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闲逸时光咖啡厅计划书

发布时间:2020-03-04 07:48:32 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

公司介绍 市场定位: 店名:闲逸时光

标语:I’m not just a café.

闲逸时光是一家基于咖啡屋形式的结合休闲、商务以及格子寄售等经营模式的餐饮店。 投资理念:

1、大众的价格星级的享受(在提供餐饮的同时享受闲逸的时光);

2、为昌北大学城区域的师生等提供图书馆般的商务工作环境;

3、同时为学生提供一个创业的机会。

店面预期大小:共约100平方米,双层店铺。

店内区域划分:一楼为餐饮区,二楼为商务区(此区域限最低消费额)。 装修格调一楼为温馨典雅的风格(布局如下),

二楼则是明亮现代的风格(布局如下)。

闲逸时光面向的消费群体主要是江财本校的学生及教职工人员,同时也面向昌北大学城区的各高校师生。

咖啡屋内餐饮价格初期定位于中等的价格水平,原因是考虑到校内多为学生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的餐饮,以适合学生们的物价承受能力。

产品及服务

在一楼休闲区出售咖啡、茶类、饮料、食品、简餐等商品,并且可在免费试玩区内使用各式小玩意,在经营时间内非主餐时间提供桌游服务。而在租赁格子区提供格子租赁及代为管理的服务;在二楼书吧式商务区内除了为客人提供工作学习的安静场所,我们还会提供各种书籍,并且设有电脑可供客人随时查资料,同时,我们亦为有需要的客人提供无线网络。另外,我们还对于成为闲逸时光的会员提供休闲区订位服务。

我们希望为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使闲逸时光成为商务休闲、娱乐聚会的理想场所。而随着闲逸时光的发展和周边环境的变化,产品和服务将不断的改进。包括更全面的产品,更优质和人性化的服务。

价格、成本 成本回收时间

市场分析

闲逸时光的优势:

由于咖啡屋的时尚和品位色彩,决定它的情感消费比重是很大的,而环境优劣对于人的消费心理的影响作用较大,因而闲逸时光的优势较为突出。

1、就餐饮休闲区而言,环境舒适,干净卫生,形式新颖,服务产品具有独创性;

2、就商务区而言,采用图书馆式的无干扰工作学习环境模式,同时减弱了图书馆的严谨拘束感,环境舒服清幽。亦从另一方面补充图书馆某些时段的位置不足。

3、就经营模式而言,多合一的经营模式,具有首创性。

闲逸时光的竞争对手: 餐饮方面:学校周边餐馆。

休闲区:属于独有优势,暂无竞争对手。 商务区:图书馆、网吧等。

租赁格子区:学校周边文具精品店。

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《闲逸时光咖啡厅计划书.doc》
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