糯米飘香，打糕有情
图们市六中初三六班 宋玥 邮编133100 家乡是花园，有着鲜花的芬芳；家乡是森林，有着绿树的清凉；家乡是田野，有着收获的希望；家乡是雪景，有着冰雪的圣 洁，这就是我们的家乡延边。而在我的家乡延边，我最喜爱的而又独具特色的，就是著名的小吃——打糕。
延边以朝鲜族为主，而打糕是朝鲜族的传统美食，有着悠久的历史，是朝鲜族祖祖辈辈传袭下来的一种饮食文化。打糕美味可口、柔嫩细滑，吃上一口，就让人回味无穷，是我的家乡延边最有特色的小吃之一。朝鲜族有句俗话说：“三伏天吃打糕，浑身都有劲。”说明打糕是一种营养价值非常高、耐饥的食品。
打糕，顾名思义，是打出来的，它的制作过程十分有趣：先将糯米淘净蒸熟，抓搓成团，放在一个木槽内，用木杵捶打，打一段时间后，就有一名女子给糯米团淋一些水，这淋水的过程很有说道，水多了，糯米粘性太大，打糕会粘牙且没有嚼劲儿；水少了，打糕发硬发渣，不够光滑柔软。打糕做的好，靠的是制作者的精心和经验。淋过水后，揉捏几下打糕，换个角度，然后男子继续捶打，如是反复多次，待糯米完全成糕，粘性适中，美味的打糕就做好了。真正的制作高手做出的打糕色泽亮白，质地细腻，筋道滑软，吃的时候，用刀蘸水切割成小块装盘，缀以红绿丝、香菜叶，色泽鲜艳，精致极了，简直是艺术品。再蘸着用黄豆或小豆碾成的糕面吃，那糯米的甜、豆面的香嚼起来，唇齿生香，回味无穷。
每到秋收时节，到山里人家去看看吧：榆柳树下，檐前院中，甚至溪畔，甚至场院，家家户户在制作打糕，女子们身着节日盛装，男子们赤膊上阵，杵声阵阵，糯米飘香，孩子们欢笑追逐，大人们高声谈笑，高兴处，男人们喝着自酿的米酒，把酒言欢；
女人们载歌载舞，共庆丰年。青山绿水间，金风飒飒，裙袂飘飘，酒香袅袅，和热情好客的朝鲜族朋友喝上一杯，舞上一段，你会觉得身在仙境呢！
家乡人爱吃打糕，还因为打糕的喻意很好，因为“糕”与“高”同音，所以每到高考时节，家长纷纷购买打糕，让考生吃，并挂在校门上，取“打高分”之意，保佑高考能够成功，金榜题名。凡逢佳节或红白喜事，每家都用打糕来招待亲朋好友。尤其是老人过大寿，打糕是不可或缺的，因为打糕喻意着老人能够高寿、吉祥如意、身体健康，人们用这种方式为老人们祈福，也保佑合家平安。打糕，寄予了人们对美好生活的祈愿。
我最爱吃打糕，总是叫爸爸妈妈给我买，父母也很喜欢，因为打糕营养价值高，对身体好，渐渐地，打糕便成了我最喜欢的小吃，我对它有了一种无法割舍的情感。
延边，我的家乡。这里有美丽的景色和动人的故事；这里有悠久的历史和灿烂的文化；这里有热爱生活和创造生活的各民族父老乡亲；这里还有美味可口的打糕。我爱我的家乡，我爱延边的打糕！
指导教师：王欣
两勺的幸福
吉林省图们市六中 王欣 邮编133100 央视著名一问问得普普通通而又石破天惊——“你幸福吗？” 拷问自己，居然没有答案。
问正吃黄桃罐头的两岁小儿（小儿尤喜黄桃罐头，百吃不厌），梳着“小歪桃儿”的小儿头也不抬：“幸胡（福）！”长长的睫毛盖住了眼睑，胖嘟嘟的小脸蛋漾着笑意。“有多幸福？”我有意刁难这个小家伙,小儿扬起手中的小勺：“两勺儿！”
登时怔在那里。
是啊，那罐头，桃儿饱满多汁，在小儿可知的世界里，人生所有的幸福甜蜜都浓缩在这两汤勺里了吧？真是勺里乾坤大啊。
小孩子有大智慧。只是行走在尘世间的我们，把幸福丢了。
拼得一身血腥，凤凰涅磐般闯过高考，走出小山村，本以为可光耀门楣了，蓦地发现，那个当年连高中都未“及第”，初中毕业即接了父亲班的看火车道口的同学，每日介升杆、撂杆、撂杆、升杆„„这份技术含量近乎于零的工作让他有近5000元的月薪，而我呢？工资低得都不配纳税。
终于熬到不惑之年，有望晋级评职称了，却惊恐地发现，三年才一个“大比之年”，待评的“举子”居然已压了四十几位了，廿年的班主任工作经历，高可等身的荣誉证书皆被束之高阁，一天八节课累得两眼鳏鳏也只能“收拾书包待明年。”幸福，果真有中年听雨般“江阔云低，断雁叫西风”的苍凉。
幸福感是在与逊于自己的人的比较中产生的，可他们在哪里呢？ 大仲马说得对，人生是由无数烦恼的小念珠组成的，此言甚是。在所有 “你幸福吗？”这一提问的回答中，曾大爷最帅气：“我不姓‘福’，我姓曾。”真的是“神一样的回复”，老人家幽了幸福一默。
“春天在哪里呀春天在哪里？”儿时的歌谣竟真成了偈语吗？忽然想起了加
勒比海盗，由于受到了诅咒，他们无法死去，也无法真正的活着，他们的感官都关闭了，品尝不到酸甜苦辣，感受不到喜怒哀乐，口腹之欲没有了，七情六欲消失了，连痛感都成了奢侈。我常惊恐地自问：难道我们的幸福感的缺失也是因为受到了诅咒吗？
春日里的一天，去乡下探望已近耄耋之年的外公外婆。外婆捏着一天的“营业额”——三元钱喜滋滋地说：“够买一斤面了！”外公是名老中医，六十几年悬壶济世，救人无数，若在大城市行医，会日进斗金，可他老人家偏要住在乡下，固守一方田园，一间药铺，以此自足。外公早年辗转漂泊，闯关东、丢工作、欠生产队的“三角债”，可从他身上，我看不到愤懑怨怅，他脸上只有平和淡泊、宁静怡然。每日下象棋、读孔子、哼京剧、啜浓茶，满足于含饴弄孙的俗世快乐。他化整为零地把一盒药拆开来卖，有的药片仅有几厘钱的盈余，他仍乐在其中。门框上“但愿世间人常健，何妨架上药生尘”的楹联古朴又温暖。我常常觉得这位老人家是位隐居在世间的仙人。
儿子未蒙世事，满足于每日两勺黄桃罐头的甜蜜；外公历尽沧桑，满足于每日赚到一斤面的惊喜。他们，都成功地获得了破解幸福的密码。
幸福几许才谓多？两勺儿而已。暮春日，仿孔子，“浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”，幸福两勺；冬夜里，红泥火炉，绿蚁新酒，偕友豪饮，无思无欲，其乐陶陶，幸福两勺；晨曦中，见小儿睡意方酣，偷偷咬他光滑多肉的小屁屁，听他号啕，如闻天籁，幸福两勺；暮霭里，背一抹斜阳下班，有位朝鲜族家长硬将亲手做的米肠揣在我怀里，那份热腾腾的情意啊，幸福两勺。
紫陌红尘中，拥有两勺的幸福，实在够幸福了，不是么？
