实习思想汇报
尊敬的党组织：
经过学院联系，我按期来到黄山醉温泉度假酒店进行为期六个个月的实习，带着对第一份工作的热情，我走上了我人生的第一个工作岗位——餐厅包厢服务员。通过在黄山醉温泉度假酒店实习的六个月，我觉得是自己快速成长不断超越自我的一个过程。是自己将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用相结合的实践过程，在这个过程中，我收获了很多，学习到很多，也成长和成熟很多。下面我将向党组织汇报一下在实习的六个月里我的所获所感。
酒店总建筑面积3.7万平方米，是集客房、餐饮、会议、娱乐、商务等于一体的休闲度假式酒店。酒店由四栋七层徽派建筑围合而成，拥有标准房、豪华单人房、豪华双人房、商务套房及复式套房548间套。餐厅位于酒店大堂二楼，可以容纳400人的餐位，自助餐可同时容纳280人，提供徽菜、粤菜、淮扬菜、杭帮菜和中西自助餐、东南亚风味饮食及地方风味菜肴等。餐饮部可以说是酒店的重要部门，所以要求工作人员要有较强的服务意识，服务态度要好，个人素质也是很重要，个人素质包括语言能力，接人待物的应变能力，以及处理突发事件的态度。
六个月的实习提高了自己的服务意识和专业的服务技能，作为一名基层服务人员，应该具备的一定的基本素质。首先要有良好的仪容仪表，制服干净平整，不留指甲发髻齐整无异样。第二，服务时要保持微笑，注意礼仪礼貌，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到、眼到、神到，一项都不能少，就算没有客人的时候也要注意自己的形象。第三，要有责任心，团结协作。通过六个月的的实习我学会了餐厅包厢摆台及服务流程，看台、巡台及收台的工作流程。熟记了各种酒水的知识，如：酒水的价格、出产地及生产日期，熟悉各项宴会服务流程，学会了会议基本服务流程以及对客接待流程。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理、不能办到都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决办法。
作为实习的小组长，在实习之前做好组员之间的相互沟通交流，积极主动与酒店联系，做好实习前的一切准备工作，对于后来报道的两位考研同学，做好她们与酒店之间信息和要求的传达。实习期间我积极认真的完成本职工作，团结同学，在平时的工作中尽量多做一点，帮助同学们。积极传达学院和酒店、部门的各种精神、要求，协助老师做好实习点的工作，做好一起实习同学的各项组织工作，随时了解组员同学的各项工作思想状况，认真听取部门领导及部门老员工对实习组员的情况反映，遇到问题及时与领导交流沟通解决。做为组长与组员、同学相互协调配合，互帮互助，保质保量地完成酒店领导分配的任务，能够灵活运用自己所学的专业知识解决工作中遇到的问题。酒店其他部门的领导也说我们很能干，很团结，在完成实习工作的时候做好向老师的汇报工作。
餐厅服务看似一个很简单的工作，可是其中需要学习的东西还有很多，经过六个月的实习，我越来越觉得自己在知识方面的匮乏，尤其是英语，当看见外国客人来点餐，我就害怕，英语自己英语口语很差。一直以来自己都是以学校里学习的科学理论知识为主要学习内容，可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合知识，虽然自己即将面临毕业，可是学习是一辈子的，在工作和生活中发现自己的欠缺就要立即运用自己的学习力，将其填充上，只有这样自己才能不断地完善和被完善。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑再三。当然，时刻以诚待人，同样大家也会以诚待你。在实习的这段时间里，我时刻以一名党员的身份告诫自己，时刻秉承为人民服务的精神，不求回报，努力认真工作，努力做好自己，自己能做的事，不给别人添麻烦，精彩地过自己的每一天，喜欢忙忙碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以体现，在离开学校后的人生征途中我会时刻以一名党员的标准和身份告戒自己，鞭策自己，演绎精彩的人生。
