接待卫生防疫站检查的要求
1、凡卫生防疫站通知要到本店检查任何一个部门接到通知的，必须要了解以
下情况：
（1） 检查什么？
（2） 什么时候检查？
（3） 谁带队检查？
2、任何部门接到通知后必须及时汇报上级并将有关情况反映到人事部，做好
有关接待准备；
3、凡防疫站到本单位检查的前一天晚上各部：
（1） 必须加强卫生清洁；
（2） 餐具消毒；
（3） 清理好各岗杂物；
（4） 检查各岗位卫生标识，各岗位卫生责任，各部门卫生标准是否招贴在
显眼之处；
（5） 检查好员工的仪容仪表；
4、家私消毒必须在检查前头一晚，将所有家私用消毒水浸洗后，入消毒柜或
蒸柜进行杀菌消毒，并准备一部份家私在蒸柜高温杀菌，在防疫站到检时由楼面取出给予检查；
5、食品在检查前必须准备好几份食品经高温杀菌消毒，再交由防疫站检查；
6、凡防疫站到访时，保安部或礼仪应第一时间通知：
总经理、楼面经理、人事部进行接待，另外再通知所有出品部主管、卫生部主管、仓库做好有关接待检查的最后工作；
7、凡防疫站到访时候的接待安排主要由人事部门负责，各部门配合其工作;
8、凡因卫生问题而遭防疫站处理，则责任分清，谁主管谁负责。
《接待卫生防疫站检查的要求.doc》
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