学校食堂安全卫生检查整改
通 知 书
检查时间检查人员
存在的问题：
1、大餐厅卫生：地面、门窗、扬尘。
2、管理室：物品摆放杂乱、床铺不整洁、不相关物品较多。
3、售饭厅：物品摆放零乱、水沟垃圾没有及时清除、窗户玻璃有油污、售饭窗口没有及时关闭。
4、教师餐厅：物品摆放杂乱、地面不整洁、餐桌油污可见、存在不相关物品。
5、主食操作间：地沟垃圾多且有鼠洞、出库过早（蛋、作料、油等）
6、炒菜间：物品摆放杂乱、气炤没有归位、窗台玻璃釉油污、作料柜不整洁且摆放不整齐。
7、荤菜操作台、素菜操作台、熟菜操作台分工不明确且没有标识、荤菜、素菜清洗池不规范，存在混用情况、“三机”（切菜机、土豆机、切肉机）未安装空气开关。
8、伙房：柴草堆放杂乱、存在“逼火石”现象、墙面有蛛网、窗户无安全防护网。
9、蔬菜保管室：物品摆放不规范、过期食品没有及时处理、窗户无安全防护网。
10、主食保管库：面条合格证为2012年4月、大米合格证与库存大米不相符、存在过期食品(米粉)。
11、副食保管库：良好。
一、整改时间：
二0一二年十二月三十日以前。
二、检查人员签字：
三、受检部门签字：
2012年12月25日
《食堂安全卫生检查整改通知书.doc》
将本文的Word文档下载到电脑，方便编辑。
推荐度：
点击下载文档