珲质监„2011‟5号签发人：张国华
关于2011年创建国家级卫生城市工作方案
各科室、所和分局：
根据市委市政府关于今年创建国家卫生城市相关文件
精神，为促进我局创卫工作的深入开展，进一步加强食品安全监管力度，不断提高单位整体素质，建设环境优美、卫生整洁、秩序良好的工作、生活环境，结合我局实际，制定本方案。
一、指导思想和工作目标
以科学发展观为指导，认真贯彻落实党的十七届五中全会精神和中央经济工作会议精神，紧紧围绕创建国家卫生城市的奋斗目标，认真开展食品安全整治与监管工作，提高食品质量，消除食品安全隐患，制止不合格食品流入市场，保护人民群众健康安全。
二、主要工作任务
（一）加强食品安全监管工作
今年我局食品安全监管工作的总体要求是：按照“完善制度、强化措施、落实责任、保障安全”的工作思路，突出重点、严格监管、严厉查处、严肃责任，切实抓好食品生产加工环节监管工作。具体做好以下几方面工作。
1、确定辖区内重点企业、重点产品，按照省州局文件进行集中整治，特别是对量大面广、季节性强和高风险食品的监管，施高频次的检查、巡查，使各专项整治工作取得实实在在的成效。
2、摸清食品企业底数，实行动态管理。食品生产加工企业100％取得食品生产许可证、小作坊100％签订食品质量安全承诺书。对食品生产企业及小作坊在全面调查摸底的基础上实行分类监管，并按规定建立电子档案，及时调整信息，实行动态管理。
3、继续实行食品安全监管区域责任制。为切实做好食品生产企业及小作坊的源头监管工作，解决好监管工作量大，人手少，任务重的突出问题，继续实行定区域、定人员、定企业、定责任的监管模式。
4、组织开展好元旦、春节、“五一”等节假日食品安全专项执法检查工作。
5、根据企业产品的风险程度和企业规模不同，对企业进行分类监管，认真进行巡查、定检和监督抽查，发现问题及时处理，消除食品安全隐患。
6、认真做好食品添加物质使用登记备案工作，确保食品添加剂和添加物质按照规定添加，禁止使用违禁添加剂。
7、积极开展食品安全知识宣传。利用网站、报刊，“3.15”等广泛开展食品安全知识宣传，印制和散发食品安全知识宣传材料，继续落实国家质检总局关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告的通知精神，通过开展各种形式的宣传，增强食品生产加工企业是食品质量安全的第一责任人的意识，努力构建食品安全监管工作的和谐局面。
8、开展帮扶食品企业工作。做好新标准的宣贯工作，帮助、指导食品生产加工企业购置生产设备、检验仪器、厂区合理布局和方案、制度等软件方面的建立。提高企业的管理能力和管理水平。
9、及时收集、汇总、分析食品监管信息，向政府和上级主管部门报送，提出食品安全监管合理化建议，为监管工作决策提供依据。
10、强化日常监管,依法对所有食品生产企业开展监督
检查,监督其落实原辅料进货查验、生产过程质量控制、食品出厂检验、卫生情况（厂区及工作人员）等制度。严厉打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的违法行为。
11、开展生产加工环节风险监测,重点加强对生产加工环节中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的监测,对发现的问题,及时查明原因,消除食品安全隐患。
12、督促食品生产加工企业工作人员定期进行身体健康检查。要求各食品厂必须做好“除四害”工作，在加工车间及仓库门必须有隔鼠板，室内要有防蝇灯，地面无鼠洞无蟑螂。
（二）积极开展食品安全健康教育活动
按着健康教育工作计划，认真组织食品企业负责人学习食品安全法相关知识。定期向职工及家属广泛宣传爱国卫生工作的重要性和必要性，倡导健康、文明、科学的生活方式，宣传卫生防病知识，不断增强广大职工及家属的卫生意识，养成良好的卫生习惯，自觉参与创建国家卫生城市的系列活动。
(三)积极做好“除四害”工作
局办公室负责购置药物或工具组织人员在办公楼内、楼外和家属区积极开展灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂的除“四害”活动，防止疫病发生，清除“四害”孳生场地，严密组织、科学开展春秋两季灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂和冬季的灭鼠工作，降低“四害”密度，预防和减少病媒传播疾病的发生和蔓延。
（四）积极搞好单位室内外卫生
1、办公设施及办公用品摆放整齐有序，杜绝办公设施及用品乱堆乱放、杂乱无章和积存垃圾等现象。
2、办公室要坚持天天打扫，地面、墙壁、办公桌椅及门窗要做到无灰尘、不乱贴乱画，整体洁净优美。
3、职工在工作时间，要着装整齐，不穿奇装异服、短裤、拖鞋等，要崇尚健康、文明、卫生的生活方式，不随地吐痰、乱扔烟头、乱倒垃圾、乱泼污水等，养成良好的卫生习惯，创造洁净明亮的工作环境。
4、彻底清除卫生责任区积存的生活垃圾、建筑垃圾等，要创造良好的环境卫生。
5、对单位周边地面、墙壁上乱贴、乱写、乱画的各类广告和不文明现象进行彻底清理。
三、保障措施
为促进我局创卫工作深入开展，取得成效，经研究决定，局里将成立由局长任组长、分管副局长任副组长、各部门负责人为成员的创建国家卫生城市工作领导小组，下设办公室，明确责任，落实到人，切实做好创卫工作。
四、督查与检查
1、办公室负责检查单位楼里、楼外和家属区的卫生状
况。发现问题，及时提出整改意见，并责成有关部门认真整改，及时总结经验上报领导小组。
2、食品科负责牵头监督检查全市食品加工生产企业及
小作坊，确保其食品生产环节的卫生状况符合规定要求。
五、几点要求
1、结合本部门工作情况，安排好时间，组织动员全体职工积极开展爱国卫生活动。
2、组织单位全体干部职工及家属，定期对办公楼内、楼外和家属区进行卫生大扫除。
3、与市爱委会及所属街道、社区积极联系，按照市里的工作要求，参加义务劳动，配合社区开展好卫生工作。
4、局里要从人力、物力、财力上保障创卫工作，要配置必要的垃圾桶、纸篓、痰盂、扫把、铁锹等卫生设施。
5、增加食品生产加工企业的巡查次数，发现问题随即解决，杜绝食品加工过程中的不卫生行为，确保食品质量安全。
二〇一一年二月十日
