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幼儿园厨房个人工作计划

发布时间:2020-03-02 08:44:26 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

个人工作计划

麻一幼儿园 2012.8 上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标,吃苦耐劳,团结协作,乐于奉献,为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变,同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高,能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧,提供一流的服务,确保各项工作的顺利进行,特补充制定了以下工作重点:

加强厨房工作人员的业务培训工作

1.向书本学习,向同事学习,向自己学习,在学习中积极探索,勇于创新。

2.向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。 3.继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作。

成立火管会,体现幼儿园、家庭的共同参与,定期召开会议,阶段总结反思幼儿膳食的品种安排,营养搭配等。

加大对厨房工作人员的检查督促力度,炊事班长做好每天的监督检查工作,做好记录,每周上报一次。

1.每天做好盘头着装上岗,。 2.做好各种机器的安全操作。 3.切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。

4.严格按幼儿人数分发饭菜,避免浪费和不够吃的现象发生。 5.清洗幼儿碗筷时注意清点数量,避免丢失。 6.节约用水用电。

7.做好下班前的各种安全检查,人离门锁,防止外人进入。

四、加强组与组之间的协作关系,时间上不要斤斤计较。

幼儿园厨房工作计划

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