幼儿园教职员工野餐全家乐活动方案
一 活动目标
大家加入大风车幼儿园这个快乐的大家庭已经将近一年的时间了，在我们的共同努力下迎来了幼儿园的第一批学生，见证了他们的健康成长，同时也为大风车幼儿园进一步发展奠定了良好的基础。希望通过这次野餐活动能够促进大家在课堂之外的交流与沟通，增进彼此之间的感情，丰富我们的业余生活，让大家感受到幼儿园这个大家庭的温暖与活力。
二 活动时间、地点
活动时间：2012年8月11日 周六全天
活动地点：
三 准备工作 （以50人为标准，其中老人*名，小孩*名） 1 交通工具的联系租借
准备总的承载量在50人以上的交通工具，同时便于烧烤工具、食品的装载，安全便捷。
2 工具、餐具等烧烤用具的购置
烧烤炉、烧烤网、烧烤叉、竹签、小刷子、小刀、刀具（用于切菜）、餐具、纸杯、纸盘、托盘、调料盒、煤炭、用于引火的易燃物、火柴、一次性桌布、一次性手套、废旧报纸、锡箔纸、垃圾袋、纸巾、牙签、小扇子（用于燃煤）、小游戏需要用的道具。
3 食材的购置及前期处理
（具体肉类腌制方法、烧烤技巧见附录
1、2）
肉类：鸡翅中、鸡翅尖各6斤左右（提前腌制），里脊肉6斤左右（提前腌制），丸子（最好提前解冻便于叉取）、羊肉串、火腿、烤肠、黄花鱼。
非肉类：土豆、红薯、青椒、茄子、玉米、蘑菇、金针菇、豆腐、大蒜、洋葱、馒头片、面包（所有的蔬菜类提前清洗，如有需要可进行初加工）。
水果类及其他：桃子、香蕉、西瓜、桶装水、饮料、酸奶（可用于活动中对小朋友的奖励）。
调料类：食盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、味精、食用油、蜂蜜、烧烤酱。
4 其他备用品的准备（可选择性制备）
创可贴、止泻药、云南白药（防烫伤）、风油精、外置音箱和mp3（烧烤过程中放音乐活跃气氛）
5 向员工发布活动通知
提前2-3天通知活动参加人员活动的时间地点注意事项等相关事宜。（通知具体内容见附录3）
四 活动流程
集合时间为8月11日上午8：00，预计10：00-10:30到达野餐地点，11:00左右正式开始，架设烤炉、生火、烧烤、娱乐活动等整个过程持续至16：00左右结束，预计19:00集体返回出发地。
1 出发分组
如果采用分组烧烤，在驱车的途中进行分组，根据烧烤器材的多少、大小，将50个人分成n组，注意老人和小孩不要过于集中。或者采用分
工烧烤，一部分人专门做切菜等准备工作，另一部分负责烧烤，其余人负责品尝。后者应该会快一些。
2 活动开场
到达活动地点，请幼儿园总经理杜彦琼为大家讲话。邀请自愿的老师唱歌为大家助兴，活动在轻松愉悦的氛围中展开。
3 自助烧烤
各组分别领取烧烤器具，比赛生火，根据生火成功的先后顺序优先选择、领取食材。接下来午餐时间正式开始，大家分头行动，共同交流经验，找到最美味的烧烤秘籍，品尝自己的劳动成果。
4 娱乐活动
待大家午餐基本结束，众人基本果腹，带着剩余的烧烤食品和准备的水果等围坐一起，组织开展几个小游戏，愉悦身心，利于消化。（小游戏具体内容见附录4）
5 活动结束
最后一个小游戏结束，对整个野餐活动做一个简要的总结。输掉游戏的一方为大家表演节目，活动正式结束。
6 返程
大家一起整理战场，清理垃圾，仅留下欢声笑语。
附录：
1 烧烤肉类的腌制方法
鸡翅的腌制方法：前一天将鸡翅内侧划两刀，清水冲泡，盛入容器中加入适量腌料（食盐、料酒、白醋、味精、胡椒粉、葱、姜）抓拌均匀，放入冰箱冷藏，第二天可直接取用。
里脊肉腌制方法：前一天将肉切成条状，盛入容器加入适量腌料（盐、味精、孜然粉、少量酱油、葱段），放入冰箱冷藏，第二天直接取用。 2 烧烤技巧
事先了解烧烤炉的功能和使用方法，将炭块堆成堆，加入易燃物，待炭块自身燃烧后摊开铺满铺均匀，保证火力均匀。先把烧烤网烤热，待炭块全红开始烧烤。防止飞出的火星烫伤人，让小孩子和老人在上风口较为安全。
肉类在烧烤时不要过早刷油，在食品烤熟，收紧时刷油，不要过量，避免滴入烤炉中。勤于翻动，避免烤焦，生食和即将烤熟的食品分开放置，防止污染熟食。肉质较厚不易熟的部分放在火力集中处烧烤。
非肉类食品在开始烧烤时即可刷油，同样避免刷油过多滴落烤炉中。不易熟的食品可以事先蒸煮或者切成小块，如玉米。大块的蔬菜或肉丸可以用锡箔纸包裹更便于烧烤。
甜面酱更适合用于肉类，番茄酱适合与土豆玉米等蔬菜类搭配使用。 注意孩子的安全，避免烫伤，加新木炭时最好在完全燃烧了以后再开始烧烤，未完全燃烧的木炭产生CO对人体有害，尤其是小孩子较为敏感。
3 活动通知
通知
各位老师：
大风车幼儿园第一届的野餐烧烤活动定于2012年8月11日举办，希望大家积极参与，一起度过一个愉快的周末。
活动集合时间：8.11上午8：00
活动地点：
预计返回时间：8.11下午19:00
需大家各自携带餐具（筷子、勺子、叉子均可），水杯，以及一个放松的好心情。安全起见避免穿化纤类衣物。
大风车幼儿园
4 互动小游戏
⑴让小朋友蒙住眼睛，通过触摸身体的三个地方辨识自己的家长。 ⑵双腿夹住一瓶矿泉水（如小朋友参加可换成空的矿泉水瓶），预设路程，看谁最先到达终点。
⑶2-3人一组，在规定时间3分钟内在矿泉水去掉瓶盖的瓶口垒放火柴棒，掉入瓶内无效，看哪一组最终垒放的数量多。
⑷两人一组，一人手持气球，另一人吹气球，手不能触碰到气球，规定时间一分钟内哪一组吹起的气球大即获胜。
⑸分两组分别为围坐一圈，用手臂以外的身体的其他部位传递气球一周，必须每个人依次触碰到气球，最先完成传递的一组即为获胜。游戏的数量和种类视情况选择。
