第五届中国北京国际食品安全高峰论坛会议日程安排 2012年3月27日-28日 北京•国家会议中心
2012年3月27日（星期二） 地点：311A+B会议室
08:30-09:40 大会开幕式：
主持人：大会主席、中国工程院院士 孙宝国院士
大会执行主席、北京食品学会理事长 金宗濂教授
介绍出席领导及嘉宾，主办单位致大会欢迎辞
中国政府监管部门领导和国外食品安全组织官员致辞
09:40-12:00 主题演讲：食品安全管理与国际技术合作
主持人：大会执行副主席、北京食品协会常务副会长 周以秋
主要议题：中国食品进出口的管理标准及重点问题
美国食品药物管理局驻华办的食品安全协调
食品中污染物检测的最新全面解决方案
食品中重金属含量的快速检测方法
经济全球化背景下的食品安全新治理—能力建设与公私伙伴关系 原料及成品供应--过程监督--主动应对的管理创新模式
演讲嘉宾：国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长 林 伟博士 FDA（美国食品药物管理局）驻华办公室 Cory Bryant
安捷伦生命科学与化学分析应用支持部经理 张之旭
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司北方区技术支持经理 姚继军
GFSI（全球食品安全倡议）董事会主席&法国达能集团质量总经理 Yves REY 锦江麦德龙现购自运有限公司中国区公司高层领导
10:40-11:00 茶歇休息，参观展览会
12:00-14:00 午餐休息，参观展览会
14:00-16:00 主题演讲：食品安全研究与最新进展
主持人：大会执行副主席、北京食品学会常务副理事长 黄圣明
主要议题：食品安全的风险控制
动物源性食品安全检测研究与发展趋势
食品安全—移动验证溯源方案
食品安全检测新技术的开发与应用
食品微生物安全的科学认知与挑战
演讲嘉宾：北京勤邦生物技术有限公司董事长 何方洋博士
中国农业大学动物医学院院长、国家兽药安全评价中心主任 沈建忠教授 奥网中国总经理 徐 坚
北京维德维康生物技术有限公司技术副总经理 江海洋博士
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 刘秀梅研究员
16:00-16:30 中场休息，参观展览会
16:30-17:30 圆桌对话：食品安全与食品企业发展并行（形式待定）
2012年3月28日（星期三） 地点：306A+B、307A+B会议室
平行专题研讨会：食品安全技术、应用和解决方案
09:00-12:00 第一专题研讨会：微生物、毒素及致病菌检测 地点：306A会议室 主持人：山东出入境检验检疫局生物毒素检测专家，AOAC中国区主席 鲍 蕾博士 主要议题：食品安全与生物毒素检测
从样品到答案_食源性致病菌检测鉴定完整解决方案
食品安全分子检测的完整方案
食品分析中对霉菌毒素分析示例的讨论
食品中微生物快速检测新技术
重要食源性病原菌快速定量生物传感器检测技术
演讲嘉宾：农业部生物毒素检测重点实验室主任 李培武研究员
Life technologiesg公司产品经理 任育华
德国QIAGEN（凯杰）集团亚太区应用检测市场经理 张喆人
奥地利Romer Labs Division Holding GmbH霉菌毒素产品经理 Alois Schiel
中科院上海生命科学研究院食品安全研究中心主任 王 慧研究员
军事医学科学院病原微生物国家重点实验室主任 杨瑞馥教授
10:15-10:45 茶歇休息，参观展览会
09:00-12:00 第二专题研讨会：农兽药残留及重金属分析 地点：306B会议室 主持人：国家质检总局检验检疫学刊创办人 周锦帆教授
主要议题：农药残留与食品安全
新型农残检测的快速处理材料
最新串接质谱技术在食品安全领域中的应用
LC/MS/MS技术在兽药代谢物鉴定中的应用
食品安全重金属检测方案
10克优质茶叶中超微量15种有害稀土元素的离子交换分离—ICPAES分析的设计 演讲嘉宾：中国农业大学理学院院长 周志强教授
天津博纳艾杰尔科技有限公司市场部经理 张俊燕
岛津企业管理（中国）有限公司 邓 力
AB SCIEX公司全国售前技术经理 赵贵平
德国耶拿分析仪器股份有限公司中国市场总监 张海蓉
国家质检总局检验检疫学刊创办人 周锦帆教授
10:15-10:45 茶歇休息，参观展览会
09:00-12:00 第三专题研讨会：食品生产及供应链安全控制 地点：307A会议室 主持人：北京食品协会秘书长 李明亮
主要议题：从原料到食品—全供应链质量管理体系介绍
整个食品供应链中的安全与质量控制
维护卫生环境，确保食品质量
水产品的保鲜与安全控制研究进展
食品供应链的风险分析与控制
演讲嘉宾：天狮集团质量管理中心总经理 赵晓娟
雀巢（中国）有限公司质量保证经理
Regional Managing Director, Head of Rentokil, Asia Tony Poulsen 渤海大学副校长兼浙江工商大学食品研究院院长 励建荣教授
中国农业科学院农产品加工研究所研究员 魏益民教授
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司副总经理 李文祥
10:30-11:00 茶歇休息，参观展览会
09:00-12:00 第四专题研讨会：食品安全快速检测技术 地点：307B会议室 主持人：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术学会常务副理事长 蒋士强研究员 主要议题：食品安全检测技术发展
表面增强拉曼技术在食品检测中的应用
非线性化学指纹图谱在酱油真伪鉴别和质量评价中的应用
磁性纳米材料在农产品质量安全检测中的应用研究
亟待完善食品安全保障体系和构建食品安全键
演讲嘉宾：北京勤邦生物技术有限公司副总经理 万宇平
欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司总经理 刘春伟
中南大学中药和食品现代化研究中心 张泰铭 教授
中国农业科学院农业标准与检测技术首席科学家 王 静 教授
中国仪器仪表学会农业仪器应用技术学会常务副理事长 蒋士强 研究员 10:15-10:45 茶歇休息，参观展览会
12:00-13:30 午餐休息，参观展览会
13:30-16:00 第五专题研讨会：牛奶及乳制品质量安全 地点：306A会议室 主持人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心副主任 安 颖博士 主要议题：牛奶及原料乳中的有害微生物控制
乳品生产过程的重要检测环节及管理方法
婴幼儿奶粉的国内外标准研究与进展
牛奶及乳制品检测的技术解决方案
演讲嘉宾：北京三元食品股份有限公司副总经理、科研中心主任 陈历俊博士 内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心副主任 安 颖博士
日立高新技术公司产品专家
国内乳制品行业知名专家及大型乳品生产企业
13:30-16:00 第六专题研讨会：辐照技术在食品安全中的应用 地点：306B会议室 主持人：中国同位素与辐射行业协会辐射加工专委会主任 鲍 矛 研究员 主要议题：国际辐照加工产业及食品安全新进展
我国食品产业发展与辐照技术应用现状及趋势分析
辐照食品加工法规与标准
钴-60辐照装置建设及食品辐照最新进展及经济分析
电子束辐照装置及食品辐照最新进展
演讲嘉宾：北京三强核力辐射工程技术有限公司总经理 王传祯研究员 农业部辐照产品质量监督检验测试中心主任 哈益明研究员
北京市射线应用研究中心 胡金慧研究员
北京核二院比尼新技术有限公司副总经理 刘 戈
北京原子高科金辉辐射技术应用有限责任公司总经理 李 涛
13:30-16:00 第七专题研讨会：食品检测的创新技术与产品 地点：307A会议室 主持人：中国检验检疫科学研究院副院长 唐英章 研究员
主要议题：过敏原及其检测方法研究进展
食品安全与国际食品突发事件应对
食品安全中危害物质的新型快速检测设备研制与应用
DSA-TOF技术在食品检测中的应用
POCT技术在食品安全中的应用
演讲嘉宾：中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任 陈 颖研究员 中国检验检疫科学研究院副院长 唐英章研究员
中国食品工业投资担保有限公司首席科学家 谷 宇教授
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司产品专家 韩志强博士
博奥生物有限公司研发科学家 王品虹博士
13:30-16:00 第八专题研讨会：食品检测方法标准与应用实践 地点：307B会议室 主持人：分析测试百科网总经理 卞利萍
主要议题：食品中残留物检测与仪器配置
计量对食品检测标准的支撑作用
DART质谱快速实时检测食品与包材
AOAC国际标准与食品安全检测
演讲嘉宾：山东出入境检验检疫局生物毒素检测专家，AOAC中国区主席 鲍 蕾博士
美国Ionsense公司总裁兼首席执行官，质谱发明家 Brian Muelman 博士 湖南省出入境检验检疫局，质检总局食品安全领域首席研究员 黄志强 天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心高级工程师 许 泓
中国计量院化学计量与分析科学所（国家标准物质研究中心） 张庆和研究员 16:00-17:00 大会议程全部结束，所有代表离会，参展商撤展
备注：会议日程可能根据实际情况议题及演讲人略有调整，最终会议日程安排以现场发布为准，大会组委会保留最终解释权
诚挚邀请您的参加，邀请函请查收附件，谢谢！
--------- 第五届食品安全大会--组委会联系方式：
联系人：王 凡 老师 手机：15910886126
电话：010-63815398 63854275 传真：010-63851905
