、洄澜中小学、希望小学、南塔中小学蟠龙中小学、宝林中小学、城东城西小学等32所中小学，职教中心进行了综合督导检查，学校工作督导面达100%。学校对综合督导非常重视，也十分支持，督导工作既帮助学校总结经验，为学校间相互交流提供平台，又一针见血地指出存在的问题，并在理性分析的基础上，提出合理化的建议，有力地促进了全县素质教育的实施。
2、在县督导室组织下，我们和有关学校的负责人，教育行政部门的领导，对督导评沽方案进行研讨，从实情出发，提出了修改建议。
3、结合全县教育工作中心，有针对性地开展专项督查。20xx年，县室在繁重的综合督导工作间隙，有计划有针对性地组织了专项督查。
(1)针对全市中小学经费短缺，严重制约教育发展的现状。我们对文丰小学、中天小学等部分中小学危房改造，公用经费使用情况，进行了调研，听取了基层学校的意见，实地了解了学校公用经费的收支及债务偿还情况，为政府出台教育相关政策提供依据和参考。
(2)开展控辍工作专项督查。控辍工作是\"双高\"普九的重要内容，县室组织到职高随机检查控辍工作，由于形势对控辍工作的要求越来越高，为确保全县控辍工作目标的实现，力争20xx年成为无流生县。县室组织我们在各校自查的基础上，随机抽查了部分初中的控辍工作，通报了相关情况，推广了好的经验，受到学校的欢迎。
(3)配合教育局教育股、办公童，对全县行为规范达标校和年终自标考核，示范校进行了检查评估，年终目标考核，推动了全县常规管理再上新台阶。
