顶岗实习期中总结
这学期，我主要负责08旅游管理（导游方向）同学的顶岗实习指导工作，学生共有19人，其中有12名同学在学校实习基地溱湖风景区及天水雅居度假村实习（包括一名酒店方向同学），其余全部自主实习。从顶岗实习开始到今天已经过去两个多月，现将这两个月顶岗实习辅导工作总结实习情况及效果总结如下：
一、实习要求
实习学生具有双重角色。他们既是学校派出的学生，又是实习单位的工作人员。鉴于此，我对学生提出了三个方面的要求：
1、以正式工作人员的身份进行实习。要求学生不因实习生身份而放松自己，要严格遵守实习单位的有关规章、制度和纪律，积极争取和努力完成领导交办的各项任务，从小事做起，向有经验的同志虚心求教，尽快适应环境，不断寻找自身差距，拓展知识面，培养实际工作能力。
2、以“旁观者”的身份实习。在实习过程中，学生往往被安排在某一具体的岗位，工作可能很琐碎。我们要求学生自觉服从实习单位的安排，与此同时，也要把眼光放高远，从工厂工作的全局出发，了解企业运行的基本规律、工人的基本心态、企业管理的原则等，这种观察和训练能够使学生在更广的层面熟悉工厂，增强适应能力。
3、以“研究者”的身份实习。要求学生在实习前大致确定毕业论文研究方向，积极探索理论与实践相结合的途径，利用实习机会了解酒店的管理理念，了解景区管理模式，掌握基本酒店及导游服务技巧。
4、安全第一，服从管理。在实习过程中，要求学生始终坚持安全第一的理念，绝对遵守实习单位的规章制度，服从实习老师的统一管理。
二、主要指导方法
1、通过批改顶岗实习作业与学生沟通每个周末我都认真而准时地批改学生的顶岗实习作业，对于同学提出的专业问题及时解答，同时提出问题让他们带着问题工作，在实践中探讨理论问题。
2、通过电话与学生沟通每周都通过电话与学生直接联系，询问实习情况，及时解决他们遇到的实际问题以及工作中遇到的心理问题。
3、通过网络与学生沟通网络是目前人们沟通的主要方式之一，有的学生遇到学习或生活中的问题不想通过电话沟通，网络则是最好的沟通方式。在专业上，我是老师，在生活和学习中，我不仅是老师也是朋友。
4、与学生面对面沟通定期去学生顶岗实习单位，实地调查学生实习情况，与实习单位指导老师沟通，根据实际情况及时改进学生的实习培养计划。
5、及时与实习单位沟通通过实习单位了解学生实习情况，对于存在问题共同探讨，共同解决。
三、实习效果
1、顶岗实习达到了专业教学的预期目的。在两个月的实习之后，学生普遍感到不仅实际工作能力有所提高。在景区实习的同学已经能独立且熟练地带团，她们的实习工作得到了景区管理方及游客的一致肯定。在酒店实习的同学已经熟练掌握餐饮服务技能，能够独立完成餐饮包房服务。在旅行社实习的同学对计调、地陪、全陪等岗位职能有了深刻地认识，能胜任地陪或全陪的工作。
2、顶岗实习时学生对旅游管理专业有了感性认识，两个月的实习进一步激发了大家对专业知识的兴趣，她们能够结合生产实际，在专业领域内进行更深入的学习。一些学生已经开始着手写毕业论文。
3、教学实习促进了学生自身的发展。实习活动使学生初步接触社会，培养了他们的环境适应能力及发现问题、分析问题、解决问题的实际工作能力，为他们今后的发展打下了良好的基础。
3、教学实习让学生慢慢适应社会，形成了较为成熟的心态。良好的心态是事业成功的第一步。她们在两个月已经转变观念，适应了学生角色到旅游从业服务人员角色的转变
四、关于顶岗实习的几点思考
1、建立长期稳定的顶岗实习基地，对学生实习集中管理
2、将顶岗实习与二年级为期一周的技能实习周相结合，有层次地推进学生实习工作。
3、做好学生顶岗实习服务工作，协调好学生工作于学习的关系
宋欢2010年11月2日
