总结自知乎：淘宝上的零食。。丧心病狂 作者： 吴琬
感谢闻佳 venusband的回答
金华梅干菜肉酥饼。
有原味和辣味的两种，两种都很好吃。
但是不能多吃，吃多了会很潮（胃不舒服），所以一天吃一个最好。
友臣金丝肉松饼，福建友臣出品。此物是目前为止的最新爆款，大概从2012年中开始，一直持续火爆至今。山寨货很快出现，但是丝毫压不住它的风头，无法撼动它的江湖地位。
规格：每个均为独立小包装，约40克。每箱5公斤，若足重，应为68个~70个。
参考价格： 每个1.25元就算公道。
巧克力麦片，麦德好与好亲家双雄争霸。其貌不扬，但是却令人难以置信的畅销，女生们完全把它当主食来吃。大约也是2012年火起来的。
我个人感觉略甜。巧克力麦片是一个颇有意思的现象，它并不是像金丝肉松饼一样受到普遍追捧，大多数人觉得仅仅是好吃，比如我；少数人则像上瘾了一样，成包成箱的买，正是少数人造就了销售的火爆。
麦德好正宗巧克力麦片，福建金顺发出品。其貌不扬，但是却令人难以置信的畅销，女生们完全把它当主食来吃。大约也是2012年火起来的，但是，相比友臣金丝肉松饼的坚挺，麦德好已经淹没在了漫天遍野的山寨货之中。好亲家、一定红，都能做到口味非常接近，客户反馈也同样不错。
我个人感觉略甜。麦德好是一个颇有意思的现象，它并不是像金丝肉松饼一样受到普遍追捧，大多数人觉得仅仅是好吃，比如我；少数人则像上瘾了一样，成包成箱的买，正是少数人造就了销售的火爆。
巧克力麦片能够畅销，大约归功于麦德好和好亲家，是他俩做活了这个单品，迅速把货铺到了城市的每一个角落。双好争霸，格局大约是南亲北麦。南方好亲家市场大，北方麦德好占优势，难分高下。
举一个我所在地区渠道的例子，麦德好至今供不应求。于是好亲家经销商就大量囤积麦德好，平进平出，唯一的条件是搭售好亲家，以此打开市场。
白鹤铁板鸡蛋煎饼，长沙维尔康出品。2011年度爆款，国货骄傲。所谓铁板鸡蛋煎饼，就像是在馒头片上抹一层厚厚的鸡蛋，然后细细的烤。它的出现，立刻秒杀了当时越南TIPO面包干一时无两的风头，受到万千追捧。平心而论，它并不比TIPO更好吃，甚至略有差距，但是它的性价比实在太高了。完全就是馒头价儿啊，可以甩开了当饭吃。而且，相比TIPO，它分销网络完善，货源稳定，又没有假货困扰，叫人怎能不爱它？
高钙琼脂山楂条。2010年度爆款，貌似是从新浪亲子论坛的妈妈团开始火起来的，妈妈们组团儿购买，好评如潮。当时我还没入此行，不清楚具体历程，但是自行揣摩，觉得新浪妈妈团只是个噱头儿，真正的推广还是在淘宝。
大多产自山东，口感差别挺大，因人而异。纯正的山楂条，大约是 0.7份山楂 + 0.7份白糖 ，做出1份山楂条。纯山楂条呢，黏，有胶感。常见的山楂条，为了降低成本，加了一定比例的淀粉，此种山楂条虽然成本低了，但是质感干硬了，轻咬即断，有的人反而更喜欢。口味倒是相差 不大，都是浓郁的山楂酸。
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第二篇： 经典款之台湾
台湾蜜兰诺77松塔，新北宏亚出品。这是一个很难向别人形容是什么东西的东西，因为没有类似的品类；大概类似于千层酥，有奶油，有果仁，有巧克力。但是，凡是尝过的，统统折服，老少皆宜。唯一的缺点就是小贵，而且太容易碎了。假货我未见过，也未听说过，大概是确实有制作上的技术困难。大陆一些糕点类厂家也试图做过类似的产品，但均未进入主流市场，不算成功。我猜，如果有人能够仿制作出稍微靠谱儿的假货，会立即被正规军请去的。
规格：每支净重16克，毛重19克。
参考价格：每支1.2元，就算公道。
台湾雪之恋手造麻糬，台湾三叔公出品。所谓麻糬，就是条状、带馅的糯米糕。共6种口味：花生、芝麻、黑糖、红豆、抹茶、芋头。其实还有绿豆口味，但是很少见，我不确定其来源。下图分别为花生和芝麻。口感极好，就是一个Q字，又嫩又滑，还顶饱儿。
大陆地区有不少同系产品，就我所见，都差了一些，感觉不是在吃糯米，而是在吃胶。不知是原料差异，还是工艺差距。
规格：每盒6条，净重180克
参考价格：每盒7.5元，就算公道。
台湾能量99棒，台湾北田出品。所谓能量棒，就是谷物制作的补充能量的棒状食品，据说是上世纪80年代一位美国营养学家为她的马拉松运动员老公研制的。但是，这其实就是我们小时候的「膨粮酥」嘛，80后、70后及其父母们，都会知道吧。
99棒共4种口味：蛋黄、芋头、南瓜、巧克力。蛋黄味最好吃，受到最普遍认可。
规格：每支10克，每包18支。
参考价格：每包12元，就算公道。超市里普遍在18+。
能量棒，也就是谷物棒，大陆地区生产的同系产品挺多，口感也不错。其实，能量棒首先是健康食品，其次才是可口美食。从健康角度来说，只要成分是各种谷物，不掺假，就算达标。
大陆同系产品中，我推荐福娃糙米卷，性价比很高，而且是大热的甄妃娘娘代言哦。当然，福娃请孙俪时，甄嬛还没播呢。三种口味：蛋黄、牛奶、海苔。都不错。
规格：1包100克，10支。
参考价格：5元。天猫有官方旗舰店。
说明：福娃主要走商超渠道；淘宝及其它电商上的福娃不多见，价格也没有明显优势。
支持本土产业，再来一张。
台湾素手浣花黑糖话梅棒棒糖，台湾金多亿制造。黑糖棒棒糖，中间是一颗梅子，酸中带甜。
所谓黑糖，就是红糖。因其颜色近黑，所以在台湾和日本称为黑糖。只不过，台湾的黑糖，都是「古法熬制」，制作用心，质控严格，价格就是大陆红糖的5倍不止了。
大概算是常识了吧，黑糖（红糖）是女性伴侣，生理期时能够补血补气，缓解痛经。 但是，这货假货横行，非常之多；能否买到正货，全凭人品。流传的鉴别方法，诸如看糖身是否透亮，也不怎么靠谱儿。此货包装简易，绳子一系就得，连个密封都没有，毫无防伪意识。
规格：1包10支，共140克。
参考价格：8元以下，几乎肯定是仿制品；10元以上，也不见得是真品。
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第三篇：经典款之东南亚
菲律宾7D芒果干。此货成名甚早，俨然是零食界一代宗师。开个零食铺子，如果没有7D，你都不好意思和客户打招呼。
亲，你还在为担心买到A货而纠结吗？
亲，你有为黄岩岛而纠结是否要抵制菲货吗？
不用再纠结了！
不代表任何人甚至不代表个人也不负任何责任的说：亲，你在国内买到菲产7D芒果干的概率，比你买零食时泡上个妹子的概率还要小。如今7D芒果干全面国产化，已经是业内的共识了。即使是在高端百货的进口商品区。之所以会形成这种局面，我认为是竞争的结果： 国产7D的品质和性价比已经通过多年的努力取得了最终的胜利，7D国产化，是无数吃货们用支付宝投票选举出来的结果。
当然，目前国产7D的局面还是鱼龙混杂，需要注意：
1.重量。标称100克，极好的95克，普遍90克，85克甚至80克也有。而100克，就特供商超。
2.糖。糖比芒果便宜多了，如果芒果干上挂了一层糖粒子，那就等于掺水嘛。而且糖的甜和芒果甜不是一码事，影响口感。
另外，即使同一供应商，其不同批次的芒果干口感也确有不同，据说和季节有关。
越南黄龙古传绿豆糕。如果列一个我个人最爱的单子，此货绝对可以进前三。只要你不讨厌甜食，我就拍胸脯保证你会爱吃，唯一的缺点就是有些人会觉得太甜了。当你读到这里时，你以为我说的是那种麻将牌大小、上面还盖了一个红戳儿的绿豆糕吗？完全不是！此货完全重新定义了我心目中的绿豆糕。当我第一次吃到时，忍不住从胃底里赞叹：「入口即化」。太尼玛好吃了。唉，为什么！
规格：每盒10小包，每小包中10小块。共170克。
参考价格：5元。
此货的小包，有两种包装：锡纸装和油纸装。理论上应该无差别，但也许是先入为主，我个人觉得油纸装好吃。
越南G7咖啡。绝对是淘宝速溶咖啡一哥，无可争议。但是请注意，再好喝，也是速溶咖啡，切勿抱有不切实际的要求。G7的香味，是我所见的速溶咖啡中，最浓的。少加水，搅一搅，满室皆香，毫不夸张。
假货多，也不易鉴别。
越南TIPO面包干。浓浓的鸡蛋香味。仿货满大街都是，口感、味道极像，区别仅在于用料足不足。所谓面包干，就是面包切小片，涂上一层鸡蛋和奶油，烤制而成。此货成名已久，纵横淘宝多年。在当年淘宝零食刚刚起步，品类还不丰富的时候，此货始终坚挺，立下了汗马功劳，是淘宝零食界的开国功臣之一。多年来，一箱箱TIPO面包干承载着越南人民的深厚友谊，从广西防城港东兴市开始，翻山越岭，一路北上，慰藉了多少吃货寂寞的嘴巴和空虚的肚子。
越南皇冠菠萝蜜干 | 越南皇冠综合蔬果干。我个人不觉得有啥好吃的，但是销量一直稳定的好。皇冠是个品牌，英文是：VINAMIT。虽然是越南货，但是包装有醒目中文注明「菠萝蜜干 」或者「综合蔬果干」 。二线品牌有越南LV、越南FOLLOW ME等等，价格也便宜一些。另有可疑的山寨品牌若干。
马来西亚特鲜炼奶起士。老资历。经过多年培育，已经有了广泛的受众群体和经销渠道。我个人觉得口味灰常一般。性价比高，满满的一大包，内含32小包，每小包又有5片，共600克。
参考价格：12元就算公道。普遍是10元 不包邮。
泰国奇香烤椰子片。淘宝上一般称为「苏梅」，有红、绿两种包装。非常香，且不腻。我是一个对椰子、椰汁、椰糖都不感兴趣的人，都觉得很好吃。有假货，而且容易受潮。
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第四篇：经典款之韩国
首推X-5果仁巧克力棒，韩国三进 Samjin 出品。此物差不多就是韩国版的士力架，而且添加了果仁，更好吃。一直是绝对的爆款，质量稳定，价廉物美。2012年中，通关成本上升，零售价格略有上扬。
现在的版本，均为宝瑞淇 bonrich，一个专门做韩国食品的大进口商。
规格：36克/支。
参考价格：3元。
韩国高笑美芝麻饼干。淘宝上的国产牛肉粒猪肉脯，均价差不多50元/斤，甚至更低；淘宝上的韩国饼干，均价差不多也是50/斤，甚至更高。虽然心中忿忿，但不得不承认，韩国人做的东西，确实好看又好吃。
韩国KJ国际蜂蜜柚子茶。我比较过家乐福、沃尔玛等大型商超中的国产柚子茶，无论性价比还是口味，咱们都被甩了不止一条街。淘宝卖家多有非常厚实的专门配套泡沫盒，快递无虞。
规格：560克/瓶。
参考价格：25元。
韩国72%黑巧克力，桶装，乐天出品。此货差不多算是黑巧克力的代言人了。此货还有一个同门师弟，56%黑巧克力，风头大减。所以，72%大概是一个实践证明能够被最多人接受的黑巧克力含量比例，少了则略甜，不像是在吃黑巧克力；多了则太苦，简直是在吃药。
简单科普一下：巧克力本身是无辜的，并不会是让人发胖，罪魁是为了让它变得好吃而混合在其中的糖和奶。恰恰相反，巧克力本身可以抑制食欲，促进脂肪分解，理论上，是能够瘦身的。
所谓黑巧克力，即纯巧克力，我们常见的巧克力，其实是牛奶巧克力。
规格：90克 / 桶
参考价格：12元
韩国炭烤薯条，海太出品，桶装。此货重新定义了我心目中的薯片。其实它不是薯片，不是薯片！薯片是油炸，而它是炭烤，非膨化食品，是一款健康的烤土豆条。脆而韧，我对薯片没兴趣，却喜欢这货。
规格：108克 / 桶
参考价格：15元。
韩国宾格瑞香蕉牛奶。大名鼎鼎，供不应求，贵。
韩国好丽友杏仁糖。太好吃了太好吃了太好吃了。唉，太好吃了。在我心目中，它是一款香脆的奶糖，浓浓奶香香的让人满足得直想叹气；而且，脆的恰到好处，既不会太硬只能含着吃让人着急，也不会太软，粘到牙齿上不易清理；而且而且，还有一整颗大大的杏仁，这怎么得了？
规格：90克 / 袋 参考价格：10元
另有韩国乐天出品的杏仁糖，90克，大约8元。一分钱一分货，好丽友杏仁糖大约比它好吃20%。
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第四篇：经典款之欧美
比利时和情焦糖饼干。据说，上海世博会时，比利时展台就在宣传它。好吃，贵。
第五篇：祖国各地特色
山西太谷饼，山西太谷荣欣堂出品。这真是一个神奇的发面饼，太好吃了。我从小就不喜欢吃面食，但遇到此货之后，我几乎连吃了一个月。此货没有风行大江南北，我很费解，也甚为惋惜。大约一来价高和寡，二来制作繁琐，难以提升产能。
新疆龙须酥。 度娘说，此物流传民间多年，唤之「银丝糖」，后来登堂入室进了宫廷，被雍正赐名「龙须酥」。 @ Li Charlene 指正说，其实是在1947年左右才由伊朗传入新疆，显然和雍正没啥关系。衷心感谢。
云南鲜花饼。我个人觉得此物只能算特色，不算美食。
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零食的单位重量价值和单位体积价值都非常低，于是相比之下，运费高。所以，建议在各自省内购买，运费低嘛。不由得赞叹长三角的物流之发达，江浙沪完全贯通，5元不限重。
又便宜又毛利几乎零利润的零食，真的有；同时又便宜又假货的，更多得多。
所谓零利润，是真的零毛利；若计算纯利，就是负数了，在赔钱。
所以，所有商品都又便宜又正品几乎底价的零食铺子，恐怕真的没有。又不是烧风投的钱，谁能一直赔下去呢？
[插播] 关于零食毛利
淘宝销售额前四的品类是：服装、数码、化妆品和零食。
相比之下，零食损耗大，诸如运输破损损耗、变质损耗、过期损耗；仓储成本高，因为单位体积价值低；物流成本高，因为单位重量价值低且单位体积价值低。
所以，单纯从进货到岸价和销售价来计算毛利，即使把毛利设定为10个点，再摊平仓储和损耗之后，再加上水费电费煤气费黑社会保护费，恐怕还是白玩儿。
所以，零食是一个进入门槛低、走量容易挣钱难的行业。
第六篇 永恒的经典：坚果炒货
松子。松子分为原色和油炒两种。油炒的呢，看上去光鲜锃亮，但是松子的原香就被掩盖了。以我从业经验来看，品质好的松子都是以原色出品，稍差的则做成油炒的。另外，又有是否开口之分，尽量买开口的吧，因为松子小且形状不规则，即使用专用的坚果钳子，也容易夹碎了。
我入此行之后方才知道，东北松子都是野生的，不知为什么，并没有大规模种植的松子。野生松子，各年份收成相差极大，与是否收山密切相关，三年一小收，五年一大收。小收时价格小贵，不收时价格大贵。2011年，就是大收之年，2012年的价格整整是2011年价格的一倍。
大杏仁。《甄嬛传》给大伙儿科了个普，杏仁其实是有毒的。而咱们平时所吃的，其实是美国大杏仁，从植物学上严格的说是扁桃仁。美国杏仁漂洋过海进入中国，是组团儿来的，有个商会，还请了高圆圆做代言。那时，她还没有屈身于小赵。唉。
杏仁的营养价值是极好的，广泛地用于饼干、糖果等制品之中。
但说到口感，其实我们常吃的杏仁，其实是加了香精炒出来的；原味的杏仁，基本是没味。
巴旦木手剥薄壳杏仁。地道国货，多产自新疆。从植物学上，巴旦木其实也不是杏，而是与美国大杏仁同归一个种属。
壳杏仁市场上大约有奶油、原味和椒盐三种口味，即使是原味，口感也可以打败加了香精炒出来的美国大杏仁。但是市场占有率，却显然被美国大杏仁甩了几条街。这大概就是商业运作的高下了。
第七篇 2013 年度新贵
2013.5.12 更新
印尼千层蛋糕。福建泉州京华世家出品。目前在淘宝上尚未大热，但从渠道商和大零售商的层面看，已现王者气象，纷纷做好了强推大卖的准备。
2013.5.12 更新
台湾QQ豆腐。福建厦门天母食品出品。号称台湾夜市之王。
1、勒勒草原 三冠推荐 无酸极品酪丹nailao 哇！近似牛奶原味的奶酪
卖家对这个奶酪条的描述用上了“极品”、“百吃不厌”这类的顶级字眼。我么，还是用我的办法来描述。
again，你不认识我，消费须谨慎。
1）不是传统的酸奶酪条，几乎不酸，据说是因为半发酵的关系。这点很令我开心。因为酸的我吃不惯。
2）很原味，没有什么糖精香精之类添加剂的味道，至少我吃不出。
（关于糖精香精添加剂，你可以试试路边的奶茶铺。很多时候，那些奶茶里既没有奶，也没有茶，还相当可能没有糖，如果你喝上几口觉得舌头会发麻，恭喜你，你见识到了添加剂常常会产生的后果。）
3）和这个奶酪条的味道比起来，大白兔奶糖仿佛不算什么。
包装很简陋。含在嘴里确实奶味浓郁。我已经吃掉4包了，汗。
2、20个包邮 云南特产 金兰世家云腿酥 云腿月饼 30克 火腿月饼
金兰云腿月饼
这是一种关于火腿的小茶点
云腿月饼不是月饼，就像上海的鲜肉月饼其实一年四季都有一样。今年中秋节之前，我比较了嘉华、云维、月源和金兰四种云腿月饼，金兰完胜。月源其次。最糟糕的是云南最大的糕饼商嘉华，火腿一股油哈味儿。这种月饼，是一种火腿和酥皮制成的糕皮，所以无非是火腿要鲜甜，酥皮要松软。这大概是今年我推荐过最受欢迎的食物了，光在我微博下留言说买过的就有几十个……呀，反正我是经常补来配普洱茶喝的。微波炉转一转，尤为美妙。@小桃与石榴 同学说，金兰的云腿蛋黄也完全不能错过。没吃过，供参考。
30克装的足矣。100克的实在觉得腻。
3、美国进口 施耐德普莱SNYDER\'S 芝士面包干切达奶酪面包酥片56.6克
香喷喷之芝士饼干碎
青年才俊之零食
全名叫作车达芝士面包酥片。美国老牌食品商施奈德的产品。因为加入大量车达芝士，就是香到不行。真心就会不停吃不停吃，吃到一包吃光为止。。。然后马上想再拆一包。
这是本市的IT界青年才俊介绍给我的。说是他们园区里最洋气的零食，看到就要会心一笑的。
我就当场坐在那里吃完了一包，然后上淘宝买了8包。实乃冬季抵抗忧郁之法宝。
