食品安全管理员任命书
经研究决定，任命
为我北京彩红诚信商贸中心食品加工厂食品安全管理员，主要负责以下工作：
质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。
质检员的作用：参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件，规范员工的操作和产品的质量管理，保证产品的质量。 岗位职责：
1、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按时作出工作报告，重大问题必须及时向领导汇报。
2、检查公司各岗位人员是否履行各自职责，认真负责、忠于职守。
3、检查公司卫生管理制度的落实情况，检查公司的原料采购工作是否按照工作程序进行，检查产品质量是否符合公司规定。
4、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。
5、熟悉公司员工处罚条例的各项规定，对有损工作的行为进行必要的处罚，以达到教育本人，警示他人，纠正错误的目的。
6、恪尽职守、尽心尽责、走动管理，深入工作，不主观片面，定论重事实、有依据。
7、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。
8、食品安全管理员有权对产品质量实行一票否决权。 品控可分为两块：车间品控及实验室品控。
车间品控：主要是管理现场，如不良品的发现和管控。对生产的产品的口味进行品评，对工艺流程进行核查等。 1.原来验收,抽样等。 2.对生产人员程序卫生、操作卫生、个人卫生进行监控和确认，对环境卫生、虫鼠害情况、清洗消毒情况进行监控和确认，对设备安装、使用、维修进行监控和确认。
3.生产过程的监控，发现生产过程中的不合格或潜在不合格，积极协助处理质量问题；对成品出库进行监督管理。
4.质量投诉、突发质量问题的处理；分析、现场检查、记录追查。 实验室品控：分理化检验和微生物检验。
理化检验就是检验一些物理指标，如：水分，食用盐，酸价，过氧化值，净含量等 微生物检验一般检验的是菌落总数和大肠杆菌。
总经理： 年
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