烘焙学员培训
大家好！很高兴今天能够在这儿向大家介绍我们烘焙学员培训这个活动。
首先我们烘焙学员培训的宗旨可以概括为：品味+创意+热情=成功。本活动是希望通过一个学期的活动培训，使同学们可以零距离接触烘焙实验室，更加体验烘焙，喜欢烘焙，热爱烘焙！同时大家可以在活动中学习到烘焙的相关专业知识，锻炼同学们的动手能力和创造性思维，丰富大家的课余生活。
一路走来：
接下来我将简单地向大家介绍本活动的历史：截止这一期，本活动已连续举办了8年，共计16期学员培训。目前的学员主要包括食品学院的本科生、研究生以及其他学院对烘焙有着浓厚兴趣的同学。本届烘焙学员培训主要分为两个环节：先是理论培训，接着是实践培训。经过半个学期的理论学习， 在100多名理论学习的学员中，46位理论考核成绩优异且体检合格的学员幸运地开始了新一轮的实践培训！整个活动从前期报名、体检、到后期实践考试，环环相扣，每一步都在有条不紊的进行着。在活动的最后，我们将为实践考试合格的同学颁发经过烘焙职业认证体系认证的烘焙资格证书，此外，我们还将从培训的同学中挑选成绩优秀的同学进行定期的深入培训。
前期策划及准备情况：
本活动先是由烘焙科学俱乐部的生产加工部制定活动策划书，之后全烘焙所有人召开全体大会进行讨论，最后与食品学院分团委老师以及烘焙实验室老师进行商讨，最终制定活动策划方案。本活动的相关经费预算则是在专业人士的指导下完成。此外我们制定了一套完整的纪律考勤和值班制度，使同学们在良好的大环境下接受学习培训，真正学有所长，学以致用。
活动宣传：
本活动的宣传工作主要是张贴海报，制作活动宣传展板，网上宣传和现场咨询。海报展板分别张贴在四大食堂宣传栏处，网上宣传则是在听雨上发帖来详细介绍我们的活动，现场咨询主要是对同学们的疑惑进行现场解答。报名则是以班级为单位报名或网上个人报名。 活动的影响力：
据统计，本次活动前来报名的人数高达435人，远远超出我们预招收的名额。可见烘焙学员培训一直以来都深受广大同学的支持和喜爱。由于烘焙科学俱乐部有固定的实验室，因而我们的同学有更多的时间进行固定培训，这也给予了我们活动的优越性，它将不再单纯局限于理论，而更注重理论与实践相结合，更有效地提高同学们的动手能力，培养创新意识。 烘焙学员培训使更多同学在自己的兴趣爱好的基础上，对烘焙专业知识和制作技能方面有了进一步的了解和学习，提高了大学生在当前金融危机情形下的就业竞争力，增加了他们在找工作中的砝码，同时也为社会输送了大批专业青年人才。
关于我们培训的创新性、时代性：
每一期的培训，我们都会在原来的基础上，进一步完善策划方案，添加新项目，重新对项目经费做合理规范的预算，争取在有限的时间内能够让大家尽可能多的受益。一直以来，我们都在关注社会热点，关注烘焙领域技术开发，努力充实我们的教学内容和活动模式。 关于我们活动的发展潜力：
我们的活动无论在规模上，还是在形式上都有很大的发展空间。在规模上，我们可以从学校的圈子扩展到社会的圈子，从社会各界广泛招收对烘焙有着浓厚兴趣的学员，让他们在生活中和工作中都能开阔一片新天地，从而使更多人受益。在形式上，除了在课堂培训，我们还可以参观国内或国际烘焙展览会，开拓视野，增进与烘焙界大师傅的探讨和研究，举办学员之间的比赛，鼓励他们参加国内和国际的一些大赛，在锻炼中不断地成长。我们还可以
和一些大型烘焙公司进行合作，为他们提供烘焙方面的人才，同时也和公司洽谈为我们提供一些原料或技术人员，从而达到互利共赢，双恵双收的局面。
烘焙的未来，我们的梦想：
我们怀着同样的梦想，为烘焙更加辉煌的未来永不止步……
谢谢大家!!
