日本人在中国莱阳租了1500亩地，闲置5年任荒草疯长？！
不施肥不打药，不怕亏不愁慢？没错，这就是日本现代农业的真实现状和耕作态度。日本人都这么“笨”吗？它图的是什么呀？为什么日本的农产品质量举世闻名？且看本文细细分解.1日本人租了1500亩地，闲置5年任荒草疯长？早在2006年，日本朝日啤酒公司、住友化学和伊藤忠商事三家公司（均是日本顶尖公司）共同出资，在山东莱阳租下1500亩耕地，租期20年。但是前五年，耕地都荒废着，任由野草疯长。日本人的种地方式让莱阳农民看着心疼，甚至有人开始怀疑日本人租地的动机，还有村民认为日企租地是探寻地底下的宝藏。25年后启动的“自然耕作法”，亏本持续成笑柄。这样的土地闲置5年后，终于看到日本人开始运作的迹象了。先是养牛。注意，是散养。在中国农民看来，日本人可真够“笨”的，不撒化肥，全用牛粪堆肥；去草不施除草剂，而是手拔锄除；农药极少打，偶尔用，也需由专家指导，且全部为生物制剂；土壤定时检测，确保养分均衡。更让中国闹不明白的是，日本人养殖的奶牛“吃得比人好“，奶牛吃的每一口饲料都要先检测，生产出来的牛奶不合格，还要倒掉。
种植玉米、小麦、草莓等，因坚持粮食不打农药“顺天收”、果蔬不重亩产量、种植养殖循环，使得企业过去持续亏本，成为了当地村民的笑柄。 3最终结果令人大吃一惊！
在这样的状况下，谁也没有想到，5年后这家日本公司让中国人大跌镜！——公司生产出来的牛奶每升定价22元，是国内牛奶价格的1.5倍。他们生产的草莓每公斤定价120元。 这些昂贵的农产品目前仅有10%供应上海和北京，价格高昂却供不应求。
余下90%供应日本市场。4食品安全之痛笼罩下，看日本农产品的精品路线。
从这个案例可以看出，日企的“不打农药连亏5年”并非笑柄，相反，这给我们这个自古便以“农业大国”著称的国家敲响了一记警钟。食品安全，这个已然成为时下国人一大痛点的问题，正在成为外企牟利的商机，案例中让人产生困惑的几个问题，恰恰可以折射出日本人在农作物生产经营上目光精准长远、追求精益求精的商业逻辑。问题1：中国地大，可为什么日本企业偏偏相中了莱阳这块地呢？
事实上，日本人选中的这块地，在莱阳本地都没有多少村民愿意种植，七成以上的村民宁愿外出打工，舍不得天地荒废的也只是老人。而日本企业几乎跑遍中国，最后只认可这个地方，原来，是看中了它远离工业，土地肥沃，水质也没有被污染，在日本人眼里，虽然中国的可耕种土地很多，但真正能种出健康食用的农作物，这样的土地在中国还极其稀少。健康安全，是日本人选地考虑的第一要素。问题2：土地承租之后，为什么要闲置5年？一位日本籍的负责人介绍说，按照日本的古训，“种植之前先做土，做土之前先育人”。根据自然环境选好地之后，日本人最看重土壤的品质。虽然莱阳土地肥沃，但经过化肥和农药的洗刷，土地已退化，所以，闲置5年是因为投入了大量的精力在土壤的恢复上。问题3：现代农业竟然采用原始的“自然耕作”，连续亏本图什么？土地恢复后，日本人的种植既不撒化肥也基本不用农药，强调的是产品的绿色纯天然无公害；奶牛“吃得比人好”，牛奶不合格还要倒掉，更是体现了“只看质量不看数量”精益求精的理念。在这种理念指导下，前期无疑会出现亏本的状况，但仅凭这点，并不足以否认这种“精品路线”的成功——日本人最终出产的农作物主打健康安全，在市场中质量上乘，即便定价翻倍，也无法阻挡人们对其迫切的需求。 5惊叹背后的思考——以大米为例，日本农产品种植经验值满满。 其实，“莱阳”这个案例中的理念贯穿了整个日本农产品界。那么，中国究竟能从日本的农作物生产和销售中具体学到哪些经验呢？我们可以通过最具代表性、最受欢迎、被冠以“中国最新奢侈品”称号的日本大米的产销，一窥究竟以获启发。日本是大米消耗大国，“稻米+鱼类”是日本的基本食物特征之一。《我爱大米》的作者斯密·欧文在评价日本大米时说：“这个国家把稻米当做是具有神秘力量的作物，其意义不仅是主食，更视为接近于民族灵魂的某种东西。”日本人非常重视大米的品质，大米的价格也十分昂贵，由中粮集团进口的日本大米每公斤售价为74元，而中国本土大米的每公斤价格仅为7.5元。中国游客去一趟日本很累，要买电饭煲、马桶盖，还要扛大米回家，哪怕价格不菲。如此高价竟然还有源源不断的需求？秘诀是什么？
经验1：因地制宜，重视优良品种，选育机制完善 日本人重视稻米品质比中国早了近四十年。70年代之前，日本人想着吃饱就好，70年代之后，大米不再短缺，日本人也开始要求“吃好”。而日本国一贯变态的工匠精神又开始发挥作用，比如北海道的气候并不适宜水稻生长，但科学家愣是在北海道栽培出了日本最优质的米之一“梦美人”。如今不同的地区根据地理条件育不同品种的大米，已经是日本基本的育种体制。日本稻谷已经出现百花盛开的灿烂局面。 经验2：稻米种植细到极致，重视低温储藏保鲜。
除了品种优势外，日本对于种植稻米的要求比较苛刻，一般不会使用化肥、除草剂以及农药，这样看来，“有机”、“无污染”之类的概念自然成为了很多消费者趋之若鹜的理由。 稻米种植，包含了超多的技术活儿：选种、育秧、移植、生长期管理、储藏、脱壳加工成精米，最后是做成米饭。这个复杂的生产链条上，任何一个环节都会影响到最终的口感。稻谷的储藏具有三种明显的特性：容易陈化，不耐高温；容易发热、霉变、生芽；容易黄变。因此，稻谷保管的原则是“干燥、低温、密闭”。按照这个原则保管稻谷，能够实现安全储藏，较长期地保持稻谷品质和新鲜度。此外，日本人对于谷物蔬果的品种、产地有一种近似挑剔的讲究。如果大米是别的品种，包装就绝不能写“越光”，产地也要一并写出，并且不能掺杂其他大米。 经验3：除了安全，味道上乘，新鲜度高。 除了日本农作物在食品安全上的把关好于国内，去过日本的人都毫无例外地肯定了日本米饭好吃的这个事实。好吃，是人们最直接的感受。以最具代表性的新潟县越光大米为例，这种米被视为是等级最高的品种，据介绍“颗粒比一般米硕大，颜色透彻，口感粘弹香滑”。好吃还有一个原因在于新米。日本人很在意大米的新鲜度，精米的赏味期限一般只有3个月，3个月后的米就要打折处理了。反观我们，拥有7000多年稻米栽培历史的中国，绝对是当之无愧的大米故乡，是世界栽培稻起源地之一。但13亿人的口粮负担，让我们国家在近代的育种只能先保证“高产”，至于“好吃”，那是满足了温饱之后下一个阶段的追求。 经验4：大米排行榜做监督，不好吃就没市场
日本民间有一个机构叫“日本谷物检定协会”，负责对日本各地大米的主要品种进行检验和等级评定。从1971年开始，日本谷物检定协会每年都会对日本47个都道府的130多种大米进行物理化学实验和感官实验，从口感、新鲜度、链淀粉、蛋白质、碘呈色度、物理试验、粘度弹性、硬度等方面进行综合检测，严选出最客观的“大米口感排行榜”。日本大米根据米粒大小、损伤程度、色泽、外形等，共划分出4个等级。一等米，颗粒饱满、整粒米的比重必须达到70%以上；二等米的比重达到60%以上；三等米则达到45%以上。这三等大米都必须水分低于15%，损伤、色变、异品种和杂物等加起来都不能超过15%。不符合这三个等级条件，而且异品种大米和杂物不超过50%的，是规格外等级。
我国大米质量虽然也分为四个等级，但却是根据加工精度定等级的，而这标准是千差万别。这也决定了我们的大米与日本大米的差别。 经验5：大米包装赏心悦目，从视觉上推动销售。 除了产品的品质，在产品包装上的追求也体现着精益求精的态度。没有什么能够阻挡，日本对高颜值的追求。日本大米包装的精致，令人爱不释手。 长这么好看的大米，就冲这包装，谁都想抱一袋回来啊。
2014年4月，国家环保部的研究显示，中国16.1%的土壤已受到污染。在一些地区，土壤严重污染的状况令农民都不会食用自己种植的庄稼。据日本经济新闻此前报道，自2014年开始，日本对华大米出口一直呈猛增趋势。2014年日本对华大米出口量达到158吨，增至上一年的3.4倍2015年日本对华大米出口量增加到600吨，较前一年又增长了近4倍。这些数据反映出国人抢购日本大米一方面是因为日本大米好吃，另一方面是因我们的环境确实让一部分人感到恐惧。
有媒体评论指出，我们所要做的，是正视和利用这一竞争现实，实施源头治理，加强环保农业，在提高产量的同时重视农产品质量，重振消费者信心，这样或许才能改变这种“外国的月亮更圆”的局面，促进农民增收和确保食品安全，让中国农业和中国农民“笑到最后”的“双赢”之策。据莱西帮（ID：laixibang）、人民日报
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