河东博物馆农业展厅陈列大纲
编写组人员名单
一、编写组领导成员
邵明水（运城市农业委员会主任） 张 帆（运城市农业会展中心主任）
二、编写组专家成员
南建福（山西省农科院棉花研究所所长，研究员） 石跃进（山西省农科院棉花研究所党委书记，研究员） 张建成（山西省农科院棉花研究所副所长，研究员） 姚存忠（山西省蚕桑研究所所长） 吴立春（运城农业职业学院院长） 李晋生（运城市林业局局长） 樊剑展（运城市水务局局长） 张建设（运城市农机中心主任） 姚 蔚（运城市畜牧发展中心主任） 王宏伟（运城市果业发展中心主任）
三、编写组执笔人员
董 斌（运城市农业委员会科教站站长，高级农艺师） 李元收（运城市农业委员会植保站站长，高级农艺师） 马利云（运城市农业委员会农业科教和对外经济科科长） 吉力宏（运城市农委项目监管科科长） 徐隽铭（运城市农业技术推广站）
河东博物馆农业展厅陈列大纲
（第六稿）
序言
运城市位于黄河中下游，地势平坦，土壤肥沃，光热资源丰富，发展农业生产自然条件得天独厚，是山西省的主要农业大市。这里农耕文化源远流长，是华夏民族农耕文明的发源地之一；这里物产丰饶，适宜多种作物种植，粮、果、棉、菜、畜五大农业支柱产业在全省、全国有着举足轻重的地位，是山西农业的一颗璀璨明珠。本展厅将采用文物实展、图片音像、雕塑场景等多种形式，对运城市的农耕文明，农业特产，以及农业技术、农机农具、水利灌溉、畜牧业、林果业等方面的历史、发展和现状，突出重点、突出轮廓地做出全面展示。力争使农业展厅不仅成为运城农业的集中展示场所，而且成为农业科技知识普及的生动教室。
第一单元 重要的古今地位
前言
运城是华夏农耕文化的重要根源之一。由于光热资源丰富、农耕历史悠久，历史上曾长期作为历代中央政府粮粟和财政收入的主要地区。建国以来，作为全省农业大市，运城农业和主要农产品在全省、全市一直占有重要地位。
第一组 华夏农耕文化重要根源
前言
出土文物表明，在距今2.4～1.6万年前，我市垣曲盆地已经出现 1
以采集经济为基础的原始农业。嫘祖养蚕、后稷稼穑、舜耕历山、禹凿龙门等有关中国古代农耕文明的历史传说均在这里发生，这里自舜帝时代已开始使用耒、耜、石铲等农器。历史传说和考古发掘相互印证了运城农耕文明史源远流长，是华夏民族农耕文明的重要源头。
展示内容：
1、垣曲大腰遗址、鸡冠岭遗址旧石器时代农具文物图片介绍。
2、嫘祖、后稷、舜帝画像。
3、嫘祖养蚕、后稷教民稼穑、舜耕历山主要事迹介绍。
4、蚕茧化石图片；稷王庙“教民稼穑”木雕图片；稷王山“五谷化石”图片展示。
第二组 历代中央政府粮粟重地
前言
据考，运城谷物种植已有四五千年的历史，小麦种植距今也有三千多年。夏、商、周时，原始农业已具有相当规模。西周初年开始使用辘轳提水灌溉，同时代的河东圣人傅说发明 “版筑法”用来垒坝、筑堰，在水利生产技术上是个突破性的革新，对我国历代水利事业的发展起到了巨大的推动作用。战国时期，已经开始使用铁制农具。春秋时期，运城就有依靠畜牧业发家致富的大工商业者猗顿。至战国秦汉时，运城农业在全国居于先进水平。在耕作动力方面，运城是中国牛耕的发源地之一，平陆县枣园村的出土汉墓壁画就描绘了当时牛耕、耧播的劳动场面。
东汉建安年间（196-219），曹操平定中原，西征韩遂、马超，“军食一仰河东，及贼破，余蓄二十余万斛”，曹操因之称河东为股肱郡，可见当时运城农业的发达程度。
据载，唐玄宗天宝元年（742），全国各道正仓所储粮食超过100万石的仅有4个，其中河东道为350余万石，居第二位；义仓超过7万石的有3个，其中河东道为7.3万石。宋真宗大中祥符年间（1008-1016）， 2
“河东仍岁丰穰，储蓄尤广”。天禧元年（1017），运绛州粟20万石以济怀、卫、河阳等灾区；天禧三年，又贡粮100万石。棉花种植开始于宋代，至明朝万历年间，河东各县普遍植棉，已成为全国著名的产棉区。可见直到唐宋年间，运城一直都是历代中央政府的粮粟重地。
展示内容：
1、猗顿画像及事迹介绍；
2、枣园汉墓《牛耕图》照片
3、历代运城农业地位有关文献影印件
第三组 闻名全省的粮棉果基地
前言
解放以来，运城农业发展迅速，“农业大区（大市）”地位在全省永固确立，一度拥有“山西乌克兰”的美称，是名副其实的“三晋粮仓”。特别是改革开放30年来，运城农业发生了翻天覆地的变化。历经两次农业产业结构的优化调整，如今的运城已形成了粮、果、菜、棉、畜五大支柱产业，彻底扭转了单一粮棉种植的格局,成为山西乃至全国的粮棉生产基地、全国最大的苹果和芦笋产地、全省最大的设施蔬菜产地和全省农业产业化龙头企业最为集中的市。
展示内容：
1、图表形式展示运城市2010年主要农产品在全省的地位（内容如下：“十一五”末的2010年,粮食总产量达266.6万吨，占全省的24.6%；其中小麦产量达108万吨，占全省的46.7%。水果产量达到294.4万吨，占全省的54%；其中苹果产量达204.1万吨，占全省的60%，果汁加工总量21.6万吨，占到全省的95.3%。棉花产量达到6400万公斤，占全省的92.3%。蔬菜产量达189.8万吨，占全省的20.9%；其中芦笋产量达9500万公斤，占到全省的93.2%，全国的1/2和全球的1/4。禽蛋总产量15.9万吨，占到全省的22.5%；肉鸡加工能力1.2亿只，占到全省 3
的23.5%。）
2、图表形式展示运城市农副产品加工龙头企业发展现状（内容如下：农副产品加工龙头企业发展到1427个，市级以上龙头企业187家，其中省级以上龙头企业30家，占全省180家的1/6；列入全省“513”工程的龙头企业60家，占全省450家的1/7；特别是忠民、粟海、维之王、新绛蔬菜、丰润等5个企业被评为国家级龙头企业，产品远销全球42个国家和地区。农副产品加工企业销售收入——全市96亿元，占全省的1/5；农产品国际贸易额排全省第一。）
3、全市优势农产品区域布局规划图
4、忠民、粟海、维之王、绛州绿、丰润等国家或省级龙头企业厂区照片、产品实物或照片
第二单元 丰饶的农业物产
前言
运城是山西省最大的农业产区，物产丰饶，农作物种植历史悠久，不少特色农产品在全国乃至世界闻名遐迩。本单元分具体展示运城农产品和农业资源的特色和地位。
第一组 主要农作物
前言
近年来，小麦种植面积和产量均占到全省的一半以上。棉花种植面积和产量占到全省的90%以上。水果产量占全省的54%；其中苹果占全省的60%，果汁加工总量占到全省的95.3%。蔬菜产量占全省的20.9%；其中芦笋产量占到全省的93.2%，全国的1/2和全球的1/4。
展示内容：
1、通过实物或复制、图片、图表、场景和多媒体手段等展示运城市主要农作物的种植历史和在全省的比重地位等。
2、主要作物植株或种子标本展示
第二组
特色农产品
前言
运城历史悠久，农耕立世，物产充盈，有不少农特产品驰名中外，深受欢迎，成为运城农业的一张张亮丽名片。有的历史悠久，曾为历代皇室贡品；有的地域风味浓厚，成为晋南群众走亲访友的馈赠佳品；有的品质优良，屡获国内外大奖；有的富于创新，被用来承载河东丰厚的文化底蕴。
第一小组 历代贡品
一 稷山板枣
前言
稷山板枣有一千余年的栽培历史，为历代皇廷贡品，1957年打入国际市场；1973年远销日本、北美和东南亚各国；1981年在常州全国红枣鉴定会上得到专家好评；1992年独家获首届中国农业博览会银质奖；1993年获山西省首届农业博览会金奖；1994年获全国林业博览会金奖；1995年列为国宴食品；1997年10月山西省首届干果经济林产品评奖展销会上，被评为山西十大名枣之首；在国内外享有极高的声誉。板枣枣皮紫红色，鲜枣肉白绿色，可食部分占96.65%，含糖量75.30%，VC含量500mg/100g，常食对人体健康大有裨益，具有很高的营养价值和药用价值。
展示内容：
1、稷山板枣古树照片
2、稷山板枣实物、枣园照片
3、营养成分图表
4、获奖证书或奖品照片
二 安邑相枣
前言
安邑相枣 分布于运城市盐湖区北相镇一带，故名“相枣”，栽培历史悠久，已有3000余年历史。果实大，平顶锥形或卵圆形。平均果重22.9克，最大果重29.5克，大小不均匀。果肩宽，耸起，有数条浅棱通过，梗洼窄深。果顶平，顶点微凹。果柄较粗。果面光亮，有不明显的小块起伏。果皮厚，紫红色，颇美观。果肉厚，绿白色，质地较硬，略粗，汁液少，味甜，含可溶性固形物28.5％，总糖25.5％，可食率97.6％，制干率53％。干枣含总糖73.5％，适宜制干，品质上等。为历代贡品。
展示内容：
1、相枣实物、枣园照片
2、营养成分图表
3、《史记〃货殖列传》 “安邑千树枣……此其人皆与千户侯”相关页面影印
三 永济青柿
前言
永济青柿永济蒲州有栽培柿树的悠久历史。蒲州柿子，果大皮薄，肉细汁多，味甜无核，容易脱漆，制成柿饼尤佳。青柿则是其中的上品，用青柿加工成的青柿饼，汁多无核，肉细绵软，饼霜白净，入口甘甜；将柿饼掰开，可拉出400毫米长的油丝；把柿饼放在杯中，用开水冲沏，片刻可溶为汤汁。青柿个头硕大，一些能工巧匠还能在柿饼上雕出各种漂亮的图案，如同工艺品一般。从唐宋到明清，蒲州柿饼一直是向皇宫进贡的珍品。1918年，在巴拿马万国博览会上，蒲州霜柿饼曾荣获一等 6
金奖。
展示内容：
1、永济青柿、柿饼实物或照片
2、营养成分图表
四 新绛莲菜
前言
新绛莲菜新绛县三林镇一带的莲菜种植历史悠久，独具特色。去泥洁白，藕节粗长，剖开洞眼均匀。或凉拌，或煎或炒，入口脆美，极富营养，旧志有载。过去多为贡品或酒席佳品，行销周围各县，受到人们普遍赞誉。《河东民歌》有“新绛莲菜打路宽”(销路)之说。近年更被列为中南海特供蔬菜品种。
展示内容：
1、新绛莲菜（全貌和剖面）和种植基地照片
2、营养成分图表
五 闻喜煮饼
前言
闻喜煮饼闻喜煮饼系山西传统的八大名点之一，产于山西闻喜。历史悠久，工艺精湛，历代曾作为贡品进献皇宫，堪称国式糕点的绝产。闻喜煮饼并不是饼状，而是滚圆形，外边裹一层脱皮芝麻。将芝麻团掰开，便显露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的馅子，以及能拉几寸长的甜丝。再把掰开的芝麻合在一起，马上又恢复球状。闻喜煮饼风味佳美，营养丰富，吃起来越嚼越香，带有一种异样的甜香味，令人口味无穷。其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点加工技术，选用优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。富含蛋白质、植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质元素，是具有滋补健身作用的高级营养食品。
展示内容：闻喜煮饼实物或照片
六平陆百合
前言
平陆百合平陆县有栽培百合的悠久历史，早在明代万历年间就开始栽培。以个头大、瓣肉厚、后味不苔、瓣肉无柴而著称于世。最大者达150克以上，一般的也有 100克重，有“中条参”的美称，过去曾是进献帝王的贡品。鲜嫩的百合鳞茎如朵朵白莲，掰开茎瓣，加糖蒸熟，酥沙绵软、味甜清香、十分可口。产品曾远销河南、河北、山东等地，还外销到香港及日本等地区与国家。
展示内容：
1、平路百合实物和种植基地照片
2、营养成分图表
第二小组 其它特色农产品
一 王过酥梨
王过酥梨产于运城盐湖区王过村。由于“小气侯”特殊，王过酥梨果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。含有多种维生素，食后止渴、下火、化痰。王过酥梨既是鲜食佳品，又是梨罐头、梨膏加工的上等原料。曾荣获1995年第二届中国农博会金奖，1996年山西省优质水果展评会金奖，1997年第三届中国农博会消费者信得过产品，1998年山西省优质水果展评会金奖，1999年被北京国际农博会认定为名牌产品，2000年10月再次荣获山西省优质水果展评会金奖。
展示内容：王过酥梨生产基地照片，获奖证书照片等
二 永济芦笋
永济芦笋永济是全国最大的芦笋生产基地,现种植面积8万亩,采笋面积6万亩,总产3.2万吨,主要集中在蒲州、文学、栲栳、韩阳等黄河滩涂地带。芦笋又名石刁柏,嫩茎是含多种营养物质的高档蔬菜,被誉为世界十大名菜之一,所产芦笋有青笋、白笋两种,白笋色泽洁白、光洁无斑点。绿笋表色浓,条形光直、口味清爽、质脆、风味独特、营养丰富,尤其是芦笋对人体细胞的癌变具有很大的抑制作用,是目前世界上最为有效的防癌保健食品之一,产品被本地芦笋加工企业加工后,远销荷兰、西班牙等欧洲国家。
展示内容：永济芦笋生产基地照片，获奖证书照片，标本或图片等
三 水果
运城的水果产业规模大、品种多、品质优，在全国享有较高声誉，尤其是苹果生产与陕西丹霞、山东烟台并称全国三大主产地区，在全国占有较高地位。
展示内容：
1、图表展示运城市常年苹果栽植面积和产量，以及占全国苹果生产比重。
2、图片展示运城主要水果品种如苹果、梨、桃、杏、葡萄等果园照片、水果照片等。
3、精品水果照片，如印字文化苹果、瓶装水果等
四 其它产品
我市河津、稷山的花卉产业，永济的拐枣等；以及被称为全国“五大良种”之一的晋南黄牛、晋南驴，绛县的梅花鹿养殖，垣曲的蚕桑、娃娃鱼等，都是我市种植业、养殖业和水产业的特色产品。
展示内容：上述产品实物或生产基地照片，获奖证书照片，标本或图片等
第三单元 种植业
前言
运城有着悠久的农耕文明历史，相传后稷教民稼穑于稷山，开中国农业发展史之先河。运城农业资源丰富，农民素质较高，农业科研院所实力强大，发展农业生产在全省条件得天独厚。建国以来，运城多项农业技术革新成果领先全国，种植业在全省举足轻重。
第一组 农业资源情况
前言
运城属暖温带大陆性半干旱季风气候，冬季寒冷，夏季炎热，雨热同季，高温高湿同期，降水量少，蒸发量大，季节变化明显，昼夜温差较大。年平均降雨量525毫米、日照2350小时、气温13℃、无霜期212天，农业资源优越条件在省内独一无二。区域内现有耕地 万亩，其中水浇地 万亩，占总耕地的 %。农田灌溉分井黄两灌，有地下水和河水两大灌溉系统，形成了集中灌溉与分散灌溉相结合的灌溉网络。现有中小型水库 座，中小型机电灌站 处，农业灌溉井 眼。
展示内容：
1、全市地形地貌和农业资源情况图
2、全市各县（市、区）耕地资源情况表
第二组 主要栽培技术革新
前言
建国以来，农业科技研究和推广步伐明显加快，特别是改革开放三十多年来，农业科技转化率和贡献率明显提高。建国以来我市比较突出的农业科技更新主要有：主要农作物实现了四次品种更新换代，地膜覆盖技术在农业生产中大面积推广应用，小麦地膜覆盖技术发明并成为全国五大覆盖模式之一，转基因抗虫棉育成并大面积推广，日光温室本地化技术研究成熟并大面积应用，农业标准化进程显著推进、无公害生产 10
基地建设大规模推进等。
展示内容：
1、小麦地膜覆盖方面有关图照
2、棉花早密矮促早抗逆栽培技术方面有关图照
3、全国首个转基因抗虫棉品种国抗95-1（晋棉26）图片、抗虫棉推广应用方面有关图照
4、设施蔬菜7315温室方面有关图照
5、无公害、绿色、有机农产品产地认证成果
6、建国以来各个时期全市主要农作物平均亩产增长情况图表
第三组 农业科研和教育机构
前言
运城市农业科研和教育力量雄厚，处于全省领先地位。市内现有省级农业科研机构两家，在全国较有影响的民营农业科研机构一家，共有农业科研人员244人，其中，尤以省农科院棉花研究所专业类别全面，研究成果丰硕，在许多研究领域领先全国。全市共有涉农大中专院校三所，常年招收各类涉农专业学生9500名，拥有教职人员660人。农业科研院所和教育机构，在基础科技、实用科技研究和农业人才培养方面，为我市的农业科技进步做出了突出贡献。
展示内容：
1、山西省农科院棉花研究所有关图照
2、山西省蚕桑研究所有关图照
3、运城市农业职业技术学院有关图照
4、运城农机学校有关图照
5、运城水利学院有关图照
6、运城市红蓝杂交小麦研究所有关图照
第四组 农业名人
前言
勤劳的运城农民富于钻研精神、勇于创新和接受新事物，建国以来我市在农业战线上先后涌现出一批批乡土专家或优秀农业科技工作者，因其突出贡献，他们有的受到党和国家领导人的亲切接见，有的获得国家相关表彰，有的研究成果在全国具有较大影响。他们都是运城广大农民和农业科技工作者的杰出代表。
展示内容：
1、吴吉昌（最后的握手照片）、沈臣法等晋南植棉八仙中运城籍5人有关图照
2、小麦地膜覆盖“坑东模式”发明人王仪春有关图照
3、晋南棉花大群体小个体促早抗逆栽培技术体系创建者范志杰研究员相关图照
4、全国五一劳动奖章获得者、7315日光温室发明人李春藻相关图照
5、在杂交小麦生产应用领域研究水平领先世界、受到温家宝总理专门批示的运城红蓝杂交小麦研究所负责人冯树英相关图照
第四单元 农业机械化
前言
新中国成立以后，通过政策扶持等多种措施调动，运城市农机事业在研发、制造和推广等多方面都取得长足发展。运城拖拉机厂曾在全国农机制造业辉煌一时，所产“五台山”牌拖拉机供不应求。农机研发更注重农机、农艺相结合，如，配合小麦地膜覆盖等栽培技术，研究、改 12
进了多款小麦地膜覆盖播种机，如双膜机、三膜机和小麦玉米两用覆膜播种机等，设施农业机械、灌溉机械和植保机械研发、制造和应用发展迅猛等。2006年以来，运城市抢抓国家农机购臵补贴的惠农政策的机遇，农机事业发展更是突飞猛进。全市主要农作物耕、种、收综合机械化水平达到60%左右，其中小麦从播种到收割和初加工已实现全程机械化，玉米除收获作业外实现机械化，棉花已实现了耕作、施肥播种、铺膜、拔棉柴等作业的机械化。机械耕整率、机播率、机收率均位居全省前列。
展示内容：
1、图表展示运城农业机械化应用现状（内容如下：截至2010年，全市农机总动力达到570.9万千瓦，各类农业机械114万多台（套），其中，拖拉机7.88万台，联合收割机4290台；全市各类农机作业服务组织达到651个，农机户总数达到18.69万个，农机化中介服务组织122个，直接经济收入达到7.16亿元。）
2、运城拖拉机厂及产品照片
3、运城研制的各类（动力、耕作、播种、收获、设施农业、灌溉、植保等）农机具图片或模型展
4、大型收割机作业图片。
第五单元 农业水利工程
前言
新中国成立以来，毛泽东主席提出“水利是农业的命脉”的响亮口号，国家大兴水利，运城市的后河水库、大禹渡扬水工程等一批水利工程创造了世界水利建设的奇迹。改革开放以来，黄灌、井灌等工程设施建设步伐加快，管灌、喷灌、渗灌、水肥一体化滴灌、微灌等节水灌溉技术不断进步，农田灌溉面积不断扩大，灌溉水利用效率不断提高。
展示内容：
1、后河水库、大禹渡、尊村引黄等工程图片及介绍
2、建国以来各个时期全市农田可灌溉面积增长图表
3、新型节水灌溉技术模型展示（历届运城农展会都有展出）；
第六单元 畜牧业
前言
早在春秋时期，运城就有依靠畜牧业发家致富的大工商业者猗顿。摸索总结出“牛者顿足，马者夜饱，羊行自饱”的规律。他创造的“盐水饮畜”、“斗米养千鸡”的饲养方法和为雄畜去睾丸的办法，极大地提高了饲养效率。他不仅用留强去弱的办法提高种畜质量，还把本地和外地品种进行交配来繁育后代，为畜禽品种改良作出了巨大贡献。直到今天，运城的大黄牛和高个子驴，依然闻名遐迩，尤其是大黄牛，被誉为全国“五大良种”之一。建国以来，运城的畜牧业发展迅猛，尤其禽蛋产业在全省占有重要地位。
展示内容：
1、大型标准化养殖场照片；
2、建国以来各个时期全市主要畜禽产品年产量增长图表
第七单元 林果业
第一组 绿化造林
前言
运城在历史上是一个多林木地区，特别是中条山一带，更是林木繁茂，古树参天。自唐代以后，过量采伐和战争摧残，致使森林资源屡遭破坏，林木面积大量削减。至1949年，运城仅存有天然次生林10.97 14
万亩、零星树木656万株，木材蓄积量30万立方米，森林覆盖率只有3.2%。新中国成立后，在人民政府的领导下，运城人民响应“植树造林，绿化祖国”的号召，大搞荒山造林，“四旁”（宅旁、村旁、路旁、水旁）绿化，建设农田林网。1958年，夏县成为国务院表彰的“四旁”绿化先进县，闻喜县东鲁村成为以林促农、农林牧副全面发展的新典型。70年代，平陆县创造了绿化荒山新经验。1989年，运城10个平原县（市）先后通过国家林业部的验收，达到平原绿化县标准。1997年，运城林地面积达到523.4万亩，森林覆盖率为24.6%，林木总蓄积量达到575.57万立方米，其中“三荒”造林林木蓄积量190.87万立方米，“四旁”林网用材树蓄积量为384.7万立方米。新世纪以来，全市大搞道路绿化，狠抓“退耕还林”工程，绿化造林工作取得更大进展。
展示内容：
1、全国造林绿化先进县夏县农田林网航拍图
2、退耕还林图片
3、建国以来各个时期全市绿化造林成果进展图表
第二组 水果林（数据需更新）
前言
运城的自然生态条件非常适宜北方各种水果林的生长。远在4000多年前，这里的人们就开始栽培果树。改革开放以来，以苹果、梨、桃、杏、葡萄、山楂等为主的水果林有了突飞猛进的发展，大量的水果新品种不断引入运城。1985年，水果栽培成片面积达22.13万亩、234.14万株，年产10150.1万公斤。1997年，运城有果农98万人，其中有获得专业技术职称的高级农艺师37人，农艺师2860人，助理农艺师3.5万人。水果栽培面积达262万亩，年产水果13.99亿公斤，总收入13.2亿元，农业人口人均400元，成为农民脱贫致富的支柱产业。其中作为运城水果林的主体苹果栽培面积达212.44万亩，年产苹果10.2亿公斤， 15
品种共有70余个，以红富士为主（面积达113.5万亩，占苹果面积的53.4%），且品质优良，芮城、平陆两县的“红富士”在中国第二届农业博览会上获金奖。其次，金冠、花冠、元帅、红星、秦冠等品种，也有一定的栽培面积。主栽区在芮城、平陆、临猗、万荣等县。
展示内容：
1、地图展示全市苹果主产区域及面积、产量、品种分布等
2、各主产县果园照片
3、金冠、花冠、元帅、红星、秦冠等品种图照
4、芮城、平陆两县的“红富士”在中国第二届农业博览会上获奖照
5、苹果文化节照片
6、果汁加工企业照片
第三组 干果林
前言
运城干果林栽培历史悠久。栽培的干果树共有20个科，30个属，36个种，主要是枣、柿子、核桃、山楂、花椒、板栗、仁用杏等。野生木本粮油果树有19个科，37个属，63个种。
展示内容：
1、枣园、山楂园、花椒林、核桃园等有关干果林照片
2、主要干果照片
3、建国以来主要干果林面积及产量增长情况图表
第八单元 现代农业建设
前言
2009年，运城被省委、省政府确定为全省三大农业示范区之一，市委、市政府在省委、省政府的正确领导下，贯彻落实科学发展观，紧紧 16
围绕实现农业转型跨越发展和农民收入翻番的总目标，加快推进农业现代化，建设运城现代农业基地，以建设“一村一品、一县一业”、现代农业示范区，推进“五个计划”，提升农业产业化、新农村建设水平为重点，大力发展设施农业、特色农业、品牌农业、循环农业和休闲观光农业，加快推进传统农业向现代农业转变、数量农业向质量农业转变、粗放农业向精细农业转变，把运城打造为全省乃至全国的优质粮、果、棉产业强市、高效设施农业强市、农产品加工流通强市、农业科技创新强市，着力率先在全省实现农业现代化。
展示内容：
1、山西运城现代农业示范区建设启动仪式照片
2、运城市现代农业发展规划示意图
3、运城市“一村一品一县一业”示范县及示范村分布示意图
4、粮食、蔬菜、水果、养殖业等示范园区图片
5、现代农业建设情况视频资料
第九单元 新农村建设
前言
近年来，运城市新农村建设根据中央提出的“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求，全力推进新农村建设。市财政每年投入2000余万元，重点实施“四化四改”（街巷硬化、村庄绿化、环境净化、路灯亮化；改水、改厨、改厕、改圈）和“五个一”工程（每个村建一个文化科技活动室、一个村级卫生所、一个村民休闲健身场所、一个便民连锁店，中心村建一个标准化小学）建设。从2009年起，连续用两年时间，完成了村通水泥路、农村校舍安全、村级卫生所、农村有线电视、农村安全饮水和村级组织办公场所新农村建设“六个全覆盖”任务，为新农村建设的深入开展注入了新的活力。
展示内容：
1、新农村重点推进村、示范村村容村貌图片
2、农村文化活动图片
3、农家院落图片
4、农村“五个全覆盖”建设图片
5、重点村“四化四改”、“五个一”工程建设图片
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