榆中县来紫堡学区
创建国家食品安全城市实施方案
为全面提升我学区食品安全监管能力和保障水平，根据《榆中县创建国家食品安全城市工作方案》（榆政办发〔2016〕137号）和县教育局《榆中县教育局创建国家食品安全城市实施方案》（榆教发〔2018〕115号）要求，结合学区工作实际，特制定本实施方案：
一、指导思想
为贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的系列重要讲话精神、指示要求和党中央、国务院及省市县委、政府决策部署，紧紧围绕保障人民群众饮食用药安全的中心任务和创建国家食品安全示范城市的目标，牢固树立安全发展理念，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的工作方针，坚持重心下移、关口前移的工作原则，坚持问题导向、底线思维的工作方法。切实将食品安全工作放在突出位置，着力解决学区食品安全工作突出问题，加强学校食品安全教育，保障师生食品安全。
二、工作目标
食品安全工作落实到位。建立完善的食品安全监管体系；保障监管所需的人、财、物投入，建立食品安全财政投入稳定增长机制；监管执法实现全覆盖，有效整治食品安全问题，食品安全共治格局基本形成。到2018年 6月实现教育系统食品安全状况良好、食品安全工作落实到位、师生满意、社会认可的总体目标，确保教育系统食品安全创建工作圆满完成。
三、工作任务
（一）成立机构，加强食品安全事故应急机制建设
为加强我学区创建国家食品安全工作，学区成立了创建国家食品安全城市工作领导小组，建立健全应急管理领导机构及应急管理工作机构；制定食品安全应急预案；严格事故信息上报机制，提高事故防范和应急处置能力。
来紫堡学区创建国家食品安全城市工作领导小组及应急管理工作机构：
组 长：金发泰
副组长：李廷晏石晓玲 施 胜
成 员： 张佩和 豆永宝 韦鸿军 石怀泽 周璞 齐海英 张劭 季占全 钱万霞 杨慧珍 谈存菊 王彩菊 石竹英 冯海荣 金国财 岳廷联
领导小组下设办公室，办公室设在校安办。办公室成员具体负责我学区创建国家食品安全城市工作的组织、协调、督导和评价工作。
（二）加强应急队伍建设
学校组建了专门的食品安全应急队伍，每年对教师至少开展一次应急预案培训；每两年至少开展一次应急演练。
（三）有效处置食品安全事故和食品安全事件
依照《来紫堡学校食品安全事件应急预案》，确保食品安全事件应急处置率达100％，无隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为，无重大及以上食品安全事件。
（四）加强常规管理
依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及《兰州市学校食品安全管理实施意见》等法律、法规和规范性文件，我学区成立了专门机构负责食堂日常监督、检查考核，加强食堂管理，规范工作人员着装、操作等。不断改进食堂大宗食材的采购管理，加强对大宗食品供货商的后续管理，建立完善的制度，强化监督手段，确保食品源头安全，质量优良，价格合理。
（五）开展多种形式的食品安全宣传教育活动
1.每年“全国食品安全宣传周\"（6月第三周）将组织开展形式多样、内容丰富的食品安全主题宣传活动，做到方案具体、组织有序，主题鲜明、效果明显。
2.落实国务院食品安全办《食品安全宣传教育工作纲要（2011一2015年）》，保证中小学生食品安全基本知识的知晓率达到85％以上。将通过国旗下讲话、知识竞赛、演讲比赛、手抄报比赛等多种形式，普及食品安全知识，开展多种形式的食品安全宣传教育活动。
3.学校通过电子屏、宣传栏等多种形式大力宣传食品安全教育活动。
（六）将食品安全纳入社会课堂教育
1.学区决定将食品安全纳入学生教育，列入工作计划，确保全校学生食品安全知识课程培训每年不少于10小时，并且充分利用健康教育课等相关课程渗透食品安全教育内容，开展食品安全教育。
2.通过多种形式向学生进行食品安全知识教育，普及食品安全知识，提高师生食品安全素养和食品安全基本知识知晓率，养成健康理性的食品安全消费行为。
3.按照常规，学校将继续做好食品安全培训及营养知识普及工作，针对食品安全热点问题并结合工作实际经常组织开展学校食堂相关人员的专项培训。
四、工作步骤
（一）宣传动员阶段（2018年3月底前）
学校根据本实施方案，结合实际，再次修订并完善具体实施方案，建立健全组织机构，落实工作推进机制，层层组织动员部署。
（二）组织实施阶段（2018年4月20日前）
围绕教育局创建工作任务要求，学校在食品安全监管部门的指导下，将不断健全学校食品安全管理机制，完善管理制度，抓住重点环节，细化管理细则，明确工作程序，加大健康教育力度，并积极配合相关部门建立职能清晰、权责一致的学校食品安全管理机制。确保我学区不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件，并做好食品安全健康教育工作。
（三）自查自纠阶段（2018年4月21-2018年4月30） 1.自查自纠。学校将对照创建任务，认真开展自查自纠，及时上报自查报告。
2.考核评价。按照食品安全城市创建考核标准，学校食品安全工作领导小组将对食堂采取定期或不定期考评验收评价，确保食品工作
符合要求。
3.整改完善。学校将针对考核验收情况和教育局抽查中发现的问题，限期相关食堂完成整改。
（四）迎接考评阶段（2018年5月一2018年6月）
按照县食安委办统一部署，迎接上级对我学区食品安全城市创建工作的综合考评。
五、工作要求
（一）加强组织领导
学区成立创建工作领导小组，实行“一岗双责”一把手负责制，落实人员、精心组织、明确责任、健全机制，保证创建工作各项措施落实到位。
（二）深化宣传部署
学区将及时全面传达县创建国家食品安全城市的目标到每位师生，并充分运用国旗下讲话、宣传栏、电子屏等方式，全方位、多层次地宣传创建工作，营造浓厚的创建氛围。
（三）加强协作配合
学区将积极会同本辖区食品安全监管部门，加强协调配合和统筹策划，坚持统一协调与分工负责相结合，上下联动，切实保障各项工作和责任落实到位。并细化方案，抓好落实，确保活动取得成效。
（四）强化督促检查
学区将按照创建国家食品安全城市工作责任分工、目标要求，通过检查、督查和明查暗访等形式，对创建工作进行督导检查，及时发
现和解决创建工作中存在的问题。
（五）严格责任追究
对不履行创建责任，或因推诿、扯皮、延误，导致创建指标未按期完成，以及管理不力造成重大食品安全事故和影响恶劣的食品安全事件，实行责任倒查，并严肃追究相关食堂和人员的责任。
（六）及时总结反馈
学区将认真做好各项工作的组织实施、活动开展、资料收集和建档工作，按照进度安排向县教育局上报相关工作资料和工作进展情况，认真总结经验和做法，推动创建工作有序高效进行。
榆中县来紫堡学区 2018年4月12日
