丁庄乡检查工作总结
为了保证学校学生的身体健康，防止群体性食物中毒等重大突发公共卫生事件
发生，丁庄乡教管会对辖区内小学及幼儿园进行学校食品卫生监督监测专项检查工作，重点对学校、幼儿园食堂餐具消毒效果、进行检查，工作总结如下：
一、基本情况
共检查了中小学小学3家，幼儿园食堂4家，卫生许可证持有率为100%，从业人员
“两证”持有率95%；采集餐具样品53份，合格率89%；食用调味品80份，合格率92%。
二、存在问题
1、部分学校及幼儿园食堂未做好配餐间及餐具消毒登记工作，有的学校食堂未建立健全食品采购索证制度。
2、部分学校、幼儿园食堂大餐具无餐具保洁柜存放。
3、学校周边仍发现有些食品经营店无食品卫生许可证，从业人员无“两证”而操作食品经营活动。
三、建议
1、学校要加强对学生食堂的管理，建立完善的卫生管理制度。
2、学生食堂要按照卫生要求，合理布局，配备必要的卫生设施，如防蝇、防尘、防鼠设施等。
3、学生食堂必须得到卫生行政部门批准、取得卫生许可证后方可营业。从业人员必须持有效《健康证》、《卫生知识培训证》上岗。
4、加强对校园及周边的饮食摊点管理，食品经营户必须取得卫生许可证后方可经营，从业人员必须持有效《健康证》、《卫生知识培训证》方可上岗。
5、加强对学校卫生工作重要性的宣传，对学校分管食品卫生工作的责任人进行食品卫生安全知识培训，不断提高其食品卫生的安全意识，杜绝群体性食物中毒等公共卫生事件的发生。
《丁庄乡检查工作总结.doc》
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