“做蛋糕”策划书
一,活动题目
做蛋糕活动
二，前言
新生的大学生活已进入了正轨，一切都相对顺利，而且该月的功课也相对于其它月份少些，会有更多的时间组织和参与活动，更何况学校的活动月也在这个时候完全开放，很有活动的气氛。因此，中华料理协会作为南审学生中声望较高的协会组织又怎会错过这么好的一个黄金时机呢？！于是我协会精心策划了这次关于蛋糕制作的讲座！本次活动的策划不但在前几年成功举办做蛋糕活动的经验总结之上，而且通过了整个中华料理协会副部以上级干事的分析讨论，极具权威性。
三，活动时间
2010年11月14日
三，活动地点
南京审计学院新教
四，现场布置：黑板上悬挂小香港的宣传横幅，四周可悬挂些气球，黑板上贴些海报
五，活动内容：
活动前期准备
由社团组织部负责参与活动同学的组织工作,宣传部负责本次活动的宣传工作及活动中摄影工作,外联部负责本次活动的赞助工作，策划部负责策划及申
请场地工作，采购部负责活动所需物资购买工作，秘书处负责联系社团会员工作。
活动中
将所有参加活动的同学分成5人一组,一起观看食堂蛋糕店师傅做蛋糕，然后5人一组领工具自行操作。
邀请小香港食品公司点心师进行现场讲座，详细讲解有关于蛋糕的一系列制作过程。包括选材、奶油的调制、品鉴奶油的甜度、制作烘焙蛋糕糕底等步骤。并在现场演示精美蛋糕的制作，邀请一部分与会人员参与品尝。
六，活动所需物资
蛋糕20个，奶油若干，水果，筷子若干（可与食堂借用），做蛋糕工具（由食堂蛋糕店提供）。
七，工作计划
1． 申请审批：
在2010年11月13日前落实策划的审批和场地的申请工作（由
秘书部负责）
2． 寻找合作组织
在2010年11月11日前落实合作机构及合作项目（由会长负责）
3． 寻找赞助单位
在2010年11月10日前落实赞助情况（由外联部负责）
5． 筹备资金
在2010年11月10日前落实物资和金钱的筹备工作。包括：赞
助资金，申请资金。（由财务部负责）
6． 现场布置活动当天由后勤部和宣传部负责
7． 活动进程
11：40 布置现场 分工要细，效率要高
12：40 休息 注意道具和食品的保护
13：00 清场整理 保证非工作人员都离开
13：30 会长出场，开场白，介绍嘉宾，介绍本次活动的主题
13：40 开始讲座 ，期间安排提问，答对有奖
14：40 讲座结束，进入现场制作过程
15：10 由会长及各部长，会员进行现场打分
15：20 抽取一名幸运大奖
15：30 社团副部级以上留下沟通本次活动的得失，以期进步
16：00 清理现场，有头有尾
8． 人员分工由副会长协同秘书处负责
9． 清场处理全体理事负责
八，宣传计划
展板、海报宣传
我们中华料理协会宣传部的成员绘出本次将做活动的相关大型宣传海报，置于沁园、报亭门口，内容健康活力,不失清新高雅，让同学们出入都能看见。在保证相关活动的宣传的情况下, 可以体现赞助商的利益
传单宣传
建议公司与我社团一起合作制作一份宣传单，我们协会负责
跑班宣传，尽量做到使尽可能多的学生都知道我们社团的这次活
动，引起他们的兴趣，吸引他们来参加。同时也会每天安排干事在食堂门口分发传单，使得本次活动的影响力扩大到全校。同时可以连同商家即将推出的活动传单一起发，效果更好。
九， 活动目标
我社团目标就是能成功举办这次“蛋糕的制作”讲座。在讲座过后，我们社团会对小香港推出的新产品做跟进，定期举行一些大大小小的试吃会，及时搜集、反馈学生的反映和意见等。若本学期的活动反响不错的话，下学期我们协会将会扩大活动的规模，联合几个影响力、规模都较大的社团合办大型的晚会，届时会将小香港的经典食品大力推出。
在12月中上旬，我们学校将举办一次“美食节”，我们中华料理协会已经确定于12月7日下午于润园食堂门口，联合可兰熙、韩族元素（二者均饮食社团）一起举办“美食节”前期宣传活动。
鉴于小香港即将推出情侣蛋糕、友谊蛋糕、庆典蛋糕等主题蛋糕，届时，我社团将会借机帮小香港进行宣传，进一步打响这几款主题蛋糕在同学们心中的知名度，为小香港争取最大量的客源。具体活动方案再定。
十，活动意义
通过组织学生进行做蛋糕提高学生动手能力以及团队合作精神十一，附录
中华料理协会成立于2005年,成立的宗旨就是将天下美食介绍给广大
学生朋友,是一个有经验、充满活力的社团.我们协会曾于多次成功举办过一些美食讲座,并赴新东方进行交流学习.该活动取得了圆满成功.并在学校师生中赞誉甚高.
中华料理协会是南京审计学院少数几个有关美食的社团之一, 我们协会却是网罗天下美食.不仅如此,蛋糕还是我们协会的特色活动
中华料理协会
2010年11月7日
