开展打击流通环节违法添加非食用物质 和滥用食品添加剂专项整治行动工作总结
———黎明乡人民政府
为切实维护我乡人民群众身体健康，全面彻底地整治、规范食品添加剂的生产、流通和使用，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。促进我乡食品行业健康发展。我乡领导高度重视此次专项整治工作，严格按照相关文件精神各司其职，突出重点，扎实有序地开展专项整治行动。现将我乡专项整治工作总结如下：
一、加强领导，强化认识
为贯彻落实《宁洱县严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动方案》，我乡客观、科学地分析全乡的食品安全形势，坚持“统一领导、部门协调、联合行动”的原则，准备充分、认真组织、深入开展整治工作。一是成立了专项整治工作领导小组。乡长任组长，分管副乡长任副组长，各相关单位主要负责人为成员的专项行动领导小组。形成了主要负责人负总责，分管领导具体抓、一级抓一级、层层抓落实的工作机制。二是提高认识，落实责任。整治过程中始终遵循“谁登记、谁规范、谁负责”、“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，明确分工，落实职责，严格责任，强化责任追究制。三是精心筹划，周密部署。为使此次专项整治工作取得实效，我乡召开了专题工作会议，进一步明确了各单位整治工作的目标任务、工作原则、基本要求和整治重点，有力地促进了整治工作的开展和责任落实。四是狠抓排查工作，强化实效。各相关单位采取得力的措施，狠抓排查工作的落实。做到信息互通，避免重复，不留死角和盲区，促进专项整治工作取得实效。
二、突出重点，重拳出击
根据县食品药品监督局的统一部署，在专项整治过程中，步调一致，突出重点，重拳出击。对本乡内食品生产、加工、及餐饮单位进行全面摸排，了解食品添加剂使用情况，确定重点整治区域、、重点整治单位，并有针对性地采取有效措施，不断加大监督检查力度，随时纠正违规现象。对在整治过程中发现的违法现象决不姑息，采取严厉措施给予相应处罚，对不法者形成一个人人喊打的高压态势，达到打击一个，震慑一片的效果。
三、因地制宜，点面结合
结合文件精神，针对豆制品生产加工个体户在制作的过程中有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况，组织开展对全乡豆制品加工户进行专项整治。相关单位行动迅速，双管齐下，对全乡豆制品加工户进行全面调查摸底，弄清进货渠道。重点配合质量技术监督部门打击豆制品制作过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象。 在开展此次专项整治中共出动执法人员31人次，检查单位14家，要求限期整改餐饮服务行业2户。
四、广泛宣传，健康发展
在开展整治过程中注重宣传，积极引导正确消费，采取一系列行之有效的宣传措施，及时将整治工作的进展情况、食品添加剂的使用知识以及食品安全常识，宣传到农村，建立全社会防控体系。及时整治违法违纪现象，对不法者形成一个人人喊打的高压态势。向社会开通举报电话，调动社会监督机制，营造全社会广泛参与、人人关心的良好氛围。充分利用各种宣传方式加强宣传教育，正确引导消费，提高消费者自我保护意识。同时，督促提高广大食品生产者的自律意识，促进生产健康发展。
五、存在的问题及其思考
此次整治中，仍然存在着不容忽视的问题：一是技术力量薄弱。不能充分发挥科学技术监测力量，各相关单位的科学技术监测设备设施和技术监督人员远远不能满足于工作需要。二是打击力度不强。在整治过程中发现的违法违纪现象，该采取严厉处罚措施时，有的单位怕得罪人，存在处理不及时和惩处不力的现象。有问题需要多部门协调配合处理时，有推委扯皮现象。三是有畏难情绪。打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的整治工作是一项复杂而系统的工程，涉及面广、点多、事杂，各单位人手较少，资金紧缺，加之天气炎热，因此存在一定程度上的畏难情绪。 今后我们将力戒人浮于事的工作作风，深入基层，持之有恒，吸取以往经验和教训，进一步加大打击力度，加强联合执法，提高思想认识，增强大局意识，提升监管水平。要在技术骨干培养和添置更新设备方面加大投入。要始终走在行业的前头，紧跟时代的步伐，不断学习和掌握最新的科学技术和知识，以科学技术促监管，进一步提高监管效能，确保我区的食品安全。
二〇一一年七月二十日
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