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2013-2017年中国乳制品行业全景调研及战略咨询报告
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正文目录
第一章2011-2013年中国乳制品行业发展环境分析
1一、2011-2013年中国经济发展环境分析0
（一）2011-2013年中国宏观经济运行情况
（二）中国经济复苏路径
（三）2011-2013年下半年宏观经济走势分析与预测
（四）2011-2013年下半年中央宏观经济政策预测-将维持扩张
二、2011-2013年中国乳制品政策环境分析6
（一）《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》
（二）《乳品质量安全监督管理条例》
（三）《奶业整顿和振兴规划纲要》
（四）乳制品质量安全标准将发布
三、2011-2013年中国乳业发展社会环境分析1
3（一）人们的饮食结构分析
（二）人们的健康消费观念 第二章2011-2013年全球乳制品行业整体运营状况分析19
一、2011-2013年全球乳制品行业发展环境分析18
（一）全球乳制品行业发展历程
（二）全球乳牛养殖技术分析
二、2011-2013年全球乳制品行业动态分析2
3（一）澳大利亚抗议美国恢复乳制品出口补贴
（二）新西兰反对美国恢复乳制品补贴
（三）墨西哥集团收购美国第二大乳制品企业
三、2011-2013年全球乳制品行业发展趋势分析27
（一）发酵型乳酸菌奶饮品成为国际乳制品发展的趋势
（二）乳制品消费市场的“三变”
四、2011-2013年全球主要地区乳制品行业发展现状分析30
（一）欧盟奶粉、乳清粉市场概况3
3（二）意大利奶业发展方向与展望
（三）法国奶业与主要奶制品概述 第三章2011-2013年中国乳制品行业运行情况分析39
一、2011-2013年中国乳制品市场动态分析38
（一）今年乳品价格保持稳定
（二）进口奶粉价格下跌冲击国内市场
（三）我国乳制品行业已走出低谷
二、2011-2013年中国知名乳制品企业发展动态分析4
4（一）蒙牛乳业：2011-2013年预计实现净利润人民币7亿至8亿元
（二）伊利乳业：2011-2013年首季净利翻番
（三）光明乳业：企业发展须与奶源发展同步
三、2011-2013年中国乳制品发展存在的问题分析49
（一）进口奶粉对国产奶粉影响分析
（二）乳制品市场发展的瓶颈
（三）乳制品发展的质量问题
四、2011-2013年中国乳制品的发展对策分析54
（一）乳制品市场发展的策略
（二）乳制品发展的管理措施
（三）对乳制品质量建议
第四章2011-2013年中国乳制品行业市场供需走势分析62
一、2011-2013年中国乳制品行业供给特点分析61
（一）产品种类更加丰富
（二）质量标准全面提高
（三）奶源建设更加扎实
（四）乳品结构更加合理
二、2011-2013年影响中国乳制品消费的主要因素67
（一）收入因素
（二）消费习惯
（三）年龄因素
（四）职业因素
三、2011-2013年中国乳制品行业需求结构分析72
第五章2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业主要指标分析76
一、2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业总体数据分析7
5（一）2011年中国液体乳及乳制品制造行业全部企业数据分析
（二）2011年中国液体乳及乳制品制造行业全部企业数据分析
（三）2013年中国液体乳及乳制品制造行业全部企业数据分析
二、2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业不同规模企业数据分析
（一）2011年中国液体乳及乳制品制造行业不同规模企业数据分析
（二）2012年中国液体乳及乳制品制造行业不同规模企业数据分析
（三）2013年中国液体乳及乳制品制造行业不同规模企业数据分析
三、2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业不同所有制企业数据分析
（一）2011年中国液体乳及乳制品制造行业不同所有制企业数据分析
（二）2012年中国液体乳及乳制品制造行业不同所有制企业数据分析
（三）2013年中国液体乳及乳制品制造行业不同所有制企业数据分析
第六章2011-2013年中国乳制品产量数据统计分析89
一、2012年中国乳制品产量数据分析88
（一）2012年全国乳制品产量数据分析
（二）2012年乳制品重点省市数据分析
二、2011-2013年中国乳制品产量数据分析92
（一）2011-2013年全国乳制品产量数据分析
（二）2011-2013年乳制品重点省市数据分析
三、2011-2013年中国乳制品产量数据分析96
（一）2011-2013年全国乳制品产量数据分析798
3第七章2011-2013年中国乳制品企业营销策略分析10
2一、2011-2013年中国乳制品营销策略分析10
1（一）提高原料乳及乳制品质量
（二）乳制品创新
（三）广告营销策略
（四）逐步走向
二、三级市场106
二、2011-2013年中国乳制品产业销售渠道分析109
（一）超市
（二）社区 第八章2011-2013年中国乳制品行业竞争情况分析11
5一、2011-2013年中国乳制品行业竞争格局概况11
4（一）乳制品产品类别竞争程度分析
（二）乳制品行业竞争程度分析
二、2011-2013年中国乳制品行业结构分析119
三、2011-2013年中国乳制品市场竞争状况分析120
（一）外资企业以新的形式进入中国奶业
（二）替代品竞争状况分析
四、2011-2013年中国乳制品行业提升竞争力策略分析124 第九章中国乳制品行业重点企业分析128
一、光明乳业股份有限公司127
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
二、北京三元食品股份有限公司130
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
三、青岛圣乔治乳业有限公司13
5（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
四、河南省科迪食品集团股份有限公司138
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
五、湖南亚华控股集团股份有限公司南山绿色食品1
43（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
六、蒙牛乳业（焦作）有限公司146
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
七、山东佳宝集团有限公司1
51（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
八、青岛雀巢有限公司1
54（一）企业概况
九、文登市金洋乳品（集团）有限公司159
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
十、杜尔伯特伊利乳业有限责任公司16
2（一）企业概况
（二）企业经营状况分析 第十章2013-2017年中国乳制品行业发展及投资分析169
一、2013-2017年中国乳制品行业发展趋势分析168
（一）消费总量和人均消费水平将明显提高
（二）奶类总产量将持续增长
（三）乳业各部门将同步增长
二、2013-2017年中国乳制品行业市场预测分析17
3三、2013-2017年中国乳制品行业投资分析17
5（一）中国乳制品行业投资环境分析
（二）中国乳制品行业投资机会分析
（三）中国乳制品行业投资风险分析 图表目录（部分）图表1：2003-2013年我国GDP增速走势 图表2：2003-2013年我国工业增加值增速走势 图表3：2003-2013年我国投资、消费、出口增长走势182 图表4：2003-2013年我国CPI、PPI走势图185 图表5：2003-2013年我国进出口贸易走势图 图表6：2003-2013年我国货币供应量走势图 图表7：2003-2013年我国新增贷款及增速 图表8：中国经济增长复苏路径 图表9：2011-2013年下半年CPI预测 图表10：2012年宏观经济各项指标预测 图表11：2003-2013年中国财政赤字率 图表12：2003-2013年中国财政负债率 图表13：部分代表性乳品国际价格月度指数 图表14：乳品价格与玉米价格的比率 图表15：欧盟乳品公共库存变化趋势，2002-2008（千吨） 图表16：世界乳品市场一览表 图表17：新西兰和美国脱脂奶粉出口趋势，2000-2008（千吨） 图表18：主要乳品出口国 图表19：大洋洲国家脱脂奶粉出口价格（FOB),2006-2008 图表20：大洋洲国家全脂奶粉出口价格（FOB),2006-2008 图表21：大洋洲国家干酪出口价格（FOB),2006-2008 图表22：大洋洲国家黄油出口价格（FOB),2006-2008 图表23：注射外源 GH 对乳用动物性能的影响 图表24：2013年全国鲜奶零售价格继续高位运行（元/500克） 图表25：2013年3月份各地鲜奶零售价格环比增速（%）
图表27：2013年2月份乳制品产量同比增长13.8% 图表28：2013年2月份液态奶产量同比增长14.9% 图表29：份乳品销售增幅落后于生产增幅6.3个百分点 图表30：2011-2013年份乳品行业产成品资金占用率同比上升3个百分点 图表31：奶粉进出口量与进出口均价走势 图表32：乳制品的分类（按制造工艺划分） 图表33：2003-2013年我国城镇与农村居民收入情况 图表34：2012年中国液体乳及乳制品制造行业全部企业数据分析 图表35：2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业全部企业数据分析 图表36：2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业全部企业数据分析 图表37：2012年中国液体乳及乳制品制造行业不同规模企业数据分析 图表38：2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业不同规模企业数据分析 图表39：2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业不同规模企业数据分析 图表40：2012年中国液体乳及乳制品制造行业不同所有制企业数据分析 图表41：2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业不同所有制企业数据分析 图表42：2011-2013年中国液体乳及乳制品制造行业不同所有制企业数据分析 图表43：2012年全国乳制品产量数据分析 图表44：2012年乳制品重点省市数据分析 图表45：2011-2013年全国乳制品产量数据分析 图表46：2011-2013年乳制品重点省市数据分析 图表47：2011-2013年全国乳制品产量数据分析 图表48：2011-2013年乳制品重点省市数据分析 图表49：2011-2013年中国乳制品行业结构 图表50：2011-2013年中国乳制品行业结构 图表51：光明乳业股份有限公司经营状况分析 图表52：北京三元食品股份有限公司经营状况分析 图表53：青岛圣乔治乳业有限公司经营状况分析 图表54：河南省科迪食品集团股份有限公司经营状况分析 图表55：湖南亚华控股集团股份有限公司南山绿色食品经营状况分析 图表56：蒙牛乳业（焦作）有限公司经营状况分析 图表57：山东佳宝集团有限公司经营状况分析 图表58：青岛雀巢有限公司经营状况分析 图表59：文登市金洋乳品（集团）有限公司经营状况分析图表60：杜尔伯特伊利乳业有限责任公司经营状况分析图表61：2011-2013年乳制品产量
