中外服赴美带薪实习日志
由于这个日志有点长，所以我分两篇写，上半部分写雇主，工作的地方和饮食住宿;下半部分写工作的内容和英语方面的一些体会。
对了，先报告下，现在是美国17号的13:25分。我是从15号晚上开始工作的，今日算是第三天。开始咯~
关于Mary和Jay。
15号早上，我一个人坐在Quality Inn的大厅里等待我的雇主来接我，有不安也有期待。因为我等了好久都没等到，于是就让前台帮我打电话联系，我怕自己在电话里说不清楚，会造成什么误解。后来大概到快1：00的样子，一个美国老太太拍了下正在看书的我，最开始说了句什么我没听清，我以为她是要坐我旁边。后来我听到她说不好意思让你等了这么久，我才确定原来这个头发花白、笑容慈祥的老太太就是我的雇主。她给了我一个很大的拥抱，说以后不用担心，她会像妈妈一样照顾我。后来我就上了车，和她一起去了好几个超市，她很可爱，有什么试吃的东西都会让我尝一尝，然后告诉那里的员工，这是一个来自中国的女孩儿。Mary和超市工作人员都很熟悉，而且大家都很友好，所以在很多地方你都能体会到一种和谐的氛围。买完需要的东西后，Mary就开始帮我找地方去买美国的电话卡，我们差不多跑了三个地方，我能感觉到这个60多岁的老太太其实很疲倦了，但是她说这是她今天的任务，她必须完成。而累的时候她就会刮两张奖券，她说这个能够给她能量。总之我觉得Mary是个很tough的女人。Jay是Mary的老公，其实他才是我真正的bo，他和Mary的关系非常好，在车上我就听到他们俩时常打电话，而且每一通电话的结尾一定是I love you .I love you ,too之类的。后来见到Jay，我上来就叫他Jay papa，因为我知道他们两个没有儿女，所以我希望我们的关系不只是员工与雇主，而是真的能像家人一样相处。还记得当时我写简历的时候写了很爱做饭，很爱美食，还被我妈鄙视了，结果Jay告诉我，他就是因为这个才选择的我，他还给旁边的客人介绍，说我是一个做饭很厉害的姑娘。后来我才知道，Jay除了是我的大bo之外，还是这里唯一的厨师，你可以想象，从自助早餐，到晚上复杂的dinner，全部都是他一人搞定的，所以我真的很佩服他这方面的能力。
关于Five Rivers Lodge。
说说我工作的地方吧，其实和之前想象的没有大差，就像想青海湖一样的地方(当然我指的是空旷，这儿可没有青海湖这样大的湖)。在这里只有一个小旅馆，方圆几公里内几乎没人也没其他房子，周围被山所包围，而我就是在这个旅馆里工作。Mary告诉我，他们已经在这里工作了21年，在他们来之前，这里基本上完全是荒的，什么都没有，现在我所能看到的树木，以及花花草草，都是他们夫妻两个种下的。其实这是个不错的地方，很清静，你不用担心被任何城市的东西打扰，吃到的东西也绝对新鲜，而且很适合夏天避暑，根本就用不上空调。但是这种空空感觉是喜忧参半的，就像我来的第一天晚上，我的手机用不了，因为这儿的信号太差，即便换了美国的号，用起来也是一样的麻烦。另外网络也用不了，我的房间是收不到wifi的，如果要上网，就必须坐到走廊上的另一头去，总之要去找能搜到信号的地方。电视就更不用说了，房间里本身就是不提供的。还记不记得我们之前在想什么，来美国找个帅锅锅回去，其实当天我就打消了所有的念头，别说帅锅了，人都见不到几个。
据我所知，整个Dillon小镇一共就400多人，而我所在的地方，是小镇的外面的外面的外面。同事什么的，其实也可以不用想了，我就见到一个同事，是来自土耳其Berkay，但是过两天他就要离开了，貌似他和雇主有一些矛盾，总之他们互相不喜欢，那么到时就这里只剩下我一个了。所以当我晚上一个人坐在走道的楼梯上拿着手机，又害怕又不敢大声说话，不停地翻看着通讯录、微信和QQ上的朋友的时候，个中滋味也许只有自己知道。这也就是为什么这两天我没联系大家，一是因为上网什么的都不方便;二是我真的不知道该从何说起，我害怕和你们说的多了我就会难过，我害怕听到你们的声音我就会忍不住想家，我害怕自己不够坚强撑不过这两个月，总之太多太多太多的害怕，让我直到今天才来写这篇日志。但是我会好好调整自己，好好适应的，我肯定会把所有的东西都往好处想。虽然有时看到其他参加这个项目的同学，会羡慕他们能交到很多朋友，能有很多中国人可以一起在出去玩，可以谈天说地。但我爸说我也应该感谢老天的眷顾，因为这个地方能让我真的静下心来好好提高自己的英语，好好学习一些东西。因为等回去后，我将直接面临着两场很重要的考试。所以也许这就是属于我的最好的安排吧。
关于饮食和住宿。
这边的饮食习惯和我们那边真的很不同。很多时候，他们的早餐和午餐都是合在一起的，没有人会为我准备东西，我的早餐就是客人用完从他们自助的食物里拿出想吃的吃，午餐也一样是从里面拿，要在早上的时候就弄好，然后拿一个盘子包上保鲜膜，到要吃的时候拿出来。所以一般我的午餐都很简单，就是些水果沙拉之类的。而且多半都是凉的，这边人很能吃冷的东西，一般热水都很少有。不巧的是最近赶上特殊时期，所以天儿都能见我拿一杯子到微波炉里煮热水。我要让他们知道，在中国我们一般吃东西要吃热的!热的!晚餐一般是最丰盛的，虽然不像客人一样有头盘、沙拉、主菜、甜点，但也都是Jay为我精心准备的，起码主菜是和客人一样的。呵呵，这就是老板是厨师的福利。
再说说我住的房间，由于Berkay还没搬走，所以我现在住在客房，房间有两个标间那么大，有两张床，而且每个都是king-size的。只是这边被子的结构我不太懂，好像都是上面一个被单，中间一个毛毯，下面再一单子，不像我们那样是套在一起的，以至于我现在都没太搞懂哪个是铺的哪个是盖的。过段时间我就要换房间了，条件肯定是没这个好的，但我只求那个房间的wifi信号会好一点。
关于制度与人性化。
这个我想从我的工作说起，其实我们出来就是给人家当劳动力的，所以我一早就抱好了来吃苦的决心，全当是体验生活的了。我现在每天所要做的就是把东西从厨房端出给客人，然后把客人用过的东西端走，整理餐桌，摆放菜品等。我知道这听上去很简单，但是我不得不说，美国人的钱真的不是那么好赚的!因为他们会对每个细节都把握得很严格，在工作的时候，他们会没有平时的那种亲切感，而是会很认真很严肃，并时刻保持一种紧张感，不仅是对我，他们对自己也是这样要求的。就像Jay和Mary，我能时常听到他们俩之间在那里谢谢、对不起。举个简单的例子，上菜的时候必须从左边，撤菜的时候必须从右边，收拾自助餐品的时候，我必须先拿牛奶、肉和面包，总之什么都有严格的程序和步骤，你必须按规则来。其实这就是他们的文化和态度。但说真的，我并不喜欢，我觉得这样非常的古板，我更喜欢一种自由的工作方式和一个愉快的工作氛围。所以每当我觉得他们有点事儿的时候，我就会想想money,money,money!Ok，我是来拿money的，所以我必须服从。
我的工作量取决于客人的多少，比如这周，每天都是那7个客人，那么我的工作时间基本上是每天早上6:50到9:30，晚上7:00到9:30，其实还是挺轻松的，而且我确定我的老板比我要做的更多，因为每天早上我去的时候，Jay就已经把所有的自助餐品都准备好了，而晚上我离开的时候，他们还有很多事情要做。也许过几天等土耳其的Berkay走了之后，我要负责所有的工作，包括洗碗、打扫房间什么的，但我想这些我都是搞得定的。虽然我在家是个基本上什么都不做的孩子，但是既然出来了，这是我的工作，我就一定会把它做好!而且每次看到Mary和Jay那两个老人那么辛苦那么拼的时候，我就觉得我多做点真的没什么。
制度虽然很严，但这与他们的人文关怀其实并没矛盾。在中国，服务业会被认为是等级比较低的行业，可在美国我却没这种感觉。先不说我自己的工作，就之前我呆过的地方，比如墨西哥餐厅和Quality Inn来说，我觉得那里的服务员，他们每天工作得都很愉快，因为所有人之间都秉着相互尊重的态度。而我也是一样，客人们见我都会友好地打招呼，甚至是记下了我的名字，他们会经常在老板面前称赞我，并且给我很多的肯定和鼓励。而Jay和Mary对我也是如此，基本上我有什么需求他们都会满足我，而且答应的一定会完成。比如前天我问Mary,1刀等于多少美分，她理解错了我的意思，以为我是在问她美元兑人民币的汇率，她告诉我她不清楚，但一定会帮我查。我还纳闷她是美国人，怎么会不清楚呢?结果今天看邮箱，就收到了两封邮件，一封告诉我可以查汇率的网站，一封把当天所有的美元兑其他外币的所有汇率信息都查出来了。他们还会努力记得我喜欢吃什么不喜欢吃什么，以便帮我准备。每天工作完，他们都会对我表示感谢并夸我做得很棒，说我便是中国带给他们的最大礼物。努力，然后一点一点得到认可的过程会让一个人觉得很开心，不管是在做什么。所以我希望自己能变得更好!
关于英语。
在来之前，很多人都说这项工作其实锻炼不了什么英语，但我真没这么觉得，起码现在我已经快被英语搞疯了。都说哪里都少不了中国人，可是亲啊，我这里真的是一个中国人都没有!而且因为人很少，所以Mary和Jay每天都会和我说很多很多的话，有的时候我根本就没办法吸收那么多，多半似懂非懂，总之脑子都要炸掉了。从今天开始，Mary就开始教我怎么帮客人点单了，这对我的要求就更高了，因为如果我听不懂客人要什么，真的会很尴尬，所以我每天都会多学一点新的东西来应用。而在厨房里，也有一个电视，上面每天都在循环播放新闻，虽然多半是听不懂了，但是慢慢熏着呗，反正奥巴马的脸在上面也不怎么好看，搞不好他每天也听这些英语听得烦躁呢!
我会尽量利用这个环境来学习，以给自己创造更多的利用价值。比如我周围的墙上、食品上都会标有很多英语单词，我就先搞懂他们的意思。然后在和客人聊天或对话的时候，会努力地去听，有时候也会记下一些他们的常用语，毕竟这个才是最正宗的。虽然现在一两天没有太明显的改变，但一两个月后，我想多多少少是会对自己有影响的。还有一个很大的感觉就是，我们在过去真的是太依赖中文翻译和各种字幕了。现在好了，这里没有中文，虽然我有时还是会不自觉地蹦出来，但看到他们费解的表情，我就会不断提醒自己，I\'m in the USA。至于字幕什么的更是找不到了，所以一切的理解就全靠听，猜也好蒙也罢，总之你必须努力地让它进到你的脑子里，而发音、听连、重音、词汇等等，都成了我弄懂它的各种障碍。对了，还有一点就是，当你在听到“How are you?” “I am fine, thank you,and you ?”的时候，千万别再笑了，因为他们天天说，见面第一句一定都是这个对话。。。虽然自从这些话出现在
我们初中英语课本第一节后，每次说起都觉得很囧。但是我现在必须用这个句子天天问候，天天!!
很多人都会问我在这边工作的开不开心，过得好不好。其实怎么说呢，有好也有不好，我不想不好的时候硬撑着给你们说我过得很好，也不想让你们觉得这儿很糟糕。其实真实的情况就是这样，仁者见仁，智者见智。不管它是怎么样，我想只要我认为它是好的，它就是好的!所以调整自己的心态是最重要的，努力享受生活，努力发现更多的惊喜，努力让自己有更多的收获，努力用自己的劳动赚钱，努力成为一个更独立更坚强更优秀的金子。这样努力生活的我，就一定会是最棒和最充实的!所以，不后悔。
(给你看我眼中的风景，给你看我喜欢的清晨。既然不能在人群中喧嚣，那就选择在自然中沉静吧。)
过程什么的都是给自己经历的，只有结果是给别人看的。
努力去你想去的世界，努力过你想过的生活，仅此而已。
