我和奶奶烧鲫鱼
四七班 汪雯君 星期五姑姑到我们家来玩。星期六爸爸一大早就去买鲫鱼，买了五条。
上午，奶奶开始烧鲫鱼，我和姑姑在旁边看奶奶怎么烧。奶奶先把鱼洗干净，然后切好生姜，把油煮开，把生姜扔进锅里，再一条一条把鱼放进锅里，油发出滋啦滋啦的响声，油花四溅，我和姑姑吓得跑开了。奶奶开始转锅，就是为了让油渗到每条鱼身上。锅里的鱼泡本来是扁的，后来慢慢地鼓起来了，只见啪的一声，鱼泡像气球一样炸了。鱼一边煎好了，另一边没煎好，我们得把鱼转一面，我把锅铲贴着鱼的肚子向一边用力，鱼就翻身了。我们开始加料酒，我均匀地将料酒倒在锅里，奶奶在锅里面加了水，搅拌一下，无色水变成了淡淡的黄色。再拿起锅盖盖起来，用大火煮五分钟，又放上大葱、红椒、黑八角、酱油，锅里五颜六色的，好像一幅漂亮的画。奶奶用大火又煮了十分钟，水快干的时候，加上青椒，又煮了两分钟，收汁、盛进盘子，色香味俱全的红烧鲫鱼大功告成。
吃饭时，爸爸说：“这个鱼可真香，这里面有大宝的功劳啊！”，可惜这个鱼有点辣，我不敢吃多，只吃了一点点。
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