盐城麻将规则
盐城麻将共有144张牌，其中常规牌136张，加春夏秋冬，梅兰竹菊8张花。盐城麻将中有花牌36张，包括春夏秋冬、梅兰竹菊以及东南西北中发白各4张
基本规则
起张牌数：庄家的起张牌数为14张，闲家的起张牌数为13张。
可行操作：可摸牌，可听牌、飞听，必须听牌或飞听才能胡牌；不可碰牌，不可吃牌，不可明杠、但是可以暗杠。
庄家确定：首局牌，掷骰子决定庄家；首局后，庄家胡不换庄，称为“连庄”，其他情况庄家的下家接庄。摸完所有牌后都无人胡牌即称为“流局”，流局也不换庄。 算分规则
盐城麻将胡牌的大小按花数，基本的花数外，根据玩家胡牌时选择“听”还是“飞听”，以及是否自模的具体情况，基本花数乘以相应倍数。此外，如果胡牌是“加价局数”不为0，胡牌玩家收益再翻倍。
花数计算规则
盐城麻将胡牌的大小按花数，除了具体牌型的花数外，盐城麻将还有两种形式的花。
1.花牌：共36张，包括春夏秋冬、梅兰竹菊以及东南西北中发白各4张。获得1张花牌总花数加1花。
2.幺九花：成牌后，有幺九的对子或三张的，每张幺九算一花。
如果胡牌时，牌型符合以下各种情况的，则加上相应的花数。
1.门清：无吃牌、碰牌和明杠，由于盐城麻将胡牌后均为门清，加10花。
2.断门：胡牌时有且仅有条、筒、万中的2种，加10花。
3.清一色：可以胡牌的14张牌都由条、筒、万同1种花色构成，加40花。
4.碰碰胡：除了将头以外，其余12张牌都由4个对子组成，加20花。
5.一条龙：胡牌时有同1种花色牌组成的从一至九的三个刻子，加10花。
6.七对：14张牌由7对完全相同的牌组成，称为七对，算20花。 7.磴字（暗杠、花杠）：磴字分为暗杠和花杠，每磴字1次加10花，可累计加。
1.暗杠：玩家摸到常规牌中的4张完全相同的牌并选择杠。 2.花杠：玩家摸到完整的1套花牌（东南西北中发白4张相同的为1套，春夏秋冬算1套，梅兰竹菊算1套）。
8.黑字（无花）：叫听或飞听前手中无花成牌为“黑字”，加36花；听后每摸一张花牌亦算1花，不冲突。 9.起手听:起牌后叫听，加10花。
10.天胡：天胡可以在未听牌时胡牌，算飞听自摸。即总花数为牌型花数之和的3倍，且算自摸。
以下几种仅在选择“飞听”后才能加相应的花数，如果在“听”的情况胡牌下，不加花。
1.压档：飞听中间的一张牌或飞听一二胡
三、八九胡七的情况，加10花。
2.对倒：飞听两对牌的任意一张，加10花。 3.大吊车：飞听一对头子，加10花。
4.豪华七对：手中除5个对外，飞听磴字，加20花。
“听”和“飞听”
玩家在成牌（即手中的13张牌再有某一种牌就可以胡）的情况下，可以选择听牌、飞听或不听。以下介绍在“听”和“飞听”不同情况下胡牌基本花数的番倍情况。
1.在选择听牌的情况下。
1.胡牌者自摸，胡牌花数即为基本花数，其他3个玩家都要付钱。
2.胡牌者是点胡，且点炮者点炮前不是“飞听”状态，称为“听牌点炮”。胡牌花数为基本花数的2倍，仅点炮者需要付钱。
3.胡牌者是点胡，且点炮者点炮前是“飞听”状态，称为“打飞机”。胡牌花数为基本花数的4倍，仅点炮者需要付钱。
2.在选择“飞听”的情况下，只能自摸胡牌。胡牌花数为基本花数的3倍，其他3个玩家都要付钱。
“加价局数”的计算
加价局数是盐城麻将的特色，现在游戏中“加价局数”显示在屏幕左上角。在“加价局数”不为0的情况下，胡牌者的收益翻倍（×2）。以下为加价局数数量的变化规律。
1.流局后，下局加价局数加1。
2.在加价局数不为0时，庄家胡牌，则下局加价局数加1。
3.在加价局数不为0时，非庄家（共3家）胡牌，则下局加价局数减1。
4.在加价局数为0时，任何人胡牌加价局数都不会变化。
