美容美发管理与服务规范
第一章岗位工作说明书
一、经理
岗位：经理直接上级：行政部
班次：行政班直接下级：服务员
工作时间：9：00—17：30
工作职责：
1、负责美容美发店的全面工作，配合酒店作好消防和安全生产工作。
2、监督和指导为顾客提供专业服务，
工作内容：1． 及时布置各项工作任务和指标 ，协调店内一切事务，发现问题隐患及时处理。
2.核查每日工作情况。
3.督促店内人员完成日常工作。
4.负责处理顾客投诉及外联事宜。。
四、美容师岗位说明书
岗位：美容师直接上级：经理
班次：早班 晚班工作时间：8:30-16:30；16:30-23:00
工作职责：对工作认真负责，对客人热情大方，满足客人要求，提供优质服务。
工作内容：1按时上岗，做好准备工作；
2认真做好工作区内清洁卫生，严格对客用品进行消毒；
五、美发师
岗位：美发师直接上级：经理
班次：早班、晚班工作时间：8:30-16:30；16:30-23:00
工作职责：遵守店内各项管理规章制度，不断提高自身技术水平。
工作内容：
1、做好工作前的准备工作，各种用具齐全，各种设备完好有效，室内整洁干净。
2、询问客人姓名、房号，询问客人的要求并告知理发项目的金额。
3、征求客人对发型的要求，观察客人脸型和发型，尽可能做到完美，直到客人满意为至。
4、理发完毕，如客人无其它需求，引领客人去结帐。
5、宾客离开前须主动为客人递上携带衣物。
6、送别客人后须及时清扫现场，整理物品，清洁使用过的理发用器、毛巾，并消毒，迎接
下一位客人的到来。
第二章管理制度
美容美发卫生管理制度
1、美容美发场所经营单位，需取得有效的卫生许可证，从业人员持有效的健康证明、卫生知识培训合格证明;“卫生许可证”应悬挂或置于明显处。
2、店主为卫生管理第一责任人，坚持从业人员健康检查培训制度，并负责落实，从业人员个人要掌握本岗位基本卫生知识，做好公共用品用具消毒记录。
3、从业人员每年应进行一次健康检查，经卫生知识培训考核，持有效合格的健康证和卫生知识培训合格证后方能从事本职工作。从业人员上岗时必须穿戴整齐干净的工作服，保持良好的个人卫生，美容时清洗、消毒手部，美容、刮脸时戴口罩。
4、场所内外环境整洁干净，无刺激性异味，物品分类摆放，地面的碎发、垃圾及时清理，通风、采光良好，门窗、墙壁、天花板、灯具干净、地面洁净，无卫生死角;使用的设施、设备、排风装置等定期清洗，表面清洁无积尘。盛放废弃物容器外观干净，废弃物定期清理，容器密闭加盖。
5、理发室与美容室应当设置独立的洗涤消毒间，配备消毒设施。供顾客使用的公共用具、用品必须做到一客一消毒。
6、备有专门供患头皮癣等皮肤传染病顾客专用的理发用具箱(至少包括：围布、刀、剪子、推子、梳子等)，用后即时消毒，并单独存放，标识明显。有禁止吸烟标志。
7、烫发、染发工作区应相对独立，染、烫发区域或工作间设有机械性通风装置或自然通风良好。
8、要有防蝇、防鼠、防蟑螂、防蚊设施，措施有效，四害密度低。
9、供顾客使用的化妆品符合《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求。
美容美发消防管理制度
1、为了加强美容美发员工的防火意识，充分认识防火的重要性，特制订本制度。
2、处理火警的原则为：必须为任何火警的信息都是真实的，有关人员必须第一时间奔赴现场，进行察看或扑救。
3、本店由经理负责消防及安全事宜，由全体员工协助。
4、消防安全的培训工作由经理负责，各岗位协助进行。
5、消防培训的内容：
A、了解美容美发消防要害重点部位：各房间、配电处、电路、仓库、设备等；
B、了解美容美发各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法；
C、掌握火灾时扑救工作的知识和技能及自救知识和技能；
D、组织参加酒店开展的实地消防演练，进行现场模拟培训。
6、防火检查是为了发现和消除火警隐患。美容美发须切实落实消防措施，预防火灾事故。
7、经理负责巡视检查。发现隐患，及时指出并加以处理；并上报酒店安全部。
8、防火检查的内容：
A、员工对防火安全的意识和重视程度；
B、各部门人员按安全防火规范的程序进行操作；
C、各种设备、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。
9、员工一旦发现有火警，能自己扑灭时，应立刻采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器材进行扑救。
10、火势较大，在场人员又不懂扑火方法的，应立刻通知就近其他人员进行扑灭工作，并及时上报酒店安全部。
11、美容美发的防火安全工作，要本着以“预防为主，消防结合”的原则，防患与未然。
