我的大学之科研训练
大学一眨眼就快过完了，回顾这四年的大学生活，也可谓是丰富多彩。参加过各种各样的校内活动、社会实践、各种比赛和竞赛，也听过许许多多的各类学术讲座，还经历了毕业开题和答辩，还有眼下正在着手的毕业论文的撰写，这些都是大学中科研训练中的一部分。科研训练是大学中必不可少的一个环节，它能训练学生的科研能力，创新意识和创新能力。通过科研训练可以激发学生的专业激情和学习兴趣，并能培养学生的科研组织能力和对专业知识的综合运用能力，提高综合素质。这些科研训练的经历都给予了我很好的锻炼，让我收获颇丰。
首先从学术讲座说起，我在大学四年中听过不少的各种各样的讲座，其中印象比较深刻，收获比较大的有美国农业部农产品安全与质量研究员，美国马里兰大学博士及博士后导师罗亚光研究员在育新楼学术报告厅为我院师生作的题为《鲜切果蔬食品安全控制最新研究动态》的学术报告。报告会上，罗亚光研究员介绍了美国流通领域中的食品安全检测手段和主要实验方法，并结合丰富案例介绍了果蔬食品生产、流通、销售过程中为什么要进行安全控制和怎样进行安全控制的最新研究进展及成果。罗亚光研究员还特别结合她在美国农业部任职的工作经历以及她的科研团队的最新研究成果，介绍了美国乃至国际果蔬产品检测检疫的发展趋势以及诸多的新技术、新方法。罗亚光研究员深入浅出的介绍，紧密结合生产一线的实际情况展开的论述，使原本全英文的PPT材料和站在该学科领域发展前沿的专业学术报告不再生涩难懂。也使我们了解到了国内外果蔬产品检测检疫的先进技术以及我国同类产品需要提高的和进步的地方。总体的感想是，我国果蔬产品检测检疫的技术和国外相比还有很多提高和进步的空间，这需要我们这些食品专业的后进生们不断的努力学习，积极创新，这样我们才能达到先进的技术水平。
还有周康老师为我们作的题为《渗透效应和历史效应对沙门氏菌延滞期的影响》的学术报告。报告从沙门细菌、乳酸菌的生理特性和感染等方面做了深入的讲述，并详细阐述了何谓渗透效应、历史效应，以及二者对沙门氏菌的影响。报告以图文并茂的形式将课题研究过程、实验结论等做了清晰展示。使我们更清楚的了解到了这两种效应的由来以及产生的作用，也让我们学到了更多的关于沙门氏菌和乳酸菌的知识。这样不仅丰富了我们的课外知识，也同时提高了我们都专业知识。
其次，有关于参加的大学中的挑战杯和专业技能竞赛也是让我得到了很多的锻炼。校园科研活动的形式越来越丰富，使科学研究的氛围日益浓厚，调动了学生参与的热情，特别是“挑战杯”这样全国性质的比赛，对学生和指导老师的科研能力提了更高的要求，也给学生提供了展现自我的更宽广的舞台。是大学生学术科技成果最高规格的比赛，直如其名，是对师生已有学识和发展潜力的全面挑战，也是对一所高校学术底蕴的综合检验。凡是参加过“挑战杯”的人，有喜悦有遗憾，但都从这个过程中获得了锻炼和提高，颇像孙行者跃出炼丹炉或凤凰浴火的涅磐，从选题到结题，从个人到整个团队，都是经历了一大番努力，虽然结果并不是那么的好，但是我从整个过程中历练和收获了不少。大学生参加科研活动的主要收获是从这个过程中提高了自己的能力，而不在于一次获得了什么奖项。无论得奖的可能性有多大，都应积极参加学术研究活动，哪怕是帮别人查查资料，也有收获，不仅可以感受到做科学研究是什么样的状态，而且更直观地体会什么是原始材料，什么是道听途说，以往的科学研究中存在什么误区，自己长期以来的疑惑也可能得到解决，而坚持真理、不怕困难的精神则有助于形成正确的人生观，终身受益。
再次，作为食品质量与安全专业的我们，当然与食品质量监测脱不了关系。在老师的带领下，我们参观了雅安名山产品质量监督检验所，仔细听那里的工作人员为我们介绍了各种先进的仪器设备的作用以及使用方法，有些是我们平时在学校实验室经常使用的比较常见的仪器，但有些仪器则是第一次看到的比较高端的。听完工作人员依依的介绍后，我感受到作为一个食品检验员需要了解各种仪器的结构功能，以及学会这些仪器的具体操作方法。食品安全是十分重要的，目前我们国家的食品检测标准语国外相比较还显得有些粗糙，很多种类食品的检测标准达不到国外对同类食品的要求。所以作为食品安全专业的学生，我们的责任和使命非常重大。我们要通过努力学习给自己创造更多的机会去提高自己，“机遇总是赋予有准备的人” 我们在学校，就要明确自己的目标，提高自己的适应能力，做好踏入社会的充分准备，争取好的就业机会。“千里之行，始于足下”，这次参观对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，也对我将来工作有着很大的帮助。这次的实践中所学到的经验和知识，会是我这一生的一笔宝贵财富。
最后，在大学未毕业前最重要的一项科研训练就应当属毕业实验的完成和毕业论文的设计了。在毕业试验开始前，首先还得完成实验开题的准备，这也是一件不轻松的事，回想一下，刚开始的我们就像一个无头的苍蝇，虽然很急迫，但是却找不到方向，不知道如何下手准备。直到在导师的指导和建议后，终于慢慢地步上了正轨。从确定题目到查阅文献资料，从初始报告的确立到一步步修改后的成品，都经历了很多波折，同时这些所有的经历都让我的大学生活更加充实和饱满。在毕业开题答辩后，紧接着的就是毕业试验的进行，这个过程也是一波三折。在这期间我经历了很多以前从未经历过的第一次，第一次给实验需要的东西列清单，第一次去采购实验用品，第一次做泡菜等等。不过我觉得这些经历都是有趣而又有意义的，至少通过这些我学会了很多事情，也变得更加的沉稳和成熟。
毕业论文的完成并不是短时间内的粘粘凑凑就能搞定的，要想写一篇结构清晰，条理分明，论点明确，论据充足的文章，至少要在大四一开始就着手准备。这样才能够更早更快的发现问题，及时和老师请教和沟通，这样才能够保证在写作过程中少走弯路。我把毕业论文写作的注意问题总结为以下三句话：着手要早、沟通要勤、态度要正。
首先，是着手要早；在大四都开始了一段时间了我才开始重视这个事情，慢慢的整理实验的相关数据和查阅资料，不过我总结下来的是，其实在试验刚结束的时候就应该及时整理数据，最好在岗完成毕业试验时就可以撰好毕业论文的大纲，这样写起来会更加的轻松和流畅。其次，是沟通要勤；这里所说的沟通是学生和指导老师之间的沟通。在此，必须明确一点，这个沟通必须是学生主动。指导老师不仅是在专业方面知识渊博，而且，还都有多年的指导经验，写过无数的论文和文章，且对于事情有更深的见解。因此，在论文的写作过程中就应该勤与老师联系，征求老师的意见并且认真按老师所给的建议执行，随时纠正错误，保持正确的方向，这样就能够节约大量的时间来完成毕业论文的撰写。最后，也就是最重要的一点就是态度要端正；论文并不是把自己收集的材料拼拼凑凑，凑够多少字就万事大吉了。对于本科生来说，我们不容易那些高水平的论文，但是我们可以通过阅读大量的文献资料和不断地向指导老师请教，再不断地对论文进行修改和完善，写出自己的语言，自己的东西，自己的观点，这就不是一件难事了。总而言之，毕业论文的完成就是需要耐心和勤奋，还有端正的态度，有了这些，我想我的毕业论文应该可以如鱼得水的完成得很好。
大学我所经历的这些科研训练也许并不多，但是却都给予了我不少的收获，使我的大学生活更加充实，也使我的人生阅历更加充实和饱满。每一次的训练都会带给我不同的感受和收获，我想通过这些经历，我会变得越发的稳重和成熟的。
