生日派对策划
之HOME PARTY策划技巧
Home Party把商务宴请搬到家里来——宴请大人物或商务伙伴的独家心得Button 1主题 在不经意中体现主题
基础主题可以是节日、季节、为大人物接风等，但特别创意则要注意受邀人身份是否合适。主题展现最显心思，女主人要在不经意中体现主题。“比如去年圣诞节，我给每个客人的座椅后面都贴上了有点像鼻烟壶的镂空雕花玻璃圣诞球，里面装着各种圣诞故事，大家都觉得很有趣。”
Button 2 邀请 邀请“正确”的客人
一般提前一周邀请客人，在家中设宴以8至10人为佳，不超过20人，才能保证女主人和每个客人做较亲密交流，非正式派对邀请函我选择亲自手写。我喜欢把我的商业伙伴和其他朋友混在一起邀请，这样商务伙伴会看到我的另一面，交际面也会拓宽。搭配关键词——
美女+绅士：无论主题如何，必备几位美女，搭配博学风趣、经历丰富的男士。商人+艺术家：尤其是商务伙伴较多的场合，活跃的艺术家是自动调节氛围的能手。而其他社交家，诸如大使等也是好的选择。
× 不要以为你最好的私交一定适合你的Home Party，无法融入反倒伤及感情。√ 即使朋友已回复，派对开始前两天，仍需电话确定，并确认是否带小孩，以便准备玩具。
Button 3 主厨 提前沟通
据邀请对象及规模，确定自己是否需要主厨。若请主厨，就一定要提前与其沟通，告诉他，你有多少客人，需要什么菜式，一般来说，主厨也会连同帮你把预算做好。若是第一次做，建议请主厨，日后也好有指导。
如果自己动手则注意时间，不易腐烂的食物尽量在一周前就备好。新鲜食物可在派对开始前再采购，这时比较容易确定食物的量。
Button 4餐厅 Shocking最重要
通常正式Dinner时，餐厅区域是不该让客人看见的，香槟放在客厅。在餐桌的布置上我坚持精致化专业化，让客人一进入餐厅就有Shocking感觉，这样胃口才好。
关键词——
台布：女主人的心思甚至体现在如何料理一块爱翘的高质地麻台布上，喷上水，台布在第二天就会非常垂顺了。了解并熟悉这些经验，是快速稳妥操办的诀窍。
装饰：花与蜡烛是最常用的，餐桌中间和每个餐盘都放上花。切记用素雅的小型花束做点缀，太大的花会挡住视线。而装鲜花与蜡烛的器皿甚至比它们本身重要。
餐具：一定选择高品质高品位的餐具，每一样都要精致。我个人偏好传统银器，一般成套订制。餐具的摆放切不可因为在家就随意而为，我每次甚至用尺子量每个餐盘间的距离，让它们像军队般整齐，这是女主人该有的严谨。
名牌：20个以上的客人要做名牌。
Button 5 氛围 调动五感，给人全方位的享受
家中宴请客人最大优势在于，你可以充分布置客厅氛围，让客人一进门就非常有感觉，这点做好，事半功倍。氛围布置要全方位，视觉、嗅觉、听觉都要顾及。
关键词——
香槟：提前备好，大量冰块和漂亮冰桶容器是让客人兴奋的关键。香槟我选择邱吉尔最喜欢的Pol Roger。
鲜花：预订花束，自然柔和的香氛让即使第一次来的客人也无比放松。
音乐：可以放你自己喜欢的特色音乐，我常用London Urban Soul Music。
灯光：如果是晚宴，客人一般黄昏时来到，室内灯光与户外呼应，稍调暗一点，注意层次感。
Button 6 Warm Up 眼观六路、耳听八方
客人进门，正餐之前，是Warm Up的时段，此时，主人需要开香摈，介绍客人彼此认识，并随时调动气氛，这是女主人最忙碌的时间段。
关键词——
介绍：若有不认识的客人要先介绍，先把女士介绍给男士，介绍后进来的人给正在谈话的人。
大人物：在非正式宴请上，有时也会出现一两个大人物。很多人以为，邀请大人物的Party就要有毕恭毕敬的正式宴会程序，其实这完全错了。大人物反而喜欢随意轻松的氛围，在你的Party上多多给他们介绍有趣的人，体现出你操办的Party亲切人性化而富有特色。话题：作为女主人，要事先准备一些广泛话题，最好是生活范畴中你所擅长的，比如度假。我就擅长谈度假话题，在我所参加过的Party中，度假这个话题是最受人欢迎的。
Button 7 宴请正式开始
关键词——
座次：我家里是西式一字形长桌，以此为例，座次的安排要遵循4原则：
1.男女主人席位在长台纵向两端；
2.非正式宴席，以女主人座位为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。众人皆自觉向女主人看齐，当女主人为自己铺上餐巾时，示意用餐开始。
3.其他宾客以距离为准，越重要的客人离主人越近。
4.主人方面陪客掺于客人中间，夫妇亦不相邻而坐。
致词：在适当的时候，女主人要敲杯子站起来，点一下今天的主题，讲一下感悟。这个致词一定是感性的，是对这个晚上特别的感受。我大概选在宴会进行到四分之三的时候，主菜之后，甜点之前。
突发事件：比如偶有迟到的客人，由女主人从座位上站起来迎接、招呼。餐具掉落在地或打翻酒水，女主人要沉着应付。要事先预备工具，把突发事件考虑在内。
