2012年国内五星级酒店的冰与火
开业数量达154家
2012年国内五星级酒店开业数量达154家，占去年全国开业酒店数近四分之三。截至2013年1月16日,中国旅游饭店业协会认可的国内五星级酒店数量已达721家。
据迈点网对国内酒店开业情况的不完全统计，2012年国内开业的星级酒店数为214家，与上年相比新开业星级酒店总数增加了22家，增幅11%。从星级来看，五星级酒店开业数量占据主导地位。
中国高端酒店市场几乎被所有国外酒店管理公司看好。2013至2015年计划扩张较为迅速的酒店品牌包括喜达屋、洲际、万豪、希尔顿、雅高、卡尔森、温德姆和凯悦等。其中，希尔顿2015年在华酒店将增至100家；雅高计划2015年亚太区酒店总数达700家；洲际酒店集团计划未来3-5年内在华酒店数翻一番；万豪计划到2016年在华酒店数增至110家。
17家五星级被削星
全国旅游星级饭店评定委员会公布，2012年全国共有717家星级酒店被摘星，其中五星级17家。
根据全国星评办及32个省级星评办的统计，本年度全国共处理饭店1281家：取消星级717家（五星级17家、四星级80家、三星级245家、二星级354家、一星级21家）、限期整改564家（五星级31家、四星级79家、三星级299家、二星级148家、一星级7家）。 本年度接受评定性复核的309家五星级饭店中，通过评定性复核262家、取消星级11家、限期整改18家、延期复核20家。
香港酒店订房不足七成
截至6日香港酒店新春预订率仍不足70%，仅大年初一至初三预订率超过80%。预计春节期间酒店房价同比下跌5%至10%。香港酒店业主联会执行总干事李汉城表示，除去旅客入住亲友居所等地，以及多人共享酒店房间等因素，估计仅有约60%过夜旅客入住酒店。 李汉城说，2012年底香港酒店均价为1482元，较上年同期的1408元有所上升，但总体来说香港酒店去年表现不如预期。与2011年同期相比，香港酒店入住率自去年9月至年底，均是负增长。而酒店房价更在去年10月至12月的传统旅游旺季连续3个月出现下跌。进入2013年，这种情况仍没有改善。
香港媒体转引旅发局公布的数据，2012年共有4861万人次访港，其中内地旅客占71.8％，而留港过夜旅客总数有2377万人次。
