开办农家乐需要注意什么
（一）
2012/6/18 8:57:13 来源：爱打听
【摘要】开办农家乐需要注意什么？现在越来越流行乡村旅游了，也就是我们常见的农家乐。开办农家乐也成为众多小投资的热门项目。因为，开办农家乐具有投资省、见效快的优点等。
开办农家乐需要注意什么？现在越来越流行乡村旅游了，也就是我们常见的农家乐。开办农家乐也成为众多小投资的热门项目。因为，开办农家乐具有投资省、见效快的优点等。但是要想开办一家受欢迎的农家乐还是需要注意很多问题的。下面爱打听为大家简单的介绍一下开办农家乐需要注意的事项：
一、地理位置优越
开办农家乐并不是随便一个地方就有成效的，在选址上有很大的优势，比如：选择景区门口、停车场门口、村口、公路边是比较好的，利于游客上下车；另外，农家乐应该风景怡人，靠山靠水、有大树、有前坪，有特色民居最好。
二、保证饭菜质量和特色
人们之所以喜欢农家乐，主要是因为那里的环境和饮食都是无污染的，纯天然的。因此，一定要保证饭菜干净安全，最好是配备食品安全管理员。菜谱以价廉物美的野菜、农家菜为主(如野韭菜、鸭脚板、水芹菜、红军菜、小笋、人参菜等)；如果可以，你还可以自制山茶，用山泉井水冲泡。
三、环境卫生务必干净
农家乐的卫生问题是人们最担心的，因此，一定要保证环境卫生都要干净。餐具消毒，配备消毒柜或消毒餐具；修建冲水厕所、洗手池，点驱蚊香，千万不要使用远古时代的旱厕，不然有些小孩子会被脏得拉不出来的，切记！地板进行防滑处理；垃圾和污水应该进行处理。
四、服务人员规范化
还有一些小细节需要我们注意，比如：上菜时要报出菜名；热情回答当地风土人情和景点，这个事先要学习培训下；着农家特色服装；使用普通话，至少几句简单的接待用语；前台服务人员不要明显的生理缺陷。
五、农家乐装饰装修
农家乐不但需要吃的卫生，住的也需要有特色。一些农家乐装饰装修注意事项是需要注意的，比如：最好用店主名字作为店名，增加信任感；突出当地风土人情特色；具有一定的知识性，贴一些景点介绍；古朴实用，多用竹木家具，价廉物美；有媒体报道的话，一定要醒目的贴上去，有大人物的合影也要贴上去；墙上挂一些蓑衣、农具和红色宣传画。
六、随店销售土特产
我们每到一个地方旅游回来，都喜欢携带当地的特产而归，比如：食品药材类，如野菜、百合、黄精、蜂蜜、干鱼等；或者带一些花卉工艺品。如白芨、竹木小玩具等。
七、营销宣传
开办农家乐，一定要进行营销宣传，与旅行社和导游建立良好的合作关系；印制自己的餐饮介绍和推广名片；上网发帖推广，有条件的可以自己建立网站。
开办农家乐需要的是游客喜欢，这样才能够盈利，你只要让游客放心、让游客开心，那么你的农家乐必定会受到很大的利益汇报。
