客家文化——广东博物馆调查报告
中华文化博大精深、源远流长，作为中华汉民族文化分支的客家文化，则是其中不可缺少、不容忽视的一部分。为了加深对客家文化的历史了解和实践探讨，我组成员于5月30日前往广东省博物馆进行参观。总结发现客家文化不但具有其深厚的文化底蕴，而且具有鲜明的地方特色。其中的农耕文明、客家节日以及婚嫁习俗最具代表性了。
在博物馆的广东历史展厅中，首先映入眼帘的便是客家的农耕图展，“八山一水一分田”的生活写照在画面上展露无疑，展示了客家先民胼手胝足开垦梯田的业绩。为了维持生计，客家先民在岭上依山建房，开山凿田。由于山高坡陡，聪明的客家先民依狭窄的山势开垦小田，甚至在沟边坎下石隙之中，都会奋力开凿，从山脚开到山顶，不浪费寸土块石，让它们都变成田地，长出粮食。这一块块、一排排、一垅垅梯田犹如横在天地间的一部厚重史诗，写满了一代代客家人的智慧和汗水，成为客家农耕文明的一道奇观。大部分客家人居住在山区，经济以农业为要，主要农产品以水稻为主。客家地区的水田，近山用溪水，靠河用河水，皆以水车灌水入田。农家肥料，以家禽的粪便作为粪种，掺上石灰肥田。 稻谷成熟后，收割时，不雇工； 约左邻右舍的妇女，到时她们自带镰刀来田里帮助割水稻。这些“帮工”等她们各家收割水稻时，被人\"帮\"过工的妇女再\"帮\"人家的工。这是客家人团 1
结互助、平等相待的好传统的充分表现。
展厅的场馆中还展示了客家人所独特制作的农用工具。有传统耕种时使用的犁、耙；传统灌溉时所用的脚踏水车；施肥时用于装载肥料的灰箩、粪桶；收割时使用的稻桶、打稻机、箩筐、镰刀；加工时所使用的风车、石磨等；还有在衣食住行方面上所用的斗笠、蓑衣等生活用具。而其中的风车是杰出代表，使用风车清选粮食时，用饧箕装上稻谷或稻米倒入风车漏斗口中，再用手摇动风车，那些糠就会被吹走了，留下的就是实粒的谷子，碾出来的米粒也就会很饱满的了。而饧箕是用篾条或竹条编制而成，做工精细，其用处很多，有一点类似量筒。另外还有用竹子或柳条等编成的箩筐，制作精细，形状多以圆底方口的为主。可以用来盛粮食、蔬菜等，或用来淘米、洗菜。以上提到的都是客家传统农家必备的农具，这无不渗透着客家人的智慧与勤劳。
节日也是客家人日常生活很重要的一部分。因为对其的重视，客家人往往会很隆重的庆祝。“百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。不过，客家人更重视过年前的准备。在过年的两个月前，就开始陆续地着手准备了。如：择定吉日清扫全屋，进行一年一次的大扫除，清洗日常生活用具如被褥、厨具等；家家户户杀猪晒腊肉，做过年吃的油炸点心。最重要的是，在除夕之日，要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，贴上新像；小孩要陪同大人一起贴春联接着在村里的祠堂供奉先人；在吃团圆饭之前，要在自家门口放几包鞭炮并将酒
洒在地上给祖先筛酒。跨年之际，家家户户都要在零时放鞭炮，鞭炮花只能在年初一之后扫除以示吉利，这是客家人非常重视的迎接新年的一种方式。另外一个重要的节日便是七月十四，也就是客家人所说的鬼节。在这一天，人们会从山上采来稔子树的枝条，将其燃烧成灰后放进水里，加入糯米粉搅拌并揉成团，做成糍粑用来供奉祖先，以示对祖先的尊敬。
婚姻是人生大事，作为一种人生仪礼，在我国各民族和地区都得到普遍重视，其间的风俗样式和文化内涵也十分绚丽和丰厚。客家人的婚姻习俗在具备热辣风格的同时，还掺杂了大量的民间歌谣，以及一系列的地方性仪礼法则，显得更为热闹和繁琐，而传统婚俗的独特和新奇却是有目共睹的。其中的礼数先是说媒，即过去客家男女青年，托媒人说媒介绍婚事。接着是看妹子，男女两家通过央媒说合，如有意就约定时间“看妹子”。然后是写庚帖，双方同意后，就要互告男女生辰八字。回去后，各请算命先生来“合八字”。讲财礼：由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。定亲，即再次正式把婚事确定下来。看家方：即女方到男方去看家庭。送日子。婚事定下以后，男方要请算命先生择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。过礼是在结亲的当天上午（或前一日）进行，也就是由男女双方互相交换结婚礼物。礼物多为用红墨水点染过的花生、鸡蛋、核桃，以及一个完整的猪头和数十把挂面。杀喜猪：结亲时的杀猪则在堂屋中。家主以是否一刀致命判别结亲后的吉凶。哭嫁：新娘在过门的前一天晚上，须 3
于娘家伤伤心心大哭一场，谓之“哭嫁”。上头开脸：新娘于出嫁这日清晨需早起，穿好嫁裳坐在妆台前，背上背一面镜子、一本日历，脚下踏着一面竹筛。迎亲送亲：客家迎亲由媒人率新郎及十二名童男，一起前往女家。接着是拦媒、谢媒。拜堂、闹房、回门。最后是送满月，结婚后一个月，新娘娘家要来送满月，同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等，示意五谷丰登，财丁兴旺。
客家文化是以中原汉文化为主体的移民文化，所以它不仅具有中原文化的深厚底蕴，而且还具有作为移民这一特殊群体所具有的文化面貌。由于客家人有很长一段漂泊流离的经历及到达定居地以后所面临的种种困境，从而锤炼出客家人坚忍不拔的意志、勇于开拓的精神、勤劳朴实的品格及善于用血缘、亲缘、地缘等各种条件建立同宗、同乡、同一文化内相互合作关系的团体主义精神。而所有这些，都是为了确保自身的生存与发展，实现由移民社会向定居社会转变需要。他们在不断迁徙中求得了生路，寻找到了新的发展机遇，在传统的客家文化基础上发展了新的客家文明。
