科技惠农惠万家（4）宿州人养鸡重防疫（2009.11.19）
（主持人）您好，欢迎收看科技苑。今天我们继续科普惠农系列节目。在安徽省宿州市有一位有名的养鸡专业户，叫张良林。他之所以出名，不仅是因为养鸡经验丰富，更重要的是喜欢帮助人。1999年在省科协的协助下，张良林在当地率先成立了养鸡协会，这个协会主要的任务就是免费给养鸡专业户们提供最新的养殖技术和市场信息，而且还上门为他们解决饲养过程中遇到的难题，所以参于的养殖户非常多，已经涉及4个省25个县近2900人，作为负责人的张良林每天忙的是团团转。
（采访）安徽省宿州市灵璧县虞姬养鸡协会负责人张良林：你好！什么？你那鸡是怎么回事？就今天死的，昨天到今天死了100多！好，忙完这里我就过去看看，好，你放心。
每天早晨，张良林几乎都是已这种方式开始一天的忙碌
他现在要赶去养殖户殷怀产的家。
殷怀产，是宿州市灵璧县人。6月初，他从一家种鸡场进了2000只刚出壳的小鸡，可是这些小鸡进家门没几天，接二连三的出现死亡。
（采访）安徽省宿州市灵璧县养殖户殷怀产：从第四天开始出现死亡，到5天就死了就150-160只，第6天也死了百来只。
（采访）殷怀产爱人：这两天死了有300多只。
不到三天时间死了300多小鸡，而且情况越来越严重。
（采访）殷怀产：你看这里你看那里，你看不吃不喝了，那很快就会死掉了。
看着这些毛绒绒的小家伙一个个变得萎靡不振、奄奄一息，老殷夫妇俩即心疼又奇怪：
（采访）殷怀产爱人：原来没见过，我也不知道什么原因。
（采访）殷怀产：我养了
14、15年鸡，以前从来没有出现过这种情况，以前在一星期里只是个别出现死亡，没有出现这种大批死亡。
到底怎么回事呢？
老殷夫妇说他们曾经在小鸡出现死亡的第二天，就给种鸡场打过电话说明了情况，可人家说了，这鸡离开养殖厂的时候是活蹦乱跳的，健康着呢！它们是在老殷家呆了好几天才出现问题的，这肯定是他们饲养、管理不当造成的。对于这样的说法，老殷夫妇不服。因为他们是老养殖户了，对于小鸡的日常饲养还是比较有经验的。
（采访）殷怀产：我养这么些年鸡也有经验了，一般小鸡到家之后水一律喝的都是凉开水，保持喝凉开水小鸡不拉肚子啊！饲料都是新鲜饲料。都是大厂拉来的颗粒料，都是成袋包装的，一般都在拉到我这里，也就才出厂一两天，都是新鲜饲料。
老殷认为，根据他的养鸡经验，在小鸡饲养管理过程中，除了必要的疫苗免疫之外，干净、卫生的饮水、饲料以及对饲养环境的消毒和温度的把握是最重要，可是这几方面他们做的都很好，没有问题。
（采访）殷怀产：我们这个鸡笼消毒是每天消毒，天天消毒，就是每天都喷消毒药你看，我们都有温度计，一般小鸡到家之后温度不高于36，不低于33度就在这个范围内，而且天气还这么暖和，温度从来没低过，温度高点了，你看我这个窗户都给打开了通风，通风都非常好，温度绝对没有问题。
（采访）殷怀产爱人：和我们养殖没有关系，不怨我们养鸡的。
老殷夫妇非常坚定的认为，小鸡的死亡和他们的饲养管理没有关系。为了找到小鸡的发病原因，减少损失，他们，请来了经验丰富的张良林。
（采访）
张良林：哎呀，死这么多。
殷怀产：第四天到第五天最厉害
张良林：那我来解剖看看。
为了尽快找到死亡原因，张良林现场对小鸡进行了解剖。
（采访）
殷怀产：这鸡什么毛病？
张良林；看到没有，它的肠道里面都是空的。什么都没有吃，里面肝脏上还有一种病变，肝脏比平时的肝脏偏大。
通过解剖看到的这些症状，让张良林心中有了数，但是为了对自己的诊断更有把握，他对养殖环境进行了检查，并对小鸡日常的饲养管理进行了询问，最后得出结论：
（采访）张良林：像这个鸡根据我的观察，是得了一种沙门氏菌病，沙门氏菌病就是小鸡在四到六天是发病期，十天左右是死亡高峰期。
沙门氏菌病是一种细菌病，主要是由于养殖环境不卫生引起，鸡只要是和病原体接触就可以被传染上。老殷说他对这种病有一定的了解，可是让他不明白的是，他家的养殖环境挺干净啊，这育雏室在进鸡之前已经采取过熏蒸消毒，这种消毒方式杀菌效果是比较好的，而且小鸡吃东西用的盘子和饮水的壶也都用消毒水浸泡、清洗过。小鸡进来之后，消毒工作他们也丝毫没有放松过，天天带鸡消毒，如果有病菌的话也应该被消灭掉了啊？
（采访）张良林：这是小鸡自身带来的，它不是养殖户的问题。
张良林说，小鸡得病和老殷夫妇的饲养管理没有关系，是鸡自身有问题，它们本身就是病鸡，来老殷家之前就已经携带了沙门氏菌。老殷进鸡的时候之所以没有发现，是因为沙门氏菌的潜伏期是4天左右。在这期间几乎看不出来异常，之后小鸡渐渐的才会表现出-----没有精神，不爱动，不喜欢吃东西，大便是长条状等症状，接着就会死亡。不过话又说回来，小鸡自身怎么会携带上沙门氏菌呢？
（采访）张良林：主要原因还是种鸡造成的。种鸡对沙门氏病菌这个免疫不好，容易给小鸡带来病菌。
原来，小鸡身上的沙门氏病菌来自于它们的母亲---种鸡。只要是种鸡感染上沙门氏菌，这种病菌就会通过种蛋传播给下一代，这是沙门氏菌的另外一种传播方式，专业的称为垂直传播，这样的话小鸡一出壳就携带了沙门氏菌，老殷对此并不了解。
张良林说这种传播方式的隐患非常大。
（采访）张良林：因为大鸡得沙门氏菌是一种隐形感染，它不会死，就是产蛋的时候精神上有点反应，这段时间过去就扛过去了，主要是影响下一代的小鸡，这个小鸡抗体比较弱，承受不了，然后就死掉了。
鸡的隐形感染，是指体内携带病菌，但表面上面看不出来。成年鸡由于抵抗力强，发病的时候扛一扛也就过去了，对身体不会有太大的影响，可它们的孩子就另当别论了。你瞧，不到3天时间，已经死了这么多了，而且还在继续，对于这种状况，张良林建议立刻给小鸡们服用抗生素。
（采访）张良林：我建议首先用抗生素立刻给它们服用一下，抗菌素我们平时提倡的是人用的阿米卡星都是比较好，这个阿米卡星对这个沙门氏菌特别有效。
除此之外，头孢噻肟钠这种抗生素，对于治疗沙门氏菌效果也不错。一般服药之后的两到三天，小鸡的病情就会好转。
不过老殷夫妇觉得，发病之后再给小鸡服药，属于亡羊补牢，太被动了，风险也大，有没有什么办法可以提前避免这种疾病的发生呢？对于老殷的这个问题，张良林给出了两个建议：首先进鸡的渠道应该选择正规的、信誉好的种鸡场。
（采访）张良林：因为好多大鸡场，上规模的鸡场都做了这方面的防疫了。就是在种鸡产蛋之前，免疫了这个沙门氏菌疫苗。
只要种鸡在产蛋以前，也就是在120天左右的时候，免疫了沙门氏菌疫苗，它们的后代就可以通过种蛋从母鸡那里获得先天性抗体，这样的话小鸡一般情况就不会再感染上沙门氏菌了。作为规模大一些的、正规的种鸡场，这项工作一般都会做。要是万一碰上了老殷家的这种情况，也就是在你搞不清楚种鸡场状况的情况下，冒然进了小鸡，为了保险起见，最好是提前给它们注射抗生素：
（采访）张良林：就是第三天到第4天的时候，给小鸡注射一次阿米卡星这个药，剂量每6盒可以打一千只，如果再加上一部分的头孢效果就更好了，对小鸡的成活率有很大的提高。
（主持人）在张良林的指导下啊，殷怀产家的雏鸡得救了，他们夫妇俩也高兴了起来，但是张良林并没有感到轻松。因为最近他自己也遇到了麻烦事，什么事呢？这还得从几个月前说起。
（采访）
张良林：当时他是在我家里逮了五千多只鸡，养到四五个月的时候，死了一部分，死了一部分他就怨我。
魏克俭：我怀疑他的鸡有问题，才找他。
说这话的人叫魏克俭，之所以这么说是因为几个月以前他在张良林的种鸡场进了5000多只鸡。刚开始好好的，可是养到100多天的时候，情况发生了变化。
（采访）魏克俭：伤亡一千多只。
这可把魏克俭吓坏了，急忙把鸡送到了畜牧局进行化验，化验结果是感染了马利克氏病毒。
（采访）魏克俭：马利克氏病它是一种瘦病。鸡得这种病什么时候死什么时候算，一直能瘦干，直到瘦干为止，原来三斤重到最后连半斤都没有。病情持续时间还长。这种病鸡一般轻易不会得，那就是他鸡苗的问题。
魏克俭说他曾经打电话咨询过其它养殖户，也问畜牧局的人，他们说鸡马立克氏病是一种病毒引起的疾病。
这种病一般是早期感染后期发作，就是鸡小的时候容易感染，但当时不会发作，得长到70天---120天左右的时候才会出现症状：比如很消瘦，不喜欢吃东西。而且也不爱活动，没精神。有一些鸡还会出现一个腿在前，一个腿在后的劈叉姿势或背部严重脱毛、眼睛失明等症状，这都是感染马利克氏病毒的主要特征，死亡率能达到50%--80%呢，而且无药可救。但是近几年这种病的发病率并不高。因为只要是正规的种鸡场，小鸡一出壳，必须在24小时之内免疫马利克氏疫苗，这是国家规定的。鸡一旦有了抗体，在今后的饲养过程中即使再被感染上马利克氏病毒也不会发病。
在了解了这些信息之后。魏克俭很武断的认为，鸡的死亡原因，就是鸡苗不合格造成的，是张良林的种鸡场没有给它们注射马利克氏疫苗。
（采访）张良林：绝对是给鸡注射了，并且注射过的鸡的和没注射的鸡全部是分开放在两个地方，也不会漏下，注射的非常严格，并且注射的疫苗是绝对合格的，因为我们是通过正规厂家进来的，并且是细胞免疫苗，免疫效果是非常好的。
作为当地养鸡协会的领头人，张良林平日里除了给养鸡专业户们提供最新的养殖技术、市场信息以及上门服务以外，还负责管理着一个种鸡场，目的就是为了给养殖户们提供优质、可靠的小鸡。所以从种鸡的饲养、孵化到小鸡的疫苗免疫，他都会层层把关，不会出现鸡苗不合格的现象！
既然如此，那会不会是误诊呢？
（采访）张良林：通过检验以后鸡确实是感染了马利克氏病毒。
张良林说他曾到魏克俭的养殖场去过，并再次对病鸡做过化验。鸡的确是因为感染了马利克氏病毒而死。这就奇怪了，不是给它们注射过马利克氏疫苗吗？怎么还会感染、发病呢？
（采访）张良林：他的鸡主要是早期感染，造成马利克氏疫苗免疫失败。你看他那里，无论是外面地上还是屋里头，环境这么差，到处都是泥坑水坑粪坑，平时也不打消毒药。他没有防疫意识，最容易造成免疫失败。
疫苗免疫失败，就是指药物没有发挥应有的作用，相当于白打了。为什么会出现这样的结果呢？张良林说这是因为马利克氏疫苗有个一个特性，就是给小鸡注射之后，不能马上发挥效应，需要7天时间才能在鸡的体内产生抗体。在这7天内，如果养殖环境不卫生，存在着马里克氏病毒的话，小鸡很容易就被感染上，这样的话，再好的疫苗也不管用。为了不让这种情况发生，养殖户在进鸡之前养殖环境应该用消毒液彻底的消毒、打扫，不论是室内还是室外。但是魏克俭的养殖场并没有做到这一点，所以造成鸡的早期感染，可魏克俭自己不这么认为。
（采访）魏克俭：那消毒不消毒无关，因为我这儿附近的空气好，你看着这地面怪脏，但来是一阵风，就把这气味给赶走了。
魏克俭认为，他的鸡属于散养鸡，室外的养殖环境是不需要消毒，因为有阳光啊，阳光的紫外线可以杀毒！这阳光一晒，小风一吹，还能有什病毒？其实魏克俭不了解，阳光的紫外线只能杀死表面的病毒，对内部的病毒无能为了。比如鸡粪，里面的病毒紫外线就杀不死，但其它鸡一叨呢就会被感染。
还有魏克俭养鸡两年多了，假如上一批鸡里面有感染马利克氏病毒的，这些病毒极有可能会隐藏在饲养场的很多角落里。比如屋檐上的蜘蛛网。唉，刚才魏克俭说过，风一吹不就吹跑了吗？但马利克病毒恰恰是通过空气传染和散播病毒的，这小风一吹，蜘蛛网上要是有病毒的话落到哪里，那里可就是隐患！！虽然这些道理张良林给魏克俭解释了又解释，但魏克俭不以为然，而且他还认为鸡感染马利克氏病毒和室外环境没有太大关系，因为马利克氏病毒是鸡小的时候感染上的，那个时候它们不在室外，都在育雏室也就是这个大棚里呢，这里面他可是提前消过毒。
（采访）
魏克俭：上一批鸡出栏的时候，把粪便锄干净，打扫一遍，然后撒上白石灰再消消毒，就能装鸡了。
张良林：那是不行的，洒了白石灰只能起到地面消毒的作用，并且白石灰没有通过水的分解，它不会产生消毒作用。特别是第一批鸡出去了，第二批还没有进鸡以前，至少要半个月空棚，要彻底地打扫卫生消毒，到临进鸡的前三天，还要进行熏蒸消毒。他在进鸡之前从来就没有熏蒸消过毒，并且他那个饮水太差了，他那个饮水器里头到处都是鸡屎，他根本谈不上卫生，你至少得要用清水洗一洗，保持每天干净。按照我们科学养鸡来说，你除了饮水器每天清洗，还要定期的使用消毒药进行洗刷，常规来讲要首先用消毒药来洗刷，然后用自来水再冲洗一遍，地三步再加水给它喝才比较卫生。
张良林说，魏克俭对养殖场地和饲养工具的消毒非常不到位，根本起不到杀菌的作用，除此之外，他的管理也很不规范。这都是导致马利克氏疫苗免疫失败的原因。就拿他的育雏大棚来说吧，只有60来平方米，但是养了5000多只鸡。平均每平方米达到80多只，密度严重超标，是正常饲养密度的两倍多。
密度大、空间小，空气也不流通。在这大棚里除了这张魏克俭用来守夜的床，其它饲养设施都成了摆设：饮水器摊在地上由着鸡践踏，饲料盆起不到根本的作用，饲料都在地上，鸡想睡觉了就得卧地而眠，可以说鸡的吃、喝、拉、撒、睡全由着它们在地上造。
（采访）张良林：根本就没有一个科学养殖的意识。晚上那个鸡都趴在地上，拉的屎和身上面到处都是鸡粪，就是鸡和鸡粪全部暖在一起了。存在的隐患确实大，危险了，如果它稍微处理一下，打个架子，或者用塑料网打下来，拉的屎漏下去，不要让鸡和鸡粪直接的接触。这样更有好处。无论是哪种病都是应该以防为主，科学防疫、卫生消毒是非常关键的。
解说：因为养殖户不重视环境卫生，导致好好的鸡苗得了病，张良林也替魏克俭感到遗憾。张良林说，轻视防疫的思想在当地养殖户中还挺普遍的，所以啊张良林打算，今后不论是他还是养鸡协会的其它技术员们，都会给养殖户们加强普及这方面的知识，大家伙懂的科学养殖的知识越多，那些养殖中因小疏忽而导致大麻烦的事就会越来越少。
安徽省宿州市灵璧县虞姬养鸡协会
获2008年全国科普惠农兴村先进单位称号
（主持人）张良林说成立养鸡协会的目，就是为了鼓励养殖户们多养鸡、养好鸡。同时他也希望通过这件事让魏克俭吸取教训，并记住，科学防疫是养殖业的重中之重！好，明天继续科普惠农的系列节目，我们到有名的金丝小枣之乡——沧州去看看。
展自我风采、做优秀丰润人民主生活会活动感想(谭琼.11.19)
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