2012年酒店中秋节月饼销售推广计划
为了提高2012年中秋节酒店的知名度和整体盈利能力，酒店决定在今年推出酒店中秋节月饼计划，具体如下：
1.产品：
数量的确定（不含酒店赠送的部门和股东单位的发放数量）：
A/普通月饼（ 只/盒，克/只；成本: 元）
销售总共：盒
定价：元/盒
B/中档月饼（只/盒，克/只；成本: 元）
销售总共：盒
定价：元/盒
C/高档月饼（只/盒，克/只；成本: 元）
销售总共：盒
定价：元/盒
2.销售：
A/销售采取奖励全员营销为主，但只对前台服务部门下达销售指标，对后台将不作具体的指标规定：
部门销售指标如下（共盒）：
销售部：盒
餐饮部：盒
综合服务部：盒
前厅部：盒
康乐部：盒
客房部：盒
全员营销：盒
B/销售折扣
Oo盒--49盒9折优惠
00盒--99盒8.5折优惠
00盒以上8折优惠
3.促销计划：
A/月号之前店内的宣传资料必须印刷完毕，产品柜台的设计、摆放到位。B/月号左右媒体广告的投放。
C/对大客户的促销奖励计划：
对一次性购买盒以上的大客户酒店在给予销售折扣的基础上还将给予额外的优惠：购买50—99大客户酒店将赠200元餐饮消费券；购买100—199盒酒店将赠送元餐饮消费券；200盒以上的大客户酒店将赠送元餐饮消费券及豪华标准间一间；
4.包装式样的确定：根据酒店VI系统的设计来定今年我们酒店的月饼外包装的式样。
5.月饼采取月饼券(张)的形式销售和发放
A/月号之前完成月饼券的印制，月饼券上不体现月饼的价格，只做品种的区分；并规定月饼的发放时间（根据月饼生产周期、月饼的保质期和客人保存、赠送等因素），在做销售时要及时统计客户的发放时间要求，以便提前作出安排。
B/月饼券的领取程序和控制：月饼票统一由财务部保管，每个部门按预定的指标到财务部领取并签字确认，每天要上报月饼销售及余存的数据给财务部；各个部门之间的调拨须开联系单并到财务部登记，已便财务部统计；财务部每天要做月饼的销售情况汇报。
C/为了售后奖励方案的落实，每个部门按每个员工的销售数量进行准确的登记，统计后交到财务部。
7.月饼成本和利润情况：
A/销售额合计：元（按8.5折出货）
B/成本合计：元
月饼制作成本：元
月饼券制作费用：元
大堂背景展台布置费用：元
宣传单页制作：元
酒店外横幅元/条周*2周*条=元
广告费用（在电视台做形象宣传）：元
员工销售提纯：元（按9折提纯计算）
赠送部分的成本合计：元（按20个50-99盒、10个100-199盒、5个200盒以上
的大客户预算）
C/利润合计：元（利润率：%）
