餐饮企业商业计划书模板 计划书摘要
一、公司经营目标与商业模式
二、项目建设内容与规模
三、项目财务预测
四、融资要求
第一章 企业概况
一、企业基本情况
1、项目业主信息
2、公司历史沿革
3、公司组织结构
4、公司人员构成
二、企业经营业绩
三、公司管理团队
1、主要团队管理人员
2、团队素质
第二章 企业产品及服务
一、企业经营模式 1
4二、企业主要服务产品结构 1
4三、中心餐饮与直营餐饮 1
51、中心餐饮店规划 1
52、餐饮店设计 16
3、餐饮运营管理 18
4、直营餐饮运作计划
21四、加盟餐饮
211、加盟餐饮经营模式 2
22、加盟业务操作与流程 2
23、加盟成本费用和投资预测 2
44、加盟商利益分析 26
六、增值服务 29
1、电子商务服务 29
2、物流服务 30
七、服务质量控制
31第三章 行业和市场分析
一、行业现状及发展前景 3
51、行业现状 3
52、行业发展前景 38
二、客源市场分析 40
1、市场潜力 40
2、市场增长预测
413、目标市场
414、市场份额
43三、市场竞争及对策
431、市场竞争情况
432、竞争对策 4
4四、政府产业政策 4
5第四章 营销战略与CIS计划
一、营销目标 47
二、营销策略 47
1、品牌策略 47
2、服务市场定位与组合策略 48
3、价格策略 48
4、销售方式与渠道营销策略 49
5、广告策略 49
6、促销策略 50
7、公关策略
51三、营销队伍建设计划
51四、CIS计划
521、企业CIS战略
522、餐饮统一CIS系统
53五、售后服务体系
541、服务宗旨
542、售后服务体系及基本功能
54六、饮食文化活动营销策略 5
5第五章 项目建设计划
一、项目建设内容与规模 56
二、项目选址及项目地区概况 58
1、项目选址 58
2、项目地区简介 58
三、直营中心餐饮建设计划 60
1、建设内容与投资概算 60
2、建设进度 6
1四、餐饮项目建设计划 6
11、建设内容与规模 6
12、建设进度 6
23、餐饮店建设投资概算 6
3五、商务网建网计划 6
45、网络系统投资概算 67
六、建设成本控制 68
第六章 发展战略及目标
一、公司长期发展战略 69
二、战略发展目标 69
1、质化目标 69
2、量化目标 69
三、企业经营发展战略 7
11、企业总体经营发展战略 7
12、企业运营体制 7
13、产品服务发展战略 7
24、资本运营战略 7
35、国际发展战略 7
4第七章 公司的管理
一、公司管理组织结构 7
51、公司总部机构设置 7
52、餐饮店机构设置 7
5二、管理机制 76
1、董事会领导下的总经理负责制 76
2、人才激励机制 76
3、财务控制机制 77
4、监督机制 77
5、管理信息系统（MIS） 77
三、人力资源计划 79
1、公司雇员计划 79
2、教育与培训 79
四、企业文化 80
1、企业文化建设的重要性 80
2、企业文化建设的目标 8
13、企业文化的构成 8
14、企业文化建设方案 8
15、企业文化的实现 8
3第八章 财务分析
一、营业收入预测 8
4二、营业成本与费用规划 86
1、营业成本 86
2、营业费用 88
3、管理费用 88
4、财务费用 89
5、总成本费用 89
三、资本支出 90
四、损益表和现金流量表 9
11、常规假设 9
12、特定假设 9
13、利润预测及现金流量表 9
2五、财务分析结论 9
4第九章 融资要求及说明
一、资金需求及使用计划 9
51、项目资金需求 9
52、资金方案 9
53、要求资金到位时间 9
5二、投资建议及股本结构 96
1、融资方式 96
2、股权融资及股本结构 96
三、投资者权力的安排 96
四、投资者介入公司业务的程度建议 97
五、风险投资退出方式 97
第十章 风险及对策 98
一、行业风险及对策 98
二、市场风险及对策 98
三、经营管理风险及对策 99
四、融资风险及对策 100
五、不可抗力及对策 10
1附件附表:（：餐饮商业计划书模板格式）
一． 附件
1.营业执照影本
2.董事会名单及简历
3.主要经营团队名单及简历
4.专业术语说明
5.专利证书生产许可证鉴定证书等
6.注册商标
7.企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）
8.演示文稿及报道
9.场地租用证明
10.工艺流程图
11.服务项目市场成长预测图
二． 附表
1.主要服务项目目录
2.主要客户名单
3.主要供货商及经销商名单
4.主要设备清单
5.市场调查表
6.预估分析表
7.各种财务报表及财务预估表
