库房质检员职责
一、到货检验
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9、产品外包装箱是否破损或受潮。 产品包装是否破损或有污渍。 产品包装是否有生产日期。 密封袋的产品是否漏气。 有机产品是否有有机标识。
油类等瓶装的产品检查是否有破损或渗漏。
水果类产品检查果型大小的差别、新鲜度、是否有腐烂、破损。 蔬菜类产品检查新鲜度、是否有腐烂、破损。 禽蛋类产品检查是否有破损、裂纹。
10、冷冻类产品检查产品是否化冻、有异味或出现大量血水。抽真空的包装检查是否漏气。
11、产品净含量抽检。
12、按照实际到货情况填写到货检验报告单。
二、日常检查
1、检查产品发运防护是否达标。
2、检查产品物料卡放置是否合理。
3、检查灭蝇灯和防鼠设施有效性。
4、检查冷库、冰柜温度是否达标。
5、检查库房产品是否按区域摆放，摆放是否合理。
6、检查仓库储藏环境，如是否有漏水、积水、阳光直射、阴暗潮湿等不适合存放食品的现象。
7、检查仓库内是否存放有毒有害物质。
8、检查库房垃圾是否及时清理。
《库房质检员职责.doc》
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